CC BY
72
114
• ••
Известия ДГПУ, №2, 2015
УДК 504.05:664
ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА ЦЕНТРАЛЬНОГО ЧЕРНОЗЕМЬЯ
ECOLOGICAL AND GEOGRAPHICAL ASPECTS OF THE DEVELOPMENT OF THE BEET SUGAR INDUSTRY
OF THE CENTRAL CHERNOZEM REGION
© 2015 Худякова Т. М., Воинова Н. Е.*
Воронежский государственный педагогический университет
*Курский государственный университет
© 2015 Khudyakova T. M., Voinova N. E.*
Voronezh State Pedagogical University *Kursk State University
Резюме. Современный этап развития хозяйства страны характеризуется возросшим воздействием предприятий на природную среду. Всесторонний учет и анализ техникоэкономических особенностей предприятий и характера взаимодействия их с окружающими природными комплексами позволяют выявить изменения отдельных компонентов ландшафта и предотвратить его отрицательные последствия. В статье изучаются задачи устойчивого природопользования в условиях интенсивного развития свеклосахарного производства областей Центрального Черноземья.
Abstract. The modern stage of the economic development is characterized by an increased impact of businesses on the natural environment. A comprehensive account and analysis of technical and economic characteristics of enterprises and the nature of their interaction with the surrounding natural systems allows to identify changes in individual components of the landscape and prevent its negative consequences. The article considers the problems of sustainable nature management in the conditions of intensive development of beet sugar production areas of the Central Chernozem region.
Rezjume. Sovremennyj jetap razvitija hozjajstva strany harakterizuetsja vozrosshim vozdejstviem predprijatij na prirodnuju sredu. Vsestoronnij uchet i analiz tehniko-jekonomicheskih osobennostej predprijatij i haraktera vzaimodejstvija ih s okruzhajushhimi prirodnymi kompleksami pozvoljajut vyjavit' izmenenija otdel'nyh komponentov landshafta i predotvratit' ego otricatel'nye posledstvija. V stat'e izuchajutsja zadachi ustojchivogo prirodopol'zovanija v uslovijah intensivnogo razvitija sveklosaharnogoproizvodstva oblastej Central'nogo Chernozem'ja.
Ключевые слова: природная среда, устойчивое природопользование, оценка воздействия на природную среду, антропогенное влияние, сахарная промышленность, свекловодство, урожайность, интенсивное развитие отрасли.
Keywords: natural environment, sustainable environmental management, assessment of the impact on the natural environment, anthropogenic impact, sugar industry, sugar beet production, yield, intensive development of the industry.
Kljuchevye slova: prirodnaja sreda, ustojchivoe prirodopol'zovanie, ocenka vozdejstvija na prirodnuju sredu, antropogennoe vlijanie, saharnaja promyshlennost', sveklovodstvo, urozhajnost', intensivnoe razvitie otrasli.
Центральное Черноземье - крупная продовольственная база России. Особенно велика роль свеклосахарного производства:
район выпускает свыше 50 % сахара Российской Федерации. Концентрация свеклосахарного производства в Центральном Чер-
Естественные и точные науки
• ••
115
ноземье обусловлена положением его в лесостепной и степной зонах Европейской части России, что обеспечило предпосылки и факторы для развития отрасли. Отметим главные факторы: благоприятные агроклиматические условия, социально- и техникоэкономические показатели, транспортнологистические преимущества, огромный интеллектуальный потенциал благодаря имеющимся вузам, научным и проектным институтам, способным обеспечить разработку инновационных технологий. В дальнейшем роль Центрального Черноземья в производстве сахара сохранится и может возрастать.
Однако интенсивное развитие свеклосеяния и высокий уровень развития сахарной промышленности предъявляют большие требования к территории региона. Антропогенная нагрузка на ландшафт приводит к нарушению рационального природопользования. Наблюдается отрицательное влияние сахарных заводов на водный компонент ландшафта и почвенный покров. Актуальность вопроса заключается в том, чтобы предотвратить негативное воздействие свеклосахарного производства на природу, сохранив в то же время роль Черноземья как крупного поставщика сахара на продовольственный рынок России.
Цель данного исследования - исследовать эколого-географические проблемы, возникающие при высоком уровне развития свеклосахарного производства в Центральном Черноземье, и определить направления перехода к устойчивому природопользованию на основе инновационных технологий в отраслях. Поставленная цель обусловила решение следующих задач: 1) изучить уровень развития свеклосахарного производства в
Центральном Черноземье; 2) рассмотреть негативное воздействие свеклосеющих хозяйств и предприятий сахарной промышленности на природную среду; 3) выявить направления рационального природопользования в отраслях на основе внедрения достижений НТП (научно-технического прогресса) и инноваций.
Центральное Черноземье является старым свеклосеющим районом России. Свеклосахарное производство района имеет длительную историю развития и служит яркой страницей в индустриализации региона. Сахарная промышленность и свекловодство представляют собой, с точки зрения размещения и территориальной организации производства, единый производственный комплекс - свеклосахарное производство. В настоящее время по производству сахара регион занимает первое место в стране. Здесь действуют 48 сахарных заводов, общая производственная мощность которых составляет 50 % мощностей России.
Посевная площадь сахарной свеклы в регионе занимает свыше 440 тыс. га, что составляет 1/2 посевов России. Основные плантации сахарной свеклы сосредоточены в Воронежской области, на долю которой приходится около 1/3 посевов региона, второе место по размерам посевных площадей занимает Белгородская область. Постоянно увеличивается посевная площадь в Тамбовской и Курской областях (таблица 1). Концентрация посевов сахарной свеклы наиболее высокого уровня достигла на юго-западе Центрально-Черноземного района, в Курской области - 8-10 %, такой же уровень концентрации характерен и для территории центральной части Воронежской области.
Таблица 1
Динамика посевных площадей сахарной свеклы в областях Центрального Черноземья (в хозяйствах всех категорий) за период 2001 - 2013 гг., тыс. га*
Области Годы
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Белгородская 84 99 107 76 85 106 108 103 75
Воронежская 110 148 135 97 106 167 191 149 102
Курская 56 71 90 76 74 100 110 112 95
Липецкая 46 59 60 50 55 78 89 84 82
Тамбовская 61 90 94 70 75 109 129 111 87
Итого по региону 357 467 486 369 395 560 627 559 441
* Примечание: Составлено по данным [4].
В настоящее время сахарную свеклу в Центральном Черноземье возделывают свыше 2 тыс. свеклосеющих хозяйств, из которых более 700 находится в Воронежской
области, 520 - в Курской и более 300 - в Белгородской. Динамика посевных площадей характеризовалась значительными колебаниями. С 2011 г. проявилась тенденция сни-
116
• ••
Известия ДГПУ, №2, 2015
жения посевных площадей, что обусловлено интенсификацией свекловодства.
Важным показателем эффективности производства сахарной свеклы является урожайность. Как показывает анализ статистических материалов, урожайность в период реформ характеризовалась значительными колебаниями. За первое десятилетие (1990-2000 гг.) аграрной реформы урожайность снизилась на 11 %. С 2007 года в связи с введением приоритетного национального проекта "Развитие АПК" [3] урожайность постепенно стала возрастать. По многолетним данным урожайность в целом по Цен-
тральному Черноземью составила в 20052009 гг. 337 ц/га, а в следующем периоде к 2013 г. она возросла на 10 % (табл. 2). Данные таблицы отражают наиболее высокие темпы роста урожайности сахарной свеклы за рассматриваемый период в Воронежской и Тамбовской областях. По уровню урожайности сахарной свеклы регион уступает в стране только Северо-Кавказскому региону.
В соответствии с увеличением урожайности за 2007-2013 гг. валовой сбор сахарной свеклы в регионе вырос с 15 до 22 млн тонн. По величине валового сбора район занимает первое место в России.
Таблица 2
Динамика урожайности сахарной свеклы в областях Центрального Черноземья ____________________(хозяйства всех категорий, ц/га)*__________________
2005 2006 2007 2008 2009 2005- 2009 2010 2011 2012 2013 2010- 2013
Российская Федерация 282 325 292 362 323 317 241 392 409 442 371
ЦЧР 299 352 330 379 327 337 200 409 435 444 372
Белгородская область 311 322 319 354 284 318 181 407 424 414 357
Воронежская область 281 318 296 363 294 310 179 382 438 439 359
Курская область 253 366 343 396 391 350 228 414 426 404 368
Липецкая область 374 416 388 386 340 381 218 406 490 459 393
Тамбовская область 274 339 304 395 327 328 196 437 397 505 383
^Примечание: Составлено по данным [4].
Этого количества сахарной свеклы достаточно для того, чтобы не только обеспечить собственные заводы сырьем на оптимальный срок сокодобывания (100 суток), но и предусмотреть строительство новых предприятий.
Итак, анализ свекловодства свидетельствует, что в Центральном Черноземье сложилась мощная сырьевая база, обеспечивающая потребность сахарных заводов в сырье. Интенсификация свеклосеяния за счет внедрения достижений научно-технического прогресса (элитные семена сахарной свеклы, внесение удобрений в соответствии с нормативами) обеспечила повышение урожайности и валовых сборов. В то же время некоторые процессы интенсификации свекловодства в некоторых муниципальных районах привели к нарушению структуры рациональных севооборотов. Наблюдается превышение нормативов, и удельный вес посевов сахарной свеклы в ряде сельскохозяйственных предприятий составил 15 %. Это приводит к снижению плодородия почв и требует внедрения адаптивного земледелия [2].
Изучая сахарную промышленность региона в период экономических реформ, отме-
тим, что она претерпела значительную реконструкцию и модернизацию. В отрасль были направлены крупные капиталовложения, что позволило повысить техникоэкономические показатели работы предприятий: увеличился выход сахара, снизились потери сахара в производстве. За последние 10 лет работы перерабатывающих предприятий выход сахара увеличился с 12,30 % до 15,25 %. Производство сахара-песка за рассматриваемый период выросло почти в два раза и достигло в 2013 г. 2,6 млн тонн.
Среди отраслей промышленного производства сахарная промышленность выделяется разносторонним воздействием на природный комплекс, что обусловлено ее технико-экономическими особенностями. К основным технико-экономическим показателям, влияющим на природную среду, относятся: большой расход воды на единицу продукции, особенности использования отходов, характер очистных сооружений, способы очистки сточных вод. Наиболее значительное влияние сахарные заводы оказывают на поверхностные и грунтовые воды и почвенный покров. Водопотребление является важным фактором размещения сахарной промышленности.
Естественные и точные науки
• ••
117
Поэтому необходим всесторонний учет и геоэкологическая оценка степени воздействия предприятий сахарной промышленности на природную среду, что позволит определить экологическую ситуацию в сырьевых зонах сахарных заводов [1]. Крупные предприятия мощностью 5 тыс. тонн переработки свеклы в сутки, имеющие недостаточно совершенные системы водоснабжения и очистных сооружений, ежесуточно потребляют воды всего лишь в 2 раза меньше, чем завод синтетического каучука. Сахарная промышленность относится к водоемким отраслям, так как на одну тонну готовой продукции необходимо 160 м3 воды, причем 20 м3 свежей воды и 140 м3 оборотной.
Сточные воды заводов направляются на сооружения естественной биологической очистки - поля фильтрации, где загрязненные воды проходят обезвреживание, очистку и питание кислородом. На предприятиях сахарной промышленности поля фильтрации имеют большую площадь, что во многом связано с высокой концентрацией производства. Так, для предприятия средней мощности (3 тыс. тонн переработки свеклы в сутки) при малой фильтрующей способности грунтов требуется площадь полей фильтрации до 300-350 га.
В областях Черноземья на территории всех сахарных заводов отмечается загрязнение поверхности водосборов патокой, жомом. Органические загрязнения сточных вод в 5-7 раз превышают нормы. При этом на большинстве сахарных заводов поля фильтрации превратились в пруды-накопители и заболочены. Поэтому создается угроза залповых сбросов неочищенных сточных вод в открытые водоемы. Большое водопотребление характерно для старых заводов, на которых нет современного оборудования по оборотному водоснабжению. На этих предприятиях потребление воды составляет до 300 % к массе перерабатываемой свеклы. При условии использования современного оборудования на заводах возможно сокращение водопотребления в 3 раза. Кроме того, заводы, имеющие современное оборудование и прогрессивные очистные сооружения, снижают степень негативного воздействия на природу. Производственные стоки сахарных заводов отличаются особой агрессивностью. Они содержат сапонин (токсиче-
ское вещество), а также в растворенном состоянии жомопрессовые и диффузионные воды. В стоках имеются во взвешенном состоянии дефекационный осадок и органические соединения, что приводит к быстрому развитию гнилостных процессов. Органические загрязнения, в отличие от оседающих частиц, не ликвидируются путем механической очистки (фильтрации), а требуют тщательной биологической очистки, так как имеют высокий показатель биохимического потребления кислорода.
Анализ свидетельствует, что в районах интенсивного развития свеклосахарного производства стоят задачи устойчивого природопользования. Для снижения остроты экологической ситуации и предотвращения отрицательных последствий нерационального природопользования необходимо проведение технико-экономических и технологических мероприятий:
- обеспечить оснащение сахарных заводов современным оборудованием для внедрения достижений НТП и инновационных технологий, что позволит улучшить технико-экономические показатели работы предприятий;
- использовать на заводах сахарной промышленности, учитывая водоемкость производства сахара, прогрессивные схемы водоснабжения и совершенствовать оборотные системы водопотребления;
- применять эффективные сооружения по очистке сточных вод, в том числе искусственную биологическую очистку производственных стоков;
- осуществлять более строгий контроль загрязненности поступающего на сахарные заводы сырья, что позволит оптимально использовать поля фильтрации и отстойники и предотвратить изъятие сельскохозяйственных земель из структуры землепользования;
- свеклосеющим предприятиям не допускать превышения норм концентрации посевов, соблюдая рациональные севообороты, и внедрять ландшафтно-экологическую систему земледелия;
- обеспечить использование высококачественных отечественных сортов сахарной свеклы, выведенных научно-исследовательскими учреждениями региона для улучшения возможностей хранения сырья.
Литература
1. Кочуров Б. И. Геоэкология: экодиагностика и экологохозяйственный баланс территории. Смоленск: СГУ, 1999. 154 с. 2. На пути к инновационному развитию АПК: программы, опыт, научное обеспечение (на примере областей Центрального федерального округа РФ) / под общ. ред. акад. РАСХН И. Ф.
118
• ••
Известия ДГПУ, №2, 2015
Хицкова. Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2010. 776 с. 3. Основные мероприятия и параметры приоритетного национального проекта "Развитие АПК" [Электронный ресурс] // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации [официальный сайт]. URL: http://www.mcx.ru/documents/ document/v7_show/795.181.htm (дата обращения 08.05.2015)
4. Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации [официальный сайт]. URL: http://www.gks.ru/ (дата обращения: 08.05.2015)
References
1. Kochurov B. I. Geoecology: ecodiagnostics and ecologyecosystem balance of the area. Smolensk: SSU, 1999. 154 p. 2. On the way to the innovative development of agrobusiness program, experience, scientific support (on the example of regions of the Central Federal District of the Russian Federation) / ed. by Acad. RAAS I. F. Khitskova. Voronezh: Center for the spiritual of Chernozem region, 2010. 776 p. 3. Main activities and settings of the priority national project "Development of agriculture" [Electronic resource] // the Ministry of agriculture of the Russian Federation [official website]. URL: http://www.mcx.ru/documents/ document/v7_show/795.181.htm (08.05.2015) 4. Federal service of the state statistics of the Russian Federation [official website]. URL: http://www.gks.ru/ (accessed: 08.05.2015)
Literatura
1. Kochurov B. I. Geojekologija: jekodiagnostika i jekologohozjajstvennyj balans territorii. Smolensk: SGU, 1999. 154 s. 2. Na puti k innovacionnomu razvitiju APK: programmy, opyt, nauchnoe obespechenie (na primere oblastej Central'nogo federal'nogo okruga RF) / pod obshh. red. akad. RASHN I. F. Hickova. Voronezh: Centr duhovnogo vozrozhdenija Chernozemnogo kraja, 2010. 776 s. 3. Osnovnye meroprijatija i parametry prioritetnogo nacional'nogo proekta "Razvitie APK" [Jelektronnyj resurs] // Ministerstvo sel'skogo hozjajstva Rossijskoj Federacii [oficial'nyj sajt]. URL: http://www.mcx.ru/documents/ docu-
ment/v7_show/795.181.htm (data obrashhenija 08.05.2015) 4. Federal'naja sluzhba gosudarstvennoj
statistiki Rossijskoj Federacii [oficial'nyj sajt]. URL: http://www.gks.ru/ (data obrashhenija: 08.05.2015)
Статья поступила в редакцию 03.04.2015 г.
УДК 91
КАЧЕСТВО ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ И ЕГО ОЦЕНКА
НАСЕЛЕНИЕМ
THE QUALITY OF THE URBAN ENVIRONMENT AND ITS EVALUATION BY THE POPULATION
© 2015 Эфендиева Ш. Т., Гаджиева З. М.
Дагестанский государственный педагогический университет
© 2015 Efendieva Sh. Т., Gadzhieva Z. М.
Dagestan State Pedagogical University
Резюме. По привлекательности городской среды для проживания, территория города Махачкалы делится на несколько районов. Одной из категорий, определяющих условия жизни в городе является качество среды проживания. В зависимости от потребностей горожан и особенностей района у его жителей возникает та или иная степень удовлетворенности городской средой в районе проживания.
Abstract.On the attractiveness of the urban environment to live in, the territory of the city of Makhachkala is divided into several areas. One of the categories defining the conditions of life in the city is the quality of the environment. Depending on the needs of residents and characteristics of the region in its inhabitants occurs some degree of satisfaction with the urban environment in the area of residence.
Rezjume. Po privlekatel'nosti gorodskoj sredy dlja prozhivanija, territorija goroda Mahachkaly delitsja na neskol'ko rajonov. Odnim iz kategorij, opredeljajushhij uslovija zhizni v gorode javljaetsja kachestvo sredy prozhivanija. V zavisimosti ot potrebnostej gorozhan i osobennostej rajona u ego zhitelej voznikaet ta ili inaja stepen' udovletvorennostigorodskoj sredoj v rajoneprozhivanija.
