ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВОДООЧИСТНОЙ МАШИНЫ (ПВМ-1) ПЕРЕДВИЖНОЙ ДЛЯ ПОЛЕВЫХ СТАНОВ Текст научной статьи по специальности «Прочие сельскохозяйственные науки»

ИЗ ПРАКТИКИ

■ УДК 628.16.002.5 : 628.1«

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПЕРЕДВИЖНОЙ ВОДООЧИСТНОЙ МАШИНЫ (ПВМ-1) ДЛЯ ПОЛЕВЫХ СТАНОВ

Член-корр. АМН СССР проф. С. Н. Черкинский,

канд. мед. наук Г. П. Яковлева

Кафедра коммунальной гигиены I Московского ордена Ленина

медицинского института им. И. М. Сеченова

В современных условиях продолжает оставаться важной задача санитарного обеспечения децентрализованного водоснабжения колхозов,

совхозов, РТС и полевых станов. Особая необходимость в этом имеется

¥

в маловодных районах. Задача создания водоочистной самоходной уста-

Передвижная водоочистная машина (ПВМ-1).

новки, пригодной для обеспечения доброкачественной питьевой водой небольших групп людей, занятых на сельскохозяйственных работах, была поставлена перед Академией коммунального хозяйства (АКХ) им. Памфилова в порядке оказания помощи сельскому хозяйству. Машина сконструирована в проектно-конструкторском бюро Б. Д. Жибиц-ким и изготовлена экспериментальным заводом АКХ им. Памфилова. Кафедра коммунальной гигиены I Московского ордена Ленина меди-

Таблица 1

Результаты бактериологического анализа воды до и после очистки на ПВМ-1

в одном из испытаний

цинского института им. И. М. Сеченова принимала участие в испытаниях опытного образца в части, касающейся ее гигиенической оценки.

ПВМ-1 представляет собой самоходную установку на шасси автомашины ЗИЛ-164 (см. рисунок), смонтированную из стандартных элементов, выпускаемых промышленностью (2 пищевые цистерны вместимостью по 1 м\ мотопомпа, 4 фильтра с активированным углем ТУФ), что значительно удешевляет ее производство и облегчает замену отдельных элементов в процессе эксплуатации.

Обработка воды на установке производится коагуляцией и перехлорированием, процесс обработки несложный. Вода из водоема мотопомпой подается в первую цистерну (отстойник), куда заранее заливается * отмеченное количество раствора хлорной извести и коагулянта (сернокислого алюминия). После 15-минутного контакта обработанная вода с верхних слоев забирается поплавковым устройством и перекачивается мотопомпой через тканево-угольный фильтр (ТУФ) во вторую цистерну (резервуар чистой воды). Разбор питьевой воды из резервуара чистой воды производится при помощи 2 кранов.

предназначена для органолептических обеззараживания оценки эффективности

Этап испытания машины Индекс кишечной палочки до очистки и обеззараживания Остаточный хлор до ТУФ После очистки и обеззараживания

индекс кишечной палочки (в л) __ остаточный хлор после ТУФ (в мг/л)

Первый 18 000 21 000 23 000 2,3 2,1 2,0 % 3 0 0 0 0 0

Второй 19 000 21 000 1,9 1,7 0 0 0 0 .

ПВМ-1

улучшения свойств и

воды. Испытания машины для гигиенической очистки и обеззараживания воды кафедра коммунальной гигиены проводила в 2 этапа.

На первом этапе испытания проводили в Московской области на речной (р. Сходня) и на прудовой воде (Николо-Урюпино). На этом этапе проводили анализы химического состава воды и бактериологические исследования. Пробы отбирали в 3 точках: непосредственно из шланга, подающего сырую воду в цистерну-отстойник; из цистерны-отстойника (вода, подвергшаяся коагуляции, хлорированию и осветлению); из водоразборных кранов второй цистерны — резервуара чистой воды (вода, подвергшаяся хлорированию и окончательному осветлению при фильтровании через ТУФ).

Как показали испытания, очистка воды на ПВМ-1 значительно улучшает ее органолептические свойства: цветность воды в процессе очистки на машине снижалась с 50—45 до 5°; прозрачность с 12—18 см увеличивалась до цифр, превышающих 30 см; природный запах речной и прудовой воды интенсивностью 4—5 баллов устранялся. Остаточный хлор после отстойника был в пределах 1,8—2,3 мг]л (при обеззараживании использовали дозы до 10 мг/я). После ТУФ остаточный хлор в воде был на уровне следов или совсем не обнаруживался.

Бактериологические исследования производили путем определения общего числа колоний в 1 мл воды и индекса кишечной палочки методом концентрации на мембранном фильтре. В табл. 1 приведены результаты бактериологического анализа воды до и после очистки на ПВМ-1 в одном из испытаний.

Полученные данные показали, что качество воды благодаря перехлорированию и соответственно высокому содержанию остаточного хлора после отстаивания удовлетворяет требованиям ГОСТ-2874-54.

Результаты химического анализа воды до и после очистки на ПВМ-1

Второй этап заключался в эксплуатационных производственных испытаниях, которые проводили в совхозе «Пригородный» Волгоградской области с использованием воды Мало-Чепурниковских прудов. Условием при выборе источника служило требование, чтобы состав и свойства воды, которые

коагуляцией И хлориро- Таблица 2

ванием не могут быть улучшены, соответствовали нормативам ГОСТ 2761-57, в частности по уровню минерализации и привкусу.

Эксплуатационно-производственные испытания, к которым была привлечена Волгоградская областная санэпидстанция и санэпидстанция Красноармейского района, показали, что очистка воды на ПВМ-1 улучшает ее органолептиче-ские свойства. Наличие в составе машины ПВМ-1 ТУФ с активированным углем улучшает органо-лептические свойства воды: снижает ее запах природного происхождения и запах остаточного хлора.

При анализах

Определение До очистки После очистки

Цветность (в градусах> 30—50 0—5

Вкус......... Не опреде- Приятный

лялся

Запах (в баллах).... Болотный 5 0

Прозрачность (в см по %

Снелену)...... 4-21 Более 30

Значитель- Нет

ная

Осадок........ Значитель- • »

ный

рН • 7,0 6,5—7,0

Щелочность (в мг/экв) 3,8 4,0 3,3—3,5

Жесткость общая

(в мг/экв)...... 4,7—5,9 5,2—5,9

Окисляемость (в мг/л) 6,8—7,7 3,5 4,0

Хлориды (в мг/л) . . . 98,0—103,8 90—101

Сухой остаток (в мг/л) 492—544 520—521

Таблица 3

#

Результаты бактериологического анализа воды

до и после очистки на ПВМ-1

лабораторных воды, обработанной на машине, ни в одном случае в воде, подаваемой потребителю, но было обнаружено остаточного хлора (табл. 2 и 3).

Результаты химического контроля воды позволяют считать ее очистку на ПВМ-1 удовлетворительной.

Из данных, приведенных в табл. 3, видно, что при сравнительно большом исходном заражении воды (до 15 000 кишечных палочек в 1 л) благодаря перехлорированию и большой величине остаточного хлора бактерицидный эффект

% • Индекс кишечной палочки Остаточ- После очистки » обеззараживания

№ опыта Цикл (в 1 л) до о чистки и обеззараживания ный хлор до ТУФ (в мг/л) индекс кишечной палочки (в 1 л* остаточный хлор (в мг/л)

1 1 2 9 500 1 500 1.9 2,0 0 0 0 0

2 1 2 1 400 2 800 1,8 1,7 0 0 0 0

3 1 2 13 000 3 800 0,8 ' 2,2 0 0 0 0

4 1 2 10 000 15 000 1,1 0,9 0 0 0 0

5 1 2 8 000 5 200 1,5 1.8 0 0 0 0

6 1 2 1 300 1 100 1,9 2,3 \ 0 0 0 0

был устойчиво высоким. Следует отметить, что эти результаты получены при работе машины под наблюдением технического персонала АКХ им. Памфилова и санэпидстанции, т. е. при нормальной экс-

плуатации.

Как показали эксплуатационные наблюдения, эксплуатация ПВМ-1 на местах может быть нормально обеспечена лишь при условии, что растворы коагулянта и хлорной извести определенной концентрации будут готовиться заранее. Сравнительная простота эксплуатации машины по очистке и доставке питьевой воды к месту раздачи позволяет ограничиться одним шофером, который однако должен быть хорошо подготовлен к выполнению всех операций по очистке и обеззараживанию воды и понимать возложенную на него ответственность. Большое значение имеют условия раздачи питьевой воды: в случаях, когда ее используют для питья не непосредственно, а путем создания запасов, должны соблюдаться санитарные условия ее хранения и разбора из

соответствующих емкостей.

На основании проведенного испытания АКХ им. Памфилова была разработана инструкция по эксплуатации ПВМ-1, одобренная Главной санитарной инспекцией РСФСР и Министерством коммунального хозяйства РСФСР.

Поступила 28/ХП 1963 г.

УДК 613.5 : 637.0 : 72.012.384

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТИПОВЫХ ПРОЕКТОВ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Я. К. Пушкина

Московский научно-исследовательский институт гигиены им. Ф. Ф. Эрисмана

Проектирование производств молочной промышленности требует решения вопроса не только о качестве выпускаемой ими продукции, но и о нормальном бытовом обслуживании, создании гигиенических условий труда рабочих этих предприятий. В связи с этим качество проектирования молочных заводов и экспертиза проектов с гигиенических позиций приобретают важное значение.

В настоящее время проектирование Государственным проектным институтом молочной промышленности «Гипромолпромом» ведется в основном с учетом прогрессивной технологии, автоматизации и поточности производственных процессов, механизации трудоемких и транспортных работ. В большинстве рассмотренных проектов предусмотрена проверка поступающего молока на кислотность с помощью фотоэлектронного

прибора и нормализация молока в потоке; принимается резервуарный

метод приготовления кисломолочной продукции взамен применявшегося ранее приготовления ее в бутылках с последующей выдержкой в термостате. Отжатие творога прессованием калье в мешочках заменено обезвоживанием его в двухстенных барабанах или центрифугированием.

Новым в технологии сыропроизводства следует считать покрытие сыров после посолки и обсушки поливинилацетатной эмульсией, замену парафинирования сыров покрытием пленкой полиизобутилена или полиэтилена, механизацию загрузки этажер, мойки и переворачивания сыров и др.

Металлические трубопроводы повсеместно заменяются стеклянными.

Запроектировано также использование автоматов для механизированной расфасовки творога, творожистых сырков и сметаны, механизация разлива молока во фляги и организация поточно-автоматических линий для мойки бутылок с последующим розливом в них продукции и для изготовления масла. Применяемые методы механизации со-