Анализ влияния различных факторов на молочную продуктивность коров-первотелок в условиях отдельного агрокластера

Базылев Михаил Владимирович; Базылев Сергей Евгеньевич; Левкин Евгений Анатольевич; Ханчина Алла Радионовна; Линьков Владимир Владимирович

УДК 636.022/636.2.034 DOI 10.52231/2225-4269_2023_3_35

Анализ влияния различных факторов на молочную продуктивность коров-первотелок в условиях отдельного агрокластера

Базылев Михаил Владимирович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

e-mail: mibazylev@yandex.ru

Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Республика Беларусь

Базылев Сергей Евгеньевич, кандидат биологических наук, доцент e-mail: serbazylev@yandex.ru

Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Республика Беларусь

Левкин Евгений Анатольевич, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой агробизнеса e-mail: onegin117@mail.ru

Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Республика Беларусь

Ханчина Алла Радионовна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

e-mail: agrobiz@vsavm.by

Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Республика Беларусь

Линьков Владимир Владимирович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

e-mail: linkovvitebsk@mail.ru

Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Республика Беларусь

Ключевые слова: молочное скотоводство, селекционная работа, воспроизводство, эффективность системы.

Аннотация. Представленными производственными

исследованиями установлено, что генетический материал черно-пестрой породы голштинизированных быков российской селекции имеет очевидные преимущества перед белорусскими и венгерскими быками-производителями в молочной продуктивности их дочерей, позволяющих поднять уровень рентабельности производства молока до 64,21 %.

Современное состояние молочно-товарного скотоводства сконцентрированного в производственно-экономических условиях крупнотоварных агрохозяйств показывает, что его совершенствование может быть наиболее успешно осуществлено посредством использования инноваций, включающих широкомасштабное применение высокотехнологичных средств производства биологической и технико-технологической природы [1, 2, 4, 8, 12, 15, 17-19]. При этом, особенное место здесь занимают относительно низкозатратные (энергоресурсоэкономные) подходы селекционно-генетического плана, позволяющие изыскивать значительные внутрихозяйственные резервы производства [2-7, 9-11, 13, 14, 16, 20, 21]. В связи этим представленные на обсуждение результаты прикладных исследований по производственно-генетическому совершенствованию молочного скота и производству молока в условиях крупнотоварного сельскохозяйственного производства являются актуальными, затрагивающими непосредственный профессиональный интерес не только значительного количества товаропроизводителей молочной продукции, но и большие слои населения, для которого молочная пищевая продукция носит приоритетное значение в ежедневном потреблении продуктов питания.

Основная цель исследований заключалась в поиске внутрихозяйственных резервов производства молочно-товарной продукции при использовании производственно-генетических направлений совершенствования дойного стада коров молочного направления специализации на базе крупнотоварного агрохозяйства (производственного кооператива) ПК «Ольговское» Витебского района. Для достижения поставленной цели производились производственные исследования, изучение показателей генеалогической структуры стада коров-первотелок, молочной продуктивности животных разных линий, других генетико-биологических и производственно-экономических

показателей, способствующих установлению научно-обоснованного выбора технологии (системы воспроизводства), осуществлялся анализ полученной информации и её интерпретация.

Производственные исследования проводились в 2021-2023 гг. в ПК «Ольговское» Витебского района Витебской области на 376 коровах-первотелках с законченной лактацией. Исследования включали наблюдения и учёты, а также использование производственно-экономической информации, почерпнутой из бланков зоотехнического учёта, годовых отчётов предприятия и других документов, включая журнал искусственного осеменения, отчёт о комплексной оценке стада крупного рогатого скота агрохозяйства. Для наглядности материал был сведен в таблицу, куда были внесены следующие данные: номер по порядку, кличка и порядковый номер первотелки, линия по отцу (черно-пестрой породы), кличка и индивидуальный номер отца, удой (кг), жир (%), КМЖ (кг), КМБ (кг), живая масса первотелки (кг), продолжительность сервис-периода, дата отела, дата первого осеменения коровы-первотелки. Все поголовье животных находилось примерно в одинаковых условиях содержания и кормления.При проведении исследований использовались зоотехнические методы с соблюдением принципа однородности групп животных по возрасту, продуктивности, генеалогической принадлежности и другим оцениваемым селекционно-генетическим параметрам.Воспроизводительную способность коров оценивали по следующим показателям: продолжительность стельности, сервис-периода, межотельного (МОП) периода, количество осеменений на оплодотворение, возраст первого отела, КВС.Индекс осеменения вычисляли по формуле:

Ио = Ко / Кп,(1)

о о ' п' ^ '

Исследования проводились согласно схеме, приведенной на рисунке.

Рисунок 1 — Схема исследований (МЖД, % - массовая доля жира; КМЖ, кг - количество молочного жира; МДБ, % - массовая

доля белка; КМБ, кг - количество молочного белка; АПЦ -абсолютнаяплеменная ценность, ОПЦ - относительная племенная ценность, КИ -комплексный индекс племенной ценности)

где,

Ио - индекс осеменения;

Ко - количество осеменений, необходимое для оплодотворения;

Кп - количество плодотворно осемененных маток. Коэффициент воспроизводительной способности рассчитывали по формуле:

КВС = 365 / МОП,(2) где,

КВС - коэффициент воспроизводительной способности; МОП - продолжительность межотельного периода. Индекс плодовитости рассчитывали по формуле: ИП = 100 - (К + 2 МОП),(3) где,

К - возраст коровы при первом отеле, мес.

Коровы стада были оценены при помощи генетико-математического метода по формуле [15]: Ху = М / ЖМ,(4) гд е,

М - удой за лактацию, ЖМ - живая масса коровы.

Критерий достоверности выражается в виде отношения разности выборочных средних к своей ошибке, т.е.

X1 — X 2

и =

1т" + т

V! 2

т1

,(5) где,

X, X

1 - большее значение по признаку,

2 - меньшее значение по признаку,

т1, т2 - ошибки средних арифметических значений.

Результаты обработаны методом вариационной статистики с использованием программного средства «М^^оТСОШсеЕхсе1». Условия содержания и кормлениякоров были одинаковые во все периоды.Из статистических показателей рассчитывали среднюю арифметическую (о), ошибку средней арифметической (т).В данной работе приняты следующие обозначения уровня значимости:*р< 0,05; **р< 0,01; ***р< 0,001.

Методологическая база исследований также состояла из использования методов сравнения, логического, монографического, анализа, синтеза.

В настоящее время разведение по линиям и маточным семействам является не только одним из наиболее сложных и тонких приёмов, но и самым эффективным методом работы с породой [1, 3, 4, 7, 13, 15, 16, 21]. Генеалогическая структура стада - это иными словами родословная, то есть запись о происхождении скота с указанием

родителей и более далеких предков. Разведение по линиям - высшая форма селекционной работы. В племенном деле различают несколько типов племенных линий. Генеалогическая линия формируется большим качеством животных нескольких поколений, имеющих обязанность происхождения от одного выдающегося предка. Несмотря на родство с родоначальником животные такой группы характеризуются малой степенью одной породности [2, 11, 14, 17, 20]. Генеалогическая структура стада быков-производителей по принадлежности к линиям представляет собой следующие параметры: Джастика 750034 (119 голов, 32,8 %), П.Ф.А. Чифа 1427381 (38 голов, 10,5 %), Аэростара 383622 (87 голов, 24,0 %), Мэлвуда (88 голов, 24,2 %), Р.О.Р. Э. Элевейшна 1491007 (31 голова, 8,5 %).

На ПК «Ольговское» коровы-первотелки представлены пятью линиями голштинской породы отечественной селекции. Больше всего в стаде коров-первотелок линии Джастика 750034 (32,8 %).

Резервом повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота является широкое использование семени высокоценных быков-улучшателей и их потомков. Этому способствует широкое применение искусственного осеменения животных, при котором влияние быка на стадо возросло в десятки раз, что позволяет вести крупномасштабную селекцию. В широких масштабах проводится работа по выявлению быков-улучшателей. На выдающихся быков-улучшателей закладываются линии и родственные группы скота. В таблице 2 представлена молочная продуктивность матерей быков-производителей и их племенная ценность. Мы рассмотрели генеалогическую структуру стада в разрезе дочерей быков-производителей, данные представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Генеалогическая структура стада в разрезе дочерей быков-производителей

Кличка и номер Линия Итого

быка-производителя голов %

Аккро 200434 Джастика 750034 61 16,8

Элиз 200433 Джастика 750034 58 16,0

Астролог 200310 Аэростара 383622 58 16,0

Ливерпуль 200313 Р.О.Р Э. Элевейшна 1491007 31 8,5

Берендей 200350 П.Ф.А.Чифа 1427381 27 7,4

Марсэль 200327 Мэлвуда 1879149 88 24,2

Валдай 200338 П.Ф.А.Чифа 1427381 11 3,0

Арбат 20314 Аэростара 383622 29 8,1

Всего: 8 363 100

Анализ полученных результатов (таблица 1) свидетельствует, что большинство дочерей было у быков-производителей линии Мэлвуда 1879149: Марсэль 200327- 24,2 %; линии Аэростара 383622 Астролога 200310- 16,0 %.

Эффективным методом совершенствования районированных пород является разведение по линиям, которые во многом определяют экономику производства молока, обеспечивают количественный и качественный рост стада.

В связи с этим была проанализирована продуктивность коров-первотелок разных линий (таблица 2).

Таблица 2 - Молочная продуктивность коров-первотелок разных линий (М + т)

Линии Показатели

п Удой, кг МДЖ, % КМЖ, кг МДБ, % КМБ, кг

Джастика 750034 119 5934+71 3,69+0,01* 219 + 2,6 3,24+0,02 195+2,8

П.Ф.А.Чифа 1427381 38 6016+66 3,70+0,03 222 + 2,4 3,14+0,02 188+2,4

Аэростара 383622 87 6149+61 3,69+0,01 227 + 2,2 3,16+0,01 195+2,0

Мэлвуда 1879149 88 5954+89 3,68+0,01 219 + 3,3 3,12+0,01 185+2,9

Р.О.Р Э. Элевейшна 1491007 31 6281+103** 3,70+0,01 232 + 3,7** 3,26+0,01 205+3,6

Разница между группами считается достоверной при трех уровнях значимости: *** - Р<0,001; ** - Р<0,01; * - Р<0,05.

Анализируя таблицу 2, можно сделать вывод, что наивысший удой за 305 дней лактации у коров-первотелок линии Р.О.Р. Э. Элевейшна 1491007 - 6281 кг, что на 347 кг или на 5,5 % больше, чем у коров-первотелок линии Джастика 750034 (Р<0,01).

Содержание жира в молоке у коров-первотелок всех линий было одинаковое (3,68-3,70 %). Количество молочного жира является важным показателем, так как это важный признак оценки молочной продуктивности при комплексной оценке животных. Самое высокое содержание молочного жира у коров-первотелок линии Р.О.Р. Э. Элевейшна 1491007- 232 кг, что больше на 13 кг, или на 5,6 %, коров-первотелок линии Джастика 750034 (Р<0,01).

По содержанию белка можно судить о биологической полноценности молока, так как в нем содержатся все необходимые аминокислоты. Самая высокая массовая доля белка была у коров-первотелок линии Р.О.Р. Э. Элевейшна 1491007 - 3,26 % и у них самое большое количество молочного белка - 205 кг, что на 20 кг больше, чем у коров-первотелок линии Мэлвуда 1879149.

Следовательно, наиболее высокая молочная продуктивность установлена у коров-первотелок линии Р.О.Р. Э. Элевейшна 1491007.

Для совершенствования маточных стад черно-пестрой породы используются быки-производители как отечественной, так и импортной селекции. Очень активно используется прилитие в черно-пестрые стада крови «улучшающей» голштинской породы крупного рогатого скота.

В связи с этим формируется необходимость повышения эффективности ведения селекционно-племенной работы, выявления быков-улучшате-лей и более эффективном их использовании в воспроизводстве стада, а также получения актуальных данных о племенной ценности импортных быков-производителей. В таблице 3 представлены данные о молочной продуктивности дочерей разных быков-производителей.

Таблица 3 - Молочная продуктивности дочерей разных быков-производителей

Кличка быка- Показатели

производителя (линия) Количество голов Удой, кг МДЖ, % КМЖ, кг МДБ, % КМБ, кг

Аккро 200434 61 5898+108 3,68+0,03 217+3,9 3,26+0,01 195+4,6

Элиз 200433 58 5948+94 3,69+0,01 220+3,5 3,25+0,01 194+3,4

Астролог 200310 68 6127+82 3,69+0,01 226+3,0 3,21+0,01 197+2,8

Ливерпуль 200313 31 6281+118** 3,70+0,01 234+4,2 3,27+0,02 206+4,3

Берендей 200350 27 5777+109 3,69+0,01 213+4,0 3,11+0,01 180+3,5

Марсэль 200327 88 6018+106 3,68+0,01 221 + 3,9 3,10+0,02 186+3,4

Валдай 200338 13 6132+103 3,69+0,01 226 + 3,8 3,11+0,02 190+3,0

Арбат 200314 29 6079+125 3,69+0,01 226+4,6 3,21+0,02 195+4,6

Разница между группами считается достоверной при трех уровнях значимости: *** - Р<0,001; ** - Р<0,01; * - Р<0,05.

Анализ данных таблицы 3 показывает, что самый высокий удой у дочерей быка-производителя Ливерпуля 200313 линии Р.О.Р. Э. Элевейшна 1491007 - 6281 кг, что на 504 кг больше или на 8,0 %, чем у дочерей Берендея 200350 линии П.Ф.А.Чифа 1427381 и у них самое высокое количество молочного жира - 234 кг и белка - 206 кг. Массовая доля жира в молоке у дочерей всех быков-производителей была одинаковой (3,68-3,70 %). Массовая доля белкабыла в диапазоне 3,11-3,27 % у всех дочерей быков-производителей, а у дочерей Ливерпуля 200313 линии Р.О.Р. Э. Элевейшна 1491007 - 3,27 %.

Таким образом, наиболее высокая молочная продуктивность установлена у дочерей быка-производителя Ливерпуля 200313линии Р.О.Р. Э. Элевейшна 1491007.

При совершенствовании молочного скота в РБ активно используются быки-производители голштинской породы европейской и североамериканской селекции. Происходят они из популяций, использующих селекционные программы, с неравнозначным давлением отбора и, соответственно, с разной выраженностью продуктивных, экстерьерных и функциональных признаков у животных. Повышение

генетического потенциала молочной продуктивности на перспективу малоэффективно без использования в качестве отцов зарубежных быков-лидеров голштинской породы. О влиянии страны происхождения быков-производителей на молочную продуктивность дочерей можно судить по данным таблицы 4.

Таблица 4 - Влияние страны происхождения быков-производителей на молочную продуктивность дочерей(М + т)

Показатели

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Страна Количество голов Удой, кг МДЖ, % КМЖ, кг МДБ, % КМБ, кг

РБ 231 6165+51 3,70+0,01 228+1,9 3,07+0,01 190+1,5

Россия 63 6342+100 3,70+0,01 235+3,8 3,13+0,01 199+3,5,5

Венгрия 64 6641+89 3,71+0,01 246+3,2 3,15+0,05 209+4,1

Остальные 5 6204+183 3,68+0,01 228+6,7 3,15+0,04 195+5,6

В среднем по стаду 363 6273+41 3,70+0,02 232+1,5 3,09+0,01 194+1,4

Из таблицы 4 видно, что большинство коров-первотелок являются дочерьми быков-производителей, произошедших из РБ (63,6 %). Самый высокий удой имели дочери быков, произошедших из Венгрии - 6641 кг, что на 476кг больше или на 7,2 %, чем у дочерей быков, произошедших из РБ. По количеству молочного жира лидируют дочери быков, произошедших из Венгрии - 246 кг. По массовой доле белка лучшие показатели у дочерей быков, произошедших из Венгрии -3,15 % и 209 кг молочного белка у дочерей быков, произошедших из Венгрии.

Молочная продуктивность коровы зависит в немалой степени от ее живой массы, так как живая масса - показатель общего развития и выражает степень упитанности животного. Высокая молочная продуктивность коров связана с большим физиологическим напряжением всего организма, поэтому они должны быть хорошо развитыми, способными съедать большое количество корма и перерабатывать его на молоко, иметь крепкую конституцию и здоровье. В таблице 5 представлены данные о живой массе и относительной молочности коров-первотелок, при этом, как показали предварительные расчеты, их средняя живая масса составляла 515 кг.

Таблица 5 - Живая масса и лактационный показатель коров-первотелок (М + т)

Живая масса, кг Удой за 305 дней МДЖ, % Средняя живая Коэффициент молочности, Лактационный показатель

лактации, кг масса, кг кг

До 500 5944+110 3,69+0,01 478± 3,6 1246±22,4 46,0 ± 0,8

501-530 6040+53,9 3,68+0,01 517± 0,5 1169±10,3 43,0 ± 0,4

531-560 6205+90,7 3,69+0,01 543± 0,7 1143±16,8 42,1 ± 0,6

561 и свыше 6152+74,0 3,69+0,01 567 ± 1,7 1087±21,7 40,1 ± 1,1

Анализ таблицы 5 показывает, что самый высокий коэффициент молочности выявлен у коров-первотелок до 500 кг - 1246 кг, что на 159 кг больше, чем укоров-первотелок до 561 кг и свыше. По лактационному показателю все коровы-первотелки относятся к обильномолочному типу. Самый высокий лактационный показатель у коров-первотелок до 500 кг - 46,0.

Для получения высокой молочной продуктивности и ежегодно теленка от каждой коровы важно установить время их плодотворного осеменения после отела. Продолжительность сервис-периода оказывает влияние на продолжительность лактации, межотельного периода и эффективность производства молока. При осеменении в первый месяц после отела нормальная стельность бывает только в 5-7 случаях из 100. Самая высокая результативность осеменения и сохранения зародышей через 40-60 дней после отела, а самая высокая эффективность производства молока - при осеменении через 60-85 дней после отела.

Поэтому мы проанализировали молочную продуктивность коров стада в зависимости от продолжительности сервис-периода (таблица 6).

Таблица 6 - Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от продолжительности сервис-периода (М + т)

Показатели Ед. Продолжительность сервис-периода, дней

изм. До 30 31-50 51-70 71-90 91-120 121 и более

К-во животных гол. 10 22 40 45 62 184

Средний удой кг 5074±170 5468±102 5665±89 5891±83 6196±61 6279±48

МДЖ в молоке % 3,68±0,01 3,69±0,01 3,70±0,01 3,70±0,01 3,69±0,01 3,69±0,01

КМЖ кг 187±6,3 202±3,8 209±3,3 218±3,1 229±2,2 232±1,8

МДБ в молоке % 3,23±0,02 3,18±0,02 3,18±0,01 3,17±0,01 3,17±0,01 3,20±0,01

КМБ кг 167±8,0 173±3,7 180±2,9 187±2,8 196±2,1 201±1,8

Из данных таблицы 6 можно сделать вывод, что большинство коров-первотелок (50,7 %) имеют сервис-период 121 и более дней. С увеличением продолжительности сервис-периода удой увеличивался и колеблется от 5074 кг до 6279 кг у коров с сервис-периодом 121 и более дней, у этих коров-первотелок количество жира и белка наибольшее -232 кг и 201 кг.

Массовая доля белка и количество белка в молоке колебалось от 3,17 до 3,23 % и от 167 до 201 кг соответственно.Кроме того, чем больше промежуток времени между отелами, тем ниже пожизненная продуктивность коров и средний удой коровы по хозяйству. Несмотря на то, что с увеличением сервис-периода продуктивность животных увеличивается, но при этом хозяйство недополучает телят.

Влияние сезона отела на молочную продуктивность коров объясняется совпадением разных периодов лактации с разными кормовыми и климатическими условиями в отдельные сезоны года. Наибольшая продуктивность обычно отмечается у коров осенне-зимних и зимне-весенних отелов. Однако там, где потребность животного в кормах полностью удовлетворяется и где нет сезонности кормления, сезон отела и сезон лактации влияют не столь заметно.

Влияние сезона отела на молочную продуктивность коров показано в таблице 7.

Из таблицы 7 видно, что сезон года оказывает влияние на распределение отелов. Наибольшее количество отелов приходится на весну и лето (32,5 %), поскольку эффективность осеменения коров весной и летом выше, что связано с воздействием факторов окружающей среды на воспроизводительные способности коров.

Таблица 7 - Влияние сезона отела на молочную продуктивность коров-первотелок (М + т)

Показатели Сезон отела

зима весна лето осень

Количество животных, голов 95 118 117 33

Средний удой от 1 коровы, кг 6115±67 6198±54 6058±61 5671±94

МДЖ, % 3,68±0,01 3,69±0,01 3,70±0,01 3,69±0,01

Количество молочного жира, кг 225±2,4 229±2,0 224±2,3 209±3,5

МДБ, % 3,16±0,01 3,15±0,01 3,22±0,01 3,23±0,03

Количество молочного белка, кг 194±2,3 195±1,9 195±2,0 185±4,1

Самый высокий удой у коров-первотелок, отелившихся весной и зимой, - 6198 кг и 6115 кг соответственно. МДЖ в молоке не отличалась (3,68-3,70 %). Количество белка в молоке у коров-первотелок, отелившихся в разные сезоны, составило 185-195 кг.Таким образом, лучшие показатели продуктивности - у коров-первотелок, отелившихся весной.

Возрастпервого плодотворногоосеменения 18-24 месяца наиболее благотворновлияетна последующуюмолочнуюпродуктивность. Сервис-период продолжительностью 90-120 дней положительновлияетна увеличение надоев за 305 дней лактации, более длительный сервис-период отрицательно сказывается на массовой доле жира молока.

Влияние возраста первого плодотворного осемененияна молочную продуктивность коров показано в таблице 8.

Из данных таблицы 8 видно, что самая высокая молочная продуктивность - у коров-первотелок, осемененных в возрасте 19-20 месяцев - 6176 кг, что на 290 кг больше, чем у коров-первотелок, осемененных в возрасте до 14 месяцев. У них лучшие показатели по КМЖ - 228 кг и КМБ - 193 кг соответственно.

Таблица 8 - Влияние возраста осеменения на молочную продуктивность коров-первотелок (М + т)

Возраст осеменения, мес. Удой за 305 дней лактации, кг МДЖ, % КМЖ, кг МДБ, % КМБ, кг

До 14 5896 ± 141 3,70 ± 0,01 218± 5,2 3,17 ± 0,02 186 ± 4,5

14-16 5974 ± 130 3,69 ± 0,01 220 ± 4,8 3,18± 0,02 190 ± 4,2

17-18 6004 ± 92 3,68± 0,01 221 ± 3,4 3,16 ± 0,01 190 ± 3,1

19-20 6176 ± 92 3,69 ± 0,01 228 ± 3,4 3,14 ± 0,02 193 ± 3,0

21-22 5972 ± 103 3,68± 0,01 220 ± 3,8 3,15 ± 0,02 188± 3,3

23-24 6101 ± 80 3,70 ± 0,01 226 ± 3,0 3,18 ± 0,01 192 ± 2,7

25-26 6079 ± 95 3,69 ± 0,01 224 ± 3,5 3,18 ± 0,01 193± 3,3

27 и более 6053± 66 3,69 ± 0,01 223 ± 2,4 3,24 ± 0,02 199 ± 2,6

Совершенствование систем и способов содержания животных, организация полноценного нормированного кормления коров, выбор доильных машин и организация доения, в зависимости от принятой технологии производства молока, создание оптимальных санитарно-гигиенических условий для обслуживающего персонала и содержания животных, внедрение прогрессивных форм организации труда и производства, а также прогрессивных технологий для получения молока высокого качества.

В таблице 9 представлены данные о молочной продуктивности коров-первотелок на разных фермах хозяйства.

Таблица 9 - Молочная продуктивность коров-первотелок на разных фермах хозяйства (М + т)

Фермы п Удой за 305 дней лактации, кг МДЖ, % КМЖ, кг МДБ, % КМБ, кг

Ольговское 171 6402± 45,8* 3,68 ± 0,01 236± 1,7 3,08 ± 0,01 197 ± 1,6

Подберезье 192 6147 ± 45,9 3,71± 0,03 228 ± 1,7 3,10± 0,02 191 ± 1,6

Всего 363 6273+41 3,70+0,02 232+1,5 3,09+0,01 194+1,4

Разница между группами считается достоверной при трех уровнях значимости: *** - Р<0,001; ** - Р<0,01; * - Р<0,05.

Из данных таблицы 9 видно, что самая высокая молочная продуктивность у коров-первотелок на ферме «Ольговское» - 6402 кг, что на 255 кг или на 4,0 % больше, чем на ферме «Подберезье» (Р<0,05). На этой ферме высокая КМЖ - 236 кг, КМБ - 197 кг.

Анализ экономических показателей является заключительным и одним из основных этапов в исследованиях, позволяющим оценить практическую значимость полученных результатов. Высокие показатели продуктивности животных должны быть сопряжены со снижением уровня затрат на получаемую продукцию и с повышением чистой прибыли, которая отражает рентабельность производства. Чтобы получить соизмеримые величины затрат материально-денежных средств и результатов производства, объем произведенной продукции переводят в стоимостную форму. Стоимостные показатели имеют не только учетное, но и экономическое значение, так как они участвуют в развитии товарно-денежных отношений, а продукт производства выступает в качестве товара на рынке.

Для расчета экономической эффективности результатов наших исследований за основу было взято сравнение молочной продуктивности дочерей от быков-производителей разной селекции. При этом использованы усреднённые данные годовых отчетов ПК «Ольговское» Витебского района о средних реализационных ценах за единицу продукции, затратах денежных материальных средств и труда на содержание животных всего стада в расчете на одну голову. Результаты расчетов экономической эффективности проведенных исследований изложены в таблице 10.

Как видно из таблицы 10, у дочерей быков, имеющих различное происхождение, прибыль на 1 ц молока была очень близкой и колебалась от 26,33 до 26,42 рубля. Рентабельность была выше у дочерей быков, произошедших из России - 64,21 %.

Таблица 10 - Экономическая эффективность результатов исследований*

Показатели РБ Венгрия Россия

Удой на одну корову, кг 6165 6641 6342

МДЖ, % 3,70 3,71 3,70

Удой в пересчете на базисную жирность, кг 6336 6844 6518

Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. 42,34 42,15 41,02

Прибыль, тыс. руб. на 1 ц молока 26,42 26,33 26,34

Уровень рентабельности производства молока, % 62,41 62,47 64,21

* Цены приводятся в белорусских рублях при курсовом соотношении за 1 руб. BLR=34 руб. RUS

Таким образом, для дальнейшей племенной работы рекомендуется использовать коров-первотелок от быков черно-пестрой породы, используемых в Российской Федерации.

Заключение

Таким образом, представленные результаты производственных исследований позволяют утверждать, что дочери быков российской селекции имеют явные преимущества перед белорусским и венгерским генетическим материалом. Использование спермопродукции от быков-производителей, произошедших из России, позволяет поднять уровень рентабельности производства молока до 64,21 %, что выше, чем у белорусских и венгерских быков, соответственно на 1,80 и 1,74 процентных пункта.

Предложения производству

Увеличить масштабы получения и практического использования спермопродукцииголштинизированных быков-производителей черно-пестрой породыроссийского производства, способствующих улучшению показателей удоя и уровня рентабельности производства молочнотоварной продукции.

Благодарность

Авторы статьи выражают глубокую благодарность рецензенту за ценные замечания, которые позволили значительно улучшить качество представленной работы.

Литература:

1. Абрамова, Н. И. Влияние быков на показатели воспроизводства дочерей с учетом их продуктивности / Н. И. Абрамова, О. Л. Хромова, М. О. Селимян // Молочнохозяйственный вестник. - 2020. - № 3. - С. 22-31.

2. Абрамова, Н. И. Популяционная характеристика молочных пород Вологодской области / Н. И. Абрамова, О. Л. Хромова, М. О. Селимян // Молочнохозяйственный вестник. - 2022. - № 4. - С. 10-24.

3. Астахова, Н. И. Анализ генеалогической структуры стада крупного рогатого скота / Н. И. Астахова, Н. Г. Веретенников, О. П. Барымова // Инновации в научно-техническом обеспечении агропромышленного комплекса России : материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (г. Курск, 5-6 февраля 2020 г.). - Ч. 2. - Курск : ФГБОУ ВО Курская ГСХА, 2020. - С. 10-14.

4. Бургомистрова, О. Н. Эффективность подбора с учетом коэффициента линейности в популяции черно-пестрой породы / О. Н. Бургомистрова, О. Л. Хромова // Молочнохозяйственный вестник. -2022. - № 2. - С. 53-68.

5. Васильева, М. С. Влияние возраста первого осеменения тёлок на их воспроизводительные качества / М. С. Васильева, В. С. Грачев // Аграрная наука в условиях глобальных вызовов мирового продовольственного кризиса: проблемы, тенденции, пути решений : материалы Международной научной заочной конференции, посвященной 55-летию Сибирского научно-исследовательского института птицеводства (Россия, Омск, 8 декабря 2022 г.) / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГБНУ «Омский АНЦ» ; отв. ред. А. Б. Дымков. - Омск :ОмГТУ, 2022. - С. 10-13.

6. Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность коров / Н. И. Песоцкий [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси. - 2022. - Т. 57. - № 2. - С. 200-208.

7. Горелик, О. В. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров разных линий / О. В. Горелик, О. Е. Лиходеевская, И. А. Долматова // Технологические новации как фактор устойчивого и эффективного развития современного агропромышленного комплекса : материалы Национальной научно-практической конференции ( г. Рязань, 20 ноября 2020 г.). - Ч. 1. -Рязань : ФГБОУ ВО Рязанский ГАУ, 2020. - С. 218-224.

8. Инновационное развитие агропромышленного комплекса как фактор конкурентоспособности: проблемы, тенденции, перспективы : коллективная монография : в 2 ч. / Л. М. Васильева [и др.] ; под общ. ред. Е. С. Симбирских. - Киров : Вятская ГСХА, 2020. - Ч. 2. - 430 с.

9. Левкин, Е. А. Особенности внутриотраслевой специализации животноводства в условиях КСУП «Экспериментальная база «Натальевск» / Е. А. Левкин, М. В. Базылев, В. В. Линьков // Перспективы развития отрасли и предприятий АПК: отечественный и международный опыт : сборник материалов Международной научно-практической конференции [Электронный ресурс]. - Омск : ФГбОу ВО Омский ГАУ, 2020. - С. 445-449.

10. Молочное скотоводство / Белплемживобъединение, 2023. - URL:https://belplem.by/inteгesno/plemennaya-гabota-v-molochnom-skotovodstve/ (дата доступа : 18.07.2023).

11. Мураева, Н. А. Применение подбора в селекции по хозяйственно-полезным признакам коров / Н. А. Мураева, Е. А. Зверева // Современное состояние отечественных пород крупного рогатого скота и перспективы их качественного улучшения : сборник научных трудов по материалам Национальной научно-практической конференции к юбилею заслуженного работника сельского хозяйства, д. с.-х. н., профессора Р. В. Тамаровой (12 октября 2017 г.) / ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА. - Ярославль: ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА, 2017. -С. 74-80.

12. Научно-практические подходы совершенствования используемых технологий молочно-товарного производства / М. В. Базылев [и др.] // Учёные записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. - Витебск, 2021. - Т. 57, Вып. 2. - С. 82-87.

13. Никитина, И. А. Влияние происхождения на молочную продуктивность коров / И. А. Никитина, В. П. Ятусевич, И. Д. Листопад // Повышение производства продукции животноводства на современном этапе : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию кафедры частного животноводства (2-4 ноября 2022 г.) / УО ВГАВМ ; редкол. : Н. И. Гавриченко (гл. ред.) [и др.]. -Витебск: ВГАВМ, 2022. - С. 38-41.

14. Организационно-методические приемы, используемые при формировании оптимальной структуры белорусской популяции черно-пестрогоскота/Н.В.Казаровец[идр.]//ВесфНацыянальнайакадэмМнавук Беларуск Серыя аграрных навук. - 2019. - Т. 57. - № 4. - С. 454-469.

15. Павлова, Т. В. Экстерьерные особенности и молочная продуктивность коров-рекордисток в племенных стадах / Т. В. Павлова, Н. В. Казаровец, А. В. Мартынов // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2018. -Вып. 21, ч. 1. - С. 58-65.

16. Перспективный план селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Республики Башкортостан на период 20172025 гг. / Р. С. Гизатуллин [и др.]. - Уфа:Башкирский ГАУ, 2017. - 83 с.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

17. Племенная работа, кормление и содержание высокопродуктивных молочных коров / Н. В. Казаровец [и др.] ; ред. П. П. Ракецкий ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский государственный аграрный технический университет. - Минск: БГАТУ, 2016. - 561 с.

18. Повышение биоадаптивного потенциала дойного стада коров при производстве молока / М. В. Базылев [и др.]// Молочнохозяйственный вестник. - 2021. - № 3. - С. 21-36.

19. Сельское хозяйство Республики Беларусь: статистический буклет / Председатель редакционной коллегии И. В. Медведева. -Минск: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, 2022. - 36 с.

20. Сопряженность продуктивных признаков первотелок линии РефлекшнСоверинга в зависимость от возраста первого осеменения / Я. С. Павлова [и др.] // От модернизации к опережающему развитию: обеспечение конкурентоспособности и научного лидерства АПК. Актуальные проблемы и приоритетные направления животноводства. Генетика и биотехнологии: сборник статей Международной научно-практической конференции (Екатеринбург, 24-25 марта 2022 г.) / науч. ред. О. Г. Лоретц, О. А. Быкова. - Екатеринбург: ФГБОУ ВО Уральский ГАУ, 2022. - С. 97-101.

21. Foksha, V. Dairy productivity of Holstein cows and realization of their genetic potential / V. Foksha, A. Konstandoglo // Bulgarian Journal of Agricultural Science. - 2019. - № 25. - Suppl. 1. - Pp. 31-36.

References:

1. Abramova N. I., Khromova O. L., Selimyan M. O. Influence of bulls on reproduction rates of daughters, taking into account their productivity. Molochnokhozyaystvennyy vestnik [Dairy Bulletin], 2020, No. 3, pp. 2231. (In Russian)

2. Abramova N. I., Khromova O. L., Selimyan M. O. Population descriptors of dairy breeds in the Vologda Dictrict. Molochnokhozyaystvennyy vestnik [Dairy Bulletin], 2022, No. 4, pp. 10-24. (In Russian)

3. Astakhova N. I., Veretennikov N. G., Barymova O. P. Analysis of genealogical structure of a herd of cattle. Innovatsii v nauchno-tekhnicheskom obespechenii agropromyshlennogo kompleksa Rossii: materialy Vserossiyskoy (natsional'noy) nauchno-prakticheskoy konferentsii (g. Kursk, 5-6 fevralya 2020 g.). - Ch. 2. [Innovations in Scientific and Technical Support of Agro-Industrial Complex of Russia: Proceedings of

All-Russian (National) Research-to-Practice Conference (Kursk, February 5-6, 2020) Part 2]. Kursk, FGBOU VO Kurskaya GSKhA Publ., 2020, pp. 10-14. (In Russian)

4. Burgomistrova O. N., Khromova O. L. Efficiency of selection taking into account coefficient of linearity in Black-and-White breed population. Molochnokhozyaystvennyy vestnik [Dairy Bulletin], 2022, No. 2, pp. 5368. (In Russian)

5. Vasil'eva M. S., Grachev V. S. Influence of the first insemination heifers age on their reproductive qualities.Agrarnaya nauka v usloviyakh global'nykh vyzovov mirovogo prodovol'stvennogo krizisa: problemy, tendentsii, puti resheniy : materialy Mezhdunarodnoy nauchnoy zaochnoy konferentsii, posvyashchennoy 55-letiyu Sibirskogo nauchno-issledovatel'skogo instituta ptitsevodstva (Rossiya, Omsk, 8 dekabrya 2022 g.) [Agrarian Science in Context of Global Challenges of the World Food Crisis: Problems, Trends, and Solutions: Proceedings of the International Scientific Virtual Conference Dedicated to the 55th Anniversary of Siberian Research Institute of Poultry Farming (Russia, Omsk, December 8, 2022)]. Editor in chief A. B. Dymkov. Omsk, OmGTU Publ., 2022, pp. 10-13. (In Russian)

6. Pesotskiy N. I. et al. Influence of service period duration on milk productivity of cows. Zootekhnicheskaya nauka Belarusi [Zootechnic Science of Belarus], 2022, V. 57, No. 2, pp. 200-208. (In Russian)

7. Gorelik O. V., Likhodeevskaya O. E., Dolmatova I. A. Milk productivity and reproductive qualities of cows of different lines. Tekhnologicheskie novatsii kak faktor ustoychivogo i effektivnogo razvitiya sovremennogo agropromyshlennogo kompleksa: materialy Natsional'noy nauchno-prakticheskoy konferentsii ( g. Ryazan', 20 noyabrya 2020 g.). -CH. 1. [Technological Innovations as a Factor in Sustainable and Effective Development of Modern Agro-Industrial Complex: Proceedings of the National Research-to-Practice Conference (Ryazan, November 20, 2020). - Part 1]. Ryazan, FGBOU VO Ryazanskiy GAU Publ., 2020, pp. 218-224. (In Russian)

8. Vasil'eva L. M. et al. Innovatsionnoe razvitie agropromyshlennogo kompleksa kak faktor konkurentosposobnosti: problemy, tendentsii, perspektivy: kollektivnaya monografiya v 2 ch. [Innovative Development of Agro-Industrial Complex as a Factor of Competitiveness: Problems, Trends, Prospects: Multi-Authored Monograph: in 2 Parts]. Under the general editorship of E. S. Simbirskikh. Kirov, Vyatskaya GSKhA Publ., 2020, Part 2. 430 P. (In Russian)

9. Levkin E. A., Bazylev M. V., Lin'kov V. V. Features of intra-industry specialization of animal husbandry under the conditions of KSUP

«Experimental Base» Natafevsk. Perspektivy razvitiya otrasli i predpriyatiy APK: otechestvennyy i mezhdunarodnyy opyt : sbornik materialov Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii [Prospects for Development of the Agrobusiness Industry and Enterprises: Domestic and International Experience: Proceedings of International Research-to-Practice Conference]. Omsk, FGBOU VO Omskiy GAU Publ., 2020, pp. 445-449. (In Russian)

10. Dairy cattle breeding. Belplemzhivob «edinenie (2023). [Belplemzhivob»edinenie (2023)]. Available at: https://belplem.by/ interesno/plemennaya-rabota-v-molochnom-skotovodstve/ Accessed 18 July 2023). (In Russian)

11. Muraeva N. A., Zvereva E. A. Use of selection in breeding for economically useful traits of cows. Sovremennoe sostoyanie otechestvennykh porod krupnogo rogatogo skota i perspektivy ikh kachestvennogo uluchsheniya : sbornik nauchnykh trudov po materialam Natsional'noy nauchno-prakticheskoy konferentsii k yubileyu zasluzhennogo rabotnika sel'skogo khozyaystva, d. s.-kh. n., professora R. V. Tamarovoy (12 oktyabrya 2017 g.) [Current State of Domestic Breeds of Cattle and Prospects for their Qualitative Improvement: Proceedings of the National Research-to-Practice Conference for Anniversary of the Honored Agricultural Worker, Doctor of Agricultural Sciences, Professor R. V. Tamarova (October 12, 2017)]. Yaroslavl, FGBOU VO Yaroslavskaya GSKhA Publ., 2017, pp. 74-80. (In Russian)

12. Bazylev M. V. et al. Scientific and practical approaches to improve the technologies used in dairy production. Uchenye zapiski uchrezhdeniya obrazovaniya «Vitebskaya ordena «Znak Pocheta» gosudarstvennaya akademiya veterinarnoy meditsiny» : nauchno-prakticheskiy zhurnal [Proceedings of Educational Institution "The Vitebsk State Veterinary Medicine Academy Awarded the «Badge of Honor» Order: Journal of Research and Practice]. Vitebsk, 2021, V. 57, Iss. 2, pp. 82-87. (In Russian)

13. Nikitina I. A., Yatusevich V. P., Listopad I. D. Influence of origin on milk production of cows. Povyshenie proizvodstva produktsii zhivotnovodstva na sovremennom etape: materialy Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii, posvyashchennoy 95-letiyu kafedry chastnogo zhivotnovodstva (2-4 noyabrya 2022 g.) [Livestock Products Increasing Production at Present Stage: Proceedings of the International Research-to-Practice Conference Dedicated to the 95th Anniversary of Private Animal Husbandry Department (November 2-4, 2022)]. Editorial board: N. I. Gavrichenko (editor in chief) et al. Vitebsk, VGAVM Publ., 2022, pp. 38-41. (In Russian)

14. Kazarovets N. V. et al. Vestsi Natsyyanal'nay akademii navuk

Belarusi. Seryya agrarnykh navuk [Proceedings of National Academy of Sciences of Belarus. Series of Agricultural Sciences], 2019, V. 57, No. 4, pp. 454-469. (In Russian)

15. Pavlova T. V., Kazarovets N. V., Martynov A. V. Exterior features and milk productivity of record-breaking cows in breeding herds. Aktual'nye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva : sbornik nauchnykh trudov [Current Issues of Intensive Development of Animal Husbandry: Proceedings]. Gorki, 2018, Iss. 21, Part 1, pp. 58-65. (In Russian)

16. Gizatullin R. S. et al. Perspektivnyy plan selektsionno-plemennoy raboty v molochnom skotovodstve Respubliki Bashkortostan na period 2017-2025 gg. [Prospective Plan of Selection and Breeding Work in Dairy Cattle Breeding of the Republic of Bashkortostan for Period 2017-2025]. Ufa, Bashkirskiy GAU Publ., 2017. 83 P. (In Russian)

17. Kazarovets N. V. et al. Plemennaya rabota, kormlenie i soderzhanie vysokoproduktivnykh molochnykh korov [Breeding Work, Feeding and Management of High-Producing Dairy Cows]. EditorP. P. Raketskiy. Minsk, BGATU Publ., 2016. 561 P. (In Russian)

18. Bazylev M. V. et al. Increasing the bioadaptive potential of the dairy herd of cows during milk production. Molochnokhozyaystvennyy vestnik [Dairy Bulletin], 2021, No. 3, pp. 21-36. (In Russian)

19. Sel'skoe khozyaystvo Respubliki Belarus': statisticheskiy buklet [Agriculture of the Republic of Belarus: Statistical Booklet]. Chairman of the editorial board I. V. Medvedeva. Minsk, National Statistical Committee of the Republic of Belarus Publ., 2022. 36 P. (In Russian)

20. Pavlova Ya. S. et al. Conjugation of Productive Signs of the First-Calf Heifers of the Reflection Soveringa Line Depending on the First Insemination Age. Ot modernizatsii k operezhayushchemu razvitiyu: obespechenie konkurentosposobnosti i nauchnogo liderstva APK. Aktual'nye problemy i prioritetnye napravleniya zhivotnovodstva. Genetika i biotekhnologii : sbornik statey Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii (Ekaterinburg, 24-25 marta 2022 g.) [From Modernization to Advanced Development: Ensuring Competitiveness and Scientific Leadership of Agricultural Industry. Current Issues and Priority Areas of Animal Husbandry. Genetics and Biotechnology: Proceedings of the International Research-to-Practice Conference (Ekaterinburg, March 24-25, 2022)]. Editorial staff: O. G. Loretts, O. A. Bykova. Ekaterinburg, FGBOU VO Ural'skiy GAU Publ., 2022, pp. 97-101. (In Russian)

21. Foksha V., Konstandoglo A. Dairy productivity of Holstein cows and realization of their genetic potential. Bulgarian Journal of Agricultural Science, 2019, No. 25, Suppl. 1, pp. 31-36. (In English)

Analysis of influence of various factors on dairy productivity of first-calf cows in separate Agriculturecluster

Bazylev Mikhail Vladimirovich, Candidate of Sciences (Agriculture), Associate Professor

e-mail: mibazylev@yandex.ru