CC BY
5
домной секреции — повышение концентрации свободной соляной кислоты и общей кислотности желудочного сока, возрастание переваривающей способности и концентрации общих протеиназ желудочного сока, по-видимому, связа-
ны с образованием при стерилизации трудно атакуемых белково-углеводных комплексов и изменением казеиновых мицелл (Д. Дэвис и Дж. Уайт).
ЛИТЕРАТУРА
Алексеева Н. Ю. Исследование казеннат-кальций-фосфат-ного комплекса и его изменений в процессе ультравысокотемпературной кратковременной стерилизации молока. Автореф. дис. канд. М., 1968.
Давыдов Р. Б., Бирюкова 3. А. — Молочная пром-сть, 1971, № 5, с. 19—23.
Дэвис Д., Уайт Дж. — В кн.: Международный конгресс по молочному делу. 15-й Сборник'трудов. М., 1961, с. 423-427.
Жданова Е. А., Владовец И. И. — В кн.: Всесоюзная конф. по молочному делу. М., 1958, с. 448—455.
Жданова Е. А., Сергеева В. Ф. — Там же, 1968, № 8, с. 14—16.
Кузнецов В. Д. Физиолого-гигиеническая оценка влияния ультравысоких температур стерилизации на показатели биологической ценности молока. Автореф. дис. канд. М., 1979.
Покровский А. А. Биохимические методы исследования в клинике. М., 1969.
Россихина Г. А., Мастаков Н. Н., Селезнева В. И. — Молочная пром-сть, 1970, № 9, с. 12—16.
Черников М. П. — Вопр. мед. химии, 1958, № 2, с. 115— 120.
Черников М. П. Протеолиз и биологическая ценность белков. М., 1975.
Поступила 8/V 1980 г
УДК 37 1.73:612.66-053.6-055.1
Канд. мед. каук Н. И. Суханова
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ОРГАНИЗМА МАЛЬЧИКОВ 12 ЛЕТ С РАЗЛИЧНЫМ УРОВНЕМ БИОЛОГИЧЕСКОГО
РАЗВИТИЯ
I Московский медицинский институт им. И. М. Сеченова
Современная школьная программа по физическому воспитанию и трудовому обучению, характеризующаяся возросшими мышечными нагрузками, предъявляет повышенные требования к организму детей и подростков. Физиче-¿кие нагрузки на уроках дозируются на основе паспортного возраста, однако функциональные возможности организма детей одного возраста различны, что обусловлено уровнем биологического развития.
Мы изучали функциональные возможности систематически занимающихся спортом мальчиков 12 лет, которые выполняли дозированную физическую нагрузку на вело-эргомстре. На основании показателей роста, погодовых прибавок длины тела и наличия вторичных половых признаков 19 обследованных были разделены на 2 группы. В 1-ю включены мальчики, опережающие своих сверстников по уровню биологического развития: показатели роста превышали средние (Aí±la); погодовая прибавка длины тела равнялась 7—8 см при выраженности вторичных половых признаков (АХР,. Ах1, Р,). Во 2-ю группу вошли дети, биологический уровень развития «оторых -соответствовал паспортному возрасту; показатели роста изменялись в пределах средних величин (Af±lo); погодовая прибавка длины тела составляла 5—6 см при отсутствии вторичных половых признаков (Ахо Р0). В принятой нами модели велоэргометрической работы ее продолжительность и мощность нагрузки не регламентировались, а определялись индивидуальными возможностями учащихся. У испытуемых изучали показатели сердечно-сосудистой и дыхательной систем, уровень молочной кислоты в крови, фагоцитарную активность лейкоцитов, экскрецию кате-холаминов с мочой.
Результаты исследований показали (см. таблицу), что у школьников 1-й группы были более высокие показатели физической работоспособности, чем у школьников 2-й группы (Р < 0,05). Поскольку работоспособность определяется функциональными возможностями энергообеспе-чивающих систем, мы изучали частоту пульса и дыхания при работе с нагрузкой предельной мощности и в восстановительном периоде. У испытуемых 1-й группы при работе с предельной мощностью частота сердечных сокраще-
ний оказалась более высокой (199±2,5 ударов в минуту), чем у их сверстников из 2-й группы (182±5.0 ударов в минуту; Р < 0,01). Аналогичная картина наблюдалась и в отношении частоты дыхания, которая возрастала соответственно до 52±3,8 и 38±2,3в минуту (Р < 0,05). Анализируя динамику восстановления частоты пульса и дыхания после выполнения физической нагрузки, можно отметить, что у детей 1-й группы восстановительные процессы протекали более интенсивно. Частота сердечных сокращений достигала исходного уровня у школьников 1-й группы на 6—7-й минуте, а у школьников 2-й группы — на 8—9-й минуте восстановительного периода.
Та кнм образом, у детей, опережающих своих сверстников по уровню биологического развития, резервные возможности сердечно-сосудистой и дыхательной систем выше, вследствие чего у них были большие показатели частоты сердечных сокращений и легочной вентиляции при работе с предельной мощностью и интенсивнее шло их восстановление после работы. Уровень молочной кислоты в крови в значительной степени определяется выполняемой физической нагрузкой. У школьников 1-й группы высокие показатели выполненной работы и предельной мощности нагрузки характеризовались более значительным (на 63%) повышением уровня молочной кислоты, чем у их сверстников из 2-й группы (на 35%). Однако у испытуемых с
Показатели работоспособности учащихся с различным уровнем биологического развития (М±т)
Показатель 1-я группа 2-я группа
Объем выполненной работы, кгм 8800+ 357 7140+680
Предельная мощность нагруз-
ки, кгм/мнн 830+24 706+59
Продолжительность работы, мин 22+0,3 19+0,8
Ри<'С170, кгм/мнн 585+ 21 430+19
1 2 Ь 4 "а N 12 3 4 12 3 4 12 3 4
во 70 а \ „ 30 А /—1 "VW 80 - v 70 б \__-I 90 ■\ Г-1 во - V 70 в 90 во 70 е Л /л W /I ■ * У a
Изменение показателей фагоцитоза после физической нагрузки у школьников с различным уровнем биологического развития (в % от исходного).
/ — 1-я группа; 11 — 2-я группа: / — до нагрузки; 2 — после нагрузки: 3 — на 15-й минуте отдыха; 4 — на 30-й минуте отдыха; а — процент фагоцитоза; б — фагоцитарный индекс; в — вагоцн-тарное число; г — индекс переваривания; 0 — процент переваривания.
опережением биологического развития выполнение предельной работы сопровождалось более значительным недо-восстановлением показателей на 30-й минуте отдыха по сравнению с их сверстниками, биологическое развитие которых соответствовало паспортному возрасту (22 и 5% соответственно). Это свидетельствовало о снижении степени утилизации лактата, обусловленном значительным утомлением.
Под влиянием физической нагрузки значительные изменения претерпевала неспецифическая иммунологическая реактивность, прослеженная по фагоцитарной активности лейкоцитов крови. До выполнения работы существенной разницы в показателях фагоцитоза испытуемых обеих групп не наблюдалось. После выполнения вело-
эргометрической нагрузки отмечено снижение и недовос-становление показателей к 30-й минуте отдыха. Однако в большей степени это было выражено у испытуемых, биологический уровень развития которых опережал паспортный возраст (см. рисунок).
Способность к предельной работе в значительной степени определяется функциональным состоянием симпатико-адреналовой системы. В ответ на предельную нагрузку у испытуемых обеих групп повышалась экскреция кате-холаминов. Однако степень активации отдельных звеньев симпато-адреналовой системы была различной: у детей 1-й группы отмечался норадреналовый, а у детей 2-й группы — адреналовый тип реагирования. Для более полной оценки резервных возможностей симпатико-адре-наловой системы рассчитывали отношение предшественника катехоламинов ДОФА к их сумме. Оно оставалось неизменным у школьников 2-й группы и снижалось у испытуемых 1-й группы, что свидетельствовало об усиленном превращении ДОФА в катехоламины, в то время как ресинтез ДОФА не успевал восполнить его до исходного уровня.
Таким образом, у школьников с опережающим уровнем биологического развития на фоне высоких функциональных показателей сердечно-сосудистой и дыхательной систем установлено более выраженное угнетение неспецифического иммунитета, снижение резервных возможностей симпатико-адреналовой системы по сравнению с их сверстниками, уровень биологического развития которых соответствовал паспортному возрасту. Однако необходимо продолжить исследования с целью выявления функциональных возможностей детей у этой группы с учетом степени гармоничности их развития.
г Поступила 8/V 1980 г.
УДК 628.36:6361-078
Проф. Е. И. Гончарук, проф. Г. А. Багдасарьян, канд. мед. наук А. К. Баубинас
САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОЧВЕННОЙ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД СВИНОВОДЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА
Киевский медицинский институт им. акад. А. А. Богомольца; Институт общей и коммунальной гигиены им. А. Н. Сысина АМН СССР, Москва; Вильнюсский университет
им. В. Капсукаса
Развитие животноводства на промышленной основе обусловливает накопление больших объемов сильно загрязненных сточных вод. Очистка, обеззараживание и использование стоков являются важной народнохозяйственной задачей. В то же время использование необеззара-женных стоков для орошения сельскохозяйственных угодий опасно с эпидемической точки зрения.
Целью данной работы являлось изучение степени очистки сточных вод свиноводческого комплекса от бактериального загрязнения на полях орошения с разными типами почв.
Исследования осуществляли в натурных условиях в течение 3 лет на участках со средними суглинками. Модельные опыты проводили на лизиметрах высотой 1,1 м, заполненных супесчаной почвой.
Для орошения многолетних трав использовали сточные воды свиноводческого комплекса, которые дождеьаль-ными установками равномерно распределялись на поверхности почвы 4 участков. Поливы проводили раз в месяц разведенной сточной жидкостью таким образом, чтобы на 1 га почвы каждого участка в течение года со стоками поступало соответственно 240, 360, 480 и 600 кг азота. Контрольный участок поливали речной водой. Норма полива во всех случаях была одинаковой и составляла 300 м8/га.
Исследованию подвергалась сточная жидкость и почва всех участков на глубине 0—30, 31—60, 61—90 и 91 — 120 см. Пробы почвы отбирали буром Некрасова перед каждым поливом и после него. В модельных опытах, кроме выполнения указанных исследований, изучали бактериальный состав дренажных вод, собранных в течение суток после полива. Общее число бактерий в объектах внешней среды измеряли при посевах 1 мл исследуемого материала (почвенной суспензии, сточной жидкости, дренажной воды) определенного разведения в мясо-пептонном агаре, коли-титр и титр энтерококков — титрационным методом.
Индекс сальмонелл в сточной жидкости определяли с использованием среды М в экспедиционной модификации Г. П. Калины. В почве устанавливали наличие сальмонелл, для чего в почвенную суспензию и сточную воду вносили растворы и навески ингредиентов среды М с расчетом на исследуемый объем изучаемого объекта. Всего изучено 50 проб сточной жидкости, 360 проб почвы, 122 пробы дренажных вод и проведено 12 серий модельных опытов. Анализ полученных результатов показал, что сточные воды, применяемые для полива, были сильно загрязнены: коли-титр и титр энтерококков были соответственно Ю-8—10~'и Ю-6—10-&, а общее число бактерий составляло до 100 млн. клеток в 1 мл. Кроме того, в 18%
