Экстерьерный профиль коров в зависимости от метода скрещивания Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

16. Selcov, V. I. The characteristic of the Holstein lines and their compatibility in terms of economically valuable traits of cows in high yielding herd / V. I Selcov, N. V. Molchanov, N. N. Sulima // Modern problems of dairy and beef cattle, milk and beef production: proceedings of the international scientific-practical conference. - Dubrovicy, 2012 - 232.

17 Sorokin, I. I. The linear breeding method - the present state and prospects of the development / I. I. Sorokin // Husbandry. - 2009. - № 10. - P. 6 - 10.

18 Tamarova, R. V. Genealogical structure and milk production of the Mihailovskiy

type of the Yaroslavl breed cattle / R. V. Tamarova, S. V. Dryanicheva //., 2011. - № 6. - P. 71 - 74.

19. S. V. Titov The evaluation of sires by BLUP method / S. V. Titov, V. M. Kuznetsov // Dairy and beef cattle. - 2005. - № 3. - P. 2 - 4.

УДК 636.2.082.2

ЭКСТЕРЬЕРНЫЙ ПРОФИЛЬ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДА СКРЕЩИВАНИЯ

Т. В. Шишкина, канд. с.-х. наук, доцент ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА», Россия, т. 8(412)-628-151

Применение голштинской породы для совершенствования местного скота - широко используемый в молочном скотоводстве прием. Разновидности его связаны в основном с методами скрещивания, которые выбираются селекционерами. Работы многих авторов подтверждают влияние голштинской породы на экстерьер улучшаемого поголовья.

Автором проведен сравнительный анализ экстерьерных особенностей черно-пестрых коров, полученных от различных вариантов скрещивания в ходе голштинизации. Для исследований сформированы три группы животных в зависимости от метода разведения: I группа - возвратное, II группа - воспроизводительное и III группа - поглотительное. Оценены общепринятые промеры, вычислены индексы телосложения, построен экстерьерный профиль коров-первотелок, а также выявлены основные недостатки телосложения. Наряду с данными признаками с целью присвоения животным различных методов разведения общего балла за тип проведена комплексная оценка по пяти группам признаков.

В результате проведенных исследований выявлено, что наиболее приближенными к желательному производственному типу оказались коровы, полученные от воспроизводительного и поглотительного скрещиваний, которым был присвоен наивысший балл за тип - 81,9 и 80,8 соответственно. Отмечено, что они имели лучше выраженные молочные формы и показатели промеров и индексов, характерные для скота специализированного молочного типа.

Ключевые слова: порода, скрещивание, промеры, индекс телосложения, экстерьерный профиль.

Введение. При совершенствовании племенных и продуктивных качеств животных большое значение придается выявлению особей желательного типа телосложения. Доказано, что экономичное и долголетнее использование коров невозможно без учета их экстерьерных особенностей и типа конституции [1, 4, 5, 12, 14]. Поэтому при совершенствовании дойных стад наряду с продуктивными и воспроизводительными качествами животных особое внимание при отборе следует уделять экстерьеру [2, 13, 15, 17].

Скрещивание отечественных пород с зарубежными привело к усилению разно-типичности молочного скота [3, 6, 10, 11, 16]. В то же время в большинстве работ показано, что прилитие голштинской крови достоверно изменяет тип телосложения черно-пестрого скота от молочно-мясного

направления продуктивности к молочному. Помесные телки и коровы имеют более удлиненное тело и глубокую грудь, хорошо развитый костяк [7, 8, 9].

Черно-пестрый скот Среднего Поволжья характеризуется типом телосложения, приближенным к комбинированному, а голштинская порода имеет специализированный молочный тип. Поэтому в результате скрещивания получают животных с экстерьером, отличающимся от исходных пород. В связи с этим возникла необходимость изучения экстерьерных особенностей помесных животных.

Методика исследований.

С целью определения конституционального типа среднеповолжской популяции черно-пестрого скота, полученной разными методами скрещивания, в 2009-2010 гг. были проведены исследования в ведущих

Нива Поволжья № 1 (34) февраль 2015 85

Таблица 1

Промеры коров, выведенных разными методами скрещивания, см, М ± т

Промер Группа животных по методу скрещивания (n=20)

Возвратное Воспроизводительное Поглотительное

Высота в холке 126±0,45 131 ±1,84 130±0,78

Высота в крестце 133±0,67 136±0,77 136±0,76

Ширина груди 47±0,76 42±0,64 43±0,73

Ширина в маклоках 52±0,78 50±0,74 49±0,53

Глубина груди 68±0,88 70±1,17 71 ±0,81

Обхват груди 194±1,90 186±2,02 199±1,34

Косая длинатуловища 148±1,89 149±1,22 153±1,38

Обхват пясти 19±0,13 20±0,29 21 ±0,18

животноводческих хозяйствах Пензенской области: учхозе «Рамзай» и ЗАО «Констан-тиново».

Для исследований сформировали три группы голштинизированных коров по 20 голов в каждой первой лактации, полученных при различных вариантах скрещивания: I группа - возвратное, II группа - воспроизводительное и III группа - поглотительное. В группу возвратного скрещивания включили особей от маток, выведенных воспроизводительным скрещиванием (кровность по голштинам 3/4 и более), и чистопородных черно-пестрых быков (средний удельный вес голштинских генов -37,5 %, или 3/8). В группу воспроизводительного скрещивания вошли коровы от кровных по голштинской породе родителей, независимо от кровности (средний удельный вес голштинских генов - 62,0 %, или 5/8). К группе поглотительного скрещивания отнесли животных с кровностью по голштинской породе не менее 3/4 и полученных от кровных матерей и чистопородных голштинских быков (средний удельный вес голштинских генов - 87,5 %, или 7/8).

В ходе исследований были сняты общепринятые промеры, вычислены индексы телосложения, а также проведена линейная оценка телосложения животных, характеризующая их продуктивный тип. Дополнительно учитывались недостатки экстерьера.

Результаты исследований.

В результате исследований установлено, что в ЗАО «Константиново» и учхозе

ПГСХА первотелки, выведенные с использованием поглотительного скрещивания, превосходили сверстниц по глубине и обхвату груди, косой длине туловища и обхвату пясти.

Разница со средними показателями стада была достоверной по обхвату груди и пясти - 5,60 см (Р> 0,99) и 0,75 см (Р> 0,99) соответственно. По ширине груди и ширине в маклаках наибольшее превосходство было в группе возвратного скрещивания, в сравнении со средним показателем стада оно составило 2,47 см (Р> 0,95) и 1,48 см соответственно (табл. 1).

Внутригрупповая вариабельность всех основных промеров невысокая, что указывает на относительную выравненность животных разных вариантов скрещивания по экстерьерным показателям.

Для характеристики конституциональных типов были проанализированы индексы телосложения (табл. 2).

Наибольшее значение индекса длинно-ногости было отмечено в группе воспроизводительного скрещивания. Коровы от возвратного скрещивания имели превосходство над сверстницами по индексу растянутости, грудному, сбитости и тазо-грудному. Показатели этих индексов были выше по сравнению с другими группами соответственно на 0,92, 4,96, 2,01, и 2,31 % (Р>0,95).

В ходе изучения линейных признаков экстерьера проведено сравнение оценок в баллах, полученных за выраженность этих признаков у коров различных методов выведения.

Таблица2

Индексы телосложения коров, выведенных разными методами скрещивания, см, М ± т

Индекс Группа животных по методу скрещивания (n=20)

Возвратное Воспроизводительное Поглотительное

Длинноногости 45,9±0,6 46,9±0,8 45,6±0,6

Растянутости 118,3±1,2 113,4±0,6 117,4±1,3

Грудной 68,5±1,3 60,8±1,0 61,4±1,1

Сбитости 130,8±1,2 125,5±1,5 130,0±1,0

Костистости 15,0±0,1 15,1 ±0,2 15,7±0,1

Тазо-грудной 89,7±1,7 84,1 ±1,7 88,3±1,5

Показатель

Рост

Глубина туловища

Крепость телосложения

Молочные формы

Длина крестца

Положение таза

Ширина таза

Обмускулен-ность

Постановка задних ног

Угол копыта

Прикрепление передних долей вымени

Длина передних долей вымени

Высота прикр. задних долей вымени

Ширина задних долей вымени

Борозда вымени

Положение дна вымени

Расположение передних сосков

Длина сосков

Отклонения от 5 от средней

Тенденция

Низкий

Мелкое

Слабое

Плохо выражены

Короткий

Приподнятый

Узкий

Слабая

Слоновая

Острый

Слабое

Короткие

Низкое

Узкие

Мелкая

Низкое

Широкое

Короткие

-3-2-1 1 2 3

Тенденция

Высокий

Глубокое

Крепкое

Хорошо выражены

Длинный

Свислый

Широкий

Сильная

Саблистая

Тупой

Плотное

Длинные

Высокое

Широкие

Глубокая

Высокое

Узкое

Длинные

В долях 5 по группам

возврат.

-0,45

0,30

-0,07

-0,15

0,37

-0,07

-2,03

-0,07

-0,07

-0,07

0,53

0,60

0,07

-2,63

0,45

0,15

0,07

воспр.

-0,37

-0,15

-0,15

-0,15

-0,37

-0,22

-2,48

0,15

-0,30

0,07

-0,22

-0,15

0,07

-0,22

-2,63

0,22

-0,22

-0,22

по-глот.

-0,22

-0,15

-0,22

-0,75

-2,25

-0,15

-0,22

-0,15

0,07

-2,56

-0,15

-0,37

-0,30

- 1 группа,

- 2 группа,

- 3 группа

Экстерьерный профиль коров-первотелок

Нива Поволжья № 1 (34) февраль 2015 87

0

0

0

0

0

0

Таблица 3

Комплексная оценка коров различных методов скрещивания

Показатель Группа животных по методу скрещивания (n=20)

Возвратное Воспроизводительное Поглотительное

Объем туловища 78,7± 1,15 80,7±0,46 81,0±0,54

Выраженность молочных признаков 79,6±0,87 80,5±0,24 82,2±1,06

Ноги 79,8±0,66 79,5±0,40 80,4±0,45

Вымя 69,8±2,21 81,4±0,57 82,9±0,50

Общий вид 78,2±1,32 81,1 ±0,55 81,3±0,39

Общий балл за тип 75,4±1,21 80,8±0,39 81,9±0,35

Было установлено, что первотелки, выведенные поглотительным скрещиванием, достоверно превосходили сверстниц по оценке за рост на 0,18 балла, молочные формы - на 0,16 балла, длину передних долей вымени - 0,22 балла, борозду вымени -0,08 балла. Животные, полученные при воспроизводительном скрещивании, имели оценку за обмускуленность на 0,2 балла выше, чем в двух других группах. Коров-первотелок от возвратного скрещивания отличало превосходство над сверстницами по оценке за крепость телосложения - 0,06, длину крестца - 0,42, ширину таза - 0,22, плотность прикрепления передних долей вымени - 0,46, высоту прикрепления задних -0,7 и положение дна вымени - 0,23 балла.

На рисунке представлен экстерьерный профиль коров-первотелок. Вертикальная центральная осевая линия профиля - это нулевая отметка, соответствующая оценке 5 баллов - среднему показателю по группам одновременно оцениваемых животных. Все отклонения от среднего показателя по группе животных выражали в долях сигмы.

Первотелки всех сравниваемых групп отличаются ростом ниже среднего, узостью таза и мелкой бороздой вымени. У животных всех групп на уровне средней оценка за крепость телосложения, обмускулен-ность и угол копыта. В то же время имеются отличия, характеризующие коров различных методов разведения.

Коровы I группы (возвратное скрещивание) оказались самыми низкорослыми при наибольшей глубине туловища. У них длинный крестец, наиболее плотное прикрепление передних и высокое прикрепление задних долей вымени, однако молочные формы у них выражены слабее, чем у коров двух других групп. Коровы, выведенные методами воспроизводительного и поглотительного скрещивания (II и III группы), при средней выраженности большинства признаков отличались сравнительно высоким ростом и лучшими молочными формами.

Основными недостатками в группе возвратного скрещивания являются: перехват

и западины за лопатками, не вертикальное расположение передних сосков вымени (2,2 %), шилозадый крестец, асимметрия долей вымени (1,4 %); соски неудовлетворительной формы (1,2 %); вложенный корень хвоста (0,8 %); узкие длинные копыта (0,6 %); в группе коров от воспроизводительного скрещивания: крышеобразный крестец, вложенный корень хвоста, широкая межкопытная щель (1,2 %), ноги сближены в скакательных суставах (0,8 %); в группе поглотительного скрещивания: широкая межкопытная щель (1,0 %), грубый корень хвоста (0,8 %), перехват и западины за лопатками, шилозадый крестец, вложенный корень хвоста (0,6 %).

Комплексная оценка по 5 группам признаков проводилась с целью присвоения животным различных методов разведения комплексного балла за тип. Результаты оценки приведены в таблице 3.

Наивысший балл за тип был присвоен коровам от поглотительного скрещивания. Они достоверно превосходили животных от возвратного и воспроизводительного скрещивания по оценке за объем туловища соответственно на 2,3 (Р=0,95) и 0,3 балла, выраженность молочных признаков - 2,6 (Р = 0,95) и 1,7 (Р=0,95), ноги - 0,6 и 0,9, вымя - 13 (Р > 0,999) и 1,5 (Р = 0,95), общий вид - 3,1 (Р > 0,95) и 0,22. Самые низкие оценки по большинству групп признаков и общий балл за тип (75,4) имели животные возвратного скрещивания. Животные от воспроизводительного скрещивания по общему баллу за тип достоверно превосходили сверстниц первой группы и незначительно уступали третьей.

Выводы. Таким образом, изучение животных в связи с применяемыми методами разведения показало, что наиболее приближенными к желательному производственному типу, оказались коровы, полученные от воспроизводительного и поглотительного скрещивания. Они имели лучше выраженные молочные формы и показатели промеров и индексов, характерные для скота специализированного молочного типа.

Литература

1. Адушинов, Д. С. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в Восточной Сибири / Д. С. Адушинов // Зоотехния. - 2006. - № 5. - С. 5-8.

2. Анохин, Н. Особенности голштинизированного скота разной селекции / Н. Анохин // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - № 2. - С. 23-24.

3. Богданов, Т. В. Особенности экстерьера костромских пород молочного типа: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Т. В. Богданов. - Лесные Поляны - Моск. обл., 1999. - 16 с.

4. Данилкив, Я. Н. Проявление молочной продуктивности коров разных генотипов в зависимости от условий выращивания / Я. Н. Данилкив // Зоотехния. - 1994. - № 7. - С. 11-14.

5. Дунин, И. М. Совершенствование скота черно-пестрой породы в Среднем Поволжье / И. М. Дунин, К. К. Аджибеков, Э. К. Бороздин. - М., 1998. - С. 279.

6. Иванова, Н. И. Формирование новых высокопродуктивных типов черно-пестрого и холмогорского скота / Н. И. Иванова // Зоотехния. - 2003. - № 12. - С. 5-7.

7. Ижболдина, С. Н. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Удмуртии / С. Н. Ижболдина, О. А. Краснова // Зоотехния. - 1996. - № 12. - С. 9-10.

8. Казаровец, Н. В. Телосложение коров различных производственных типов / Н. В. Казаро-вец, И. А. Пинчук // Зоотехния. - 1998. - № 4. - С. 3-5.

9. Карликов, Д. В. Недостатки и пороки экстерьера черно-пестрого скота / Д. В. Карликов, И. В. Клейменова // Зоотехния. - 1997. - № 1. - С. 8-10.

10. Перспективы совершенствования черно-пестрого скота Вологодчины / Ю. М. Кривенцов,

B. В. Воропаев, М. В. Поспелова, Г. В. Хабарова // Зоотехния. - 1998. - № 9. - С. 6-9.

11. Ляшенко, В. В. Оценка типа телосложения высокопродуктивных коров голштинской породы / В. В. Ляшенко, И. В. Ситникова // Нива Поволжья. - 2013. - № 3 (28). - С. 118-123.

12. Ляшенко, В. В. Продуктивность голштинских коров-первотелок разной селекции / В. В. Ляшенко, И. В. Ситникова // Нива Поволжья. - 2014. - № 3 (32). - С. 100-105.

13. Николаев, В. В. Совершенствование оценки селекционной работы в молочном скотоводстве / В. В. Николаев // Вестник Казанского государственного университета. - 2010. - № 3 (17). -

C. 123-126.

14. Прудов, А. И. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота / А. И. Прудов, И. М. Дунин. - М.: Нива России, 1992. - 192 с.

15. Сарапкин, В. Г. Продуктивное долголетие голштинизированных коров в зависимости от метода выведения / В. Г. Сарапкин, Т. В. Шишкина // Нива Поволжья. - 2007. - № 4 (5). - С. 72-75.

16. Светова, Ю. А. Особенности молочной продуктивности коров импортной селекции в процессе адаптации к новым условиям / Ю. А. Светова, А. В. Остапчук, Т. А. Гусева // Нива Поволжья. - 2014. - № 1 (30). - С. 110-113.

17. Шендаков, А. И. Результаты использования потенциала голштинского скота в Орловской области / А. И. Шендаков // Зоотехния. - 2010. - № 2. - С. 6-9.

UDK 636.2.082.2

EXTERIOR PROFILE OF COWS DEPENDING ON THE METHOD OF CROSSING

T.V. Shishkina, candidate of agricultural sciences, assistant professor FSBEE HPT «Penza SAA», Russia, telephone: 8(412)-628-151

The article deals with using Holstein breed for the improvement of local cattle as a widely used method in dairy cattle breeding. Varieties of it are connected mainly with methods of crossing that are chosen by the breeders. Many authors confirm the influence of the Holstein breed on the exterior of the improved livestock.

The author conducted a comparative analysis of the exterior features of black-motley cows, obtained from different variants of crossing during holsteinization. For the research three groups of animals were formed depending on the method of breeding: group I - returnable, group II - reproductive and group III - absorptive. The conventional measurements were evaluated, the indexes of constitution were calculated exterior profile of cows heifers was formed and drawbacks of constitution were revealed. Alongside with these characteristics in order to assign total score for a type to animals of different breeding types the comprehensive assessment was undertaken by five groups of characteristics.

As a result of the research it is revealed that the most approximate to the desired production type were cows derived from reproduction and absorbing cross-breeding, which was assigned the highest score for type - 81,9 and 80,8 respectively. It was found that they had better expressed milk forms and performance measurements and indices typical for cattle of special dairy type.

Key words: breed, cross-breeding, measurement, index of constitution, exterior profile.

Нива Поволжья № 1 (34) февраль 2015 89

References:

1. Adushinov, D.S. The effectiveness of holsteinization of black-motley cattle in Eastern Siberia / D.S. Adushinov // Zootechniya. - 2006. No. 5. - P. 5-8.

2. Anokhin, N. Features of Holstein cattle of different breeding / N. Anokhin // Dairy and beef cattle-raising. - 2005. No. 2. - P. 23-24.

3. Bogdanov, T. V. Features of the exterior of the Kostroma breeds of dairy type: author. dis. ... candidate of agricultural sciences / T.V. Bogdanov. - Lesniye Polyany. - Moscow region, 1999. - 16 p.

4. Danilkiv, Ya. N. The characteristics of milk productivity of cows of different genotypes depending on the rearing conditions / Ya. N. Danilkiv // Zootechniya. - 1994. No. 7. - P. 11-14.

5. Dunin, I. M. Improvement of cattle of black-motley breed in the Middle Volga region / I. M. Dunin, K. K. Adgibekov, E. K. Borozdin. - M., 1998. - 279 p.

6. Ivanova, N. I. The formation of new highly productive types of black-motley and Kholmogsky cattle / N. I. Ivanov // Zootechniya. - 2003. No. 12. - P. 5-7.

7. Izhboldina, S. N. Productivity of Holsteinized cows in the conditions of Udmurtia / S. N. Izhbold-ina, O. A. Krasnova // Zootechniya. - 1996. No. 12. - P. 9-10.

8. Kazarovets, N.V. The constitution of cows of different production types / N. V. Kazarovets, I. A. Pinchuk // Zootechniya. - 1998. No. 4. - P. 3-5.

9. Karlikov, D.V. Disadvantages and drawbacks of the exterior of black-motley cattle / D.V. Karlikov, I. V. Kleimyonova // Zootechniya. - 1997. No. 1. - P. 8-10.

10. Prospects for improving the black-motley cattle in Vologda region / Yu. M. Kriventsov, V.V. Vo-ropayev, M. V. Pospelova, G.V. Khabarova // Zootechniya. - 1998. No. 9. - P. 6-9.

11. Lyashenko, V. V. Assessment of constitution type of highly productive cows of Holstein breed / V.V. Lyashenko, I. V. Sitnikova // Niva Povolzhya. - 2013. - № 3 (28). - P. 118-123.

12. Lyashenko, V. V. Productivity of Holstein cows-heifers of different breeding / V.V. Lyashenko, I. V. Sitnikova // Niva Povolzhya. - 2014. - № 3 (32). - P. 100-105.

13. Nikolayev, V.V. Improving the evaluation of breeding in dairy cattle-breeding / V.V. Nikolayev // Vestnik of Kazan State University. - 2010. - № 3 (17). - P. 123-126.

14. Prudov, A. I. Using the Holstein breed for intensification of breeding dairy cattle / A. I. Prudov, I. M. Dunin. - M.: Niva Rossii, 1992. - 192 p.

15. The Sarapkin, V.G. Productive longevity of Hosteineized cows depending on the method of breeding / V.G. Sarapkin, T.V. Shishkina // Niva Povolzhya. - 2007. - № 4 (5). - P. 72-75.

16. Svetova, Yu. A. Features of milk productivity of cows of imported breeding in the process of adaptation to the new conditions / Yu. A. Svetova, A.V. Ostapchuk, T. A. Guseva // Niva Povolzhya. -2014. - № 1 (30). - P. 110-113.

17. Shendakov, A. I. The results of using the potential of Holstein cattle the Orel region / A. I. Shen-dakov // Zootechniya. - 2010. No. 2. - P. 6-9.