CC BY
135
УДК 338.43
М.А. Жаналиева, В.Р. Шарафутдинов
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ В НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Птицеводство занимает приоритетное место в системе агропромышленного комплекса России в целом и Новосибирской области как одного из субъектов Российской Федерации. Птицеводческий подкомплекс играет важную роль в социально-экономическом развитии региона. Данное направление исследования является актуальным как на региональном, так и на федеральном уровнях. Освещается вопрос экономического состояния птицеводства в Новосибирской области. Целью исследования является анализ текущего состояния отрасли, а также выявление перспективы дальнейшего устойчивого развития птицеводческих организаций. Представлены результаты оценки экономического состояния птицеводства Новосибирской области. Выявлен ряд проблем, которые являются сдерживающими факторами в развитии рассматриваемой отрасли и требуют комплексного подхода при их решении. Предложены мероприятия, проведение которых позволит региональному птицеводству конкурировать с предприятиями федерального уровня, представляющими на региональном рынке мясо, а также будет способствовать более устойчивому развитию птицеводческого подкомплекса в регионе.
Ключевые слова: птицеводство, птицеводческая отрасль, мясо птицы, производство птицеводческой продукции, сдерживающие факторы, устойчивое развитие.
Введение
Для России одной из главных целей государственной политики является продовольственная безопасность страны, что подразумевает обеспечение населения стабильной и высококачественной продукцией сельского хозяйства. Особое место в решении этой проблемы занимает агропромышленный комплекс, задачей которого является экономическая и продовольственная безопасность страны. Одной из основных отраслей, которая позволит решить эти задачи в России, является птицеводство. Цель исследования - проанализировать текущее состояние, выявить перспективные направления устойчивого развития птицеводческого подкомплекса Новосибирской области.
Объекты и методы исследований
Объектом исследования являются птицеводческие организации, функционирующие на территории Новосибирской области. В ходе работы были использованы абстрактно-логический, монографический, статистико-экономический методы.
Результаты исследований
Птицеводство - это лидирующая отрасль, в отличие от других отраслей животноводства, стратегически важная и динамично развивающаяся отрасль в агропромышленном комплексе России. Птицеводство обеспечивает население страны белковосодержащими продуктами. Отрасль способна увеличить выход продукции уже через несколько месяцев после вложения в нее средств ввиду короткого цикла воспроизводства птицы и отсутствия сезонности производства. Птицеводство легче переводится на промышленную основу. В хозяйствах отрасли более высокая производительность труда и рентабельность производства. Инвестиции окупаются в 5-6 раз быстрее, чем в скотоводстве. В отличие от других отраслей сельского хозяйства, птицеводство характеризуется меньшей зависимостью от природных факторов, индустриальным типом производства, большей инновационностью, наукоемкостью и динамичностью, быстрыми темпами воспроизводства поголовья, его интенсивным ростом, высокой продуктивностью и жизнеспособностью, наименьшими затратами живого труда и
© Жаналиева М.А., Шарафутдинов В.Р., 2015
материальных средств на единицу продукции. В ближайшей перспективе птицеводство России может превратиться в экспортно ориентированную отрасль [1].
Сегодня птицеводство занимает особое место в агропромышленном комплексе Новосибирской области. По объемам производства продукции птицеводства регион занимает 4-е место среди субъектов Российской Федерации. Так, за период с 2010 по 2013 г. поголовье птицы в хозяйствах всех категорий Новосибирской области увеличилось на 6% и составило в 2013 г. 9621,0 тыс. голов. Преобладающая часть поголовья птицы содержится в сельскохозяйственных организациях - 8612,5 тыс. голов (90%), в малых формах хозяйствования содержится 10% от общего поголовья птицы (1008,5 тыс. голов).
Валовое производство мяса птицы в хозяйствах всех категорий Новосибирской области за три года возросло на 29% и к 2013 г. составило 82,4 тыс. тонн в год, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях - 61,2 тыс. тонн, или 74,2%, в крестьянских фермерских хозяйствах - 0,2 тыс. тонн (0,2%), в личных подсобных хозяйствах граждан - 21,1 тыс. тонн, или 25,6% от общего объема производства мяса птицы за 2012 г. Потребление мяса птицы на душу населения в Новосибирской области за указанный период поднялось на 20%, в 2012 г. данный показатель составил 30,0 кг, или 45% от общего потребления мяса.
Валовой выход яиц на специализированных сельскохозяйственных предприятиях в 2013 г. составил 1341 млн шт. (21,4% от общего объема производства яиц), что на 4,6% выше уровня 2010 г. [2].
В настоящее время на территории Новосибирской области функционируют 14 сельскохозяйственных организаций (табл. 1).
Таблица 1
Сельхозтоваропроизводители отрасли птицеводства Новосибирской области
№ п/п Хозяйство Район
1 ЗАО Агрофирма «Лебедевская» Искитимский
2 ООО «Птицефабрика «Бердская» Искитимский
3 ОАО «Птицефабрика «Евсинская» Искитимский
4 ОАО «Новосибирская птицефабрика» Искитимский
5 ООО «Груня» Искитимский
6 ЗАО «Коченевская птицефабрика» Коченевский
7 ОАО «Птицефабрика им. 50-летия СССР» Коченевский
8 ЗАО «Птицефабрика «Октябрьская» Новосибирский
9 ЗАО «Птицефабрика «Ново-Барышевская» Новосибирский
10 ООО «Птицеферма «Восход» Новосибирский
11 ЗАО «Птицефабрика «Каргатская» Каргатский
12 ЗАО «Птицефабрика «Посевнинская» Черепановский
13 ОАО «НПХ Краснозерское» Краснозерский
14 ЗАО ИПС «Чистоозерная» Чистоозерный
Производство птицеводческой продукции сосредоточено в основном в 6 районах области: Искитимском, Новосибирском, Коченевском, Каргатском, Черепановском, Краснозер-ском.
Наиболее крупными предприятиями отрасли являются ОАО «Новосибирская птицефабрика», ЗАО «Птицефабрика «Октябрьская», ОАО «Птицефабрика «Евсинская», ЗАО «Коченевская птицефабрика», ЗАО «Птицефабрика «Посевнинская».
По данным Российского статистического ежегодника, Новосибирская область занимает лидирующую позицию по производству яиц среди субъектов Сибирского федерального округа (табл. 2) [3].
Таблица 2
Производство яиц по субъектам Сибирского федерального округа (в хозяйствах всех категорий; млн шт.)
Сибирский федеральный округ 2010 2011 2012 2013
5838 5943 6178 6253
Республика Алтай 12,5 12,2 13,3 12,8
Республика Бурятия 64,9 65,0 71,9 72,4
Республика Тыва 2,6 6,8 1,9 2,3
Республика Хакасия 103,0 97,4 98,7 88,6
Алтайский край 1048 1059 1071 1028
Забайкальский край 70,7 65,7 65,9 62,1
Красноярский край 774,4 784,7 858,6 838,3
Иркутская область 905,3 916,2 930,2 938,8
Кемеровская область 665,0 700,8 814,1 952,2
Новосибирская область 1282 1319 1324 1341
Омская область 765,3 766,2 789,8 794,9
Томская область 144,2 150,0 138,9 122,3
Вместе с тем, отрасль птицеводства в Новосибирской области испытывает ряд проблем. Основными сдерживающими факторами в ее развитии в большинстве случаев являются:
1) недостаточное количество племенных хозяйств в области по разведению мясных пород птицы;
2) отсутствие нормативно-правовой базы, позволяющей оперативно осуществлять регулирование рынка птицеводческой продукции и обеспечивать в достаточной степени ценовую конкуренцию отечественного мяса птицы;
3) отсутствие специализированных структур по производству и заготовке кормовой базы отрасли птицеводства;
4) недостаточное использование современных технологий производства и переработки куриной продукции;
5) отсутствие ресурсосберегающих технологий;
6) неполное соответствие технического оснащения всех ветеринарных лабораторий международным нормам и стандартам.
Таким образом, при положительном решении перечисленных проблем птицеводство Новосибирской области имеет все предпосылки устойчивого, перспективного и конкурентоспособного функционирования на рынке птицепродуктов. При решении вышеперечисленных проблем необходим комплексный подход.
Для более устойчивого развития птицеводческого подкомплекса Новосибирской области мы предлагаем следующее:
- проводить технологическую модернизацию отрасли, которая включает строительство и реконструкцию птицеводческих предприятий по объектам, развитие необходимой технической и технологической оснащенности, строительство предприятий по переработке яйца, создание современной птицеперерабатывающей базы;
- развить систему племенного птицеводства, развитие племенной базы предусматривает создание селекционно-генетических центров птицеводства и репродукторных хозяйств, разведение высокопродуктивных и технологичных пород и кроссов птицы;
- развить производство зерна, развитие кормовой базы предусматривает строительство современных комбикормовых заводов и реконструкцию функционирующих, увеличение производства белковых кормов растительного происхождения;
- создать новые направления деятельности по видам птицы и в организации различных моделей и форм хозяйствования;
- разрабатывать и внедрять технические регламенты, повышающие качество птицеводческой продукции;
- углубить переработку сырья;
- уделять внимание организации рекламных мероприятий, пропагандирующих качество и полезные свойства местной птицеводческой продукции;
- подготовить высококвалифицированных специалистов, необходимых для производства и переработки продукции птицеводства.
Выводы
Современное состояние птицеводства Новосибирской области можно назвать прогрессивно развивающимся. Сегодня область полностью удовлетворяет потребность населения в курином яйце.
Оценивая перспективы развития птицеводства в Новосибирской области, можно сказать, что в своем распоряжении отрасль имеет необходимые условия для того, чтобы эффективно обеспечивать население области качественным продуктом. Благодаря этой отрасли, область может получать в кратчайшие сроки продукты питания высокого качества, и в большом количестве.
В процессе выполнения работы получены следующие результаты исследования:
- проведен текущий анализ птицеводческого подкомплекса Новосибирской области;
- выявлены сдерживающие факторы развития птицеводческой отрасли в регионе;
- предложены мероприятия для более устойчивого развития птицеводческих организаций Новосибирской области.
Список литературы
1. Плиев, Ю.Ю. Стратегия развития птицеводства в России / Ю.Ю. Плиев // АПК: экономика, управление. - 2011. - № 2. - С. 89-93.
2. Ведомственная целевая программа «Развитие птицеводства в Новосибирской области на 2014-2020 годы». - Новосибирск, 2013.
3. Российский статистический ежегодник 2013 : стат. сб. / Росстат. - М., 2013. - 717 с.
Жаналиева Мария Александровна, аспирант, Новосибирский государственный аграрный университет (НГАУ), e-mail: zhanalievama@mail.ru; Шарафутдинов Владислав Равилевич, аспирант, НГАУ, e-mail: vladislav_ec@yahoo.com.
SUMMARY
М.А. Zhanalieva, V.R. Sharafutdinov
The economic condition of the poultry industry in the Novosibirsk region
Poultry farming is a high priority in the system of agro-industrial complex of Russia and Novosibirsk region as one of the constituent entity of the Russian Federation. The poultry sub-complex plays an important role in the socioeconomic development of the region. This area of research is relevant at both the regional and Federal levels. The article is aimed at highlighting the issue of economic status of poultry production in the Novosibirsk region. The aim of this study is to analyze the current state of the industry and to identify prospects for future sustainable development of the poultry organizations. The article presents the results of assessing the economic condition of poultry Novosibirsk region. The study authors identified a number of problems that were limiting factors in the development of the sector in question and requires an integrated approach to their solution. The proposed activities, which will allow the regional poultry industry to compete with the products of the enterprises at the Federal level in the international meat market, and will contribute to a more sustainable development of the poultry industry in the region.
Keywords: poultry farming, poultry industry, poultry, production of poultry products, constraints, sustainable development.
Zhanalieva Mariya Aleksandrovna, Postgraduate, Novosibirsk State Agrarian University (Novosibirsk SAU), e-mail: zhanalievama@mail.ru; Sharafutdinov Vladislav Ravilevich, Postgraduate, Novosibirsk SAU, e-mail: vladislav_ec@yahoo.com.
