CC BY
81
УДК 633.81/85 DOI 10.18522/0321-3005-2015-4-110-112
ДЕСИКАЦИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА © 2015г. И.В. Сибиль, Н.Ф. Малай, В.Г. Шурупов
Сибиль Игорь Васильевич - агроном, научно-производственное предприятие «Гибрид», ул. 1-й Пятилетки, 104, п. Матвеев Курган, Ростовская обл., 346970.
Sibil Igor Vasil'evich - Agronomist, Research and Production Enterprise «Hybrid», 1-ya Pyatiletka St., 104, Matveyev Kurgan, Rostov Region, 346970, Russia.
Малай Николай Федорович - кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель научно-производственного предприятия «Гибрид», ул. 1-й Пятилетки, 104, п. Матвеев Курган, Ростовская обл., 346970.
Malai Nikolai Fedorovich - Candidate of Agricultural Science, Head of the Research and Production Enterprise «Hybrid», 1-ya Pyatiletka St., 104, Matveyev Kurgan, Rostov Region, 346970, Russia.
Шурупов Василий Георгиевич - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора по научной работе, Донская опытная станция им. Л.А. Жданова Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур, ул. Жданова, 2, п. Опорный, Ростовская область, 346754, e-mail: gnudos@mail.ru
Shurupov Vasilii Georgievich - Doctor of Agricultural Science, Professor, Deputy Director, Zhdanov Don Experimental Station of the All-Russian Research Institute of Oil Crops, Zhdanov St., 2, Oporny, Rostov Region, Russia, 346754, e-mail: gnu-dos@mail.ru
Приведены результаты исследований по десикации растений подсолнечника при применении различных химических препаратов. Определены пороги влажности семян подсолнечника, при которых необходимо применять десиканты с целью сохранения урожая, получения высококачественных семян и масла в условиях приазовской зоны Ростовской области. Получены результаты, убедительно свидетельствующие о полной экологической безопасности препаратов, используемых для десикации подсолнечника, что подтверждается их отсутствием в продуктах переработки и в почве.
Ключевые слова: десикация, подсолнечник, препараты, растения, сорт, гибрид, влажность, урожайность, масличность.
The results of the research on the desiccation of sunflower plants in the application of various chemical products are shown. The limits of humidity of sunflower seeds in which desiccants should be used in order to preserve the harvest, producing high-quality seeds and oil in the conditions of the Azov zone, Rostov Region. The results of the research convincingly demonstrate complete environmental safety of the substances used for the desiccation of sunflowers that is proved by their absence in the processed products and in the soil.
Keywords: desiccation, sunflower, substances, plants, variety, hybrid, moisture, yield, oil content.
Для сокращения сроков уборки урожая, потерь урожая, сохранения качества убранных семян, ускорения процесса дозревания, а также для снижения ущерба, наносимого болезнями (белая и серая гниль, фомопсис и др.), применяют предуборочное подсушивание, или десикацию растений с помощью химических веществ - десикантов. Как показали наши наблюдения и опыты, десикацию необходимо проводить на посевах подсолнечника при неблагоприятных условиях осени, при поздних сроках посева и пересеве, на сильно засоренных сорняками посевах, пораженных корзиночными и прикорневыми формами гнилей.
При проведении десикации очень важно правильно, с учетом погоды, степени развития болезней, влажности семян, возможностей хозяйства, определить срок проведения этого агроприе-ма, так как преждевременное опрыскивание посевов препаратами может сильно снизить урожайность, а запаздывание - эффективность самого приёма [1, 2].
В наших исследованиях для десикации использовались следующие химические препараты: «Рег-лон Супер», «Баста» и «Голден Ринг» (табл. 1).
Таблица 1
Десиканты, применяемые на посевах подсолнечника
Наименование препарата Норма расхода, л/га Сроки начала уборки (число дней после обработки)
«Реглон Супер» 1,5 - 2,0 5 - 6
«Баста» 1,5 - 2,0 7 - 10
«Голден Ринг» 2,0 7 - 10
Из табл. 1 видно, что препараты «Баста» и «Голден Ринг» действовали мягче, чем «Реглон Супер». У растений, обработанных «Бастой» и «Голден Ринг», приток органических веществ в семена продолжался в течение 3 — 5 дней, а «Рег-лоном Супер» - в течение суток.
Указанные в табл. 1 препараты хорошо растворяются в воде. В ткани листа проникают в течение 1 ч после обработки при температуре воздуха более 15 °С.
Наши опыты также показали, что для десикации можно использовать на товарных посевах подсолнечника препараты на основе глифосатов: «Тайфун», «Тотал», «Зевс», «Торнадо», «Смерч» и другие при нормах расхода 2,0 - 3,0 л/га. Их действие проявляется через 10 ^ 12 дней с момента обработки. Эти препараты следует применять в фазе начала побурения корзинки при влажности семян не более 30 %.
Химическое подсушивание растений подсолнечника препаратами «Реглон Супер», «Баста» и «Гол-ден Ринг», проведенное в оптимальные сроки при влажности семян 30^35 %, не снижает урожайность, массу 1000 семян и масличность (табл. 2).
Таблица 2
Урожайность и качество семян подсолнечника сорта Азовский в зависимости от десикации (среднее 2009 - 2010 гг.)
Из приведенных в табл. 2 данных видно, что при использовании препарата «Баста» имело место некоторое снижение урожайности семян. Быстрота подсушивания семян после десикации зависела от погоды и влажности семян, при которой проводится этот агроприём. При влажности семян 30-35 % семена подсыхают медленнее, при 2025 % — быстрее. Наши наблюдения показали, что в естественных условиях снижение влажности семян до уровня хозяйственной спелости наступает в течение недели.
Химическое подсушивание посевов подсолнечника следует проводить при влажности семян 3035 %, т.е. в фазу физиологической спелости. В эту фазу налив семян ещё не заканчивается. Однако незначительное снижение урожайности восполняется ускорением сроков уборки на 8^10 дней, сокращением потерь семян на 0,2^0,4 т/га, сохранением их качества. При этом снижаются затраты на сушку вороха и подработку семян. Часто бывает, что снижение влажности семян естественным путем протекает нормально до 22^25 %, а в дальнейшем быстро замедляется из-за понижения температур и высокой влажности воздуха. В этой ситуации, как показали наши исследования, десикацию следует проводить при влажности семян 20^25 %, что ускоряет подсушивание семян на корню, сокращает затраты на сушку.
Наши наблюдения, анализы и учеты показали, что урожай и качество семян при поражении корзинок подсолнечника гнилями заметно снижаются (белая, серая гнили, фомопсис). Болезни белая и серая гниль проявляются обычно в фазе налива семян и быстро прогрессируют. Остановить этот процесс и тем самым снизить вредоносность болезней можно с помощью десикации посевов [1, 3]. При этом десикацию необходимо проводить несколько раньше обычного, когда влажность семян составляет 36^38 %, но не более 40 %.
Недобор урожая семян из-за неполного их налива значительно перекрывается возможными потерями от болезней. В такие ранние сроки десикацию следует проводить, когда болезнями поражено 1015 % растений. При меньшей степени поражения растения необходимо обрабатывать десикантами при влажности семян 30^35 %.
Бывали годы, когда корзинки подсолнечника поражались болезнями в очень сильной степени, сроки десикации более ранние - при влажности семян 40 и даже 45 %. При десикации «Реглоном Супер» в этот срок можно в 1,5^2 раза подавить развитие болезней и сохранить урожай от полной гибели.
При десикации подсолнечника с влажностью семян 36^38 и 40^45 % происходило снижение урожайности семян. Так, в годы сильных эпифито-тий гнилей десикация растений подсолнечника «Реглоном Супер» приводила к снижению урожая семян у сорта Азовский на 0,10^1,31 т/га, у материнской линии гибрида Сигнал (Н 026) — на 0,160,23 т/га (табл. 3).
Таблица 3
Урожайность и всхожесть семян подсолнечника различной влажности под воздействием десикации (среднее 2009 - 2010 гг.)
Влажность семян, % Сорт Азовский Материнская линия гибрида Сигнал (Н 026)
Урожайность, т/га Всхожесть, % Урожайность, т/га Всхожесть, %
Без десикации
7 - 8 | 2,92 | 94 | 1,05 | 84
Десикация «Реглоном Супер», 2 л/га
40 - 45 2,61 94 0,82 83
36 - 38 2,82 95 0,89 86
25 - 30 3,05 94 1,06 86
НСРо,о5, т/га, 2009 0,12 0,06
2010 0,11 0,15
Таблица 3 показывает, что десикация растений подсолнечника способствовала получению высокого урожая семян с высокой всхожестью у сорта Азовский - 94 % и материнской линии Сигнал (Н 026) - 84 %. Полное подсыхание листьев и корзинок при десикации «Реглоном Супер» наступало
Варианты опыта Урожай семян, т/га Масса 1000 семян, г Масличность ядра, %
2009 2010 2009 2010 2009 2010
Контроль (без десикации) 2,17 2,53 83,5 81,5 60,1 59,7
«Реглон Супер» 2,29 2,74 84,6 80,9 60,0 59,9
«Баста» 2,14 2,49 84,3 80,1 60,2 59,0
«Голден Ринг» 2,25 2,65 84,2 80,0 59,9 59,1
НСР0 05, т/га 0,07 0,05
Таблица 4
Последействие десикации на рост и развитие растений подсолнечника в потомстве (среднее
2009 - 2010 гг.)
Сорт Азовский Гибрид Бизон
Влажность Высота растений, м Диаметр, см Высота растений, м Диаметр, см
семян, % корзинки пустой середины корзинки пустой середины
Уборка без десикации (контроль)
8 - 10 2,011 21,5 1,8 1,81 17,3 2,9
Десикация «Реглоном Супер» (2 л/га)
40 - 45 2,12 21,0 1,8 1,80 17,2 2,7
36 - 38 2,11 21,7 1,8 1,81 17,3 2,8
25 - 30 2,11 21,1 1,7 1,80 17,2 2,8
через 5-6 дней. При этом влажность семян снижалась до 8-10 %.
Десикация посевов подсолнечника позволяла получить масло с низким кислотным числом (мг КОН) порядка 1,02. Этот показатель важен при использовании масла на пищевые цели. Остаточное количество «Реглона Супер» в семенах подсолнечника не превышало 0,5 мг/кг, при ПДК в кормах животных — 2,0 мг/кг. Остаточное количество препаратов «Басты» и «Голден Ринг» в семенах не обнаружено.
Следует отметить, что десикация при влажности семян 30—40 % и ниже не увеличивала показатель кислотного числа, но повышала стойкость семян к гидролитическому распаду масла при хранении в условиях повышенной влажности и температуры воздуха. В случаях, когда подсолнечник возделывают для получения продуктов диетического и детского питания, десикация растений не применяется.
Полученные результаты убедительно показывают полную экологическую безопасность препаратов, используемых для десикации подсолнечника, что подтверждается их отсутствием в продуктах переработки семян и в почве.
Нами также не установлено отрицательного последействия десикантов на рост и развитие растений подсолнечника в потомстве (табл. 4).
Таким образом, в условиях приазовской зоны Ростовской области десикацию посевов подсолнечника лучше всего проводить при влажности семян 25-30 %; при очень сильном поражении корзинок подсолнечника гнилями и другими грибными болезнями — 36-38 %, гибридов - 40-45 %. Это даст возможность локализовать распространение болезней, получить полноценные семена при незначительном снижении урожайности, сохранить высокую продуктивность этой ценной масличной культуры.
Таблица 4 убедительно показывает, что применение десикации на растениях сорта Азовский и гибрида Бизон не оказало отрицательного последействия в потомстве на высоту растений, диаметр корзинки и её пустой середины.
Наши наблюдения и практика показали, что если в хозяйстве недостаточно техники для своевременной уборки урожая, десикацию необходимо проводить в два срока. Вторую половину посевов — через 3—5 дней. При поражении посевов белой и серой гнилями десикацию необходимо проводить в один срок. Запаздывать с уборкой после десикации нельзя, так как это приведет к потерям урожая вследствие осыпания семян.
Литература
1. Буряков Ю.П. Индустриальная технология возделывания подсолнечника. М., 1983. 191 с.
2. Тихонов О.И., Головин А.В. Десикация подсолнечника // Зерновое хозяйство. 1980. № 8. С. 30—31.
3. Борисоник З.Б. Подсолнечник. Киев, 1981. 158 с.
References
1. Buryakov Yu.P. Industrial'naya tekhnologiya vozdely-vaniya podsolnechnika [Industrial technology of sunflower cultivation]. Moscow, 1983, 191 p.
2. Tikhonov O.I., Golovin A.V. Desikatsiya podsolnechnika [Sunflower desiccation]. Zernovoe khozyaistvo, 1980, no 8, pp. 30-31.
3. Borisonik Z.B. Podsolnechnik [Sunflower]. Kyiv, 1981, 158 p.
Поступила в редакцию
11 мая 2015 г.
