Научная статья на тему 'Экологические аспекты применения антиоксидантов при транспортном стрессе у птицы'

Экологические аспекты применения антиоксидантов при транспортном стрессе у птицы Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
108
21
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КАРОТИН / СЕЛЕН / АНТИОКСИДАНТЫ / ПТИЦА / СТРЕСС / CAROTENE / SELENIUM / ANTIOXIDANTS / POULTRY / STRESS

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Кузьминова Е.В., Семененко М.П.

В представленной работе изложены данные по изучению адаптогенного действия препарата карсел при транспортном стрессе у птицы. Авторами установлено, что лекарственное средство при применении курам в период транспортировки проявляет антиоксидантное действие, предупреждает возникновение стрессовой дезадаптации, что способствует сохранению продуктивного здоровья птицы.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Кузьминова Е.В., Семененко М.П.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

ECOLOGICAL ASPECTS OF ANTIOXIDANT APPLICATION UNDER TRANSPORT STRESS IN BIRDS

The article presents data on the study of the adaptogenic effect of the preparation karsel during transportation stress in poultry. The authors found out that the preparation, being applied to hens during transportation, shows antioxidant effects, prevents the occurrence of stressful disadaptation, which contributes to maintaining the productive health of poultry.

Текст научной работы на тему «Экологические аспекты применения антиоксидантов при транспортном стрессе у птицы»

ЛИТЕРАТУРА:

1. Ермоченко, В.А. Иммуногис-тохимический метод в патологоанато-мической диагностике хламидийной инфекции / Е.Д. Черствый, Т.А. Летковская, В.А. Ермоченко // БГМУ: 90 лет в авангарде медицинской науки и практики: сб. науч. тр. / Бел.гос. мед. ун-т; редкол.: А.В. Сикорский [и

др.]. - Минск, 2011. - Т. 2. - С. 61.

2. Ермоченко, В.А. Сравнительная характеристика морфологического и иммуногистохимического методов диагностики хламидийной инфекции плодов и новорожденных / В.А. Ермоченко, Е.Д. Черствый // Здравоохранение. - 2012. - № 12. - С. 56-60.

ИММУНОГИСТОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ОРГАНОВ И ТКАНЕЙ КРЫС ПРИ

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОМ ХЛАМИДИОЗЕ

Кочетова О.В.

Резюме

Достоверным в диагностике хламидийной инфекции является иммуноморфологический метод, который позволил с большой точностью установить тропизм возбудителя в органах и тканях крыс при экспериментальном заражении.

IMMUNOHISTOCHEMICAL RESEARCHES OF ORGANS AND TISSUES OF RATS IN EXPERIMENTAL CHLAMIDIOSIS

Kochetova O.V.

Summary

Immunomorphologic method, which enabled to determine with great accuracy tropism of agent in organs and tissues of rats in case of experimental introduction of infection, is reliable in diagnostics of chlamydial infection.

УДК 619:616.9-574

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ ПРИ ТРАНСПОРТНОМ СТРЕССЕ У ПТИЦЫ

Кузьминова Е.В. -д.в.н., в.н.с.; Семененко М.П. - д.в.н., зав. лабораторией Краснодарский научно-исследовательский ветеринарный институт

Ключевые слова: каротин, селен, антиоксиданты, птица, стресс. Key words: carotene, selenium, antioxidants, poultry, stress.

В настоящее время птицеводство является наиболее динамично развивающейся отраслью агропромышленного комплекса, обеспечивающей производство таких ценных продуктов питания, как яйцо и мясо. Повышение эффективности выращивания сельскохозяйственной птицы во многом определяется устойчивостью поголовья к воздействию агрессивных факторов окружающей среды. При этом, огромное количество антропогенных стрессовых причин, сопровождающих процесс поступательной интенсификации птицеводства, серьезно снижают иммунологическую реактивность организма, делая его более уязвимым к различным заболеваниям. Установлено, что в ответ на различные по природе и

силе раздражители (стрессоры) организм отвечает развитием неспецифических адаптационных реакций, характеризующихся изменением интенсивности и направленности всех метаболических процессов. Следствием этого является активизация процессов перекисного окисления липидов и снижение резервов ан-тиоксидантной защиты организма, что в результате приводит к деструкции клеточных мембран, снижению на этом фоне функциональной активности образуемых ими систем организма [2,5,6].

Поэтому, использование врачебно-биологических приемов, в том числе и за счет применения антиоксидантов, обеспечивающих адаптивную состоятельность организма

птицы к действию повреждающих факторов на фоне изменяющихся условий и неблагоприятных воздействий внешней среды, является наиболее перспективным направлением ветеринарной науки.

Цель работы - изучить адаптогенное действие препарата карсел при транспортном стрессе у птицы.

Карсел - масляный раствор бета-каротина и селеноорганического препарата ДАФС-25 (с массовой долей каротина - 0,18% и диацетофенонил селенида - 0,2%).

Бета-каротин является мощным анти-оксидантом, повышающим интенсивность роста и неспецифическую резистентность животных, обладающий иммуномодулирующим действием и положительно влияющий на репродуктивные функции организма [3,4].

Селен входит в состав глутатионперок-сидазы которая присутствует практически во всех клетках и биологических жидкостях человека и животных и представляет собой первую линию защиты организма от повреждающего действия перекисных радикалов

[1,7].

Материалы и методы. Опыт проводился на курах-несушках в возрасте 180 дней, подобранных по принципу парных аналогов и сформированных в две группы по 30 особей в каждой. Птица первой группы была контрольной, куры второй группы получали кар-сел в дозе 10 мл/кг корма в течение 10 дней перед транспортировкой и 10 дней после нее.

Транспортировку осуществляли автомобильным транспортом, общее время в пути составляло около 5 часов. Во время перевозки птица находилась в клетках, без освещения и без доступа к воде и корму.

Кровь для лабораторных исследований брали у 10-ти кур из каждой группы: перед транспортировкой, через сутки и 10 дней после нее. Кровь для исследований отбирали в утренние часы перед кормлением из под-крыльцовой вены, согласно рекомендациям И.П. Кондрахина (2004). В крови определяли ряд показателей перекисного окисления ли-пидов (ПОЛ): кетодиены (КД), малоновый диальдегид (МДА) и основания Шиффа (ОШ), а также уровень ферментов антиоксидантной защиты организма (АОЗ): глутатионперокси-дазы (ГПО), супероксоддисмутазы (СОД) и каталазы.

Оценку показателей системы ПОЛ-АОЗ проводили в соответствии с методическими рекомендациями ВНИВИПФиТ (1997) по изучению процессов перекисного окисления липидов и системы антиоксидантной защиты

организма у животных.

Полученные в опытах данные были подвергнуты биометрической обработке с помощью программного обеспечения фирмы Microsoft, фирмы Carl Zeiss. Критерий достоверности определяли по таблице Стьюдента.

Результаты исследований. Проведенными экспериментами установлено, что применение карсела позитивно влияет на важнейшие индикаторные показатели, отражающие активность ферментного звена АОЗ. Так, у кур контрольной группы через сутки после перевозки активность СОД снижается на 18,4%, а у опытной группы - на 11,7% от фоновых значений. К концу исследований этот показатель в контроле практически вернулся к исходному уровню и составил 2,34 ед. акт./мг. гемоглобина, а у птицы, получавшей карсел, даже превзошел его на 8,5% (2,53 ед. акт./мг. гемоглобина).

Через сутки после стресс-воздействия активность ГПО у интактной птицы снизилась на 16,9% от фонового уровня, тогда как в опытной группе - на 3,2% (7,35 мкМ/л.мин против 8,36 мкМ/л.мин). А спустя 10 дней после перевозки в контрольной группе ее уровень нормализовался, а в группе с добавкой карсела повысился на 12,6% от исходных показателей.

Анализ динамики изменений активности каталазы под влиянием карсела достоверных изменений не выявил. В обеих группах при транспортном стрессе происходило некоторое снижение каталазы через сутки после перевозки, которое на 10-й день исследований значимо не отличалось от фоновых значений.

Превентивное использование карсела птице при транспортировке показало, что препарат обладает выраженным антиокси-дантным действием, подтверж-дением чего явилось снижение уровня продуктов перекис-ного окисления липидов в опытной группе. Так, спустя сутки после перевозки концентрация КД в контрольной группе возросла на 14,5%, а в опытной - на 7,6% (разница 6,9%). Содержание МДА у птиц контрольной группы сразу после перевозки увеличилось на 12,8%, а у кур опытной группы на 2,9% (разница 9,9%), по сравнению с исходными данными.

На концентрацию ОШ препарат повлиял следующим образом: через сутки после стресс-воздействия в контрольной группе по сравнению с фоновыми показателями, достоверных изменений установлено не было, но у птицы, получавшей добавку карсела, их уровень снизился на 15,3% и составил 0,37

отн.ед/ мл сыворотки.

Через 10 дней после транспортировки содержание КД в опытной группе опустилось ниже фонового уровня на 7,3%.

Аналогичные изменения прослеживались в динамике других продуктов ПОЛ. Так, при заключительном исследовании в контроле концентрации МДА и ОШ возросли на 16,8 и 19,6% соответственно, в сравнении с фоном, а в опытной группе - снизились на 11,1 и 13% при аналогичном сравнении.

Заключение. В условиях повышенной генерации в организме активных форм кислорода, когда цепной самоинду-цирующийся механизм свободнорадикальных реакций выходит за пределы стационарного уровня, кар-сел проявляет на них ингибирующее действие. Оба составляющих препарата (каротин и селен) следует относить, прежде всего, к адаптогенам животного мира, учитывая, что активные формы кислорода, пероксиды и гидропероксиды накапливаются преимущественно в условиях окислительного стресса, являясь универсальным последствием любого его вида. Именно поэтому роль этих веществ во многом заключается в адаптации к окислительным стрессам при частичном выходе организма за пределы оптимальной, «разрешенной» ему природой зоны равновесия с атмосферным кислородом. Они как бы расширяют границы этой зоны и помогают организму относительно безопасно существовать в условиях интенсификации окислительных процессов.

Выводы. В результате применения кар-села птице в качестве адаптогена при транспортном стрессе установлено, что он предупреждает отрицательные последствия стресс-реакции, не допуская возникновения стрессо-

вой дезадаптации, что способствует сохранению продуктивного здоровья птицы.

ЛИТЕРАТУРА:

1. Болезни минеральной недостаточности у сельскохозяйственных животных: лечение и профилактика / М.П. Семененко, Е.В. Кузьминова, А.Н. Трошин, А.Х. Шантыз // Методические рекомендации /Краснодар, 2016. 44 с.

2. Бусловская Л.К. Транспортный стресс кур и коррекция их нарушений / Л.К. Буслов-ская, О.Л. Ковалева // Эколого-физиологические проблемы адаптации: материалы XII междунар. симп. Москва, 2007. С. 82-84.

3. Кудинова, С.П. Перспективы использования Р-каротина / С.П. Кудинова, Р. В. Ка-зарян // Пищевая промышленность. 1990. № 9. С. 60-61.

4. Кузьминова, Е.В. Фармако-токсикологическое обоснование применения каролина в животноводстве и ветеринарии /Диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук //Краснодар. 2001. 180 с.

5. Меерсон Ф.З. Адаптация, стресс и профилактика /Ф.З. Меерсон //Москва: Наука, 1981. 278 с.

6. Основные принципы терапии животных при отравлениях /Е.В. Тяпкина, Л.А. Ха-хов, М.П. Семененко, Е.В. Кузьминова, В.А. Антипов, А. Н. Трошин, А.В. Ферсунин // Краснодар. 2014. 29 с.

7. Семененко, М. Влияние препаратов карсел и моренит на биохимический статус крови /М. Семененко, Е. Кузьминова, А. Ши-пицин // Молочное и мясное скотоводство. -2006. - № 6. С. 35-36.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ ПРИ ТРАНСПОРТНОМ

СТРЕССЕ У ПТИЦЫ

Кузьминова Е.В., Семененко М.П.

Резюме

В представленной работе изложены данные по изучению адаптогенного действия препарата карсел при транспортном стрессе у птицы. Авторами установлено, что лекарственное средство при применении курам в период транспортировки проявляет антиоксидантное действие, предупреждает возникновение стрессовой дезадаптации, что способствует сохранению продуктивного здоровья птицы.

ECOLOGICAL ASPECTS OF ANTIOXIDANT APPLICATION UNDER TRANSPORT STRESS IN

BIRDS

Kuzminova E.V., Semenenko M.P. Summary

The article presents data on the study of the adaptogenic effect of the preparation karsel during transportation stress in poultry. The authors found out that the preparation, being applied to hens during transportation, shows antioxidant effects, prevents the occurrence of stressful disadaptation, which contributes to maintaining the productive health of poultry.

УДК: 619:611.018:615.285.7

ГИСТОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТИНА ТКАНЕЙ ЖИВОТНЫХ ПРИ НАКОЖНОМ ПРИМЕНЕНИИ ПРЕПАРАТА «ДЕГЕЛЬМ КД»

Лутфуллин М.Х. - д.в.н., профессор; Залялов И.Н. - д.в.н., профессор; Фазулзянова А.М. - аспирант; Лутфуллина Н.А. - к.в.н., ст.преподаватель Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана

Ключевые слова: кролики, псороптоз, «Дегельм КД», фуксин, ушной хрящ, срез кожи. Key words: rabbits, psoroptosis, "DegelmKD", vagenta, ear cartilage, slice the skin.

Паразитарные болезни, в том числе кожные заболевания животных саркоптои-дозной этиологии, имеют широкое распространение. Они наносят значительный экономический ущерб, который складывается не только из падежа животных и птиц, но и снижения мясной, молочной и яичной продуктивности, ухудшения качества шкур, а также затрат на проведение лечебных мероприятий и дополнительных расходов корма.

В нашей стране и за рубежом на протяжении многих лет делали попытки изыскания эффективных, безвредных и доступных лекарственных средств для профилактики и лечения саркоптоидозов животных и птиц [1, 2,

3].

Однако разработка, всестороннее изучение и внедрение в практику новых эффективных и безопасных средств является насущной необходимостью [4, 5, 6].

Материалы и методы исследований. Гистологические изменения в тканях животных при накожном применении исследуемого препарата определяли на 9-ти кроликах породы белый великан обоего пола в возрасте 6-8 месяцев. Кролики были разделены на три группы, по 3 животных в каждой. Животным первой и второй групп (опытные) наносили 1%-ю эмульсию препарата «Дегельм КД»,

третью группу обрабатывали 5%-м раствором фуксина. Акарицидный препарат и фуксин наносили на кожу внутренней стороны ушных раковин, а также на заранее выстриженный участок кожи области поясницы кроликов размером 2 см2 дважды с интервалом 7 суток. Кусочки обработанных участков кожи и ушного хряща брали через одни сутки (1-я группа) и 10 суток (11-я группа) после повторного применения препарата.

Кусочки кожи и ушного хряща, взятых для гистологического исследования фиксировали в 10 %-м растворе формалина, затем уплотняли в парафине. Микропрепараты кожи толщиной 8-10 мкм окрашивали гематоксилин-эозином по общепринятой методике.

Результаты исследований. Эпидермис у контрольных кролков был представлен небольшим по толщине многослойным плоским ороговевающим эпителием с выраженным обозначением функционально активных слоев. На незначительно колеблющейся по высоте базальной мембране располагались в один рядклетки базального слоя, имеющие овальную форму, базофильно окрашенную цитоплазму и обогащенные хроматином ядра (рисунок 1). Среди этих клеток встречались единичные фигуры митоза, в том числе цитото-мин.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.