CC BY
24БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
УДК 619:612.08+618.19-002
ДИАГНОСТИКА ВОСПАЛЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, КАК ФАКТОР ПРОДУКТИВНОГО ДОЛГОЛЕТИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ
Комаров В.Ю., к.в.н. ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
АННОТАЦИЯ
Диагностика является важным аспектом в борьбе с широко распространенным заболевание у коров - маститом. Диагностические мероприятия позволяют обеспечивать ветеринарное благополучие в хозяйствах молочного скотоводства, что и является одними из факторов, оказывающих влияние на продуктивное долголетие коров. В статье описываются общепринятые методы диагностики воспаления молочной железы, а также новый метод, который обеспечивает выявление больных животных на ранних стадиях развития патологии.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Продуктивное долголетие коров, воспаление молочной железы, методы диагностики. ABSTRACT
Diagnosis is an important aspect in the fight against widespread disease in cows - mastitis. Diagnostic measures allow to ensure veterinary well-being in dairy cattle farms, which is one of the factors influencing the productive longevity of cows. The article describes the generally accepted methods of diagnosis of breast inflammation, as well as a new method that provides the identification of sick animals in the early stages of development.
KEY WORDS
Productive longevity of cows, inflammation of the mammary gland, diagnostic method.
Воспаление молочной железы возникает в разные периоды лактации коров. Молочная железа крайне чувствительна к влиянию различных факторов. По данным исследователей в Орловской области, заболеваемость может доходить в дойном стаде коров до 25 %. Одним из важных моментов в борьбе с патологией является ранняя диагностика, так как чем раньше начнется лечение, тем быстрее будет выздоровление. Во многих случаях эффективность лечения зависит от применяемых препаратов. В настоящее время эффективными считаются комплексные противомаститные препараты, которые содержат в своем составе несколько антибиотиков. После продолжительного лечения и неоднократного их применения снижается чувствительность возбудителей к ним, и в дальнейшем затрудняет вылечивание больных животных. Профилактические мероприятия, в частности преддоильная и последоильная обработка вымени коров заметно снижает уровень заболеваемости коров маститом [4, 5].
В настоящее время существует огромное количество методов диагностики мастита у коров, которые позволяют оперативно судить о состоянии молочной железы животного, поэтому цель работы заключается в изучении методов диагностики воспаления молочной железы коров.
Мастит коров является серьезным заболеванием лактирующих коров, во время которого снижается количество и качество молока. По общероссийской статистике у коров в период воспалительного процесса в молочной железе происходит снижение годового удоя на 10-15 %. Основные потери приходятся на период болезни, лечения и последующего выздоровления. В течение года около 68% коров стада может
переболевать этим заболеванием. Многие из них болеют по нескольку раз, что приводит к развитию хронического течения болезни и впоследствии к агалактии. Вследствие этих причин приходится выбраковывать животных. Выбраковка достигает до 20 % коров в год от дойного стада. Появление и распространение мастита у коров приносит производителю огромные экономические потери, при этом он расходует значительные средства на борьбу с этим заболеванием. При мастите по средним подсчетам от одной дойной коровы недополучают молока в количестве 500-700 кг за лактацию вследствие снижения удоя на 10-15 %. Поэтому одним из важных факторов в продлении продуктивной жизни коровы является борьба с воспалением молочной железы [1, 3, 7].
Заболевания лактирующих коров, в том числе воспаление молочной железы, являются существенным тормозом развития молочного скотоводства. Непременным условием повышения производства молока и увеличения срока эксплуатации животных является диагностика, профилактика и лечение мастита.
Диагностика воспаления молочной железы основывается на данных анамнеза, клинического и лабораторного исследования.
При проведении анамнеза устанавливают: благополучие хозяйства в отношении заразных и незаразных болезней, особенно акушерско-гинекологических и др.; тип и уровень кормления, гигиенические условия содержания, наличие моциона и его организация; длительность сухостойного периода и соблюдение ветеринарно-санитарных правил при подготовке коров к отелу; общее состояние организма и молочной железы до и после родов; время проявления болезни, ее признаки; состояние вымени и уровень молочной продуктивности; режим и технология машинного доения; санитарное и техническое состояние доильного оборудования.
Клиническое обследование. Проводят осмотр животного (определяют температуру тела, частоту пульса и дыхания), определяют состояние кожи, сердечнососудистой системы, лимфатических узлов и функции желудочно-кишечного тракта.
Вымя исследуют при помощи осмотра, пальпации, пробного доения. Проводить это необходимо ежедневно во время преддоильной обработки вымени и сдаивания первых струек молока в специальную кружку с расположенной наверху черной пластиной с отверстием для слива молока.
Диагностика клинически выраженного мастита не представляет затруднений ввиду характерных изменений внешнего вида вымени и секрета молочной железы.
Молоко коров представляет собой сложную физико-химическую и биологическую жидкость, которая сохраняет устойчивое равновесие элементов при нормальном их соотношении. Однако при мастите животных физико-химические свойства молока изменяются, так как, вследствие повреждения гемотканевого барьера вымени, в молоке повышается содержание составных частей крови. Эти изменения различаются в зависимости от степени воспаления и поэтому при субклиническом состоянии молочной железы животных они визуально незаметны.
Практика ведения молочного скотоводства показала, что для предотвращения экономических потерь, связанных с воспалением вымени коров, очень важно раннее выявление животных с субклинической формой мастита. Диагностика последствий основана на определении физико-химических, биологических изменений, а также увеличении в молоке соматических клеток. Использование в практической ветеринарной работе быстрых маститных тестов позволяет выявлять скрытые формы мастита у коров непосредственно на ферме, что сокращает потери времени при обнаружении одного из источников инфекции данной патологии коров [7, 11].
Для выявления субклинического мастита все поголовье лактирующих коров один раз в месяц подвергают диагностическому исследованию с помощью одного из быстрых маститных тестов (БМТ) - пробы с масттестом, мастидином, димастином, кенотест, калифорнийский тест и др. Для подтверждения положительных результатов БМТ дополнительно ставят пробу отстаивания, а также при необходимости проводят подсчет соматических клеток, определение лизоцима, бактериологические исследования секрета пораженной четверти вымени [8, 10].
Диагностику мастита у коров осуществляют по молоку из удоя или из каждой четверти. С целью сокращения трудозатрат на проведение обследования коров на мастит анализируют молоко из удоя каждой коровы во время проведения контрольных доек, для чего используют 10 %-ный раствор мастидина или другой аналогичный реактив.
Проба с 10 %-ным раствором мастидина. Для этого в каждое углубление молочно-контрольной пластинки (МКП) наливают по 1 см3 молока из удоя и добавляют 1 см3 10 %-ного раствора мастидина. Смесь молока с реактивом перемешивают палочкой или смешивают путем горизонтальных круговых вращений пластинки в каждой лунке поочередно в течение 10-15 сек. Реакцию учитывают по густоте желе и изменению цвета: отрицательная реакция - однородная жидкость или следы образования желе (+); сомнительная реакция - слабое желе (++), которое еще нельзя выбросить палочкой из лунки пластинки; положительная реакция - хорошо сформированный сгусток (от умеренного до плотного), который наполовину (+++) или целиком (++++) выбрасывается из луночки пластинки при перемешивании на МКП. При использовании о положительной реакции также судят по появлению медленно или быстро образующегося плотного сгустка, концентрирующегося при вращении в центре лунки. Одновременно определяют рН молока по цвету смеси: светло-сиреневый, дымчатый -нормальная реакция молока, почти белый - повышенная кислотность, темно-сиреневый - повышенная щелочность [1, 4, 7].
Проба с димастином. Для исследования готовят 5 %-ный раствор димастина на дистиллированной или прокипяченной теплой воде. В каждое углубление молочно-контрольной пластинки надаивают по 1 см3 молока из каждой четверти вымени и добавляют раствор димастина. По цвету смеси определяют рН молока: оранжевый, оранжево-красный, красно-оранжевый - нормальная реакция (рН 6,5-6,8), желтый -повышение кислотности (рН < 6,5), красный - сдвиг в сторону повышения щелочности (рН >6,8), алый, пунцовый, малиновый - ярко выраженная щелочность (рН>7,0).
Аналогично проводится учет реакции проб молока с реактивами диагностикумов «Масттест», «Кенотест» и некоторыми другими. Основным диагностическим признаком предполагаемого заболевания коровы маститом является образование желе (на +++ или ++++ креста), а изменение цвета смеси служит ориентировочным признаком. Важно помнить, что аналогичные реакции могут наблюдаться при раздражении молочной железы. Поэтому для постановки диагноза на мастит результаты быстрого маститного теста должны в обязательном порядке подтверждаться пробой отстаивания.
Проба отстаивания. После доения отбирают пробы секрета из четвертей вымени (10-15 см3 ), которые реагировали положительно на быстрый маститный тест, и ставят на 16-18 часов в холодильник или другое холодное место при температуре 4-10 °С с целью исключения его прокисания. Учет результатов пробы на второй день путем просмотра пробирок при дневном свете. При мастите на дне пробирок образуется осадок высотой 0,1 см и более, в некоторых случаях молоко становится водянистым, уменьшается слой сливок, которые могут быть тягучими, слизистыми, хлопьевидными. Основным диагностическим признаком является наличие осадка. Положительный результат пробы отстаивания свидетельствует о наличии у коровы субклинического мастита и необходимости проведения лечения пораженной четверти вымени.
Бактериологические исследования проводят для выявления патогенной микрофлоры в молоке больных маститом животных и для определения ее чувствительности к антибиотикам. С этой целью из пораженных четвертей вымени с соблюдением правил асептики берут пробы молока (секрета) до начала лечения и направляют с соблюдением правил доставки (в термосах со льдом) в течение 3-4 ч после взятия в ветеринарную лабораторию для анализа.
Диагностика мастита в период запуска и сухостоя. В последний день запуска коров исследуют на мастит при помощи клинических методов, быстрого маститного теста и пробы отстаивания. При установлении признаков болезни прибегают к
пробному доению и при необходимости к лабораторному исследованию секрета вымени.
В лаборатории по определению качества молока при наличии оборудования или в лаборатории молочных заводов проводится подсчет количества соматических клеток. При количестве соматических клеток в молоке более 500 тыс/см3 считают, что у животного возможно наличие субклинического мастита. При клинических признаках мастита число соматических клеток увеличивается до нескольких миллионов, а в тяжелых случаях их количество даже невозможно оценить [2, 6, 10].
Однако следует отметить, что не все перечисленные методы определения воспаления молочной железы безупречны в практическом их исполнении. Так, проба отстаивания молока малочувствительна, она дает положительную реакцию только при значительных изменениях в тканях молочной железы. Безусловно, повышение содержания в молоке соматических клеток является индикатором обнаружения расстройств секреции вымени коров. Увеличение числа соматических клеток происходит и под воздействием физиологических факторов - в молозивный период и в конце лактации, во время течки и с возрастом животного. Калифорнийский маститный тест (КМТ) может быть положительным не только при заболевании молочной железы, но и при раздражении вымени, нарушении обмена веществ в разные физиологические периоды.
На кафедре анатомии, физиологии и хирургии Орловского ГАУ проводятся исследования по разработке новых методов диагностики мастита.
В качестве дополнительного метода диагностики субклинического мастита коров был рекомендован новый метод, сущность которого заключается в исследовании высушенной капли молока под световым микроскопом. Благодаря этому способу были выявлены десятки коров на ранней стадии заболевания, что позволило своевременно их начать лечение.
Способ диагностики субкликлинического мастита у коров (патент на изобретение № 2478951) заключается в оценке капли молока [9]. Свежую каплю молока в объеме 2,0-2,5 мкл наносили на обезжиренное предметное стекло, расположенное строго горизонтально, и высушивали при температуре около 20 оС до получения структуры твердой фазы, а затем исследовали под микроскопом и при обнаружении по краю капли и в середине ее радиальных трещин диагностировали заболевание коров субклиническим маститом (рис. 1). Капля молока, полученная от здоровой коровы, высыхает равномерно, без образования трещин (рис. 2). Предложенный способ не предусматривает дорогостоящее лабораторное оборудование (кроме микроскопа), реактивы, снижает затраты времени на проведение исследований. Этот способ позволяет диагностировать воспалительные процессы в вымени на ранних стадиях его развития и оценивать эффективность проводимой терапии. Кроме того, он вполне может конкурировать с другими способами диагностики мастита у коров.
Рисунок 1 - Материал, полученный от больной субклиническим маститом коровы
Рисунок 2 - Материал, полученный от здоровой коровы
Заключение. Одними из факторов, оказывающих влияние на продуктивное долголетие коров, является своевременная диагностика воспаления молочной железы. Существующие методы диагностики позволяют эффективно выявлять мастит у коров в разные периоды лактации, что позволит обеспечить их своевременное лечение и снизить количество выбраковываемых животных от этого заболевания.
Библиография:
1. Белкин Б.Л., Комаров В.Ю., Андреев В.Б. Мастит коров: монография; под ред. профессора Б.Л. Белкина. Изд-во LAP LAMBERT Academic Publishing, 2015. 113 с.
2. Профилактика мастита коров - залог повышения качества молока: учебное пособие / Б.Л. Белкин, В.Ю. Комаров, Т.В. Попкова, Е.Н. Скребнева, Н.В. Малахова. Орел.: Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, 2015. 60 с.
3. Рекомендации по улучшению качества молока в Орловской области (с основами лечения и профилактики мастита коров) / Б.Л. Белкин, В.Н. Масалов, Т.В. Попкова, Е.Н. Скребнева, Н.А. Малахова, В.Ю. Комаров. Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2014. 32 с.
4. Новый метод диагностики субклинического мастита коров. В.Ю. Комаров, Б.Л. Белкин, В.С. Барсуков // Сборник животноводство России в условиях ВТО: от фундаментальных и прикладных исследований до высокопродуктивного производства. Орел, 2013.
5. Комаров В.Ю. Борьба с маститом коров как фактор снижения уровня заболевания и продления продуктивной жизни животного // Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных: материалы междунар. науч.- практ. конф., ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2015. С. 200-203.
6. Рекомендации по повышению плотности молока коров / Ларионов Г.А., Васильев Н.И., Кириллов Н.А., Ершов М.А, Семенов В.Г. Чебоксары. ЧГСХА, 2004. 30 с.
7. Ларионов Г.А., Вязова Л.М., Дмитриева О.Н. Динамика поражения четвертей вымени коров при субклиническом мастите в период лактации / // Аграрный вестник Урала, 2015. № 4 (134). С. 45-49.
8. Ларионов Г.А., Щипцова Н.В., Миловидова Н.И. Оценка качества молока в Чувашской Республике // Российский журнал. Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. М.: 2012. № 2(8). С. 9-11.
9. Патент на изобретение № 2478951 Российской Федерации. Способ диагностики субклинического мастита у коров/ Белкин Б.Л., Барсуков В.С., Хамзин Д.В. Патентообладатель: ФГБОУ ВПО Орел ГАУ. Опубликовано 10.04.2013 г., бюл. 10.
10. Семёнов С.Н., Шапошникова Ю.В., Васильева В.С. Ветеринарно-санитарные аспекты качества молока-сырья в рамках ВТО // Вестник Воронежского ГАУ. Воронеж. 2013. № 4. С. 165-167.
11. Семёнов С.Н., Мармурова О.М., Васильева В.С. Состояние и основные тенденции развития молочного животноводства в России // Вестник Воронежского ГАУ. Воронеж. 2011. № 2. С. 56-59.
УДК 636.32
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВЫХ ДОБАВОК С ФЕРМЕНТАТИВНОЙ АКТИВНОСТЬЮ В РАЦИОНАХ МОЛОЧНОГО СКОТА В ПЕРИОД РАЗДОЯ
Сиянов О.О., аспирант 4 года обучения направления подготовки 06.06.01 «Биологические науки». Научный руководитель: к.б.н., доцент Мошкина С.В. ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
АННОТАЦИЯ
В статье приводится физиологическое обоснование использование кормовых добавок с ферментативной активностью в рационах молочного скота в период раздоя.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Рацион, эффективность, среднесуточный удой, себестоимость, корма, энергетическая кормовая единица, сухое вещество.
ABSTRACT
The article provides a physiological rationale for the use of feed additives with enzymatic activity in the diets of dairy cattle in the period of milking.
KEY WORDS
Diet, efficiency, average daily yield of milk, prime cost, forages, power fodder unit, solid.
В настоящее время на основе достижений в области техники, биохимии и микробиологии разработаны более совершенные способы заготовки основных кормов
