CC BY
33УДК 635.615:631.5
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ АРБУЗА В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ КРЫМА
Кеньо И. М., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; Сафу Э. М., обучающийся 4-го курса; Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского»
В статье приводятся сведения о выращивании, биологическим особенностям, урожайности и товарности арбуза в зависимости от применяемых элементов технологий выращивания в Предгорной зоне Крыма при безрассадном способе. Анализ данных результатов исследований позволил построить график урожайности арбуза в зависимости от применяемых элементов технологий выращивания арбуза. Обобщение результатов двухлетних исследований и полученная урожайность, дают возможность рекомендовать лучшие элементы технологии выращивания арбуза в Предгорной зоне Крыма при безрассадном способе выращивания.
Ключевые слова: арбуз, мульчирование почвы чёрной плёнкой, временные пленочные тоннели, агроволокно, съемная зрелость плодов, плети первого порядка, площадь поверхности листьев, урожайность.
EFFICIENCY OF APPLYING
DIFFERENT ELEMENTS OF TECHNOLOGY WHEN GROWING MELONS IN FOOTHILL AREA OF CRIMEA
Kenyo I. M., Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor Safu E. M., 4th year student; Academy of Life and Environmental Sciences FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University»
The article presents the information about growing, biological features, fertility and tradability of a melon depending from the applied elements of technology of growing in foothill area of Crimea if direct sowing is used. The analysis of the results of the research has allowed to plot the graph of fertility of a melon depending on the elements of melon growing technology used. The aggregation of the results of the 2 years long research and the acquired fertility, allow us to recommend the best elements of technology when growing melons in foothill area of Crimea if direct sowing is used.
Keywords: melon, soil mulching with black film, temporary film tunnels, agrofibre, fruit maturity, first-order lashes, leaf surface area, fertility.
Введение. Арбуз столовый - является наиболее распространённой бахчевой культурой, мировая площадь которого превышает 3,5 млн. га. Средняя урожайность арбуза составляет 29,3 т/га. Лидером по производству арбузов является Китай, там площади бахчевой культуры составляют 2 млн. га [4, 6].
40
По данным Статистического бюллетеня в 2017 г. площадь под посевами бахчи продовольственной в Крыму составляла 1180,29 га в хозяйствах всех категорий. В крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей она выращивалась на площади 608,24 га. Наибольшие площади бахчи продовольственной сосредоточены в Раздольненском - 291,11 га, Джан-койском - 153,73 га, Красногвардейском и Красноперекопском муниципальных районах - 119,97 и 112,48 га соответственно. В настоящее время валовой сбор в Республике Крым составил 12,3 тыс. тонн продукции во всех категориях хозяйств, а урожайность при этом составила 11,7 т/га [5].
Пищевое значение арбуза представлено высоким содержанием легкоусвояемых организмом человека углеводов. Ценится арбуз благодаря своим лечебным свойствам, в древности ему приписывали свойство «если принимать его перед едой, то арбуз способен очищать тело и выносить болезни из тела» [1, 4].
Химический состав плодов представлен: сухими веществами 8-13 %, пектиновыми веществами 0,8-2 %, клетчаткой и гемицеллюлозой 1,2-2,5 %, минеральными солями, а так же витаминами А, В, С. В основном плоды арбуза используются в пищу в свежем виде, также зрелые плоды можно мариновать, а из сока варить мёд (нардек). Основной вид сахара в арбузе - фруктоза [1, 2, 6]. В плодах арбуза содержится широкий набор кислот, таких как: яблочная, янтарная, лимонная. Особую ценность представляют семена арбуза, обладающие высокой масличностью (39-42 % в воздушно-сухом веществе). Масло используется в медицине и кулинарии [1, 2].
Причиной низкой и непостоянной по годам урожайности бахчевых, сокращения посевных площадей под ними, является не только ослабление внимания к данной отрасли, но и недостаточная изученность новых элементов технологии выращивания и гибридов бахчевых культур, в частности арбуза, поэтому направление исследований является актуальным.
Цель исследований: сравнить и выделить лучшие элементы технологии выращивания арбуза при безрассадном способе возделывания в Предгорной зоне Крыма.
Материал и методы исследований. Исследовательская работа проводилась на базе опытного участка овощеводства Академии биоресурсов и природопользования «КФУ им. В. И. Вернадского» расположенного в п. Аграрное Симферопольского района Республики Крым в 2017-2018 гг.
В программу эксперимента входило изучение онтогенеза столового арбуза относительно различных элементов технологий возделывания применяемых к нему.
Для исследования был выбран сорт арбуза Кримсон Свит, на котором изучались различные элементы технологий выращивания: 1 - общепринятая технология без укрывных материалов (к); 2 - мульчирование почвы чёрной плёнкой; 3 - мульчирование почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей; 4 - укрытие почвы сразу после посева белым агроволокном. После укладки чёрной плёнки на поверхность почвы проводился посев протравленными семенами арбуза 19-21 апреля. Посев проводился
41
на глубину 4-5 см, схема размещения растений 140^70 см. Повторность опыта -4-х кратная. Установка временных пленочных тоннелей и укрытие агроволокном проводились сразу после посева семян. После появления всходов проводилась первая междурядная обработка почвы, вторая обработка проводилась перед началом образования плетей. При наступлении устойчивых температур выше 20 оС тоннели приоткрывались и были убраны в первой декаде июня. Агроволокно в вариантах опыта было убрано в фазу бутонизации растений, вторая декада июня. Во время вегетации проводили защитные мероприятия от вредителей и болезней: однократное опрыскивание против мучнистой росы, пероноспороза - Ква-дрис и тлей - Децис Эксперт. Полив проводился по системе капельного орошения, поддерживая влажность почвы на уровне 70-75 % НВ. Учет урожайности плодов проводили выборочно поделяночно, по мере созревания плодов.
В период проведения исследований фиксировалось наступление следующих фенологических фаз: всходы, первый настоящий лист, третий настоящий лист, появление плетей, цветения, съёмная зрелость плодов. Показатели продуктивности растений подвергались математической обработке методом дисперсионного анализа по Б.А. Доспехов (1985) [3].
Результаты и обсуждение. Полученные нами результаты исследований показывают, что даты наступления фенологических фаз по вариантам опыта наступают в разные сроки. Самые ранние всходы у растений арбуза в годы проведения исследований были отмечены в варианте с мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей -01-04 мая (табл. 1). В вариантах с общепринятой технологией (к) и мульчированием почвы пленкой всходы отмечались позже - 10-15 мая. Первый настоящий лист начал появляться в варианте с мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей - 10-16 мая, в варианте с агроволокном - 13-16 мая, мульчирование почвы чёрной пленкой -20-26 мая, а при общепринятой технологии (к) - 22-27 мая. Третий настоящий лист на опытных растениях арбуза фиксировался в следующем порядке: мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей - 20 мая - 03 июня, под агроволокном - 27 мая -05 июня, мульчирование почвы чёрной пленкой - 13-16 июня, общепринятая технология (к) - 12-17 июня. Первые плети раньше стали появляться в варианте с мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей 05-15 июня, агроволокном 11-17 июня, мульчирование чёрной почвой 19-24 июня, общепринятая технология (к) 21-26 июня. Самое раннее цветение растений арбуза было отмечено в варианте с мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей - 10-26 июня, через 10 дней отмечалось цветение растений в варианте с агроволокном 20 июня - 03 июля, в варианте с мульчирование чёрной пленкой цветение отмечалось 01-09 июля, а в общепринятой технологии (к) 04-10 июля. Посев всех вариантов проводился в один срок - 19 апреля.
42
В период вегетации арбуза проводили биометрические учеты: длина главной плети, количество плетей 1-го порядка, завязей и плодов. Наиболее длинные плети наблюдались в варианте с мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей их длина составляла -384,6 см (табл. 2), вариант с мульчирование почвы чёрной пленкой показал -326, 9 см, а в вариантах с агроволокном и общепринятой технологией (к) плети были наиболее короткими их длина составила - 295,2 и 271,1 см, соответственно.
Таблица 1. Дата наступления фенологических фаз развития арбуза, 2017-2018 гг.
^ч Вариант Фаза Общепринятая технология (к) Мульчирование почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей Мульчирование почвы чёрной плёнкой Агроволокно
2017 г. 2018 г. 2017 г. 2018 г. 2017 г. 2018 г. 2017 г. 2018 г.
Всходы 15.05 10.05 04.05 01.05 13.05 10.05 05.05 03.05
Первый настоящий 27.05 22.05 16.05 10.05 26.05 20.05 16.05 13.05
Третий настоящий лист 17.06 12.06 03.06 20.05 16.06 13.06 05.06 27.05
Появление плетей 26.06 21.06 15.06 05.06 24.06 19.06 17.06 11.06
Цветение 10.07 04.07 26.06 10.06 09.07 01.07 03.07 20.06
Съемная зрелость 20.08 10.08 07.08 23.07 18.08 05.08 15.08 03.08
Анализ количества плетей 1-го порядка, завязей и плодов на одном растении показал, что больше всего их отмечалось в варианте с мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей - 4,8, 12,6, 1,8 соответственно; затем в варианте с мульчирование почвы чёрной пленкой 4,3, 9,5, 1,6; агроволокно 3,7, 9,8, 1,2 и вариант с общепринятой технологией (к) показал результат 3,2, 7,5, 1,0 шт., соответственно.
Таблица 2. Рост и развитие растений арбуза, среднее за 2017-2018 гг.
Длина Количество, шт.
Вариант главной плетей 1-го завязей плодов
плети, см порядка
Общепринятая технология (к) 271,1 3,2 3,5 1,0
Мульчирование почвы чёрной плёнкой с
одновременной установкой временных 384,6 4,8 8,6 1,8
плёночных тоннелей
Мульчирование почвы чёрной плёнкой 326,9 4,3 5,5 1,6
Агроволокно 295,2 3,7 5,8 1,2
Немаловажное значение для повышения урожайности любой сельскохозяйственной культуры, в том числе и арбуза, имеет площадь поверхности листового
43
аппарата растения. Данное значение в свою очередь тесно коррелирует с показателями, приведёнными в таблице 3, а также с показателями массы растений.
Самая большая площадь поверхности листьев в годы проведения исследований была в варианте с мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей 2274,2-2567,3 см2, вариант с мульчирование почвы чёрной пленкой показал результат немного ниже -1722,2-1906,3 см2, с агроволокном - 957,0-1071,8 см2, наименьшая площадь поверхности листьев была в контрольном варианте 921,3-987,5 см2.
Таблица 3. Данные биометрических измерений растений арбуза, (на 30 июня)
2017-2018 гг.
Масса, г
надземной Площадь
Вариант части растений (кроме плодов и завязей) в т.ч. листового аппарата плодов и завязей поверхности листьев, см2
2017 г. 2018 г. 2017 г. 2018 г. 2017 г. 2018 г. 2017 г. 2018 г.
Общепринятая технология (к) 637,1 837,1 371,9 452,7 890,5 940,7 921,3 987,5
Мульчирование
почвы чёрной
плёнкой с одно-
временной уста- 1564,3 1834,2 1169,7 1248,6 2184,9 2273,8 2274,2 2567,3
новкой времен-
ных плёночных
тоннелей
Мульчирование почвы чёрной 1183,1 1283,6 885,1 983,2 1552,1 1694,2 1722,2 1906,3
плёнкой
Агроволокно 980,0 880,1 474,7 396,7 1021,7 1087,3 1071,8 957,0
В зависимости от элементов технологии выращивания арбуза по-разному происходил и процесс нарастания урожая (рис. 1). Проведя учеты урожайности, следует отметить, что наиболее продуктивный вариант с мульчированием почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей, у которого урожайность составила 4,9-5,6 кг/куст, в варианте с мульчированием почвы чёрной плёнкой урожайность арбуза составила 4,1-4,5 кг/куст. Варианты с агроволокном и общепринятой технологией (к) показали практически одинаковые результаты 2,8-3,1 кг/куст и 2,5-2,6 кг/куст соответственно.
Данные по урожайности арбуза в годы исследований показали, что достоверно выше всех изучаемых вариантов был вариант с мульчирование почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей -46,5-53,2 т/га (табл. 4), что в среднем за годы исследований на 105 % больше чем в контрольном варианте. Немного ниже отмечалась урожайность в варианте с мульчирование почвы чёрной плёнкой - 38,9-42,7 т/га, что доказуемо ниже
44
варианта с мульчирование почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей, но выше других изучаемых вариантов, а по отношению к контролю в среднем больше на 68 %. Урожайность у растений арбуза, выращиваемых под агроволокном оказалась одинаковая с контрольным вариантом и составила 26,6-29,4 т/га. В варианте с агроволокном наблюдалось более раннее наступление фенологических фаз, чем в контрольном варианте, однако показатели продуктивности практически не отличались от контроля. Это можно объяснить тем, что агроволокно обеспечивает повышенную влажность и повышенную температуру воздуха в приземном слое почвы, что оказывало положительное действие на прохождение фенологических фаз растений.
Таблица 4. Урожайность и товарность арбуза, 2017-2018 гг.
Вариант Урожайность, т/га Товарность, % Средняя масса плода, кг
% к контролю
2017 г. 2018 г. среднее 2017 г. 2018 г. 2017 г. 2018 г.
Общепринятая технология (к) 23,7 24,7 24,2 - 64 68 3,2 3,8
Мульчирование
почвы чёрной
плёнкой с одно-
временной уста- 46,5 53,2 49,8 +105 70 73 3,9 4,3
новкой времен-
ных плёночных
тоннелей
Мульчирование
почвы чёрной 38,9 42,7 40,8 +68 68 70 3,7 4,0
плёнкой
Агроволокно 26,6 29,4 28,0 +15 66 68 3,6 3,8
НСР05 4,3 4,5 - - - - - -
Рисунок 1. Урожайность арбуза, кг/куст
45
Анализируя товарность урожая арбузов, следует отметить, что она варьировала от 64 до 73 % в зависимости от варианта и года исследований. В 2018 году товарность урожая отмечалась незначительно выше, чем в 2017 г. по всем вариантам опыта, что говорит о более благоприятных погодных условиях в период формирования урожая.
Выводы. Растения арбуза, выращиваемые при различных элементах технологии, отличались между собой по интенсивности роста и развития, урожайности и количеству плодов. При мульчировании почвы чёрной плёнкой с одновременной установкой временных плёночных тоннелей наблюдалась съёмная зрелость плодов в самые ранние сроки по отношению к другим вариантам. Эти показатели продуктивности растений связаны с наиболее подходящими условиями микроклимата полученные в результате применения тоннелей и мульчирования почвы пленкой, урожайность при этом была наибольше, и в среднем составила 49,8 т/га. В вариантах опыта с применение агроволокна и общепринятой технологией существенных различий не наблюдалось.
Список использованных источников
1. Белик В. Ф. Бахчеводство / Бе-лик В. Ф. - М : Колос, 1982. - 174 с.
2. Гиш Р. А., Фролов С. А., Благо-родова Е. Н., Лукомец С. Г., Сокол К. Ф., Павленко Н. В., Боголепов Г. Г., Санина О. Г. Классификация овощных растений / Гиш Р. А. - Краснодар: Куб-ГАУ, 2007. - 157 с.
3. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта / Доспехов Б. А. - М.: Аг-ропромиздат, 1985. - 351 с.
4. Николаев Е. В., Изотов А. М., Тарасенко Б. А. Растениеводство Крыма / Николаев Е. В. - Симферополь: Фактор, 2006. - 352 с.
5. Посевные площади, валовые сборы, урожайность сельскохозяйственных культур со всех земель Республики Крым в 2017 году: [статистический бюллетень]. - Симферополь, - 2018, - 248 с.
6. Щепетков Н.Г. Плодовоще-водство / Щепетков Н. Г. - Астана : Каз. гос. агротехн. ун-т им. С. Сей-фуллина, 2007. - 416 с.
References:
1. Belik V. F., Melon Growing / Belik V. F. - M: Kolos, 1982. - 174 p.
2. Gish R. A., Frolov S. A., Blago-rodova E. N., Lukomets S. G., Sokol K. F., Pavlenko N. V., Bogolepov G. G., Sa-nina O. G. Classification of vegetable plants / Gish R. A. - Krasnodar: KubSAU, 2007. - 157 p.
3. Dospekhov B. A. Methodology of field experience / Dospekhov B. A. -M.: Agropromizdat, 1985. - 351 p.
4. Nikolayev E. V., Izotov A. M., Tarasenko B. A. Crop production of Crimea / Nikolaev E. V. - Simferopol: Factor, 2006. - 352 p.
5. Sown area, gross yield, crop yield from all lands of the Republic of Crimea in 2017: [statistical bulletin]. -Simferopol, - 2018, - 248 p.
6. Shchepetkov N. G. Horticulture / Shchepetkov N. G. - Astana: Kaz. state agrotechnology un-t them. S. Seifullin, 2007. - 416 p.
46
Сведения об авторах:
Кеньо Игорь Михайлович - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры овощеводства и защиты растений Академии биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского», e-mail: kenyo_i_m@mail.ru, 295492, п. Аграрное, Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ им. В.И. Вернадского».
Сафу Эдем Мустафаевич - обучающийся 4-го курса, факультета Агрономии, садово-паркового и лесного хозяйства, направления подготовки Садоводство, Академии биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского», e-mail: grinred777.cr@mail.ru, 295492, п. Аграрное, Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «КФУ имени В. И. Вернадского».
Information about the authors:
Kenyo Igor Mihailovich - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of Department of vegetable growing and plantprotection of the Academy of Life and Environmental Science FSAEI HE «V. I. Vernadsky Crimean Federal University», e-mail: kenyo_i_m @mail.ru, 295492, Republic of Crimea, Simferopol, Agrarnoe.
Safu Edem Mustafaevich - 4th year student of the gardening department of the faculty of agronomy, landscape and forestry of the Academy of Life and Environmental Science FSAEI HE «V. I. Ver-nadsky Crimean Federal University», e-mail: grinred777.cr@mail.ru, 295492, Republic of Crimea, Simferopol, Agrarnoe.
47
