CC BY
24ТЕХНОГЕННАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ. ВЛИЯНИЕ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
УДК 504
И.В. Агафонов I.V. Agafonov
Пермский государственный национальный Perm State National Research University, исследовательский университет, 614990, Perm, 15 Bukireva
614990, г. Пермь, ул. Букирева, 15
e-mail: ivan.gegemon@gmail.com
АНАЛИЗ ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ ПРЕДПРИЯТИЯ «ГЛАЗОВ-МОЛОКО»
В работе приводится анализ воздействия производственной площадки «Глазов-молоко» на окружающую среду города Глазова Удмуртской республики. По итогам анализа были выявлены экологические аспекты и предложены рекомендации по совершенствованию системы экологического управления на предприятии. Ключевые слова: негативное воздействие, охрана окружающей среды, молочная промышленность, система экологического управления, экологические аспекты.
ANALYSIS OF THE IMPACT ON THE ENVIRONMENTAL OF THE ENTERPRISE «GLAZOV-
MOLOKO»
In the article analyzes the impact of the «Glazov-Moloko» production site on the environment of Glazov, the Udmurt Republic. Based on the results of the analysis, environmental aspects were identified and recommendations for improving the environmental management system at the enterprise were proposed.
Key words: negative impact, environmental protection, dairy industry, environmental management system, ecological aspects.
Производственная площадка «Глазов-молоко», входящая в ОАО «МИЛКОМ», это одно из старейших производств пищевой промышленности в Удмуртской республике. Оно появилось в 1924 году, когда в городе был открыт молочный цех. В настоящее время это многопрофильное перерабатывающее производство, оснащенное высокопроизводительным оборудованием [6]. Оно расположена по адресу 427629, г. Глазов, ул. Драгунова 51.
Основной экономической целью предприятия является прием и переработка молока, производство молочной продукции, представленная основным и вспомогательным производством. Основное производство состоит из цеха по производству цельномолочной и кисломолочной продукции, в котором выпускается молоко, кисломолочная продукция и творог, а также цеха по производству масла и сухих продуктов, в котором производится масло сливочное и сухие продукты (обрат, сыворотка). Вспомогательное представлено механическим участком, автохозяйством, складами, котельной и другими подразделениями.
На предприятии существует система экологического управления, в которой задействован инженер-эколог, в функционал которого входит следующие пункты: информирование работников о требованиях действующего законодательства, в области охраны окружающей среды, осуществление анализа состояния охраны окружающей среды на промышленной площадке, осуществление контроля за выполнением предписаний уполномоченных органов государственного надзора по вопросам охраны окружающей среды, предоставление отчетности в федеральные органы исполнительной
власти, координация работы по сбору и предоставлению необходимых документов, связанных с лицензированием видов деятельности в области охраны окружающей среды, внесение руководству предприятия предложений.
Как и другие промышленные предприятия «Глазов-молоко» оказывает негативное воздействие на природную среду. Оно заключается в выбросах загрязняющих веществ в атмосферу, сбросов сточных вод в водные объекты и размещении отходов своего производства в окружающей среде.
Выбросы в атмосферный воздух. Источники выбросов на предприятии можно поделить на три группы: от основного производства, от вспомогательного производства и от автотранспорта. У предприятия наблюдаются аналогичные тенденции со всей отраслью. Основными источниками является вспомогательное производство и автотранспорт, а основное наносит минимальный ущерб окружающей среде. Из вспомогательного можно выделить котельную, компрессорный цех и механический участок. Значительный вклад в загрязнение атмосферного воздуха вносит автотранспортный парк завода, поскольку предприятие имеет 33 автомобиля, большинство из которых являются грузовыми и используют в качестве топлива дизель. Выявлен 31 источник загрязнения атмосферы, в том числе 12 организованных и 19 неорганизованных, общий валовый выброс которых составляет 81,948495 тонн в год. Всего в атмосферу выбрасывается 39 загрязняющих веществ. Наибольший объём выбросов приходится на углерод оксид, азота диоксид и серы диоксид, составляющие 89% выбросов. Проходят мероприятия по снижение воздействия на атмосферный воздух.
Сбросы в водные объекты. Все сточные воды «Глазов-молоко» отводятся через канализационные сети и передаются на очистку МУП «Водоканал г. Глазова», а не сбрасываются в водные объекты напрямую, что снижает воздействие предприятия на водные ресурсы, поскольку городской водоканал имеет очистные сооружения с механической, химической и биологическими стадиями очистки. Однако, для увеличения экологической эффективности предприятия и снижения риска превысить нормативы допустимых сбросов, предприятию необходимо иметь очистные сооружения.
Образование отходов. От производственных процессов образуются отходы, которых по Федеральному классификационному каталогу отходов насчитывается 42 наименования. Образование отходов идёт от вспомогательного и от основного производства. В общей сложности от деятельности организации в год образуется 299,703 тонн отходов производства и потребления всех классов опасности. Самую большую долю имеют практически неопасные отходы V класса опасности -220,589 т/год, а наименьшую долю имеют чрезвычайно опасные отходы I класса - 0,211 т/год, в которые по ФККО входят ртутные и другие лампы.
На промышленной площадке имеется 16 мест временного накопления отходов, оборудованных согласно требованиям нормативно-правовых актов [7], для раздельного сбора и последующей передачи другим организациям с целью вторичного использования отходов. Так заключены договоры на обезвреживания ртутных ламп и аккумуляторов, для использования передаются металлические и резиновые изделия, полиэтиленовая тара и плёнка, бумага, картон, обрез и опилки древесины и другие. Остальные отходы ГУ-У классов опасности вывозятся на полигон ООО «Спецэкосервис» для захоронения, согласно требованиям СанПиНов пищевой промышленности [8,9], раз в два дня.
Рекомендации по оптимизации работы предприятия. Самым главным пунктом оптимизации системы экологического управления является строительство очистных сооружений, которые на данный момент у «Глазов-молоко» отсутствуют. Контролирующие органы выявляли превышения некоторых показателей. Наиболее простым и экономически эффективным способом очистки сбросов для молокозавода, описанным для аналогичных промышленных предприятий [2,4,5], будет механический способ. В нём сточные воды сначала подаются на решётку, где извлекаются крупные отбросы: ветошь, бумага и другие, попавшие в систему. Количество снимаемых отходов зависит от прозоров решётки и в среднем составляет 0,8 т/м3. Снимаемое с решёток компостируется или утилизируется на полигонах. Далее сточные воды поступают в песколовки, где задерживается песок, который образуется на территории и при мойке автомобилей, осколки стекла и органические грубодисперсные вещества (частицы творожных масс, молочная плёнка и т.д.). Количество осадков в них равно 0,015 - 0,02% или 0,15 - 0,2 л/м3 от расхода
воды предприятием. При использовании песколовок в составе очистных показатель взвешенных веществ снижается на 10-15% [1]. Осадок удаляется с песколовок по трубе с давлением. Отходы песколовок имеют 4 класс опасности и подлежат захоронению на полигонах. Песколовки уже имеются на предприятии как площадка для временного накопления отходов №7 и её можно встроить в систему очистных сооружений. Основной стадией очистки должны стать отстойники. На данной ступени будет происходить перемешивание сточных вод в резервуаре объёмом примерно 2500 м3, что близко к суточному потреблению предприятия, для усреднения контролируемых показателей. Следующей стадией является передача стоков городскому водоканалу для последующей более тщательной очистки.
Таким образом, можно сделать вывод, что на производственной площадке «Глазов-молоко» ОАО «МИЛКОМ» оказывается незначительное воздействие на окружающую среду, поскольку руководство следит за соблюдением экологического законодательства, на предприятии исполняются все нормы по охране окружающей среды. Для улучшения эффективности предприятия необходимо ввести систему экологического менеджмента, пройдя сертификацию международных стандартов серии ISO 14000. Тем самым увеличивая свою конкурентоспособность на рынке. Проводить обучение персонала, которое поможет им обладать необходимой компетентностью, подготовкой и практическим опытом в обращении с отходами. Составить экологическую политику, которая будет основана на качественных и количественных показателях, контролируемых через определённые промежутки времени. Перейти на наилучшие доступные технологии там, где это возможно и целесообразно, для снижения платы за негативное воздействие на окружающую среду.
Библиографический список
1. Гавриленков i^M Экологическая безопасность пищевых производств: Учеб. пособие. СПб.: Гиорд, 2006. 272 с.
2. Истомина Л.П. Интенсификация процесса биологической очистки сточных вод молочных заводов. М.: Колос, 2014. 296 с.
3. Онищук Е. МЭкономическое стимулирование снижения негативного воздействия производственных процессов на окружающую среду // Молодой ученый. 2009. №6. С. 53-57.
4. Сакаш Г.В. Колова А.Ф. Пазенко Т.Я. Очистка сточных вод предприятия по переработке молока // Технические науки. Вестник КрасГАУ. 2016. №8. с. 97-103.
5. Смирнов В.Б. Пути организации обработки сточных вод молочных предприятий // Молочная промышленность. 2015. №8. с. 21-23.
6. Официальный сайт ООО «МИЛКОМ». URL: http://www.milkom-komos.ru/ (дата обращения: 12.05.2017).
7. СанПиН 2.1.7.1322-03. Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов
производства и потребления. URL:
http://base.garant.ru/4179201/ (дата обращения: 29.05.2017).
8. СанПиН 2.3.4.551-96. Производство молока и молочной продукции. URL:
http://docs.cntd.ru/document/1200006398 (дата
обращения: 29.05.2017).
9. СанПиН 2.3.4.704-98. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. URL: http://base.garant.ru/4175016/ (дата обращения: 17.05.2017).
УДК 502.3/.7
Д.Н. Андреев, Е.А. Дзюба, Ю.В. Хотяновская
Пермский государственный национальный исследовательский университет 614990, г. Пермь, ул. Букирева, 15
e-mail: aea
D.N. Andreev, E.A. Dzyuba, Yu.V. Khotyanovskaya
Perm State National Research University, 614990, Perm, street Bukirev, 15 co@mail.ru
БИОТИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ В КАРСТОВОМ РАЙОНЕ НЕФТЕДОБЫЧИ (ПЕРМСКИЙ КРАЙ)
В статье представлены результаты биотического мониторинга на территории карстового района добычи нефти в бассейне реки Ясыл. В рамках биотического мониторинга были исследованы растения и почвенный покров. Для изучения растительного покрова были использованы следующие методы: дендрохронологический, оценка замедленной флуоресценции хлорофилла. При изучении почвенного покрова проводился анализ на содержание тяжелых металлов и биотестирование на тест-объектах Chlorella vulgaris и Daphnia magna.
Ключевые слова: биотестирование, дендрохронология, замеленная флуоресценция хлорофилла, нефтедобыча, тяжелые металлы
BIOTIC MONITORING IN KARSTOV REGION OF PETROLEUM PRODUCTION (PERM REGION)
The article presents the results of biotic monitoring in the karst area of oil production in the basin of the Yasyl River. In the framework of biotic monitoring, plants and soil cover were investigated. The following methods were used to study the vegetation cover: dendrochronological, delayed fluorescence estimation of chlorophyll. In the study of soil cover, an analysis was carried out for the content of heavy metals and biotesting at the test sites of Chlorella vulgaris and Daphnia magna.
Key words: biotesting, dendrochronology, chlorophyll fluorescence, oil production, heavy metals
Изменения растительного покрова связаны с происходящими авариями и загрязнением территории нефтью и нефтепродуктами, подтоварными и солеными водами [3,5,14]. При нефтяном загрязнении происходит смена фитоценоза, которая проявляется снижением биоразнообразия, уменьшением проективного покрытия, появляются синантропные виды [4,12,18, 21-27].
Влияние на растения нефти при загрязнении почвы можно разделить на прямое - это непосредственное токсическое или стимулирующее действие углеводородов и других веществ, содержащихся в нефти и косвенное, и опосредованное, через изменение физико-химических свойств почвы, трансформацию почвенного микробного сообщества [11, 28, 29].
Установлено, что в составе нефти всегда присутствуют два тяжелых металла: № и V [13]. Так же выявляются и другие тяжелые металлы: Сг и гп [15]. В местах добычи нефти почвы загрязняются также компонентами минерализованных
промысловых стоков, буровых растворов и шламов [10,17]. В шламовые амбары поступают хлоридно-кальциевые рассолы, обогащенные Бе, Мп, РЬ, 8п, гп, Си, Ва [9,19]. Загрязнение в районах нефтедобычи зависит от типа почв. В минеральных почвах с высоким фоновым содержанием металлов превышение фона часто оказывается незначительным
[20], но торфяные почвы с низким фоновым содержанием тяжелых металлов загрязняются гораздо сильнее. С нефтью, пластовыми водами и буровыми растворами в торфяные почвы могут поступать V, Ва, Си, РЬ, Са, №, Сг, гп [1]. Содержание многих из них многократно увеличивается в золе выживших растений [17].
Широкое использование годичных слоев прироста древесины для решения многообразных научных и практических задач связано с тем, что древесные растения являются одними из наиболее долгоживущих на суше организмов [6]. Дендрохронологический мониторинг в последние годы, рассматривается как органическая часть мониторинга окружающей среды. При этом использование древесных регистрирующих структур (годичных колец и элементов их строения) предоставляет большой объем «спрессованной» временной информации, необходимой для правильной оценки экологической ситуации и ее прогноза, что недостижимо даже при многолетней работе в реальном времени. Нередко древесный прирост наиболее полно и адекватно характеризует состояние биоты и ландшафтов, поскольку отражает непосредственное влияние на основу экологической пирамиды целого комплекса факторов с учетом их взаимодействия [2].
