CC BY
1
DOI: 10.48612/sbornik-2023-2-4 УДК 636.59:633.11:581.142
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОТХОДОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ
Агаркова Наталья Васильевна1 Данилова Александра Александровна1 Власов Артем Борисович1, канд. с.-х. наук Скамарохова Александра Сергеевна1 Кравченко Елена Владимировна1 Тлецерук Ирина Рашидовна2, д-р с.-х. наук
1ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация
2ФГБОУ ВО «Майкопский государственный технологический университет», г. Майкоп, Российская Федерация
В статье освещены результаты по применению проростков озимой пшеницы сорта Таня с применением раствора кукурузного экстракта (3 мл/л воды) в полнорационных комбикормах для молодняка перепелов породы техасский белый. В результате применения проростков отмечена тенденция к увеличению приростов живой массы птицы на 1,2 %, сохранности поголовья - на 6,0 % и снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 5,4 % относительно контроля, что свидетельствует о положительном влиянии изучаемого кормового средства на основные зоотехнические показатели при выращивании сельскохозяйственной птицы.
Ключевые слова: молодняк перепелов; проростки пшеницы; кукурузный экстракт; основные зоотехнические показатели
EFFECTIVENESS OF APPLICATION OF PLANT WASTE IN POULTRY FARMING
Agarkova Natalya Vasilievna1 Danilova Aleksandra Aleksandrovna1 Vlasov Artem Borisovich1, PhD Agr. Sci. Skamarokhova Aleksandra Sergeevna1 Kravchenko Elena Vladimirovna1 Tletseruk Irina Rashidovna2, Dr. Agr. Sci.
1Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation
2Maykop State Technological University, Maykop, Russian Federation
The paper highlights the results of the use of winter wheat seedlings of the Tanya variety using a solution of corn extract (3 ml/l of water) in complete feed for young quails of the white texas breed. As a result of the use of seedlings, there was a tendency to increase in poultry live weight gain by 1.2 %, survival rate of the population by 6.0 % and a reduction in feed costs per 1 kg of live weight gain by 5.4 % relative to the control, which indicates a positive effect of the studied feed product on the main zootechnical indicators when growing poultry. Key words: young quails; wheat sprouts; corn extract; basic zootechnical indicators
Введение. Увеличение производства продукции птицеводства является важ-
ным звеном в комплексе мероприятий, необходимых для удовлетворения потребностей населения в качественных продуктах питания отечественного производства. В птицеводстве для увеличения продуктивности и сохранности поголовья широко применяются различные кормовые добавки, содержащие в своем составе биологически активные вещества [1, 3, 4].
В сложившихся условиях интенсивное производство мяса на основе совершенствования системы нормированного кормления птицы в части обеспечения ее потребности высокоусвояемыми, питательными, минеральными и биологически активными веществами имеет большое практическое значение: они повышают устойчивость птицы к стрессу и укрепляют иммунную систему в целом.
По литературным данным, проро-щенное зерно обеспечивает нормальное функционирование нервной системы; повышает продуктивность и улучшает ре-
Из таблицы следует, что первая группа являлась контролем и получала полнорационный стандартный комбикорм без добавок (производитель: ООО «Южная Корона»). Вторая (опытная) группа получала ПК + 1,0 % пророщенной с применением кукурузного экстракта озимой пшеницы сорта Таня с суточного до 42-дневного возраста.
Для приготовления биологически активной кормовой добавки использовалось зерно озимой пшеницы мягкой (ТгШ-си авзйуыш Ь.) сорта Таня. Данный сорт пшеницы выведен в Национальном центре зерна имени П.П. Лукьяненко (г. Краснодар) и в 2005 году внесен в реестр селекционных достижений. По качеству данное зерно отвечает всем требованиям,
продуктивные способности птицы, однако, данных недостаточно, особенно по перепелам [1, 2, 5].
В связи с изложенным, весьма актуально проводить дальнейшие исследования по внесению пророщенного зерна в полнорационные комбикорма для сельскохозяйственной птицы.
Цель исследования - изучить влияние внесения в полнорационный комбикорм озимой пшеницы сорта «Таня», про-рощенной с применением раствора кукурузного экстракта, на зоотехнические показатели при выращивании молодняка перепелов породы «Техасский белый».
Методика исследований. Исследование выполнено в соответствии с «Методикой проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы» (ВНИТИП, 2013) в условиях вивария ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» по схеме, представленной в таблице 1.
предъявляемым к зерну озимой пшеницы. Опыт по проращиванию пшеницы производился согласно требованиям ГОСТ 12038-84 (Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести).
Для проращивания отбирали 5 кг зерен пшеницы, хорошо промывали в слабом (0,1 %) растворе перманганата калия (КМ§04) и очищали от посторонних примесей. После помещения промытого зерна пшеницы в чистый пластиковый контейнер зерно залили раствором кукурузного экстракта (3 мл/л воды) до смачивания верхних семян и накрыли чистым льняным полотном. Затем данный контейнер был помещён в тёмное прохладное место на трое суток. На третьи сутки у пшеницы появился небольшой проросток. Далее
Таблица 1 - Схема опыта (п=35)
Группа Особенности кормления
1 - контрольная ПК (Полнорационный комбикорм)
2 - опытная ПК + 1,0 % пророщенной пшеницы сорта «Таня»
пророщенные семена промывали проточной водой, тонким слоем выкладывали на чистое хлопчатобумажное полотно и, когда семена избавлялись от влаги, отправили их в сушильный шкаф. Семена высушивали до влажности 12-14 %, при которой их можно измельчить в зернодробилке.
В процессе проведения опыта на молодняке перепелов учитывалось клинико-физиологическое состояние птицы путем ежедневного осмотра.
Живую массу птицы определяли путем индивидуального взвешивания при помощи электронных весов.
Сохранность поголовья определяли путем определения отношения выжившей птицы к павшей.
Таблица 2 - Живая масса перепелов, М±т, г
В первые две недели выращивания живая масса птицы находилась примерно на одном уровне.
В период 15-28 дней была отмечена тенденция к увеличению данного показателя на 4,5 % в опытной группе относительно контроля.
В финишный период была отмечена тенденция к повышению живой массы на 3,7 % при применении пророщенной
Из таблицы следует, что в первые 14 суток выращивания валовой прирост живой массы птицы при применении пророщенной пшеницы увеличился на 5,1 % относительно контрольной группы.
Затраты кормов рассчитывали путем подсчета приготовленного корма, заданного и остатков корма по группе птицы.
Полнорационный комбикорм был стандартным, состав и питательность соответствовала общепринятым детализированным нормам кормления и удовлетворяла все потребности птицы данного вида.
Полученный первичный материал обработан биометрическим методом вариационной статистики.
Результаты исследований и их обсуждение. По результатам опыта были определены приросты живой массы птицы. Динамика живой массы птицы представлена в таблице 2.
пшеницы против контрольного значения.
За весь опыт также отмечена положительная динамика по живой массе в опытной группе - на 1,2 % выше контрольного показателя.
В таблице 3 приведены данные по расчету валового прироста живой массы перепелов по периодам выращивания и в целом за опыт.
В период 15-28 суток данный показатель возрос в опытной группе относительно контроля на 3,1 %.
В финишный период выращивания валовой прирост живой массы перепелов
Группа Возраст, дней
1-14 дней 15-28 29-42 1-42 дня
1 - контрольная 9,64±0,29 93,75±3,00 210,57±6,68 280,46±8,93
2 - опытная 9,65±0,28 98,02±1,81 218,48±3,37 283,96±4,39
Таблица 3 - Валовой прирост живой массы перепелов, г
Группа Возраст, дней
1-14 дней 15-28 29-42 1-42 дня
1 - контрольная 84,10 116,81 69,89 270,81
2 - опытная 88,40 120,50 65,50 274,30
был несколько ниже контроля - на 6,3 %, казатель был выше контроля на 1,3 %. однако, за весь период опыта данный по-
Таблица 4 - Среднесуточный прирост живой массы перепелов, г
Группа Возраст, дней
1-14 дней 15-28 29-42 1-42 дня
1 - контрольная 6,0 8,3 5,0 6,4
2 - опытная 6,3 8,6 4,7 6,5
Среднесуточный прирост живой массы птицы в стартовом периоде был выше контроля на 5,0 %, в ростовом - на 3,6 %.
В финишном периоде данный показатель снизился на 6,0 %.
10,0 9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0
За весь период опыта среднесуточный прирост живой массы перепелов был выше контроля при применении пророщенной пшеницы на 1,6 %.
На рисунке представлено среднесуточное потребление корма перепелами.
1 группа (контрольная)
2 группа (опытная)
1-14 дней ■ 15-28 дней ■ 29-42 дня ■ 1-42 дня
Рисунок - Среднесуточное потребление корма перепелами, г/гол.
Из гистограммы следует, что среднесуточное потребление корма перепелами во все периоды выращивания в обоих группах было сходным.
В таблице 5 представлены затраты корма на 1 кг прироста живой массы перепелов.
Таблица 5 - Затраты корма на 1 кг прироста, кг
Группа Возраст, дней
1-14 дней 15-28 29-42 1-42 дня
1 - контрольная 1,66 2,76 5,69 3,03
2 - опытная 1,57 2,62 6,05 3,00
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы птицы в первые 14 дней опыта снизились во второй группе на 5,4 %.
В период 15-28 дней данный показатель снизился в опытной группе на 5,1 %
против контроля.
В финишный период затраты корма на 1 кг прироста живой массы возросли на 6,3 %, однако, за весь период опыта при применении пророщенной на кукурузном
экстракте пшеницы снизились на 1,0 % в сравнении с контролем.
Сохранность птицы в контрольной группе составила 92,0 %, а при применении пророщенной на растворе кукурузного экстракта пшеницы данный показатель удалось увеличить на 6,0 %.
Выводы. Таким образом, включение в состав рационов озимой пшеницы сорта Таня, пророщенной с применением кукурузного экстракта (3 мл/л воды), положительно влияет на основные зоотехнические показатели перепелов породы техасский белый, особенно в стартовый период выращивания.
Список литературы
1. Кассамединов А.И. Применение про-рощенного зерна в рационе птиц и его значение для микрофлоры желудочно-кишечного тракта / А.И. Кассамединов, Р.Г. Разумовская // Вестник АГТУ. - 2011. - № 1 (51). - С. 24-27.
2. Коломиец С.Н. Эффективность при-
менения кормовых добавок на основе зародышей пшеницы в кормлении кур / С.Н. Коломиец, С. Конате, Егорова М.А. // Агрозоотехника. - 2020. - Т. 3. - № 3 - С. 1-8.
3. Осепчук Д.В. Влияние скармливания кукурузного экстракта на развитие внутренних органов цыплят мясного направления продуктивности / Д.В. Осепчук, А.А. Свистунов, Н.В. Агаркова, Д.П. Астахова, С.А. Смолин // Вестник КрасГАУ. - 2023. -№ 5 (194). - С. 113-118.
4. Осепчук Д.В. Кукурузный экстракт в рационе цыплят-бройлеров / Д.В. Осепчук, А.А. Свистунов, Н.В. Агаркова, Д.П. Астахова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2022. - № 100. -С. 259-263.
5. Родионова Н.С. Гигиенические аспекты и перспективы отечественного производства продуктов глубокой переработки зародышей пшеницы / Н.С. Родионова, Т.В. Алексеева, Е.С. Попов, Ю.О. Калгина, А.А. Натарова // Гигиена и санитария. -2016. - Т. 95. - № 1. - С. 74-79.
DOI 10.48612/sbornik-2023-2-5 УДК 633.31/.37:633.2.033
ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЕ КОРМОВЫЕ ТРАВОСМЕСИ В УСЛОВИЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ БЕЗ ОРОШЕНИЯ
Бедило Наталья Александровна, канд. с.-х. наук,
ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»,
г. Краснодар Российская Федерация
В статье представлены данные о кормовых травосмесях, состоящих из сортов бобовых и злаковых трав, показавших наибольшую урожайность в регионе Юга России.
Ключевые слова: сорта люцерны желтой и синей; эспарцет песчаный; житняк гребневидный; кострец безостый; ломкоколосник ситниковый; травосмеси
HIGH YIELD FORAGE GRASS MIXTURES IN CONDITIONS WITHOUT IRRIGATION
Bedilo Natalya Aleksandrovna, PhD Agr. Sci.
Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation
