CC BY
51
Агрономия
Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что общее содержание пектиновых веществ к периоду съёма плодов обусловлено сортовыми особенностями. Причём, в плодах зимних сортов их содержание было на 0,47% выше в сравнении с осенним сортом.
В процессе хранения (в декабре) наблюдалось увеличение содержания общего пектина в плодах всех сортов. Наибольшее повышение отмечено у зимнего сорта Суворовец (его содержание увеличилось почти в 2 раза по сравнению с первоначальным показателем), наименьшим оно было у зимнего сорта Спартан и осеннего Антоновка обыкновенная (в 1,4 и 1,5 раза соответственно). Увеличение общего содержания пектиновых веществ сопровождалось увеличением содержания протопектина.
Повышение содержания пектиновых веществ в первые месяцы хранения, по мнению В.В. Арасимович (1968), вероятнее всего связано с преобразованием гемицеллюлозы в протопектин.
Так как полуклетчатка химически менее стойкая, чем клетчатка, и в некоторых гемицеллюлозах содержатся остатки глюкуроновой и галактуроновой кислот, а они по строению приближаются к пектиновым веществам.
При дальнейшем хранении плодов зимних сортов к февралю содержание пектиновых веществ в них снижалось.
Было выявлено уменьшение протопектина по сравнению с его содержанием в декабре месяце. У плодов сорта Суворовец снижение протопектина составило
Литература
1. Арасимович В.В. Биохимия созревания плодов// физиология сельскохозяйственных растений, Т.10. - М. : Издательство МГУ, 1968.
2. Дадашев М.Н., Вагидов Я.А., Шихнебиев Д.А. Балиева Ж.С. Перспективы производства и применения пектиновых веществ // Хранение и переработка сельхозсырья, 2000. - №9.
59,6% от показателя на декабрь месяц, а у Спартана - всего на 27,7%. Снижение содержания протопектина в плодах, вероятно, связано с переходом его в растворимую форму (пектин), а затем в пектиновую кислоту. Так, на примере сорта Спартан виден процесс уменьшения протопектина с одновременным увеличением (на 9,8%) пектина.
На конец хранения зимних сортов общее содержание пектиновых веществ в плодах снижалось по сравнению с его показателями в декабре. В плодах инт-родуцированного сорта Спартан оно уменьшилось на 21,9%, у Суворовца на 60%. В целом, в процессе хранения уменьшение содержания пектиновых веществ было большим у отечественного сорта Суворовец.
В результате наших исследований установлено:
1. Накопление пектиновых веществ
в плодах яблони зависит от сортовых особенностей растения, что имеет практический интерес для подбора сортов в процессе селекции.
2. В процессе хранения плодов происходит заметное изменение содержания пектиновых веществ. У всех исследуемых сортов после четырехмесячного хранения отмечалось увеличение общего содержания пектиновых веществ по сравнению с периодом закладки плодов, а после шестимесячного хранения отмечалось их снижение.
3. На период закладки плодов на хранение максимальное количество пектиновых веществ было установлено у плодов зимних сортов. В конце хранения из исследуемых зимних сортов наилучшие результаты показал сорт Спартан, у которого содержание пектиновых веществ было на 0,32% выше, чем у сорта Суворовец.
Таблица
Динамика содержания пектиновых веществ в плодах яблони в период хранения (за два года исследований)
Сорт Содержание пектиновых веществ по месяцам, % Общее содержание пектина и протопектина, %
пектин протопектин
IX XII II IX XII II IX XII II
Антоновка обыкновенная 0,0 0,0 - 0,89 1,29 - 0,89 1,29 -
Спартан 0,28 0,28 0,31 1,05 1,55 1,12 1,33 1,83 1,43
Суворовец 0,02 0,05 0,02 1,37 2,7 1,09 1,39 2,75 1,11
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН ЯРОВОГО РАПСА ГАЛАНТ РАЗЛИЧНЫМИ СОЕДИНЕНИЯМИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
В.В. СЕНТЕМОВ,
кандидат химических наук, профессор,
Э.Ф. ВАФИНА,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
А.О. ХВОШНЯНСКАЯ (фото), аспирант, Ижевская ГСХА
Ключевые слова: рапс яровой Галант, урожайность, соединения микроэлементов.
Рапс - ценная масличная высокобелковая культура, которая по кормовым достоинствам превосходит многие сельскохозяйственные растения
[1]. Благодаря своей пластичности в отношении гидротермических условий
[2] рапс является одной из перспективных масличных культур для возделывания в Среднем Предуралье.
В настоящее время широко иссле-
дуются металлосодержащие биологические соединения, в которых металлы, координационно связанные с биологически активными лигандами, обладают значительно большей активностью и меньшей токсичностью по сравнению с солями этих же металлов, позволяют экономить дефицитные микроэлементы и снизить экологическую нагрузку на агроландшафты [3].
426069, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11; тел. 8 (3412) 58-99-64
Цель и методика исследований
По данным М.Ф. Кузнецова [4], пахотные почвы Удмуртской Республики в целом обладают довольно низким содержанием подвижных форм практически всех микроэлементов. В связи с вышеуказанным изучение приёма пред-
The spring rape of Galant, productivity, compounds of trace elements.
Агрономия
посевной обработки микроэлементами семян рапса ярового при возделывании на семена является актуальной проблемой. Влияние предпосевной обработки семян различными комплексными и минеральными соединениями микроэлементов на урожайность и качество семян ярового рапса Галант изучали на опытном поле ФГУП «Учхоз «Июльское» ФГОУ ВПО «Ижевская ГСХА» в течение вегетационных периодов 2007-2008 годов. Почва - дерново-среднеподзолистая, среднесуглинистая. Содержание в пахотном слое гумуса - 2,1%; подвижных элементов (мг/ кг почвы): К2О - 164; Р2О5 - 198; подвижного кобальта - 0,92-1,07; цинка - 2,122,30; меди - 2,75-3,60; бора - 0,61-0,76; реакция почвенного раствора слабокислая - 5,5. Изучали 14 вариантов: предпосевная обработка семян сульфатом марганца (МпЭ04), кобальта (Сов04), цинка (7пБ04), меди (СиЭ04), борной кислотой (Н3В03), смесью солей, комплексными соединениями (КС) марганца, цинка, меди, кобальта на основе лиганда 1_г КС - жидкости, норма расхода которых 3 л на 1 т семян. Норма расхода рабочего раствора во всех вариантах 5 л на 1 т семян. Концентрация ме-
талла в солях и КС одинакова, так как КС синтезированы на основе доз расхода солей. Все комплексные соединения синтезированы профессором В.В. Сентемовым на кафедре химии ФГОУ ВПО «Ижевская ГСХА». В качестве контроля эффективности приёма обработки семян микроэлементами использовали варианты без обработки семян и обработка водой.
Учёт урожайности, полевые и лабораторные исследования проводили по общепринятым методикам. Результаты наблюдений и урожайные данные обработаны методом дисперсионного анализа. Предшественник рапса в опытах - яровой ячмень. Основную и предпосевную обработку почвы проводили в соответствии с рекомендациями адаптивно-ландшафтной системы земледелия [5].
Результаты исследований
Наши исследования за два года (2007-2008) выявили увеличение урожайности рапса при предпосевной обработке семян различными соединениями микроэлементов (табл. 1). Условия вегетационного периода 2007 года способствовали получению урожайности семян ярового рапса Галант 7,9 ц/га.
Предпосевная обработка семян минеральными солями марганца, цинка, смесью солей и борной кислотой обеспечивала увеличение урожайности на 0,6-1,6 ц/га, предпосевная обработка семян комплексными соединениями - на 0,92,4 ц/га. В 2008 году урожайность семян в среднем по опыту составила 14,4 ц/га. Наибольшая урожайность (15,6-15,7 ц/га) была получена при обработке семян комплексным соединением марганца и цинка (КС Мп+1_2+В; КС 7п+1_2+В). Минеральные соединения МпЭ04, ZnSO4, Н3В03, смесь солей способствовали увеличению урожайности семян на 1,3-1,7 ц/га (9,7-12,7%) относительно урожайности контрольного варианта без обработки 13,4 ц/га. Предпосевная обработка семян CoS0., Си^О. не способствовала
44
существенному изменению урожайности семян ярового рапса.
В среднем за 2007-2008 годы предпосевная обработка семян минеральными соединениями марганца, цинка, смесью солей, борной кислотой, а также комплексными соединениями марганца, цинка меди и кобальта обеспечивала существенное увеличение урожайности на 1,0-2,3 ц/га, или 9,8-22,5% по сравнению с урожайностью варианта без обработки семян.
Существенное варьирование урожайности ярового рапса Галант по вариантам опыта обусловлено изменениями показателей её структуры (табл. 2). В среднем за 2007-2008 годы исследований полевая всхожесть по вариантам опыта составила 69%. Самая высокая полевая всхожесть (73%) выявлена в варианте обработки семян комплексным соединением цинка.
На формирование густоты стояния продуктивных растений перед уборкой положительное влияние оказали большинство изучаемых вариантов (за исключением вариантов с предпосевной обработкой семян CoS04 и лигандом 1_2). Эти же варианты, а также соль меди не влияли на продуктивность отдельного растения. В остальных вариантах (за исключением контрольных) данный показатель составил 1,39-1,65 г. Изменение продуктивности растения обусловлено изменением количества семян на растении, которое связано с формированием большего количества стручков на нём. Приём предпосевной обработки микроэлементами не способствовал формированию дополнительных семян в стручке.
По нашим данным, более высокому накоплению меди в семенах способствовало применение комплексных соединений марганца, меди и цинка, а также их минеральных солей; цинка -сульфата марганца, цинка, борной кислоты, их комплексных соединений; марганца - применение минеральных солей марганца и цинка, а также комплексных соединений этих же микроэлементов. Наибольшее содержание кобальта в семенах ярового рапса Га-лант выявлено в варианте предпосев-
Таблица 1
Урожайность семян ярового рапса Галант в зависимости от предпосевной обработки микроэлементами, ц/га
Предпосевная обработка Год Среднее Отклонение
2007 2008 ц/га %
Без обработки (к) 7,0 13,4 10,2 - -
Вода (к) 7,3 13,1 10,2 - -
Мпв04 8,5 15,1 11,8 1,6 15,7
СоЭ04 7,3 13,0 10,2 - -
ZnS04 8,6 15,0 11,8 1,6 15,7
Сив04 7,5 13,5 10,5 0,3 2,9
Смесь солей 8,2 14,9 11,5 1,3 12,7
Н3В03 7,6 14,7 11,2 1,0 9,8
КС Мп+1_2+В 8,0 15,7 11,8 1,6 15,7
КС Zn+L2+B 9,4 15,6 12,5 2,3 22,5
КС Cu+L2+B 8,1 14,9 11,5 1,3 12,7
КС Co+L2+B 7,9 14,7 11,3 1,1 10,8
КС Mn+L2 8,3 15,0 11,7 1,5 14,7
L2 7,4 13,2 10,3 0,1 1,0
Среднее 7,9 14,4 12,8 - -
НСР05 0,6 0,6 0,5 - -
Таблица 2
Влияние предпосевной обработки семян микроэлементами на элементы структуры урожайности рапса (среднее, 2007-2008 гг.)
Предпосевная обработка Полевая всхожесть, % Продуктивных растений к уборке, шт./м2 Масса семян растения, г Количество на растении, шт.
семян стручков
Без обработки (к) 66 93 1,31 369 39
Вода (к) 66 91 1,31 366 38
MnS04 70 100 1,49 403 43
CoS04 66 95 1,30 380 39
ZnS04 71 96 1,54 406 43
CuS04 66 97 1,30 382 39
Смесь солей 70 99 1,45 395 44
Н3В03 68 97 1,41 387 43
КС Mn+L2+B 69 102 1,50 397 42
КС Zn+L2+B 73 99 1,65 425 46
КС Cu+L2+B 69 99 1,43 397 43
КС Co+L2+B 68 97 1,39 394 41
КС Mn+L2 72 98 1,52 395 43
L2 66 93 1,36 379 39
Среднее 69 97 1,43 391 42
НСРпя 1 3 0,06 11 2
Агрономия
ной обработки семян сульфатом марганца. Независимо от применяемого соединения микроэлемента аккумуляция изучаемых микроэлементов в семенах рапса не превышала установленных гигиенических норм [6].
В 2007 году относительно большей масличностью семян характеризовался вариант с применением минеральной соли и комплексного соединения меди -46,7 и 46,5% (в контроле - 43,5%). В условиях недостаточного увлажнения в 2008 году масличность семян ярового рапса была относительно ниже и в среднем по вариантам опыта составила 39,7%. Относительно большее накопление жира в семенах было отмечено при
предпосевной обработке семян сульфатом цинка (42,0%) и комплексным соединением меди (41,0%).
Выводы
1. Предпосевная обработка семян ярового рапса Галант минеральными соединениями марганца, цинка, борной кислотой и смесью солей способствует повышению урожайности семян на 1,0-1,6 ц/га (9,8-15,7%), комплексными соединениями цинка, марганца, меди и кобальта - на 1,1-2,3 ц/га (10,8-22,5 %) при НСР05 0,5 ц/га.
2. Предпосевная обработка семян рапса Галант комплексным соединением цинка обеспечивает наибольшую уро-
жайность семян - 12,5 ц/га, или на 2,3 ц/ га больше, чем урожайность в контрольном варианте без обработки (10,5 ц/га) - за счёт существенного увеличения количества продуктивных растений к уборке на 6 шт./м2, продуктивности растения - на 0,34 г, количества семян на растении - на 56 шт., количества стручков на растении - на 7 шт.
Предпосевная обработка семян способствует улучшению качества показателей семян - содержанию в них микроэлементов и жира. Независимо от применяемого соединения микроэлемента аккумуляция изучаемых микроэлементов в семенах рапса не превышает установленных гигиенических норм.
Литература
1. Никонова Г. Н. Оценка сортов рапса по содержанию белка и аминокислот // Кормопроизводство. 2006. № 12. С. 17-20.
2. Садохина Т. П., Власенко Н. Г. Защита рапса (Brassica napus oleífera Metzg.) от вредителей и сорняков в Западной Сибири // Агрохимия. 2008. № 1. С. 57-62.
3. Исайчев В. А. Оптимизация продукционного процесса сельскохозяйственных культур под воздействием микроэлементов и росторегуляторов в условиях лесного Поволжья : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. Казань, 2004. 46 с.
4. Кузнецов М. Ф. Микроэлементы в почвах Удмуртии. Ижевск : Изд-во Удм. ун-та, 1994. 287 с.
5. Научные основы системы ведения сельского хозяйства в Удмуртской Республике // Кн. 3 : Адаптивно-ландшафтная система земледелия / под науч. ред. В. М. Холзакова [и др.]. Ижевск : Ижевская ГСХА, 2002. 479 с.
6. Баранников В. Д., Кириллов Н. К. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции. М. : КолосС, 2005. 352 с.
УРОЖАЙНОСТЬ семян ярового рапса
ГАЛАНТ ПРИ РАЗНЫХ СРОКАХ ПОСЕВА И
нормах высева
и.ш. ФАТЫХОВ,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
Ч.М. САЛИМОВА, аспирант, Ижевская ГСХА
Ключевые слова: рапс яровой Галант, урожайность, срок посева, норма высева.
Рапс является относительно урожайной масличной культурой среди крестоцветных. Общеизвестно, что для максимального использования генетического потенциала сорта полевой культуры её необходимо размещать в своеобразной экологической нише, в которой растение наиболее продуктивно и конкурентно устойчиво к абиотическим и биотическим условиям. Применительно к рапсу это посев в оптимальные агротехнические сроки с оптимальной нормой высева, при которых возможно получение высоких
<в
m
CD
о
о
о
о
позднии
средним
раннии
урожаев с относительно наименьшими затратами на защиту растений [1].
Цель и методика исследований В связи с вышеуказанным изучение приёмов посева рапса ярового при возделывании на семена является актуальной проблемой. В настоящее время по Удмуртской Республике в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включён сорт ярового рапса Галант. Исследования по изучению элементов технологии возделываний данной культуры в республике относятся к 70-80-м годам прошлого
I 2008 г. I 2007 г.
0 30 60 90 120 150
дни
Рисунок. Продолжительность вегетационного периода рапса Галант в зависимости от срока посева
426069, Удмуртская Республика,
_ г. Ижевск, ул. Студенческая, 11; тел. 8 (3412) 58-99-64, e-mail: nir.@izhgsha.ru
столетия. Поэтому в связи с возросшим интересом к рапсу как к технической, продовольственной и кормовой культуре нами проводятся исследования для определения его оптимальной нормы высева и срока посева.
В течение двух вегетационных периодов (2007-2008 годы) на опытном поле ФГУП «Учхоз «Июльское» ФГОУ ВПО «Ижевская ГСХА» был проведён полевой двухфакторный опыт по следующей схеме: фактор А (срок посева): 1) возможно ранний (контроль); 2) средний (через 9-12 суток от возможно раннего); 3) поздний (через 21 сутки); фактор В (норма высева): 1) 1 млн шт. всхожих семян на 1 га; 2) 2 млн шт. всхожих семян на 1 га; 3) 3 млн шт. всхожих семян на 1 га (контроль); 4) 4 млн шт. всхожих семян на 1 га. Повторность вариантов в опытах - четырёхкратная, размещение вариантов - систематическое в два яруса.
Опыт закладывали на дерново-среднеподзолистой среднесуглинистой почве средней степени окультуренности:
The spring rape of Galant, productivity, period of the sowing, norm of seeding.
