CC BY
36
УДК 902.01 https://doi.Org/10.24852/pa2020.2.32.181.199
ЧУГУННЫЕ КОТЛЫ ШЕХР АЛ-ДЖЕДИДА (ОРХЕЙУЛ ВЕКЬ -СТАРЫЙ ОРХЕЙ, РЕСПУБЛИКА МОЛДОВА) © 2020 г. Г.И. Постикэ, Л.В. Бакуменко-Пырнэу
В статье рассмотрен вопрос использования чугунных котлов в средневековых городских поселениях на востоке Карпат, которые контролировались Золотой Ордой. В качестве примера взяты археологические остатки, обнаруженные в средневековом городе Шехр ал-Джедид / Орхейул Векь - Старый Орхей (Республика Молдова). Целью данной статьи является представление новых данных об этой категории сосудов, извлеченных при археологических раскопках, проведенных на памятнике в 1947-2018 годах. Эта информация заполнит базу данных по морфологии и хронологии чугунных котлов, а также расширит представления исследователей о территориальных границах распространения этой категории артефактов в западной части района, который находился под властью Золотой Ордой в XIV веке.
Ключевые слова: археология, чугун, котлы, Золотая Орда, Шехр ал-Джедид / Орхейул Векь - Старый Орхей, XIV век.
Среди археологических находок эпохи Средневековья, представляющих значительный интерес в плане внедрения новых материалов и технологий, являются чугунные изделья, которые на Востоке были хорошо известны еще с раннего Средневековья (Терехова, 1974, 1985; Семыкин, 1996, 2013; Рязанов, 2008, 2010; Руденко, 2000), в то время как в Европе их познали сравнительно поздно посредством золотоордынской цивилизации.
В этом плане среди центров, способствовавших продвижению чугунных технологий в Европе, выделяется золотоордынский город XIV века Шехр аль-Джедид (Смирнов, 1954; Абызова, Бырня, Нудельман, 1981; Бырня, 1991; Постикэ, 2005; Васи-тепсо-Рппаи, 2018). Известный по монетными легендам, данный город связывается с археологическим памятником Орхейул Векь (=Старый Орхей). Этот памятник расположен на естественно укрепленном мысу размером 2,0^0,8 км, в нижнем течении реки Рэут, в 15 км от ее впадения в реку Днестр, между селами Требужени и Бутучени, района Орхей, в 60 км от г. Кишинэу (рис. 1). Средневековый город, основанный монголами на этом мысу, известен в историографии как Шехр аль-Джедид, или Янги-шехр (=Новый Город) (Яни-
на, 1977, с. 193-213; Spinei, 1994, с. 260; Spinei, 2006а, с. 319; Spinei, 2006Ь, с. 635; Постикэ, 2005, с. 154; Posticа, 2006, с. 56; №со1ае, 2015Ь, с. 128), являясь в период 1330-1369 гг. одним из наиболее важных культурно-экономических и политических центров на западной границе Золотой Орды. В период правления хана Абдаллаха (1362-1369) в городе Шехр аль-Джедид была отчеканена местная серебряная и медная монета (№со1ае, 2015а, с. 122; №со1ае, 2015Ь, с. 128-129).
Археологический памятник Орхей-ул Векь является многослойным, включая разновременные поселения эпох палеолита, энеолита, раннежелезного века, позднеантичного и раннесредне-векого периода, а также золотоордын-ский город Шехр аль-Джедид (ок. 13001369 гг.), молдавский город Орхейул Векь (ок. 1370-1540 гг.) и позднесред-невековое поселение XVII-XVШ вв.
Археологические раскопки в Орхейул Векь проводились экспедициями Г.Д. Смирнова (1947-1962), П.П. Бырни (1968-1989), И.Г. Хынку (1993-1995), Г.И. Постикэ (1996-2001, 2009-2011) и Л. Бакуменко-Пырнэу (2017-2018).
За время раскопок на данном памятнике открыты ценные материалы, касающиеся городских средневековых цивилизаций (Posticа, Kavruk, 2018, с.
Рис. 1. Карта золотоордынских поселений XIV века Днестровско-Карпатского региона. А - города, В - сельские поселения, С - погребальные комплексы. 1 - Анени; 2 - Бардар; 3 - Бырлад; 4 - Босия; 5 - Брэнешти; 6 - Брэвичени; 7 - Калфа; 8 - Кэушений Веки; 9 - Монка-
стро/Четатя Албэ; 10 - Килия; 11 - Костешти; 12 - Греблешти; 13 - Ханска; 14 - Хлинча; 15 - Хорэшти; 16 - Хородка; 17 - Иванча; 18 - Лозова; 19 - Лукашеука; 20 - Мана; 21 - Машка-уци; 22 - Младинешти; 23 - Молешти; 24 - Мунчешти (Кишинэу); 25 - Ниморени; 26 - Оанча; 27 - Шехр аль-Джедид / Орхейул Векь; 28 - Оцелени; 29 - Паркани; 30 - Пэртэштий де Жос; 31 - Пыржолтени; 32 - Ревака; 33 - Руска; 34 - Стрэшени; 35 - Суклея; 36 - Тирасполь; 37 - Тырнаука; 38 - Требужень; 39 - Ворничени; 40 - Зымбрени; 41 - Мэлэешти. Fig. 1. Map of the Golden Horde settlements of the 14th century in the Dniester-Carpathian Region. A - towns, B - rural settlements, C - burial complexes. 1 - Aneni; 2 - Bardar; 3 - Barlad; 4 - Bosiya; 5 - Breneshti; 6 - Bravicheni; 7 - Kalfa; 8 - Caushenij Veki; 9 - Monkastro / Cetatea Alba; 10 - Kilija; 11 - Kosteshti; 12 - Grebleshti; 13 - Khanska; 14 - Khlincha; 15 - Khoreshti; 16 - Khorodka; 17 - Ivancha; 18 - Lozova; 19 - Lukashejuka; 20 - Mana; 21 - Mashkautsi; 22 - Mladineshti; 23 - Moleshti; 24 - Muncheshti (Chisinau); 25 - Nimoreni; 26 - Oancha; 27 - Shehr al-Jedid / Orheiul Vechi; 28 - Otseleni; 29 - Parkani; 30 - Perteshtij de Zhos; 31 - Pyrzholteni; 32 - Revaka; 33 - Ruska; 34 - Strasheni; 35 - Sukleja; 36 - Tiraspol; 37 - Tyrnauka; 38 - Trebuzheni; 39 - Vornicheni; 40 - Zymbreni; 41 - Malaeshti.
41-51, 75-104), среди которых отдельное место занимают чугунные котлы, стоящие в ряду наиболее ранних открытий такого рода на территории Европы.
Первые находки чугунных котлов в Орхейул Векь сделаны Г. Д. Смирновым в 1952 году (Смирнов, 1953, с. 18, 20, 22-23, 63-64). В последующем, фрагменты чугунных котлов открывались ежегодно во время археологических раскопок как в закрытых комплексах золотоордынского и молдавского периодов, так и в культурном слое (таб. 5).
Всего за годы раскопок в Орхейул Векь найдены 1120 фрагментов чугунных котлов, из которых 413 фрагментов
(36,9%) происходят из закрытых комплексов золотоордынского времени (ок. 1330-1369 гг.), 242 фрагмента (21,6%) из закрытых комплексов молдавского периода (ок. 1370-1600 гг.) и 465 фрагментов (41,5%) из культурного слоя (ок. 1330-1600 гг.) (табл. 1, 4).
Фрагменты чугунных котлов найдены в 58 золотоордынских комплексах из Орхейул Векь, в том числе в 12 жилищах, 11 хозяйственных сооружениях, 33 ямах, в одной печи и на территории одной бани (табл. 3).
В то же время чугунные котлы в большом количестве найдены и в закрытых комплексах молдавского периода, датируемых концом XIV - началом
Рис. 2. Археологический комплекс Орхейул Векь (Старый Орхей): 1-8 - средневековое городище Орхейул Векь: 1, 2 - оборонительные валы № 1 и № 2 (XV-XVI в.), 2 - демаркационный вал № 3 (XVII в.), 4 - цитадель (XIV-XVI вв.), 5 - мечеть (XIV в.), 6 - караван-сарай (XIV в.), 7 - церковь
(XV-XVI в.), 8 - баня № 2 (XIV в.); I-VII - сектора археологических раскопок 1947-2018: I - западный, II - цитадель, III - центральный, IV - мечеть и караван-сарай, V - северо-восточный, VI - баня № 2, VII - вал № 1; 9-14 - городище Бутучени: земляные фортификации (ранне-
железный век, VII-III вв. до н.э.).
Fig. 2. The Orheiul Vechi archaeological complex (Old Orhei): 1-8 - Orheiul Vechi medieval hillfort: 1, 2 - Defensive ramparts No. 1 and No. 2 (15th - 16th cc.), 2 - Demarcation rampart No. 3 (17th c.). 4 - Citadel (14th -16th cc.), 5 - Mosque (14th c.), 6 - Caravanserai (14th c.), 7 - Church (15th - 16th cc.), 8 - Bathhouse No. 2 (14th c.); I - VII - Sectors of archaeological excavations in 1947-2018: I - Western, II - Citadel, III - Central, IV - Mosque and Caravanserai, V - Northeastern, VI - Bathhouse No. 2, VII - Rampart No. 1; 9-14 - Butucheni hillfort: earth fortifications (Early Iron Age, 7th -3rd cc. BC).
XVII вв., в том числе в заполнении 19 жилищ, 12 хозяйственных сооружений, 9 ямах и в одной печи (табл. 3). Не исключая возможность попадания в отдельных случаях в комплексах молдавского периода фрагментов чугунных котлов из культурного слоя XIV века, отмеченные находки в целом свидетельствует о продолжении традиции использования чугунных котлов в постзолотоордынское время. Традиция использования чугунных котлов устоялась в румынской кухне1 и в целом сохранилась на протяжении всего Средневековья и Нового времени, вплоть до современного периода.
На территории археологического па-
мятника Орхейул Векь чугунные котлы найдены во всех исследуемых секторах (рис. 2). Наиболее часто чугунные котлы встречаются в секторе караван-сарай - мечеть - 361 фрагмент (32,2%) -и в секторе каменная цитадель - 253 фрагмента (22,6%). В значительном количестве котлы встречаются и в центральном секторе, прилегающем к цитадели и караван-сараю - 209 фрагментов (18,6%). В северо-восточном секторе города отмечены 153 фрагмента котлов (13,7%), а западном - 129 фрагментов (11,5%).
Фрагменты чугунных котлов представлены венчиками (в т. ч. с ручками) и стенками. В виде исключения некото-
Таблица 1
Общие статистические данные о находках чугунных котлов на городище Орхейул Векь (Старый Орхей) в период 1947-2018 гг.
№ п/п Годы раскопок Автор раскопок Находки (ф чугунных котлов эрагменты)
Венчики Стенки Всего
1 1947-1962 Г.Д. Смирнов ? ? 61
2 1968-1989 П.П. Бырня ? ? 815
3 1993-1995 И.Г. Хынку 0 1 1
4 1996-2001, 2009-2011 Г.И. Постикэ 42 181 223
5 2017 Л. Бакуменко-Пырнэу 15 5 20
Всего 1120
Таблица 2
Распределение находок фрагментов чугунных котлов на территории городища Орхейул Векь (Старый Орхей) (раскопки 1947-2018 гг.)
№ п/п Сектор Фрагменты чугунных котлов
количество %
1 Каменная цитадель 207 18.5
2 Возле каменной цитадели 46 4.1
3 Караван сарай 155 13.8
4 Мечеть 36 3.2
5 Возле Караван сарая и Мечети 170 15.2
6 Северный сектор 153 13.7
7 Центральный сектор 209 18.6
8 Западный сектор 129 11.5
9 Баня № 2 14 1.3
10 Вал № 1 1 0.1
Всего 1120 100
Таблица 3
Комплексы с находками фрагментов чугунных котлов на территории городища Орхейул Векь (Старый Орхей) (раскопки 1947-2018 гг.)
№ Типы комплексов Количество комплексов с находками чугунных котлов
XIV в Х^ХШ вв. Всего
1 Жилища 12 19 31
2 Ямы 33 9 42
3 Вспомогательные сооружения 11 12 23
4 Баня 1 0 1
5 Вал 0 1 1
6 Дворец 0 1 1
7 Печи 1 1 2
Всего 58 43 101
Таблица 4
Хронология комплексов с находками фрагментов чугунных котлов на территории городища Орхейул Векь (Старый Орхей) (раскопки 1947-2018 гг.)
№ Комплексы Культурная принадлежность Фрагменты чугунных котлов
1 Комплексы XIV в. Золотая Орда 413
2 Комплексы Х^ХУТ вв. Молдавское государство 240
3 Комплексы XVII в. Молдавское государство 2
4 Культурный слой 465
Всего 1120
Таблица 5
Находки фрагментов чугунных котлов на городище Орхейул Векь (Старый Орхей) (раскопки 1947-2018 гг.)
№ п/п Автор открытий (Научные отчеты) Год открытий Название археологических секторов Раскопы Археологический контекст Хронология (вв.) Фрагменты чугунных котлов
Венчики Стенки Всего
1 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1952-1953, с.18, 20, 22, 23. 1952 Цитадель, Дворец Дворец XIV-XVI 7*
2 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1952-1953, с.63 1952 К западу от цитадели Об. XVII Ж. XIV 1
3 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1952-1953, с.64 1952 К западу от цитадели Об. XVIII Ж. XIV 2
4 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1952-1953, с.51-52 1953 Цитадель, Северо-Запад угол Ж. XIV 7*
5 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1952-1953, с.54, 55 1953 Цитадель, Северо-Запад угол Я. XIV 4*
6 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1952-1953, с.47, 53, 54, 55, 58 1953 Цитадель, Северо-Запад угол Слой 14*
7 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1954, с. 13 1954 Цитадель, Дворец Дворец XIV 2*
8 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1956, с. 9-10. 1956 Цитадель Траншея 7 Слой 9
9 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1956, с. 10, 12. 1956 Цитадель Р-3 Слой 3
10 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1956, с. 18. 1956 Цитадель Р-1 Слой 2
11 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1957, с. 9 1957 К западу от цитадели Траншея 2 Слой 4
12 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1957, с. 13, 14. 1957 Цитадель, восточная часть Р-2 Слой 4*
13 Г.Д. Смирнов, Отчет, 1957, с. 26. 1957 Цитадель, северо-восточная часть Слой 1
14 П.П. Бырня, Отчет, 1968, с. 14, 30. 1968 Мечеть-Западный сектор I Слой 6
15 П.П. Бырня, Отчет, 1968, с. 20. 1968 Мечеть-Западный сектор I Ж.1 XV-XVI 2
16 П.П. Бырня, Отчет, 1968, с. 32. 1968 Мечеть-Западный сектор I Я.3 XIV 2*
17 П.П. Бырня, Отчет, 1968, с. 36-38. 1968 Портал Мечети III Слой 8
18 П.П. Бырня, Отчет, 1970-1971, с. 109, 114. 1970-71 Мечеть XXXI Слой 5
19 П.П. Бырня, Отчет, 1970-1971, с. 121. 1970-71 Мечеть-Караван Сарай ХХХ-ХХХП Слой 2
20 П.П. Бырня, Отчет, 1970-1971, с. 143. 1970-71 Мечеть-Караван Сарай XXX-XXXII Соор. 8 XV 10
21 П.П. Бырня, Отчет, 1970-1971, с. 38. 1971 Северный сектор VIII Соор.1 XV-XVI 1
22 П.П. Бырня, Отчет, 1970-1971, с. 43. 1970-71 Мечеть-Караван Сарай X Слой 2
23 П.П. Бырня, Отчет, 1970-1971, с. 45. 1970-71 Мечеть-Караван Сарай X Слой 1
24 П.П. Бырня, Отчет, 1970-1971, с. 52. 1970-71 Мечеть-Караван Сарай X Соор. 6 XIV 11
25 П.П. Бырня, Отчет, 1970-1971, с. 55. 1970-71 Мечеть-Караван Сарай X Ж. 10 XVI 21
26 П.П. Бырня, Отчет, 1972, с. 58. 1972 Северный сектор XXXIX Соор. 12 XIV 2*
27 П.П. Бырня, Отчет, 1972, с. 64. 1972 Северный сектор XXXV Ж. 16 XV-XVI 4
28 П.П. Бырня, Отчет, 1972, с. 94. 1972 Северный сектор XXXIX Я. 36 XIV 2*
29 П.П. Бырня, Отчет, 1972, с. 96. 1972 Северный сектор XXXIX Я. 38 XIV 2*
30 П.П. Бырня, Отчет, 1972, с. 98. 1972 Северный сектор XXXIX Я. 39 XIV 2*
31 П.П. Бырня, Отчет, 1972, с. 99. 1972 Северный сектор XXXIX Я. 40 XIV 2*
32 П.П. Бырня, Отчет, 1973, с. 11 1973 Северная стена Мечети XLI Слой 11
33 П.П. Бырня, Отчет, 1973, с. 13 1973 Северная стена Мечети XLI Слой 4
34 П.П. Бырня, Отчет, 1973, с. 5 1973 Северная стена Мечети XLI Слой 5
35 П.П. Бырня, Отчет, 1973, с. 6 1973 Северная стена Мечети XLI Слой 1
36 П.П. Бырня, Отчет, 1974, с. 16 1974 Северный сектор XLIV Слой 1
37 П.П. Бырня, Отчет, 1974, с. 16 1974 Северный сектор XLIV Слой 3
38 П.П. Бырня, Отчет, 1974, с. 4 1974 Мечеть-Караван Сарай XLШ Слой 15
39 П.П. Бырня, Отчет, 1974, с. 4 1974 Мечеть-Караван Сарай XLШ Слой 3
40 П.П. Бырня, Отчет, 1975, с. 10 1975 Караван Сарай XLVI Слой 4
41 П.П. Бырня, Отчет, 1975, с. 10 1975 Караван Сарай XLVI Слой 2
42 П.П. Бырня, Отчет, 1975, с. 15 1975 Караван Сарай XLVI Соор. XIV 125
43 П.П. Бырня, Отчет, 1975, с. 7 1975 Восточная стена Караван Сарай XXXIV Слой 1
44 П.П. Бырня, Отчет, 1975, с. 8 1975 Восточная стена Караван Сарай XXXIV Слой 75
45 П.П. Бырня, Отчет, 1976: 11. 1976 Караван Сарай Я. 117 XVII 2
46 П.П. Бырня, Отчет, 1976: 19. 1976 Караван Сарай Ж. 32 XV-XVI 14
47 П.П. Бырня, Отчет, 1977, с. 18 1977 Цитадель, Юго-Восточный сектор Я. 128 XIV 1
48 П.П. Бырня, Отчет, 1977, с. 20 1977 Караван Сарай Ь Слой 2*
49 П.П. Бырня, Отчет, 1977, с. 30 1977 Караван Сарай Ш Слой 6
50 П.П. Бырня, Отчет, 1978, с. 14 1978 Северный сектор ЫУ Слой 5
51 П.П. Бырня, Отчет, 1978, с. 28 1978 Баня №2 Баня №2 XIV 2
52 П.П. Бырня, Отчет, 1979, с. 13 1979 Северный сектор ЫУ Я. 133 XIV 2
53 П.П. Бырня, Отчет, 1979, с. 32 1979 Северный сектор Соор. 36 XV-XVI 4
54 П.П. Бырня, Отчет, 1979, с. 5 1979 Северный сектор Еге Ж. 34 XV-XVI 2
55 П.П. Бырня, Отчет, 1980, с. 12 1980 Северный сектор LIV Соор. 37 XV 7
56 П.П. Бырня, Отчет, 1980, с. 20 1980 Северный сектор LIV Соор. 39 XV-XVI 2
57 П.П. Бырня, Отчет, 1980, с. 22 1980 Северный сектор LIV Соор. 40 XV-XVI 2
58 П.П. Бырня, Отчет, 1980, с. 29 1980 Северный сектор № Слой 6
59 П.П. Бырня, Отчет, 1980, с. 42 1980 Северный сектор № Я. 140 XIV 1
60 П.П. Бырня, Отчет, 1980, с. 42 1980 Северный сектор № Я. 141 XIV 1
61 П.П. Бырня, Отчет, 1980, с. 45, 49. 1980 Северный сектор ЬУ Я. 146 Х1У 5
62 П.П. Бырня, Отчет, 1981, с. 3. 1981 Северный сектор ЬУ Слой 2
63 П.П. Бырня, Отчет, 1981, с. 3. 1981 Северный сектор ЬУ Слой 5
64 П.П. Бырня, Отчет, 1981, с. 3. 1981 Северный сектор ЬУ Слой 1
65 П.П. Бырня, Отчет, 1982, с. 11. 1982 Баня 2 Баня 2 Х1У 12
66 П.П. Бырня, Отчет, 1982, с. 2. 1982 Северный сектор ЬУ Соор. 45 ХУ-ХУ1 2
67 П.П. Бырня, Отчет, 1982, с. 7. 1982 Северный сектор ЬУ Я. 157 Х1У 4
68 П.П. Бырня, Отчет, 1982, с. 15. 1982 Северный сектор ЬУ! Слой 7
69 П.П. Бырня, Отчет, 1982, с. 25. 1982 Северный сектор ЬУ! Ж. 37 Х1У 8
70 П.П. Бырня, Отчет, 1982, с. 26. 1982 Северный сектор LVI Ж. 37 ХУ-ХУ1 7
71 П.П. Бырня, Отчет, 1982, с. 30. 1982 Северный сектор LVI Соор. 48 Х1У 3
72 П.П. Бырня, Отчет, 1982, с. 37. 1982 Северный сектор LVI Я. 154 ХУ-ХУ1 3
73 П.П. Бырня, Отчет, 1983, с. 20. 1983 Северный сектор ЬУП Слой 28
74 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 8. 1984 Северный сектор ЬУП Я. 175 Х1У 6
75 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 9. 1984 Северный сектор ЬУП Я. 176 ХГУ 2
76 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 14. 1984 Северный сектор ЬУП Я. 182 ХГУ 13
77 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 18. 1984 Северный сектор ЬУП Соор. 52 ХГУ 1
78 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 22. 1984 Северный сектор ЬУП Соор. 50 ХУ-ХУ1 1
79 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 29. 1984 Северный сектор ЬУП Соор. 51 ХГУ 3
80 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 36. 1984 Северный сектор ЬУП Соор. 53 ХГУ 1
81 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 45. 1984 Центральный сектор ых Слой 30
82 П.П. Бырня, Отчет, 1984, с. 56. 1984 Центральный сектор ых Соор. 54 ХУ-ХУ1 4
83 П.П. Бырня, Отчет, 1985, с. 32-33. 1985 Западный сектор, Пойма-Мост Бутучени ЬУШ Ж. 43 ХГУ 11
84 П.П. Бырня, Отчет, 1985, с. 43, 44. 1985 Западный сектор, Пойма-Мост Бутучени ЬХ Слой 8
85 П.П. Бырня, Отчет, 1985, с. 54. 1985 Западный сектор, Пойма-Мост Бутучени ьхг Я. 191 ХГУ 3
86 П.П. Бырня, Отчет, 1985, с. 60. 1985 Западный сектор, Пойма-Мост Бутучени ьхг Я. 187 ХГУ 2
87 П.П. Бырня, Отчет,1985, с. 16. 1985 Западный сектор, Пойма-Мост Бутучени ЬУШ Ж. 40 ХГУ 11
88 П.П. Бырня, Отчет, 1986, с. 7. 1986 Центральный сектор ЬХ11 Слой 6
89 П.П. Бырня, Отчет, 1986, с. 15. 1986 Центральный сектор ЬХ11 Ж. 44 ХГУ 18
90 П.П. Бырня, Отчет, 1986, с. 16. 1986 Центральный сектор ЬХ11 Гончар. печь ХУ-ХУ1 1
91 П.П. Бырня, Отчет, 1986, с. 18. 1986 Центральный сектор ЬХ11 Я. 194 ХУ-ХУ1 8
92 П.П. Бырня, Отчет, 1986, с. 7. 1986 Центральный сектор ЬХШ Слой 17
93 П.П. Бырня, Отчет, 1986, с. 38. 1986 Центральный сектор ЬХШ Ж. 45/46 ХГУ / ХУ-ХУ1 34
94 П.П. Бырня, Отчет, 1986, с. 41. 1986 Центральный сектор ЬХШ Я. 198 ХУ-ХУ1 1
95 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 8. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Слой 1
96 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 13. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Слой 44
97 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 16. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Я. 201 ХГУ 2
98 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 23. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Я. 209 ХГУ 14
99 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 24. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Я. 210 ХГУ 2
100 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 25. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Я. 211 ХГУ 2
101 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 27. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Я. 212 ХГУ 2
102 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 30. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Я. 215 ХГУ 2
103 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 31. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Я. 217 ХГУ 3
104 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 35. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Ж. 48 ХГУ 6
105 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 39. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Соор. 57 ХУ-ХУ1 6
106 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 44. 1987 Центральный сектор ЬХУ1 Соор. 58 ХУ-ХУ1 6
107 П.П. Бырня, Отчет, 1987, с. 61. 1987 Западный сектор ЬХУ Ж. 50 ХГУ 2
108 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 7. 1988 Западный сектор ЬХУ11 Я. 233 ХГУ 5
109 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 13. 1988 Западный сектор ЬХУ11 Я. 239 ХГУ 8
110 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 15. 1988 Западный сектор ЬХУП Я. 241 ХГУ 2
111 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 16. 1988 Западный сектор ЬХУП Я. 242 ХГУ 1
112 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 18. 1988 Западный сектор ЬХУП Я. 244 ХГУ 1
113 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 40. 1988 Западный сектор ЬХУП Ж. 55 ХГУ 29
114 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 41. 1988 Западный сектор ЬХУП Соор. 59 ХГУ 6
115 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 82. 1988 Западный сектор ЬХУП Соор. 60 ХГУ 1
116 П.П. Бырня, Отчет, 1988, с. 90. 1988 Западный сектор ЬХУП Соор.61 ХГУ 2
117 П.П. Бырня, Отчет, 1989, с. 13. 1989 Западный сектор ЬХУШ Я. 264 ХГУ 2
118 П.П. Бырня, Отчет, 1989, с. 29. 1989 Западный сектор ЬХУШ Я. 268 ХГУ 1
119 П.П. Бырня, Отчет, 1989, с. 33. 1989 Западный сектор ЬХУШ Соор.64 ХГУ 3
120 И.Г.Хынку, Отчет 1993 Цитадель, Дворц ХУ-ХУ1 0 1 1
121 Г.И. Постикэ, Отчет 1996, с. 25 1996 Западная стена цитадели 71 Слой 0 1 1
122 Г.И. Постикэ, Отчет 1996, с.18 1996 Западный сектор-Пойма 70 Слой 1 3 4
123 Г.И. Постикэ, Отчет 1997, с.14, №. 1 1997 Западный сектор-Пойма 70 Я.21 ХГУ 2 0 2
124 Г.И. Постикэ, Отчет 1997, с.25 1997 Западный сектор-Пойма 70 Слой 0 1 1
125 Г.И. Постикэ, Отчет 1997, с.38 1997 Западная стена цитадели 71 П. 15 ХГУ 0 1 1
126 Г.И. Постикэ, Отчет 1997, с.43 1997 Западная стена цитадели 71 Слой 1 12 13
127 Г.И. Постикэ, Отчет 1998, с.11 1998 Западная стена цитадели 75 Слой 0 1 1
128 Г.И. Постикэ, Отчет 1998, с.20 1998 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 24а ХУ 9 15 24
129 Г.И. Постикэ, Отчет 1998, с.20 1998 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 24Ь ХУ-ХУ! 0 2 2
Примечание к таблице 5: Знаком * (звездочка) в таблице отмечены случаи, когда авторы раскопок указывают на неопределенное количество находок фрагментов чугунных котлов. В таких случаях, в таблице проставлена цифра 2 (два) - которое указывает на минимальное количество находок.
130 Г.И. Постикэ, Отчет 1998, с.28, №. 2, рис. 45/1 1998 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Я. 37 XV-XVI 1 0 1
131 Г.И. Постикэ, Отчет 1998, с.57, таб. 27 1998 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 25 XV 1 9 10
132 Г.И. Постикэ, Отчет 1998, с.57, таб. 27 1998 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 26 XVI-XVII 0 4 4
133 Г.И. Постикэ, Отчет 1998, с.57, таб. 27 1998 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Я. 36Ь XV-XVI 0 1 1
134 Г.И. Постикэ, Отчет 1999, с.14 1999 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 34 XV-XVI 4 9 13
135 Г.И. Постикэ, Отчет 1999, с.14, №.6 1999 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 35 XV-XVI 4 4 8
136 Г.И. Постикэ, Отчет 1999, с.16, №.1 1999 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Я. 36а XV 1 1 2
137 Г.И. Постикэ, Отчет 2000, с.21 2000 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 49а XV-XVI 0 4 4
138 Г.И. Постикэ, Отчет 2000, с.30 2000 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Я. 54а XVI 1 8 9
139 Г.И. Постикэ, Отчет 2001, с.20 2001 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 49Ь XV 0 2 2
140 Г.И. Постикэ, Отчет 2001, с.36 2001 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 51 XV 2 3 5
141 Г.И. Постикэ, Отчет 2001, с.36 2001 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 52 XV-XVI 1 11 12
142 Г.И. Постикэ, Отчет 2001, с.39, №.7, рис. 27/1 2001 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Ж. 55 XV-XVI 2 0 2
143 Г.И. Постикэ, Отчет 2001, с.50, №. 6 2001 Западный сектор-Пойма 70 Слой 1 10 11
144 Г.И. Постикэ, Отчет 2001, с.57, №. 2, рис. 58/5 2001 Пойма-Западный сектор 77 Слой 3 3 6
145 Г.И. Постикэ, Отчет 2001, с.63, №. 4, рис. 58/4 2001 Пойма-Западный сектор 81 Слой 2 2 4
146 Г.И. Постикэ, Отчет 2011, с.16 2011 Цитадель-Ворота 1 Я. XV 0 10 10
147 Г.И. Постикэ, Отчет 2011, с.18 2011 Цитадель-Ворота 1 Слой XIV-XV 0 20 20
148 Г.И. Постикэ, Отчет 2011, с.30 2011 Мечеть 1 Ж.1 XV 0 9 9
149 Г.И. Постикэ, Отчет 2011, с.35 2011 Мечеть 2 Слой 0 12 12
150 Г.И. Постикэ, База данных 1999 Пойма-Западный сектор 78 Я. 48 XIV 0 3 3
151 Г.И. Постикэ, База данных 1996 Западная стена цитадели 72 Слой 0 1 1
152 Г.И. Постикэ, База данных 2001 Цитадель, Юго-Западный сектор 76 Слой 6 17 23
153 Г.И. Постикэ, База данных 2000 Южная стена цитадели 79 Слой 0 2 2
154 Л. Пырнэу, Отчет 2017. 2017 Восточная стена цитадели 1 Ж.1 XIV 2 2 4
155 Л. Пырнэу, Отчет 2017. 2017 Восточная стена цитадели 1 Ж.2 XV 8 1 9
156 Л. Пырнэу, Отчет 2017. 2017 Восточная стена цитадели 1 Слой 5 2 7
рые авторы отмечают находки чугунных крышек. Судя по данным раскопок 1996-2017 гг., венчики чугунных котлов составляют около 25% от общей массы находок, остальные представляют стенки. Статистические данные о находках чугунных котлов в Орхейул Векь зафиксированы в археологических отчетах, хранящихся в архиве Национального Музея Истории Молдовы из г. Кишинэу (табл. 5). С другой стороны, открытые во время раскопок фрагменты чугунных котлов хранятся в фондах культурно-природного заповедника «Орхейул Векь».
Следует отметить, что цельные чугунные котлы в Орхейул Векь не обнаружены. В одном случае сохранился полный профиль сосуда, в то время как в других случаях сохранилось от одной до двух третей высоты чугунных котлов. На основании таких находок графически было реконструировано более 20 чугунных котлов из Орхейул Векь, и на этой основе была разработана типология этих сосудов, включающая восемь основных типов, а также четыре варианта.
Тип 1. Котлы полусферической формы, размерами 42^18,5 см (первая цифра указывает на диаметр венчика котла, а вторая - высоту), без шейки, с пологим изгибом стенок, с прямым венчиком или со скошенным внутрь срезом венчика, в некоторых случаях с небольшими выступами на поверхности венчика (рис. 3: 1-4).
Тип 2. Котлы с цилиндрическим туловом и округлым дном, без шейки, с выраженным переходом от корпуса ко дну, со скошенным внутрь и слегка утолщенным венчиком, с плоскими ручками подпрямоугольной формы. Исходя из пропорций тулова, среди котлов данного тип различаются два варианта: Вариант 2.1. Котлы с цилиндрическим туловом, составляющим 1/3 от общей высоты сосуда, размером 45x18 см (рис. 3: 7).
Вариант 2.2. Котлы с цилиндрическим туловом, составляющим 1/2 от общей высоты сосуда, диаметром 40-42 см и высотой 16-20 см (рис. 3: 5, 6, 8).
Тип 3. Котлы с цилиндрическим ту-ловом и округлым дном, без шейки, с
Рис. 3. Городище Орхейул Векь. Чугунные котлы: 1-4 (тип 1), 5-8 (тип 2); 1, 6 - раскопки Г. Постикэ; 2-5 - раскопки Л. Бакуменко-Пырнэу; 7-8 - раскопки П.П. Бырни. Fig. 3. Orheiul Vechi hillfort. Cast iron boilers: 1-4 (type 1), 5-8 (type 2); 1, 6 - excavations by G. Postkä; 2-5 - excavations by L. Bacumenco-Pîrnâu; 7-8 - excavations by P.P. Byrnia.
Рис. 4. Городище Орхейул Векь. Чугунные котлы: 1-6 (тип 3), раскопки П.П. Бырни. Fig. 4. Orheiul Vechi hillfort. Cast iron boilers: 1-6 (type 3), excavations by P. P. Byr^.
высоким прямым венчиком с глубоким пазом для крышки в его внутренней части, с плоскими ручками подпрямо-угольной формы. Исходя из пропорций тулова, среди котлов данного типа различаются два варианта:
Вариант 3.1. Котлы с цилиндрическим туловом, составляющим 1/3 от общей высоты сосуда, размером 52*21 см (рис. 4: 6).
Вариант 3.2. Котлы с цилиндрическим туловом, составляющим 1/2 от общей высоты сосуда, размерами 52*19 см, 48*19 см и 42*20,5 см (рис. 4: 1-5).
Тип 4. Котлы с перевернуто-усе-ченно-коническим туловом и округлым дном, размерами 50*23,7 см, 55*23 см, 50*21 см, 55*24 см, 50*22 см, 38*17 см, 40*15 см, без шейки, с корпусом, со-
Рис. 5. Городище Орхейул Векь. Чугунные котлы: 1-6 (тип 4), раскопки П.П. Бырни,
7 - раскопки Г. Постикэ. Fig. 5. Orheiul Vechi hillfort. Cast iron boilers: 1-6 (type 4), excavations by P. P. Byr^, 7 - excavations by G. Postrcä.
Рис. 6. Городище Орхейул Векь. Чугунные котлы: 1 (тип 7); 2 (тип 8); 3 (тип 6); 4 (тип 5), 1 - раскопки Г. Постикэ, 2-4 - раскопки П.П. Бырни. Fig. 6. Orheiul Vechi hillfort. Cast iron boilers: 1 (type 7); 2 (type 8); 3 (type 6); 4 (type 5); 1 - excavations by G. Postkâ, 2-4 - excavations by P. P. Byrnia.
ставляющим 1/2 от общей высоты сосуда, с высоким прямым венчиком с глубоким пазом для крышки во внутренней части, с плоскими подпрямоугольными ручками (рис. 5: 1-7).
Тип 5. Котлы с округлобоким ту-ловом, округлым дном, размером 42^23 см, с выделенной шейкой, с высоким вертикальным венчиком с глубоким пазом для крышки в его внутренней части, с плоскими подпрямоугольными ручками (рис. 6: 4).
Тип 6. Котлы с округлобоким ту-ловом, округлым дном, размером 38x20 см, без шейки, с массивным высоким вертикальным венчиком с глубоким пазом для крышки в его внутренней части (рис. 6: 3).
Тип 7. Котлы с округлобоким ту-ловом, плоским дном, без шейки, с от-
носительно коротким вертикальным венчиком с глубоким пазом для крышки в его внутренней части, с круглыми в сечении ручками в виде лошадиных копыт, прикрепленными от тулова к венчику, с диаметром венчика 23 см, диаметром тулова 23,4 см, диаметром дна 8,4 см и высотой 14,6 см (рис. 6: 1).
Тип 8. Котлы с округлобоким туло-вом, округлым дном, без шейки, с высоким вертикальным венчиком с глубоким пазом для крышки в его внутренней части, с диаметром венчика 22 см, диаметром тулова 25 см и высотой 14,5 см (рис. 6: 2).
Следует отметить, что на поверхности чугунных котлов из Орхейул Векь отмечены детали их отливки. Так, на некоторых стенках котлов имеются вертикальные пазы от мест соединения от-
«ЛИ
дельно отлитых частей сосудов (рис. 3: 8; 5: 2, 6; 9: 1). Судя по этим деталям, котлы отливались половинками, разделенными по вертикали, после чего эти части соединялись в единый сосуд.
В то же время на некоторых сосудах их Орхейул Векь отмечены следы ремонта в виде "заплаток" стенок и днищ, как с наружной, так и с внешней стороны (рис. 4: 1; 5: 3; 7: 1, 2; 8). В одном случае обнаружен фрагмент днища котла с "заплаткой" в виде ножки, высотой в 1,8 см и диаметром в 4,5 см (рис. 8).
В связи с чугунными котлами из Орхейул Векь представляет интерес факт преобладания на этом памятнике сосудов с прямыми венчиками с глубоким пазом для вставления крышки. Данная деталь полностью соотносится с не менее интересным
#
I I
Рис. 7. Городище Орхейул Векь. Чугунные котлы: 1, 2 - фрагменты стенок со следами "заплаток", раскопки П.П. Бырни.
Fig. 7. Orheiul Vechi hillfoit Cast iron boilers: 1, 2 - wall fragments with traces of "patches", excavations by P. P. Ву!ша.
и аналогичным феноменом, характерным в XIV-XVI вв. для глиняной посуды карпато-днестровского региона (рис. 9: 2) (Хынку, 1969; Бырня, 1984, с. 167, рис. 38).
Другая особенность находок чугунных котлов из Орхейул Векь по сравнению с другими городскими поселениям золотоордынской эпохи из региона Нижнего Дуная состоит в их многочисленности. Так, в то время как в Орхейул Векь открыты 1120 фрагментов чугунных котлов, на городских поселениях, расположенных у с. Костешти (Полевой, 1969), у Белгород-Днестровска (Кравченко, 1986) и Енисале (Dragomir, 1973, с. 36; Stânicâ, 2015, с. 207), на которых проводились значительные археологические раскопки, отмечены единичные находки чугунных сосудов. Частые находки чугунных котлов в Орхейул Векь, возможно, объясняются значительным притоком восточного населения на этом поселении (ремесленники, торговцы), а также присутствием большого количества военных, которые были хорошо снабжены, в том числе и сосудами для приготовления пищи. В этом смысле представляют интерес сведения средневековых авторов, как например, арабского энциклопедиста аль-Калкашанди, который пишет, что каждый монгольский воин должен представляться в военных кампаниях хорошо экипированным, имея при себе двух слуг, 30 овец, 5 лошадей, 2 котла из меди и повозку для транспорта военного обмундирования (Григорьев, Фролова, 2002,
Рис. 8. Городище Орхейул Векь. Фрагмент днища чугунного котла с "заплаткой", раскопки П.П. Бырни.
Fig. 8. Orheiul Vechi hillfort. Fragment of a cast-iron boiler bottom with a "patch", excavations by P. P. Вута.
О 2 cm
с. 299; Измайлов, 2009, с. 412). Данная информация была заимствована у аль-Умари и относится к периоду правления Токты (1290-1312) (Тизенгаузен, 1884, с. 240). Возможно, со временем, с развитием производства чугуна к середине XIV века, воины снабжались и чугунными котлами, которые являются более продуктивной посудой.
Судя по археологическим данным из Орхейул Векь, чугунные котлы устанавливались над очагами при помощи железных цепей. Одна из таких цепей была обнаружена в 1979 при раскопках жилища № 34, датируемого XIV в. (Абызова, Бырня, 1979, с. 14-15, табл. 1, 2). С другой стороны, в Орхейул Векь обнаружены археологические данные, свидетельствующие об установлении чугунных котлов на печах. Так, например, в одном из помещений дворца цитадели городища была обнаружена калориферная печь № 3 с хорошо сохранившимся горизонтальным отверстием для установки котла, а также фрагменты от чугунного сосуда (Смирнов, 1954, с. 13-14).
Относительно отливки чугунных котлов в Орхейул Векь нет прямых
Рис. 9. Городище Орхейул Векь. 1 - фрагменты венчиков чугунного котла; 2 - молдавский глиняный горшок XV в., раскопки П. П. Бырни; 3 - чугунный котел XV в., с поселения Ханска, раскопки И.Г. Хынку.
Fig. 9. Orheiul Vechihillfort. 1 - fragments of the crowns of cast-iron boilers; 2 - Moldavian clay
pot of the 15th century, excavations by P. P. Вута; 3 - cast-iron cauldron of the 15th century from Khanska settlement, excavations by I. G. Hincu.
данных. В то же время на данном поселении открыты многочисленные остатки металлургического производства (железный шлак и железная крица) и большое количество железных изделий, в том числе в виде крупных кладов орудий труда и вооружения (Бырня, Рябой, 2000), что свидетельствует о значительном развитии железоделательного ремесла, а следовательно, возможно, и чугунного производства.
В то же время можно предположить, что некоторые чугунные котлы могли попасть в Орхейул Векь из других золотоордынских центров, в том числе из Болгара (Савченкова, 1996, с. 58-59, рис. 24; 25: 1-6), Сарай-Бер-ке (Федоров-Давыдов, 1966, с. 240, рис. 4; Федоров-Давыдов, Вайнер, Му-хамадиев, 1970, с. 98, 135, 155, 160; Федоров-Давыдов, Вайнер, Гусева, 1974, с. 113-114), Джукетау (Набиуллин и др., 2017; Shaykhutdinova et. all., 2017), Укек (Недашковский, 2000), Азак (Рязанов, 1993) и др.
В XIV веке чугунными котлами стали пользоваться и в сельских местностях пруто-днестровского междуречья. Об этом свидетельствуют археологические открытия на ряде памятников этого времени. Так, на поселении Мэ-лэешти был найден один венчик чугунного котла, а на поселении Лукашовка -5 фрагментов котлов, в том числе прямой венчик диаметром 38 см, три стенки толщиной в 0,25-0,30 см и плоское днище с диаметром 22 см (Gorodenco, 2003). На сельском поселении у села Лозова вместе с золотоордынскими гон-
чарными печами и керамикой XIV века были найдены два фрагмента чугунных котлов (Vornic et al., 2012, p. 226, 252; fig. 24: 3). В то же время котел из чугуна найден на поселении Ханска, в 70 км от Орхейул Векь, в жилище XV века, вместе с молдавской керамикой (Хынку, 1975, с. 14, рис. 45). Данный сосуд имеет полусферическую форму, с вертикальным прямым венчиком, диаметром 29,5 см и высотой в 15,4 см (рис. 9: 3).
Таким образом, можно констатировать, что привнесенная с Востока традиция чугунных котлов в XIV-XV вв. получила признание и среди местного романского населения, распространяясь как в городской среде, так и в сельских местностях.
Исходя из приведенных выше данных, можно заключить, что проникновение чугунных котлов в Восточное Прикарпатье и на Нижний Дунай связано с золотоордынскими центрами Поволжья, которые в прямом смысле способствовали строительству городов восточного типа у с. Требужень (Шехр аль-Джедид/Орхейул Векь) и с. Костеш-ти (на территории Республики Молдова), а также у Белгород-Днестровска (Украина) и Енисалы (Румыния).
Открытие значительного количества чугунных котлов в Орхейул Векь, возможно, является свидетельством того, что золотоордынский город Шехр аль-Джедид являлся в XIV веке центром
производства и распространения чугунных сосудов на территории Прикарпатья, а возможно и Подунавья в целом.
В типологическом отношении чугунные котлы Шехр аль-Джедида являются весьма разнообразными, включая как традиционные для центров Поволжья формы (полусферические и цилиндрические с прямым венчиком, горшковидные), так и инновационные, специфические для данного региона сосуды (цилиндрические, усеченно-конические с прямым венчиком с глубоким пазом для крышки). С другой стороны, дальнейшее использование чугунных котлов в период существования молдавского города Орхейул Векь, а также на сельских поселениях ХГУ-ХУ вв. указывает на утверждение у населения Молдовы новой традиции, которая сформировалась под влиянием золото-ордынской цивилизации.
Открытыми на сегодняшний день остаются вопросы, связанные с технологией изготовления и места производства чугунных котлов из Орхейул Векь, которые смогут быть решены в дальнейшем путем применения металлографического анализа.
Тем не менее имеющиеся данные позволяют однозначно отнести город Шехр аль-Джедид/Орхейул Векь к наиболее ранним, и в то же время довольно значимым центрам распространения чугунных технологий в Европе.
Примечания
1 В румынской (молдавской) традиционной кухне чугунный котел под названием ciaun (чаун) используется для приготовления мамалыги, которая в древности изготовлялась из пшена, а с Нового времени из кукурузы.
ЛИТЕРАТУРА
1. Абызова Е.Н., Бырня П.П. Отчет о полевых исследованиях Молдавской средневековой экспедиции в 1979 г. Кишинев, 1980. 68 с., 21 таб. / Архив НМИМ.
2. Абызова Е.Н., Бырня П.П., Нудельман А.А. Древности Старого Орхея. Золотоордынский период. Кишинев: Штиинца, 1981. 100 с.
3. Бырня П.П. Молдавский средневековый город в Днестровско-Прутском междуречье (XV - начало XVI в.). Кишинев: Штиинца, 1984. 205 с.
4. Бырня П.П. Из истории исследования Старого Орхея (1946-1958) // Археологические исследования в Старом Орхее / Отв. ред. П.П. Бырня. Кишинев: Штиинца, 1991. C. 5-43.
5. Бырня П.П., Рябой Т.Ф. Два клада из Старого Орхея. Кишинев: Высшая антропологическая школа, 2000. 100 с.
6. Григорьев А.П., Фролова О.Б. Географическое описание Золотой Орды в энциклопедии ал-Калкашанди // Тюркологический сборник 2001. Золотая Орда и ее наследие / Отв. ред. С.Г. Кляшторный. М.: Вост. лит-ра, 2002. С. 261-300.
7. Измайлов И.Л. Организация войска // История татар с древнейших времен в семи томах. Том III: Улус Джучи (Золотая Орда). XIII - середина XV в. / Науч. ред. М.А. Усманов. Казань: Институт истории им. Ш. Марджани АН РТ, 2009. C. 409-431.
8. Кравченко A.A. Средневековый Белгород на Днестре (конец XIII-XIV в.). Киев: На-укова думка, 1986. 186 с.
9. Набиуллин Н.Г., Беляев А.В., Храмченкова РХ., Шайхутдинова Е.Ф., Янбаев Р.М. Чугунная посуда Джукетау: предварительные результаты междисциплинарных исследований // Поволжская археология. 2017. № 2 (20). C. 236-254.
10. Недашковский Л.Ф. Золотоордынский город Укек и его округа. М.: Восточная литература, 2000. 224 с.
11. Полевой Л.Л. Городское гончарство Пруто-Днестровья в XIV в. Кишинев: АН МолдССР, 1969. 211 с.
12. Постикэ Г.И. Цитадель золотордынского города Шехр аль-Джедид (Старый Орхей, Молдова) // РА. 2005. № 2. C. 151-155.
13. Руденко К.А. Металлическая посуда Поволжья и Прикамья в VIII-XIV вв. Казань: Репер, 2000. 158 с.
14. Рязанов С.В. О чугунолитейном производстве в Азаке // Историко-археологические исследования в Азове и на Нижнем Дону в 1991 году. Вып. 11 / Ред. А.А. Горбенко, В.Е. Максимен-ко. Азов: Изд-во Азовского музея-заповедника, 1993. C. 225-228.
15. Рязанов С.В. Чугунолитейное ремесло в Золотой Орде // Известия Алтайского государственного университета. Серия: История. Политология. 2008. № 4-2 (60). C. 159-168.
16. Рязанов С.В. Чугунолитейное производство в европейской части Золотой Орды (вторая половина XII-XIV вв.). Автореф. дисс... канд. ист. наук. Ижевск, 2010. 22 с.
17. Савченкова Л.Л. Черный металл Болгара. Типология // Город Болгар. Ремесло металлургов, кузнецов, литейщиков / Отв. ред. Г.А. Федоров-Давыдов. Казань: ИЯЛИ им. Г. Ибрагимова АН Татарстана, 1996. С. 5-88.
18. Семыкин Ю.А. Черная металлургия и металлообработка на Болгарском городище // Город Болгар. Ремесло металлургов, кузнецов, литейщиков / Отв. ред. Г.А. Федоров-Давыдов. Казань: ИЯЛИ им. Г. Ибрагимова АНТ, 1996. С. 89-153.
19. Семыкин Ю.А. Металлургия железа и металлообработка // Великий Болгар / Отв. ред.
B.С. Баранов, Р.М. Валеев, Р.Р. Салихов, М.Д. Полубояринова, Р.Ф. Шарифуллин. М., Казань: Феория, 2013. С. 128-131.
20. Смирнов Г.Д. Отчетные материалы по археологическим исследованиям Молдавии за 1946-1953 гг. / Отчет о работе отряда по исследованию памятников молдавского средневековья за 1952-1953 годы. Кишинев, 1953. 81 с. / Архив НМИМ, инв. № 507.
21. Смирнов Г.Д. Археологические исследования Старого Орхея // КСИИМК. Вып. 56. М.: Изд-во АН СССР, 1954. С. 24-40.
22. Смирнов Г.Д. Отчет об археологических исследованиях молдавского средневекового города Старого Орхея за 1954 г Кишинев, 1955. 81 с. / Архив НМИМ, Инв. № 3.
23. Терехова Н.Н. Железообработка в древнемонгольских городах // CA. 1985. № 3.
C. 72-80.
24. Терехова Н.Н. Технология чугунолитейного производства у древних монголов // CA. 1974. № 1. С. 69-78.
25. Тизенгаузен В.Г. Сборник материалов, относящихся к истории Золотой Орды. Т. 1. Извлечения из сочинений арабских. СПб.: Издано на иждивение графа С.Г. Строганова, 1884. 564 с.
26. Федоров-Давыдов Г.А. Новый Сарай по раскопкам 1963-1964 гг. // СА. 1966. № 2. С. 233-248.
27. Федоров-Давыдов Г.А., ВайнерИ.С., Гусева Т.В. Исследования трех усадеб в восточном пригороде Нового Сарая // Города Поволжья в средние века / Ред. А.П. Смирнов, Г.А. Федоров-Давыдов. М.: Наука, 1974. C. 89-131.
28. Федоров-Давыдов Г.А., Вайнер И.С., Мухамадиев А.Г. Археологические исследования Царевского городища (Новый Сарай) в 1959-1966 гг. // Поволжье в средние века / МИА. № 164 / Отв. ред. А.П. Смирнов. АН СССР, 1970. C. 68-171.
29. ХынкуИ.Г. Молдавская народная керамика. Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1969. 115 с.
30. Хынку И.Г. Отчет о полевых исследованиях на поселении Ханска в 1975 г. Кишинев, 1976, 34 с.; 98 рис.: foto / Архив НМИМ, Инв. № 105.
31. Янина С.А. "Новый город" (=Янги-шехр=Шехр ал-Джедид) - монетный двор Золотой Орды и его местонахождение // Нумизматический сборник. Ч. 5. Вып. I / Труды ГИМ. Вып. 49 / Отв. ред. Е.А. Давидович. М.: Наука, 1977. C. 193-213.
32. Bacumenco-Pirnau L. Cast iron cauldrons uncovered in Golden Horde settlements. Case study: Old Orhei (Republic of Moldova) // Studia mediaevalia Europaea et Orientalia. Miscellanea in honorem Professoris emeriti Victor Spinei" / ed. by D.Aparaschivei and G.Bilavschi, Bucuresti, 2018. P. 379-405.
33. Dragomir I.T. Cetatea medievala de la Enisala. Unelte, arme §i obiecte de poboaba // Danu-bius, 6-7, 1973, P. 29-47.
34. Gorodenco A. Raport de sapatura pentru asezarea medievala Lucaseuca-Cornul Blajiei, Chisinau / Архив НМИМ, Инв. № 451.
35. Nicolae E. Monedele Hoardei de Aur // Moneda in Republica Moldova. Chisinau, 2015. P.119-126.
36. Nicolae E. Monedele locale din perioada razboiului civil din Hoarda de Aur: 1359-1369 // Moneda in Republica Moldova. Chisinau, 2015. P. 126-131.
37. Postica Gh. Orheiul Vechi. Cercetari arheologice (1996-2001). Iasi, 2006. 224 p.+125 fig.+98 foto.
38. Postica Gh., Kavruk V. Orheiul Vechi Archaeological Landscape. Chisinau, 2018. 150 p.
39. Shaykhutdinova E., Khramchenkova R., Nabiullin N., Beliaev Al., Ianbaev R., Sitdikov A. Interdisciplinary Research of Iron Casting Technologies in the Town of Juketaw during the Golden Horde Period // Acta IMEKO, 6, 3, 2017, P. 87-93.
40. Spinei V. Comertul si geneza oraselor din sud-estul Moldovei (secolele XIII-XIV) // Universa Valachica: Romanii in contextul politic international de la inceputul mileniului al II-lea. Chisinau, 2006, P. 693-780.
41. Spinei V. Moldova in secolele XI-XIV. Chisinau, 1994. 495 p.
42. Spinei V. Restructurari entice la nordul gurilor Dunarii in secolele XIII-XIV // Universa Va-lachica: Romanii in contextul politic international de la inceputul mileniului al II-lea. Chisinau, 2006. P. 319-366.
43. Stanica A. Viata economica in nordul Dobrogei in secolele X-XIV. Constanta, 2015. 346 p.
44. Vornic V., Ursu I., Bacumenco-Pirnau L., Pirnau R., Ciobanu L. Cercetarile arheologice din situl medieval de la Lozova-La hotar cu Vornicenii. Rezultate preliminare // Revista Arheologica, 8, 1-2, 2012. P. 222-256.
Информация об авторах:
Постикэ Георгий Исидорович, доктор хабилитат исторических наук, профессор, Государственный Университет Молдовы; главный научный сотрудник, Государственный Педагогический Университет им. Иона Крянгэ (г. Кишинев, Республика Молдова); gpostica@gmail.com
Бакуменко-Пырнэу Людмила Викторовна, доктор (история), научный сотрудник. Институт археологии Ясского филиала Румынской Академии (г. Яссы, Румыния); старший научный сотрудник. Институт культурного наследия Академии наук Молдовы (г. Кишинев, Республика Молдова); ludmila.pirnau@gmail.com
CAST IRON CAULDRONS UNCOVERED IN SHEHR AL-DJEDID (ORHEIUL VECHI / OLD ORHEI, REPUBLIC OF MOLDOVA)
G. I. Postica, L.V. Bacumenco-Pirnau
The present paper deals with the use of cast iron cauldrons in medieval urban settlements east of the Carpathian, controlled by the Golden Horde, employing as a case study the archaeological finds uncovered within the medieval site of Old Orhei (Orheiul Vechi, Republic of Moldova). Therefore, the objective of the paper is to provide novel data on this
category of cooking vessels, uncovered during archaeological excavations carried out within this site in the valley of Raut River, during the campaigns of 1947-2018. This information will complete the database on the morphology and chronology of cast iron vessels, as well as the territorial spread of this category of artifacts in the western part of the area ruled by the Golden Horde in the fourteenth century.
Keywords: archaeology, cast iron, cooking ware, Golden Horde, Shehr al-Djedid / Old Orhei, 14th century.
REFERENCES
1. Abyzova E.N., Byrnia P.P. 1980. Otchet o polevykh issledovaniiakh Moldavskoi sredneve-kovoi ekspeditsii v 1979 g. (Report on Field Studies of the Moldavian Medieval Expedition in 1979.). Kishinev. Arkhiv of National Museum of History of Moldova (in Russian).
2. Abyzova, E. N., Byrnia, P. P., Nudel'man, A. A. 1981. Drevnosti Starogo Orkheia. Zoloto-ordynskii period (Antiquities of Old Orhei. The Golden Horde Period). Kishinev: "Shtiintsa" Publ. (in Russian).
3. Byrnia, P. P. 1984. Moldavskii srednevekovyi gorod v Dnestrovsko-Prutskom mezhdurech'e (XV-nachalo XVI v.) (Moldavian medieval town in the Dniester-Prut interfluve (15th - early 16th century), Kishinev: "Shtiintsa" Publ. (in Russian).
4. Byrnia, P. P. 1991. In Byrnia, P. P. (ed.). Arkheologicheskie issledovaniia v Starom Orkhee (Archaeological Studies in Old Orhei). Kishinev: "Shtiintsa" Publ., 5-43 (in Russian).
5. Byrnia, P. P., Riaboi, T. F. 2000. Dva klada izStarogo Orkheia (Two Hoards from Old Orhei), Kishinev: "Vysshaia antropologicheskaia shkola" Publ. (in Russian).
6. Grigor'ev, A. P., Frolova, O. B. 2002. In Kliashtornyi, S. G. (ed.). Tiurkologicheskii sbornik 2001. Zolotaia Orda i ee nasledie (Turkic Collection of papers 2001. The Golden Horde and its Legacy). Moscow: "Vostochnaia literatura" Publ., 261-300 (in Russian).
7. Izmailov, I. L. 2009. In Usmanov, M. A. (ed.). Istoriia tatar s drevneishikh vremen v semi tomakh. Tom III: Ulus Dzhuchi (Zolotaia Orda). XIII -seredina XV (History of the Tatars since Ancient Times in seven volumes. Volume 3: The Ulus of Jochi (the Golden Horde). 13th - mid. 15th cc.). Kazan: Institute of History named after Shigabuddin Mardzhani, Tatarstan Academy of Sciences, 409-431 (in Russian).
8. Kravchenko, A. A. 1986. Srednevekovyi Belgorod na Dnestre (konetsXIII-XIVv.) (Medieval Belgorod on the Dniester (Late 13th - 14th cc.)). Kiev: "Naukova dumka" Publ. (in Russian).
9. Nabiullin, N. G., Beliaev, A. V., Khramchenkova, R. Kh., Shaikhutdinova, E. F., Yanbaev, R. M. 2017. In Povolzhskaya arkheologiya (Volga River Region Archaeology) 20 (2), 236-254 (in Russian).
10. Nedashkovskii, L. F. 2000. Zolotoordynskie goroda Nizhnego Povolzh'ia i ikh okruga (The Golden Horde City Ukek and its Suburbs). Moscow: "Vostochnaia Literatura" Publ. (in Russian).
11. Polevoi, L. L. 1969. Gorodskoe goncharstvo Pruto-Dnestrov'ia v XIV v. (Urban Pottery of the Prut-Dniester Region in the 14th c.) Kishinev: Academy of Sciences of the Moldova SSR (in Russian)., 1969. 211 s.
12. Postike, G. I. 2005. In RossiiskaiaArkheologiia (Russian Archaeology) (3), 151-155 (in Russian).
13. Rudenko, K. A. 2000. Metallicheskaiaposuda Povolzh'ia i Prikam'ia v VIII-XIVvv. (Metal Dishware of the Volga and Kama Regions in 8th - 14th Centuries). Kazan: "Reper" Publ. (in Russian).
14. Riazanov, S. V. 1993. In Gorbenko, A. A. Maksimenko, V. E. (eds.). Istoriko-arkheo-logicheskie issledovaniia v Azove i na Nizhnem Donu v 1991 godu (Istoriko-arkheologicheskie issledovaniia v Azove i na Nizhnem Donu (Historical and Archaeological Studies in Azov and Lower Don Region) 11. Azov: Azov Historical-Archaeological and Palaeontological Museum-Reserve Publ., 225228 (in Russian).
15. Riazanov, S. V. 2008. Izvestiia Altaiskogo gosudarstvennogo universiteta (Izvestiya of Altai State University) 4-2(60). 159-168 (in Russian).
16. Riazanov, S. V 2010. Chugunoliteinoeproizvodstvo v evropeiskoi chasti Zolotoi Ordy (vtoraia polovinaXII-XIVvv.) (Iron Casting in the European Part of the Golden Horde (Second Half of12th - 14th Centuries)). PhD Thesis. Izhevsk (in Russian).
17. Savchenkova, L. L. 1996. In Fedorov-Davydov, G. A. (ed.). Gorod Bolgar. Remeslo metal-lurgov, kuznetsov, liteishchikov (Town of Bolgar. Craft of Metallurgists, Smiths, Founders). Kazan: Institute for Language, Literature and History Institute named after G. Ibragimov, Academy of Sciences of Tatarstan, 5-88 (in Russian).
18. Semykin, Yu. A. 1996. In Fedorov-Davydov, G. A. (ed.). GorodBolgar. Remeslo metallurgov, kuznetsov, liteishchikov (Town of Bolgar. Craft of Metallurgists, Smiths, Founders). Kazan: Institute for Language, Literature and History named after G. Ibragimov, Academy of Sciences of Tatarstan, 89-153 (in Russian).
19. Semykin, Yu. A. 2013. In Baranov, V. S. Valeev, R. M., Salikhov, R. R. Poluboiarinova, M. D., Sharifullin, R. F. (eds.). Velikii Bolgar (Great Bolgar). Moscow-Kazan: "Feoriia" Publ., 128-131 (in Russian).
20. Smirnov, G. D. 1953. Otchetnye materialypo arkheologicheskim issledovaniiamMoldavii za 1946-1953 gg. /Otchet o rabote otriadapo icsledovaniiupamiatnikov moldavskogo srednevekov'ia za 1952-1953 gody (Report on Archaeological Studies in Moldova in 1946-1953 / Report on the Activities of the Moldavian Medieval Sites Study Detachment for 1952-1953). Kishinev, Archive of National Museum of the History of Moldova, inv. № 507.
21. Smirnov, G. D. 1954. In Kratkie soobshcheniia Instituta istorii materialnoi kuVtury (Brief Communications of the Institute for the History of Material Culture) 56. Moscow: Academy of Sciences of the USSR, 24-40 (in Russian).
22. Smirnov, G. D. 1955. Otchet ob arkheologicheskikh issledovaniiakh moldavskogo sredneve-kovogo goroda Starogo Orheia za 1954 g. (Report on Archaeological Studies of the Moldavian Medieval Town of Old Orhei in 1954). Kishinev. Archive of National Museum of the History of Moldova, Inv. № 3.
23. Terekhova, N. N. 1985. In SovetskaiaArkheologiia (SovietArchaeology) (3), 72-80 (in Russian).
24. Terekhova N.N. 1974. In Sovetskaia Arkheologiia (Soviet Archaeology) (1), 69-78 (in Russian).
25. Tiesenhausen, V. G. 1884. Sbornik materialov, otnosiashchikhsia k istorii Zolotoi Ordy. T. 1. Izvlecheniia iz sochinenii arabskikh (Collected Works Related to the History of the Golden Horde. Vol. 1. Excerpts from Arab Writings). Saint Petersburg: Published by dependent earl S.G. Stroganov (in Russian).
26. Fedorov-Davydov, G. A. 1966. In Sovetskaia Arkheologiia (Soviet Archaeology) 2, 233-248 (in Russian).
27. Fedorov-Davydov, G. A., Vainer, I. S., Guseva, T. V. 1974. In Smirnov, A. P., Fedorov-Davy-dov, G. A. (eds.). Goroda Povolzh'ia v srednie veka (Cities of the Volga Region in the Middle Ages). Moscow: "Nauka" Publ., 89-131 (in Russian).
28. Fedorov-Davydov, G. A., Vainer, I. S., Mukhamadiev, A. G. 1970. In Povolzh'e v srednie veka (Volga Region in the Middle Ages). Series: Materials and Studies in the Archaeology 164. Moscow: Academy of Sciences of the USSR, 68-171 (in Russian).
29. Khynku, I. G. 1969. Moldavskaia narodnaia keramika (Moldavian Folk Ceramics). Kishinev: "Kartia moldoveniaske" Publ. (in Russian).
30. Khynku, I. G. 1976. Otchet o polevykh issledovaniiakh naposelenii Khanska v 1975 g. (Report Field Studies at Khanska settlement in 1975.). Kishinev. Archive of National Museum of the History of Moldova. Dossier 105 (in Russian).
31. Yanina, S. A. 1977. In Davidovich, E. A. (ed.). Numizmaticheskii sbornik (Numismatic Proceedings) 5 (1). Series: Trudy Gosudarstvennogo istoricheskogo muzeia (Proceedings of the State Historical Museum) 49. Moscow: "Nauka" Publ., 193-213 (in Russian).
32. Bacumenco-Pirnäu L. Cast iron cauldrons uncovered in Golden Horde settlements. Case study: Old Orhei (Republic of Moldova) // Studia mediaevalia Europaea et Orientalia. Miscellanea in honorem Professoris emeriti Victor Spinei" / ed. by D.Aparaschivei and G.Bilavschi, Bucuresti, 2018. P. 379-405.
33. Dragomir I.T. Cetatea medievala de la Enisala. Unelte, arme §i obiecte de poboaba. In Danu-bius, 6-7, 1973, P. 29-47.
34. Gorodenco A. Raport de sapatura pentru asezarea medievala Lucaseuca-Cornul Blajiei, Chisinau. Archive of National Museum of the History of Moldov. Inv. no. № 451.
35. Nicolae E. Monedele Hoardei de Aur. In Moneda in Republica Moldova. Chisinau, 2015. P. 119-126.
36. Nicolae E. Monedele locale din perioada razboiului civil din Hoarda de Aur: 1359-1369. In Moneda in Republica Moldova. Chisinau, 2015. P. 126-131.
37. Postica Gh. Orheiul Vechi.' Cercetari arheologice (1996-2001). Iasi, 2006. 224 p.+125 fig.+98 foto.
38. Postica Gh., Kavruk V. Orheiul Vechi Archaeological Landscape. Chisinau, 2018. 150 p.
39. Shaykhutdinova E., Khramchenkova R., Nabiullin N., Beliaev Al., Ianbaev R., Sitdikov A. Interdisciplinary Research of Iron Casting Technologies in the Town of Juketaw during the Golden Horde Period. In Acta IMEKO, 6, 3, 2017, P. 8793.
40. Spinei V. Comertul si geneza oraselor din sud-estul Moldovei (secolele XIII-XIV). In Universa Valachica: Romanii in contextul politic international de la inceputul mileniului al II-lea. Chisinau, 2006, P. 693-780.
41. Spinei V. Moldova in secolele XI-XIV. Chisinau, 1994. 495 p.
42. Spinei V. Restructurari entice la nordul gurilor Dunarii in secolele XIII-XIV. In Universa Valachica: Romanii in contextul politic international de la inceputul mileniului al II-lea. Chisinau. 2006. P. 319-366.
43. Stanica A. Viata economica in nordul Dobrogei in secolele X-XIV. Constanta, 2015. 346 p.
44. Vornic V., Ursu I., Bacumenco-Pirnau L., Pirnau R., Ciobanu L. Cercetarile arheologice din situl medieval de la Lozova-La hotar cu Vornicenii. Rezultate preliminare. In Revista Arheologica, 8, 1-2, 2012. P. 222-256.
About the Authors:
Postica Gheorghe I. Doctor habilitat of historical sciences, professor, State University of Moldova; Senior Researcher, State Pedagogical University "Ion Creanga", Chisinau, Republic of Moldova; gpostica@gmail.com
Bacumenco-Pirnau Ludmila V. PhD. Institute of Archaeology, Romanian Academy - Iasi, Str. Codrescu 6, Pavilion H, Iasi 700479, Romania; Institute of Cultural Heritage, Academy of Sciences of Moldova Chisinau, Bd. §tefan cel Mare 1, Chisinau MD 2001, Republic of Moldova; ludmila.pirnau@gmail.com
Статья принята в номер 01.03.2020 г.
