CC BY
141
3. Zhuzhzhalov V.E. Baranova O.A. System analysis process informatizatsionnykh education in Russia and abroad // the Bulletin of the Russian University of friendship of peoples. Series: Informatization of education. 2010. № 1. Р. 44-46.
4. Zhuzhzhalov V.E. Integration of programming paradigms in the course of Informatics //
Computer science and education. 2004. № 10.
5. Zhuzhzhalov V.E. Educational environment - as an object of management, monitoring and improving the quality of training of specialist // Modern scientific research and innovation. 2013. № 11 (31). Р. 34.
6. Naumkim T.V., Naumkin A.P. Investments and fuel-energy complex of Russia // Modern scientific research and innovation. 2013. № 12 (32).Р. 18.
Г аляпина Л.В.
Старший преподаватель, к.э.н., Южный Федеральный университет, Н.Золотарева студентка 5 курса специальности «Бухгалтерский учет, анализ, аудит» Южный Федеральный университет БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПТИЦЕВОДСТВА
Аннотация
Особенности организации бухгалтерского учета на агропромышленных предприятиях зависят от особенностей производственного цикла. Наиболее ярко выражена эта зависимость на предприятиях птицеводства, где проблемы бухгалтерского учета обусловлены устаревшей системой нормативного регулирования.
Ключевые слова: птицеводство, бухгалтерский учет, себестоимость, затраты, кругооборот средств.
Galyapina L.
PhD., Senior Lecturer of Accounting and Audit Department, SFeDU, Zolotareva N. 5th year student of Accounting and Audit
Department, SFeDU
ACCOUNTING AT THE COMPANIES OF AVICULTURE
Abstract
Features accounting organization agro-industries depend on the characteristics of the production cycle. This dependence at the poultry farming enterprises where problems of accounting are caused by outdated system of standard regulation is most brightly expressed.
Keywords: aviculture, accounting, cost, expenses, circulation of means.
Бухгалтерский учет на предприятии птицеводства традиционно сложен и трудоёмок. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве в целом, и в птицеводстве в частности, должен обеспечивать строгое разделение затрат по их видам продукции. Соответственно, при его постановке на птицефабриках следует учитывать необходимость формирования учетных показателей, по видам расходов на каждую технологическую группу птиц.
Иначе говоря, организация учета затрат в птицеводстве имеет ряд отличий, что определяется особенностями отрасли.
Серьезной проблемой по организации бухгалтерского учета на агропромышленных предприятиях является отставание системы отраслевого нормативного регулирования от современных требований бухгалтерского учета т.к. большая часть нормативных документов, регламентирующих ведение учета на агропромышленных предприятиях, в частности на птицефабриках, сохранилась со времен ведения планового социалистического хозяйства и носит в настоящее время рекомендательный характер.
Кругооборот средств в птицеводстве имеет существенные отличия и особенности в системе агропроизводства, обусловленное тем, что вложения средств в отрасли так же, как и выход продукции, отличаются значительно большей равномерностью и однородностью операций не разграничиваясь строго по времени, как это происходит в растениеводстве.
При построении учета, прежде всего, важно отметить, что птицу нужно учитывать не на счете 01 «Основные средства», а на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Так сказано в инструкции по применению Плана счетов в организациях агропромышленного комплекса, утвержденный приказом Минсельхоза России от 13 июня 2001г. № 654.
В птицеводстве все необходимые данные об учете затрат получают при обычном построении аналитического учета и форм учетных регистров, что обусловлено однородностью выполняемых операций: кормление и уход за птицей, получение продукции. Эти операции, протекают непрерывно и не разграничиваются строго по времени.
Учет затрат в птицеводстве ведется по аналитическому учету, по типовой номенклатуре статей предусмотренной для животноводства. При этом, по мнению ряда авторов1, целесообразно выделить наиболее распространенные виды расходов:
1. материальные (корма, топливо и т.д.);
2. на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. на содержание основных средств;
5. от потерь (падеж животных);
6. прочие;
7. общепроизводственные;
8. общехозяйственные;
9. управленческие.
Выбор объектов учета затрат может быть трансформирован, что определяется специализацией и размерами хозяйства, объемами и структурой затрат на производство отрасли птицеводства и в значительной степени зависит от технологии применяемой при содержании птиц и организации производства. Следует учитывать, что на птицефабриках обязательным является строгое деление птицы на определенные технологические группы, обусловленные технологическими процессами по уходу за ними и физиологическими особенностями животных.
Так, в птицеводстве яичного направления выделяется еще такая статья как «Разница между себестоимостью взрослой птицы, проданной или забитой на мясо и выручкой от ее реализации», а также статья «Яйца, заложенные на инкубацию».
Затраты и выход продукции отрасли птицеводства учитывают на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Птицеводство», по дебету которого отражают затраты, а по кредиту - выход продукции.
В качестве объектов учета затрат по данному субсчету выделяют отдельные виды птицы (куры, гуси, утки, индейки) и группы в пределах данной отрасли.
Объектами учета затрат на предприятиях, специализированных по выращиванию кур яичного направления, являются: родительское стадо; промышленное стадо; молодняк в возрасте от 1 до 150 дней. Соответственно, при выращивании кур мясного и мясо-яичного направления выделяют статьи: родительское стадо; молодняк в возрасте от 1 до 180 дней; откорм мясных цыплят (бройлеров). Затраты и выход продукции по молодняку птицы необходимо учитывать по возрастным группам в соответствии с технологией выращивания птицы, принятой и утвержденной предприятием.
На предприятиях выращивающих уток, гусей, индеек, объектами учета затрат является: основное стадо, молодняк.
Инкубация яиц - по видам инкубационных яиц: куриных, утиных, гусиных, индюшиных, цесарковых.
1 Бухгалтерский учет и налогообложение в сельском хозяйстве: учеб. пособие / под ред. С.М. Бычковой. М.: ТК«Велби», Изд-во «Проспек», 2004.
16
Неспециализированные хозяйства учитывают затраты по двум группам: «Взрослое стадо» и «Молодняк птицы».
Себестоимость продукции калькулируют с учетом особенностей отрасли птицеводства. Так, себестоимость одной тысячи яиц исчисляют исходя из затрат на содержание взрослого стада птицы яичного направления списывают разницу между балансовой стоимостью взрослой птицы, проданной или забитой на мясо после выбраковки, и выручкой. Побочную продукцию, к которой следует относить пух, перо, помет, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, оценивают по ценам возможной продажи или использования.
Стоимость живой массы птицы и выращенного молодняка следует калькулировать на основании данных о стоимости птицы на начало периода, купленного птицепоголовья и затрат на его содержание в отчетном периоде.
Для определения себестоимости 1ц прироста живой массы необходимо к сумме затрат на содержание молодняка птицы прибавить стоимость суточных птенцов и вычесть стоимость побочной продукции.
Себестоимость одной тысячи голов суточных птенцов на предприятии определяется исходя из суммы затрат по цеху инкубации, которые приходуются на продукцию отчетного года, за вычетом стоимости побочной продукции, к которой относят неоплодотворенные яйца; яйца, изъятые после второго миража; мясо забитых суточных петушков, предназначенное для кормления животных.
Себестоимость прироста живой массы продукции выращивания включает в себя масса павшего или вынужденного забоя молодняка птицы, взрослой птицы. Таким образом, потери от падежа птицы увеличивают себестоимость сельскохозяйственной продукции и должны учитываться по статье затрат «Потери от брака, падежа животных». Величина этих потерь складывается из стоимости погибших птиц, в нее также входят: сумма оплаты труда работников, связанных с оформлением, захоронением и транспортировкой погибшей птицы, затраты на спецодежду и спецобувь для работников, занятых устранением погибших птиц, стоимость ветеринарного заключения, расходы по захоронению погибших птиц.
Рассмотрение системы бухгалтерского учета предприятий, специализирующихся в области птицеводства, позволяет выявить необходимость ее совершенствования как системы финансового учета, так и управленческого.
Литература
1. Бондина Н.Н., Бондин И.А., Мартемьянова T.B., Зубкова Т.В. Бухучет в АПК. Учеб. пособие. - М.: КНОРУС, 2006.
2. Артющенко В. Учет затрат на производство продукции птицеводства// Экономика сельского хозяйства России - 2007г -
№8.
3. Бухгалтерский учет и налогообложение в сельском хозяйстве. Под ред. Бычковой С.М. Учеб. пособие - М.: ТК«Велби», Изд-во «Проспект», 2004.
4. Хоружий Л.И., Джикия К.А., Хоружий В.И. Бухучет затрат на пр-во и калькулирование себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях - М.: Издат-во «АльфаПресс», 2005
5. Совершенствование экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса.// Предприятие АПК в рыночной экономике - 2007г. -№4.
Галкина КС.1, Глебова О.В.2
'Аспирант, Арзамаский политехнический институт (филиал) НГТУ им. Р.Е. Алексеев; 2Доктор экономических наук, доцент, заведующий кафедрой экономики и управления в машиностроении, Арзамасский политехнический институт (филиал) НГТУ
им. Р.Е. Алексеева
МОДЕЛИ ФОРМИРОВАНИЯ ПОРТФЕЛЯ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ НА ОСНОВЕ КОНЦЕПЦИИ РИСКА
КАК РЕСУРСА
Аннотация
В статье рассматриваются основные вопросы, связанные с формированием портфеля НИОКР на основе различных концепций риска, обосновываются цели их применения. Особое внимание уделено возможностям и целесообразности применения концепции риска как ресурса при формировании портфелей проектов научно-производственных предприятий. Рассмотрена взаимосвязь риска и эффективности разработок.
Ключевые слова: портфель инновационных проектов, риск как ресурс, инновационное развитие, риски инновационной деятельности
Galkina K.S.1, Glebova O.V.2
'Postgraduate student, Arzamas polytechnic institute branch of Nizhny Novgorod State Technical University; 2Doctor of Economics, assosiate professorholder of chair of economy and management in mechanic engineering, Arzamas polytechnic institute branch of Nizhny
Novgorod State Technical University
MODEL OF FORMATION INNOVATIVE PROJECTS PORTFOLIO BASED ON THE RISK CONCEPT AS A RESOURCE
Abstract
This article discusses the main questions concerned with formation of the research and development work’s project portfolio based on various conceptions of risk, the purposes of their application locate. The special attention is paid to analysis ofpossibility and practicability of using the risk conception as resource for portfolio on research, development, and production company are marked out. The interrelation of risk and efficiency of development is considered.
Keywords: portfolio of innovative projects, risk as resource, innovative development, risks of innovative activity
Формирование портфеля инновационных проектов связано с множеством проблем, важными из которых является учет и оценка влияния фактора неопределенности и достижение желаемых параметров эффективности. Взаимосвязь между учетом неопределенности и риска и достижением требуемых показателей эффективности нашла свое отражение в концепциях риска. Традиционно выделают три концепции риска: минимизация риска, приемлемый уровень риска и риск как ресурс. Первые две концепции рассматривают риск как негативное явление и управление в данном случае направлено на минимизацию (или в случае приемлемого уровня риска - на снижение) виляющих на проект фактором. Данные концепции получили широкое распространение, как в качественном, так и в количественном анализе, но в то же время не совсем отвечают требованиям, выставляемым для инновационных проектов [3].
Различные восприятия понятия «риск» в практике формирования портфеля проектов приводит в необходимости разработки разнообразных методов управления им. В действительности не всегда риск следует рассматривать, как негативное явление в некоторых ситуациях достижение определенного уровня риска напротив способствует повышению эффективности результатов деятельности и лишь впоследствии может привести к негативным последствиям.
В отличие от предыдущих концепций риск рассматривается ни как угроза или шанс, а как специфический ресурс, управление которым построено аналогично управлению ресурсами. В процессе формирования портфеля инновационных проектов применение концепции риска как ресурса заключается в выборе такого варианта стартового риска, при котором данный высокий уровень обуславливается в первую очередь набором позитивных факторов. Процесс управления данным риском основывается на подавлении воздействия негативных факторов риска, что впоследствии повышает значимость позитивных факторов. Только при достижении соответствия между высоким стартовым риском и наличием позитивных факторов принятие и формирование такого
17
