Фунгицидная активность штаммов бактерии Bacillus subtilis по отношению к токсигенным и плесневым грибам

Жирков А. Д.; Татаринова С. С.; Тарабукина Н. П.; Неустроев М. П.

CC BY

468

102

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Журнал

Аграрный вестник Урала

2013

Область наук

Ветеринарные науки

Ключевые слова

ТОКСИГЕННЫЕ / ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ / МИКОТОКСИНЫ / ШТАММ БАКТЕРИЙ BACILLUS SUBTILIS ТНП-3 / ШТАММ БАКТЕРИЙ BAC. SUBTILIS ТНП-5 / ФЕКАЛИИ / ЛОШАДИ / ФУНГИЦИДНОЕ ДЕЙСТВИЕ / АНТАГОНИСТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ / BACTERIAL STRAIN BAC.SUBTILIS TNP-5 / TOXIGENIC FUNGI / MOLD FUNGI / MYCOTOXINS / BACTERIAL STRAIN BACILLUS SUBTILIS TNP-3 / FAECES / HORSES / FUNGICIDAL ACTIVITY / ANTAGONISTIC ACTIVITY

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Жирков А. Д., Татаринова С. С., Тарабукина Н. П., Неустроев М. П.

Из природных экотоксикантов — загрязнителей сельскохозяйственного сырья и продуктов питания наибольшую опасность для здоровья населения и животных представляют микроскопические грибы и их токсины — микотоксины. В связи с этим, основной проблемой ветеринарной микотоксикологии является профилактика и терапия микотоксикозов, используются биологически активные препараты, в частности пробиотики. Эффективность пробиотиков связана с антагонистическими свойствами с вредной для организма средой. Изучена фунгицидная активность штаммов бактерий Bac. subtilis «ТНП-3» и Bac. subtilis «ТНП-5» по отношению к токсигенным и плесневым грибам родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium и показана перспективность их использования для профилактики микотоксикозов в табунном коневодстве. Объектом исследования служили штаммы бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5, выделенные из мерзлотных почв, паспортизированные и депонированные в коллекции микроорганизмов, используемых в животноводстве и ветеринарии, по отношению к токсигенным и плесневым грибам родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium, которые были выделены из фекалий лошадей разновозрастных групп табунного содержания. Испытуемые штаммы бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5 обладают широким спектром фунгицидного действия по отношению к токсигенным и плесневым грибам. На 10-й день наблюдений в опытных чашках отмечен сплошной рост штаммов бактерий Bacillus subtilis, виден чуть заметный рост грибов Aspergillus niqer, Candida albicans вокруг инокулята (от 1 до 6 мм). Рост грибов Mucor ramosissimus, Fusarium semitectum не зарегистрирован с 3-го дня наблюдений. Зона лизиса между ростом штаммов бактерий Bacillus subtilis и грибов отсутствует. Результаты проведенных опытов позволяют отметить, что штаммы бактерий Bac. subtilis ТНП-3 и ТНП-5, несомненно, обладают выраженным фунгицидным действием в отношении плесневых грибов родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium. Следует отметить, что наиболее выраженной антифунгальной активностью обладает штамм бактерий Bac. subtilis ТНП-3 (184).

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Fungicidal activity of bacterial strains Bacillus subtilis with respect to toxigenic and mold fungi

Among natural toxicants — pollutants of agricultural raw materials and food products the microscopic fungi and their toxins — mycotoxins have the greatest threat to public and animal health. In this connection the main issue of veterinary mycotoxicology is prevention and treatment of mycotoxicosis using biologically active drugs, particularly probiotics. Efficiency of probiotics is connected with antagonistic properties for harmful environment to the body. Fungicidal activity of strains Bac. subtilis “TNP-3” and Bac. subtilis “TNP-5” with respect to the toxigenic and mold fungi of genera Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium were examined and their potential use for the prevention of mycotoxicosis in horse breeding were shown. The testing subject was the bacterial strains Bacillus subtilis TNP-3 and TNP-5 isolated from frozen soils, certified and deposited in the collection of microorganisms used in animal husbandry and veterinary medicine in relation to toxigenic and mold fungi of genera Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium, which were isolated from the feces of herd keeping horses of different age groups. Testing bacterial strains Bacillus subtilis TNP-3 and TNP-5 had a broad spectrum of fungicidal activity against toxigenic and mold fungi. After 10 days of observation there were marked solid growth of strains Bacillus subtilis in test cups and barely noticeable growth of fungi Aspergillus niqer, Candida albicans around the inoculum (1 to 6 mm). The growth of fungi Mucor ramosissimus, Fusarium semitectum was not registered from the 3 days of observation. Lysed zone between the growth of strains Bacillus subtilis and fungi was not registrated. The results of these experiments allow to note that the bacterial strains Bac. Subtilis TNP-3 and TNP-5 had a pronounced antifungal activity against fungi genera Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium. It should be noted that the most pronounced antifungal activity had the bacterial strains Bac. subtilis TNP-3 (184).

Текст научной работы на тему «Фунгицидная активность штаммов бактерии Bacillus subtilis по отношению к токсигенным и плесневым грибам»

Ветеринария

ФУНГИЦИДНАЯ АКТИВНОСТЬ ШТАММОВ БАКТЕРИИ BACILLUS SUBTILIS ПО ОТНОШЕНИЮ К ТОКСИГЕННЫМ И ПЛЕСНЕВЫМ ГРИБАМ

А. Д. ЖИРКОВ, аспирант,

С. С. ТАТАРИНОВА, кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник,

Н. П. ТАРАБУКИНА, доктор ветеринарных наук, профессор,

М. П. НЕУСТРОЕВ, 677018 г Якутск, доктор ветеринарных наук, профессор, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1; Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства e-mail: [email protected]

Положительная рецензия представлена Н. И Прокопьевой, доктором ветеринарных наук, профессором Якутской государственной сельскохозяйственной академии.

Корма растительного происхождения, контамини-рованные токсигенными и плесневыми грибами (ми-кромицетами), представляют реальную опасность для здоровья сельскохозяйственных животных и человека. При загрязнении кормов микромицетами существует возможность накопления микотоксинов, вторичных метаболитов плесневых грибов, кроме того, угнетается полезная микрофлора самих растений. По-

этому вопросы детоксикации кормов от микотоксинов и их продуцентов остаются актуальными [1, 2, 4].

Цель и методика исследований.

Целью данной работы явилось изучение фунгицидной активности штаммов бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5 к токсигенным и плесневым грибам родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium.

Таблица 1

Результаты изучения фунгицидных свойств бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5

Срок наблюдения (дни) Штамм бактерий Тест-культура

Aspergillus niqer Fusarium semitectum Mucor ramosissmus Candida albicans

На 2-й день Bаc. subtiUs ТНП-3 + Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

Bac. subtШs ТНП-5 + Рост Bac.sub. Рост Bac.sub. Рост Bac.sub. + Рост Bac.sub

контроль ++ ++ ++ ++

На 3-й день Bac. subtiUs ТНП-3 + Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

Bac. subtШs ТНП-5 + Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

контроль +++ +++ +++ +++

На 4-й день Bac. subtiUs ТНП-3 + Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

Bac. subtШs ТНП-5 + Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Вас^иЬ + Рост Bac.sub

контроль +++ +++ +++ +++

На 6-й день Bac. subtШs ТНП-3 + Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

Bac. subШs ТНП-5 ++ Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

контроль +++ +++ +++ +++

На 8-й день Bac. subtШs ТНП-3 + Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

Bac. subШs ТНП-5 +++ Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

контроль

На 10-й день Bac. subtШs ТНП-3 + Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

Bac. subШs ТНП-5 +++ Рост Bac.sub Рост Bac.sub Рост Bac.sub + Рост Bac.sub

контроль

Примечание: «-» — отсутствие роста; «+» — рост вокруг инокулята 1 мм; «++» — рост вокруг инокулята 2 мм; «+++» — рост вокруг инокулята 6мм; «++++» — разрастание колонии.

Ветеринария

Объектом исследования служили штаммы бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5, выделенные из мерзлотных почв, паспортизированные и депонированные в коллекции микроорганизмов, используемых в животноводстве и ветеринарии в ВГНКИ [3].

В качестве тест-культур использованы 5-7-суточные культуры микроскопических грибов: Aspergillus niger, Mucor ramosissimus, Candida albicans, Fusarium semitectum выращенных на средах Чапека. Токсиген-ные и плесневые грибы родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium выделены из фекалий лошадей разновозрастных групп табунного содержания.

Фунгицидную активность штаммов бактерий Bacillus subtilis изучали методом диффузии в агар в чашках Петри. Для этого использовали культуральную жидкость (КЖ) штаммов бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5, которые получали в результате фильтрации и центрифугирования 5-суточных культур, выращенных на мясо-пептонном агаре. КЖ вносили на расплавленную и охлажденную до 40 °С агазированную среду. На поверхности застывшего агара микологической иглой (загнутым углом) осторожно берется (инокулят) кусочек мицелия грибов и помещается на середину поверхности приготовленной среды в чашках Петри. Посевы помещают в термостат, завернутыми в стерильную бумагу, и культивируют при температуре 25 °С. Учитывается результат, полученный в течение 10 дней. Периодически ведется наблюдение за ростом тест-культур.

Для контроля использовали среды без КЖ штаммов бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5.

Результаты исследований.

Испытуемые штаммы бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5 обладают широким спектром фунгицидного действия по отношению к токсигенным и плесневым грибам (табл. 1).

На 10-й день наблюдений в опытных чашках отмечен сплошной рост штаммов бактерий Bacillus subtilis, виден чуть заметный рост грибов Aspergillus niqer, Candida albicans вокруг инокулята (от 1 до 6 мм). Рост грибов Mucor ramosissimus, Fusarium semitectum не зарегистрирован с 3-го дня наблюдений. Зона лизиса между ростом штаммов бактерий Bacillus subtilis и грибов отсутствует.

Результаты проведенных опытов позволяют отметить, что штаммы бактерий Bac. subtilis ТНП-3 и ТНП-5, несомненно, обладают выраженным фунгицидным действием в отношении плесневых грибов родов Aspergillus,Mucor, Candida, Fusarium. Следует отметить, что наиболее выраженной антифунгальной активностью обладает штамм бактерий Bac. subtilis ТНП-3.

Выводы. Рекомендации.

Изучение фунгицидной активности штаммов бактерий Bac. subtilis «ТНП-3» и Bac. subtilis «ТНП-5» по отношению к токсигенным и плесневым грибам родов Aspergillus, Mucor, Candida, Fusarium показывает перспективность их использования для профилактики микотоксикозов в табунном коневодстве.

Литература

1. Антипов В. А., Васильев В. Ф., Кутищева Т. Г. Микотоксикозы — важная проблема животноводства // Ветеринария. 2007. № 11. С. 7-9.

2. Неустроев М. П., Тарабукина Н. П., Былгаева А. А. Профилактика микотоксикозов сельскохозяйственных животных в условиях Якутии : методические рекомендации РАСХН, Сиб. отд-ние. ГНУ Якут. НИИСХ. Якутск, 2004. 16 с.

3. Неустроев М. П., Тарабукина Н. П., Парникова С. И., Федорова М. П., Трофимов И. И., Никитин А. Е. Новый препарат «Сахабактисубтил». Проблемы стабилизации и развития сельского хозяйства Казахстана, Сибири и Монголии : материалы Ш-й междунар. науч.- практ. конф. (Алматы, 18-19 июля 2000 г.) СО РАСХН. Новосибирск, 2000.

4. Чулков А., Тремасов М., Иванов А. Ветеринария сельскохозяйственных животных // О профилактике микотоксикозов животных. 2009. № 9. С. 11-14.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Фунгицидная активность штаммов бактерии Bacillus subtilis по отношению к токсигенным и плесневым грибам Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Жирков А. Д., Татаринова С. С., Тарабукина Н. П., Неустроев М. П.

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Жирков А. Д., Татаринова С. С., Тарабукина Н. П., Неустроев М. П.

Fungicidal activity of bacterial strains Bacillus subtilis with respect to toxigenic and mold fungi

Текст научной работы на тему «Фунгицидная активность штаммов бактерии Bacillus subtilis по отношению к токсигенным и плесневым грибам»