CC BY
46
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
УДК 380:620.2:621.798.2
ФОРМИРОВАНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ИНФРАСТРУКТУРЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РЫНКОВ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
М.В. Котова, аспирант
ФГБОУ ВПО Саратовский государственный аграрный университет
им. Н.И. Вавилова
Определен механизм реализации отечественной продукции на основе формирования и дальнейшего развития инфраструктуры сельскохозяйственных рынков в Саратовской области. Проведен анализ систем управления и организации деятельности рынков в области.
Ключевые слова: инфраструктура, сельскохозяйственные рынки, направления развития.
Рынок продовольствия в Саратовской области представлен слабо ориентированной и недостаточно развитой, разрозненной инфраструктурой. В ассортименте реализуемой продукции доминируют импортные товары низкого качества и не соответствующие существующим экологическим требованиям. Ценовое давление со стороны многочисленных посредников и перекупщиков негативно сказывается на доходах и формировании розничных цен для отечественных сельхозпроизводителей [5].
Регион на текущий период представлен лишь пятью сельскохозяйственными рынками, три из них находятся в г. Саратове («Сельхозрынок», «Сенной», «Пешка»), в Лысогорском районе (сельскохозяйственный кооперативный рынок) и в поселке Степное Советского района (специализированный сельскохозяйственный рынок «Вернисаж») [3].
В условиях нестабильности в экономике и жесткой рыночной конкуренции товаропроизводителей становится актуальным
формирование полноценной и максимально эффективной инфраструктуры сельскохозяйственных рынков. Инфраструктура сельскохозяйственных рынков представляет собой целостную систему, состоящую из взаимосвязанных объектов, обеспечивающих условия для реализации сельскохозяйственной продукции и удовлетворения потребительского спроса населения (рисунок 1). В качестве основных элементов инфраструктуры сельскохозяйственного рынка определены сельскохозяйственные производители и перерабатывающие предприятия, транспортные и маркетинговые службы, логистический центр и рекламные службы, которые в комплексном взаимодействии
способствуют эффективному продвижению отечественной сельскохозяйственной продукции для удовлетворения спроса конечных потребителей.
Рисунок 1 - Инфраструктура сельскохозяйственного рынка
Анализ систем управления на различных этапах экономического развития показал, что инфраструктура сельскохозяйственных рынков наиболее востребована и адаптирована к условиям рыночной системы управления. На данном этапе наиболее активно осуществляются процессы её совершенствования и внедрения инновационного и научного потенциала.
Перспектива развития сельскохозяйственных рынков в Саратовской области достаточно высока. Целевые критерии сельскохозяйственных рынков должны быть ориентированы на обеспечение гарантии продовольственной безопасности и удовлетворение потребительского спроса безопасными, качественными и доступными продуктами питания [1].
С целью определения текущего состояния и направлений развития сельскохозяйственных рынков г. Саратова и Саратовской области автором проведен анализ деятельности рынков в апреле 2011 года. В качестве объектов исследования определены 10 продовольственных рынков: «Сельхозрынок», «Крытый рынок»,
«Сенной», «Пешка», «Северный», «Славянский», «Верхний», «Удачный», «Универсальный», «Центральный». Анализ деятельности рынков осуществлялся по основным социально-значимым показателям,
характеризующим целевую принадлежность продовольственных рынков региона. Одним из наиболее значимых показателей эффективности деятельности рынков определена посещаемость их населением. Степень посещаемости рынков определялась путем подсчета количества посетителей на момент посещения и во многом зависела от удобства территориального расположения рынков (таблица 1), доступности цен, широты ассортимента и качества реализуемой продукции (рисунок 2).
Таблица 1 - Степень обеспеченности продовольственными рынками
города Саратова
Наименование районов Наименование рынков Численность населения, тыс. чел. Площадь, км2
Волжский «Сельхозрынок», «Пешка», «Верхний» 77,3 94,74
Заводской «Центральный» 189,5 113,64
Кировский «Сенной» 129,0 33,05
Ленинский «Славянский», «Северный» 270,1 119,77
Октябрьский «У ниверсальный» 121,9 23,89
Фрунзенский «Крытый», «Удачный» 49,6 7,43
Из таблицы 1 видно, что в Заводском районе с численностью населения 189,5 тысяч человек и площадью 113,64 км2 имеется только один продовольственный рынок «Центральный». В сложившейся ситуации население Заводского района не в полной мере обеспечено продуктами питания.
Удачный Пешка Северный 2 1% ^Ч\ 1 % 6 2 % Сельхозрынок
1-1%
13.8 %
Универсальный 10.4 %
Сенной 16.6%
Славянский 6.2 %
Привоз
6.9 %
2.4 %
Рисунок 2 - Показатель посещаемости продовольственных
рынков г. Саратова
Аналогичная ситуация характерна и для Октябрьского района, где функционирует также единственный рынок «Универсальный».
Недостаток в обеспечении продуктами питания наблюдается и в Ленинском районе, самом крупном районе по численности населения (270,1 тысяч человек) и площадью 119,77 км2. Волжский район города является наиболее обеспеченным по количеству продовольственных рынков в сравнении с другими районами. Недостаточная обеспеченность рынками наблюдается в Кировском и Октябрьском районах. Сложившаяся ситуация является несовместимой с задачами обеспечения населения продуктами питания.
Как видно из рисунка 2, наибольшее количество покупателей наблюдается на рынках «Сельхозрынок», «Верхний» и «Сенной». Преимуществом продовольственных рынков «Сельхозрынок» и «Верхний» по сравнению с другими рынками г. Саратова является предоставление торговых мест продавцам на безвозмездной основе как в крытых павильонах, так и на открытых торговых площадках. На рынке «Сенной» торговые места предоставляются бесплатно для садоводов и огородников.
Данный подход к организации торгового процесса обеспечивает реализацию отечественной сельскохозяйственной продукции по ценам товаропроизводителей, минуя посредников, в необходимом объёме и ассортименте. Обеспечение населения доступным продовольствием также реализуется за счет организации ярмарок [4] на территории сельскохозяйственных рынков и открытых торговых площадках области (таблица 2).
Стоимость аренды торговых мест на рынках г. Саратова представлена на рисунке 3.
Рисунок 3 - Стоимость аренды торговых мест на рынках г. Саратова, тыс. руб.
Как видно из рисунка 3, на рынке «Верхний» для предпринимателей в режиме ежедневной торговли стоимость арендной платы торговых мест составляет 9 тысяч рублей в месяц. Наиболее высокая арендная плата в размере 30 тысяч рублей установлена на рынке «Славянский». На других рынках города арендная плата в среднем составляет от 12 ООО до 18 ООО рублей в месяц в зависимости от расположения торговых мест на самом продовольственном рынке.
Учитывая существующую конкуренцию и транспортные расходы по доставке сельскохозяйственной продукции на рынки города, рекомендуется устанавливать размер арендной платы не более 10 тысяч рублей в месяц.
Таблица 2 - Объемы реализации продукции местного производства на
продовольственных рынках иярмарках Саратовской области в сентябре
Сельхозрынок, п. Юбилейный Торговая площадка, пос. Солнечный Торговая площадка, Заводской район Торговые площадки муниципальных районов области
Основные участники ярмарки
Количество сельскохозяйственных товаропроизводителей, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности 159 110 29 298
Количество муниципальных районов области 36 29 10 36
Объемы реализации, т
Картофель 40 52,5 12,5 231
Бахчевые 25,7 24,5 20 -
Овощи 55,3 103 23,5 396
Мясо говядины и свинины 13,3 - - 40
Мясо птицы 4,5 5,5 1 -
Яйцо, тыс. штук 217 126 14,4 275
Молочная продукция 17,6 4,7 0,5 38
Хлебопродукты 14 11,4 3 -
Растительное масло - 1,7 - 8,5
В связи с этим, становится необходимым решение вопроса об увеличении количества продовольственных и сельскохозяйственных
рынков и рациональном их размещении, с учетом плотности населения и наличия транспортных коммуникаций в каждом районе г. Саратова и Саратовской области. С этой целью на основе экономикоматематического моделирования определены пункты оптимального размещения сельскохозяйственных рынков вблизи мест потребления с учетом имеющейся инфраструктуры транспортных коммуникаций (на территориях Балашовского, Аткарского, Пугачевского и Дергачевского муниципальных районов). Определен механизм реализации отечественной продукции при максимальном исключении посредников в общей цепи товародвижения сельскохозяйственной продукции, который предполагает дальнейшее развитие сети сельскохозяйственных рынков в городе и районах Саратовской области.
Для повышения эффективности деятельности инфраструктуры сельскохозяйственных рынков необходимо обязательное создание логистического центра в качестве высшего органа управления процессом товародвижения. Следует определить продовольственные рынки «Сельхозрынок» и «Верхний» как базовые по передаче положительного опыта работы как для существующих, так и для вновь создаваемых рынков г. Саратова и области.
Таким образом, формирование инфраструктуры
сельскохозяйственных рынков позволит обеспечить выполнение продовольственной программы за счет собственного производства в Саратовской области и способствовать развитию агропродовольственного комплекса в области.
Библиографический список
1. Жариков, Р.В. Развитие регионального рынка продовольственных товаров [Текст]/ Р.В. Жариков // Маркетинг в России и за рубежом. - 2008. - № 3. - С. 116-123.
2. Зинчук, Г.М. Определение стратегии развития продовольственного рынка [Текст] / Г.М. Зинчук // Достижения науки и техники АПК. - 2007. - № 4. - С. 36-38.
3. Интернет сайт Министерства сельского хозяйства Саратовской области [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://minagro.Saratov.gov.ru/
4. Интернет сайт Министерства экономического развития и торговли Саратовской области [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.Saratov.gov.ru /government/ structure/mineconom/
5. Ушачев, И. Г. Агропродовольственный сектор: основные направления и проблемы [Текст]/ И.Г. Ушачев // Экономист. - 2006. - № 5. - С. 86-93.
E-mail: Margarita Kotova@mail.ru
