Эколого-экономические особенности создания и развития Винницкой птицефабрики по принципу «Аграрного ренессанса» Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^0Ha№H0ro ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH Ta 6i0TexH0H0riH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj

doi: 10.15421/nvlvet6902

ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online

http://nvlvet.com.ua/

УДК 502.33:631.15

Еколого-економiчнi особливосл створення i розвитку ВшницькоУ птахофабрики за принципами «аграрного ренесансу»

1.В. Власенко [email protected]

Втницъкий торговелъно-економiчний тститут Кигвсъкого нацюналъного торговелъно-економiчного ^верситету, вул. Соборна, 70, м. Втниця, 21050 Украгна

Вгдродження аграрной сфери справедливо пов'язуютъ гз становленням високотехнологгчного, конкурентоспроможного г прибуткового аграрного сектору, формуванням новог оргашзацшно! структури сыъсъкого господарства та його ринковог тфраструктури. Водночас це вгдродження передбачае також подолання соцгалъного занепаду села.

Для цъого пропонуемо мехатзми санаци аграрного землекористування проводити за принципами «аграрного ренесансу». Використовуючи таку оргашзацшно—правову форму ведення бгзнесу, агрохолдинги активно залучаютъ каптал через випуск г розмгщення акцш на фондових бгржах за кордоном, чого не можутъ собг дозволити гншг форми агробгзнесу.

Урезулътатг кашталгзацп сыъсъкого господарства за домтуючим напрямом вливання капталу в галузъ з тших сфер економгки виникли господарсъю формування нового типу, якг зовам не були притаманнг вгтчизнянш практицг . Тому на сучасному еташ гснуе нагалъна потреба дослгдження питання сучасног моделг втчизняного розвитку сглъсъкого господарства, визначення мгсця агропромислових формуванъ нового типу в контекстг еколого - економгчного землекористування агросфери. У резулътатг дослгдженъ встановлено, що однгею з причин негативног ситуаци в агросфер1 е обмежена мож-ливгстъ працевлаштування сглъсъкого населення. Мехатзми санаци, перспективного розвитку агросфери залишаютъся маловивченими. Запропоновано нову полтика санаци агросфери, яка повинна концентруватися навколо тръох головних осей: а) конкурентоспроможшстъ б) вгдновлення земелъних ресурсгв в) багатофункцюналъне село г якгстъ життя на селг. Для цъого пропонуемо мехатзми санацгг аграрного землекористування проводити за принципами «аграрного ренесансу». Впроваджуетъся принцип аграрного ренесансу - соцгалъно-економгчного вгдродження або «економгчних майданчикгв розвитку територш», стаютъ своергдними «точками економгчного зростання» аграрной економгки, оскглъки саме гм вдаетъся освогти занедбат землг. При цъому майданчики з вирощування курчат-бройлергв знаходятъся в Тростянецъкому та Тулъ-чинсъкому районах поблизу населених пунктгв звгдки господарство черпае трудовг ресурси г проходитъ соцгалъно-економгчне вгдродження села. Всъого плануетъся освогти 26 майданчикгв з вирощування курчат-бройлергв на 33,8 млн. курей-бройлергв. Впровадження сучасних технологш виробництва м'яса птиц дозволило тдвищити конкурентоспромож-шстъ, часткового вгдродження якостг життя на селг г вдалося рацгоналъно освогти мгсцевг земелънг ресурси.

Ключовi слова: кури-бройлери, виробництво м'яса, економгчнг майданчики, трудовг ресурси, птиця, соцгалъно-економгчне вгдродження села

Винницкий торгово-экономический институт Киевского национального торгово-экономического университета, ул. Соборная, 70, Винница, 21050, Украина

Citation:

Vlasenko, I. (2016). Environmental and economic features creation and development of the Vinnitsa poultry farms on the principle of «agricultural renaissance». Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 2(69), 9-12.

Эколого-экономические особенности создания и развития Винницкой птицефабрики по принципу «аграрного ренессанса»

ИВ. Власенко [email protected]

Возрождение аграрной сферы справедливо связывают со становлением высокотехнологичного, конкурентоспособного и прибыльного аграрного сектора, формированием новой организационной структуры сельского хозяйства и его рыночной инфраструктуры. В то же время это возрождение предполагает также преодоление социального упадка села.

Для этого предлагаем механизмы санации аграрного землепользования проводить по принципу «аграрного ренессанса». Используя такую организационно-правовую форму ведения бизнеса, агрохолдинги активно привлекают капитал посредством выпуска и размещения акций на фондовых биржах за рубежом, чего не могут себе позволить другие формы агробизнеса. В результате капитализации сельского хозяйства по доминирующим направлением вливания капитала в отрасль из других сфер экономики возникли хозяйственные формирования нового типа, которые вовсе не были присущи отечественной практике. Поэтому на современном этапе существует необходимость исследования вопроса современной модели отечественного развития сельского хозяйства, определения алкоголизма нового типа в контексте эколого- экономического землепользования агросферы. В результате исследований установлено, что одной из причин негативной ситуации в агросфере является ограниченная возможность трудоустройства сельского населения. Механизмы санации, перспективного развития агросферы остаются малоизученными. Предложена новая политика санации агросферы, которая должна концентрироваться вокруг трех главных осей: а) конкурентоспособность б) восстановление земельных ресурсов в) многофункциональное село и качество жизни на селе. Для этого предлагаем механизмы санации аграрного землепользования проводить по принципу «аграрного ренессанса». Внедряется принцип аграрного ренессанса - социально-экономического возрождения или «экономических площадок развития территорий», становятся своеобразными "точками экономического роста» аграрной экономики, поскольку именно им удается освоить заброшенные земли. При этом площадки по выращиванию цыплят-бройлеров находятся в Тростянецком и Тульчинском районах вблизи населенных пунктов откуда хозяйство черпает трудовые ресурсы и проходит социально-экономическое возрождение села. Всего планируется освоить 26 площадок по выращиванию цыплят-бройлеров на 33800000. кур-бройлеров. Внедрение современных технологий производства мяса птицы позволило повысить конкурентоспособность, частичного возрождения качества жизни на селе и удалось рационально освоить местные земельные ресурсы.

Ключевые слова: куры-бройлеры, производство мяса, экономические площадки, трудовые ресурсы, птица, социально-экономическое возрождение села

Environmental and economic features creation and development of the Vinnitsa poultry farms on the principle of «agricultural renaissance»

I. Vlasenko [email protected]

Vinnitsa Trade and Economic Institute of Kyiv National University of Trade and Economics, Cathedral Str., 70, Vinnitsa, 21050, Ukraine

The revival of the agricultural sector is rightly associated with the development of high-tech, competitive and profitable agricultural sector, formation of new organizational structure and its agricultural market infrastructure. However, this revival also involves overcoming of social decline of the village.

For this propose mechanisms of reorganization of the agricultural land to carry out the principles of «agricultural renaissance». While using such legal form of business, agricultural holdings actively raising capital through the issuance and placement of shares on foreign stock exchanges, which can not afford other forms of agribusiness.

As a result of the capitalization of agriculture enterprizes dominant direction for capital injections into the industry from other sectors of the economy are having a new type of business that were not inherent in domestic practice. Therefore, at present there is an urgent need to study the issue of domestic modern model of agriculture, agro-industrial units determine where in the context of a new type of eco - economic agrosphere land.

The studies found that one cause of the negative situation in the agricultural domain is the limited employment opportunities in rural areas. Restructuring, future development of agrosphere remain poorly understood. The new policy in agrosphere reorganization should focus around three main aspects: a) competitiveness b) restoration of land resources) the rich countryside and the quality of life in rural areas. For this purpose the mechanisms of reorganization of the agricultural land to carry out the principles of «agri-cultural renaissance» was established. It is introduced the principle of agrarian renaissance - socio-economic recovery or «eco-nomic areas of the territories» become a kind of «points of growth» for agrarian economy, since they are able to master the abandoned land. This ground for growing broiler chickens are Trostyanetskiy and Tulchyn areas near localities where farm labor draws and passes socio-economic revival of the village. It is planned to master 26 sites for growing broiler chickens at 33.8 million broilers. The introduction of modern technologies ofpoultry allowed to increase competitiveness, as a partial revival rural life and managed efficiently learn the local land resources.

Key words: chickens Broilers meat production, economic grounds, human resources, poultry, socio-economic revival of the village.

Вступ

В даний час у свгговш та впчизнянш практищ од-шею з ефективних форм м1жгалузево1 штеграцп е агропромисловi формування холдингового типу, що об'еднують весь цикл просування товарно! продукци ввд сшьгоспвиробництва, промислово! переробки до кшцево! реалiзацil продовольчих товарiв, що дозволяе

знизити мiжгосподарськi та мiжгалузевi витрати, отримати додатковi доходи i забезпечити рентабель-шсть сусшльного виробництва. Використовуючи таку оргашзацшно-правову форму ведения 6i3Hecy, агрохолдинги активно залучають каптал через випуск i розмпцення акцш на фондових бiржах за кордоном,

чого не можуть co6i дозволити 1нш1 форми агроб1зне-су.

У результатi каттатзацй ciльcькoгo господарства за домшуючим напрямом вливання катталу в галузь з iнших сфер екoнoмiки виникли господарськ1 формування нового типу, як зoвciм не були притаманнi вiтчизнянiй практицi. Тому на сучасному етапi icнуe нагальна потреба дослвдження питання сучасно! мо-делi вiтчизнянoгo розвитку ciльcькoгo господарства, визначення мюця агропромислових формувань нового типу в контексп еколого - екoнoмiчнoгo землекорис-тування агросфери.

Значний внесок у дослщження питань екoнoмiч-них iнтереciв i вирiшення окремих сощальних питань, що виникли у процес проведення земельно! реформи, здшснили так1 вiтчизнянi вченi (Azizov et al., 2001; Vlasenko, 2007; Bohira, 2008; Bojko, 2008; Ambrosov, 2011; Kolot and Grishnova, 2012).

Тому на сучасному етат icнуe нагальна потреба визначення мюця агропромислових формувань нового типу в контексп еколого- екoнoмiчнoгo землекорис-тування агросфери.

Метою cmami е аналiз сучасно! мoделi агропромислових формувань нового типу в контексп еколого -екoнoмiчнoгo розвитку птахiвництва регioну.

Результати та ix обговорення

Вiдрoдження аграрно! сфери справедливо пов'язу-ють iз становленням виcoкoтехнoлoгiчнoгo, конкуре-нтоспроможного i прибуткового аграрного сектору, формуванням ново! оргашзацшно! структури сшьсь-кого господарства та його ринково! iнфраcтруктури. Водночас це ввдродження передбачае також подолан-ня сощального занепаду села.

Для цього пропонуемо механiзми санацй' аграрного землекористування проводити за принципами «аграрного ренесансу».

Прoведенi дocлiдження у Вшницькш oблаcтi пока-зують, що «Мирошвський хлiбoпрoдукт» iнвеcтував 1,5 млрд. дoларiв до 2015 року у створення ТОВ «Вiнницька птахофабрика». Сучасна структура ТОВ «Вшницька птахофабрика» побудована на ocнoвi горизонтально! iнтеграцi! та концентруватися довкола трьох головних осей:

а) конкурентоспроможшсть;

б) ввдновлення земельних ресурав;

в) багатoфункцioнальне село та яшсть життя на сель

Кoмпанiя побудувала виробничий комплекс, що складаеться з птахофабрики пoтужнicтю 420 тис. тонн м'яса на ргк, комбшормового заводу пoтужнicтю 1,2 млн. тонн продукци на ргк, oлiеекcтракцiйнoгo заводу пoтужнicтю переробки 500 тис. тонн соняшнику на рiк, ршакоекстракцшного заводу пoтужнicтю 350 тис. тонн в рж, 9 елеватoрiв загальною пoтужнicтю при-йому зернових i oлiйних бiльше 1 млн. куб. м, та 26 майданчишв вирощування брoйлерiв на 33,8 млн. курей-брoйлерiв, iнкубатoр на 300 - 350 млн. яець, забшного заводу i заводу з виробництва готових м'яс-них вирoбiв. «Мирoнiвcький хлiбoпрoдукт» вже запустив в експлуатацш першу чергу будiвництва птахо-

комплексу, завдяки чому вдалося до певно! мiри еко-нoмiчнo оздоровити аграрнi ciльcькi територп.

В результатi дocлiджень встановлено, що особли-вicтю створення агропромислового об'еднання е те, що впроваджуеться принцип аграрного ренесансу -coцiальнo-екoнoмiчнoгo ввдродження або «екoнoмiч-них майданчик1в розвитку територш». Фiлiя «Птахо-комплекс» юридично розташована у м. Ладижин, але теритoрiальнo майданчики по вирощуванню курчат-брoйлерiв знаходяться у Тростянецькому та Тульчин-ському районах поблизу населених пункпв звiдки господарство черпае трудoвi ресурси та проходить coцiальнo-екoнoмiчне вiдрoдження села. Всього пла-нуеться осво!ти 26 майданчишв по вирощуванню курчат-брoйлерiв. При тдлоговому вирoщуваннi брoйлерiв використовуеться не типовий пташник з рoзмiрами 21 х 120 з корисною площею 2222 м2. Вирощування брoйлерiв здiйcнюетьcя крупними одновь ковими партями в пташниках на пiдлoзi з викорис-танням глибоко! подстилки. Для шдстшки використо-вують вiдхoди oлiеекcтракцiйнoгo заводу - соняшни-кову лузгу (лушпиння). При щiльнocтi посадки 18 готв на 1 м2 плoщi примiщення !х мicткicть складае вщповщно 40000 тис. гoлiв. Термiн вирощування становить 6 тижнiв. Тривалicть профшактично! перерви складае два тижш. Загальне число днiв, неoбхiдне для вирощування брoйлерiв oднiе! партй' i профшак-тично! перерви визначаеться як сума дшв, затрачених на вирощування партп брoйлерiв разом з профшакти-чною перервою. Пicля зак1нчення терм^ вирощування з примiщення видаляють глибоку тдстилку з пташника, складують для бioлoгiчнoгo знезараження i використовують як оргашчне добриво на поля, що покращуе екoлoгo-екoнoмiчне аграрне використання земель. На цих землях вирощоють корма для птицi i отримують еколого чисту продукц1ю - м'ясо птищ. Вiнницька птахофабрика отримала дозвш на експорт курятини в £С (Аграрний ринок>18.11.2014) , що, безумовно позитивно вплинуло i на яшсть !х продукци! i на фiнанcoвi результати !х дiяльнocтi. Ця птахофабрика найбiльша не лише в УкраМ, за обсягами виробництва м'ясно! продукцй вона найпoтужнiша в £врош. Слiд зазначити, що на пiдприемcтвi викорис-танi cучаcнi передoвi технолог^! по вирощуванню курчат-брoйлерiв та виготовленню еколопчно чисто! курятини. Динашка розвитку ТОВ «Вiнницька птахофабрика^) передбачае охопити 70 тис. га сшьського-сподарських уг1дь для комплексу, який розташовува-тиметься на землях Гайсинського, Тростянецького i Тульчинського райошв. Буде додатково працевлашто-вано 1750 людей. Впровадження сучасних технoлoгiй виробництва м'яса птищ дозволило тдвищити конкурентоспроможшсть продукци, часткового вщроджен-ня якocтi життя на cелi та вдалося рацюнально осво!-ти мicцевi земельнi ресурси. По cутi, майданчики вирощування брoйлерiв стають cвoерiдними «точками екoнoмiчнoгo росту» аграрно! екoнoмiки, бо саме !м нерiдкo вдаеться осво!ти пoкинутi землi.

Аналiзуючи екoнoмiчнi показники cлiд зазначити, що основну частину виробничих витрат тваринництва (птахiвництва) складае вартють кoрмiв, яка в сучасних умовах дoрiвнюе 60 - 65% ввд загальних витрат. На

частку шших припадае 35 - 40%.

Соб1варт1сть це вщношення загальних витрат до виходу продукцп. Валовий прибуток визначаемо шляхом множення валово! продукцп на щну.

Р1зниця м1ж валовим прибутком i загальними витратами визначае чистий прибуток.

Визначаемо рiвeнь рeнтабeльностi як процентне ввдношення чистого прибутку до собiвартостi рeалiзованоl продукцп.

Знаючи валове виробництво м'яса на птахофабрицi (440 тис. тонн) знаходимо добуток його та цши (2500 грн. за 1 центнер) отримуемо суму валового прибутку:

4 400 000 ц х 2500 = 11 000 000 000 грн.

Осшльки загальна потреба в комбiкормi складае 953 333,3 тонн то витрати на корми при щт 1 тонни комбжорму в 2 000 грн. становитимуть :

953 333,3 тонн х 2000 = 1 906 666 600 грн.

Загальш витрати визначаемо, виходячи iз того, що iз загальних витрат 65% припадае на корми. Отже:

1 906 666 600 65%

Х 100%

Загальш витрати складуть (1 906 666 600 х 100 : 65) = 2 933 333 231 грн.

Собiвартiсть 1 ц продукцп знаходимо шляхом дь лення загальних витрат на валове виробництво:

2 933 333 231 : 4 400 000 ц = 666,6 грн.

Вщшмаючи вщ валового доходу загальш витрати,

отримуемо чистий прибуток:

11 000 000 000 2 933 333 231 = 8 066 666 769 грн.

Рiвeнь рентабельносп складе:

8066666769 : 2 933 333 231 х 100 = 275 %.

Таким чином, при використанш еколого-eкономiчного аграрного ренесансу на затрачену 1 гривню отримуемо 2,75 гривш прибутку.

Вщповвдно до концепцп «eкономiчнi майданчики розвитку сшьських територш» урiзноманiтнюються i заходи !х пiдтримки. Поряд з традицшними мехашз-мами стимулювання розвитку проблемних територш на кшталт грантiв, субсидш, цiльових програм розвитку, тепер важлива роль выводиться заходам, спрямо-ваним на активiзацiю внутрiшнiх ресурав сiльських тeриторiй. Йдеться про стимулювання шдприемниць-ко! дiяльностi на сел1, посилення тeриторiальноl мобь льностi населення, шфраструктурно! забeзпeчeностi сшьсько! мiсцeвостi, l'i конкурeнтоздатностi та швес-тицшно! привабливосп.

Висновки

Створення «eкономiчних майданчикгв розвитку сшьських територш» можна вважати ренесансом сшь-ськогосподарського виробництва, що до певно! мiри дасть можливiсть оздоровити депресивш аграрнi те-риторп, шдвищити тeхнiчний рiвeнь аграрного виро-

бництва, запровадити досконалiший менеджмент, створити hobí po6o4Í мiсця, ввдвести загрозу банкрут-ства, що завжди супроводжуеться негативними соща-льними наслiдками. Тому приплив капiталу Í3 зовнь шнiх джерел вiдiгравав i продовжуе вiдiгравати в бшьшосп випадкiв позитивну роль у розвитку сшьсь-кого господарства на депресивних територiях. Цей процес повинен бути економiчно врегульованим i вадповадним чином контрольованим. Для цього необ-хвдно створити фiнансово-кредитний механiзм, адек-ватний сучасним умовам i цшям пiдвищення рiвня продовольчо! безпеки держави.

Перспективи подальших дослгдженъ. Перспективами подальших дослщжень е удосконалення систе-ми високотехнологiчного, конкурентоспроможного i прибуткового аграрного сектору, формуванням ново! оргашзацшно! структури сiльського господарства та його ринково! iнфраструктури. Розв'язання потребу-ють конфлжги iнтересiв у системi землекористування.

Бiблiографiчнi посилання

Vlasenko, I.V. (2007). Stymuliuvannia diialnosti pidpryiemnytstva v depresyvnykh administratyvnykh raionakh Vinnychchyny. Visnyk Khmelnytskoho natsionalnoho universytetu (Ekonomichni nauky). Khmelnytskyi. 2, 66-70 (in Ukrainian). Vlasenko, I.V. (2013). Rynkovi umovy ahrarnoho hospodariuvannia ta rozvytok silskykh terytorii Ukrainy. Innovatsiina ekonomika. 2(40), 106-110 (in Ukrainian).

Azizov, SM. Keniiskyi, P.K., Skupyi, B.M. (2001). Orhanizatsiia vyrobnytstva i ahrarnoho biznesu v silskohospodarskykh pidpryiemstvakh. K.: IAE, 251252 (in Ukrainian). Ambrosov, V.Ja. (2011). Perehod k rynochnym zemel'nym otnoshenijam. Strategi! realizacii' zemel'no! reformi. 1, 39-41 (in Russian). Bohira, M. (2008). Zemelna reforma i stan formuvannia spravzhnikh hospodariv na seli. Zemlevporiad. visn. 2, 37-59 (in Ukrainian). Bojko, L. (2008). Rozmir zemlekorystuvan' sil'gosppidpryjemstv u systemi chynnykiv efektyvnosti gospodarjuvannja. Zemlevporjad. visn. 6, 63. (in Ukrainian). Vlasenko, I.V. (2007). Problemy agarnogo pryrodokorystuvannja v rynkovyh umovah gospodarjuvannja : monografija. Vinnycja «Edel'vejs i K» (in Ukrainian). Kolot, A.M., Grishnova, O.A. (2012). Social'na vidpovidal'ni teorija i praktyka rozvytku : monografija. K.: KNEU (in Ukrainian).

Стаття над1йшла до редакцп 19.09.2016