CC BY
51
20
ВЕСНІК МДПУ імя І. П. ШАМЯКІНА
УДК 636.1.053:612.017.1
Н. С. Мотузко, Е. Г. Маковский
ФАКТОРЫ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ И ОСОБЕННОСТИ БЕЛКОВОГО ОБМЕНА У ЖЕРЕБЯТ ПЕРВЫХ ТРЕХ МЕСЯЦЕВ ЖИЗНИ
Как показали проведенные исследования, у жеребят в первые три месяца жизни повышается содержание в крови эритроцитов, гемоглобина, увеличивается количество общего белка, а также креатинина, отмечаются изменения в лейкоцитарной формуле и повышение БАСК и ЛАСК, снижается концентрация мочевой кислоты. В двухмесячном возрасте у жеребят повышается количество лейкоцитов, уровень мочевины и активность АлАТ в сыворотке крови, однако активность АсАТ в этот период снижается. Это свидетельствует о происходящих процессах становления органов и систем организма и протекающих процессах адаптации животных к новым факторам внешней среды.
Введение
Коневодство в современном сельском хозяйстве является дополнительным, но важным, сравнительно легко формируемым и постоянно возобновляемым источником энергосбережения, перспективной базой организации активного досуга населения и проведения конноспортивной работы [1]. Стоящая перед белорусскими сельхозпредприятиями задача ресурсосбережения «призывает» по-новому оценить и потенциал отечественного коневодства [2]. Чтобы успешно развиваться в условиях жесткой рыночной экономики, эта отрасль должна быть максимально эффективной, рентабельной, что возможно при использовании высокоценных лошадей, хорошей организации производства, основанной на последних достижениях коневодческой науки и практики. Более 75% взрослого поголовья лошадей республики - рабочие лошади. В связи с ожидаемым увеличением объема работ, выполняемых лошадьми, сохранит свое лидирующее значение рабочепользовательское направление коневодства. Большинство хозяйств используют имеющихся лошадей на работах не более чем на 50-60% их потенциальных возможностей. Поэтому в зависимости от конкретных условий необходимо при планировании развития отрасли идти по пути более рационального использования имеющихся лошадей, улучшая их качество, а не экстенсивно наращивать поголовье животных [3].
Интенсификация животноводства и развитие фермерских хозяйств ставят ряд проблем по адаптации животных к новым условиям содержания, кормления и эксплуатации, по изысканию и применению веществ, стимулирующих защитные функции, по изучению патологии, возникающей на иммунной основе, и коррекции нарушений иммунной защиты [4]. Защитные приспособления организма представляют результат, с одной стороны, эволюционного развития вида, с другой - активного приспособления каждого индивида к условиям внешней среды [5]. По мере роста и развития животных происходят специфические перестройки в организме клеточных и гуморальных факторов защиты, что связано с развитием желез внутренней секреции и формированием определенного уровня обмена веществ [6].
По мере распада поступивших коллостральным путем иммуноглобулинов, лейкоцитов и под воздействием усиливающейся антигенной стимуляции организма молодняка происходит постепенное созревание клеточных и гуморальных факторов защиты. Более древняя клеточная иммунная реакция в онтогенезе молодняка развивается раньше гуморальной [7]. Так, по данным Н. С. Мотузко, у ягнят в первые сутки жизни наблюдается увеличение количества лейкоцитов, бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови, связанное с поступлением их в кровь с молозивом. На 7-21 сутки отмечают снижение этих показателей, но в 3-месячном возрасте у ягнят начинают формироваться собственные защитные факторы резистентности, вследствие чего количество их в крови повышается [8].
Каждому возрастному и физиологическому периоду развития животных присущи определенные изменения белкового обмена. Так, сыворотка крови молодых животных относительно бедна белком. Установлена закономерность увеличения количества общего белка по мере развития организма животных, в частности овец и крупного рогатого скота [8], [9], [10]. Аналогичные данные получены А. В. Хворовым при изучении жеребят орловской рысистой породы и башкирско-орловских помесей, у которых с возрастом наблюдалась тенденция к увеличению содержания в сыворотке крови общего белка [11]. Однако в литературе существуют ограниченные данные об особенностях становления факторов неспецифической защиты и белкового обмена у жеребят раннего постнатального периода в условиях Республики Беларусь.
БІЯЛОГІЯ
21
Целью работы являлось изучение формирования факторов неспецифической защиты и особенностей белкового обмена у жеребят первых трех месяцев жизни.
Материалы и методы. Для решения поставленной цели в СПК «Золотая подкова» Глубокского района Витебской области была сформирована по принципу условных аналогов группа клинически здоровых жеребят из 7 голов, у которых ежемесячно из яремной вены отбирались пробы крови для гематологических и биохимических исследований. Анализ материала проводили на базе кафедры нормальной и патологической физиологии, а также в научноисследовательском институте «Прикладной ветеринарной медицины и биотехнологии» УО «Витебская ордена “Знак Почета” государственная академия ветеринарной медицины». Количество эритроцитов и гемоглобина определяли фотоэлектроколориметрическим методом, количество лейкоцитов - в счетной камере Горяева, выводили лейкограмму на основе подсчета 100 клеток в каждом мазке крови, окрашенных по Романовскому-Гимза. Исследование бактерицидной активности сыворотки крови (БАСК) проводили методом Мюнселя и Треффенсона в модификации О. В. Смирновой и Т. Н. Кузьминой, а лизоцимную активность сыворотки крови (ЛАСК) - по методу В. Г. Дорофейчука. Количество общего белка в сыворотке крови устанавливали методом Кингслея - Вейксельбаума, количество мочевины по реакции с диацетилмонооксимом, а креатинина - по цветной реакции Яффе (метод Поппера), количество мочевой кислоты по реакции с фосфорновольфрамовым реактивом (метод Мюллера-Зейферта), активность аспартат- и аланинаминотрансфераз - кинетическим методом [4], [12]. Полученные данные были статистически обработаны в программе SigmaPlot 10,0.
Результаты исследования и их обсуждение
В результате проведенных исследований было установлено, что количество эритроцитов и гемоглобина в первые месяцы жизни постепенно увеличивалось: так, в одномесячном возрасте количество эритроцитов составляло 8,63 ± 0,29 х 1012/л, а гемоглобина - 141,20 ± 2,91 г/л; в два месяца эти показатели были на уровне 9,93 ± 0,36 х 1012/л и 143,29 ± 3,88 г/л соответственно, а к трехмесячному возрасту они достоверно увеличились до 10,29 ± 0,45 х 1012/л и 150,27 ± 4,73 г/л. Такие изменения в раннем постнатальном периоде могут свидетельствовать об адаптации животных к возрастающей потребности кислорода, необходимого для окислительновосстановительных процессов, активно протекающих в период интенсивного роста молодняка.
Число лейкоцитов в крови жеребят месячного возраста составляло 8,60 ± 0,62 х 109/л. Ко второму месяцу жизни количество лейкоцитов увеличилось на 59,88% (Р < 0,01). Однако в трехмесячном возрасте у жеребят уровень лейкоцитов снизился и составил 10,82 ± 0,68 х 109/л (Р < 0,05). Увеличение числа лейкоцитов в двухмесячном возрасте скорее всего вызвано тем, что с этого возраста жеребят начали подкармливать концентратами, в результате чего происходит адаптация желудочно-кишечного тракта к другому типу корма, и вследствие этого возникает лейкоцитоз.
Кроме изменения общего количества лейкоцитов, с возрастом у жеребят отмечаются определенные сдвиги в лейкограмме (таблица 1).
Таблица 1 - Изменения в лейкограмме у клинически здоровых жеребят на протяжении первых трех месяцев жизни.
Возраст Лейкограмма, %
Базофилы Эозинофилы Нейт оофилы Лимфоциты Моноциты
Палочкоядерные Сегментоядерные
1 мес. 0,50 ± 0,22 2,00 ± 0,37 5,50 ± 0,43 54,17 ± 2,17 33,67 ± 1,86 4,17 ± 0,48
2 мес. 1,00 ± 0,22 2,43 ± 0,37 4,57 ± 0,29 49,86 ± 1,47 37,71 ± 1,19 4,43 ± 0,37
3 мес. 1,00 ± 0,23 3,38 ± 0,27* 4,62 ± 0,18 50,62 ± 1,16 36,31 ± 1,11 4,08 ± 0,29
Примечание - * - P < 0,05 по отношению к животным одномесячного возраста.
Из таблицы видно, что число базофилов у жеребят первого месяца жизни составляло 0,50 ± 0,22%, в двухмесячном возрасте отмечалось увеличение их количества до 1,00 ± 0,22% и оставалось на таком же уровне в три месяца. Число эозинофилов достоверно повышалось у жеребят в течение первых месяцев жизни с 2,00 ± 0,37% до 3,38 ± 0,27%. Количество палочкоядерных нейтрофилов колебалось от 5,50 ± 0,43% в первый месяц жизни, до 4,62 ± 0,18% -
22
ВЕСНІК МДПУ імя І. П. ШАМЯКІНА
в трехмесячном возрасте. Число сегментоядерных нейтрофилов в месячном возрасте составляло 54,17 ± 2,17%, на втором и третьем месяце жизни жеребят количество сегментоядерных нейтрофилов практически не изменялось и было на уровне 49,86 ± 1,47% и 50,62 ± 1,16% соответственно. Наименьшее число лимфоцитов отмечалось у жеребят в возрасте одного месяца (33,67 ± 1,86%), в дальнейшем количество лимфоцитов увеличилось до 37,71 ± 1,19%, и в трехмесячном возрасте осталось на прежнем уровне. Процентное содержание моноцитов в крови жеребят за период исследований достоверно не изменялось и составляло в первый месяц жизни 4,17 ± 0,48%, во второй - 4,43 ± 0,37%, в третий - 4,08 ± 0,29%.
Проведенные исследования показали, что в результате развития животных уровень бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови изменялся соответственно возрасту (рисунок 1). Было установлено, что БАСК у жеребят в течение первых трех месяцев жизни повышалась с 23,60 ± 1,12% до 27,17 ± 1,05%. ЛАСК у животных в этот период имела общую тенденцию к увеличению: с 13,20 ± 0,73% в первый месяц жизни до 23,44 ± 0,65% в трехмесячном возрасте (Р < 0,001).
Рисунок 1 - Изменение бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови жеребят
Изменения в лейкограмме бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови свидетельствуют о постепенном становлении защитных сил организма, в частности клеточных и гуморальных факторов защиты.
В результате изучения показателей, характеризующих метаболизм белков в организме жеребят первых трех месяцев жизни, было установлено, что количество общего белка сыворотки крови жеребят месячного возраста составило 55,91 ± 1,76 г/л и достоверно увеличилось к трем месяцам до 60,33 ± 1,33 г/л (таблица 2).
Таблица 2 - Возрастная динамика показателей белкового обмена
Возраст Общий белок, г/л Мочевина, ммоль/л Креатинин, мкмоль/л Мочевая кислота, мкмоль/л АлАТ, Ед./л АсАТ, Ед./л
1 мес. 55,91 ± 1,76 3,45 ± 0,16 67,73 ± 5,79 109,19 ± 6,55 30,74 ± 4,39 218,38 ± 39,39
2 мес. 57,65 ± 2,43 5,25 ± 0,23*** 77,37 ± 5,83 101,82 ± 8,36 66,92 ± 3,16*** 159,5 ± 8,1
3 мес. 60,33 ± 1,33* 5,64 ± 0,42 73,5 ± 4,48 97,33 ± 10,72 52,49 ± 4,86* 204,33 ± 10,37**
Примечание - * - P < 0,05, ** - P < 0,01, *** - P < 0,001 - по отношению к животным предыдущего возраста.
БІЯЛОГІЯ
23
Такое изменение количества общего белка сыворотки крови скорее всего отражает общую динамику интенсивности обменных процессов, протекающих в организме животных.
Как видно из таблицы 2, количество мочевины в сыворотке крови у жеребят месячного возраста составило 3,45 ± 0,16 ммоль/л, на втором месяце жизни ее уровень увеличился до 5,25 ± 0,23 ммоль/л (Р < 0,001), а в три месяца содержание мочевины составляло 5,64 ± 0,42 ммоль/л. Увеличение количества мочевины в возрасте двух месяцев может свидетельствовать о повышении интенсивности белкового обмена в связи со структурно -функциональным становлением пищеварительной системы и ее адаптацией к новым видам корма.
У жеребят в возрасте одного месяца количество креатинина в сыворотки крови составляло 67,73 ± 5,79 мкмоль/л, на втором месяце жизни его количество увеличилось на 14,23% (77,37 ± 5,83 мкмоль/л) и в следующем месяце достоверно не изменялось (73,50 ± 4,48 мкмоль/л). Повышение уровня креатинина у животных двухмесячного возраста скорее всего обусловлено усиленным ростом мышечной ткани в этот период.
Содержание мочевой кислоты в сыворотке крови жеребят месячного возраста составляло 109,19 ± 6,55 мкмоль/л, к двум месяцам ее уровень снизился до 101,82 ± 8,36 мкмоль/л, а в три месяца составил 97,33 ± 10,72 мкмоль/л. Такое снижение концентрации мочевой кислоты на протяжении первых трех месяцев жизни, возможно, связано с работой печени, а точнее -со становлением ее дезинтоксикоционной функции.
Активность аланинаминотрансферазы в сыворотке крови месячных жеребят составляла 30,74 ± 4,39 Ед./л, ко второму месяцу жизни она увеличилась до 66,92 ± 3,16 Ед./л (Р < 0,001), однако на третьем месяце уровень АлАТ снизился до 52,49 ± 4,86 Ед./л (Р < 0,05). Аспартатаминотрансфераза у жеребят первого месяца жизни была на уровне 218,38 ± 39,39 Ед./л, в двухмесячном возрасте активность АсАТ недостоверно снизилась до 159,5 ± 8,10 Ед./л, но к третьему месяцу жизни уровень АсАТ повысился до 204,33 ± 10,37 Ед./л. Повышение уровня АлАТ в двухмесячном возрасте свидетельствует об увеличении интенсивности метаболизма белков и адаптации организма жеребят к новому корму, однако снижение активности АсАТ в этот период может указывать на еще недостаточное функциональное развитие печени.
Выводы
Рост и развитие жеребят в течение первых трех месяцев жизни сопровождается повышением содержания в крови эритроцитов, гемоглобина, увеличением количества общего белка в сыворотке крови, а также креатинина. Изменения в лейкоцитарной формуле и повышение БАСК и ЛАСК на протяжении трех месяцев указывают на становление клеточных и гуморальных факторов неспецифической защиты организма. К особенностям белкового обмена жеребят можно отнести изменения, происходящие в результате адаптации животных к новому корму. Так, в двухмесячном возрасте у жеребят повышается количество лейкоцитов, уровень мочевины и активность АлАТ в сыворотке крови. Снижение активности АсАТ в двухмесячном возрасте, а также постепенное уменьшение содержания мочевой кислоты могут свидетельствовать о функциональном становлении печени. Как показали проведенные исследования, у жеребят в первые три месяца жизни происходят процессы интенсивного функционирования органов и систем организма, одновременно осуществляются процессы адаптации животных к новым факторам внешней среды.
Литература
1. Горбуков, М. А. Коневодство Беларуси: проблемы развития / М. А. Горбуков // Белорусское сельское хозяйство. - 2004. - № 1. - С. 36-38.
2. Горбуков, М. А. А если не ждать руководящих указаний? / М. А. Горбуков // Белорусская нива. -2008. - 11 окт. - С. 14.
3. Рациональная организация разведения, воспроизводства и использования лошадей в хозяйствах (рекомендации) / Минсельхозпрод РБ, ААН РБ БелНИИ животноводства ; сост.: М. А. Горбуков,
В. И. Чавлытко. - Минск : БелНЦИМ АПК, 1999. - 24 с.
4. Карпуть, И. М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка / И. М. Карпуть. - Минск : Ураджай, 1993. - 288 с.
24
ВЕСНІК МДПУ імя І. П. ШАМЯКІНА
5. Иммунология / П. А. Красочко [и др.] ; под общ. ред. П. А. Красочко. - Минск : Аверсэв, 2005. - 128 с.
6. Плотникова, Н. В. Возрастные изменения иммунологической реактивности у лошадей тяжеловозных пород / Н. В. Плотникова // Перспективы коневодства России в XXI веке : тез. докл. науч.-практ. конф. и координац. совещ., посвящ. 70-летию ВНИИ коневодства, Дивово, 2000 г. : в 2 ч. / Всерос. НИИ коневодства. - Дивово, 2000. - Ч. 2. - С. 75-77.
7. Perryman, L. E. Choroby zakazne i inwazyjne. Cz II. - Defekty immunologiczne u koni / Lance E. Perryman, Kita Jerzy // Med. wet. - 1989. - 45, № 9-10. - С. 515-518.
8. Мотузко, Н. С. Возрастные критические периоды резистентности и их коррекция тималином у ягнят / Н. С. Мотузко, Ю. И. Никитин // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, птиц и пушных зверей : сб. науч. тр. / Ленингр. вет. ин-т. ; редкол.: Б. А. Башкиров [и др.]. - 1990. - № 11. - С. 101-107.
9. Падучева, А. А. Экологические реакции метаболизма при скрещивании грубошерстных и тонкорунных овец / А. А. Падучева // Экологические аспекты функциональной морфологии в животноводстве / А. А. Падучева. - М., 2004. - С. 6-10.
10. Zogan, Е. F. Factors influensing the quantity and quality of colostrum in the cow / Е. F. Zogan // Vet. Sci. Communs. - 1988. - № 32. - P. 39-46.
11. Хворов, А. В. Гематологические показатели крови жеребчиков различных генотипов / А. В. Хворов, В. В. Хворов // Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных : науч. тр. аспирантов СПбГАУ / С.-Петерб. гос. аграр. ун-т ; отв. ред. Л. С. Жебровский. - СПб., 2003. - С. 98-100.
12. Камышников, В. С. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике : в 2 т. / В. С. Камышников. - 2-е изд. - Минск : Беларусь, 2002. - Т. 2. - 463 с.
Summary
The carried out research has shown, that foals during the first 3 months of their life have the increased level of red cells and haemoglobin in blood, the quantity of the general fiber, as well as creatinine increases. It also obseves certain changes in the leukogram, the increasing of the bactericidal and lisozymic activity of blood serum and the decreasing of the uric acid concentration. Two-month-old foals have the increased quantity of leukocytes, urea level and ALAT activity in blood serum, however ASAT activity during this period decreases. It proves that the processes of organ and organism system formation go on as well as proceeding the processes of animals’ adaptation to new environmental factors.
Поступила в редакцию 19.03.09
