CC BY
2the Department of Microbiology, Epizootology and Virology of the Federal State Budgetary Educational Institution (FSBEI) of Higher Professional Education (HPE) «Kuban State Agrarian University named after I. T. Trubilin»; house 13, Kalinin str. Krasnodar city, Russian Federation, 350044; e-mail: serd-ira2013@yandex.ru
Vorokov Vitalyi Khakyashevich, D. Sc. in Agriculture, Professor of the Department of Breeding of agricultural animals and Zootechnologies of the Faculty of Zootechnics of the Federal State Budgetary Educational Institution (FSBEI) of Higher Professional Education (HPE) «Kuban State Agrarian University named after I. T. Trubilin»; house 13, Kalinin str. Krasnodar city, Russian Federation, 350044; e-mail: vorokov.v@kubsau.ru
УДК 636.5
Полковниченко П. А., Полковниченко А. П., Вороьев Д. В., Костин А. С.
ДИАГНОСТИКА И КОРРЕКЦИЯ СИНДРОМА СКРЫТОЙ ФОРМЫ ГИПОМИКРОЭЛЕМЕНТОЗА У ПТИЦ ПРЕПАРАТАМИ СЕЛЕНА И ЙОДА И ИХ ВЛИЯНИЕ НА УРОВЕНЬ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНОГО ОКИСЛЕНИЯ И АКТИВНОСТЬ АНТИОКСИДАНТНОЙ СИСТЕМЫ ПЕРЕПЕЛОВ И ЦЕСАРОК В УСЛОВИЯХ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
Ключевые слова: перепел, цесарка, биогеохимия, гипомикроэлементозы, адаптация, йод, селен.
Резюме: : В структуре птицеводческой продукции России в последние годы особым спросом пользуется продукция отрасли перепеловодства и цесарководства, так как яйца и мясо этих птиц отличаются не только диетическими свойствами, но и высокими органолептическими качествами. Экономическая эффективность производства данной продукции обусловлено быстрой воспроизводимостью и окупаемостью всех видов затрат на ее производство в короткий срок. Главным источником минералов, аминокислот и витаминов для перепелов и цесарок служат корма. В случае дефицита макро- или микроэлементов в среде и кормах отдельных химических элементов или витаминного комплекса у птиц резко снижается резистентность организма, начинаются глубокие расстройства процессов метаболизма, слабеют функции репродуктивно-сти и продуктивности. Поиск минеральных веществ, которых недостает сельскохозяйственным птицам, которые могут быть использованы в качестве лечебно-профилактических средств, является достаточно актуальной задачей. В данной статье изучен уровень свободнорадикального окисления и активности антиоксидантной системы перепелов и цесарок в биогеохимических условиях низкого уровня в среде селена, йода и кобальта и влияние недостающих организму изучаемых птиц микроэлементов на процессы пероксидации и активности антиоксидантных ферментов. Установлено, что низкий уровень в крови изучаемых птиц селена, йода, витаминов Е, А и повышенное содержание ДК и МДА у перепелов и цесарок, завезенных из «эталонного» региона (Краснодарский край) в Астраханскую область, свидетельствует о наличии у птиц синдрома скрытой формы гипомикроэлементоза, а обогащение кормов перепелов и цесарок селеном (ДАФС-25) и йодом (ЙОДДАР) снижает уровень продукции свободнорадикального окисления и увеличивает активность антиоксидантных ферментов (каталазы, СОД, ГПО), витаминов Е и А и повышает содержание селена и йода в крови, что приводит к стабилизации перекисного окисления, улучшает физиологическое состояние птиц и корректирует синдром гипомикроэлемен-тоза перепелов и цесарок.
Введение
Для обеспечения продовольственного рынка России высококачественными диетическими продуктами питания важное значение имеет разведение относительно новых для ряда регионов сельскохозяйственных птиц, таких как перепела и цесарки, которые отличаются быстрым ростом и высокопродуктивными качествами. Птицы, отличаясь высоким уровнем метаболизма, очень чувствительны к дефициту физиологически важных микроэлементов, и потому в их организме часто наблюдается низкий уровень биоокислителей, что пролонгирует окислительный стресс и синдром скрытой формы гипомикроэ-лементоза, приводящие к снижению функций продуктивности птиц во время адаптации к новым условиям, в которые попадают перепела и цесарки в период их акклиматизации в различных биогеохимических условиях областей России, в т. ч. в Астраханской области [1, 2, 3]. В литературе имеются лишь фрагментарные данные о пере-кисном окислении и антиоксидантной защите различных птиц [4, 5]. Поэтому проведение комплексного диагностического исследования перепелов и цесарок в период их акклиматизации в Астраханской области в биогеохимических условиях низкого уровня селена, йода и кобальта в среде и кормах, с целью диагностики, коррекции и профилактики синдрома скрытой формы гипомикроэлементоза и созданию условий для лучшей адаптации и продуктивности сельскохозяйственных птиц.
Целью диагностического исследования явилось изучение уровня свободнора-дикального окисления и активности анти-оксидантной системы перепелов и цесарок в биогеохимических условиях низкого уровня в среде селена, йода и кобальта и влияние недостающих организму изучаемых птиц микроэлементов на процессы пероксидации и активности антиоксидант-ных ферментов.
Материалы и методы исследований
В качестве объектов исследования были взяты перепела маньчжурские золотистые - Coturnixjaponica (Temminck и Schlegel, 1849) и серо-крапчатые цесарки -Numidameleagris (Linnaeus, 1758).
Общие липиды определяли в сыворотке крови по методике цветной реакции с фосфованилиновым реактивом (Горячков-ский, 1994). Количество витамина Е в сыворотке крови исследовали методом Эме-ри-Энгеля в реакции с зализодипиридило-
вым реактивом с помощью жидкостной хроматографии на хроматографе «Миних-ром» со сканирующим УФ детектором. Содержание витамина А изучали по цветной реакции Карра-Прайса с хлоридом сурьмы по методике Л. М. Двинской (1979), а витамина С - по А. Т. Петровой и др. (1979). Уровень диеновых конъюгатов (ДК) в сыворотке крови оценивали спектрометрически по УФ-спектрам (Плацер и др.) [6], а малонового диальдегида (МДА) определяли по В. С. Бузлама и др. [7]. Активность каталазы исследовали по М. А. Ко-ролюк [8], супероксиддисмутазы (СОД) -по ее способности конкурировать с нитро-синимтетразолием за супероксидные анионы - по С. И. Чевари [9], активность глу-татионпероксидазы (ГПО) - по R. Paglian Valentine (1967). Селен исследовали в крови по И. И. Назаренко [10] на ЭФ-3М с помощью ртутно-кварцевой лампы и светофильтров, йод определяли родамидно-ни-тридным методом ГОСТ 24-458-90. Содержание кальция определяли по И. П. Кон-драхину [11].
Результаты и обсуждение.
Важным диагностическим показателем различных патологий птиц, в т. ч. эндемических заболеваний, обусловленных недостатком физиологически важных микроэлементов, являются показатели уровня антиоксидантных витаминов, Ca, Se и J, продуктов перекисного окисления ли-пидов (ПОЛ) и активности антиоксидант-ной системы (АОС) изучаемых перепелов и цесарок (таблица).
Токоферол, витамин Е - природные ингибиторы, которые, попадая в организме перепелов и цесарок, вовлекают селен в состав активного центра антиоксидантно-го фермента глутатионпероксидазы, участвующего в инактивации гидроперекисей липидов, что хорошо активирует ферментативную эндогенную линию антиок-сидантной системы организма птиц [2, 12]. Нами установлено, что уровень антиокси-дантного витамина Е в крови в конце эксперимента стал выше у перепелов из опытной группы на 80 % и на 25 % - у опытных цесарок (таблица). Аналогичная картина наблюдалась и по количеству другого антиоксидантного витамина А. В крови перепелов его уровень к концу опыта вырос у перепелов на 18,29 % (Р<0,05), у цесарок этот показатель увеличился на 13,58 % (Р<0,05) относительно аналогичных показателей контроля. Уровень общих липи-дов у перепелов в конце опыта понизился
Таблица. Влияние ДАФС-25 и ЙОДДАР на биохимические параметры
крови изучаемых птиц
Пер епела Цесарки
Показатели контроль, п=10 опыт, п=10 контроль, п=10 опыт, п=10
Витамин Е, мкмоль/л 0,005±0,0003 0,009 ± 0,0006* 0,004 ±0,0004 0,005 ± 0,0002
Витамин А, мкмоль/л 0,82 ± 0,04 0,97 ± 0,003* 0,81 ± 0,007 0,92 ± 0,005*
Кальций, мкмоль/л 3,99 ± 0,006 3,23 ± 0,016* 3,78 ± 0,015 3,36 ± 0,02*
Общие липиды, г/л 7,25 ± 0,97 6,87 ± 0,47 7,43 ± 0,42 7,05 ± 0,36
Диеновые конъюгаты, ед. опт. пл/мг липидов 0,371 ± 0,04 0,222 ± 0,015* 0,354 ± 0,016 0,311 ± 0,003
Малоновый диальдегид, мкмоль/л 1,74 ± 0,03 1,22 ± 0,018* 1,51 ± 0,06 1,22 ± 0,007*
Каталаза, мкмольЫ202л/мин 49,55 ± 2,12 56,7 ± 1,09* 33,8 ± 1,07 44,2 ± 1,05*
Супероксиддисмутаза, ед/мин 110,2 ± 1,22 121,4 ± 3,19* 107 ± 1,23 118 ± 1,65*
Глутатионпероксидаза, мкмоль0^Нл/мин-103 7,17 ± 0,06 7,83 ± 0,09* 7,64 ± 0,04 8,15 ± 0,09*
Селен, мг/л 0,035 ± 0,006 0,06 ± 0,002* 0,027 ± 0,002 0,042 ± 0,001*
Йод, мг/л 0,18 ± 0,01 0,29 ± 0,03 0,22 ± 0,06 0,36 ± 0,03
* - Р<0,05 относительно контрольных данных
на 5,3 % и цесарок - на 5,24 %, однако различия оказались статистически недостоверны (Р>0,5). Уровень селена в крови куропаток из опытной группы вырос на 71,4 % (Р<0,05), а у цесарок Se увеличился на 55,6 % (Р<0,05) - соответственно йода - на
61.1 % и 71,1 % относительно данных контроля.
Добавка к рациону изучаемых сельскохозяйственных птиц селена и йода повлияла на количество продуктов свободно-радикального окисления. Уровень диеновых конъюгатов в крови перепелов снизился на 40,25 % (Р<0,05), МДА - на 29,2 % (Р<0,05), а у цесарок - на 12,8 % (Р<0,05) и
19.2 % (Р<0,05). Кальций в крови перепелов к концу опыта уменьшился на 23,5 %, а у цесарок - на 12,5 % относительно аналогичных данных контроля.
Уровень каталазы в крови у перепелов из опытной группы в среднем вырос под влиянием органических препаратов ДАФС-25 и ЙОДДАР на 14,43 % (Р<0,05), активность супероксиддисмутазы (СОД)
увеличилась на 10,16 % (Р<0,05) и глутати-онпероксидазы - (ГПО) на 9,21 % (Р<0,05). Уровень каталазы в крови цесарок из опытной группы в среднем вырос на 30,76 %, СОД - на 10,28 % и ГПО - на 6,67 % и был статистически оправдан (Р<0,05), относительно контроля. Учитывая, что селен и йод относят к важным адаптогенам животного мира, а пероксиды и гидроперок-сиды активно суммируются в крови в период хронического дефицита селена и йода в кормах, формируя состояние оксидативно-го стресса, переходящего в скрытую форму комбинированного гипомикроэлемен-тоза птиц [12, 13, 14], применение недостающих в среде и кормах органических препаратов селена и йода способствует лучшей адаптации завезенных перепелов и цесарок в биогеохимических условиях Астраханской области. Добавление селена и йода в корм перепелов и цесарок как бы увеличивает (расширяет) границы этой установленной природой зоны и помогает организму относительно безопасно суще-
ствовать в условиях интенсификации окислительных процессов вызванных низким уровнем селена, йода и кобальта в кормах Астраханской области [15].
Выводы
1. Низкий уровень в крови изучаемых птиц селена, йода, витаминов Е, А, и повышенное содержание ДК и МДА у перепелов и цесарок, завезенных из «эталонного» региона (Краснодарский край) в Астраханскую область, свидетельствует о наличии у птиц синдрома скрытой формы гипоми-
кроэлементоза.
2. Обогащение кормов перепелов и цесарок селеном (ДАФС-25) и йодом (ЙОД-ДАР) снижает уровень продукции свобод-норадикального окисления и увеличивает активность антиоксидантных ферментов (каталазы, СОД, ГПО), витаминов Е и А и повышает содержание селена и йода в крови, что приводит к стабилизации перекис-ного окисления, улучшает физиологическое состояние птиц и корректирует синдром гипомикроэлементоза перепелов и цесарок.
Библиографический список:
1. Экспресс-Биотест. Биологический мониторинг экологических систем: методическое пособие / сост. В. С. Бузлама, Ю. Т. Титов, Г А. Востроилова, Ю. Е. Ващенко. - Воронеж, 1997. - 12 с.
2. Воробьев Д. В. Физиологическая характеристика метаболизма различных видов животных в корме и при скрытых формах гипомикроэлементо-зов: автореф. дис. ... д-ра наук / Д. В. Воробьев.
- Астрахань, 2013. - 34 с.
3. Воробьев Д. В. Влияние геохимической ситуации наземных экосистем на фундаментальный мо-лекулярно-клеточный механизм интегративных реакций гомеостаза и адаптации организма птиц / Д. В. Воробьев, В. И. Воробьев, А. С. Костин, П. А. Полковниченко, А. П. Полковниченко, В. А. Сафонов // - СПб: Лань, 2017. - 152 с.
4. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / сост. И. П. Кондра-хин, А. В. Архипов, В. И. Левченко, Г А. Таланов, Л. А. Фролова, В. Э. Новиков. - М.: «Колосс», 2004.
- 519 с.
5. Королюк М. А. Методы определения активности каталазы / М. А. Королюк // Лабораторное дело.
- М. - 1988. - № 1. - С. 40-52.
6. Костин А. С. Микроэлементный статус и физио-лого-биохимические параметры крови голубей (Со1отЫпае1та) в онтогенезе: автореф. дис. ... канд. наук / А. С. Костин. - Москва, 2017. - 19 с.
7. Липунова Е. А. Цитокинетические показатели эритроцитарного баланса у птиц в физиологических условиях / Е. А. Липунова, М. Ю. Скоркина // Сборник научных статей «Физиология организмов в нормальном и экстремальном состояниях» / ред. В. И. Гриднева. - Томск. - 2001. - С. 31-33.
8. Назаренко И. И. Аналитическая химия селена и теллура / И. И. Назаренко, В. В. Ермаков // - М.: Наука, 1971. - 251 с.
9. Папазян Т. Т. Взаимодействие между витамином Е и селеном: новый взгляд на старую проблему /
Т. Т. Папазян, В. И. Фисенко, П. Ф. Сурай // «Птица и птицепродукты». - № 1. - 2009. - С. 21-39.
10. Плацер З. Чехословатский медицинский обзор / З. Плацер, М. Видлакова, О. Кужела // - Прага. -1970. - Т. 16. - № 1. - С. 30-41.
11. Пономарева И. Н. Биохимические показатели крови самцов и самок перепелов японской породы / И. Н. Пономарева // Международная научно-практическая конференция: «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения». Сборник научных трудов. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ - 2010. - С. 81-82.
12. Самохин В. Т. Комплексный хронический дефицит гипомикроэлементов в организме животных - важный негативный экологический фактор для здоровья животных и человека / В. В. Самохин // VI Международная биогеохимическая школа АГТУ: «Биогеохимия в народном хозяйстве: фундаментальные основы ноосферных технологий». Сборник научных трудов. - Астрахань. - 2008. - С. 159-160.
13. Фисинин В. И. Птицеводство в России в 2011 году: состояние и перспективы инновационного развития до 2020 года / В. И. Фисинин // XVII международная конференция: «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве». Сборник научных трудов. - Сергиев Посад. - 2012. - С. 7-17.
14. Цюрик А. В. Морфологические показатели периферической крови и динамика лейкограмм кур-несушек кросса «хайсексбраун» после применения витаминно-минерального комплекса миксодил / А. В. Цюрик, Н. В. Безбородов // Вестник КрасГАУ - 2015. - № 2. - С. 156-160.
15. Чевари С. И. Лабораторное дело / С. И. Чевари, И. Чаба, Г. Сикей // 1985. - № 3. - С. 678-681.
References:
1. Ekspress-Biotest. Biologicheskij monitoring ekologicheskih system [Biological monitoring of ecological systems]: metodicheskoe posobie / sost. V S. Buzlama, Yu. T. Titov, G. A. Vostroilova, Yu. E. Vashchenko. - Voronezh, 1997. - 12 s.
2. Vorob>ev D. V Fiziologicheskaya harakteristika metabolizma razlichnyh vidov zhivotnyh v korme i pri skrytyh formah gipomikroelementozov [Physiological Characteristics of Metabolism of Different Animal Species in the Stern and in Hidden Forms of Hypomicro-Elementoses]: avtoref. dis. ... d-ra nauk / D. V Vorob>ev. - Astrahan>, 2013. - 34 s.
3. Vorob>ev D. V. Vliyanie geohimicheskoj situacii nazemnyh ekosistem na fundamental>nyj
molekulyarno-kletochnyj mekhanizm integrativnyh reakcij gomeostaza i adaptacii organizma ptic [The influence of the geochemical situation of terrestrial ecosystems on the fundamental molecular-cellular mechanism of integrative reactions of homeostasis and adaptation of the organism of birds] / D. V Vorob>ev, V I. Vorob>ev, A. S. Kostin, P. A. Polkovnichenko, A. P. Polkovnichenko, V. A. Safonov // - SPb: Lan>, 2017. - 152 s.
4. Metody veterinarnoj klinicheskoj laboratornoj diagnostiki [Methods of veterinary clinical laboratory diagnostics]: spravochnik / sost. I. P. Kondrahin, A. B. Arhipov, V. I. Levchenko, G. A. Talanov, L. A. Frolova, V E. Novikov. - M.: «Koloss», 2004. - 519 s.
5. Korolyuk M. A. Metody opredeleniya aktivnosti katalazy [Methods for determining the activity of catalase] / M. A. Korolyuk // Laboratornoe delo. - M.
- 1988. - № 1. - S. 40-52.
6. Kostin A. S. Mikroelementnyj status i fiziologo-biohimicheskie parametry krovi golubej (Colombinaelivia) v ontogeneze [Microelement status and physiological and biochemical parameters of the blood of pigeons (Colombinaelivia) in ontogenesis]: avtoref. dis____kand. nauk / A. S. Kostin.
- Moskva, 2017. - 19 s.
7. Lipunova E. A. Citokineticheskie pokazateli eritrocitarnogo balansa u ptic v fiziologicheskih usloviyah [Cytokinetic indices of erythrocyte balance in birds under physiological conditions] / E. A. Lipunova, M. Yu. Skorkina // Sbornik nauchnyh statej «Fiziologiya organizmov v normal>nom i ekstremal>nom sostoyaniyah» / red. V I. Gridneva. -Tomsk. - 2001. - S. 31-33.
8. Nazarenko I. I. Analiticheskaya himiya selena i tellura [Analytical chemistry of selenium and tellurium] / I. I. Nazarenko, V. V. Ermakov // - M.: Nauka, 1971. - 251 s.
9. Papazyan T. T. Vzaimodejstvie mezhdu vitaminom E i selenom: novyj vzglyad na staruyu problemu [The interaction between vitamin E and selenium: a new look at the old problem] / T. T. Papazyan, V. I. Fisenko, P F Suraj // «Ptica i pticeprodukty». - № 1. - 2009. - S. 21-39.
10. Placer Z. Chekhoslovatskij medicinskij obzor [The Czechoslovak Medical Review] / Z. Placer, M. Vidlakova, O. Kuzhela // - Praga. - 1970. - T. 16. - № 1. - S. 30-41.
11. Ponomareva I. N. Biohimicheskie pokazateli krovi samcov i samok perepelov yaponskoj porody [Biochemical blood indicators of males and females of Japanese quail breeds] / I. N. Ponomareva // Mezhdunarodnaya nauchno-
prakticheskaya konferenciya: «Aktual>nye problemy zhivotnovodstva, veterinarnoj mediciny, pererabotki sel>skohozyajstvennoj produkcii i tovarovedeniya». Sbornik nauchnyh trudov. - Voronezh: FGOU VPO VGAU, - 2010. - S. 81-82.
12. Samohin V. T. Kompleksnyj hronicheskij deficit gipomikroelementov v organizme zhivotnyh -vazhnyj negativnyj ekologicheskij faktor dlya zdorov>ya zhivotnyh i cheloveka [Complex chronic deficiency of hypomicroelements in the organism of animals - an important negative environmental factor for animal and human health] / V. V. Samohin // VI Mezhdunarodnaya biogeohimicheskaya shkola AGTU: «Biogeohimiya v narodnom hozyajstve: fundamental>nye osnovy noosfernyh tekhnologij». Sbornik nauchnyh trudov. - Astrahan>. - 2008. - S. 159-160.
13. Fisinin V. I. Pticevodstvo v Rossii v 2011 godu: sostoyanie i perspektivy innovacionnogo razvitiya do 2020 goda [Poultry Farming in Russia in 2011: State and Prospects of Innovative Development until 2020] / V I. Fisinin // XVII mezhdunarodnaya konferenciya: «Innovacionnye razrabotki i ih osvoenie v promyshlennom pticevodstve». Sbornik nauchnyh trudov. - Sergiev Posad. - 2012. - S. 7-17.
14. Cyurik A. V. Morfologicheskie pokazateli perifericheskoj krovi i dinamika lejkogramm kur-nesushek krossa «hajseksbraun» posle primeneniya vitaminno-mineral>nogo kompleksa miksodil [Morphological indices of peripheral blood and dynamics of leukograms of laying hens of the "Hayseksbraun" cross after using the vitaminmineral complex myxodil] / A. V. Cyurik, N. V. Bezborodov // Vestnik KrasGAU. - 2015. - № 2. - S. 156-160.
15. Chevari S. I. Laboratornoe delo [Laboratory work] / S. I. Chevari, I. Chaba, G. Sikej // 1985. - № 3. - S. 678-681.
Polkovnichenko P. A., Polkovnichenko A. P., Vorobyev D. V., Kostin A. S. DIAGNOSTICS AND CORRECTION OF THE SYNDROME OF THE LATENT FORM OF HYPOMYCROELEMENTOSIS IN BIRDS WITH PREPARATIONS OF SELENIUM AND IODINE AND THEIR INFLUENCE ON THE LEVEL OF FREE RADICAL OXIDATION AND THE ACTIVITY OF THE ANTIOXIDANT SYSTEM OF QUAILS AND GUINEA FOWL IN THE CONDITIONS OF ASTRAKHAN REGION
Key Words: quail, guinea fowl, biogeochemistry, hypomicroelementosis, adaptation, iodine, selenium
Abstract: In the structure of the poultry industry in Russia in recent years, products of the quail and guinea fowl are in special demand. Eggs and meat of these birds are distinguished not only by their dietary properties, but also by their high organoleptic qualities. The main source of minerals, amino acids and vitamins for quail and guinea fowls is food. In the case of deficiency of macro or microelements in the environment and feed of individual chemical elements or vitamin complex in birds, the resistance of the organism decreases sharply, deep metabolic disorders begin, weaken the functions of reproductive function and productivity. This article examines the level of free radical oxidation and the activity of the antioxidant system of quails and guinea fowl under conditions oflow selenium, iodine and cobalt contents and the effect of the missing trace elements on the peroxidation processes and activity of antioxidant enzymes. It has been established that low levels of selenium, iodine, vitamins E, and A in quails and guinea fowls brought from the "reference" region (Krasnodar region) to the Astrakhan region, indicate the presence in birds of the syndrome of the latent form of hypomicroelementosis, and enrichment of the feed of quails and guinea fowls with selenium and iodine reduces the level of production of free radical oxidation and increases the activity of antioxidant enzymes, vitamins E and A and increases the content of selenium and iodine in the blood. This leads to the stabilization of peroxidation, improves the physiological state of birds and corrects the syndrome of hypomicroelementoses of quails and guinea fowls.
Сведения об авторах:
Полковниченко Павел Андреевич, аспирант ФГВОУ ВО Астраханский государственный университет»; д. 20А, ул. Татищева, г. Астрахань, Российская Федерация, 414056; тел.: 8 (8512) 24 66 87; e-mail: veterinaria-2011
Полковниченко Андрей Петрович, канд. биол. наук, доцент кафедры ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Астраханский государственний университет»; д. 20А, ул. Татищева, г. Астрахань, Российская Федерация, 414056; тел.: 8 (8512) 24 66 87; e-mail: vetermaria-2011 Воробьев Дмитрий Владимирович, доктор биол. наук, профессор, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и растениеводства ФГБОУ ВО «Астраханский государственний университет»; д. 20А, ул. Татищева, г. Астрахань, Российская Федерация, 414056; тел.: 8 (8512) 24 66 87; e-mail: veterinaria-2011
Костин Андрей Степанович, канд. биол. наук, доцент кафедры ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Астраханский государственний университет»; д. 20А, ул. Татищева, г. Астрахань, Российская Федерация, 414056; тел.: 8 (8512) 24 66 87; e-mail: veterinaria-2011
Author affiliation:
Polkovnichenko Pavel Andreevich, Post-graduate Student of the Federal State Budgetary Educational Institution (FSBEI) of Higher Education (HE) «Astrakhan State University»; house 20A, Tatishcheva str., Astrakhan city, Russian Federation, 414056; phone: 8 (8512) 24 66 87; e-mail: veterinaria-2011
Polkovnichenko Andrei Petrovich, Ph. D. in Biology, Associate Professor of the Department of Veterinary Medicine, Astrakhan State University; d. 20A, st. Tatishcheva, Astrakhan, Russian Federation, 414056; tel .: 8 (8512) 24 66 87; e-mail: veterinaria-2011
Vorob'ev Dmitry Vladimirovich, D. Sc. in Biology, Professor, Head of the Department of Veterinary and Sanitary Expertise of Livestock and Plant Products of the Federal State Budgetary Educational Institution (FSBEI) of Higher Education (HE) «Astrakhan State University»; house 20A, Tatishcheva str., Astrakhan city, Russian Federation, 414056; phone: 8 (8512) 24 66 87; e-mail: veterinaria-2011
Kostin Andrei Stepanovich, Ph. D. in Biology, Associate Professor of the Department of Veterinary Medicine of the Federal State Budgetary Educational Institution (FSBEI) of Higher Education (HE) «Astrakhan State University»; house 20A, Tatishcheva str., Astrakhan city, Russian Federation, 414056; phone: 8 (8512) 24 66 87; e-mail: veterinaria-2011
УДК 636.085.22
Остренко К. С., Глочкин В. А., Галочкина В. П.
РЕГУЛЯЦИЯ АСКОРБАТОМ ЛИТИЯ ГИПОТАЛАМО-ГИПОФИЗАРНОЙ СИСТЕМЫ И ЛИПИДНО-ХОЛЕСТЕРОЛОВОГО ОБМЕНА У СВИНЕЙ НА ОТКОРМЕ
Ключевые слова: выращивание и откорм свиней, антистрессовые препараты, аскорбат лития, липидно-холестероловый обмен, адреналин, норадренали, кортизол.
Резюме: Цель исследования - разработка нового антистрессового препарата для снижения воздействия технологических стресс-факторов при выращивании и откорме свиней. Эксперимент проведен на 5-ти группах свиней породы ирландский ландрас (4 опытные и 1 контрольная) по 10 голов в каждой в период от 60 до 210-суточного возраста. Животные опытных групп ежедневно в течение всего откорма получали с кормом аскорбат лития в виде порошка в дозе 10, 5, 2 и 0,5 мг/кг живой массы соответственно. Взвешивание проводилось перед введением препа-
