Особенности гомеостаза чистокровных и помесных лошадей Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Grineva i dr. // Fiziologiya rasteniy. 1988. T. 35, Vyip. 6. S. 1189-1195.

5. Shmatko I.G. Reaktsiya rasteniy na vodnyiy i vyisokotemperaturnyiy stressyi // Fiziologiya i bio-himiya kulturnyih rasteniy. 1992. T. 24, № 1. S.27-32.

6. Chirkova T.V. O putyah prisposobleniya rasteniy k gipoksii i anoksii // Fiziologiya rasteniy. 1988. T. 35, Vyip. 2. S. 393-398.

7. Sheveluha V.S. Rost rasteniy i ego regulyatsiya v ontogeneze. M. : Kolos, 1992. 594 s.

8. Sheveluha V.S. Rost rasteniy - ego regulyatsiya i urozhay // Vestnik RASHN. 1992. № 4. S. 15-17.

9. Pisarev B.A. Priemyipovyisheniya urozhaynosti kartofelya. M. : Moskovskiy rabochiy, 1972. 136 s.

10. Dospehov B.A. Metodika polevogo opyita (s osnovami statisticheskoy obrabotki rezultatov issledo-vaniy). 5-e izd., dop. i pererab. M. : Agropromizdat, 1985. 351 s.

УДК 636.1:612.1

ОСОБЕННОСТИ ГОМЕОСТАЗА ЧИСТОКРОВНЫХ И ПОМЕСНЫХ ЛОШАДЕЙ

Homeostasis Specifics of Purebred and Crossbred Horses

Крапивина Е.В., д.б.н., профессор, Иванов Д.В., к.б.н.

Krapivina E.V., Ivanov D.V.

ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» Bryansk State Agrarian University

Реферат. Лошадь считается одним из универсальных животных. Около трети спортивных лошадей в России составляют лошади чистокровной верховой породы: 22,5% тракененской, 14,3% бу-деновской, 9,5% украинской верховой и около 3% представителей донской и терской пород. Тра-кененская порода, выведенная в Германии в середине XVIII века, входит в число мировых лидеров среди лошадей для конного спорта. К сожалению, племенная работа с традиционными линиями тракененской породы сокращена, однако маточный состав по-прежнему уникален. При этом в конном спорте отдаётся предпочтение помесным породам. Многими исследователями доказана зависимость клинико-физиологического статуса животных, а также биохимического состава крови от происхождения животных. Для сравнительной характеристики гомеостаза чистокровных лошадей тракененской породы и помесей тракененской породы на учебной спортивной конюшне ФГБОУ ВО Брянский ГАУ с учетом породы, возраста и живой массы методом парных аналогов были сформированы 2 группы по 4 лошади. 1 группу составили лошади помесей тракененской породы, 2 группу - чистокровные лошади тракененской породы. Лошади содержались в соответствующих ветеринарно-зоогигиеническим требованиям условиях, получали хозяйственный рацион в соответствии с общепринятыми нормами. Кровь для исследования у всех животных каждой группы брали из ярёмной вены утром до начала кормления. Показатели гемограммы подсчитывали в центре коллективного пользования научным оборудованием при ФГБОУ ВО Брянский ГАУ с использованием геманализатора «Abacusjuniorvet 5». Биохимические показатели крови определяли с использованием наборов реактивов фирмы «Ольвекс» (СПб). В результате исследований установлено, что у помесей лошадей тракененской породы на 5,45% более высокая средняя концентрация гемоглобина в эритроцитах, тенденция к более высокому уровню защитных сил при менее выраженной стрессорной реакции организма и более высокому уровню белкового обмена с превалированием анаболических процессов при более высокой устойчивости к физическим нагрузкам по сравнению с чистопородными лошадьми тракененской породы, что делает их более перспективными на спортивных соревнованиях.

Summary. The horse is considered one of the universal animals. About a third of sport horses in Russia make up thoroughbred saddle horses: 22.5% of Trakehner, 14.3% of Budenovsky, 9.5% of Ukrainian saddle one and about 3% of the Don and Tersk breeds. Trakehner bred in Germany in the middle of the XVIII century is among the world leaders considering horses for equestrian sport. Unfortunately, the breeding work with the traditional lines of the Trakehner breed has been reduced, but the mother composition is still unique. At the same time, in equestrian sport preference is given to cross breeds. Many researchers have proved the dependence of the clinical and physiological status of animals, as well as the biochemical blood composition on the origin of animals. To compare the homeostasis characteristic of thoroughbred horses of the Trakehner breed and hybrids of the Trakehner breed on the base of the educational sports stable of the Bryansk State Agrarian University, two groups with four horses each were formed by the method of paired analogues taking into ac-

count the breed, age and body weight. Group 1 consisted of crossbred horses of the Trakehner breed, group 2 -of thoroughbred horses of the Trakehner breed. Horses were kept in the conditions according to relevant veterinary and zoohygienic requirements. Their daily diet satisfied the generally accepted standards. Blood for the analysis of all animals in each group was taken from the jugular vein in the morning before the start feeding. The hemogram data were calculated at the center for collective use of scientific equipment of the Bryansk State Agrarian University using the hemanalyzer "Abacusjuniorvet 5 ". Blood biochemical parameters were determined with a set of chemical agents by Olvex (St. Petersburg). The research has established that crossbred horses of the Trakehner breed have got higher average concentration of hemoglobin in the erythrocytes by 5.45%, implyng a tendency to a higher level of defenses with a less stress response of the body and a higher level of protein metabolism with anabolic processes resistance to physical stress compared to thoroughbred Trakehner horses, thus making them more promising at sporting events.

Ключевые слова: лошади, морфология крови, биохимия крови.

Key words: horses, blood morphology, blood biochemistry.

Введение. Ни одно другое животное не заняло столь значительного места в развитии человеческой цивилизации, какое принадлежит лошади. В связи с интенсивной автоматизацией и механизацией всех сфер сельского хозяйства, влияния неблагоприятных экологических факторов [1] использование лошадей довольно резко сократилось. В настоящее время большое внимание уделяется конному спорту - одному из интереснейших и захватывающих видов спорта [2].

Около трети спортивных лошадей в России составляют лошади чистокровной верховой породы: 22,5% тракененской, 14,3% буденовской, 9,5% украинской верховой и около 3% представителей донской и терской пород [3]. Тракененская порода, выведенная в Германии в середине XVIII века, входит в число мировых лидеров среди лошадей для конного спорта [4]. К сожалению, племенная работа с традиционными линиями тракененской породы сокращена, однако маточный состав по-прежнему уникален [5]. В данное время отдаётся предпочтение помесным породам. В частности, в Кировском конезаводе 31 тракененская кобыла из 62 случена с нетракененскими жеребцами, в ООО «Ермак» все 13 тракененских кобыл случены с полукровными жеребцами [6].

Многими исследователями доказана зависимость клинико-физиологического статуса животных, а также биохимического состава крови от происхождения животных [7 ].

Целью исследования являлось сравнительное изучение гомеостаза чистокровных лошадей тракененской породы и помесей тракененской породы.

Материалы и методы исследований. Для решения поставленной задачи на учебной спортивной конюшне ФГБОУ ВО Брянский ГАУ с учетом породы, возраста и живой массы методом парных аналогов были сформированы 2 группы по 4 лошади. 1 группу составили лошади помесей тракененской породы, 2 группу - чистокровные лошади тракененской породы (по 2 кобылы и по 2 жеребца). С другой стороны, имеются данные об отсутствии гендерных различий в значениях показателей крови у лошадей в покое [8]. Лошади содержались в соответствующих ветеринарно-зоогигиеническим требованиям условиях, получали хозяйственный рацион в соответствии с общепринятыми нормами [9]. Кровь для исследования у всех животных каждой группы брали из ярёмной вены утром до начала кормления. Показатели гемограммы подсчитывали в центре коллективного пользования научным оборудованием при ФГБОУ ВО Брянский ГАУ с использованием геманализатора «Abacusjuniorvet 5». Цветовой показатель рассчитывали с использованием предложенных Свинцовым Р.А. и др. данных [10].

Для характеристики состояния обмена веществ у лошадей в плазме крови были определены: концентрация общего белка в биуретовой реакции; содержание мочевины - уреазным фенолгипохлоридным методом, активность аспартатаминотрансферазы (АсАТ, К.Ф.2.6.1.1), аланинаминотрансферазы (АлАТ, К.Ф.2.6.1.2) - динитрофенилгидразоновым методом (Рейтмана-Френкеля), и щелочной фосфатазы согласно унифицированным методам [11, 12] с использованием наборов реактивов фирмы «Ольвекс» (СПб).

Полученные цифровые данные обработаны методом вариационной статистики. Для выявления статистически значимых различий использован критерий Стьюдента по Н.А. Плохинскому [13]. Результаты считали достоверными начиная со значения р<0,05. В качестве значений физиологической нормы принимали интервалы соответствующих показателей, приведенные в литературе [11, 14, 15].

Результаты исследований и их обсуждение. Морфофункциональные свойств эритроцитов, варьируя в зависимости от вида, породы, пола, возраста, физиологического состояния, условий кормления, содержания, состояния здоровья и других факторов, являются распространенным, доступным и надежным критерием оценки физиологического состояния животных. Количество эритроцитов и

гемоглобина у лошадей разных пород колеблется в узком диапазоне: 6,50±0,17 - 8,72±0,09^1012/л и 109,40±1,57 - 128,80±1,24 г/л соответственно у лошадей русской рысистой породы [16], 8,54 -10,43^1012/л и 126-143 г/л соответственно у лошадей чистокровной арабской породы [17], 7,00±0,52 -7,02±0,72^1012/л и 123±0,25 122±0,70 г/л у лошадей якутской и приленской породы [18]. При анализе полученных данных установлено, что достоверно значимые отличия количества эритроцитов в крови у чистокровных лошадей тракененской породы и их помесей, гемоглобина, цветового показателя, среднего содержания гемоглобина в эритроците и ширины распределения эритроцитов по объему (табл. 1) отсутствуют. При этом установлена выраженная тенденция к более высокому количеству эритроцитов в крови у помесных лошадей (на 6,25%), содержания гемоглобина (на 6,41%), цветового показателя (на 0,84%) и среднего содержания гемоглобина в 1 эритроците (на 0,26%) по сравнению с чистокровными лошадьми тракененской породы. Гематокрит и средний объём эритроцитов, напротив, имели несколько меньшие значения у помесных лошадей по сравнению с чистопородными животными тракененской породы (на 0,59 и 4,40% соответственно). Эти незначительные изменения обусловили достоверно значимую более высокую концентрацию гемоглобина в эритроците (на 5,45%, р<0,05) у лошадей помесных пород по сравнению с чистокровными животными, что может повышать уровень обменных процессов за счёт приносимого к тканям большего количества кислорода, участвующего в процессе окислительного фосфорилирования.

Таблица 1 - Содержание эритроцитов в крови у лошадей и их морфофункциональная характеристика

Показатель 1 группа (лошади спортивных помесей), п=4 2 группа (лошади тракененской породы), п=4

Эритроциты, 10*12/л 8,67±0,16 8,16±0,13

Гемоглобин, г/л 161, 75±4,80 152±5,79

Г'ематокрит, % 37,10 ±1,08 37,32±1,60

Средний объем эритроцита, фл 43,5±8,70 45,50±1,55

Среднее содержание гемоглобина в 1 эритроците, пг 18,68±0,46 18,63±0,56

Средняя концентрация гемоглобина в 1 эритроците, г/л 430,00±4,69 407,75±3,71 *

Ширина распределения эритроцитов по объему, % 21,9±0,31 20,75±0,52

Цветовой показатель 1,19 ± 0,08 1,18 ± 0,16

Примечание: - * - р<0,05 по отношению к 1 группе.

При этом следует отметить более высокое значение ширины распределения эритроцитов по объему, что указывает на более выраженную неоднородность объёма эритроцитов у помесных лошадей, связанную, возможно, с напряжённым эритроцитопоэзом.

Лейкограмма животных в существенной степени отражает их физиологическое состояние и зависит от породы. Так, высокий уровень содержания лейкоцитов, базофилов и моноцитов отмечали у лошадей якутской породы 11,84± 0,56 тыс/мм3, 4,30±0,64 и 5,4±0,80%, а низкий - у лошадей приленской породы: 7,5±0,54 тыс/мм3, 2,0±0,4% и 2,3±0,4% соответственно [18].

Анализ показателей лейкограмм (табл. 2) исследуемых лошадей показал, что достоверно значимые отличия количества лейкоцитов, общего количества нейтрофилов, эозинофилов, моноцитов, лимфоцитов и базофилов отсутствовали. При этом отмечалась тенденция к более высокому относительному содержанию лейкоцитов у помесей тракененской породы (на 15,68%), что указывает на более высокие защитные силы у этих животных по сравнению с чистопородными. В частности, И.А. Сапов и В.С. Новиков [19] считают, что возрастание содержания лейкоцитов можно рассматривать как повышение защитных сил. Например, у поросят-гипотрофиков месячного возраста, содержание лейкоцитов в крови было ниже, чем у нормотрофиков [20]. Повышенное на 13,59% относительное количество эозинофилов и на 27,09% базофилов (р>0,05) в крови у помесей в условиях обязательной дегельминтизации может указывать на меньшую активность коры надпочечников [21, 22], и следовательно, менее выраженную стрессорную реакцию организма. Известна зависимость параллельного уменьшения концентрации базофилов и эозинофилов в крови с повышением гормонов коры надпочечников [23, 24]. Кроме того, установлено, что при повышении уровня глюкокортикоидов снижается еще и количество лимфоцитов [25], что и обнаруживается в виде тенденции к более низкому на

15,13% абсолютному количеству лимфоцитов в крови у чистопородных лошадей тракененской породы по сравнению с помесями.

Таблица 2 - Характеристика лейкоцитарного звена крови у лошадей

Показатель 1 группа (помеси тракененской породы), п=4 2 группа (чистопородные лошади тракененской породы), п=4

Лейкоциты ^ВС) 10*9/1 7,72±0,26 6,51±0,38

Нейтрофилы, % 61,23±2,14 61,28±2,54

Нейтрофилы, 10*9/л 4,73±0,28 3,99±0,26

Эозинофилы, % 4,05±0,71 3,50±0,96

Эозинофилы, 10*9/л 0,31±0,06 0,22±0,06

Моноциты, % 3,63±2,16 4,13±1,69

Моноциты,10*9/л 0,26±0,15 0,26±0,11

Лимфоциты, % 30,68±2,66 30,73±30

Лимфоциты, 10*9/л 2,38±0,25 2,02±0,28

Базофилы, % 0,48±0,09 0,35±0,10

Базофилы, 10*9/л 0,04±0,01 0,02±0,01

Таким образом, у лошадей - помесей тракененской породы установлена тенденция к более высокому уровню защитных сил при менее выраженной стрессорной реакции организма по сравнению с чистопородными животными тракененской породы в одинаковых условиях содержания.

В основе изменений физиологических функций организма лежат процессы адаптации с использованием биоэнергетических субстратов. Адаптация осуществляется с участием крови, биохимические показатели которой также характеризуют состояние организма [26, 27] и функционирование органов и тканей животного является результатом взаимосвязанного действия всех ферментных систем организма. [28, 29].

Таблица 3 - Биохимические показатели крови лошадей

Показатель 1 группа(помеси тракененской породы), п=4 2 группа (чистопородные лошади тракененской породы), п=4

Щелочная фосфатаза, нмоль/с*л 165,53±62,53 228,54± 88,78

АСТ, мкмоль/с*л 0,01±0,0 0,02±0,01

АЛТ, мкмоль/с*л 0,06±0,02 0,04±0,01

Общий белок, г/л 90,97±12,34 72,59±2,53

Мочевина, ммоль/л 2,94±0,36 2,44±0,25

Уровень активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови в норме у животных составляет 1,25 ед. Бодански, или 0,4-1,4 мкмоль/мл за 1 час инкубации при 37°С, или 110-390 нмоль/с^л. Фосфатазы участвуют во многих процессах, протекающих в организме животных [30]. Но основные источники щелочной фосфатазы крови — это гепатобилиарное дерево и остеобласты. Снижение активности фермента наблюдается при гипотиреозе, анемии [31, 11], а повышение, в частности, у лошадей, - после физических нагрузок (скачек) [17]. Снижение активности щелочной фосфатазы в крови с возрастом отмечали у свиней [32]. Активность щелочной фосфатазы в крови у лошадей подопытных групп (табл. 3) соответствовала нормативным значениям с тенденцией к более высокой активности этого фермента в крови у чистопородных лошадей тракененской породы на 38,05%, что, при одинаковом возрасте и режиме тренировок, указывает на более высокую устойчивость помесей тракененской породы к физическим нагрузкам.

Исследованиями многих авторов установлена тесная связь живой массы животных и её прироста с активностью ферментов переаминирования крови [33, 34, 35]. Это обусловлено тем, что трансамина-зы - АсАТ и АлАТ, осуществляя обратимый процесс переноса аминогруппы аминокислот на кетокис-лоты, по сути, контролируют интенсивность и направленность белкового обмена в организме животных [36, 37]. Считается, что повышение, в пределах нормативных значений, активности АсАТ в крови сопутствует катаболическим процессам, АлАТ - анаболическим [38]. Активность ферментов трансами-

нирования в крови у лошадей разных пород различается более чем в 10 раз [39, 40]. Активность ферментов трансаминирования в крови у лошадей подопытных групп находилась в пределах физиологических значений. При этом, активность АсАТ в крови у чистопородных лошадей тракененской породы была на 100% выше, а активность АлАТ - на 33,34% ниже, чем у помесных животных. Следовательно, у помесей лошадей тракененской породы анаболические процессы выражены в большей степени, а ка-таболические - в меньшей степени, чем у чистокровных лошадей тракененской породы.

Содержание белков крови отличается большой стабильностью и подвержено в нормальных условиях небольшим колебаниям [41]. Анализ содержания общего белка и мочевины в крови у лошадей якутской породы разной степени упитанности показал, что уровень общего белка в крови у низкоупитанных и упитанных лошадей зимой и весной существенно не различался, а содержание мочевины было достоверно выше у упитанных лошадей [42]. По мнению многих авторов, низкий уровень концентрации мочевины в крови является неким адаптационным механизмом, направленным на сохранение азота внутри организма для синтеза белка [43, 44, 45]. При этом по мере старения организма кобыл якутской породы (с 4 лет до 21 года) отмечена тенденция к снижению содержания общего белка в крови при повышении уровня мочевины [46].

Содержание общего белка и мочевины в крови у лошадей подопытных групп находилось в пределах физиологических значений. При этом установлена тенденция к более высокому содержанию общего белка (на 25,23%) и мочевины (на 20,49%) у помесей лошадей тракененской породы, по сравнению с чистокровными лошадьми тракененской породы, что указывает на более высокий уровень белкового обмена в организме у помесей лошадей тракененской породы.

Выводы. Установлено, что у помесей лошадей тракененской породы на 5,45% более высокая средняя концентрация гемоглобина в эритроцитах, тенденция к более высокому уровню защитных сил при менее выраженной стрессорной реакции организма и более высокому уровню белкового обмена с превалированием анаболических процессов при более высокой устойчивости к физическим нагрузкам по сравнению с чистопородными лошадьми тракененской породы, что делает их более перспективными на спортивных соревнованиях.

Библиографический список

1. Яковлева С.Е. Влияние экологических факторов на воспроизводство и гематологические показатели русских рысистых кобыл // Вестник МАНЭБ. 2005. Т. 8. С. 200-204.

2. Блинков М.С. Тракененские лошади разных этиологических зон разведения и их спортивные достижения // Сборник статей по материалам XI Всероссийской конференции молодых ученых, посвященной 95-летию Кубанского ГАУ и 80-летию со дня образования Краснодарского края / от-ветст. ред. А.Г. Кощаев. 2017. С. 102-103.

3. Дорофеева А.В. Тракены в России. Быть или не быть? // Коневодство и конный спорт. 2014. № 2. С. 7-9.

4. Зиновьева С.А., Козлов С.А., Маркин С.С. Гендерные различия реакции организма двухлетних рысистых лошадей на призовое выступление // Коневодство и конный спорт. 2015. № 5. С. 15-18.

5. Нормы и рационы кормления с.-х. животных: справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др. / под ред. А.П. Калашникова. М., 2003. 456 с.

6. Методы ветеринарно-клинической лабораторной диагностики: справочник / И.П. Кондра-хин, А.В. Архипов, В.И. Левченко, и др / под ред. И.П. Кондрахина. М.: КолосС. 2004. 250 с.

7. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях. М.: ВАСХНИЛ. 1981.-85 с.

8. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных / В.Е. Чумаченко, А.М. Высоцкий, Н.А. Сердюк, В.В. Чумаченко. Киев: Урожай, 1990. 136 с.

9. Клинические лабораторные исследования крови. Показатели в норме и при патологии: учебно-методическое пособие / В.В. Черненок и др. 2-е изд., доп. и перераб. Брянск: Изд-во БГАУ, 2016. 37 с.

10. Выбор и оценка метода эксплуатации лошадей-продуцентов / Р.А. Свинцов, Е.Г. Абрамова, С.В. Генералов, И.М. Жулидов // Ветеринария. 2014. 12. С53-56.

11. Хотов В.Х., Чернова Е.А., Петрикеева Л.В. Изменение гематологических показателей у лошадей чистокровной арабской породы в период ипподромных испытаний // Коневодство и конный спорт. 2013. № 4. С. 20-24.

12. Григорьева Н.Н. Гематологический профиль якутской и приленской пород лошадей // Коневодство и конный спорт. 2015. № 3. С. 32-33

13. Исследование системы крови в клинической практике / под ред. Г.И. Козинца, В.А. Макарова. М.: Триада-Х, 1997. 480 с.

14. Лебедев К.А., Понякина И.Д. Иммунограмма в клинической практике. М.: Наука, 1990. 224 с.

15. Ройт А., Бростофф Дж., Мейл Д. Иммунология. М.: Мир, 2000. 592 с.

16. Алексеев Н.П., Степанов Н.Д., Тихонова А.А. Некоторые биохимические показатели крови лошадей разных типов якутской породы // Становление и зрелость сельскохозяйственной науки Якутии и пути её развития в условиях рынка: сб. мат. науч. практ. конф., посвящ. 60-летию организации в Якутии гос. селекц. и респ. животновод. опытных станций / РАСХН Сиб. отд-ие; Якут. НИИСХ. Новосибирск, 2000. С. 214-217.

17. Денни Мейер, Джон Харви: Ветеринарная лабораторная медицина. М.: Изд-во «Софион», 2007. 458 с.

18. Губайдуллин Н.М., Зайнуков Р.С., Миронова И.В. Гематологические показатели коров -первотёлок бестужевской породы при использовании алюмосиликата глауконита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. № 1 (17). С. 111-113.

19. Иргашев Т.А., Косилов В.И. Гематологические показатели бычков разных генотипов в горных условиях Таджикистана // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 1 (45). С. 89-91.

20. Дементьева Т.А., Лазарева В.Е. Изменения активности трансаминаз при откорме свиней // Современные наукоемкие технологии. 2009. № 12. С. 34-35.

21. Назаренко Г.И., Кишкун А.А. Клиническая оценка результатов лабораторных исследований. М.: Медицина, 2002. 544 с.

22. Андрийчук А.В., Ткаченко Г.М. Биохимические показатели лошадей, используемые в конном туризме // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2014. № 7. С. 406-410.

23. Степанов Н.П., Алексеев Н.Д. Биохимические показатели крови лошадей мегежекского типа якутской породы // Достижение науки и техники АПК. 2009. № 1. С. 37.

24. Васильева Р.Е., Иванов Р.В. Биохимические показатели сыворотки крови молодняка лошадей якутской породы разной степени упитанности // Коневодство и конный спорт. 2013. № 5. С. 30-31.

25. Kalhan S.C. Protein metabolism in pregnancy // The American journal of clinical nutrition. 2000. № 17(5). P. 1249-1255.

26. Биохимические показатели сыворотки крови кобыл якутской породы при старении организма / Р.Е. Васильева, Р.В. Иванов, М.Н. Слободчикова, П.Ф. Пермякова, А.Н. Ильин // Коневодство и конный спорт. 2015. № 2. С. 26-27.

References

1. Yakovleva S.E. Vliyanie ekologicheskih faktorov na vosproizvodstvo i gematologicheskie poka-zateli russkih rysistyh kobyl // Vestnik MANEB. 2005. T. 8. S. 200-204.

2. Blinkov M.S. Trakenenskie loshadi raznyh etiologicheskih zon razvedeniya i ih sportivnye dosti-zheniya // Sbornik statey po materialam HI Vserossiyskoy konferentsii molodyh uchenyh, posvyaschennoy 95-letiyu Kubanskogo GAUi 80-letiyu so dnya obrazovaniya Krasnodarskogo kraya /otvetst. red. A.G. Kos-chaev. 2017. S. 102-103.

3. Dorofeeva A.V. Trakeny v Rossii. Byt ili ne byt? // Konevodstvo i konnyy sport. 2014. № 2. S. 7-9.

4. Zinoveva S.A., Kozlov S.A., Markin S.S. Gendernye razlichiya reaktsii organizma dvuhletnih rysistyh loshadey na prizovoe vystuplenie // Konevodstvo i konnyy sport. 2015. № 5. S. 15-18.

5. Normy i ratsiony kormleniya s.-h. zhivotnyh: spravochnoe posobie / A.P. Kalash-nikov, V.I. Fisinin, V.V. Scheglov i dr. /pod red. A.P. Kalashnikova. M., 2003. 456 s.

6. Metody veterinarno-klinicheskoy laboratornoy diagnostiki: spravochnik / I.P. Kondrahin, A.V. Arhipov, V.I. Levchenko, i dr /pod red. I.P. Kondrahina. M. : KolosS. 2004. 250 s.

7. Metodicheskie ukazaniya po primeneniyu unifitsirovannyh biohimicheskih metodov issledovaniya krovi, mochi i moloka v veterinarnyh laboratoriyah. M. : VASHNIL. 1981.-85 s.

8. Opredelenie estestvennoy rezistentnosti i obmena veschestv u selskohozyaystvennyh zhivotnyh / V.E. Chumachenko, A.M. Vysotskiy, N.A. Serdyuk, V.V. Chumachenko. Kiev: Urozhay, 1990. 136s.

9. Klinicheskie laboratornye issledovaniya krovi. Pokazateli v norme i pri pato-logii: uchebno-metodicheskoe posobie / V.V. Chernenok i dr. 2-e izd., dop. i pererab. Bryansk: Izd-vo BGAU, 2016. 37 s.

10. Vybor i otsenka metoda ekspluatatsii loshadey-produtsentov / R.A. Svintsov, E.G. Abramova, S.V. Generalov, I.M. Zhulidov // Veterinariya. 2014. 12. S53-56.

11. Hotov V.H., Chernova E.A., Petrikeeva L.V. Izmenenie gematologicheskih pokazateley u loshadey chistokrovnoy arabskoy porody v period ippodromnyh ispytaniy // Konevodstvo i konnyy sport. 2013. № 4. S. 20-24.

12. Grigoreva N.N. Gematologicheskiy profit yakutskoy i prilenskoy porod loshadey // Konevodstvo i konnyy sport. 2015. № 3. S. 32-33

13. Issledovanie sistemy krovi v klinicheskoy praktike /pod red. G.I. Kozintsa, V.A. Makarova. M. : Triada-H, 1997. 480 s.

14. Lebedev K.A., Ponyakina I.D. Immunogramma v klinicheskoy praktike. M.: Nauka, 1990. 224 s.

15. Royt A., Brostoff Dzh., Meyl D. Immunologiya. M. : Mir, 2000. 592 s.

16. Alekseev N.P., Stepanov N.D., Tihonova A.A. Nekotorye biohimicheskie pokaza-teli krovi loshadey raznyh tipov yakutskoy porody // Stanovlenie i zrelost selskohozyaystvennoy nauki Yakutii i puti ee razvitiya v usloviyah rynka: sb. mat. nauch. prakt. konf., posvyasch. 60-letiyu organizatsii v Yakutii gos. selekts. i resp. zhivotnovod. opytnyh stantsiy / RASHN Sib. otd-ie; Yakut. NIISH. Novosibirsk, 2000. S. 214-217.

17. Denni Meyer, Dzhon Harvi: Veterinarnaya laboratornaya meditsina. M. : Izd-vo «Sofion», 2007. 458 s.

18. Gubaydullin N.M., Zaynukov R.S., Mironova I.V. Gematologicheskie pokazateli korov - pervote-lok bestuzhevskoy porody pri ispolzovanii alyumosilikata glaukonita // Izvestiya Orenburgskogo gosudarst-vennogo agrarnogo universiteta. 2008. № 1 (17). S. 111-113.

19. Irgashev T.A., Kosilov V.I. Gematologicheskie pokazateli bychkov raznyh genotipov v gornyh usloviyah Tadzhikistana // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2014. № 1 (45). S. 89-91.

20. Dementeva T.A., Lazareva V.E. Izmeneniya aktivnosti transaminaz pri otkorme sviney // Sovre-mennye naukoemkie tehnologii. 2009. № 12. S. 34-35.

21. Nazarenko G.I., Kishkun A.A. Klinicheskaya otsenka rezultatov laboratornyh is-sledovaniy. M.: Meditsina, 2002. 544 s.

22. Andriychuk A.V., Tkachenko G.M. Biohimicheskie pokazateli loshadey, ispolzuemye v konnom turizme // Sbornik nauchnyh trudov Stavropolskogo nauchno-issledovatelskogo instituta zhivotnovodstva i kormoproizvodstva. 2014. № 7. S. 406-410.

23. Stepanov N.P., Alekseev N.D. Biohimicheskie pokazateli krovi loshadey me-gezhekskogo tipa yakutskoy porody // Dostizhenie nauki i tehniki APK. 2009. № 1. S. 37.

24. Vasileva R.E., Ivanov R.V. Biohimicheskie pokazateli syvorotki krovi molodnyaka loshadey yakutskoy porody raznoy stepeni upitannosti // Konevodstvo i konnyy sport. 2013. № 5. S. 30-31.

25. Kalhan S.C. Protein metabolism in pregnancy // The American journal of clinical nutrition. 2000. № 17(5). P. 1249-1255.

26. Biohimicheskie pokazateli syvorotki krovi kobyl yakutskoy porody pri starenii organizma / R.E. Vasileva, R.V. Ivanov, M.N. Slobodchikova, P.F. Permyakova, A.N. Ilin //Konevodstvo i konnyy sport. 2015. № 2. S. 26-27.

УДК: 619:614.31:637.5:616.1 (470.333)

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ СВИНЕЙ ПРИ БОЛЕЗНЯХ НЕЗАРАЗНОЙ ЭТИОЛОГИИ В УСЛОВИЯХ ООО МК «ТАМОШЬ»

Veterinary-Sanitary Examination of Pigs Products When Slaughtered with Diseases of Non-Contagious Etiology in the Conditions of LLC Meat-Packing Plant "Tamosh"

Иванюк В.П., д. в. н., профессор vpivanuk@mail.ru Бобкова Г.Н., к. б. н., доцент olesyabobkova291101@mail.ru Коварда А.И., студент заочной формы обучения Ivanyuk V.P., Bobkova G.N., Cowarda A.I.

ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» Bryansk State Agrarian University

Аннотация. В статье изложены вопросы, касающиеся особенностей ветсанэкспертизы продуктов убоя свиней при болезнях незаразной этиологии в условиях ООО МК «Тамошь». В практической деятельности ветеринарные врачи сталкиваются с проблемой незаразной патологии при разделке туш свиней. Поэтому от профессиональных навыков государственного контролера будет зависеть во многом качество убоя продукции животных. В условиях ООО МК «Тамошь» приведен анализ по