Научная статья на тему 'Морфологический и биохимический состав крови голштинских тёлок в процессе онтогенеза'

Морфологический и биохимический состав крови голштинских тёлок в процессе онтогенеза Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
262
99
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ТёЛКИ / КРОВЬ / ОБМЕН ВЕЩЕСТВ / БИОХИМИЧЕСКИЕ И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ / ОНТОГЕНЕЗ / HEIFERS / BLOOD / METABOLISM / BIOCHEMICAL AND HEMATOLOGICAL INDICES / ONTOGENESIS

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Соловьев Руслан Михайлович, Козловский Всеволод Юрьевич, Леонтьев Алексей Александрович

В статье рассмотрены результаты исследования динамики морфологического и биохимического состава крови голштинских чёрнопестрых тёлок в процессе онтогенеза. Полученные данные позволяют сделать вывод, что показатели находились в пределах физиологической нормы. Выявлены достоверные различия между изучаемыми показателями в процессе онтогенеза.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Соловьев Руслан Михайлович, Козловский Всеволод Юрьевич, Леонтьев Алексей Александрович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL BLOOD COMPOSITION OF HOLSTEIN HEIFERS IN THE PROCESS OF ONTOGENESIS

The results of studies on the dynamics of morphological and biochemical blood composition of Holstein BlackFlecked heifers in the process of ontogenesis have been considered. The data obtained demonstrate that all the indices are within the limits of physiological standards. There have been revealed trustworthy differentiations between the indices studied in the process of ontogenesis.

Текст научной работы на тему «Морфологический и биохимический состав крови голштинских тёлок в процессе онтогенеза»

Морфологический и биохимический состав крови голштинских тёлок в процессе онтогенеза

Р.М. Соловьёв, аспирант, В.Ю. Козловский, д.б.н.,

А.А. Леонтьев, к.б.н, Великолукская ГСХА

Особый интерес среди интерьерных показателей представляет кровь, которая обладает относительным постоянством состава и вместе с тем характеризуется как лабильная система, способная в определённой степени отражать динамику жизненных процессов и изменений, происходящих в живом организме.

Материалы и методы. Целью наших исследований было изучение динамики гематологических и биохимических показателей крови голштинских чёрно-пёстрых тёлок в процессе онтогенеза. Гематологические показатели определяли в условиях научно-практической лаборатории ФГОУ ВПО «Великолукская ГСХА». Биохимические показатели сыворотки крови — на полуавтоматическом проточном фотометрическом анализаторе «Stat Fax 1904 Plus» фирмы «Awareness technology inc» с использованием набора реактивов ООО «Оль-векс диагностикум». Биометрическая обработка данных проводилась на PC с использованием пакета программ Microsoft Office Excel 2007. Степень достоверности выявленной разности между группами определялась с использованием критерия достоверности по Стьюденту (td).

Результаты исследований. Исследования проводились на базе федерального государственного унитарного предприятия учебно-опытного хозяйства «Удрайское» Великолукской государственной сельскохозяйственной академии Псковской области. Под опытом находилось 54 тёлки. Учитываемые показатели определяли в возрасте 6, 12 и 18 месяцев. Основные жизненные показатели (температура тела, пульс, частота дыхания) были в пределах физиологической нормы. Животные находились в равных условиях кормления и содержания. В хозяйстве применяется привязный способ содержания. Использовали трёхразовую систему кормления, рационы составлены в соответствии с детализированными нормами [1]. При постановке и проведении опыта было исключено влияние физиологического состояния на изучаемые показатели (феномены полового

цикла, стельность). Параметры микроклимата в животноводческом помещении, где содержались подопытные тёлки, были в пределах зоогигие-нических норм. Температура воздуха в среднем составляла 18°С с колебаниями 17,0—19,5°С, относительная влажность — 75%±2%, скорость движения воздуха 0,8 м/с.

О морфологическом составе крови голштинских тёлок можно судить по результатам, представленным в таблице 1.

Установлено, что гематологические показатели у подопытных животных были в пределах физиологической нормы. Сравнительный анализ показал, что в крови шестимесячных тёлок наблюдалось более высокое содержание гемоглобина — на 6,3 г/л (р<0,001) и эритроцитов — на 0,4-1012 л (р<0,05) больше по отношению к 12 месяцам; по уровню гемоглобина — на 9,4 г/л (р<0,001) и эритроцитов на 0,6-1012 л (р<0,05) — по отношению к 18 месяцам. В возрасте 12 месяцев уровень гемоглобина был выше на 3,1 г/л (р<0,05), в сравнении с возрастом в 18 месяцев.

По уровню лейкоцитов в крови животных во все изучаемые периоды онтогенеза статистически достоверных разностей не обнаружено.

Калий, кальций, фосфор и магний являются показателями минерального обмена в организме животных. Эти элементы входят в состав каждой клетки организма и участвуют в различных физиологических процессах. Кальций принимает участие в процессах роста, свертывания крови, передаче нервных импульсов, работе желёз и клеточных мембран. Фосфор обеспечивает формирование костей, обмен энергии, взаимодействие мембран, обмен нуклеиновых кислот. Калий участвует в создании условий для мышечных сокращений, в поддержке осмоса крови, кислотно-щелочного баланса, нормализации водного баланса организма, входит в состав ферментного комплекса натрий — калий — АТФаза. Важность магния связана, в первую очередь, с его ролью в функционировании ферментативных систем организма. Определение данных элементов в крови приобрело диагностическое значение

1. Морфологический состав крови голштинских тёлок в процессе онтогенеза

Показатели Возраст, мес.

6 (n = 20) 12 (n = 18) 18 (n = 16)

М±т Cv М±т Cv М±т Cv

Гемоглобин, г/л 99,6±1,65***""" 7,4 93,3±0,87" 4,0 90,2±0,94 4,2

Эритроциты, 1012 л 7,9±0,15*" 8,5 7,5±0,12 6,8 7,3±0,11 6,0

Лейкоциты, 109 л 8,0±0,19 10,6 7,7±0,21 11,9 7,8±0,16 8,2

Примечание: * - p<0,05; *** - р<0,001(к 12 мес.); ■ - p<0,05; ■■ - p<0,01; ■■■ - p<0,001 (к 18 мес.).

2. Биохимические показатели сыворотки крови голштинских тёлок

в процессе онтогенеза

Показатели 6 мес. 12 мес. 18 мес.

n=20 n=18 n=16

M±m 5 Cv M±m 5 Cv M±m 5 Cv

Калий, ммоль/л 4,33±0,16 0,72 16,69 4,45±0,09 0,38 8,66 4,48±0,13 0,52 11,59

Кальций, ммоль/л 2,29±0,017*** 0,07 3,26 2,18±0,02 0,08 3,72 2,24±0,03 0,11 5,05

Магний, ммоль/л 1,13±0,05™ 0,24 21,68 1,01±0,03^ 0,14 14,00 0,90±0,02 0,10 11,57

Фосфор, ммоль/л 3,47± 0 09***ш 0,44 12,74 2,45± 0,06™ 0,24 9,76 1,94±0,09 0,37 19,31

Глюкоза, ммоль/л 3,53±0,06 0,26 7,30 3,40± 0,09 0,37 11,02 4,46± 0,15/// *** 0,62 13,88

Холестерин, ммоль/л 2,09±0,06 0,29 13,91 3,15± 0,12/// 0,51 16,31 3,27± 0,05/// 0,21 6,35

Общий белок, г/л 71,23±0,79 3,52 4,94 76,22± 1,38// ■■ 5,85 7,67 71,41± 1,09 4,39 6,15

Мочевина, ммоль/л 2,33±0,15 0,65 27,96 2,62±0,15 0,62 23,53 3,79± 0,29/// *** 1,164 30,67

Креатинин, мкмоль/л 99,89± 4,06** 18,17 18,19 86,04± 2,32 9,83 11,42 111,46± 4 77*** 19,09 17,13

Щелочная фосфатаза (ЩФ), Ед/л 448,87± 19,97*" 89,30 19,89 393,22± 16,81 71,32 18,14 363,39± 19,95 79,79 21,96

Креатинкиназа (КК), Ед/л 127,61± 6 07***ш 27,15 21,28 75,10± 6,71 28,45 37,88 65,44± 5,16 20,66 31,56

Аспартатамино-трансфераза (АСТ), Ед/л 74,92±3,54 15,82 21,11 71,23±1,31 5,57 7,82 67,38±2,13 8,53 12,67

Аланинамино-трансфераза (АЛТ), Ед/л 31,07±1,32^ 5,92 19,06 29,48±1,00 4,26 14,46 27,28±0,70 2,80 10,27

Примечание: / - p<0,05; И - p<0,01; 111 - р<0,001(к 6 мес.); * - p<0,05; ** - p<0,01; *** - p<0,001 (к 12 мес.); ■ - p<0,05; ■■ - p<0,01; ■■■ - p<0,001(K 18 мес.).

при изучении процессов роста, заболеваний и воспалений различного генеза [2].

Индикаторами белкового обмена организма служит определение общего белка, мочевины, креатинина, АСТ, АЛТ в сыворотке крови животного. При росте, беременности, лактации, мышечной работе и других физиологических процессах, а также при заболеваниях животных содержание белков в крови изменяется. Мочевина и креатинин - конечные продукты обмена белков, их уровень в крови выполняет роль показателя функционирования мышечной системы, почек и печени. В обеспечении биосинтеза белка большое значение имеют ферменты -трансаминазы (АСТ, АЛТ). Они ускоряют реакцию переаминирования аминокислот с кетокислотами, а также осуществляют связь между белковым, углеводным и липидным обменами [3].

Холестерин в составе плазматической мембраны клеток играет роль модификатора бислоя, придавая ему определённую жёсткость, предшественник желчи и некоторых гормонов. Имеет определяющую способность у животного к проявлению высокой молочной продуктивности. Основным показателем углеводного обмена и главным источником энергии для клеток организма является глюкоза.

Креатинкиназа - показатель энергетического метаболизма, выполняющий функцию акку-

муляции богатого энергией креатинфосфата, который является резервуаром энергии для процессов мышечного сокращения, синтеза белка, жиров, мочевины и систем транспорта ионов через клеточные мембраны [4].

Щелочная фосфатаза присутствует во всех органах и тканях. Её активность в крови используется в диагностике процессов роста и развития костных структур, патологии гепатобилиарной системы и костной ткани [5].

В таблице 2 представлены результаты исследования биохимических показателей сыворотки крови голштинских тёлок в процессе онтогенеза. Проведённый анализ показал, что статистически достоверная разность между биохимическими показателями сыворотки крови у тёлок в возрасте 6 и 12 месяцев была выявлена по уровню кальция — на 0,11 ммоль/л (р<0,001), фосфора неорганического — на 1,02 ммоль/л (р<0,001), креатинина — на 13,85 мкмоль/л (р<0,01), щелочной фосфатазы — на 55,65 Ед/л (р<0,05) и креатинкиназы — на 52,51 Ед/л (р<0,001) в пользу шестимесячного возраста; по уровню холестерина — на 1,06 ммоль/л (р<0,01), общего белка — на 4,99 г/л (р<0,01) — в пользу 12-месячного возраста.

Достоверная разница между подопытными животными в возрасте 6 и 18 месяцев обнаружена по магнию — на 0,23 ммоль/л (р<0,001),

фосфору неорганическому — на 1,53 ммоль/л (р<0,001), щелочной фосфатазе — на 85,48 Ед/л (р<0,01), креатинкиназе — на 62,17 Ед/л (р<0,001) и АЛТ на 3,79 Ед/л (р<0,05) в пользу шестимесячного возраста; по глюкозе — на 0,93 ммоль/л (р<0,001), холестерину — на 1,18 ммоль/л (р<0,001), мочевине — на 1,46 ммоль/л (р<0,001) в пользу 18-месячного возраста.

Между подопытными голштинскими тёлками в возрасте 12 и 18 мес. по ряду биохимических показателей также наблюдалась статистически достоверная разность. В возрасте 12 мес. был выше уровень магния на 0,11 ммоль/л (р<0,05), фосфора неорганического — на 0,51 ммоль/л (р<0,001), общего белка — на 4,81 г/л (р<0,01). В возрасте 18 мес. обнаружено более высокое содержание глюкозы — на 1,06 ммоль/л (р<0,001), мочевины — на 1,17 ммоль/л (р<0,001), креатинина — на 25,42 мкмоль/л (р<0,001).

Вывод. Таким образом, анализ результатов морфологических и биохимических исследований показал, что метаболический профиль крови всех животных в различные периоды онтогенеза находился в пределах физиологической нормы. Полученные нами результаты согласуются с

работами ряда исследователей [6, 7, 8], которые также отмечали аналогичную динамику изменений отдельных биохимических показателей у животных в процессе онтогенеза.

При статистической обработке цифрового материала по некоторым показателям не было установлено достоверных межвозрастных различий. Но, тем не менее, имелась тенденция в изменении концентрации этих метаболитов между рассматриваемыми возрастными группами животных.

Литература

1. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / под ред. А.П. Калашникова. М., 2003. 422 с.

2. Азаубаева Г.С. Картина крови у животных и птицы. Курган: Зауралье, 2004. 168 с.

3. Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия. М.: Дрофа, 2004. 640 с.

4. Михайлов В.В. Биоэнергетические процессы у крупного рогатого скота в связи с продуктивностью и условиями питания: дисс. ... д.б.н. Боровск, 2008. 348 с.

5. Бочков В.Н., Добровольский А.Б., Кушлинский Н.Е. и др. Клиническая биохимия / под ред. В.А. Ткачука. М.: ГЭОТАР-МЕД, 2004. 512 с.

6. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. М.: КолосС, 2004. 520 с.

7. Головаха В.И. Функціональний стан печінки і її патологія у коней (етіологія, патогенез і діагностика): дисс. ... д.в.н. Біла Церква, 2004.

8. Головаха В.И. Вторичный гепатоз телят: автореф. дисс. ... к.в.н. Киев, 1995. 24 с.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.