CC BY
15
Проведён анализ сохранности коров-первотёлок в хозяйстве (табл. 2). По результатам ректальной диагностики плодотворно осеменено 111 голов, из них нетелями продано 34 головы; 7 - пало; родилось бычков 9 голов. Таким образом, в хозяйстве коров-первотёлок осталось 61 голова, или 54,9 % от плодотворно осеменённых тёлок.
Таблица 2 - Сохранность коров-первотёлок в хозяйстве
Кличка и № быка Плодотворно осеменено (голов) из них Мёрт-во-ро-жден-ных Осталось в хозяйстве, тёлок (голов) % в хо-зяй-стве
плем-про- дажа нетелей пало родилось бычков
Сепрайс 342544408 27 6 3 0 2 18 66,7
Парра 343313777 38 5 3 4 0 26 68,4
Йотан 39371484 16 8 0 1 0 7 43,8
Сепрайс 342544408 30 15 1 4 2 10 33,3
Итого 111 34 7 9 4 61 54,9
Нетелей в хозяйстве отелилось всего 71 голова, из них родились 9 бычков здоровых и 1 бычок родился мёртворожденным. Выход тёлок от сексированного семени в хозяйстве составил 87,3 %.
Таблица 3 - Результаты использования сексированного семени
Кличка и № быка Родилось телят в хозяйстве,всего (голов) из них % родившихся тёлок
тёлок бычков
Сепрайс 342544408 18 18 0 100,0
Парра 343313777 33 29 4 87,9
Йотан 39371484 8 7 1 87,5
Сепрайс 342544408 12 8 4 66,7
Итого 71 62 9 87,3
Вывод:
Наилучшее время для осеменения ремонтных тёлок- весна и осень, так как в это время процент результативного оплодотворения самый высокий.
Список литературы:
1. Костомахин, Н.М. Основы современного производства молока: методические рекомендации /Н.М. Косто-махин. - М., 2011. - С. 62.
2. Кудрин, М.Р Влияние технологии содержания и кормления ремонтных тёлок чёрно-пёстрой породы на молочную продуктивность коров / М.Р. Кудрин, С.Н. Ижболдина // Аграрная Россия. - 2011. - № 5. - С. 40-43.
3. Кудрин, М.Р Влияние генетических факторов на рост, развитие ремонтных тёлок и воспроизводительные качества / М.Р. Кудрин //Аграрная Россия. - 2015. - № 10. - С. 19-21.
УДК 664.8/9 UDC 664.8/9
БАКТЕРИЦИДНЫЙ УПАКОВОЧНЫЙ BACTERICIDAL PACKAGING МАТЕРИАЛ MATERIAL
Д.А. Полетаев, канд. ф.-м. наук, Poletaev D.A.,
Б.В. Соколенко, канд. ф.-м. наук Sokolenko B.V.
КФУ имени В.И.Вернадского Vernadsky CFU
В работе предложен бактерицидный ма-териал, применимый для длительного хранения посевного материала, а также для консервирования продуктов питания. Ключевой особенностью предлагаемого бактерицидного материала является способность подавлять развитие микроорганизмов и не вносить изменение в химический состав и структуру консервируемого объекта. Это достигается за счет гальванического внедрения и закрепле-ния бактерицидных частиц в базовом по-лимерном материале. Рассматриваются также вопросы организации его произ-водства.
Ключевые слова: бактерицидный ма-те-риал, полимер, наночастицы
In this article bactericidal material that is useful for the long term storage of seeds, and for preserving of food products was proposed. A key feature of the proposed bactericidal material is the ability to inhibit reproduction of bacteria, and not to make a change in the chemical composition and structure of the object to be preserved. This is achieved by the galvanic introduction of bactericidal particles in the base polymer material. In the article are also considered the questions of organization of bactericidal material's production.
Key words: bactericidal material, polymer, nanoparticles
Введение
Вопросы хранения посевного материала и производства каче-ственных, здоровых продуктов питания чрезвычайно актуальны в настоящее время [1, 2]. Разработано большое количество методов протравливания и консервации, среди которых выделяют три базовых класса: химические, термические, консервация излучением [1]. Основной идеей для всех них является подавление процесса развития микроорганизмов.
Химические методы подразумевают внесение определенного ве-щества - консерванта. Его недостатком является нарушение состава и структуры продукта, что неизменно уменьшает полезность для организма.
Температурные методы предусматривают нагрев либо охлаждение консервируемых продуктов. Их использование требует значительного времени на проведение необходимых операций. В ходе применения температурных методов консервации разрушается структура тканей объекта воздействия. Также они не позволяют сохранять продукт длительное время.
Консервация излучением проводится за счет воздействия электромагнитных излучения (ультразвуковых, ультрафиолетовых, ионизирующих). Однако данный метод требует применения специфического источника колебаний, способного равномерно облучать весь объем продукта, что удорожает и усложняет процесс.
Существенные недостатки вышепредставленных методов подво-дят к необходимости разработки простого и эффективного способа обеспечения длительного хранения пищевых продуктов.
Целью работы является предложение бактерицидного материала на основе широкодоступных полимеров, способного длительное время сохранять бактерицидные свойства, пригодного для консервации посевного материала, упаковки продуктов питания.
Основная часть
Предлагается использовать разработанный бактерицидный материал для сохранения посевного материала, а также в качестве упаковочной тары для пищевых продуктов.
Ключевой особенностью бактерицидного материала является способность подавлять развитие микроорганизмов и не вносить изменение в химический состав и структуру консервируемого объекта. Кроме того, разработка может использоваться для покрытия клавиатур и органов управления мобильных устройств, общественных терминалов, как покрытие общественного транспорта и медицинских учреждений.
Разработка простого и дешевого упаковочного бактерицидного материала позволяет уменьшить загрязнение территории бытовым мусором. Одноразовая тара создает угрозу экологической безопасности многих регионов планеты. Широкое внедрение предлагаемого бактерицидного материала позволит многократно использовать упаковочную тару, позволяя уменьшить количество бытового мусора.
Технология получения и сам бактерицидный материал защищены патентом Российской Федерации на полезную модель [2].
Для получения бактерицидного материала используется широко-доступный и экономичный полимерный материал, например, полиэтилен или полипропилен. Это может быть пленка, лист, объемная структура. В него внедряются и надежно фиксируются бактерицидные компоненты - наночастицы серебра или меди, высокая эффективность которых подтверждается многочисленными экспериментами [4].
Основное новшество состоит в способе внедрения и закрепления бактерицидных частиц в полимерном материале. А именно, в полимерной основе формируются несквозные отверстия за счет ее бомбардировки высокоэнергетическими частицами (например, альфа-частицы). Затем отверстия гальванически заполняются бактерицидными наноча-стицами. Это гарантирует надежное закрепление наночастиц в полимерном материале и значительный бактерицидный эффект ввиду высокой эффективности нанокомпонен-тов.
Производственный цикл включает в себя: подготовку полимерного материала, измерение толщины и плотности полимера, расчет энергии частиц, облучение полимерного материала потоком частиц, подготовка бактерицидных компонентов, помещение их в среду для гальванического осаждения, помещение полимерного материала в гальваническую ванну, осаждение частиц в несквозные отверстия, промывка и складирование готового бактерицидного материала.
Подготовка полимерного материала подразумевает его очистку и промывку. Измерение толщины и плотности полимера требуется для правильного расчета энергии частиц, бомбардирующих его поверхность. Энергия должна быть выбрана такой, чтобы частицы не пролетали насквозь, а формировали полости, равные по высоте 80 % толщины. Подготовка бактерицидных компонентов включает измельчение и фильтрацию частиц требуемого размера. Итоговая промывка бактерицидного материала требуется для очистки полимера от незафиксированных частиц.
Предполагается широкое применение бактерицидного материала для консервации посевного материала, упаковки продуктов.
Список литературы:
1. Загибалов, А.Ф. Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продук-ции / А.Ф. Загибалов. - М.: Агропромиздат, 1992. - 348 с.
2. Пат. RU 150151 Российская Федерация, МПК A23L3/00, A61L2/00. Бактерицидный материал / Полетаев Д.А., патентообладатель Полетаев Д.А. - № 2014151132/93; заявл. 05.12.2014; публ. 27.01.2015, бюл. № 3.
3. Handbook of microwave technology for food applications / Edited by A. Datta, R. Anantheswaran. - New York: Marcel Dekker, 2001. - 528 p.
4. Shahverdy, A. Synthesis and effect of silver nanopracles on the antibacterial activity of different antibiotics / A. Shahverdy // Nanot. - 2007. - № 6. - P. 2 - 10.
