CC BY
8
4. Основными путями улучшения условий труда является организация механизированного неточного производства и применение крепителей и присадок стержней такой рецептуры, которая устранит или уменьшит выделение сернистого газа и акролеина. Важнейшими оздоровительными мероприятиями должны быть устройство эффективной местной вентиляции, механизация работы с кокилями и организация транспортирования отливок. Для борьбы с лучистой радиацией необходимо: а) уменьшить открытые проемы в укрытиях плавильных тиглей, б) снабдить плавильщиков и пирометристсв спецодеждой — рукавицами, нарукавниками и фартуками. В качестве технических приемов вентилирования рекомендуется активный местный отсос, устройство вентилируемых тоннелей для охлаждения отливок, применение воздушных душей.
5. При обследовании был произведен эксперимент, давший исходные данные для расчета газовых выделений и вентиляции. Выделение сернистого газа на 1 кг веса стержней можно принимать 1,7—2 г/кг, а окиси углерода — 0.19—0,2 г/кг.
и. н. КОЗЛОВ
Действие на животный организм каменноугольных красителей, применяемых в пищевой промышленности
Из Новосибирского областного санитарного института
Вопрос о токсичности синтетических красителей каменноугольного происхождения до настоящего времени еще недостаточно изучен. В связи с этим не ясен и вопрос о допустимости применения их для окрашивания пищевых продуктов.
При анализе возможного вредного действия каменноугольных пищевых красителей приходится учитывать, что они попадают в организм с пищей в сравнительно малых дозах и периодически. Казуистика острых пищевых отравлений, вызванных каменноугольными красителями, очень скудна и относится к прежним временам, когда применялись запрещенные красители и притом с недопустимыми минеральными или органическими примесями. Таким образом, ввиду малой дозировки, изменения, которые вызывают красители в организме, могут быть недостаточно интенсивными и поэтому долгое время скрытыми от наблюдения. По этому поводу полезно вспомнить слова Хлопина: «Вообще каменноугольные краски по их составу и свойствам являются для животного организма веществами чуждыми и могут вредно влиять на жизненные отправления даже в тех случаях, когда они и не обладают явно ядовитыми свойствами».
Накопившийся экспериментальный материал показывает, что основной предпосылкой для суждения о токсичности красителей является изучение непосредственного их действия на клетки организма.
По данном Насонова и Александрова, проникшие в протоплазму живой клетки красители как чуждые ей вещества часто концентрируются там в виде вновь образующихся гранул. Это гранулообразова-ние служит защитной реакцией клетки, так как связывает краситель и препятствует диффузному пропитыванию им протоплазмы. Такое про-питываниё в ясной форме происходит в случае повреждения клеток или при действии сильно токсичного красителя. Гранулообразование, а так-
же прокрашивание протоплазмы, если не происходит гибели клеток, имеет обратимый характер. При действии различных раздражителей, в том числе и красителей, могут быть подавлены основные функции клеток.
Особенно ценным в отношении изучения влияния некоторых красителей на клетки животного организма оказались данные, полученные за последнее время в онкологии.
Учение о канцерогенных веществах в значительной степени осветило вопрос о вредном действии некоторых химических веществ.
Большой материал о канцерогенных свойствах красителей и их исходных продуктов собран в статье бельгийского онколога Рединга, напечатанной в 1939 г. Эта статья по-новому ставит вопрос об искусственном окрашивании пищевых продуктов и требует обсуждения со стороны онкологов и гигиенистов.
Отмечая широкое распространение в настоящее время окрашивания различных пищевых продуктов красителями, из которых часть оказалась канцерогенными, Рединг указывает, что некоторые лекарства, косметические средства и красители для одежды также содержат канцерогенные вещества. Контакт человека с ними, по мнению Рединга, может вредно отразиться на здоровье. Поэтому он требует полностью запретить применение всяких пищевых красителей, независимо от того, признаны они безвредными или вредными, считая, очевидно, что для этого требования имеется в настоящее время достаточно экспериментальных данных.
Действительно, оказалось, что некоторые красители, применявшиеся даже для окраски 'пищевых продуктов, при проведении опытов вызывали различные опухоли. Однако надо отметить, что из числа пищевых красителей лишь немногие были проверены на канцерогенность, 'на что указывает также и Рединг, так что трудно сказать, какую роль в возникновении опухолей могут играть пищевые красители, особенно если они попадают в организм человека в небольших дозах.
Для уяснения 'разбираемого нами вопроса могут быть использованы уточненные за последнее время данные о так называемых анилиновых опухолях мочевого пузыря. Хлопин и другие гигиенисты констатировали повышенную заболеваемость и смертность рабочих анилокрасочных цехов по сравнению с другими.
В результате длительных наблюдений оказалось, что у рабочих, длительное время проработавших в анилокрасочных цехах, нередко развиваются опухоли мочевого пузыря.
Первая профессиональная опухоль мочевого пузыря была отмечена Реном в 1895 г. С тех пор (к 1938 г.) в литературе было описано более 500 таких случаев (Дэвис). Ввиду того что часть опухолей не была распознана, эту цифру следует считать низкой, что подтверждают специальные обследования рабочих 'красочных заводов (Лившиц).
Причиной, вызывающей развитие подобных опухолей, считают теперь главным образом действие промежуточных продуктов, идущих для изготовления красителей. Химическая этиология некоторых опухолей мочевого пузыря, по Дэвису, установлена без сомнения опытами на животных. Шапиро также считает, что группа опухолей мочевого пузыря патогенетически связана с рядом химических раздражений, преимущественно анилиновыми продуктами. При этом Шапиро отмечает значение длительных раздражений эпителия мочевого пузыря химическими веществами, выделяющимися с мочой, в результате чего может происходить местная малигнизация.
Срок возникновения подобных опухолей обычно длительный, в среднем по Шапиро 17—18 лет, по Дэвису 10—20 лет. Опухоли могут возникнуть и в более ранние сроки, а также через много лет после того, как рабочий покинул вредное производство.
за
Дэвис на своем клиническом материале пытается связать возникновение части опухолей мочевого пузыря с хроническим потреблением пациентами значительных количеств некоторых лекарств и косметических средств. Шапиро на 403 описанных им опухоли мочевого пузыря насчитывает 6 случаев фиброэпителиом и один случай рака мочевого пузыря, где можно было бы предполагать профессиональный характер этиологии данного заболевания.
Таким образом, хотя профессиональные опухоли мочевого пузыря, видимо, не играют значительной роли в массовом патогенезе опухолей, все же они имеют значение в этиологической оценке экзогенных химических факторов, к каковым, возможно, могут относиться и некоторые красители, что требует, однако, экспериментальной проверки.
В выяснении канцерогенной активности красителей должно играть роль определение химической специфичности канцерогенных веществ, которая еще не достаточно изучена. Хартвелл в 1941 г. собрал результаты опытов на высших теплокровных в отношении 696 различных химических соединений, из которых 169 оказались канцерогенными, а 23 давали только папилломы. При этом обнаружилось, что вещества, сильно различающиеся по химической структуре, обладали сходной канце-рогенностью. С другой стороны, не выяснено, в какой мере каменноугольные соединения, не обладающие явными канцерогенными свойствами, могут при употреблении внутрь способствовать возникновению опухолей.
Таким образом, из предыдущего изложения видно, какое 'большое значение имеет изучение с онкологической точки зрения красителей и других веществ каменноугольного происхождения, с которыми человеку приходится сталкиваться в быту и при профессиональной работе.
Однако онкологические опыты нисколько не исключают необходимости выяснения других токсических свойств красителей. В этом отношении еще мало известно о всасывании и действии красителей на отдельные органы, что имеет существенное значение. В качестве примера можно привести некоторые данные о поведении красителей внутри организма. Всосавшиеся красители обычно выделяются в неизмененном виде, главным образом печенью, затем почками, а также стенками желудочно-кишечного тракта. Часть красителей, однако, может распадаться на свои компоненты или давать новые химические соединения. Так, Сислей и Порше при опытах над собаками констатировали появление в моче продуктов расщепления введенных азокрасителей оранж I, понсо и хризоидин. Необходимым условием при этом было введение их per os, причем известную роль в расщеплении красителей играли бактерии кишечника. Нитти и Бовье показали, что некоторые красители быстро распадаются и при парэнтеральном введении. Понятно, что продукты распада красителей могут оказаться более токсичными, нежели исходные красители.
Учитывая приведенные соображения, а также желая проверить, как действуют некоторые красители на вегетативную нервную систему, мы воспользовались для этого изолированными органами кролика. Для этой цели мы взяли семь каменноугольных красителей: амарант, индиго-кармин, оранж I, нафтолгельб, фуксин кислый и основной и метилвиолет. Часть из них допущена нашим законодательством для окрашизачич пищи. Все приводимые ниже опыты велись параллельно. Наблюдения на изолированных ушах молодых здоровых кроликов ставились по способу Кравкова-Писемского с разведениями 1 : 1 ООО и 1 : 10 000. Как оказалось, красители в разведении 1 : 10 000 совсем не действовали, кроме основного фуксина, дававшего небольшой спазм сосудов. В разведшими 1 : 1 000 амарант и индиго-кармин не вызывали никакого эффекта в продолжение всего опыта. Остальные пять красителей раздражали вазо-кс.нстрикторы сосудов, причем на первом месте по силе действия стоял
•основной фуксин, далее шел метилвиолет и кислый фуксин, затем оранж I и нафтолгельб (рис. 1). Надо заметить, что основные краси-
шп
95
90
« г» 85
% во
73
а? % в/1
»1 <н
¿п
Ь
с- </41
«а м
зв
с> :ш
5) го
5».
10
в
Ю
К
го
гз
зо мин
Рис. 1. Действие на сосуды изолированного уха кролика № 1 — нафтолгельб; • № 2 — оранж I; № 3 — кислый фуксин; № 4 — основной фуксин; № 5 — метилвиолет
тели (основной фуксин и метилвиолет) при пропускании раствора сразу вызывали резкий спазм сосудов, который постепенно проходил, но ие полностью, оставаясь на известном уровне до конца наблюдения и
. 2. Действие метилвнолета на изолированную кишку кролика
Рис. 3. Действие основного фуксина на изолированную кишку кролика
показывая, таким образом, известную обратимость действия. Опыты с изолированными отрезками тонкого кишечника кролика ко Магнусу были проделаны с разведением красителей 1 : 1 ООО. Амарант и кнлиго-
Рис. 4. Действие нафтолгельба на изолированную кишку кролика
Рис.5. Действие кислого фуксина изолированную кишку кролика
кармин и здесь не изменяли работу кишки. 'Максимальный эффект давали опять метилвиолет и основной фуксин, парализуя моторную функцию. Оранж I вызывал ускорение .перистальтики и снижение тонуса кишки (рис. 2—6).
Полученные данные по обеим сериям опытов, как видно, вполне согласуются между собой в отношении симпатикотропного эффекта и в общем соответствуют литературным данным о степени их токсичности. Кроме того, эти опыты еще раз подчеркивают связь основного характера красителя с его токсичностью.
Сопоставляя наши результаты с наблюдениями других авторов на изолированных органах (Фюнер, Курайя, Акомахер, Мотицуки, Сома и Цунода), можно констатировать разнообразие действия красителей на внутренние органы теплокровных, что, несомненно, стоит 1В связи Рис. 6. Действие оранж 1 на изолиро-с большими различиями в их строе- ванную кишку кролика
нии, несмотря на общий ароматический характер. Мы полагаем, что, прежде чем вносить соответствующие изменения в санитарное законодательство об окрашивании пищевых продуктов, необходимо более глубокое дальнейшее изучение, в особенности с онкологической точки зрения, красителей каменноугольного происхождения, попадающих в организм с пищей.
Ю. М. ФРИДМАН
Опыт профилактической работы по предупреждению алиментарной токсической алейкии в 1945 г.
Из Главной государственной санитарной инспекции Министерства здравоохранения РСФСР
В 1945 г. органами Государственной санитарной инспекции была проведена большая организационная работа по предупреждению алиментарной токсической алейкии (септической ангины).
Органы Государственной санитарной инспекции большинства областей уже в январе сумели добиться вынесения специальных постановлений областных исполкомов Советов депутатов трудящихся по вопросам профилактики септической ангины, в которых одновременно были утверждены комплексные планы работ заинтересованных организаций и учреждений. В некоторых областях такие постановления были вынесены еще раньше — в ноябре—декабре 1944 г. Такие сроки вынесения постановлений своевременно мобилизуют административные органы на проведение необходимых профилактических мероприятий и оставляют достаточно времени для их подготовки. Не ограничиваясь вынесением постановлений, некоторые советы народных комиссаров АССР, краевые и областные исполкомы неоднократно возвращались к этому вопросу, заслушивая доклады отдельных председателей районных исполкомов о ходе проведения профилактических мероприятий, вынося по этим докладам специальные решения, а также давая в своих постановлениях дополнительные указания о порядке развертывания сети обменных и питательных пунктов. Эти постановления служили нередко дополнительной развернутой программой действия для местных административных органов. В них можно было найти указания, касающиеся проведения необходимых мероприятий. Наибольший интерес в этих постановлениях представляют следующие группы:
