CC BY
3Ветеринария Северного Кавказа №1/9 2024 г. Ä ~
Г 1
УДК 636.084.087:636.22.28.033 DOI 10.24412/37120-2024-9-70-79
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗНЫХ ДОЗ МЫХА ИЗ ЛЬНА ДОЛГУНЦА В
РАЦИ
ОНАХ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
'Ш2
И.А. Голуб, директор, доктор с.-х. наук, профессор, академик НАН Беларуси М.Б. Маслинская, учёный секретарь, кандидат с.-х. наук, доцент
РУП «Институт льна», Витебская обл., а. г. Устье, ул. Центральная, 27
В.Ф. Радчиков, зав. лабораторией кормления и физиологии питания крупного рогатого скота, доктор с.-х. наук, профессор ^апсалёва, ведущий научный сотрудник, кандидат с.-х. наук, доцент
А.М. Глинкова, ученый секретарь, кандидат с.-х. наук
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству», 222160, г.
Жодино, ул. Фрунзе, 11
Аннотация. Изучен химический состав жмыха льна долгунца: - массовая доля в сухом веществе сырого протеина 36,6%, сырого жира 23,2%, сырой клетчатки - 4,1%. Разработаны составы комбикормов с полной заменой подсолнечного шрота, использованием жмыха льна-долгунца (15%, 20 и 25%) для телят послемолочного периода, позволяющие повысить питательность комбикормов на 1,83,6%. Определено влияние скармливания комбикормов с уровнем ввода жмыха льна-долгунца в количестве 20 и 25% по массе на продуктивность телят послемолочного периода (при полной замене подсолнечного шрота, как импортного белкового корма), позволяющие получить среднесуточный прирост животных на уровне 943 и 955 г (что на 3,6 и 4,9% выше контроля), при снижении себестоимости полученной продукции на 3,45 и 1,48%. Скармливание молодняку крупного рогатого
корма с вводом ж: количестве 15% взаме оказало влияние на сн прироста животных на затрат кормов на приро Ключевые слов* кровь, продуктив\ эффективность, лён-долгунец, жмыхи льна.
EFFICIENCY OF DIFFERENT DOSES O LONG-STALKED FLAX CAKE IN YOUNG CATTLE DIETS
I.A. Golub, director, Dr.Agr.Sci., professor, member of the NAS of Belarus M.B. Maslinskaya, academic secre Ph.D.Agr.Sci., associate professor
V \ J
RUE "FlaxInstitute", 27 TsentrqlhayJmt., Ustye
agrotown, Vitebsk region
ladchikov, head of laboratory for feeding and nutrition physiology of cattle, Dr.Agr.Sci., professor
T.L. Sapsaleva, leading research associate, Ph.D.Agr.Sci., associate professor A.M. Glinkova, academic secretary, Ph.D.Agr.Sci.
RUE "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Animal Breeding", 11 Frunze St., Zhodino, 222160
Abstract. The chemical composition of long-stalked flax cake has been studied: - mass fraction in dry matter of crude protein - 36.6%, crude fat -23.2%, crude fiber - 4.1%.
Compound feed compositions with the use of long-stalked flax cake (15%, 20 and 25%) instead of sunflower meal for post-weaned calves, allowing to increase the nutritional value of compound feeds by 1.8-3.6%, have been developed. The effect of compound feeds containing long-stalked flax cake in the amount of 20 and 25% by weight of the compound feed on the productivity of post-weaned calves (with a complete replacement of sunflower meal as an imported protein feed) has been established, allowing to obtain an average daily gain of animals at the level of 943 and 955 g
unc the
(which is 3.6 and 4.9% highe value), with a decrease in the cost i 3.45 and 1.48%.
Feeding post-weaned young cattle with cor feed containing long-stalked flax cake in the i amount of 15% instead of sunflower meal has led 'ia^crease in the av^^g^ dail^glin of ^nimals y 1.4%, with an jflcreafee^n jeid^isis by 28%.
compound feeds, diets, blood, oil flax, long-
by Ke
prt
1%, with an s:
productivity, economic efficiency,
Keywords: compound feeds, :tivi _
stalked flax, flaxseed cakes.
Введение. Одной из основных задач, стоящих перед сельскохозяйственными предприятиями, является повышение эффективности и объемов производства продукции животноводства. Продуктивность животных на 60-70% зависит от качества и полноценности кормления. Чем выше продуктивность животных, тем более высокие требования предъявляются к качеству кормов и сбалансированности рационов по
Жельным веществам [1-5] (остижения экономически эффективного производства продукции животноводства необходимо обеспечить биологически полноценное кормление животных, которое основывается на прочной кормовой базе и достигается кормлением, сбалансированным по основным питательным и биологически активным веществам. При организации кормовой базы особое внимание должно быть обращено на улучшение качества кормов и, прежде всего, на повышение в них протеина и незаменимых аминокислот [6-10]. Одной из основ высокопродуктивного животноводства является выбор эффективных и одновременно дешевых белковых компонентов для кормления животных. Сельхозпредприятия республики по производству продукции животноводства закупают за границей недостающее протеиновое сырье (частично, не в полном объеме), затрачивая огромные валютные средства, повышая стоимость производимой продукции в стране, снижая эффективность ведения отрасли
животноводства [11,12]. Решение данной проблемы - увеличение производства собственных высокопротеиновых кормов. Среди масличных культур, способных снизить дефицит кормового белка, имеется и лен,
, который с успехом возделывается в Республике | Беларусь [13-15].
Анализ научных публикаций подтверждает положительное влия льняного жмыха на пока крупного рогатого скота характеристики отрасли сведений об уровнях рационального испол в комбикорма для молодняка крупного рогатого скота с учетом различных возрастных групп. В связи с этим проводимые исследования несут i себе научную новизну и практическую значимость и являются актуальными и своевременными.
Цель исследований - изучить эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота разных доз жмыха льна-долгунца Материалы и методы. Для установления влияния скармливания комбикормов с различным уровнем ввода жмыха льна-долгунца на продуктивность, физиологическое сррГояние подопытных телят проведен научно-хозяйственный опыт на молодняке крупного рогатого скота послемолочного периода выращивания. Исследования проводили в условиях ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита». Для достижения поставленной цели проведен анализ содержания питательных веществ в кормах в лаборатории технологии кормопроизводства и биохимических анализов РУП «Научно-практический центр
Национальной академии наук Беларуси по животноводству» по схеме зоотехнического анализа. В кормах определяли: влагу по ГОСТ 13496.3-92 п.5; м.д. азота (сырой протеин) -ГОСТу 13496.4-93 п.3 с применением автоматического анализатора UDK 159, м.д. сырой клетчатки - ГОСТу 13496.2-91 с применением полуавтоматического
анализатора FIWE-6, м.д. сырого жира - ГОСТу 13496.15-2016 п.9.1 - на автоматической экстракционной установке SER-148 [24], м.д. золы - ГОСТу 26226-95 п.1, сухое и органическое вещество - (Е.Н. Мальчевская, Г.С. Миленькая, 1981; Е.А. Петухова, 1989). Научно-хозяйственный опыт проведен на молодняке крупного рогатого скота послемолочного периода (таблица 1).
*
Таблица 1 - Схе
енных исследовании на
9
У
¡Г^ивГ" /
Группа
Живая масса
на начало опыта, кг
Коли честв о
живот ных в групп
е, голов
Продолжит ельность опыта, дней
Характеристика кормления
I контрольная 96,7 10 58 Основной рацион (ОР) - сено, сенаж -комбикорм КР-2 с включением шрота подсолиечного в количестве 15% по массе
II опытная 96,7 10 58 ОР + комбикорм КР-2 с включением жмыха льна-долгунца в количестве 15% по массе
III опытная 98,4 10 58 ОР + комбикорм КР-2 с включением жмыха льна-долгунца в количестве 20% по массе
IV опытная 98,3 10 58 ОР + комбикорм КР-2 с включением жмыха льна-долгунца в количестве 25% по массе
Опытные партии жмыхов выработаны из семян льна-долгунца на ОАО «Кореличи-Лён» Гродненской области.
Комбикорма для молодняка послемолочного периода приготавливали непосредственно в хозяйстве с использованием местных источников сырья. Для проведения исследований сформированы по принципу пар-аналогов 4 группы клинически здоровых животных по 10 голов в каждой, средней живой массой 96,7-98,4 кг. Всё подопытное поголовье находилось в одинаковых условиях, кормление телят в течение опыта осуществляли дважды в сутки, содержание групповое. Приучение к комбикорму постепенное.
Различия в кормлении заключались в том, что животным контрольной группы скармливали комбикорм с включением шрота" подсолнечного в количестве 15%, а их аналоги опытных групп потребляли комбикорма с включением 15%, 20 и 25% по массе жмыха льна льна-долгунца. В ходе научно-хозяйственного опыта изучены следующие показатели:
- химический состав кормов, путем исследования их образцов, с определением:
первоначальная, гигроскопичная и общая влаги
- в лаборатории технологии кормопроизводства и биохимических анализов;
- поедаемость кормов - при проведении контрольного кормления один раз в 10 дней за два смежных дня путем взвешивания заданных кормов и несъеденных остатков;
- морфологический состав крови - эритроциты, лейкоциты и гемоглобин прибором «ЦЫГ-ЗОО» (в цельной крови),
- биохимический состав сыворотки крови: общий белок, мочевина, глюкоза, Са, Р -прибором «ACCENT-200»;
- интенсивность роста - путем индивидуального взвешивания телят в начале и в конце опыта (до кормления);
- экономическая эффективность - определением по следующим показателям: себестоимость и затраты кормов на производство продукции. Результаты проведенных исследований. Исследованиями установлены изменения по питательности комбикормов, что связано с заменой шрота подсолнечного жмыхом льна-долгунца во II варианте, при увеличении его
К Ш
Таблица 2-
Компоненты
Ячмень Овес Пшеница
Тритикале
Шрот подсолнечный
Жмых льняной (долгунец)
Соль
Мел
Ппемикс ПКР-2
Кормовых единиц Обменной энергии Сухого вещества Сырого протеина
Переваримого протеина
Сьгоого жива
Сьгоой клетчатки
Крахмала
Сахара
Кальция
Фосфора
Натрия
Магния
Калия
Серы
Железа
Меди
Пинка
Марганца
Кобальта
икормов с включением а
чный ш м, в ьного
шрот заменяли результате комбикорма в опытных -
ввода в III и IV опытных комбикормах до 20 и 25% (таблица 2). В комбикормах подсолнечны. жмыхом льна-долгунцом питательность контрольн составила 1,10 корм. ед., находилась на уровне 1,12-1,14 корм. ед. с содержанием обменной энергии 10,83-10,91 МДж, - выше контрольного значения на 1,22,0%, что связано с повышением энергетической питательности за счет жмыха льняного. Так наибольшей питательностью и
содержанием обменной энергии обладал комбикорма с содержанием в своем составе 15%, 20 и 25% жмыха льна-долгунца. Концентрация сырого протеина в контрольном комбикорме находилась на уровне 149,0 г, в опытных - варьировала от 142,2 г до 161,0 г. Использование жмыха льна-долгунца положительно отразилось на содержании жира в составе комбикормов, значение которого оказалось выше контрольного показателя на 1,4-1,7 раз, что связано с увеличением данного компонента в исследуемом корме. Заметно
допытного молодняка крупного
Корма и Группа
питательные вещества I I III IV
кг 1 кг КГ о кг %
Комбикорм 1,80 54,40 1,80 55,56 1,80 55,46 1,80 54,45
- 'Сено злаковое, - . 0,621 0,623 7,86 0.586 0,642 8,09
) Сенаж 3,90 37,64 3,86 36,59 3,89 37,16 ' Л_Ш - 3,96 ш- 37,47^
Кормовых единиц В 1 КГ С( 3,64 »держится: 3,69 . ж 3,66 г - л^Г 3,71
Обменной энергии, МДж 39,14 39,23 ц 39,16 39,92
Сухого вещества, кг 3815,4 3792,4 3779,4 3861,6
Сырого протеина, г 486,1 472,5 485,4 512,3 ж
Переваримого протеина, г 352,7 334,2 345,6 366,7
Сырого жира, г 115,4 131,6 139,7 148,2 Щ
Сырой клетчатки, г 638,5 591,1 596,4 615,9
Крахмала, г 704,6 736,2 670,5 625>0 <■
Сахара, г 131,5 124,0 124,5 126,8
Кальция, г 26,8 2М, 26,7 У],2
Фосфора, г 13,5 13,2 12,9 13,2
Меди, мг 22,1 дпг 25,3 27,5
Цинка, мг 130,6 132,5 134,7 139,4
Марганца, мг 281,1 274,8 271,0 279,0 '"Щ
Кобальта, мг 1,29 1,30 1,25 1,30
снижение концентрации сырой клетчатки на 25,0-33,4% в опытных комбикормах, на что повлияло содержание данного показателя в исследуемом корме в 3,7 раза к контрольной белковой добавке.
Исследованиями установлено, что поедаемость кормов животными между группами имела незначительные отличия (таблица 3). В структуре рационов подопытного молодняка значительных расхождений между группами не
Таблица 4 - Морфо-биохимический состав крови телят
Показатель Группа животных
I II III IV
Эритроциты, 1012/л 5,65*0,14 5,81*0,12 6,09*0,11 5,36*0,10
Гемоглобин, г/л 115,33*4,67 123,00*1,00 119,67*1,45 111,33*0,88
Лейкоциты, 109/л 12,70*0,85 12,80*1,14 12,43*1,41 10,9*1,29
Общий белок, г/л 61,77*3,96 62,70*1,23 61,73*0,92 63,93*3,75
Глюкоза, ммоль/л 4,04*0,28 4,47*0,27 4,02*0,24 4,04*0,08
Мочевина, ммоль/л 3,75*0,58 2,83*0,10 3,00*0,22 3,93*0,41
Тромбоциты, 109/л 465,3*89 565*115,7 468,3*35,6 583,3*57,2
Кальций, ммоль/л 2,19*0,02 2,24*0,04 2,17*0,04 2,20*0,03
Фосфор, ммоль/л 3,21*0,10 3,26*0,26 3,06*0,33 2,87*0,10
Показатель
енН
среднесуточный п|
I пмша
I II III IV
Живая масса, кг: в начале опыта 96,7±4,9 96,7±4,0 98,4±3,6 98,3±4,3
в конце опыта 149,5±5,6 148,7±6,2 153,1±5,6 153,7±5,7
Валовой прирост, кг 52,8±2,3 52,0±2,8 54,7±2,7 55,4±2,4
Среднесуточный прирост за, г 910±39,5 897±48,4 943±46,1 955±41,0
% к контролю 100,0 98,6 103,6 104,9
Затраты кормов на 1кг прироста, корм. 4,00 4,11 3,88 3,88
установлено. Различия заключались в разности по питательности комбикормов, содержащие в своем составе различные дозы ввода жмыха льна-долгунца.
Использование в кормлении животных комбикормов с заменой шрота подсолнечного жмыхом льна-долгунца, способствовало повышению концентрации обменной энергии рацион подопытных животных опытных групп -Я* 10,34-10,36 МДж/СВ против контрольного значения 10,26 МДж/СВ. Установлено повышение потребленного белка рациона при доведении ввода жмыха льна-долгунца до 25% в составе комбикорма (на 5,4% к контролю). Потребление сырого жира на 1 кг СВ находилось на уровне 3,03% в контрольном варианте и 3,47; 3,70 и 3,84% - во II, III и IV опытных. Содержание сырой клетчатки в 1 кг СВ рациона животных контрольной группы составило 16,7%, в опытных - 15,6-16,0%, что ниже по отношению контроля в связи с
меньшим содержанием данного показателя в исследуемом корме.
Скармливание комбикормов с включением 15%, 20 и 25 % жмыха льна-долгунца животным в послемолочный период не оказало существенного влияния на изучаемые показатели крови животных (таблица 4). В результате исследований установлено, что замена шрота подсолнечного на жмых льна-долгунца и также увеличение дозы его ввода в комбикорма, позволили получить показатели в ах физиологических норм. скармливании молодняку комбикормов с включением жмыха льна-долгунца в количестве 20% наблюдалось снижение концентрации лейкоцитов в крови на 2,1 и 14,2%, при увеличении количества эритроцитов на 7,8%, гемоглобина - на 3,8%; использование в рационе животных белка равного с применением в комбикорме шрота подсолнечного, способствует удержанию на уровне контроля общего белка крови (61,73 г/л)
Таблица 6 - Экономическая эффективность скармливания телятам в послемолочный период комбикормов с разным вводом жмыха льна-долгунца
(цены 2023 г.)
Показатель Группа
I II III IV
Стоимость шрота подсолнечного, руб./кг 1,10 - - -
Стоимость жмыха льняного (долгунец), руб./кг - 0,95 0,95 0,95
Стоимость комбикорма, руб./кг 0,56 0,53 0,56 0,59
Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед. 4,00 4,11 3,88 3,88
Стоимость рациона за сутки, руб./гол. 1,29 1,23 1,29 1,34
Прирост живой массы за период опыта, кг 52,8 52,0 54,7 55,4
Стоимость 1 корм, ед., руб. 0,35 0,33 0,35 0,36
Стоимость кормов на 1 кг прироста, руб. 1,42 1,37 1,37 1,40
Себестоимость 1 кг прироста, руб. 2,03 1,96 1,96 2,00
I
- 75
-
при снижении показателя моче достоверных различий. Скармливание телятам опытных комбикормов с вводом различных дозиро жмыха льна-долгунца (15%, 20 и 25%) по м положительно отразилось на их энергии роста (таблица 5).
Скармливание молодняку комбикормов с вводом жмыха льна-долгунца в количестве 15% взамен шрота подсолнечного привело к снижению среднесуточного прироста на 1,4%, на что повлияло меньшее потребление белка животными, через снижение его содержания в комбикорме на 4,6%, а также в рационе на сухое вещество - на 2,8 п.п. (II опытная группа). Использование комбикорма с 20% ввода жмыха льна-долгунца в кормлении животных III опытной группы способствовало повышению прироста на 3,6%, по отношению к контрольному варианту.
Применение 25% ввода жмыха льна-долгунца в
Шве комбикорма животных IV опытной ы, при увеличении белка в комбикорме на 8,1%, лучшей потрябляемости основных кормов рациона, наблюдалось увеличение среднесуточного прироста молодняка за период исследования на 4,9%.
Основным направлением повышения экономической эффективности производства продукции животноводства является рост продуктивности животных и снижение себестоимости продукции.
Установлено, что доведение ввода жмыха льна-долгунца до 20 и 25% в состав опытных комбикормов позволяет повысить прирост живой массы молодняка за период исследований на 3,6 и 4,9%. Экономическая эффективность скармливания комбикормов с различными дозировками жмыха льна-долгунца молодняку крупного рогатого скота в послемолочный период представлена в таблице 6.
>
татов
На основании результатов ^проведенных исследований установлено, что скармливание молодняку крупного рогатого скота в послемолочный период комбикормов с вводом 20 и 25% жмыха льна-долгунца по массе, позволило увеличить прирост живой массы молодняка на 3,6 и 4,9% и снизить стоимость кормов на прирост на 3,5 и 1,4%, что привело к
снижению себестоимости прироста на 3,45 и 1,48% (рисунок 1).
1,40
,42
1,37
1,37
1,96
2,03
2,00
1,96
■ 1 контроль ■2 опытная
■ 3 опытная ■4 опытная
Стоимость кормов на 1 кг Себестоимость прироста, прироста, руб. руб
Рисунок 1 - Себестоимость прироста на получешюдроду'йн^^руб. Таким образом, наиболее эффективным при выращивании молодняка крупного рогатого скота в послемолочный период оказалось скармливание рационов, в состав которых включены комбикорма на основе жмыха льна-долгунца в количестве 20 и 25%, при замене ного белкового корма, как 5лнечный шрот, позволяющих получить эднесуточный прирост животных на уровне 943 и 955 г, что на 3,6 и 4,9% выше контроля, при снижении себестоимости полученной продукции на 3,45 и 1,48%. Заключение. Использование в кормлении молодняка крупного рогатого скота комбикорма с включением 20 и 25% по массе жмыха льна-долгунца, при полной замене подсолнечного шрота, позволяет получить среднесуточный прирост животных на уровне 943 и 955 г (что на 3,6 и 4,9% выше контроля), при снижении себестоимости полученной продукции на 3,45 и 1,48%. Скармливание молодняку крупного рогатого скота послемолочного периода выращивания комбикорма с вводом жмыха льна-долгунца в количестве 15% взамен шрота подсолнечного, не оказало значительного влияния на физиологическое состояние и продуктивность животных.
Таким образом, проведенные исследования подтверждают высокую пищевую ценность льняного жмыха.
Литература
1. Местные источники протеина в кормлении молодняка крупного рогатого скота/Радчикова Г.Н., Богданович Д.М., Глинкова А.М.,
Сапсалёва Т.Л
сапсалёва т.л., Натыров А. В.А./В сборнике: Селекционн аспек
но-гене'
технологические аспекты инновац / * •
развития животноводства. Сборник
iM м
от международной научно-практи конференции, посвящённой 65-летию со дня ^ ождения профессора Лебедько Егора Яковлевича. Брянск, 2023. С. 253-259. ** 2. Физиологическое состояние и использование питательных веществ корма при включении в рацион молодняка крупного рогатого скота экструдированного корма/Радчикова Г.Н., Богданович Д.М., Глинкова А.М., Сложенкина М.И., Ганущенко О.Ф., Шинкарёва С.Л./В сборнике: Селекционно-генетические и технологические аспекты инновационного развития животноводства. Сборник научных работ международной научно-практической конференции, посвящённой 65-летию со дня рождения профессора Лебедько Егора Яковлевича. Брянск, 2023. С. 260-266.
Откорм бычков с использованием .i/Бесараб Г.В., Богданович Д.М., Радчикова Г.Н., Джумкова М.В., Натыров А.К., Мороз Н.Н., Люндышев .А., Сучкова И.В./В сборнике: Инновационный путь развития отраслей животноводства. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. Жодино, 2022. С. 77-82.
4. Использование лактоферина в кормлении телят/Богданович Д.М., Приловская Е.И./В сборнике: Аграрная наука в условиях модернизации и цифрового развития АПК России. Сборник статей по материалам Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией И.Н. Миколайчика. Курган, 2022. С. 82-85.
5. Эффективность кормовой добавки из вторичных продуктов перерабатывающей промышленности в кормлении коров/Бесараб Г.В., Сапсалёва Т.Л., Богданович Д.М., Радчикова Г.Н., СалаевийКиУбушаев Б.С., Астренков А.В. В сборнике: Инновационный путь развития отраслей животноводства. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. Жодино, 2022. С. 82-86.
6. Продуктивность и качество спермы ремонтных бычков при разном протеине в
рационе/Сапсалёва Т.Л., Богданович Д.М., Бесараб Г.В., Будько В.М., Богданович И.В., ин В.В./В сборнике: Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства. международной конференции. Инстит медицины и биотехнолс 7. Использование ново молока в кормлении
Радчикова Г.Н., Богданович Д.М., Бесараб Г.В., Марусич А.Г., Даниленко Е.Н., Лебедько Е.Я./ сборнике: Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства . сборник трудов по материалам национальной научно-практической конференции с международным участием, посвященной 85-летию со дня рождения Заслуженного работника высшей школы РФ, Почётного профессора Брянской ГСХА, доктора ветеринарных наук, профессора Ткачева А.А.. Брянский государственный
Рй университет. 2023. С. 297-303. овая добавка из природных ресурсов в ии молодняка крупного рогатого скота/Бесараб Г.В., Богданович ДМ., Радчикова Г.Н., Салаев Б.К., Натыров А.К., Убушаев Б.С., Медведская Т.В., Букас В.В./В сборнике: Инновационный путь развития отраслей животноводства. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. Жодино, 2022. С. 74-77.
9. Повышение эффективности выращивания телят путём скармливания разных норм ß-каротина/Кот А.Н., Сапсалёва Т.Л., Богданович Д.М., Радчикова Г.Н., Ганущенко О.Ф., Долженкова Е.А., Карелин В.В., Жалнеровская А.В.
В сборнике: Модернизация аграрного образования. Сборник научных трудов по материалам VII Международной научно-практической конференции. Томск-Новосибирск, 2021. С. 1010-1014.
10. Сапропель нового месторождения в кормлении коров/Богданович Д.М., Сапсалёва Т.Л., Глинкова А.М., Бесараб Г.В., Горлов И.Ф., Сложенкина М.И., Мосолова Н.И., Мосолов
A.А., Убушаев Б.С., Люндышев В.А., Копытков
B.В., Коваленко С.А./Зоотехническая наука Беларуси. 2022. Т. 57. № 1. С. 159-167
11. Повышение продуктш злаково-бобовой
Богданович Д.М., Глинкова А.М.
Джумкова М.В., Пилюк С.Н. сборнике: Селекционно-генетические
Г.Н., Богданович Д.М., Глинкова А.М., Сапсалёва Т.Л., Натыров А.К., Люндышев
Гамко
технологические аспекты инновационного животноводства. Сборник научных одной научно-практической конференции, посвящённой 65-летию со дня ния
азвития
междун
развития работ м
рожден
аро пос профессора
Лебедько Егора Яковлевича. Брянск, 2023. С. 235-239.
12. Научные основы выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота/Богданович Д.М., Тимошенко В.Н., Музыка А.А., Москалев
A.А., Цай В.П./РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». Жодино, 2022.
13. Влияние скармливания белково-энергетической добавки на физиологическое состояние и продуктивность молодняка крупного рогатого скота
Шова А.М., Богданович Д.М., Бесараб Г.В., сова М.В., Богданович И.В., Люндышев
B.А./В сборнике: Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства . сборник трудов по материалам национальной научно-практической конференции с международным участием, посвященной 85-летию со дня рождения Заслуженного работника высшей школы РФ, Почётного профессора Брянской ГСХА, доктора ветеринарных наук, профессора Ткачева А.А.. Брянский государственный аграрный университет. 2023. С. 213-220.
14. Влияние соотношения фракций протеина на эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота/Глинкова А.М., Богданович Д.М., Бесараб Г.В., Джумкова М.В., Богданович И.В./В сборнике: Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства . сборник трудов по материалам национальной научно-практической конференции с международным участием, посвященной 85-летию со дня рождения Заслуженного работника высшей школы РФ, Почётного профессора Брянской ГСХА, доктора ветеринарных наук, профессора Ткачева А.А.. Брянский государственный аграрный университет. 2023. С. 220-226.
15. Местные источники протеина в кормлении молодняка крупного рогатого скота/Радчикова
./В сборнике: Селекционно-гене технологические аспекты инн развития животноводства работ международной конференции, посвящён рождения профессора Яковлевича. Брянск, 20
References
1. Local sources of protein in feeding young cattle / G.N. Radchikova, D.M. Bogdanovich, A.I Glinkova, T.L. Sapsaleva, A.K. Natyrov, V.A. Lyundyshev // Selection & genetic and technological aspects of innovative development of animal husbandry: collection of scientific works of International scientific & practical conf. Bryansk, 2023. pp. 253-259.
2. Physiological state and use of feed nutrients when extruded feed is included in the diet of young cattle / G.N. Radchikova, D.M. Bogdanovich, A.M. Glinkova, M.I. Slozhenkina, O.F. Ganushenko, SLlyShinkareva // Selection ■«& genetic and technological aspects of innovative development of animal husbandry: collection of scientific works of International scientific & practical conf. Bryansk, 2023. pp. 260-266.
3. Fattening bulls using stillage / G.V. Besarab, D.M. Bogdanovich, G.N. Radchikova, M.V. Dzhumkova, A.K. Natyrov. N.N. Moroz, V.A. Lyundyshev // Innovative path for the development of livestock industries: collection of scientific papers based on materials from the International scientific & practical conf. Zhodino, 2022. pp. 7782.
4. Bogdanovich D.M., Prilovskaya E.I. The use of lactoferin in feeding calves // Agrarian science in the context of modernization and digital development of the Russian agro-industrial complex: collection of scientific papers based on materials from the International scientific & practical conf. Kurgan, 2022. pp. 82-85.
5. The effectiveness of feed additives from secondary products of the processing industry in feeding cows / G.V. Besarab, T.L. Sapsaleva, D.M. Bogdanovich, G.N. Radchikova, B.K. Salaev, B.S. Ubushaev, A.V. Astrenkov // Innovative path for the development of livestock industries: collection of scientific papers based on materials from the International scientific & practical conf. Zhodino, 2022. pp. 82-86.
6. Productivity and quality of sperm of re bulls with different protein in the Sapsaleva, D.M. ' Bogdanovich, G.V. Be V.M. Budko, I.V. Bogdanovich, V.V. Karelin // Current problems of veterinary medicine and intensive livestock farming: collection of papers based on materials from the national scientific &
183. _
7. Use of a new whole milk substitute in feeding
r
practical conf. Bryansk, 2023. pp. 177-183. of a n
calves / G.N. Radchikova, D.M. Bogdanovich, G.V. Besarab, A.G. Marusich, E.N. Danilenko, E.Ya. Lebedko // Current problems of veterinary medicine and intensive livestock farming: collection of papers based on materials from the national scientific & practical conf. Bryansk, 2023. pp. 297-303.
8. Feed additive from natural resources in feeding young cattle / G.V. Besarab, D.M. Bogdanovich, G.N. Radchikova, B.K. Salaev, A.K. Natyrov, B.S. Ubushaev, T.V. Medvedskaya, V.V. Bukas // Innovative path for the development of livestock
stries: collection of scientific papers based on als from the International scientific & practical conf. Zhodino, 2022. pp. 74-77.
9. Increasing the efficiency of raising calves by feeding different rates of ß-carotene / A.N. Kot, T.L. Sapsaleva, D.M. Bogdanovich, G.N. Radchikova, O.F. Ganuschenko, E.A. Dolzhenkova, V.V. Karelin, A.V. Zhalnerovskaya // Modernization of agrarian education: collection. scientific tr. based on materials of the VII International scientific & practical conf. Tomsk-Novosibirsk, 2021. pp. 1010-1014.
10. Sapropel of a new deposit in feeding cows / D.M. Bogdanovich, T.L. Sapsaleva, A.M. Glinkova, A.M., G.V. Besarab, IF. Gorlov, M.I. Slozhenkina, N.I. Mosolova, A.A. Mosolov, B.S. Ubushaev, V.A. Lyundyshev, V.V. Kopytkov, S.A. Kovalenko // Zootechnical science of Belarus: collection of scientific papers. Zhodino, 2022. T. 57, part 1. P. 159-167
11. Increasing the productive effect of cereal-legume grain mixture / D.M. B^gdanovich, A.M. Glinkova, A.N. Kot, M^V^Dihumkova, S.N. Pilyuk, L.N. Gamko // Selection & genetic and technological aspects of innovative development of animal husbandry: collection of scientific works of International scientific & practical conf. Bryansk, 2023. pp. 235-239.
12. Scientific principles of raising replacement young cattle / D.M. Bogdanovich, V.N.
ITimoshenko, A.A. Music, A.A. Moskalev,- V.P. Tsai. Zhodino, 2022. 215 p.
The influence of feeding a pr supplement on the phys productivity of young cattle , ~ Dgdanovich, G.V. Besarab
Bogdanovich, V.A. problems of veterinary livestock farming: coll materials from the national scientific & practical conf. Bryansk, 2023. pp. 213-220. 14. The influence of the ratio of protein fractions on the efficiency of raising young cattle / A.M. Glinkova, D.M. Bogdanovich, G.V. Besarab, M.V. Dzhumkova, I.V. Bogdanovich // Current problems of veterinary medicine and intensive livestock farming: collection of papers based on materials from the national scientific & practical conf.
Bryansk, 2023. pp. 220-226.
^ \\ "
УДК 663.253
).24412/37120-2024-9-79-83
ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОРТА ВИНОГРАДА КРИСТАЛЛ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИН ТИПА ПОРТВЕЙН
Е.Н. Калмыкова, научный сотрудник лаборатории контроля качества виноградо-винодельческой продукции.
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный Ростовский аграрный научный центр». Россия, г. Новочеркасск, проспект Баклановский, 166, е-таИ:ка!тукауа. ¡епа-2014@уапёех. ги
Аннотация. Определена возможность использования сорта винограда межвидового происхождения Кристалл, для приготовления качественных ликерных вин типа портвейн. Рассмотрено влияние некоторых способов обработки мезги на качество исследуемых вин. Выявлены некоторые технологические приёмы, дающие наиболее качественные вина. Таким
~ "7Q ~
