CC BY
8
TIME NORMS DEVELOPMENT ON VETERINARY AND SANITARY
EXPERTISE OF MEAT
Nikolaev N.V., Volkov A.Kh., Yusupova G.R. Summary
The article presents the time norms for veterinary and sanitary examination of meat in the laboratory of the veterinary and sanitary examination of JSC «Agroindustrial Park» Kazan». The results of studying the costs of working time for setting the sample for the bacterioscopy, for the reaction to the peroxidase enzyme and for the reaction with formalin are presented.
УДК 619:636:636.087.72
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА ПО В.П.ФИЛАТОВУ С ДОБАВЛЕНИЕМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ
Овсянников А.П. - к.б.н., * СунагатуллинФ.А. - д.б.н., Д.Д. Хайруллин- к.б.н.
ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» *ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности»
Ключевые слова: биологический стимулятор, иммунная система, телята, продуктивность, эффективность.
Кеу words: biological stimulator, immune system, calves, productivity, efficiency.
В последние годы наукой и практикой доказано, что тканевые препараты позволяют оптимизировать работу иммунной системы, улучшать процессы пищеварения и обмен веществ, повышать продуктивность животных и экономические результаты производства [1,5]. Нет сомнений, что высокие показатели нельзя обеспечить без качественной кормовой базы. Однако при соблюдении этих условий, успех не всегда гарантирован. Если молодняк, который переводят в основное стадо в качестве ремонтного, переболел желудочно-кишечными или респираторными заболеваниями, то его продуктивность в последующем оказывается ниже обусловленной генетически на 30-40%.
Поэтому профилактика болезней молодняка значительно целесообразнее с экономической точки зрения, чем их лечение [3,4]. Правильное, хорошо сбалансированное минеральное питание и выращивание телят должно быть организо-
вано так, чтобы при рациональных затратах труда и расходов кормов обеспечить оптимальный рост и развитие молодняка и тем самым заложить основы для последующей продуктивности взрослых животных. Для получения высокой мясной и молочной продуктивности основным условием является обеспечение животных необходимым набором кормов, удовлетворяющих потребность организма раннего возрастного периода в основных питательных и минеральных веществах.
Следует учитывать, например, что энергия роста с возрастом снижается, а оплата корма, т.е. расход корма на один килограмм прироста увеличивается. Интенсивное животноводство немыслимо без прочной кормовой базы и полноценных кормов. Однако порой практически невозможно обеспечить высокую продуктивность животных только за счет кормов собственного производства. В
них часто в недостаточном количестве содержится протеин, незаменимые аминокислоты, минеральные вещества и витамины. Использование несбалансированных рационов вызывает нарушения в развитии органов и тканей, приводит к снижению продуктивности животных, перерасходу кормов на единицу продукции, повышению ее себестоимости и, в конечном счете, к снижению эффективности отрасли. Поэтому целесообразно использовать тканевые препараты, содержащие различные питательные и биологически активные вещества, которые смогут обогатить рацион. В последнее время, несмотря на доказанную эффективность использования в кормлении животных традиционных минеральных подкормок, они не востребованы из-за их высокой стоимости. Одной из актуальных проблем является поиск новых нетрадиционных добавок, эффективно влияющих на здоровье и продуктивность животных.
Цель наших исследований - изучить экономическую эффективность применения тканевого препарата по В.П. Филатову с добавлением микроэлементов при выращивании телят 3-х месячного возраста.
Материалы и методы исследований. Для решения поставленной цели в «Ак Барс Буинск» Буинского района РТ был проведен научно-хозяйственный опыт на телятах черно-пестрой породы 3-месячного возраста.
Условия содержания и кормления для всех животных были одинаковыми, разница между группами заключалась лишь в том, что телятам опытной группы вводили подкожно препарат по В.П. Филатову с добавлением следующих микроэлементов (мг): молибден - 8, барий - 10, свинец - 20, кобальт - 1,05,
марганец - 3, ванадий - 1, цинк - 200, железо - 300, олово - 40, йод - 1, селен -30, медь - 0,5.
Рацион был составлен согласно нормам, сформированным на основе химического состава кормов, заготавливаемых в хозяйстве, где проводились исследования. В результате анализа рациона, было выявлено, что он недостаточно сбалансирован по отдельным веществам, кормовым единицам и обменной энергии. Очевидно, факторы кормления не полностью удовлетворяют физиологическим потребностям телят, что предрасполагает к нарушениям деятельности систем организма.
Для проведения опыта животные были разделены на 2 группы (опытная и контрольная), по 6 телят в каждой, в возрасте 3-х месяцев. Телятам опытной группы вводили подкожно в области средней трети шеи в профилактической дозе 10 мл тканевого препарата по В.П. Филатову с добавлением микроэлементов через каждые 7 дней в течение 4-х недель.
В течение всего опыта проводили постоянное наблюдение за физиологическим состоянием животных. Биометрическую обработку данных проводили по известным формулам и алгоритмам. Изменение живой массы телят изучали путем индивидуального взвешивания при постановке животных на опыт и после его завершения. Расчет экономическойц эффективности применения тканевого препарата по В.П. Филатову осуществлен по методике Департамента ветеринарии МСХ РФ (1997). 1
Результаты исследований. Применение тканевого препарата по В.П. Филатову телятам оказало существенное влияние на прирост живой массы (таблица 1).
Таблица 1 - Масса тела и величина ее прироста у телят разного возраста, контрольной и подопытной групп_
Группа телят Возраст, масса тела и величина ее прироста у телят
3 месяца 4 месяца
Масса тела, кг Масса тела, кг Прирост массы
кг %
Контроль (п = 6) 77,34 93,57 16,23 120,9
Опыт (п = 6) 76,79 97,21 20,42 126,6
Из данной таблицы видно, что средняя живая масса у телят 3-х месячного возраста двух групп была практически одинакова и составляла соответственно 77,34 и 76,79 кг. Результаты взвешивания в конце опыта показывают, что живая масса телят контрольной группы составила 93,57 кг, опытной группы 97,21 кг, то есть телята, которым применяли тканевой препарат по В.П. Филатову, показали наилучший рост живой массы за период опыта, оказалось выше на 5,7%, чем у телят контрольной группы.
Немаловажное значение имеют показатели среднесуточных приростов живой массы. Среднесуточный прирост у животных контрольной группы составил 541гр, опытной - 680 гр, что на 25,7% больше контрольной. Таким образом, можно отметить, что телята опытной
рост. Эти животные более жизнеспособные и имеют высокую резистентность организма. Экономический анализ результатов исследований показывает, насколько экономически выгодно использование тканевого препарата по В.П. Филатову с добавлением микроэлементов, при выращивании молодняка крупного рогато скота. Поэтому оценка экономической эффективности использования препарата при выращивании телят имеет большое практическое значение. При расчете экономической эффективности учитывали стоимость дополнительной продукции (прироста живой массы), дополнительные затраты, чистый доход. Экономическая эффективность производства прироста живой массы телят представлена в таблице 2.
группы, показали более интенсивный
Таблица 2 - Экономическая эффективность применения тканевого препарата по В.П. Филатову с добавлением микроэлементов
Показатели Контрольная группа Опытная группа
Количество телят, гол 6 6
Продолжительность опыта, 30 30
сутки
Среднесуточный прирост 541 680
живой массы, гр.
Реализационная цена 1 кг 320 320
живой массы, кг.
Прибыль от 1 гол, руб. - 1344
Прибыль от 6 гол, руб. - 8064
Стоимость препарата, руб. - 360
Чистый доход, руб. - 7704
1 руб. затрат, руб. - 21,4
Как видно из таблицы чистый доход составил при использовании тканевого препарата по В.П. Филатову 7704 руб. При этом экономическая эффективность на 1 руб. дополнительных затрат составила -21,4 руб.
Заключение. Таким образом, применение тканевого препарата по В.П. Филатову с добавлением микроэлементов способствует увеличению приростов живой массы телят и является экономически целесообразным.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Даричева, Н.Н Тканевая терапия в ветеринарной медицине: монография / Н.Н Даричева, В.А. Ермолаев-ФГБОУ ВПО « Ульяновская сельскохозяйственная академия; 2011 - 168 с.
2. Петрянкин, Ф.П. Иммуностимуляторы в практике ветеринарной медицины / Ф.П. Петрянкин, В.Г. Семенов, Н.Г. Иванов // Монография.- Чебоксары: Новое Время. - 2015. - 272 с.
3. Рубинский, И. Иммунные стимуляторы в ветеринарии / И. Рубин-
ский // образовательная литература. -2012.- С. 12-26.
4. Семенов, В.Г. Обеспечение здоровья и сохранности телят отечественными биостимуляторами / В.Г. Семенов, Д.А. Никитин, Н.С. Петров, Н.И. Герасимова // Российский журнал «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии» - 2015.- № 4(16).- С.68-70.
5. Шулюмова, Е.С. Влияние тканевых препаратов акад. В.П. Филатова на физиологическую и иммунобиологическую реактивность организма и опыты применения в животноводстве / Е.С. Шу-люмова // Материалы межвуз. конф. по проблеме влияния биостимуляторов на организм животных и их применение в с\х практике Ереван. 1993. - С. 77 - 79.
6. Edmondson A.J., George L.W., Farver T.B. Survival analysis for evaluation of comeal ulcor healing times in calves with naturally ac- gucred infectious bovine keratoconjunctivitis// Am. Veter. Res. -1989, Vol. 50, № 6. - P. 838 - 844.
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА ПО В.П. ФИЛАТОВУ С ДОБАВЛЕНИЕМ МИКРОЭЛИМЕНТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИЙ ТЕЛЯТ
Овсянников А.П., Сунагатуллин Ф.А., Хайруллин Д.Д.
Резюме
Применение тканевого препарата по В.П. Филатову с добавлением микроэлементов способствует увеличению прирост живой массы телят и является экономически эффективным.
ECONOMIC EFFECTIVENESS OF THE USE OF THE PREPARATION. PHILATOVA WITH ADDITION OF MICROELIMENTS AT CULTIVATION OF CALVES
Ovsyannikov A.P., Sunagatullin F.A., Khayrullin D.D.
Summary
The use of a tissue preparation according to V.P. Filatov with the addition of trace elements contributes to an increase in the live weight of calves and is cost-effective.
