CC BY
20
УДК 636.061.636.22/.28
ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПЕРВОТЕЛОК РАЗНОЙ СЕЛЕКЦИИ
АСТАХОВА НИ.,
кандидат биологических наук, доцент кафедры общей зоотехнии, ФГБОУ ВО Курская ГСХА, e-mail: nadezdaastahova@mail.ru.
САМБУРОВ Н.В.,
доктор биологических наук, профессор кафедры общей зоотехнии, ФГБОУ ВО Курская ГСХА, e-mail: samburov_nv@rambler.ru.
Реферат. Проведена балльная и линейная оценка экстерьера первотелок разных линий, изучены промеры в сравнении со стандартом породы. Изучены также морфофункциональные свойства вымени животных разной селекции. В результате выявлено, что первотелки линий Вис Бек Айдиал и Сейлинг Трайджун Рокит имеют наиболее высокую оценку экстерьера. Животные этих линий получили по 9,5 баллов. Первотелки линии Рефлекшн Соверинг уступали им на 0,5 балла. Лучшими показателями промеров характеризуются первотелки линии Сейлинг Трайджун Рокит. Они превосходили своих сверстниц по глубине, ширине и обхвату груди на 2 - 3,1 см. По высотным промерам группы животных практически не отличаются друг от друга. Первотелки линии Рефлекшн Соверинг имеют лучшее развитие по ширине в маклоках, но на 3 см уступают коровам линии Вис Бек Айдиал и на 7 см - животным линии Сейлинг Трайджун Рокит. В стаде преобладают первотелки с плотным типом конституции в среднем 58,2 % от общего числа анализируемого поголовья. Анализ роста и развития телок в хозяйстве показал, что животные линии Сейлинг Трайджун Рокит осеменяются при достижении ими живой массы 386 кг и при этом возраст первого осеменения на 0,4 месяца меньше в сравнении с другими изучаемыми группами животных. Изучение морфофункциональных свойств вымени показало лучшее развитие и пригодность к машинному доению у коров линии Сейлинг Трайджун Рокит. Скорость молокоотдачи в этой группе животных составила 2-2,7 кг/мин.
Ключевые слова: линия, экстерьерные показатели, глазомерная, пунктирная или балльная оценка, промеры, конституция, форма вымени, скорость молокоотдачи, корреляция, коэффициент корреляции.
EXTERIOR FEATURES OF FIRST-CALF HEIFERS OF DIFFERENT SELECTION
ASTAHOVA N. I.,
candidate of biological Sciences, associate Professor of the department of general zootechnics of the Kursk state agricultural Academy, e-mail: nadezdaastahova@mail.ru.
SAMBUROV N. V.,
doctor of biological Sciences, Professor of the department of general zootechnics of the Kursk state agricultural Academy, e-mail: samburob_nv@rambler.ru.
Essay. A point and linear assessment of the exterior of first-calf heifers of different lines was carried out, measurements were studied in comparison with the breed standard. The morphofunctional properties of the udders of animals of different breeding have also been studied. As a result, it was revealed that first-calf heifers of the Vis Bek Aydial and Sailing Trijun Rokit lines have the highest assessment of the exterior. Animals of these lines received 9.5 points each. The first-calf heifers of the Reflection Sovering line were 0.5 points behind them. The first heifers of the Sailing Trayjun Rokit line are characterized by the best measurements. They surpassed their peers in depth, width and chest girth by 2 - 3.1 cm. In terms of height measurements, groups of animals practically do not differ from each other. The first-calf heifers of the Reflection Sovering line have the best development in width in the hips, but they are 3 cm inferior to the Vis Bek Aydial cows and by 7 cm to the Sailing Trijun Rokit animals. The herd is dominated by first-calf heifers with a dense constitution type and occupy an average of 58.2% of the total number of analyzed livestock. The analysis of the growth and development of
heifers on the farm showed that the animals of the Sailing Trijun Rokit line are inseminated when they reach a live weight of 386 kg and at the same time the age of the first insemination is 0.4 months less in comparison with other studied groups of animals. The study of the morphological and functional properties of the udder showed a better development and suitability for machine milking also in the Sailing Trijun Rokit cows. The milk flow rate in this group of animals was 2-2.7 kg / min.
Keywords: line, exterior indicators, ocular, dotted or point evaluation, measurements, constitution, udder shape, breast rate.
Введение. Повышение окупаемости и возможности конкуренции отечественного скотоводства возможно лишь на основе увеличения продуктивных качеств животных, уменьшения себестоимости продукции и полного использования наследственных задатков генотипов. В настоящее время основополагающим базисом производства становится эффективность. При этом предполагается максимальное использование продуктивного потенциала маточного поголовья голштинской породы красно-пестрой селекции. Животные этой породы обладают высокой продуктивностью и высокой степенью приспособленности к промышленной технологии [1].
В связи с этим, изучение влияния происхождения на технологические признаки коров красно-пестрой голштинской породы является актуальным.
Цель исследований заключалась в выявлении влияния разной линейной принадлежности красно-пестрых голштинских коров на развитие их селекционных признаков.
Материал и методика исследования. Исследования проводили в ООО «Восток-Агро» Россошанского района Воронежской области на поголовье коров-первотелок голштинской породы линий Рефлекшн Соверинг, Вис Бек Айдиал и Силинг Трайджун Рокит, завезненных из Германии и Дании.
На современном этапе развития молочного скотоводства методы племенной работы коренным образом изменились, к животным предъявляют новые требования. Животные красно-пестрой породы, разводимые в хозяйствах Воронежской области, характеризуются высокой молочной продуктивностью уже в первую лактацию, большой живой массой, с хорошо выраженным молочным типом, сухой крепкой конституцией; с плотно прикрепленным к брюшной стенке выменем, не опускающем ниже скакательного сустава; высокой скоростью молокоот-дачи; резистентностью к маститам; крепостью конечностей [2, 3].
В практике животноводства экстерьер оценивают с помощью глазомерной оценки, т.е. описание животного; пунктирной (балльной) с
занесением данных оценки в карточку племенной коровы [4, 5].
Результаты исследования. За общее развитие и стати экстерьера первотелки линий Вис Бек Айдиал и Сейлинг Трайджун Рокит получили по 9,5 баллов из 10 возможных. В линии Рефлекшн Соверинг оценка снижена на 0,5 за пропорциональность телосложения. Первотелкам линии Рефлекшн Соверинг и Вис Бек Айди-ал оценка снижена за форму вымени. Животные линии Вис Бек Айдиал оценены в 9,0 баллов.
Экстерьерные особенности при взятии промеров первотелок разных линий показывают, что по высотным промерам животные изучаемых линий практически не отличаются друг от друга. Животные линии Сейлинг Трайджун Ро-кит имеет хорошо развитую грудь, т.к. по глубине, ширине и обхвату груди разница составляет 3, 1 и 2 см по сравнению с коровами линии Рефлекшн Соверинг и 4 и 1 см в сравнении с первотелками линии Вис Бек Айдиал. По ширине в маклоках лидируют первотелки линии Рефлекшн Соверинг, но по длине туловища они уступают коровам линии Вис Бек Айдиал на 3 см, животным линии Силинг Трайджун Рокит -на 7 см.
Таким образом, первотелки разных линий характеризуются крепкой конституцией, молочным направлением продуктивности и соответствуют требованиям 1 класса.
Изучение конституционального типа первотелок и их молочной продуктивности в разрезе линий позволило выявить среди первотелок хозяйства наибольший удельный вес коров с плотным типом конституции. На их долю приходится в среднем 58,2%. Доминирующее положение занимают животные из линии Вис Бек Айдиал - 64%. Они имеют оптимальную продолжительность сервис-периода - 67 дней. Следовательно, первотелки этой группы отличаются хорошим состоянием здоровья и оплодотворяются практически после первого осеменения. Они дают за 305 дней лактации 6271 кг молока.
В линии Силинг Трайджун Рокит таких коров на 12% меньше, продолжительность сервис-периода у них на 26 дней больше, а удой выше
на 164 кг, чем у первотелок линии Вис Бек Ай-диал. В линии Рефлекшн Соверинг коров плотного типа конституции 58,7 % с уровнем удоя 5665 кг, что ниже, чем у сверстниц линии Вис Бек Айдиал на 10,5 %, однако у последних сервис-период короче на 22 дня. В линии Рефлекшн Соверинг встречаются коровы рыхлого типа конституции.
Для повышения молочной продуктивности коров в условиях промышленной технологии большое значение имеет рациональная организация машинного доения. С целью роста удоев следует проводить отбор коров, имеющих отличные морфологические признаки вымени: железистость, прикрепление к брюху, хорошее развитие в ширину, глубину и длину [6].
Учитывая селекционное значение вымени в определении племенной ценности животных, мы изучили особенности развития морфологических признаков и обнаружили существенные различия. Так, у коров линии Рефлекшн Соверинг обхват вымени равен 125,8 см, а у животных линий Вис Бек Айдиал и С.Т. Рокит этот показатель выше на 3,5 и на 5 % соответственно.
По длине вымени первотелки линии Рефлекшн Соверинг уступали на 5% животным линии Вис Бек Айдиал и на 9,2 % - С. Т. Рокит. По ширине вымени превосходство составило 7,9 и 12,4 % соответственно. У всех первотелок разного происхождения расстояние от дна вымени до земли достаточно большое -64,6 - 65,8 см. Согласно рекомендациям это расстояние должно составлять 45-65 см.
В оценке молочных коров важная роль отводится технологическим свойствам вымени (скорость и продолжительность доения, полнота выдаивания, индекс вымени). Наши исследования, показали, что с улучшением морфологических свойств вымени у первотелок разного происхождения повышались и функциональные свойства. Коровы, изучаемых линий характеризовались высокой скоростью молокоотдачи с вариабельностью 2,0 - 2,7 кг/мин, что дает в стаде материал для отбора по этому признаку. У животных линии Рефлекшн Соверинг она была ниже на 0,7 кг/мин в сравнении со сверстницами линий С.Т. Рокит и на 0,3 кг/мин - линии Вис Бек Айдиал. Наибольшим суточным удоем (21,5) отличались первотелки из линии С.Т. Рокит, на их доение затрачивалось 7,9 минут.
Известно, что внутреннее и внешнее строение молочной железы коррелирует с удоем, получаемым от коров за сутки. Положительная корреляционная связь отмечается при изучении
величин суточных удоев и линейных показателей вымени [7, 8].
В группе коров линии С.Т. Рокит выявлена высокая корреляция удоя с основными промерами за исключением суточного удоя и ширины вымени. Так, высокая связь суточного удоя с обхватом вымени выявлена у 55 % коров, а с длиной и глубиной вымени - в 51-49% случаев. Средней величины коэффициент корреляции выявлен у первотелок линии Вис Бек Айдиал между удоем и глубиной и обхватом вымени -0,52 и 0,34 соответственно. В линии Рефлекшн Соверинг взаимосвязь между удоем и промерами вымени невысокая.
Следовательно, морфологические свойства вымени коррелируют с удоем, что позволяет проводить селекцию на повышение молочной продуктивности, учитывая промеры вымени.
Научные данные, производственный опыт подчеркивают важность живой массы животных при рождении, которая является одним из селекционируемых признаков, используемая в прогнозировании развития особей и будущих продуктивных качеств.
Данные наших исследований показывают, что телочки линии Рефлекшн Соверинг имели живую массу при рождении 35,9 кг, что превышает показатели сверстниц из других линий на 1,7 и 3,2 кг. В 6-месячном возрасте лидировали телочки линии С.Т. Рокит с живой массой 175 кг, что на 4,3 % больше массы телочек из линии Рефлекшн Соверинг. Такая тенденция сохранялась во все контролируемые периоды роста. При достижении 18-месячного возраста разницу регистрировали в пределах 4,2 и 15,0 кг.
В зоотехнической практике о степени развития ремонтных телок судят по возрасту плодотворного осеменения. Половое созревание у телок регистрируется в среднем через 7-9 месяцев после рождения, но проводить искусственное осеменение или случку самок в этом возрасте недопустимо как с биологической, так и зоотехнической точки зрения.
При соблюдении технологических требований, реализации плана роста хозяйственной зрелости ремонтные телки достигают к 14-18-месячному возрасту. Живая масса животных в этот период колеблется от 340 до 385 кг.
При анализе данных полученных в стаде ООО «Восток-Агро» выявлено, что живая масса телочек линии Силинг Трайджун Рокит (немецкой селекции) при первом осеменении оказалась равной в среднем 386 кг, тогда как животные линий Вис Бек Айдиал и Рефлекшн Сове-ринг 382 и 375 кг соответственно. Однако следует отметить укорочение на 0,4 месяца возрас-
та плодотворного осеменения и отела у животных этих линий, что свидетельствует об их скороспелости.
Показатели селекционно-генетических признаков, адаптационные и конституциональные особенности помесных животных постоянно будут в поле зрения специалистов. Общеизвестно, что типы телосложения животных и экс-терьерные признаки изменяются при правильно организованном отборе и подборе. Особи разной селекции имеют разную степень приспособленности к различным технологическим условиям. Аддитивный характер отбора по технологическим признакам часто не позволяет получать от коров с рекордными показателями дочерей с высокой продуктивностью. Это способствует превалированию животных, характеризующихся средними показателями стада.
В связи с этим, увеличение молочной продуктивности голштинизированных коров красно-пестрой масти на предприятиях нашей зоны, происходит под влиянием экстерьерно-коституциональных особенностей.
В период лактационной деятельности у молочных коров наблюдается повышенный обмен веществ, поэтому их оценка по экстерьерным и конституциональным особенностям заслуживает пристального внимания. Рост и развитие животных контролируется степенью их соответствия показателям первого класса. По величине живой массы судят об упитанности животных и и кондициях [9, 10].
В молочном стаде хозяйства коровы линии Силинг Трайджун Рокит имели лучшие показатели по молочной продуктивности и самую высокую живую массу. Коэффициент молочности у коров этой группы составляет 1165,8 кг. В линии Вис Бек Айдиал коэффициент молочности составил 1148,1кг. У первотелок линии Реф-лекшн Соверинг самый низкий коэффициент молочности, на 100 кг живой массы приходится 1075,3 кг молока.
Таким образом, у первотелок линий Силинг Трайджун Рокит и Вис Бек Айдиал наиболее ярко выражен молочный тип продуктивности. Обладая хорошими показателями продуктивности и развития, превосходящими данные стандарта породы для коров 1 лактации, они более полно реализовали свой генетический потенциал.
Правильное биологическое понимание экстерьера дает возможность при соответствующей оценке животных выносить суждение о его продуктивности. Взаимосвязь показателей продуктивности с отдельными промерами коров показывают, что корреляция между величиной
удоя и промерами первотелок положительная и имеет среднюю величину. Так, между удоем и высотой в холке взаимосвязь наблюдается только у 27,0 % коров. зависимость между удоем и косой длиной туловища отмечена у 35,0 % животных. Наиболее высокий коэффициент корреляции наблюдается между удоем и обхватом груди. Его величина составляет 0,46. Следовательно, при положительной корреляции есть возможность для проведения односторонней селекции.
Воспроизводство стада - один из наиболее сложных и трудоемких процессов в молочном скотоводстве, а новые технологии содержания еще более усложняют его и требуют нового подхода. Улучшению воспроизводства стада способствует формирование групп маточного поголовья в зависимости от физиологического состояния воспроизводительной системы и раздельное их содержание. Воспроизводство - это процесс непрерывного движения и возобновления производства. В животноводстве это постоянное возобновление поголовья животных с целью производства продукции, согласно зоотехнических мероприятий [1, 11].
В ООО «Восток-Агро» первотелки линии С.Т. Рокит немецкой селекции имеют наиболее продолжительный сервис-период - 93 дня, но сухостойный период соответствует оптимальным показателям - 49,4 дня. Лучшими воспроизводительными качествами характеризуются первотелки линии Вис Бнек Айдиал с сервис-периодом 67 дней и сухостоем 55,7 дня. В этой группе коров получено приплода на 100 маток на 2 головы больше в сравнении с первотелками линий Рефлекшн Соверинг и С.Т. Рокит. В целом, эти данные практически соответствуют оптимальным показателям.
Таким образом, следует отметить, что по первой лактации коровы разного происхождения имеют не только высокие показатели молочной продуктивности, но и характеризуются хорошими воспроизводительными способностями.
Выводы. 1. Первотелки в хозяйстве отличаются хорошим экстерьером. Итоговая балльная оценка показывает лучшее развитие первотелок линий Вис Бек Айдиал и Силинг Трай-джун Рокит в 9,5 балла.
2. Основные промеры соответствуют стандарту породы. Наиболее хорошим развитием отличаются коровы 1 отела из Силинг Трай-джун Рокит. Они превосходят своих сверстниц из линии Рефлекшн Соверинг и Вес Бек Айдиал по высоте в холке и промерам груди.
3. В стаде хозяйства преобладают первотелки с плотным типом конституции - 52,0 - 64,0 %. Коров с нежным типом конституции - 34,0 -48,0 %, что указывает на отселекционирован-ность стада по экстерьеным показателям.
4. Первотелки имеют форму вымени, пригодную для машинного доения - чашеобразную, ваннообразную и округлую. Преобладающая форма сосков - цилиндрическая.
5. Изучение промеров вымени и сосков первотелок разного происхождения показывает лучшее развитие вымени у животных линий Вис Бек Айдиал и Силинг Трайджун Рокит.
6. По функциональным свойствам вымени лидируют животные линии Силинг Трайджун Рокит со среднесуточным удоем 21,5 кг и средней скоростью молокоотдачи 2,7 кг/мин.
7. Взаимосвязь между величиной удоя и промерами вымени у первотелок всех трех линий положительная и характеризуется средним коэффициентом корреляции.
8. Изучение динамики живой массы красно-пестрых голштинских телочек, показало, что при рождении с меньшей живой массой (на 1,7
и 3,2 кг) характеризуются телочки линий Силинг Трайджун Рокит и Вис Бек Айдиал в сравнении с животными, происходящими из линии Рефлекшн Соверинг. В последующие возрастные периоды они превосходят сверстниц на 3,2 (при рождении); 5,9 (6 мес.); 18,2 (12 мес.); 10,8 (18 мес.) и 12,1 кг (после 1 отела).
9. Ремонтные телки разного линейного происхождения осеменялись в возрасте 14-15 месяцев при средней живой массе 380,0-382,0 кг. Животные линии Рефлекшн Соверинг были более скороспелы и на 0,9 месяца опережали по этим показателям телок линии С.Т. Рокикт.
10. Лучшими показателями молочной продуктивности обладают первотелки линии Си-линг Трайджун Рокит, так как от них получено на 2,6 и 13,4 % больше молочного жира, чем от коров линий Вис Бек Айдиал и Рефлекшн Сове-ринг
11. Результаты исследований показывают, что между промерами и величиной удоя у животных наблюдается положительная и невысокая взаимосвязь.
Список использованных источников
1. Сидорова Н.В., Дорохина Э.Э. Влияние линейной принадлежности на репродуктивные качества коров голштинской породы // В кн.: Научное обеспечение агропромышленного производства: материалы Международной научно-практической конференции. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.- х. ак., 2018. - С. 161-165.
2. Абылкасымов Д., Вахонева А., Сударев Н.Тип телосложения и продуктивное долголетие молочных коров // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 7. - С.12-14.
3. Адушинов Д., Лазарев Н., Истомин А. Тип телосложения и хозяйственно-полезные признаки голштинизированного черно-пестрого скота Прибайкалья // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 5. - С.16-17.
4. Кахикало В.Г., Предеина Н.Г., Назарченко О.В. Практикум по разведению животных: учеб. Пособие, изд.2-е перераб. и доп. - СПб. [и др.]: Лань, 2013. - 320 с.
5. Уколов П.И., Шараськина О.Г., Чижик А.И. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных: учеб. пособие. - СПб.: Квадро, 2014. - 304 с.
6. Абугалиев С.К. Продуктивные и экстерьерные показатели коров голштинской породы, разводимой в ТОО «СП Первомайский» // Зоотехния. - 2017. - № 10. - С. 2-5.
7. Коваль Т.П. Характеристика линий и родственных групп красной молочной породы в Украине // Зоотехния. - 2004. - №10. - С.6.
8. Самбуров Н.В., Астахова Н.И., Лебедько Е.Я. Сравнительная характеристика голштин-ских коров разной линейной принадлежности // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - № 4. - С.111-114.
9. Обливанцов В. Линейная оценка экстерьера коров бурых пород Украины // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - №7. - С.35-38.
10. Князева Т.А., Тюриков В. Экстерьерные особенности типов красной степной породы крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 2. - С.14-16.
11. Сидорова Н.В. Продуктивные особенности крупного рогатого скота симментальской породы отечественной и импортной селекции // В кн.: Современное состояние отечественных пород крупного рогатого скота и пути качественного улучшения: материалы Национальной научно-практической конференции, 2018 г. - С. 106-111.
Spisok ispoFzovanny'x istochnikov
1. Sidorova N.V., Doroxina E\E\ Vliyanie linejnoj prinadlezhnosti na reproduktivny'e kachestva korov golshtinskoj porody' // V kn.: Nauchnoe obespechenie agropromy'shlennogo proizvodstva: materialy' Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. - Kursk: Izd-vo Kursk. gos. s.- x. ak., 2018. - S. 161-165.
2. Aby'lkasy'mov D., Vaxoneva A., Sudarev N.Tip teloslozheniya i produktivnoe dolgoletie molochny'x korov // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2010. - № 7. - S.12-14.
3. Adushinov D., Lazarev N., Istomin A. Tip teloslozheniya i xozyajstvenno-polezny'e priznaki golshtinizirovannogo cherno-pestrogo skota Pribajkal'ya // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. -2011. - № 5. - S.16-17.
4. Kaxikalo V.G., Predeina N.G., Nazarchenko O.V. Praktikum po razvedeniyu zhivotny'x: ucheb. Posobie, izd.2-e pererab. i dop. - SPb. [i dr.]: Lan', 2013. - 320 s.
5. Ukolov P.I., Sharas'kina O.G., Chizhik A.I. Konstituciya i e'kster'er sel'skoxozyajstvenny'x zhivotny'x: ucheb. posobie. - SPb.: Kvadro, 2014. - 304 s.
6. Abugaliev S.K. Produktivny'e i e'kster'erny'e pokazateli korov golshtinskoj porody', razvodimoj v TOO «SP Pervomajskij» // Zootexniya. - 2017. - № 10. - S. 2-5.
7. Koval' T.P. Xarakteristika linij i rodstvenny'x grupp krasnoj molochnoj porody' v Ukraine // Zootexniya. - 2004. - №10. - S.6.
8. Samburov N.V., Astaxova N.I., Lebed'ko E.Ya. Sravnitel'naya xarakteristika golshtinskix korov raznoj linejnoj prinadlezhnosti // Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skoxozyajstvennoj akademii. -2018. - № 4. - S.111-114.
9. Oblivanczov V. Linejnaya ocenka e'kster'era korov bury'x porod Ukrainy' // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2004. - №7. - S.35-38.
10. Knyazeva T.A., Tyurikov V. E'kster'erny'e osobennosti tipov krasnoj stepnoj porody' krupnogo rogatogo skota // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2012. - № 2. - S.14-16.
11. Sidorova N.V. Produktivny'e osobennosti krupnogo rogatogo skota simmental'skoj porody' otechestvennoj i importnoj selekcii // V kn.: Sovremennoe sostoyanie otechestvenny'x porod krupnogo rogatogo skota i puti kachestvennogo uluchsheniya: materialy' Nacional'noj nauchno-prakticheskoj konferencii, 2018 g. - S. 106-111.
