CC BY
21
УДК 636.4:636.087
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОРМОВОЙ
ДОБАВКИ «МИКС-ОИЛ»
А. Г. МАРУСИЧ
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 07.02.2019)
В статье представлены результаты исследований применения кормовой добавки МИКС-ОИЛ для молодняка свиней. Установлено, что включение в состав комбикормов для поросят-сосунов, поросят-отъемышей и молодняка на откорме кормовой добавки МИКС-ОИЛ в дозе 100-200 г на 1 тонну комбикорма способствует получению дополнительной прибыли и значительной окупаемости затрат. Рекомендуется использовать кормовую добавку МИКС-ОИЛ при промышленном производстве свинины.
Ключевые слова: молодняк свиней, кормовая добавка, эффективность производства.
The article presents the results of studies of the use offeed additives MIX-OIL for young pigs. It was found that the inclusion in the composition offeed for suckling pigs, weaning pigs and young animals on fattening feed additive MIX-OIL at a dose of100-200 g per 1 ton offeed contributes to the production of additional benefits and significant cost recovery. It is recommended to use the feed additive MIX-OIL in the industrial production of pork.
Key words: young pigs, feed additive, production efficiency.
Введение
Свиноводство - одна из самых продуктивных отраслей животноводства. Свинина - это высококачественная и сравнительно дешевая продукция, которая в Беларуси по объемам производства идет сразу после говядины [1].
В настоящее время в Беларуси функционируют 107 свиноводческих комплексов, на которых производится 85 % объёмов производства свинины. Современное свиноводство имеет свои особенности. Основной из них является дальнейшая интенсификация и максимальная механизация всех производственных процессов, внедрение поточного производства свинины. Широкое применение в производстве получили новейшие научные достижения и передовой опыт, позволяющий при имеющихся ресурсах получить больше продукции высокого качества.
Согласно государственной программе развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 20162020 годы, в качестве приоритетных направлений в животноводстве определено повышение эффективности производства сельскохозяйственной продукции за счет внедрения ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих сокращение материальных и трудовых затрат, снижение себестоимости, улучшение качества продукции для обеспечения ее конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.
В области свиноводства стоит задача по достижению объемов производства (выращивания) свиней - 540 тыс. тонн, увеличению объемов поставок на экспорт свинины - до 20 тыс. тонн, улучшению качества продукции и расширению возможностей экспорта, повышению конкурентоспособности и рентабельности продукции [2].
Отечественные породы свиней при рациональном их использовании позволяют получать среднесуточный прирост на откорме от 500 г до 1000 и более при затратах кормов на 1 ц прироста 3,9 корм. ед и менее. Они отличаются крепкой конституцией. Характеризуются высокими показателями естественной резистентности, что имеет существенное значение при содержании животных в условиях промышленных комплексов.
Большие резервы повышения продуктивности животных заложены в применении комбикормов. Установлено, что комбикорма, сбалансированные по основным питательным веществам и обогащенные витаминами, микроэлементами, другими биологически активными веществами, по сравнению с зернофуражом обеспечивают повышение продуктивности на 25-30 % при одновременном снижении себестоимости продукции [3].
Существенным резервом в уменьшении протеинового дефицита в рационах свиней может быть увеличение удельного веса бобовых культур в структуре посевных площадей, использование синтетических аминокислот и продуктов микробиологической промышленности.
Важное значение в кормлении свиней имеют такие минеральные вещества как железо, медь, кобальт, кальций, магний, цинк, марганец, молибден, йод и другие. Эти элементы поступают в организм с кормом и водой, они крайне необходимы для роста продуктивности и нормального развития
свиней в связи с их участием во многих процессах, протекающих в организме. Потребность свиней в минеральных веществах зависит от живой массы, физиологического состояния и продуктивности. У высокопродуктивных животных потребность в минеральных веществах несколько выше, чем у менее продуктивных. Лучшим способом скармливания минеральных добавок для свиней является обогащение ими комбикормов [4].
При этом не вызывает сомнения необходимость рационального применения различных активно действующих веществ, способных проявлять свойства, регулирующие обмен веществ и стимулирующие рост свиней. Среди таких веществ в последнее время у специалистов свиноводства заметно повысился интерес к применению в кормлении свиней новых БАВ-иммуномодуляторов различного происхождения и назначения. Эти вещества способны не только воздействовать на клеточные структуры животного организма, активизировать и укреплять иммунный статус молодняка, но и оказывать влияние на интенсивность обменных процессов, состояния здоровья, темпы прироста живой массы и уровень продуктивности животных. К ним относятся множество веществ природного и синтетического происхождения и, в первую очередь, продукты современной биотехнологии.
Вопросы оптимизации контроля кормления и экологическая безопасность продукции животноводства обусловили необходимость разработки экологически безопасных препаратов нового поколения для животных [5-7]. Обеспечение животных в питательных и биологически активных веществах вызвало потребность использования различных кормовых добавок, значение которых возрастает при узком наборе кормов в рационе, однообразии кормления и в том случае, когда до нормы недостает одновременно несколько питательных элементов, что отрицательно сказывается на состоянии здоровья животных и производстве продукции, а также существенно повышает затраты кормов на продукцию.
В практике производства комбикормов используется более 150 препаратов биологически активных веществ, включая кормовые ферменты, пребиотики, пробиотики и синбиотики; все эти продукты обладают потенциалом благоприятного воздействия на пищеварительный тракт и рост животных [8, 9]. Кормовые добавки нового поколения имеют специфические свойства и в зависимости от уровня ввода по-разному влияют на организм животных, их использование основывается на знании действия и определенных технологий применения в кормлении [10, 11]. В этой связи актуальными являются исследования в отношении определения эффективности и оптимальных уровней ввода в состав полнорационных комбикормов и кормосмесей кормовых добавок и препаратов нового поколения.
Одним из высокоэффективных биологически активных веществ является кормовая добавка МИКС-ОИЛ. Она производится на территории Республики Беларусь (СООО «ВапСтеп»).
Многоцелевая вкусовая добавка для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы МИКС-ОИЛ выпускается в жидком или порошкообразном виде. Цвет - от белого до светло-зеленого. Запах - специфический. Вкус - специфический.
Состав: смесь эфирных масел орегано, тимьян, чеснок, лимон и др., защищенная молекула озона, лимонная кислота, соль, уксус. Активные ингредиенты: эфирные масла, озон.
Механизм действия препарата заключен в действии его активных ингредиентов: смеси эфирных масел и озона. Эфирные масла, которые входят в состав МИКС-ОИЛ (орегано, чеснок, тимьяна, эвкалипт и др.) работают в синергии и способствуют увеличению иммунной защиты животных и птицы, обладают противовоспалительным действием, противогрибковым действием и защищают от свободных радикалов.
МИКС-ОИЛ обладает высокой активностью в стенках кишечника, что способствует максимальному усвоению питательных веществ и обеспечению восстановления баланса кишечной микрофлоры. С увеличением производства эндогенных пищеварительных ферментов улучшается усвояемость и повышается усвоение питательных веществ в тонком кишечнике, что позволяет контролировать брожение в толстом кишечнике.
МИКС-ОИЛ способствует пурификации кроветворной системы, тем самым очищая печень, а также способствует восстановлению клеток печени.
Цель исследований - изучить влияние применения кормовой добавки «МИКС-ОИЛ» для откармливаемого молодняка свиней на эффективность производства свинины.
Основная часть
Исследования по изучению влияния кормовой добавки МИКС -ОИЛ на эффективность производства свинины проводились в производственных условиях свиноводческих комплексов СПК «Овсянка», ГП «Племзавод Ленино» Горецкого района Могилевской области, ЧСУП «Андреев-ка» Буда-Кошелевского района Гомельской области.
Для исследований опытные группы поросят формировались по принципу аналогов. Условия кормления и содержания подопытных животных были аналогичными. Добавка МИКС-ОИЛ скармливалась в составе комбикормов, куда вводилась путем ступенчатого смешивания на мобильной комбикормовой установке в дозировках 0,005-0,020 % от массы корма. Продолжительность опытов соответствовала технологическим параметрам, принятым на комплексах по производству свинины.
Экономическая эффективность производства свинины оценивалась по разнице полученной прибыли между контрольными и опытными группами, также рассчитывался уровень прибыли на 1 руб. дополнительных затрат.
Экспериментальные данные обрабатывались с помощью пакета статистических программ Microsoft Exel.
Научно-хозяйственный опыт по изучению влияния кормовой добавки МИКС-ОИЛ для поросят-сосунов проводился в производственных условиях свиноводческого комплекса «Коминтерн» мощностью 12 тысяч голов (ЧСУП «Андреевка» Буда-Кошелевского района Гомельской области). По принципу аналогов было сформировано 3 группы поросят-сосунов крупной белой породы по 20 голов в каждой. Все группы поросят содержались в одном помещении в одинаковых условиях микроклимата, вместе со свиноматками. Продолжительность опыта - 25 дней (до отъема поросят). Кормовая добавка МИКС-ОИЛ скармливалась с 10-дневного возраста поросят в составе комбикорма СК-11 в дозировках: 50 г/т - I опытная группа и 100 г/т - II опытная группа.
Результаты научно-хозяйственного опыта по использованию кормовой добавки МИКС -ОИЛ показали (табл. 1), что в начале опыта живая масса одной головы поросят-сосунов во всех группах была практически одинаковой - 3,1-3,17 кг. В конце опыта живая масса одной головы поросят в I и II опытных группах составила - 9,38-9,73 кг, что выше, чем в контрольной группе на 0,21 и 0,56 кг (Р < 0,05) соответственно.
Таблица 1. Экономическая эффективность применения кормовой добавки МИКС-ОИЛ для поросят-сосунов
Показатели Группа
контрольная I опытная II опытная
Поголовье поросят-сосунов в начале периода, гол. 20 20 20
Живая масса поросят в начале периода, кг 63,4 62 62
Живая масса поросят в конце периода, кг 174,2 182,9 194,6
Получено продукции за опыт, кг 110,8 120,8 132,6
Получено дополнительной продукции, кг - 10,8 21,8
Стоимость дополнительного прироста, тыс. руб. - 264,8 577,4
Дополнительные затраты, всего, тыс. руб. - 247,1 512,8
в том числе стоимость добавки, тыс. руб. - 200,2 411,3
оплата труда, тыс. руб. - 39,7 86,6
прочие затраты, тыс. руб. - 7,2 14,9
Получено прибыли за опыт, тыс. руб. - 17,7 64,6
Получено дополнительной прибыли на одну голову, руб. - 908 3230
Расчёты показывают, что в первой опытной группе поросят-сосунов, получавшей в составе комбикорма СК-11 мноцелевую вкусовую кормовую добавку МИКС-ОИЛ в дозе 50 г/т получено 17,7 тыс. руб. дополнительной прибыли, а в расчете на 1 гол. - 908 руб.
Во второй опытной группе поросят-сосунов, где в составе комбикорма СК-11 кормовая добавка МИКС-ОИЛ включалась в дозе 100 г/т, был получен максимальный результат - 64,6 тыс. рублей прибыли, а в расчёте на 1 голову - 3230 руб. (в ценах 2013 г.).
Научно-хозяйственный опыт по изучению влияния кормовой добавки МИКС-ОИЛ для поросят-отъемышей проводился в производственных условиях свиноводческого комплекса СПК «Овсянка» Горецкого района Могилевской области.
Для этого по принципу аналогов было сформировано 4 группы животных (крупная белая х ланд-рас) по 25 голов в каждой. Все группы поросят содержались в одном помещении в одинаковых условиях микроклимата. Продолжительность опыта - 60 дней. Кормовая добавка МИКС-ОИЛ скармливалась в составе комбикорма СК-16 в различных дозировках. Первая опытная группа получала добавку в дозе 50 г/т комбикорма, вторая опытная группа - 100 г/т и третья опытная группа — 150 г/т. Результаты исследований представлены в табл. 2.
Расчет экономической эффективности применения кормовой добавки МИКС -ОИЛ показал, что наиболее эффективно использовать в составе комбикорма СК-16 кормовую добавку МИКС-ОИЛ в дозе 100 г/т. В этом случае дополнительная прибыль на 1 голову составила 110463 руб., а на один рубль дополнительных затрат получено 30,5 руб. прибыли (в ценах 2013 г.).
Таблица 2. Экономическая эффективность применения кормовой добавки МИКС-ОИЛ в составе комбикорма
для поросят-отъемышей
Показатели Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
Прирост живой массы по группе, кг 641 662,3 712,3 685,3
Дополнительный прирост живой массы, кг - 21,3 71,3 44,3
Стоимость дополнительного прироста, руб. - 852000 2852000 1772000
Дополнительные затраты, всего, руб. - 39730 90434 109226
в том числе стоимость добавки, руб. - 30710 60324 90486
оплата труда, руб. - 6920 23160 14390
прочие затраты, руб. - 2100 6950 4350
Получено дополнительной прибыли, руб. - 812270 2761566 1662774
Получено дополнительной прибыли на одну голову, руб. - 32491 110463 66511
Получено дополнительной прибыли на 1 руб. дополнительных затрат, руб. - 20,4 30,5 15,2
Исследования по изучению влияния кормовой добавки МИКС-ОИЛ для откармливаемого молодняка свиней проводился в производственных условиях свиноводческого комплекса ГП «Племзавод Ленино» Горецкого района Могилевской области.
Для оценки влияния кормовой добавки МИКС-ОИЛ на продуктивные качества откармливаемого молодняка свиней по принципу аналогов было сформировано 4 группы поросят белорусской черно-пестрой породы по 30 голов в каждой. Все группы поросят содержались в одном помещении в одинаковых условиях микроклимата. Продолжительность опыта - 105 дней. Многоцелевая вкусовая кормовая добавка МИКС-ОИЛ скармливалась в составе комбикорма СК-21 в различных дозировках согласно схеме опыта. Первая опытная группа получала добавку в дозе 50 г/т комбикорма, вторая опытная группа - 100 г/т и третья опытная группа - 150 г/т.
Расчет экономической эффективности применения кормовой добавки МИКС -ОИЛ показал, что наиболее эффективно использовать в составе комбикорма СК -21 добавку МИКС-ОИЛ в дозе 100 г/т. В этом случае дополнительная прибыль на 1 голову составила 141175 руб., а на один рубль дополнительных затрат получено 16,3 руб. прибыли (табл. 3).
Таблица 3. Экономическая эффективность применения кормовой добавки МИКС-ОИЛ для откармливаемого
молодняка свиней
Показатели Группа
контрольная 1 -я опытная 2-я опытная 3-я опытная
Прирост живой массы по группе, кг 1689,9 1803,9 1926,9 1833,9
Дополнительный прирост живой массы, кг - 114,0 237,0 144,0
Стоимость дополнительного прироста, руб. - 2162466,0 4495653,0 2731536,0
Дополнительные затраты, всего, руб. - 129520,2 260402,1 358625,2
в том числе стоимость добавки, руб. - 112285,0 224570,0 336855,0
оплата труда, руб. - 13258,2 27563,1 16746,2
прочие затраты, руб. - 3977,5 8269,0 5024,0
Получено дополнительной прибыли, руб. - 2032945,8 4235250,9 2372910,8
Получено дополнительной прибыли на одну голову, руб. - 67765,0 141175,0 79097,0
Получено дополнительной прибыли на 1 руб. дополнительных затрат, руб. - 15,7 16,3 6,6
Заключение
Результаты исследований позволяют утверждать, что включение в состав комбикормов для поросят-сосунов, поросят-отъемышей и молодняка на откорме кормовой добавки МИКС-ОИЛ в дозе 100-200 г на 1 тонну способствует получению дополнительной прибыли и значительной окупаемости затрат.
ЛИТЕРАТУРА
1. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П. В. Лещиловский [и др.]; под ред. П. В. Лещиловского, B. C. Тонковича, А. В. Мозоля / 2-е изд. перераб. и доп. - Минск: БГЭУ, 2008. -574 с.
2. Государственная программа развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016-2020 годы. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: [http: // www. pravo. by /document/guid = 3871&p0=C21600196]. - Дата доступа 05.03. 2019.
3. Эффективность свиноводства и пути ее повышения. - [Электронный ресурс]. - Режим досту-па:https://studrefxom/354984/ekonomika/effektivnost_svmovodstva_puti_povyshemya. - Дата доступа 05.03. 2019.
4. Эффективность производства свинины. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа http://www.lynix.biz/organizatsiya-pribylnogo-proizvodstva-svininy_23. - Дата доступа 05.03. 2019.
5. Сафонов, Г. А. Пробиотики как фактор, стабилизирующий здоровье животных / Г. А. Сафонов, Т. А. Калинина, В. П. Романов / Ветеринария. - 1992. - № 7-8. - С. 3-4.
6. Шейко, Р. И. Интенсификация производства свинины на промышленной основе / Р. И. Шейко Нац. акад. Наук Беларуси, Институт животноводства. - Минск: Технопринт, 2004. - 119 с.
7. Субботин, В. В. Биотехнология пробиотиков ветеринарного назначения / В. В.Субботин, М. А. Сидоров // Аграрная наука. - 1998. -№ 3. - С. 70-72.
8. Чиков, А. Е. Система кормления свиней / А. Е. Чиков, С. И. Кононенко, П. И. Викторов, А. А. Солдатов. - Краснодар, 2006. - 216 с.
9. Иркитова, А. Н. Антагонистическая активность молочных культур Lactobacillus acidophilus по отношению к тест -штаммам Escherichia coli / А. Н. Иркитова, Я. Р. Каган, Г. Г. Соколова / Известия Алтайского государственного университета, 2011. -№ 3. - С. 19-22.
10. Венедиктов, А. М. Кормовые добавки: справочник. / А. М. Венедиктов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агро-промиздат, 1992. - 192 с.
11. Шабунин, C. B. Скрининг биостимулирующих и биоцидных веществ (адаптогены, бактерициды и другие препараты): методические рекомендации / С. В. Шабунин, В. С. Бузлама, С. В. Бузлама, Н. П. Мещеряков. - Москва-Воронеж, 2006. - 51 с.
