CC BY
13
УДК 636.32/.38.082.26
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ПОВЫШЕНИЯ МНОГОПЛОДИЯ МЕРИНОСОВЫХ ОВЕЦ НА ОСНОВЕ ИХ СКРЕЩИВАНИЯ С РОМАНОВСКОЙ ПОРОДОЙ ECONOMIC SIGNIFICANEC OF THE INCREASE OF MULTIPPLE PREGNANCY IN MERINO SHEEP ON THE BASIS OF THEIR CROSSING WITH ROMANOV BREED
Кравченко Н.И. д.с.-х.н.
ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии Российская Федерация, г.Краснодар
Kravchenko N. I., Dr. Sci. Agr.
State Scientific Institution, North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry under Russian Academy of Agricultural Sciences, Krasnodar, Russia
Аннотация: в статье раскрываются вопросы повышения эффективности разведения кавказскаяхромановских и романов-скаяхкавказских помесных овцематок, обладающих высокими показателями производства баранины и уровня рентабельности, за счет увеличения многоплодности в 1,4-1,5 раза по сравнению с мериносами.
Ключевые слова: овцы; мериносы; романовская порода; помеси от прямого и реципрокного скрещивания; живая масса потомства; производство баранины; рентабельность отрасли.
Summary: the article discusses the issues of the improvement of breeding efficiency of Caucasian х Romanov and Romanov х Caucasian crossbred ewes having high rates of meat production and profitability, due to the increase of multiple pregnancy by 1.4-1.5 times as compared with merino sheep.
Key words: merino; sheep; Romanov breed; crosses from direct and reciprocal crossing; live weight of offspring; mutton production; profitability of the industry.
В сегодняшних экономических условиях очень важным фактором, обеспечивающим повышение конкурентоспособности
отрасли, является увеличение производство баранины. Еще П.Н.Кулешов [5] в своих работах указывал, что при разведении овец необходимо обращать серьезное внимание на увеличение от них производства баранины, так как шерсть или овчина, как бы высоко они не ценились, еще не делают породу овец экономически эффективной. Эта цель может быть достигнута, главным образом, за счет повышения уровня многоплодия маток. Данные меры, в конечном итоге, приведут к увеличению рентабельности отрасли в целом.
По имеющимся сведениям [1], что, хотя ягнята-двойни потребляют меньше кормов и имеют меньшую живую массу, расход кормов у них на единицу прироста такой же, как у ягнят-одинцов. При полной сохранности приплода ягнят-двоен и интенсивном их выращивании производство баранины в расчете на одну матку увеличивается на 27,7 кг или на 80,4 %.
В доступной нам литературе исследований, посвященных поиску взаимосвязи производства баранины от потомства с многоплодием их матерей, не обнаружено, что и послужило предпосылкой проведения собственных исследований в этом направлении. В данной работе нами была поставлена вышеуказанная цель, которая дополняет ранее выполненные исследования по разработке системы управления реализацией генетического потенциала многоплодия мериносовых овец [2]. При сложившихся в настоящее время ценах на шерсть и баранину и фактических затратах на содержание животных конкурентоспособным овцеводство в стране может быть за счет повышения многоплодия. А уровень многоплодия маток, при котором овцеводство будет рентабельным, необходимо указать с условием землепользования в хозяйствах [3, 4].
Методика. Для определения экономической значимости повышения многоплодия мериносовых овец на основе их скрещивания с романовской породой в двух опытах, которые проведены в СПК СК «Родина» Усть-Лабинского района Краснодарского края, изучены показатели живой массы потомства в 4-х и 8-месячном возрастах и уровень производства баранины в расчете на одну матку кавказскаяхромановских и романов-скаяхкавказских помесей, обладающих повышенным многоплодием по сравнению с мериносами.
На основании: стоимости шерсти в физической и баранины в живой массе, взятой по фактической реализации этой продукции; учета материально-технических затрат (корма, зарплата, основные средства, накладные и прочие расходы), которые составили 3000 руб. на одну матку в условиях полной распаханно-сти земель при стойловом содержании животных; устанавливалась рентабельность и экономическая эффективность производства продукции овцеводства исходных пород и их полукровных помесей.
Результаты исследований и их обсуждение. В процессе исследований было установлено, что показатели многоплодия в значительной степени определяли уровень производства баранины в расчете на 1 матку. Хотя нельзя не учитывать величину живой массы деловых ягнят при определении производства баранины.
В первом опыте в 8-месячном возрасте наиболее крупной живой массой (37,06±1,02 кг) отличались потомки романовских маток (хотя при рождении они имели наименьшую живую массу) по сравнению со сверстниками, полученными от маток кавказской породы (33,46±1,03 кг) и кавказскаяхромановских помесей (34,22±1,10 кг).
С учетом многоплодия овец в подопытных группах, делового выхода ягнят и их средней живой массы наибольшее производство баранины было по группам кавказскаяхромановских помесей (57,15 кг) и романовских овцематок (84,13 кг). По группе мериносов на 1 матку произведено только 39,14 кг баранины в живой массе (таблица 1).
Таблица 1. Производство баранины в живой массе
Породность маток Средняя живая масса ягнят Производство баранины на 1 матку
п M±m, кг кг в % к КА
Опыт 1 (8-месячный возраст)
КА 36 33,46±1,03 39,14 100,0
РМ 25 37,06±1,02 84,13 214,9
1/2 КА + 1/2РМ 25 34,22±1,10 57,15 146,0
Опыт 2 (4-месячный возраст)
КА 33 16,65±0,72 21,06 100,0
РМ 33 18,33±1,24 40,69 193,2
1/2 КА + 1/2РМ 21 18,88±0,98 33,04 156,9
1/2РМ + 1/2 КА 30 20,57±0,69 34,76 165,0
Во втором опыте ягнята выращены до 4-месячного возраста и по средней их живой массе потомки всех многоплодных групп превосходили мериносовых сверстников: романовские -на 10,1; кавказскаяхромановские - на 13,4; романов-скаяхкавказские - на 23,5 %. И с учетом более высокой много-плодности их матерей оказался повышенным уровень производства баранины в этих группах соответственно на 93,2; 56,9; 65,0 %, чем у тонкорунных животных кавказской породы.
Использование для воспроизводства полукровных кавказская х романовских овец позволяет получать на одну овцематку по 1,73-1,92 ягненка (на 100 овцематок 173-192 ягненка), баранины в живой массе на матку с приплодом 57,15 кг (на 100 овцематок 5715 кг) и шерсти 3,83 кг. Это обеспечивает более высокий уровень рентабельности производства продукции овцеводства (+112 %) по сравнению с мериносами (таблица 2), от которых на 1 матку произведено только 37,14 кг баранины в живой массе. Несмотря на то, что у мериносовых маток больший настриг шерсти (5,34 кг) и выше ее реализационная цена, рентабельность у них ниже в 2,1 раза.
Таблица 2. Рентабельность производства продукции
Породность маток В % к КА
Показатель КА РМ 1/2КА+ 1/2РМ
1. Многоплодие 1,24 2,27 1,73 183,1-139,5
2. Деловой выход ягнят 1,17 2,27 1,67 194,0-142,7
3. Настриг шерсти, кг 5,34 1,71 3,83 32,0-71,7
4. Производство баранины в живой массе на 39,0 84,0 57,0 251,4-146,1
одну матку, кг
5. Цена 1 кг руб.:
- шерсти 65 6 35 9,2-53,8
- баранины 109 109 109 100,0-100,0
6. Стоимость продук-
ции руб.:
- шерсти 347 10 134 2,9-38,6
- баранины 4251 9156 6220 215,4-146,3
- всего 4598 9166 6354 199,3-138,2
7. Затраты, руб. 3000 3000 3000 100,0-100,0
8. Прибыль, руб. 1598 6166 3354 385,8-209,9
9. Рентабельность, % +53 +205 +112 386,8-211,3
Выводы.
1. Достоверное преимущество по живой массе установлено у потомков романовских маток (на 10,7 %) и полукровных романовскаяхкавказских помесей (на 23,5 %) над мериносовыми сверстниками.
2. Производство баранины в живой массе на 1 помесную матку увеличивается на 46-65 % по сравнению с чистопородными мериносовыми овцами кавказской породы.
3. Установлен более высокий уровень рентабельности производства продукции овцеводства (+112 %) у полукровных кавказскаяхромановских помесей, что в 2,1 раза выше по сравнению с мериносами. Это создает реальные предпосылки для использования помесных животных в качестве исходного материала для создания нового генотипа многоплодных тонкорунных овец с белой однородной шерстью.
Список литературы
1. Козырь, А.А. Эффективность выращивания одинцов и двоен / А.А.Козырь // Овцеводство. - 1978. - №3. - С.14.
2. Кравченко, Н.И. Актуальные вопросы реализации генетического потенциала многоплодия мериносовых овец/ Н.И. Кравченко// Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2011. - №4. - С. 18-19.
3. Кравченко, Н.И. Условия, при которых овцеводство России станет рентабельным / Н.И.Кравченко // Сборник научных трудов СКНИИЖ. - Краснодар, 2012. - Вып. 1. - С. 17-22.
4. Кравченко, Н.И. Как сделать овцеводство высокорентабельной отраслью / Н.И.Кравченко // Сборник научных трудов СКНИИЖ. - Краснодар, 2013. - Вып. 2. - С. 28-39.
5. Кулешов, П. Н. Овцеводство /П. Н. Кулешов. - М.: Новая деревня - 1925. - 328с.
