CC BY
15
УДК 636.4:612:636.087.72
ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЙ СТАТУС У МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЦЕОЛИТОВ
СЕИН О.Б.,
доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой терапии и акушерства ФГБОУ ВО Курская ГСХА, тел.53-15-15.
ТАРАБАРОВ А.А.,
аспирант ФГБОУ ВО Курская ГСХА, тел.53-15-15. ЧЕРНИКОВ Д.П.,
студент ФГБОУ ВО Курская ГСХА, тел.53-15-15. СОТНИКОВ С.В.,
студент ФГБОУ ВО Курская ГСХА, тел.53-15-15.
Реферат. В статье приводится характеристика физико-химических свойств природных цеолитов Халинского месторождения, а также их влияния на физиолого-биохимический статус свиней. Показано, что добавка цеолитов в количестве 3% к сухой части рациона оказывает положительное влияние на общее состояние и обмен веществ у молодняка свиней. После скармливания цеолитов свиньями в их крови повышалось содержание эритроцитов, гемоглобина, общего белка, общих иммуноглобулинов, кальция, неорганического фосфора, общего магния, железа, общих хлоридов. При этом цеолиты не оказывали влияния на содержание в крови животных общих липидов, витаминов А и С, ферментативную активность аминотрансфераз (АСТ, АЛТ) и щелочной фосфатазы (ЩФ). Халин-ские цеолиты, также оказывали положительное влияние на поедаемость корма и среднесуточные приросты массы тела. Сравнительный анализ физиолого-биохимических компонентов крови свидетельствует о том, что Халинские цеолиты по своему составу не уступают цеолитам Хотынецкого месторождения в Орловской области и их можно использовать в качестве минеральных добавок при выращивании животных.
Ключевые слова: свиньи, рацион, микро-макро элементы, цеолиты, кровь, биохимический показатель.
PHYSIOLOGICAL-BIOCHEMICAL STATUS AT YOUNG PIGS AT USE OF ZEOLITES
SEIN O.B.,
Doctor of Biological Sciences, Professor, Head of the Department of Obstetrics and therapy FGBOU IN Kursk State Agricultural Academy, tel.53-15-15.
TARABAROV A.A.,
graduate student FGBOU IN Kursk State Agricultural Academy, tel.53-15-15. CHERNIKOV D.P.,
student FGBOU IN Kursk State Agricultural Academy, tel.53-15-15. SOTNIKOV S.V.,
student FGBOU IN Kursk State Agricultural Academy, tel.53-15-15.
Essay. The article presents the characteristics of physical and chemical properties of natural zeolites Halin-ray field, as well as their influence on the physiological and biochemical status of pigs. It was shown that pre-additive zeolites in an amount of 3% of the dry part of the diet has a positive effect on the general condition and metabolism in young pigs. After feeding the pigs zeolites in their blood was increased erythrocyte, hemoglobin, total protein, total immunoglobulins, calcium, inorganic phosphorus, total magnesium, iron, total chlorides. This zeolite had no effect on the blood of animals total lipids, vitamins A and C, the enzymatic activity of aminotransferases (AST, ALT) and alkaline phosphatase (ALP). Halinskie zeolites, also had a positive impact on the palatability of feed and the average daily weight gain. Comparative analysis of the physiological and biochemical components of the blood indicates that Halinskie zeolite in its composition does not yield zeolites Hotynetskogo field in the Oryol region and can be used as a mineral additive in animal breeding.
Keywords: swine, diet, micro-macro elements, zeolites, blood biochemical parameters.
Введение. Создание рационально организованной кормовой базы, удовлетворяющей потребности свиней во всех питательных, минеральных и витаминных составляющих, является обязательным условием интенсивного ведения свиноводства. Производство отдельных видов кормов во многом зависит от зональных почвенно-климатических и экономических условий, что сказывается на типе кормления свиней и технологии производства свинины в конкретной зоне.
Известно, что корма в свиноводстве относятся к числу главных сырьевых ресурсов. В большинстве случаев в структуре себестоимости продукции свиноводства затраты на корма составляет 65-70%, поэтому их рациональное использование является решающим условием снижения себестоимости продукции. Успехи ученых и практиков в области свиноводства свидетельствуют, что потенциальная продуктивность не может
быть достигнута у свиней только при обеспечении их потребности в протеине и энергии.
Одним из путей составления сбалансированных рационов и, соответственно, повышения эффективности использования питательных веществ является включение в корма различных биологически активных веществ, в частности, минеральных добавок.
Результаты исследований. В последние годы в нашей стране увеличилось количество производителей минеральных премиксов и поступление их из зарубежных фирм для различных видов домашних животных. Однако их относительная высокая стоимость является существенным препятствием широкого использования в животноводстве. Поэтому для минеральной подкормки животных изыскивается сырьё из местных ресурсов. Особую значимость в этом случае приобретают природные цеолиты, которым в настоящее время стали уделять большое внимание.
Интерес ученых и практиков к цеолитам растёт благодаря их уникальным сорбционным, ионообменным, каталитическим и другим свойствам. По своей кристаллической структуре цеолиты относятся к алюмосиликатам со структурой имеющей пустоты от 0,4 до 0,8 нм, занятые крупными ионами и молекулами воды.
В цеолитах содержится большое количество минеральных элементов имеющих важное биологическое значение, к которым можно отнести железо, медь, цинк, кобальт, марганец, селен.
В настоящее время цеолиты широко используются в сельском хозяйстве, их применяют в качестве улуч-шателей структуры почв и повышения действия минеральных удобрений, для вывода тяжелых металлов из пищевых целей (Г.И. Калачнюк, 1990).
В животноводстве цеолиты применяют в виде добавок к рационам сельскохозяйственных животных с целью пополнения организма минеральными веществами (Б.А, Белкин 2002). Цеолитсодержащая подкормка стимулирует окислительно-восстановительные реакции в печени и мышцах, активизирует белковый, жировой, углеводный и минеральный обмены, и тем самым способствует повышению продуктивности животных (Л.Н. Гамко и др., 1997; Г.И. Иванов,1997; А.В.Иванов, 2000).
В нашей стране основные запасы цеолитов находятся в Читинской области (73,6 %), Республике Татарстан (11,7 %), Приморском и Хабаровском краях (3,2 %), Амурской области (2,3 %) и других регионах.
Близлежащим месторождением природных цеолитов к Курской области является Хотынецкое, которое располагается в Орловской области. В данных цеолитах содержится до 40 макро- и микроэлементов. Наибольший удельный вес среди них занимают оксиды натрия, магния, алюминия, калия, кальция, марганца, железа, титана. В муке, приготовленной из Хотынецких цеолитов, содержание тяжелых металлов и других нежелательных примесей не превышает допустимых значений, регламентируемых санитарными нормами. Они не радиоактивны, не обладают мутагенным, тератогенным действием, не вызывают токсичности. В настоящее время Хотынецкие цеолиты широко используются в кормлении домашних животных в виде кормовых добавок.
В Курской области также имеются месторождения природных цеолитов - Халинское, Медвенское, Поповское.
Проведенный предварительный анализ цеолитов Халинского месторождения показал, что основой химического состава данных минералов являются алюмосиликаты, на которые приходится 60-70%. В данных цеолитах содержатся жизненно важные для животных
минеральные микроэлементы, такие как медь, цинк, марганец, железо.
Учитывая вышеизложенное, целью наших исследований являлось изучение влияния природных цеолитов Халинского месторождения на физиолого-биохимический статус у молодняка свиней.
Опыты проводили в условиях свиноводческого комплекса. Объектом исследований являлись свиньи крупной белой породы, находящиеся на откорме. Было сформировано с соблюдением принципа аналогов три группы животных по 10 голов в каждой. Свиньям 1 опытной группы дополнительно к основному рациону скармливали Халинские цеолиты. Свиньям 2 группы к рациону добавляли Хотынецкие цеолиты. При этом в обоих случаях цеолиты включали в объёме 3% к сухому веществу корма.
У свиней всех групп брали кровь при постановке на опыт (60 дней), а также на 90, 120, 150 и 180 дни. В период опыта проводили клиническое наблюдение за животными: учитывали состояние аппетита, измеряли температуру тела, ежемесячно определяли массу тела, исследовали гематологические показатели с использованием унифицированных методик и биохимического анализатора: скорость оседания эритроцитов (СОЭ), гематокрит, содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, общего белка, общих иммуноглобулинов, глюкозы, общих липидов, общего кальция, неорганического фосфора, общего магния, железа, общих хлоридов, ферментативную активность аминотрансфераз (АЛТ, АСТ) и щелочной фосфатазы (ЩФ).
Результаты исследований показали, что все животные в период эксперимента были здоровы. Аппетит у них был хороший, температура тела находилась в пределах 37,9-38,5 °С.
Исследование общего анализа крови свидетельствует, что при постановке наопыту поросят всех групп изучаемые показатели находились примерно в одинаковых границах. СОЭ составляла 5,5-6,5 мм/час, гема-токрит - 37,0-38,0%, содержание эритроцитов -4,45±0,14 - 4,60±0,17*1012/л, лейкоцитов - 5,74±0,15-5,93±0,18*109/л, гемоглобина - 98,0±5,7 - 99,0±4,0. В 90-120-дневном возрасте достоверных различий между изучаемыми показателями у опытных и контрольных животных выявлено не было. Однако в 150-180-дневном возрасте у животных получивших цеолиты отмечалось достоверное (р<0,05) повышение в крови гематокритной величины (38,5-40,0 %), содержания эритроцитов (7,08±0,12 - 7,25±0,11*1012/л) и гемоглобина (105,0±3,8 - 108,5±3,5 г/л) по сравнению с контролем (37,4 - 38,0%; 6,06±0,10 - 6,55±0,14*1012/л; 97,8±4,0 - 98,6±3,3 г/л). Что касается лейкоцитов, то их содержание в период эксперимента существенных изменений (р>0,05) не имело и находилось у опытных и контрольных животных в границах 8,75±0,56 -9,68±0,45*1012/л.
При рассмотрении динамики содержания изучаемых биохимических компонентов крови подопытных животных получавших Халинские цеолиты, они были разделены на две основные группы. Первая группа -это показатели, уровень которых после скармливания цеолитов достоверно (р<0.05) повышался (общий белок - 74,4 - 87,5 г/л; общие иммуноглобулины - 21,5 - 23,5 г/л; общий кальций - 2,78 - 2,89 ммоль/л; неорганический фосфор - 1,57 - 2,08 ммоль/л; общий магний -1,35 - 1,47 ммоль/л; железо - 30,3 - 34,5 мкмоль/л; общие хлориды - 95,0 - 100,5 ммоль/л). Вторая группа включала показатели, вариабельность которых в период эксперимента имела недостоверный (р>0.05) характер (глюкоза - 2,65 - 2,77 ммоль/л; общие липиды - 3,51 -
3,68 г/л; витамин А - 0,17 - 0,20 мг/л; витамин С - 1,30
- 1,40 ммоль/л; АЛТ - 1,24 - 1,50 ммоль/л^ч АСТ -1,05-1,75 ммоль/л^ч ЩФ - 2,15 - 2,30 ммоль/л^ч).
Соответствующее распределение полученных результатов после скармливания свиньям Хотынецких цеолитов показало, что оно имело аналогичный характер. В первую группу входили общий белок - 75,2 -88,0 г/л; общие иммуноглобулины - 20,7 - 22,8 г/л; общий кальций - 2,89 - 2,97 ммоль/л; неорганический фосфор - 1,73 - 1,98 ммоль/л; общий магний - 1,40 -1,50 ммоль/л, железо - 29,7 - 33,4ммоль/л; общие хлориды - 93,0 - 99,0 ммоль/л. Во вторую группу входили глюкоза - 2,73 - 2,85 ммоль/л, общие липиды - 3,60 -3,73 г/л; витамин А - 0,15 - 0,23 мг/л; витамин С - 1,38
- 1,51 ммоль/л; АЛТ - 0,65-1,07ммоль/л^ч; АСТ - 0,801,25 ммоль/л^ч; ЩФ - 2,23-2,45 ммоль/л^ч.
Выводы. Таким образом, сравнительный анализ биохимических показателей у свиней, которым скармливали Халинские и Хотынецкие цеолиты, показал, что существенных различий между ними выявлено не было. У животных обеих групп после включения в рацион цеолитов повышался аппетит, увеличивалось содержание в крови общего белка, минеральных компонентов крови, повышалась неспецифическая резистентность организма за счет увеличения общих иммуноглобулинов.
Дальнейшие более детальные и всесторонние исследования природных цеолитов Халинского месторождения позволят дать конкретные рекомендации по их применению в животноводстве и ветеринарной медицине.
Список использованных источников
1.Белкин Б.Л., Тормасов Р.И. Ветеринарно-гигиеническое обоснование применения хотынецких природных цеолитов в кормлении свиней // Ветеринария. - 2002. - № 3. - С.45-46.
2.Гамко Л.Н., Талызина Л.Н. Природный цеолит как адсорбент тяжелых металлов в организме свиней // Зоотехния. - 1997. - № 2. - С. 14-16.
3.Иванов Г.И., Григорьева Т.Е. Результаты испытания цеолитсодержащего трепела на поросятах // Ветеринария. - 1997. - № 2. - С. 10-12.
4.Иванов А.В. Применение цеолитов для профилактики расстройства новорождённых телят // Ветеринария. -2000. - № 4. - С.45-46.
List of sources used
1.Belkin B.L. Tormasov R.I. Veterinary and hygienic substantiation of application Hotynetskom with native-zeolites in feeding pigs // Veterinary Medicine. - 2002. - № 3. - S.45-46.
2.Gamko L.N, Talyzina L.N. Natural zeolite as an adsorbent of heavy metals in the body // swine husbandry. - 1997. -№ 2. - S.14-16.
3.Ivanov G.I., Grigorieva T.E. The test results on the zeolite tripoli pigs // Veterinary Medicine. - 1997. - № 2. - S.10-
12.
4.Ivanov A.V. The use of zeolites for the prevention of disorders of newborn calves // Veterinadence. -2000. - № 4. -S.45-46.
