CC BY
41
УДК 636.22/.28.084.1:633.853.494
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ РАПСА В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО
РОГАТОГО СКОТА PROCESSED RAPESEED PRODUCTS IN THE RATIONS FOR YOUNGCATTLE
Кононенко С. И., д. с.-х. н.
ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, г. Краснодар Шейко И. П., д. с.-х. н., академик НАН Беларуси
Радчиков В. Ф., д. с.-х. н., Сапсалёва Т. Л., к. с.-х. н., Глинкова А. М., к. с.-х. н. Республиканское Унитарное Предприятие «Научно - практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», Жодино, Республика Беларусь Kononenko S. I., Dr. Sci. Agr.
State Scientific Institution North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry of Russian Academy of Agricultural Sciences, Krasnodar, Russia
Sheiko I. P., Dr. Sci. Agr, the Academy member of the NAS of Belarus Radchikov V.F., Dr. Sci. Agr., Sapsaleva T. L., Cand. Sci. Agr., Glinkova A. M., Cand. Sci. Agr
The Republican Unitary Enterprise «Scientific and practical centre of the National academy of sciences of Belarus on animal husbandry», Zhodzina, Republic of Belarus
Аннотация. В статье рассматривается эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота комбикормов с повышенным уровнем ввода жмыха и шрота из рапса типа «canole» благодаря его высоким питательным качествам и низкому уровню антипитательных веществ, взамен подсолнечного шрота дорогостоящего белкового компонента.
Использование комбикорма КР-2 с включением жмыха и шрота из рапса двунулевых сортов в количестве 20 % по массе, дает возможность получать среднесуточные приросты 879 и 876 г или на 2,3 и 5,9 %, при снижении себестоимости продукции на 14,8-14,9 %.
Ключевые слова: бычки; рапсовый жмых; рапсовый шрот; подсолнечный шрот; комбикорм; рационы; приросты; затраты кормов.
Summary: The article examines the effectiveness of combined feed with a higher level of rapeseed oil cake and meal of«canole» typefor young cattle due to its high nutritional quality and low level of anti-nutrients, instead of sunflower meal - an expensive protein component.
Using of the KR -2 combined feed with the introduction of rapeseedcake and meal of double-zero varieties at the rate of 20 % by weight, gives an opportunity to receive anaveragedaily weight gain - 879 and 876 g or 2.3 and 5.9 %, with the reduced production costs by 14.8 - 14.9 %.
Key words: young bulls; rapeseed cake; rapeseed oil meal; rapeseed oil cake; sunflower oil meal; combined feed; rations, weight gains; cost of feed.
Особую актуальность представляет вопрос, связанный с решением белковой проблемы. Культуры, способные снизить дефицит кормового белка с успехом возделываются и в Республике Беларусь [1, 2, 8, 9]. Среди таких кормов имеется и рапс - ценная масличная и кормовая культура, рост спроса которой позволит решить проблему обеспеченности животноводства кормовым белком. Существенным препятствием использования семян рапса и продуктов их переработки в комбикормах является содержание в нем вредных веществ, являющихся основным лимитирующим фактором использования его как 100 % белковой добавки [3, 4, 10]. В настоящее время учеными РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию" выведены и широко районированы новые, так называемые, двунулевые «00» сорта рапса типа «Canote» (безэруковые, низкоглюкозинолатные, желтосемянные), являющиеся перспективным направлением в селекции этой культуры [5, 6, 7].
В связи с этим целью исследований явилось определить норму ввода рапсового жмыха и шрота, полученных при переработке семян рапса с пониженным содержанием антипитательных веществ, в состав комбикорма КР-2 и изучить эффективность его скармливания в рационах бычков.
Методика. Для достижения поставленной цели проведен научно -хозяйственный опыт, на бычках живой массой 95-100 кг в возрасте 3 месяцев, по 10 голов в каждой группе, при постановке на
опыт. Продолжительность исследований составила 90 дней.
Различия в кормлении заключались в том, что молодняк I контрольной группы получал комбикорм КР-2 с включением подсолнечного шрота в количестве 14 % и рапсового жмыха - 10 % по массе, II опытной группы - подсолнечного шрота 9 %, рапсового жмыха 15 %, III опытной группы - рапсового жмыха 20 %, VI контрольной - подсолнечного шрота 10 %, рапсового шрота 10 %, V опытная - подсолнечного шрота 9 %, рапсового шрота 15 % и VI опытная - рапсового шрота 20 %.
Результаты исследований и их обсуждение. Установлено, что при вводе в опытные комбикорма КР-2 рапсового шрота, жмыха в количестве 15-20 % для бычков на выращивании, в рационах содержалось 4,22-4,50 корм. ед., поступление сухого вещества находилось на уровне 4,75,2 килограмма. В расчете на 1 корм. ед. приходилось 118,9-124,8 г переваримого протеина. Содержание клетчатки находилось на уровне 17,0-18,1 % от сухого вещества. В 1 кг сухого вещества рациона I группы содержалось 3,26 % сырого жира, во II опытной - 3,37, в III опытной-3,44 процента. В IV, V и VI группах, с присутствием в них рапсового шрота, снизилось количество жира, по сравнению с I - III группами, ровняясь 2,94 %, 2,98, 2,94 % (или ниже на 0,3-0,5 п.п.), соответственно, что связано с меньшим его содержанием, в 4,3 раза, в рапсовом шроте, чем в жмыхе.
По результатам физиологического исследования установлено, что скармливание бычкам комбикорма КР-2 с вводом 20 % рапсового жмыха или шрота позволяет повысить концентрацию летучих жирных кислот в рубцовом содержимом на 8,5 и 7,4 %, белкового азота - на 6,7 и 5,8, численность инфузорий - на 8,9 и 11,0 % при снижении уровня аммиака на 18,4 и 12,8 %, что способствует повышению переваримости протеина, жира и клетчатки на 1,0-2,8 п.п., ретенции азота - на 8,6 и 11,4 %, использования кальция - на 7,2 и 5,0 п.п., фосфора - на 2,9 и 3,0 п.п., количества общего белка в сыворотке крови - на 5,7 и 3,0 %, снижению содержания мочевины на 7,7 и 5,5 %, соответственно.
Увеличение количества рапсового жмыха до 20 % в составе комбикорма КР -2 способствовало повышению среднесуточного прироста живой массы бычков на 2,3 %, при снижении себестоимости продукции на 14,8 %. Скармливание животным комбикорма с вводом 20 % рапсового шрота способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы бычков на 5,9 %, при снижении себестоимости полученной продукции на 14,9 %.
Выводы. С целью восполнения недостатка протеина и повышения эффективности использования его животными, а также замены импортных дорогостоящих белковых компонентов, повышения интенсивности выращивания молодняка крупного рогатого скота, предлагается использовать в их кормлении комбикорма КР-2 с вводом 20 % рапсового жмыха или шрота, полученных при переработке семян рапса сортов типа «canole» взамен подсолнечного шрота.
Список литературы
1. Василюк, Я. В. Эффективность использования рапсового жмыха в комбикормах мясных утят / Я. В. Василюк, А. В. Малец // Стратегия развития зоотехнической науки : тез. докл. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 60-летию зоотехнической науки Беларуси (22-23 окт. 2009 г.). - Жодино, 2009. - С. 187.
2. Зеневич, А. В. Качественные корма - полноценная продукция / А. В. Зеневич // Животноводство Беларуси. - 1998. - № 1. - С. 4
3. Кононенко, С. И. Пути повышения продуктивности свиней /С. И. Кононенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2007. - № 9. - С. 149-153.
4. Кононенко, С. И. Комбмкорма с рапсовым жмыхом для свиней /С. И. Кононенко, А. Е. Чиков //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - № 72. - С. 456-472.
5. Пилюк, Н. В. Рапс в рационах животных / Н. В. Пилюк // Белорусское сельское хозяйство. - 2003. - № 11. - С. 34-35
6. Пилюк, Я. В. Рапс в Беларуси (биология, селекция и технология возделывания) / Я. В. Пилюк. - Мн. : Бизнесофсет, 2007. - 240 с.
7 Пилюк, Я. Э. Рапс - универсальная маслично-белковая культура / Я. Э. Пилюк // Материалы Международной научно-практической конференции (Жодино, 13-15 июля 2006 г.). -Жодино, 2006. - С. 162-167.
8. Голушко, В. М. Растительные источники протеина и жира в составе ЗЦМ для телят / В. М.
Голушко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. - Мн. : БИТ «Хата», 2001. - Т. 36. - С. 176.
9. Голушко, В. М. Физиология пищеварения и кормления крупного рогатого скота : учеб. пособие / В. М. Голушко [и др.]. - Гродно: ГГАУ, 2005. - 443 с.
10. Чиков, А. Е. Рапс в кормлении животных и птицы / А. Е. Чиков, С.И. Кононенко, Д. В. Осепчук //Комбикорма. - 2007. - № 5. - С. 50-51.
