CC BY
31
тромбоцитов - на 4,1 % (Р<0,05), гемоглобина - на 40,2 % (Р<0,05), среднее содержание гемоглобина в эритроците - на 17,8 % (Р<0,05) по отношению к контрольным данным.
Значительные изменения установлены по содержанию макро- и микроэлементов: увеличение кальция в опытной группе было на 66,5 %, фосфора - на 81,7 % и железа - на 58,4 % по сравнению с контролем. Следовательно, под влиянием Катозала® существенные изменения в положительную сторону отмечаются в минеральном обмене.
Заключение. Колибактериозно-вирусная инфекция сопровождается снижением живой массы телят на 12,7 % по отношению к клинически здоровым телятам. В зависимости от выраженности обезвоживания выделено три степени дегидратации у телят: легкая, средняя и тяжелая, которые основаны на потере организмом воды и гематокритном числе. При гематокритном числе более 57 % прогноз для больного теленка чаще неблагоприятный. У больных телят концентрация сывороточных Jg была ниже в среднем на 12,91-24,86 % по отношению к клинически здоровым телятам. Применение мик-робно-витаминного препарата Биокаротивит позволяет стимулировать иммунобиологические процессы в организме телят и профилактировать желудочно-кишечную патологию. Введение активатора метаболизма Катозала активизирует гемопоэз и минеральный обмен у телят молозивно-молочного периода. Более заметное увеличение глобулинов в опытной группе установлено по отношению к бета- и гамма -глобулинам. Их содержание превышало контрольный уровень на 20,1 % и 23,5 % (Р<0,05) соответственно. Увеличение фракции бета -глобулинов, очевидно, связано за счет уменьшения доли альфа-глобулинов.
ЛИТЕРАТУРА
1. Абрамов, С. С. Использование интерферра-100 в комплексном лечении телят, больных абомазоэнтеритом / С. С. Абрамов, С. В. Засинец // Ветеринарная медицина Беларуси. - 2003. - № 2. -С. 27-28.
2. Абрамян, Э. Г. Иммунобиохимические показатели молозива коров и крови новорожденных телят / Э. Г. Абрамян, С. М. Левонян, А. С. Авокян // Совершенствование мер борьбы с незаразными болезнями молодняка сельскохозяйственных животных: межвуз. сб. науч. тр. - Омск, 1999. - С. 35-40.
3. Карпуть, И. М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка / И. М. Карпуть. - Минск: Ураджай, 1993. -288 с.
4. Малашко, В. В. Гастроэнтеральная патология и реабилитация больных животных / В. В. Малашко, Е. Л. Микулич, Е. М. Кравцова //Актуальные проблемы животноводства: сб. науч. тр. - Горки, 2000. - С. 242-245.
5. Плященко, С. И. Получение и выращивание здоровых телят / С. И. Плященко, В. Т. Сидоров, А. Ф. Трофимов. -Минск: Ураджай, 1990 - 220 с.
6. Самохин, В. Т. Своевременно предупреждать незаразные болезни животных / В. Т. Самохин, А. Г. Шахов // Ветеринария. - 2000. - № 6. - С. 3-6.
7. Allison, R. G. Interactions of dietary proteins with the mucosal immune system as a component of safety evaluation / R. G. Allison // J. Protein. Chem. - 2004. - Vol. 3. - № 1. - P. 5-17.
8. Baldwin, R. L. Manipulating metabolic parameters to improve growth rate and milk secretion / R. L. Baldwin, N. E. Smith, J. Taylor // J. Anim. Sci. - 2000. - Vol. 51. - № 6. - P. 1416-1428.
УДК 636.2.036.1: 591
ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КОЖИ КОЗЛЯТ
Л. Н. ЛАДЫКА
Сумской национальный аграрный университет г. Сумы, Сумская обл., Украина, 40021
(Поступила вредакцию 14.08.2013)
Резюме. Приведены результаты гистологического исследования кожи козлят. Установлено, что гистологическое строение кожи 8-месячных козлят в большей степени зависело от физиологического состояния животных, чем отрацио-на. У кастрированных особей общая толщина кожи была меньше по сравнению с интактными на 37,0 %, в основном за счет сетчатого слоя.
Ключевые слова: козлята, кожа, гистологическое строение, волосяные фолликулы, сальные железы.
Summary. The results of the histological examination of goat skin. Found that the histological structure of the skin 8-month-old kids are more dependent on the physiological state of the animal than of rational on. In castrated animals total skin thickness was less than in intact by 37,0 %, mainly due to the mesh layer.
Key words: goats, leather, histology, hair follicles, sebaceous glands.
Введение. Кожный покров - важный защитный и адаптивный орган млекопитающих. Морфология кожи тесно связана с типом конституции животного, его адаптивными свойствами. Благодаря последним достижениям морфологов знание тонкой структуры кожноволосяного покрова используется в теоретической и прикладной зоотехнии. С помощью морфологических методов возможно обосно-вать подбор пар для гибридизации, оценить породную принадлежность в раннем возрасте, акклиматизационную способность сельскохозяйственных животных, прогнозировать будущую продуктивность животного в раннем онтогенезе [3, 5].
Анализ источников. В зависимости от времени убоя коз их шкуры делятся на летние, осенние, зимние и весенние.
Летнюю козлину получают обычно в июне-июле. Эти шкуры имеют недостаточно высокую плотность, что является следствием прошедшей линьки и развития новых волос. В коже не обнаруживается жировых включений. Шерстный покров редкий и состоит из коротких остевых волос; пух, как правило, отсутствует. В шерсти летних козлин иногда встречаются очень короткие пуховые волокна.
Осенняя козлина идет для выработки кожи. Ее используют преимущественно в производстве ценных видов обувного шевро; некоторая часть этих шкур используется на выделку галантерейной и подкладочной кожи.
Осенняя шкура, получаемая от придонских, советских шерстных, горноалтайских коз и их помесей может использоваться для выделки меховых козлин.
Зимнюю козлину получают с ноября по январь включительно. Зимние шкуры по качеству близки к осенним. Шерстный покров густой, достаточно отросший и содержит много пуха (козлина пуховой спелости).
Зимняя козлина используется для выработки обувной и галантерейной кожи хорошего качества.
Весенняя козлина характеризуется низким качеством, что обусловливается истощением животных в этот период, линькой и т. д. Для выделки меха это сырье непригодно, а из-за малой плотности и большого количества дефектов (результат кожных заболеваний) оно не представляет интереса и для кожевенной промышленности. Следовательно, нужно по возможности избегать убоя коз в ранневе-сенний и весенний периоды.
Лучшими сроками убоя коз для получения как мяса, так и кожевенно-мехового сырья считаются осень и зима (с августа по январь включительно). Для сохранения доброкачественности шкуры весьма важно правильно снять ее, хорошо законсервировать и сохранить выделки [6, 8].
Шкура сельскохозяйственных животных - основное сырье кожевенной промышленности. Поэтому характеристика подопытных козликов по качеству шкуры дает возможность более полно оценить их биологические особенности и хозяйственные достоинства.
Кожа подопытных козлят имеет строение типичное для видов рода Сарга. Сообщалось, что общая толщина кожи взрослых коз зааненской породы составляла 2390 мкм, в т. ч. эпидермис - 29, сосочко-вый слой - 1007, сетчатый слой - 1383 мкм; площадь потовых желез - 0,214, сальных - 0,032 мм2 и густота шерсти - 23 шт/мм2 [1].
По нашим данным, толщина кожи подопытных козлят в возрасте 8 месяцев (без кастрированных особей) составляла в среднем 3385 мкм, в т. ч. эпидермис - 52,2, сосочковый слой - 1474, сетчатый слой -1859 мкм; площадь потовых желез - 0,221, сальных - 0,315 мм2 и густота шерсти - 18,5 мм2 (табл. 1).
Таблица 1. Индивидуальная морфометрия кожи коз
Инд. № Кожа, мкм В т. ч. слои Потовые железы Сальные железы Густота ВФ, шт/мм2 В:П волосяных фолликулов
эпидермис сосочковый сетчатый длина, мкм ширина, мкм площадь, мм2 длина, мкм ширина, мкм площадь, мм2 общая в т. ч.
первичных вторичных
201 2136 56,1 1007 1073 723 76 0,182 414 93 0,060 24,0 4,9 19,1 3,9
203 2442 48,4 1221 1173 580 80 0,156 370 94 0,050 41,2 6,0 35,2 5,9
205 1816 39,6 1218 558 557 72 0,134 478 76 0,057 48,2 5,8 42,4 7,3
221 3447 46,2 1419 1982 714 85 0,202 848 216 0,288 14,7 2,3 12,4 5,4
223 3550 54,5 1507 1988 868 70 0,198 757 209 0,248 25,8 3,7 22,1 6,0
225 3431 44,6 1699 1687 832 72 0,196 910 301 0,430 17,1 2,3 14,8 6,4
227 3830 51,7 1650 2128 646 97 0,212 950 255 0,380 19,5 3,3 16,2 4,9
305 3165 53,9 1444 1667 695 110 0,259 790 201 0,249 18,7 3,3 15,4 4,7
307 2888 62,2 1124 1702 968 81 0,257 811 232 0,295 16,4 2,6 13,8 5,3
Как видно, в нашем опыте показатели кожи козлят выше по сравнению с литературными данными, что связано с половым диморфизмом. Особенно значительная разница в пользу исследуемых козлят в площади сальных желез, которая почти в 10 раз больше, чем у взрослых козоматок. Объяснение этого факта требует дополнительных исследований. Такие показатели, как площадь потовых желез и густота шерсти отличаются незначительно.
Цель работы - изучить гистологическое строение кожи у молодняка козлят в возрасте восьми месяцев.
Материал и методика исследований. Материалом служили образцы кожи, взятые при забое девяти козлят в возрасте восьми месяцев. Пробы брали на середине груди за лопаткой с правой стороны. Площадь отторгнутого образца составляла 10^15 мм2. Его фиксировали в 10 % нейтральном формальдегиде в течение 24 часов, затем перекладывали на хранение в 5 % раствор. Уплотнение образцов, приготовление гистологических срезов, их окраска, описание и морфометрию структур осуществляли по методике, изложенной профессором Г. Д. Кацы [2, 7].
На срезах с помощью микроскопа МБИ-3 и окуляр микрометрической линейки измеряли толщину эпидермального, сосочкового и сетчатого слоев кожи, длину и ширину потовых и сальных желез, подсчитывали густоту волосяных фолликулов и их количество в группе. Каждый промер проводили в 10-кратной повторности.
На основании первичных данных рассчитывали общую толщину кожи, площадь потовых и сальных желез, а также густоту волосяных фолликулов на единицу площади и отношение вторичных во -лосяных фолликулов к первичным (В:П) фолликулов.
Всю гистологическую работу по коже проводили в лаборатории кафедры биологии животных Лу-ганского национального аграрного университета. Для иллюстрации гистологические срезы фотографировали с помощью цифрового фотоаппарата Олимпус С-360 Zoom. Весь цифровой материал, полученный при морфометрии гистологических структур обрабатывался по Н. А. Плохинскому [4].
Результаты исследований и их обсуждение. На гистологическое строение кожи 8-месячных козлят существенное влияние оказало прежде всего их физиологическое состояние, но не рацион. Статистически достоверных различий в морфометрических показателях кожи особей контрольной и I опытной группы не установлено, кроме толщины сетчатого слоя, который у козлят опытной группы был на 20,7 % больше - Р<0,01 - рис. 1, 2. Считаем, что связано это с более высокой питательностью рациона у последних.
Рис. 1. Вертикальный срез кожи козлеика№ 223 Рис. 2. Вертикальный срез кожи козленка-кастрата № 205
(I опытная группа). Видны крупные сальные железы (II опытная группа). Видны слабо развитые сальные
в толстом сосочков ом слое. Увеличение 20 х железы и слои дермы. Увеличение 20 х
Совершенно другая картина установлена при сравнении кожи козлят обеих групп с кастратами, составляющими II опытную группу. Так, толщина кожи у первых больше на 80,2-217 %. Произошло это за счет разрастания слоев дермы. Во II опытной группе даже сосочковый слой, отличающийся относительной консервативностью, уменьшился на 24,7 % (Р<0,05).
Очень большие различия установлены при исследовании кожных желез. Известно, что они связаны с интенсивностью обменных процессов в животном организме (потовые железы) и репродуктивной функцией (сальные железы). На представленных микрофотографиях четко видно их гипофунк-циональное состояние у кастрированных козлят (рис. 3, 4, 5). Возможно, что именно кастрация не позволила получить в опыте ожидаемые приросты живой массы во II опытной группе. Разница составила 3,6-7,4 кг на голову в пользу некастрированных козлят (Р<0,01).
Рис. 3. Вертикальный срез сосочкового слоя кожи козленка № 225 (контроль). Видны крупные сальные железы. Увеличение 100х
Рис. 4. Вертикальный срез сосочкового слоя кожи козленка № 221 (I опытная группа). Видны крупные сальные, потовые железы. Увеличение 100х
Рис. 5. Вертикальный срез сосочкового слоя кожи козленка-кастрата № 201 (II опытная группа). Видны слабо развитые сальные и потовые железы. Увеличение 100х
Что касается состояния волосяных фолликулов, то оно следующее. Общая их густота на единицу площади кожи в группе кастратов в два раза больше по сравнению с интактными сверстниками (табл. 2). Связано это с меньшей площадью поверхности тела животных у них, т. е. с живой массой.
Таблица 2. Показатели структур кожи коз
Показатели Группы
контроль козлики (п=3) 1-опытная козлики (п=3) 11-опытная кастраты (п=3)
Толщина кожи, мкм 3161+157 3609+114 2131+181 хдд
в т.ч. эпидермис 53,6+5,1 50,8+2,4 48,0+4,7
сосочковый слой 1422+166 1525+68 1149+71Д
сетчатый слой 1685+10,2 2033+48** 935+191 хДД
Потовые железы:
длина, мкм 832+79 743+66 620+52
ширина, мкм 88+11,5 84+7,8 76+2,3
площадь, мм2 0,237+0,02 0,204+0,004 0,157+0,01хДД
Сальные железы :
длина, мкм 837+378 852+56 421+31хххДД
ширина, мкм 245+30 227+14,3 88±5,8ххддд
площадь, мм2 0,325+0,05 0,305+0,039 0,056±0,003ххдд
Волосяные фолликулы:
общая густота, шт./мм2 17,4+0,07 20,0+3,1 37,8+7,2х
в т.ч. первичных 2,7+0,3 3,1+0,4 5,6+0,3ххДД
вторичных 14,7+0,5 16,9+2,8 32,2+6,9
Отношение В:П 5,5+0,5 5,4+0,3 5,7+1,0
Примечание: 1<1 1-2: **Р<0,01
1-3: х Р<0,05; хх р <0,01; ххх р<0,001
2-3: Д Р <0,05; ДД Р <0,01; ДДД Р<0,001.
Такой генетический предопределенный показатель, как отношение вторичных волосяных фолликулов к первичным (В:П) у всех подопытных животных не изменился (рис. 6).
Рис. 6. Горизонтальные срезы кожи подопытных животных: а - контроль, б - I опытная группа, в - II опытная группа. Видно групповое расположение волосяных фолликулов
Заключение. 1. Гистологическое строение кожи 8-месячных козлят в большей степени зависело от физиологического состояния животных, чем от рациона. У кастрированных особей общая толщина кожи была меньше по сравнению с интактными на 37,0 %, в основном за счет сетчатого слоя.
2. Кожные железы у кастратов развиты слабо площадь потовых желез меньше на 29,0 %, а сальных - в 5,6 раза по сравнению с интактными козликами.
3. Повышение питательности рациона на 20 % во второй опытной группе привело к утолщению кожи на 14,2 %, в основном за счет интенсивного коллагеногенеза в сетчатом слое.
4. Получаемое кожевенное сырье является разносортным. Прижизненная оценка показала, что более легкой и крепкой кожа будет у кастратов, у интактных козлят - будет тяжелее (за счет более толстого сетчатого слоя) и менее плотной (за счет крупных желез кожи).
5. Состояние структур кожи показало нецелесообразность кастрации козлят, предназначенных для выращивания на мясо.
ЛИТЕРАТУРА
1. Кацы, Г. Д. Кожа млекопитающих: теория и практика / Г. Д. Кацы // Луганск: Русь. - 2000. - 144 с.
2. Кацы, Г. Д. Методические рекомендации к исследованию кожи и мышц млекопитающих / Г. Д. Кацы. - Луганск: ООО «Перша друкарня на Паях». - 2012. - 22 с.
3. Кацы, Г. Д. Морфо-функциональная оценкаживотных/ Г. Д. Кацы. - Луганск: Элтон-2. - 2011. - 103 с.
4. Кацы, Г. Д. Методические рекомендации по исследованию кожи млекопитающих / Г. Д. Кацы. - Херсон: ТИНП, 1987. - 25 с.
5. Кацы, Г. Д. Аспекты применения знаний о структуре кожи млекопитающих / Г. Д. Кацы // Зб1рник наукових праць «Проблеми зоошженери та ветеринарно! медицини». - Харюв: РВВ ХДЗВА. - 2006. - Вип. 13 (38). - С. 86-93.
6. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
7. Федоров, А. В. Козы и овцы. Разведение. Выращивание. Использование продукции / А. В. Федоров // Серия «Начинающему предпринимателю. Ростов-на-Дону Издательство «Проф-Пресс» - 1999. - С. 98-100.
8. Korn, S. Landwirtschaftliche Ziegenhaltung / S. Korn, U. Jaudas, H. Trautwein // Bibliografische information der Deutschen Nationalbibliothek. - 2007. - C. 26-27.
