Прочие технологии список научных статей

Приведено обоснование конструктивного решения комбинированной оптико-электронной аппаратуры для диагностики функционального состояния растений, объединяющей оценку фотосинтетической активности и относительного содержания хлорофилла за один измерительный цикл.

В статье представлены результаты социологического исследования мнения студентов о процессе цифровой трансформации образовательного процесса в ветеринарии.

При создании рецептуры котлет была рассмотрена возможность частичной замены отрубями овсяными нормы вложения хлеба пшеничного и замены кабачком - нормы вложения воды. Применение отрубей овсяных и кабачка позволит обогатить продукт пищевыми волокнами, микро- и макроэлементами, витаминами. Для...

В статье рассмотрены возможности использования ультрафиолетового излучения для обеззараживания воды, а также приведен анализ мероприятий проводимых для повышения качества обработки воды. Предлагается конструкция комбинированной установки по обеззараживанию воды, принцип очистки в которой состоит из ...

В статье рассмотрена необходимость внедрения системы, использование которой приведёт к возможности удаленного регулирования уставных значений параметров микроклимата в производственных помещениях на мясоперерабатывающем предприятии. Наличие данного инструмента в условиях современного производства...

В статье рассматриваются природные хладагенты для замены традиционных хладагентов, снижение потенциала глобального потепления (ПГП) и озон разрушающих веществ (ОРВ), а также рассматриваются пути сокращения продовольственной продукции с помощи минимальных изменений. Приведен детальный пример замены...

В статье представлены результаты оценки биологической безопасности роллов «Филадельфия» по микробиологическим показателям производителей г. Астрахани: «Ямато» и «Mybox». В ходе эксперимента были определенны органолептические, физико-химические, а также микробиологические показатели, влияющие на...

В статье приводится описание технологических процессов, где в последнее время активно и продуктивно используется цифровизация. Применение цифровых технологий в производстве продукции скотоводства способствует не только облегчению проведения работ, но и сокращает время, повышает производительность,...

В материалах статьи рассмотрены проблемы, связанные с образующимися отходами в процессе производства сахара, и их влияние на окружающую среду. Выяснено, что, являясь ценным исходным материалом для изготовления других продуктов, отходы сахарного производства большинством предприятий сахарной...

В работе определены физико-химические показатели безглютеновых кексов из кукурузной и тыквенной муки в соотношении 1:1. Установлено, что по содержанию влаги, золы, щелочности, а также плотности, разработанные безглютеновые кексы, находились в пределах ГОСТ 15052 - 2014. Показано, что содержание...

В статье разморено влияние новых цифровых технологий на формирование инженера-агронома.

В статье рассматривается такой вопрос, как применение искусственного интеллекта в сельском хозяйстве и его влияние на продуктивность в АПК.

Приведены результаты экспериментальной оптимизации основных элементов (излучателей и светофильтра) оптико-электронной схемы комбинированного прибора предназначенного для комплексной диагностики функционального состояния растений, объединяющей оценку фотосинтетической активности и относительного...

Определено влияние технологических факторов на качество хлебобулочных изделий с фруктовой пастой. Исследованы зависимости показателей влажности и кислотности в зависимости от дозировки фруктовой пасты. Установлена оптимальная концентрация фруктовой пасты.

Статья посвящена изучению потребительских предпочтений рыбных пресервов на рынке г. Мичуринска. В работе представлен анализ социологического опроса потребителей рыбных товаров.

Однако в составе традиционных блинчиков отсутствуют важные питательные вещества, способствующие удовлетворению потребности организма человека, такие как некоторые витамины, микроэлементы, органические кислоты, легкоусваиваемые углеводы, пищевые волокна. Для того, чтобы улучшить пищевую ценность...

В статье рассматривается автоматизация производства с помощью использования промышленных роботов, станков с ЧПУ и информационных технологий.

Цель статьи — изучить существующие системы пенотушения на судне. Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи: изучить имеющийся материал по данной тематике; ознакомиться с распространенными составами пены; описать существующие схемы пеногенераторов. Результат исследования...