CC BY
287
АГРАРНАЯ РЕФОРМА И ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ
УДК 338.43
Лаура Чеккуева,
кандидат экономических наук, доцент,
Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия, г. Черкесск
АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС РОССИИ:
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
<XXX><X><KX>0<><XXX><><XX><><X><XxXXX><><XX><><X><XxX><X>0<XX><><X><XXX><X><KX><><><X><XXX><X><KX><><><XXX><><XX><><X><XxXXX><><XX><><X><XxX><X>0<XX^
Приведены основные проблемы производства сельскохозяйственной продукции в России. Представлены статистические данные производства продукции растениеводства в хозяйствах всех категорий, производства скота и птицы на убой в живом массе по категориям хозяйств. Также в статье приведены научно обоснованные нормы потребления отдельных видов сельскохозяйственной продукции.
S u m m a r y
The main problems of agricultural production in Russia. Presents statistical data of crop production in farms of all categories, production of livestock and poultry for slaughter in live weight by categories of farms. Also in the article the scientifically reasonable norms of consumption of separate kinds of agricultural products.
Ключевые слова: производство продукции растениеводства, производство скота и птицы на убой в живом массе по категориям хозяйств, научно обоснованные нормы потребления отдельных видов сельскохозяйственной продукции.
Keywords: crop production, production of livestock and poultry for slaughter in live weight by categories of farms, the scientifically reasonable norms of consumption of separate kinds of agricultural products.
Продовольственное обеспечение является составной частью экономической безопасности государства. Экономическое и социальное развитие страны во многом оценивается по уровню жизни на селе. Во многих развитых странах проблема социально-экономического обеспечения решается на уровне государства, которое посредством рыночных и внешнеэкономических рычагов поддерживает сельскохозяйственный сектор.
Сельское хозяйство традиционно остается одной из экономикообразующих отраслей РФ. В России с функционированием и развитием сельского хозяйства связаны повседневная деятельность, жизненный уклад и занятость экономически активного населения страны. Вследствие этого аграрный сектор способствует выполнению следующих задач:
• от развития отраслей АПК зависит решение проблемы самообеспечения продовольствием страны;
• развитие сельскохозяйственного производства в определенной степени решает проблему безработицы на селе. Высокий уровень занятости, стабильный доход оказывают благоприятное воздействие на социальную стабильность;
• развитие сельского хозяйства поддерживает стабилизацию и переход к устойчивому росту других отраслей промышленности: машиностроения, химической, легкой, пищевой и т.д.
Ключевым фактором, определяющим объемы производства продукции сельского хозяйства, должны быть научно обоснованные нормы потребления, соответствие которым становится в некотором роде показателем благосостояния общества. Поэтому не вызывает
сомнения то, что эти продукты обязательная составляющая круглогодичного рациона человека, причем именно в свежем виде. Потребление овощей, картофеля, плодов и ягод как в России, так и за рубежом за последние полвека неуклонно растет.
Институтом питания Академии медицинских наук РФ разработаны научно обоснованные нормы потребления отдельных видов сельскохозяйственной продукции, согласно которым годовая потребность одного человека в картофеле составляет 110 кг, в овощах - 122, бахчевых культурах - 31, плодах и ягодах - 106 кг. Нормы потребления всех продуктов питания зависят как от возрастной группы населения, так и от выполняемой человеком умственной или физической работы. Потребление овощей и фруктов, а также мясо-молочной продукции резко колеблется и зависит от времени года. Годовая потребность в овощах, в зависимости от региона, составляет 120-146 кг, в том числе капусты разных видов - 35-55, помидоров - 25-32, огурцов - 10-13, моркови - 6-10, свеклы - 5-10, лука - 6-10, баклажанов - 2-5, сладкого перца - 1-3 кг. Потребность в картофеле - 97-120 кг в год или 256 г в день на душу населения. Годовая потребность человека в плодах - 95-110 кг, в том числе: яблок - 35 кг, груш, земляники - по 4; вишни, сливы, смородины - по 5; абрикосов, крыжовника - по 2; винограда - 8; цитрусовых - 10; дикорастущих ягод - 7; рыбы - 21; мяса и мясопродуктов - 86, в том числе говядины - 22,9, свинины - 26,6, мяса птицы - 16,4, прочего мяса - 15,2; молока и молочных продуктов - 440, в том числе цельномолочной продукции - 220, из которых цельного молока - 146 кг, яиц - 132 шт.
Таблица 1
Производство продукции растениеводства в хозяйствах всех категорий
Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г.* 2014 г. в % к 2009 г.
Валовой сбор, тыс. т
Зерно (после доработки) 97111 60960 92213 70908 92385 91240 94,0
Льноволокно 52 35 43 46 39 36 69,8
Сахарная свекла 24892 22256 47643 45057 39231 43956 176,6
Подсолнечник на зерно 6454 5345 9697 7993 10554 11935 184,9
Соя 944 1222 1756 1806 1639 18814 199,3
Рапс 667 670 1056 1035 1393 1675 251,1
Картофель 31134 21141 32681 29533 30199 29970 96,3
Овощи 13402 12126 14696 14626 14689 15030 112,1
Плодово-ягодные культуры 2768 2149 2514 2664 2942 2987 107,8
*Данные за 2014 г. определены расчетным путем автором.
32
Международный сельскохозяйственный журнал
АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
Таблица 2
Производство скота и птицы на убой в живой массе по категориям хозяйств, тыс. т
Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г.* 2014 г. в % к 2009 г.
Хозяйства всех категорий -всего 9971,6 10553,1 10965,3 11621,0 12202,1 128337,0 128,7
В том числе: крупный рогатый скот 3070,3 3053,1 2888,1 2912,5 2896,1 2854,1 93,0
свиньи 2898,6 3085,8 3198,2 3285,6 3625,6 3834,2 132,3
птица 34,75,2 3866,5 4325,3 4864,1 5122,1 5643,7 196,1
овцы и козы 399,3 409,6 422,0 425,5 430,3 438,4 109,8
другие виды 128,2 138,1 131,7 133,3 128,1 128,1 100,0
Сельскохозяйственные организации - всего 5481,8 6101,0 6616,9 7399,8 8162,9 9017,3 164,5
В том числе: крупный рогатый скот 1011,1 988,6 902,7 936,6 935,4 917,4 90,7
свиньи 1367,0 1629,1 1786,7 2027,5 2528,4 2948,5 215,7
птица 3039,3 3418,4 3861,8 4371,3 4639,8 5157,4 169,7
овцы и козы 35,1 35,5 37,0 36,5 35,0 35,0 99,7
другие виды 29,3 29,4 28,7 27,9 24,3 23,2 79,1
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели - всего 326,9 347,8 377,3 384,7 398,7 419,0 128,2
В том числе: крупный рогатый скот 134,9 145,0 155,7 165,4 184,7 199,8 148,0
свиньи 94,3 91,3 91,8 81,4 68,9 63,7 67,6
птица 24,6 24,2 35,2 42,9 44,4 51,5 209,3
овцы и козы 62,9 75,8 83,1 81,0 86,2 93,3 148,3
другие виды 10,2 11,5 11,5 14,0 14,5 15,8 155,2
Хозяйства населения -всего 4162,9 4104,3 3971,1 3836,5 3640,4 3520,4 84,6
В том числе: крупный рогатый скот 1924,4 1919,5 1829,7 1810,6 1776,0 1740,7 90,4
свиньи 1437,3 1365,4 1319,7 1176,7 1028,2 9456,1 65,8
птица 411,3 423,8 428,3 450,0 437,8 444,7 100,8
овцы и козы 301,3 301,9 301,9 308,0 309,1 311,1 103,2
другие виды 88,6 97,3 91,5 91,3 89,3 90,0 101,6
*Данные за 2014 г. определены расчетным путем автором.
На наш взгляд, имеет смысл более подробно рассмотреть производство продукции растениеводства и производство скота и птицы в живой массе в хозяйствах всех категорий за 2009-2014 гг. (табл. 1 и 2).
Производство продукции растениеводства в хозяйствах всех категорий имеет тенденцию роста. Например, самый высокий темп роста имеет производство рапса (более чем в 2,5 раза). Производство сои возросло примерно в 2 раза. Производство зерна (после доработки), льноволокна и картофеля имеют тенденцию снижения. Самый низкий темп снижения имеет производство льноволокна (до уровня 69,8%, или на 30,2%).
По данным таблицы 2, производство скота и птицы на убой в живой массе по категориям всех хозяйств за анализируемый период увеличилось с 9971,6 до 128337,0 тыс. т, или на 28,7%. Прирост этой животноводческой продукции произошел за счет увеличения их в основном в сельскохозяйственных организациях на 64,5%. В крестьянских (фермерских) хозяйствах наблюдается прирост на уровне в среднегодового прироста по всем категориям хозяйств, то есть на 28%. В хозяйствах населения имеется тенденция к уменьшению производства скота и птицы в живой массе на 15,4%.
За годы современной аграрной реформы проявились негативные тенденции в производстве практически всех видов сельхозпродукции. Последствия институциональных преобразований, связанных с разукрупнением предприятий, сказываются до сих пор. Переход от крупных форм ведения хозяйства к мелким и разрозненным повлек за собой спад производства сельскохозяйственной продукции, практически уничтожены имеющиеся система машин и технология производства, отраслевая и территориальная специализация, наблюдается снижение производительности труда и рентабельности производства.
В то же время появление крупных сельскохозяйственных предприятий демонстрирует возрождение, возобновление и развитие сельскохозяйственного производства.
При современном состоянии отечественного АПК его сложно назвать стабильной и развивающейся отраслью экономики, несмотря на активные меры поддержки, предпринимаемые государством. Основная причина заключается в рядом сдерживающих факторах,
имеющих финансовую, технологическую и социальную природу. Например, снижение объемов сельскохозяйственного производства, сельскохозяйственного машиностроения вызвано финансовыми проблемами. Снижение объемов сельскохозяйственного производства связано с сокращением использования посевных площадей и сельскохозяйственных угодий. Это, в свою очередь, негативно сказывается на производстве кормов для отрасли животноводства и приводит к снижению поголовья скота и объемов производства продукции растениеводства, что сдерживает другие отрасли АПК. Результат такого состояния развития сельскохозяйственного производства связан с острой нехваткой квалифицированных кадров и низкой оплатой труда работников в аграрном секторе экономики.
Проведенный анализ современного состояния АПК России позволяет сделать следующие выводы. Для достижения стабилизации объемов производства, возобновления экономического роста и повышения эффективности аграрного сектора экономики необходимо совершенствование организационно-экономического механизма, сочетающего в себе государственную поддержку и рыночное саморегулирование. Определенные меры должны быть направлены на изменение ценовой, финансовой, кредитной, налоговой политики, преодоление монополизма и восстановление межхозяйственных связей, защиту отечественных товаропроизводителей, повышение качества производимой продукции, развитие агропромышленной интеграции и кооперации.
Литература
1. Кипкеева А.М. Структурная организация плодоовощного подкомплекса и приоритетные направления повышения эффективности его функционирования: монография. Ставрополь: СТАВРОЛИТ, 2010.
2. Кипкеева А.М. Структурная организация плодоовощного подкомплекса и приоритетные направления повышения эффективности его функционирования: дис. ... канд. эконом. наук: 08.00.05.
3. http://www.gks.ru - Официальный сайт Государственного комитета статистики.
4. http://www.mcx.ru - Официальный сайт Министерства сельского хозяйства России.
laurarossa_1@mail.ru
№ 1/ 2016
33
