CC BY
25
спективных планов должно стать предметом тщательного анализа представителями прежде всего зоотехнической и зоогигиенической науки. Это связано с тем, что в настоящее время важно экономить каждый государственный рубль, который планируется направить на новое строительство животноводческих объектов вместо того, чтобы навести надлежащий порядок на существующих.
Предлагаемая нами методология прогнозирования функционирования свиноводческих предприятий может быть использована в работе Центра информационных систем в животноводстве, создаваемого Министерством сельского хозяйства и продовольствия Беларуси [4, 5]. Ведь важно не просто любой ценой увеличивать объемы производства свинины и выполнять утвержденные планы, главное, чтобы реализуемая животноводческая продукция имела низкую себестоимость и высокую прибыльность как производства, так и продаж.
ЛИТЕРАТУРА
1. Итоги работы свиноводческих комплексов за 2005г. / Белорусская нива. - 2006. -28 февраля. - С. 4.
2. Итоги работы свиноводческих комплексов за 2009г. / Белорусская нива. - 2010. -16 февраля. - С. 5.
3. Итоги работы комплексов по выращиванию и откорму свиней за 2011г. // Белорусская нива. - 2012. - 7 февраля. - С. 5.
4. Жидкова, М. Электронные паспорта для животных / М. Жидкова // Веды. -2012. 13 ферарля. - С. 3
5. Каминский, О. Паспорт для буренки / О. Каминский // Белорусская нива. -2012. - 16 февраля. - С. 2.
6. Соляник, В.В. Программно-математический метод для аналитического описания биологических и технологических процессов в животноводстве / В.В. Соляник // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. РУП «БелНИИ животноводства». - Минск: Хата, 2001. - Т. 36. - С. 348-358.
7. Соляник, А.В. Программно-математическая оптимизация рационов кормления и технологии выращивания свиней: монография / А.В. Соляник, В.В. Соляник. - Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2007. - 160 с.
8. Соляник, В.В. Тест-программа экономико-технологического моделирования эффективности функционирования свиноводческого предприятия / В.В. Соляник / Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Жодино: РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству», 2010. - Т. 45. - С. 285-293.
УДК 636.1:612.126
ДИНАМИКА МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ ЛОШАДЕЙ С РАЗНОЙ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬЮ ВНУТРИУТРОБНОГО РАЗВИТИЯ
В.Н. ДАЙЛИДЕНОК РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160
(Поступила в редакцию 25.02.2012)
Введение. Минеральные вещества играют значительную роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности и поддержании здоровья
336
сельскохозяйственных животных. Они принимают активное участие в процессах роста и размножения, влияют на функции кроветворения, защитные реакции организма, эндокринные железы, регулируют метаболические процессы, участвуют в биосинтезе белка, проницаемости клеточных мембран. [1, с. 3-4; 2, 3].
Известно, что одни биоэлементы находятся в организме животных в сравнительно больших количествах - более 0,01 % от массы тела, другие, в чрезвычайно малых количествах - менее 0,01 %. Первые получили название макроэлементы, вторые - микроэлементы. К основным макроэлементам относят O, ^ ^ N Ca, P, ^ Mg, S, О. Несмотря на то, что они находятся в одной группе, концентрация их в организме сильно отличается. Около 96 % массы тела составляют O, ^ H и N массовая доля других макроэлементов значительно ниже. На долю кальция приходится около 1 %, фосфора, натрия, калия, серы и хлора чуть более 0,1 %, а магния лишь более 0,01% от массы тела. Концентрация в организме сельскохозяйственных животных микроэлементов - Fe, Zn, F, Mn, Mo, Br, Si, Sr, Cs, J, Al, Pb, B составляет 0,00001 - 0,01 % от массы тела. [1, с. 9-10; 4, 5, 6, с. 18-23].
При этом недостаток или избыток минеральных веществ сказываются на деятельности организма - нарушается обмен веществ, угнетаются воспроизводительные и продуктивные функции, снижается его сопротивляемость, а, следовательно, и способность к адаптации [7, 8].
Главная функция макроэлементов - построение тканей тела, поддержание гомеостаза. Почти весь кальций и около 85 % фосфора находятся в костях и только 1 % кальция и 15 % фосфора - в остальных тканях. В организме эти макроэлементы служат материалом для построения костной ткани. Также кальций играет роль в регулировании реакции крови, в возбудимости мышечной и нервной ткани, в свертывании крови и поддержании стабильности сердечной деятельности.
Фосфор присутствует во всех тканях, входит в состав белков, нуклеиновых кислот, нуклеотидов, фосфолипидов. Соединения фосфора АДФ и АТФ являются универсальным источником энергии для всех живых клеток. В составе фосфатной буферной системы участвует в поддержании постоянства кислотно-щелочного равновесия внутриклеточной жидкости. Кроме того, фосфаты усиливают всасывание глюкозы в кишечнике и участвуют в обмене веществ в работающей мышце, что указывает на повышенную потребность лошадей в фосфате [6, с. 49-54; 9].
Магний - важный внутриклеточный элемент, участвует в обмене белков, жиров, углеводов, регуляции нервно-мышечной проводимости и тонуса гладкой мускулатуры сосудов, снижает артериальное давление, обладает антиаритмическим действием, снижает возбудимость в нервных клетках, восстанавливает силы после физических нагрузок.
Микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов, гормонов и др.
Железо входит в состав гемоглобина и миоглобина, которые играют важнейшую роль в транспорте кислорода к тканям. Незаменимо в
337
процессах окисления и выделении энергии для протекания ферментативных процессов, так как входит в состав многих ферментов. Кроме того, активно в обеспечении иммунных функций организма [6, с. 81 -86; 10, 11].
Глюкоза является основным энергетическим субстратом. За счет окисления глюкозы обеспечивается 55 % энергетических потребностей организма. Эта энергия идет на образование тепла, работу мышц, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма [12].
Из вышесказанного следует, что в результате многочисленных исследований разных авторов выявлено, что концентрация биоэлементов в крови зависит от возраста, пола, сезона года, уровня физических нагрузок.
Цель работы - изучить содержание минеральных веществ и глюкозы крови лошадей с разной продолжительностью внутриутробного развития лошадей в возрастном аспекте.
Материал и методика исследований. Материалом для исследований явилась кровь, полученная от лошадей тракененской породы на племенной конеферме «Ляховщина» Республиканского центра по конному спорту и коневодству (г.п. Ратомка Минского района) и белорусской упряжной породы в СПК «Золотая подкова» Глубокского района.
Для проведения исследований в каждом из хозяйств были сформированы по три группы жеребят (n=6 в каждой группе) с учетом их породы, возраста и продолжительности внутриутробного развития. Тра-кененская порода - 1-я группа - с укороченным периодом пренаталь-ного развития (М = 329,83 ± 1,78 дней); 2-я группа - со средним периодом (М = 339,50 ± 1,26) и 3-я группа - с удлиненным периодом (М = 349,33 ± 1,69). Белорусская упряжная порода - 1-я группа - с укороченным периодом пренатального развития (М = 331,17 ± 1,49 дней); 2-я группа - со средним периодом (М = 339,83 ± 1,35) и 3-я группа - с удлиненным периодом (М = 351,33 ± 2,08).
Содержание лошадей денниковое, кормление - по разработанным в хозяйстве рационам.
В ходе проведения исследований было изучено содержания в крови лошадей минеральных веществ и глюкозы в возрастной динамике.
Кровь у лошадей каждой группы брали в возрасте 1 неделя, 1, 3, 6, 12, 18 и 24 месяца.
Содержание глюкозы, макро- и микроэлементов в сыворотке крови определяли в лаборатории качества продуктов животноводства и кормов РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук по животноводству» на автоматическом анализаторе «Cormay Lumen».
Цифровой материал экспериментальных исследований биометрически обработан на ПК с помощью пакета анализа MS Excel.
Результаты исследований и их обсуждение. Результаты исследований минерального обмена и глюкозы у лошадей тракененской породы представлены в табл. 1.
Таблица 1. Содержание минеральных веществ и глюкозы в крови лошадей тракененской породы
Возраст п Показатели
глюкоза, моль/л кальции, моль/л фосфор, моль/л магний, моль/л железо, мкмоль/л
1-я группа - укороченный период пренатального развития
1 нед 6 5,45±0,18 3,14±0,17 1,87±0,08 0,82±0,09 33,47±3,10
1 мес 6 4,82±0,19* 2,73±0,15 1,71±0,03 0,83±0,11 32,68±3,97
3 мес 6 4,19±0,13** 2,64±0,15 1,62±0,04 0,84±0,09 32,91±1,65**
6 мес 6 4,32±0,18* 2,95±0,13 1,65±0,03 0,84±0,13 28,61±3,19
12 мес 6 4,64±0,26 2,96±0,17 1,71±0,03 0,87±0,15 29,47±2,09
18 мес 6 4,99±0,11 3,01±0,19 1,70±0,04 0,85±0,11 27,69±2,18*
24 мес 6 4,73±0,21 3,00±0,08 1,68±0,02 0,91±0,09 28,11±3,91
2-я группа - средний период пренатального развития
1 нед 6 5,67±0,20 3,18±0,12 1,83±0,06 0,82±0,09 37,11±2,17
1 мес 6 5,28±0,20 2,96±0,24 1,69±0,04 0,83±0,07 32,75±3,22
3 мес 6 4,93±0,11*** 2,82±0,12 1,62±0,03 0,83±0,10 33,60±2,28*
6 мес 6 4,86±0,15* 2,90±0,19 1,64±0,03 0,81±0,09 30,88±3,67
12 мес 6 4,95±0,23 3,00±0,16 1,69±0,04 0,89±0,07 31,12±2,87
18 мес 6 5,16±0,09 2,81±0,10 1,72±0,05 0,92±0,11 29,78±2,10
24 мес 6 4,79±0,24 2,84±0,13 1,70±0,05 0,90±0,06 29,27±3,79
3-я группа - удлиненный период пренатального развития
1 нед 6 5,54±0,24 3,12±0,09 1,86±0,08 0,81±0,13 36,51±2,22
1 мес 6 5,42±0,17* 2,93±0,13 1,72±0,04 0,82±0,11 35,35±1,74
3 мес 6 4,22±0,09*** 2,65±0,18 1,65±0,06 0,87±0,11 39,77±1,13**
6 мес 6 4,29±0,13* 3,01±0,17 1,69±0,02 0,87±0,11 31,80±2,49
12 мес 6 5,23±0,19 2,91±0,14 1,72±0,04 0,88±0,08 34,00±1,98
18 мес 6 4,86±0,11 3,06±0,17 1,69±0,03 0,95±0,10 33,67±1,70*
24 мес 6 4,90±0,17 2,70±0,15 1,68±0,04 0,88±0,12 33,03±2,61
Средний уровень глюкозы по группам составил 4,92±0,05 ммоль/л. Во всех группах наибольшей своей концентрации она достигала в первый месяц жизни. Затем ее уровень снизился до минимального у 1-й и 2-й группы на третьем месяце жизни, что составило 4,19 и 4,22 ммоль/л, соответственно, у 3-й группы в 6 месяцев - 4,86 ммоль/л. В последующие возрастные периоды ее уровень возрастал с незначительными колебаниями.
У жеребят 2-й группы в 3-месячном возрасте концентрация глюкозы находилась на уровне 4,93 ммоль/л, что на 14,4 % (Р<0,001) выше, чем у сверстников с удлиненным и на 15 % (Р<0,01) выше, чем у сверстников с укороченным периодами внутриутробного развития. Такая же тенденция наблюдается у жеребят и в шестимесячном возрасте.
Самый высокий уровень кальция наблюдался у жеребят всех трех групп в первую неделю жизни, что, на наш взгляд, обусловлено его высокой концентрацией в молозиве. В последующем его уровень снижался до трехмесячного возраста, минимальную концентрацию имели жеребята с укороченным периодом пренатального развития -2,64 ммоль/л. Затем отмечался незначительный рост концентрации кальция с его относительной стабилизацией в возрасте 12-18 месяцев. Достоверность изменений не установлена. Аналогичная тенденция
339
наблюдалась и в динамике фосфора. Среди групп с различной продолжительностью внутриутробного развития достоверной разницы не установлено.
Что касается магния, то его концентрация нарастала с возрастом. При этом его содержание в крови жеребят с укороченной и средней продолжительностью внутриутробного развития оставалось на низком уровне до годовалого возраста - 0,81-0,84 ммоль/л. Напротив, у жеребят с удлиненным периодом пренатального развития концентрация магния уже в 3-месячном возрасте составляла 0,87 ммоль/л.
Уровень железа с возрастом имел тенденцию к снижению. Если в возрасте одной недели его средняя концентрация составляла 35,70 ± 1,43 мкмоль/л, то в 18-24 месяца она равнялась 30,38 - 30,14 мкмоль/л. В 3 -месячном возрасте жеребята 3-й группы превосходили по содержанию железа в крови своих сверстников из 1-й и 2-й группы на 17,2 % (Р<0,01) и 15,5 % (Р<0,05), соответственно. А в возрасте 18 месяцев разница между лошадьми с укороченной и удлиненной продолжительностью пренатального развития составляла 5,98 мкмоль/л или 17,8 %. Средняя же концентрация железа у животных 1-я группы была выше, чем у сверстников 3-й группы на 12,7 % (Р<0,01).
Результаты исследований в белоруской упряжной породе представлены в табл. 2.
Таблица 2. Содержание минеральных веществ и глюкозы в крови лошадей белорусской упряжной породы
Возраст п Показатели
глюкоза, моль/л кальции, моль/л фосфор, моль/л магний, моль/л железо, мкмоль/л
1-я группа - уко роченный период пренатального развития
1 нед 6 3,85±0,27 3,05±0,10*** 1,81±0,06 0,85±0,09 33,85±3,84
1 мес 6 3,63±0,18 2,96±0,09 1,71±0,06 0,78±0,08 31,14±3,23
3 мес 6 3,24±0,15 2,70±0,14 1,65±0,05 0,80±0,08 32,76±3,16
6 мес 6 3,11±0,17** 2,76±0,18 1,67±0,06 0,75±0,10 27,29±2,02
12 мес 6 3,43±0,11** 3,06±0,14 1,74±0,07 0,95±0,15 28,79±2,08*
18 мес 6 3,91±0,17 2,73±0,15 1,69±0,05 0,90±0,11 29,54±3,62
24 мес 6 3,94±0,18 3,12±0,11 1,77±0,06 0,80±0,06 30,48±2,21
2-я группа - с редний период пренатального развития
1 нед 6 3,81±0,20 3,76±0,11*** 1,82±0,08 0,95±0,20 32,24±3,35
1 мес 6 4,04±0,21 2,81±0,20 1,78±0,07 0,79±0,08 31,73±1,20
3 мес 6 3,36±0,12 2,68±0,21 1,74±0,07 0,73±0,09 37,25±2,76
6 мес 6 3,38±0,19 2,79±0,18 1,78±0,07 0,94±0,08* 31,38±2,62**
12 мес 6 4,05±0,10** 2,95±0,18 1,76±0,06 0,72±0,05 27,59±2,10*
18 мес 6 3,92±0,23 2,91±0,15 1,66±0,05 0,83±0,07 27,93±3,45
24 мес 6 3,97±0,11 2,88±0,20 1,70±0,05 0,78±0,07 27,86±3,84
3-я группа - удлиненный период пренатального развития
1 нед 6 4,11±0,28 3,15±0,09** 1,92±0,06 0,77±0,11 33,38±2,55
1 мес 6 3,54±0,28 3,12±0,24 1,73±0,06 0,78±0,12 34,52±3,51
3 мес 6 3,78±0,25 2,95±0,20 1,66±0,07 0,83±0,08 35,17±3,34
6 мес 6 3,92±0,18** 2,98±0,12 1,63±0,07 0,72±0,05* 38,40±2,20**
12 мес 6 3,53±0,14 2,97±0,14 1,70±0,05 0,83±0,10 36,20±2,17*
18 мес 6 3,78±0,20 2,80±0,15 1,69±0,06 0,93±0,11 29,52±3,12
24 мес 6 3,95±0,18 2,93±0,13 1,71±0,04 0,93±0,12 31,68±4,02
Данные табл. 2 свидетельствуют о том, что наиболее последовательной была динамика содержания глюкозы у жеребят 1-й группы. До 6-месячного возраста концентрация ее в крови постепенно уменьшалась, а в последующем с 6 до 24-месячного возраста - увеличивалась. Во 2-й и 3-й группах изменения были менее ритмичными, и содержание глюкозы в крови было выше. Наименьший уровень глюкозы был отмечен у жеребят с укороченным периодом пренатального развития в возрасте 6 месяцев и составил 3,11 ± 0,17 ммоль/л, что на 20,6 % ниже, чем у сверстников с удлиненным периодом эмбриогенеза при достоверной разнице Р<0,01. У лошадей со средней продолжительностью внутриутробного развития в возрасте одного года ее концентрация составила 4,05 ± 0,10 ммоль/л, что является наибольшим показателем среди сверстников других групп.
Уровень кальция в первую неделю жизни был выше, чем в остальные возрастные периоды у всех опытных групп с максимальным его значением у жеребят со средней продолжительностью пренатального развития - 3,76 ± 0,11 с достоверностью Р<0,001. Далее отмечали падение содержания кальция до 3-месячного возраста с последующими незначительными колебаниями его концентрации. Такая же тенденция отмечалась в динамике фосфора. В метаболизме магния четких закономерностей не выявлено, колебания его концентрации наблюдались на протяжении всех контролируемых периодов. Максимальное содержание магния в крови было у жеребят со средней продолжительностью внутриутробного развития в возрасте 6 месяцев и составило 0,94±0,08 (Р<0,05) ммоль/л.
Наибольший уровень железа в крови наблюдался у лошадей с удлиненным периодом пренатального развития, среднее значение которого равно 34,12 ± 1,15 мкмоль/л против 30,85 ± 1,09 с укороченным и 30,85 ± 1,12 со средним периодом внутриутробного развития. Максимальная его концентрация 38,40 мкмоль/л (Р<0,01) зафиксирована в 6-месячном возрасте у жеребят с удлиненным эмбриональным развитием. В последующие возрастные периоды животные этой группы также превосходили сверстников по содержанию данного микроэлемента.
Заключение. В результате исследований установлено, что углеводный обмен наиболее интенсивно протекает в организме лошадей с удлиненной и средней продолжительностью внутриутробного развития. Кроме того, средний уровень глюкозы в крови лошадей белорусской упряжной породы составил 3,73 ммоль/л, что ниже на 24,2 %, чем у тракенов (Р<0,001). Это свидетельствует о высоких энергетических потребностях лошадей верхового типа. Метаболизм кальция, фосфора и магния имеет незначительные отклонения и находится практически на одном уровне у животных всех групп.
Концентрация железа в крови выше у лошадей с удлиненным периодом пренатального развития, что характерно для обеих пород.
341
На основании полученных результатов можно утверждать о высокой интенсивности обменных процессов и защитных реакций организма, а, следовательно, лучших адаптационных способностях лошадей с удлиненной продолжительностью внутриутробного развития.
ЛИТЕРАТУРА
1. Мацинович, А.А. Микроэлементозы сельскохозяйственных животных: диагностика, лечение и профилактика: справочник / А.А. Мацинович, А.П. Курдеко, Ю.К. Коваленок. - Витебск: УО «ВГАВМ», 2005. - 166 с.
2. Маковский, Е.Г. Состояние минерального обмена и ферментативной активности сыворотки крови жеребят-сосунов: ученые записки / Е.Г. Маковский, Н.С. Мотузко. - Витебск: УО «ВГАВМ», 2009. - Т. 45. Вып. 2, ч. 1. - С. 32-34.
3. Колунов, Ю.А. Роль макроэлементов в жизнедеятельности животных / Ю.А. Колунов, В.А. Яковлев, А.В. Обухов // Сельскохозяйственный практикум. - 2000. -№ 2. - С. 12-18.
4. Корякина, Л. Роль микроэлементов в организме сельскохозяйственных животных / Л. Корякина, П. Данилова // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2009. -№ 2. - С. 57-59.
5. Кучинский, М.П. Биоэлементы - фактор здоровья и продуктивности животных: монография / М.П. Кучинский. - Минск: Бизнесофсет, 2007. - С. 15-18.
6. Скальный, А.В. Биоэлементы в медицине: учеб. пособие / А.В. Скальный, И.А. Рудаков. - М.: Издательский дом «Оникс 21 век»: Мир, 2004. - 272 с.
7. Горбунова, Н.Д. Роль микроэлементов в рационах спортивных лошадей / Н.Д. Горбунова // Коневодства и конный спорт. - 2007. - № 1. - С. 31.
8. Петров, А.В. Влияние комплексов микроэлементов на продуктивность сельскохозяйственных животных / А.В. Петров, О.П. Решетова, М.Ю. Титова, Д.В. Пчельников // Ветеринария и кормление. - 2011. - № 1. - С. 20 - 21.
9. Шепелева, Т. Современный метод диагностики и лечения заболеваний у животных с нарушением обмена веществ / Т. Шепелева, Г. Петухова // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2009. № - 12. - С. 24 - 27.
10. Потребность лошадей в биологически активных веществах (обзор литературы) / Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2009. - № 12. - С. 4 - 12.
11. Заплатникова, Г.М. Применение магния в коневодстве / Г.М. Заплатникова, А.Е. Козетинский, Н.Р. Угланова, Н.Е. Старых // Коневодство и конный спорт. - 2001. -№ 2. - С. 26-27.
12. Финогенов, А.Ю. Эффективность применения препарата «Эквакер» при моделировании потери электролитов на лабораторных животных / А.Ю. Финогенов, Е.Г. Финогенова // Ветеринарная наука - производству: сб. науч. тр. РУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского». - Минск, 2009. - Вып. 40. -Т. 1. - С. 151-158.
УДК 639.371.041
ОПЫТ ПОДРАЩИВАНИЯ ЛИЧИНОК ЛЕНСКОГО ОСЕТРА ДО МАССЫ 2-3 ГРАММА В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
В.В. КОНЧИЦ РУП «Институт рыбного хозяйства» г. Минск, Республика Беларусь, 220224 О.В. УСОВА
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 25.02.2012)
Введение. Одной из главных задач Министерства сельского хозяйства и продовольствия является создание условий для увеличения ре-
