CC BY
50
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ BIOLOGICAL SCIENCES
Будук-оол Л. К. - редактор раздела
УДК 615.32
doi 10.24411/2221-0458-2022-89-06-12
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА В БИОМАССЕ БАГУЛЬНИКА БОЛОТНОГО LEDUM PALUSTRE L.
Лопсан-Ендан А.Б., Ооржак У.С., Кашкак Е.С., Монгуш А.М. Тувинский государственный университет, г. Кызыл
BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES IN THE BIOMASS OF MARSH BAGULNIK LEDUM PALUSTRE L.
A.B. Lopsan-Endan, U.S. Oorzhak, E.S. Kashkak, A.M. Mongush Tuvan State University, Kyzyl
В статье представлены данные содержания биологически активных веществ в биомассе багульника болотного (Ledum palustre L.), произрастающего в Чеди-Хольском районе Республики Тыва. В результате было выявлено, что количественное содержание хлорофиллов А и В преобладает в листьях багульника и составляет 9,68 мг%. Среди водорастворимых витаминов в биомассе багульника преобладает витамин С и наибольшее его количество находится в стеблях (9,6 %). Содержание витамина В6 в разных частях растения изменяется от 0,49 до 1,11 мг%, а витамина В1 - от 0,07 до 0,18 мг% на абсолютно сухое сырье (а.с.с.). Количество фенольных соединений в стеблях составляет 1,60 %, что превышает их содержание в листьях в 4,5 раза.
Ключевые слова: багульник болотный; элементный состав; рентгенофлуоресцентный анализ; пигменты; хлорофиллы; витамины; фенольные соединения
The paper presents the data on the content of biologically active substances in the biomass of Marsh Bagulnik (also known as Marsh Tea or Wild Rosemary, Ledum palustre L.) growing in the Chedi-Khol district of the Republic of Tuva. It was revealed that the content of chlorophyll A and B prevails in the leaves of the plant and is 9.68 mg%. Vitamin C prevails among the water-soluble vitamins in the biomass of the Marsh Bagulnik, and the largest amount of it is in the stems (9.6 mg%). The content of vitamin B6 in different parts of the plant varies from 0.49 to 1.11 mg%, and
of vitamin Bi - from 0.07 to 0.18 mg% (per absolute dry substance). The amount of phenolic compounds in the stems is 1.60%, which exceeds their content in the leaves by 4.5 times.
Keywords: Marsh Bagulnik; elemental composition; X-ray fluorescence analysis; pigments; chlorophyll; vitamins; phenolic compounds
На протяжении всей истории человечества растительный мир верно служил людям как источник не только пищевых продуктов, но и ценнейших лекарственных средств. Природа не баловала человека. Холод, голод, сырость темных пещер, нападение хищных животных, межплеменные схватки, стихийные бедствия вызывали заболевания, травмы, увечья. Естественно, что для облегчения своих страданий люди искали средства в окружающей их природе. В первую очередь в мире растений.
В связи с тем, что биологически активные вещества имеют очень сложное химическое строение, их производство является дорогостоящим и трудоемким, а из растений эти вещества выделяются достаточно легко. Кроме того, лекарства, созданные из растительного сырья, не вызывают, как правило, побочных явлений, в том числе и распространенных сегодня аллергических реакций. Достижения современной науки позволяют не только расширить спектр действия уже применяемых лекарственных растений, но и постоянно внедрять в практику здравоохранения все новые их виды.
Родовое название растения багульник происходит от латинского названия «Laedere» - вредить, т.к. растение имеет сильный дурманящий запах, вызывающий головокружение. Видовое определение также происходит от латинского «Palus» -болото, что определяет его местообитание [4, 5]. Род Ledum L. относится к семейству Вересковых (Епсасеае) и насчитывает 10 видов, распространенных в основном в арктической и субарктической зонах северного полушария [6].
На территории России произрастают 4 вида багульника [3]:
- багульник болотный - Ledum palustre L.,
- багульник стелющийся - Ledum decumbens (Ait.) Lodd. ex Stend.,
- багульник-подбел - Ledum hypoleucum Kom
- багульник крупнолистный - Ledum macrophyllum Tolm.
В Туве встречается только багульник болотный. Он растет в заболоченных хвойных лесах, сырых лугах, речных долинах, в кустарниковой тундре, в лесной зоне и высокогорном поясе республики, образуя местами обширные заросли [2].
Нередко доминирует в кустарничковом ярусе лиственных, кедровых, сосновых лесов наряду с брусникой, голубикой, баданом и земляными мхами. Встречается на сфагновых болотах.
Багульник содержит эфирное масло в состав которого входят летучие вещества: памострол, ледол, цимол, геранилацетат и другие, обладающие горько-жгучим вкусом и бальзамическим запахом. В составе растения также имеются флаваноиды (кверцетин), органические кислоты, витамины, смолистые и дубильные вещества, гликозид арбутин, фенольные соединения.
Важнейшим компонентом багульника являются эфирные масла. Они содержатся во всех частях растения, за исключением корней. Найдено довольно большое количество эфирного масла. Кроме того, листья багульника оказались богатыми по содержанию гликозида - эриколина (арбутин) и дубильных веществ.
Фенольные соединения представляют собой один из наиболее распространенных и многочисленных классов природных соединений, обладающих биологической активностью, отличительная особенность которых состоит в наличии свободного или связанного фенольного гидроксила [1].
Большой комплекс полезных свойств, характерных для фенольных соединений с одним или двумя ароматическими
кольцами, их сравнительно низкая токсичность наряду с избирательным фармакологическим действием, делают эти природные соединения особенно перспективными для создания новых лекарственных препаратов.
Дубильные вещества (таниды) -полимерные фенольные соединения. Их название сложилось исторически - в некоторых странах для дубления кож применяли кору дуба, отсюда и название этих соединений.
Дубильные вещества применяют как вяжущие, противовоспалительные и бактерицидные средства при острых и хронических поносах, энтероколитах, а также при стоматитах и других воспалительных процессах в полости рта, гортани, глотки и т.д.
Витамины - это группа органических соединений, которые крайне необходимы для нормального роста и функционирования человеческого организма. Они необходимы в очень небольших количествах, но не могут быть синтезированы самим организмом и могут быть получены только извне. В то время как они не могут быть синтезированы в нашем организме, они легко синтезируются в растениях. Поэтому мы должны полагаться на эти источники для наших ежедневных потребностей в витаминах.
Витамины являются необходимыми питательными веществами для человеческого организма, потому что они выполняют сотни функций - от стимулирования роста до поглощения кальция и свертывания крови. Они также отвечают за предоставление кофакторов или коферментов
аминокислотам для выполнения ими своих катализирующих функций.
Различают жирорастворимые и водорастворимые витамины. Водорастворимые витамины легко растворяются в воде. Избыток водорастворимого витамина в организме выводится с мочой. Поскольку они так легко выводятся из организма, их также необходимо регулярно заменять. К водорастворимым витаминам относятся витамин В и витамин С.
Цель работы - определение содержания биологически активных веществ в биомассе багульника болотного (Ledum palustre L.), произрастающего в Чеди-Хольском районе Республики Тыва. Для проведения исследования были отобраны образцы багульника болотного в соответствии с нормативными
документами отбора проб. Анализ на содержание биологически активных веществ проводили в основном титриметрическим и фотометрическим методами исследования.
В результате проведенной работы установлено, что среди пигментов содержание хлорофиллов А и В преобладает в листьях багульника (рис. 1 и рис. 2).
8
6,88
0.54
Листья Стебли
Рисунок 1. Содержание хлорофилла А в биомассе багульника в мг%
Листья Стебли
Рисунок 2. Содержание хлорофилла В в биомассе багульника в мг%
Среди водорастворимых витаминов в биомассе багульника установлено наличие витамина С, В1, Вб. Групповой состав
витаминов в биомассе багульника приведен на рисунке 3.
12 10 о 9.6
■
о 5
4 2 У? ijU 0,18
°i5 0:07
0 Листья ■ Витамин С 1 Витамин В 6 Стебли Витамин В1
Рисунок 3. Групповой состав витаминов в биомассе багульника
Рисунок 4. Содержание фенольных соединений в биомассе багульника в мг%
Анализ полученных данных показал, что среди витаминов преобладает витамин С и наибольшее его количество находится в стеблях (9,6 мг%). Содержание витамина Вб в разных частях растения изменяется от 0,49 до 1,11 мг%, а витамина В1 - от 0,07 до 0,18 мг% (на а.с.с.).
Наибольший интерес среди биологически активных веществ вызывают фенольные соединения. Так, в работе было проведено исследование их количествен-
ного содержания в биомассе багульника. Результаты приведены на рисунке 4. Количество фенольных соединений преобладает в стеблях 1,60 %, по сравнению с листьями.
В результате проведенных исследований установлено, что содержание витаминов, пигментов, фенольных соединений в биомассе багульника болотного (таблица 1).
Таблица 1
Содержание биологически активных веществ в биомассе багульника болотного
Наименование компонента Листья Стебли
Хлорофилл А, мг% 6,88 0,54
Хлорофилл В, мг% 2,80 0,26
КЖЙШЙШН, мг% 0,22 0,03
Витамины, мг^;
В1 0,18 0,08
В6 1.12 0,50
с 1,39 9,60
Фенольные соединения, % 1,60 0,35
Таким образом, после проведенного анализа на содержание биологически активных веществ багульника болотного, произрастающего в Чеди-Хольском районе Республики Тыва получены следующие данные: содержание хлорофиллов А и В преобладает в листьях багульника и составляет 9,68 мг%; среди водорастворимых витаминов в биомассе
Библиографический список
1. Атаева, Л. А. Изучение динамики накопления флавоноидов в цветках липы / Л. А. Атаева, Е. Я. Ладыгина, Н. П. Артемова. - Текст : непосредственный // Фармация. - 1987. - № 6 - С. 10.
2. Коропачинский, И. Ю. Деревья и кустарники Тувинской АССР / И. Ю. Коропачинский, А. В. Сковрцова. -Новосибирск : «Наука», 1966. - 184 с. -Текст : непосредственный.
3. Цветковые растения, их химический состав, использование. Семейства Paeoniaceae - Thymelaeaceae // Растительные ресурсы СССР. - Москва, 1986. - С. 143-146. - Текст : непосредственный.
4. Чернодубов, А. И. Эфирные масла сосны : состав, получение, использование / А. И. Чернодубов, Р. И. Дерюжкин. -Воронеж, 1990. - 112 с. - Текст : непосредственный.
багульника преобладает витамин С и наибольшее его количество находится в стеблях (9,6 мг%); содержание витамина В6 в разных частях растения изменяется от 0,49 до 1,11 мг%, а витамина В1 - от 0,07 до
0.18.мг% (на а.с.с.); количество фенольных соединений в стеблях составляет 1,60 %, что превышает их содержание в листьях в 4,5 раза.
5. Шретер, А. И. Лекарственная флора советского Дальнего Востока. - Москва, 1975. - 328 с. - Текст : непосредственный.
6. Willis J.C. A Dictionary of the Flowering Plants and Feras. Cambridge University Press, 1966. 1214 p.
References
1. Ataeva L.A., Ladygina E.Ya., Artemova N.P. Izuchenie dinamiki nakoplenija flavonoidov v cvetkah lipy [Studying the dynamics of flavonoid accumulation in linden flowers]. Pharmacy. 1987. No. 6, p. 10. (In Russian)
2. Koropachinsky I.Yu., Skvortsova A.V. Derev'ja i kustarniki Tuvinskoj ASSR [Trees and shrubs of the Tuva ASSR]. Novosibirsk, Nauka, 1966, 184 p. (In Russian)
3. Cvetkovye rastenija, ih himicheskij sostav, ispol'zovanie. Semejstva Paeoniaceae -Thymelaeaceae [Plant resources of the USSR. Flowering plants, their chemical
composition, use. Paeoniaceae -Thymelaeaceae families]. Moscow, 1986, pp. 143-146. (In Russian) 4. Chernodubov A.I., Deryuzhkin R.I. Jefirnye masla sosny : sostav, poluchenie, ispol'zovanie [Pine essential oils: composition, preparation, use]. Voronezh, 1990, 112 p. (In Russian)
5. Schroeter A.I. Lekarstvennaja flora sovetskogo Dal'nego Vostoka [Medicinal flora of the Soviet Far East]. Moscow, 1975, 328 p. (In Russian)
6. Willis J.S. A Dictionary of the Flowering Plants and Feras. Cambridge University Press, 1966. 1214 p.
Лопсан-Ендан Анай-Кара Баз-ооловна, преподаватель кафедры химии, Тувинский государственный университет, г. Кызыл, Россия, e-mail: anakara17@mail.ru
Ооржак Урана Спартаковна, кандидат биологических наук, доцент кафедры химии, Тувинский государственный университет, г. Кызыл, Россия, e-mail: oorzhakus@mail.ru
Кашкак Елена Сергеевна, кандидат биологических наук, доцент кафедры химии, Тувинский государственный университет, г. Кызыл, Россия, e-mail: klslena@yandex.ru
Монгуш Алдынай Михайловна, преподаватель кафедры химии, Тувинский государственный университет, г. Кызыл, Россия, e-mail: ular94@list.ru
Anai-Kara B. Lopsan-Endan, Lecturer at the Department of Chemistry, Tuvan State University, Kyzyl, Russia, E-mail: anakara17@mail.ru
Urana S. Oorzhak, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor at the Department of Chemistry, Tuvan State University, Kyzyl, Russia, e-mail: oorzhakus@mail.ru
Elena S. Kashkak, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor at the Department of Chemistry, Tuvan State University, Kyzyl, Russia, e-mail: klslena@yandex.ru
Aldynai M. Mongush, Lecturer at the Department of Chemistry, Tuvan State University, Kyzyl, Russia, E-mail: ular94@list.ru
Статья поступила в редакцию 25.01.2022
