CC BY
67
paradigms for sustainable development: Implications for management theory and reseach // ACAD MANAGE REV. 1995. Vol. 20. № 4. P. 874-907; Biro A. Towards of denaturalized ecological politics // POLITY. 2003. Vol.35. №2. P. 195-212; Kalienbom B.P., Bjerke T. Associations between environmental value orientations and landscape preferences // LANDSCAPE URBAN PLAN. 2002. Vol.59. №1. P. 1-11; Brulle R. J. Environmental discourse and social movement organizations: A rhetorical perspective on the development of US environmental organizations // SOCIOL INQ. 1996. Vol. 66. № 1. P. 58-83;
Осипов В. Первая попытка синтеза экоцентризма // Зеленый мир. 1994. №7. С. 4-5.
3. Turner J. Gary Snyder and the practic of the wild // Deep ecology for the 21-st century, ed. G. Shambhala, Boston-London. 1995. P. 41-42; Turner J. The abctraet wild. 1996. Tucson, University of Arisona Press, 136 p.
4. Дежкин В.В. Внимание: это Борейко! // Охота и охотничье хозяйство. 2001. № 2. С. 1-2.
5. Леопольд О. Календарь песчаного графства. М.: Мир, 1983. 248 с.
л■уу .!' '■:>
ВЛИЯНИЕ ПОДСОСНОГО МЕТОДА ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ НА ИХ ДАЛЬНЕЙШУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ
Т.Н. Землянухина
В условиях индустриализации отрасли молочного скотоводства назрела необходимость совершенствования всех слагающих ее систем и технологий, в том числе и способов выращивания молодняка в ранний постнатальный период.
В большинстве исследований изучение вопросов выращивания телят в профилак-торный период рассматривается в органической связи со всей системой выращивания молодняка в молочный период, либо рассматривается как звено наиболее распространенной традиционной системы, базирующейся на ручной выпойке.
В настоящее время все более широкое распространение приобретает метод выращивания телят под коровами-кормили-цами. Этот метод обеспечивает высокую сохранность и интенсивное развитие молодняка в молочный период.
Однако почти весь экспериментальный материал относительно вскармливания молодняка методом регламентированного подсоса проводился до 6-месячного возраста. Исследований по изучению вопросов о влиянии методов выращивания телят в молочный период на их дальнейшую продуктивность проведено крайне мало. Поэтому изучение влияния метода выращивания молодняка крупного рогатого скота в молочный период на его дальнейшую продуктивность и экономическую эффективность является весьма актуальным.
Работа по изучению влияния разных способов выращивания молодняка в молочный период на его рост, развитие и естественную резистентность проводилась в ГПЗ «Победа» Кулундинского района Алтайского края.
До 10-дневного возраста П, Ш и IV группы содержались в индивидуальных клетках, расположенных рядом с матерями. Телят для кормления подпускали к матерям три-четыре раза в сутки. I группа (контрольная) выращивалась по общепринятой в молочном скотоводстве технологии. Содержание - в индивидуальных клетках в профилактории, выпаивание молозива от коров-матерей производилось из сосковых поилок.
С 10 дней до 2 месяцев в П, Ш и IV группах осуществлялся режимный подсос под коровами-кормилицами. Телята (по 3-4 теленка под одну кормилицу) подпускались к коровам-кормилицам три, в начальный период четыре, раза в сутки. За этот период животные опытных групп потребили 314-347 кг цельного молока. В I группе молоко выпаивалось из ведер в количестве 300 л.
С 3 до 5 месяцев I группа получает 400 л обрата по схеме кормления, II группа
- 400 л, III группа - 600 л, IV группа переводится на общие корма и молочных кормов не получает.
С 5 до 6 месяцев I и II группы продол-жают получать по 200 л обрата по схеме кормления, III и IV группы выращиваются на общих кормах, молочных кормов не получают.
Содержание во всех группах групповое боксовое по 15 голов в клетке на деревянных полах, с применением подстилки.
В период выращивания рационы подопытных животных корректировали по по-
требности в обменной энергии и питательных веществах в разные периоды согласно рекомендуемым нормам ВИЖ.
Основным определяющим фактором эффективности ведения скотоводства и одним из важнейших показателей, характеризующих степень развития животного и
в конечном счете уровень молочной и мясной продуктивности, является масса тела (табл. 1).
Таблица 1
Динамика живой массы подопытных телок, кг (М±ш) ^ .
Возраст, мес. Г руппа
I II III IV
При рождении 25,8±2,1 26,1 ±2,1 25,9±2,3 25,4±2,7
10 дней 32,2±3,4 34,2±2,0 34,2±2,4 33,6±2,1
2 63,2±2,3 75,4±1,3 74,6±2,0 74,1 ±1,6
4 102,9±2,0 116,4±2,1 118,9±4,0 100,8±3,8
6 142,1±3,6 156,8±4,4 155,б±3,1 122,2±2,4
9 198,2±4,2 215,7±2,0 212,4±3,5 178,9+3,2
12 258Д±3,1 276,4±5,1 272,7±3,7 • 235,2±3,0
18 361,5±7,4 383,8±6,8 374,4±7,1 328,3±8,4
Первотелка 543,5±8,7 528,0±7,7 552,9±9,0 446,4±4,3
Анализ динамики живой массы показал, что при рождении она практически равная.
К 10-дневному возрасту намечаются некоторые различия. Животные контрольной группы легче своих сверстников, выращенных на подсосе, на 1,4-2,0 кг (4,3-6,2%).
К 2 месяцам положение не меняется. Телята контрольной группы отстают по живой массе от сверстников остальных групп на 10,9 (Р < 0,01) - 12,2 кг (Р < 0,001), или на 17,2-19,3%.
В 4-месячном возрасте живая масса во
II и III опытных группах составляет 116,4;
118.9 кг, что на 13,5 кг, или 13,1% (Р < 0,001), 16 кг, или 15,5% (Р < 0,01) больше, чем в I соответственно. Животные IV группы уступают контрольным на 2%.
К 6 месяцам различия по живой массе между контрольной и опытными группами сохраняются в пользу животных, выращенных на подсосе, за исключением IV группы, и составляют во II группе 14,7 кг, или 10,3% (Р < 0,05), в III - 13,5 кг, или 9,5% (Р < 0,05). Масса животных IV группы меньше массы животных I группы на
19.9 кг (Р < 0,001).
В 9 месяцев телочки опытных групп тяжелее своих сверстниц: II группа - на 17,5 кг, или 8,8%.(Р < 0,001), III группа -на 14,2 кг, или 7,2% (Р < 0,01). В IV группе сохраняется отставание по живой массе на 19,3 кг, или 10,8%.
В 12 месяцев II группа имеет живую массу на 18,3 кг, или 7,3% (Р < 0,001), III группа - на 14,6 кг, или 5,9%» (Р < 0,01), в 18 месяцев - 22,3 кг, или 5,8% (Р < 0,05) и
12,9 кг, или 3,6% соответственно больше, чем животные I группы.
С 12-месячного возраста и во все остальные возрастные периоды, телки IV группы уступают в живой массе контрольным сверстницам: в 12 месяцев - на 22,9 кг, или 9,7%> (Р < 0,001), в 18 месяцев - на 33,2 кг, или 10,1%).
Наибольшую живую массу имеют первотелки, находящиеся на подсосе, с последующим выпаиванием им обрата до 4-месячного возраста - 552,9 кг, наименьшую - коровы, находившиеся на подсосе, но не получавшие обрата - 446,4 кг. Контрольные животные имеют массу 543,5 кг, что на 15,5 кг, или 2,9%», больше, чем во II группе, на 97,1 кг, или 17,9% (Р < 0,001)
больше, чем в IV группе и на 9,4 кг, или 1,7% меньше, чем в III группе.
Развитие животных, увеличение живой массы напрямую связаны с устойчивостью телят к различным заболеваниям, а заболеваемость животных напрямую связана с
морфологическими показателями крови и естественной резистентностью организма. В связи с этим определенный интерес представляет анализ общих гематологических показателей и естественной резистентности животных (табл. 2).
Таблица 2
Морфологические показатели крови. Естественная резистентность подопытных телят (М±ш)
Показатель Группа
Ї П III IV
1 2 3 4 5
в 10-дневном возрасте
Лейкоциты, тыс./мм 8,40+0,49 9,55+0,73 9,40+0,46 8,83+0,94
Эритроциты, млн/мм3 5,20±0,92 4,05+0,51 5,25+0,43 5,33+0,29
Гемоглобин, мг/% 13,33+1,48 10,63+1,39 10,00+1,17 10,50+0,58
Иммунные белки 6,00+0,19 12,11+1,13 11,10+ 2,59 13,99±1,89
Бактерицидная активность сыворотки крови,% 95,00+5,00 100,00+0,0 85,00+9,57 80,00+8,16
Активность комплемента, ед. 40,00±0,00 31,89+0,00 29,44+1,41 42,96+1,71
Титр нормальных антител 32,50+2,50 35,00+2,89 20,00+0,00 35,00+2,89
Гетерогемаггл ютин и ны 2,00+0,00 3,00+0,58 2,50+0,50 2,67+0,67
Концентрация лизоцима 0,13+0,01 0,17+0,02 0,16+0,02 0,10+0,01
в 2-месячном возрасте
Лейкоциты, тыс ./мм 9,43+0,84 11,02+0,72 10,20+0,91 9,92+0,89
Эритроциты, млн/мм 5,73+0,18 5,52±0,41 5,61+0,32 5,65+0,28
Гемоглобин, мг/% 12,0±0,5 13,1 ±0,58 12,6+0,54 12,5±0,62
Иммунные белки 37,85*17,1 15,79±3,06 18,66+4,12 21,32±3,66
Бактерицидная активность сыворотки крови, % 100+0 100±0 100+0 100+0
Активность комплемента, ед. 27,42+0,36 28,01+0,54 27,76+0,44 27,54±0,54
Титр нормальных антител 20+0 32,0±3,74 28,0+2,55 26,2+3,66
Г етерогемагглютинины 6,67±4,67 4,0+1,10 5,33+1,10 3,67+1,62
Концентрация лизоцима 0,44+0,07 0,43+0,02 0,43+0,02 0,43+0,02
в б-месячном возрасте
Лейкоциты, тыс./мм3 8,31+0,42 8,19+0,62 8,40+0,40 8,18+0,59
Эритроциты, млн/мм 9,11+0,18 9,52+0,44 8,90+0,63 9,45+0,40
Гемоглобин, мг/% 10,64±0,46 11,11±0,52 10,80+0,64 10,50+0,52
Иммунные белки 108,3±14,4 97,8± 11,0 100,2+9,8 98,6±8,6
Бактерицидная активность сыворотки крови,% 95,5+5,8 95,6±6 ,6 95,9+4,2 95,6+5,6
Активность комплемента, ед. 39,80+1,80 40,60+1,90 42,11+1,91 41,09+1,26
Титр нормальных антител 26,8+2,1 27,2+2,3 21,4+2,6 25,0±2,4
Г етерогемагглютинины 2,80±0,36 1,6±0,33 2,2+0,31 2,4+0,88
Концентрация лизоцима 0,31+0,04 0,34±0,08 0,36+0,04 0,38+0,08
первотелки
Лейкоциты, тыс./мм3 Эритроциты, млн/мм3 7,6±0,17 8,3+0,04 7,6±0,13 8,3+0,06
5,5±0,05 5,6±0,06 5,6±0,06 5,6+0,09
Гемоглобин, мг/% 9,6±0,18 11,0±0,24 9,9±0,20 11,5±0,29
Иммунные белки 108,3±14,4 97,8+11,0 100,2+9,8 98,6±8,6
Окончание табл. 2
1 2 3 4 5
Бактерицидная активность сыворотки крови.% 95,5±5,8 95,6 ±6,6 95,9±4,2 95,6±5,6
Активность комплемента, ед. 39,80±1,8 40,60±1,9 42,11±1,9 41,09±1,3
Титр нормальных антител 26,8±2,1 27,2±2,3 21,4±2,6 25,0±2,4
Г етерогемаггл юти нины 2,80±0,4 1,6±0,3 2,2±0,3 2,4±0,9
Концентрация лизоцима 0,8±0,04 0,34±0,08 0,36±0,04 0,38±0,08
Показатели резистентности в десятидневном возрасте у подопытных телят различаются незначительно. По уровню содержания лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина достоверных различий не наблюдается.
Минимальное* содержание иммунных белков в контроле, во II группе выше, чем в контроле, на 6,11мг/мл, в III и IV - на 5,10 и 7,99 мг/мл соответственно (Р < 0,01). Собственная иммунная система в этот период у теленка еще не сформирована. Повышение иммунных белков в крови опытных животных, очевидно, связано с поступлением их с молозивом матери, получаемым непосредственно из вымени.
Бактерицидная активность сыворотки крови в опытных группах не отличается достоверно о г контрольной, максимальный уровень этого показателя во II группе, но достоверно отличается лишь в IV на 20% (Р < 0,05). Активность комплемента наиболее высока в контроле и IV группе и достоверно на 8,11-13,52 ед. (Р < 0,001) выше, чем во I и III.
Наблюдается пониженный уровень титра нормальных антител на 12,5-15,0 в III группе по сравнению с остальными.
Содержание лизоцима и титра гетеро-гемагглютининов достоверно не различается.
К 2-месячному возрасту наблюдаются закономерные возрастные изменения. Различия между группами в этом возрасте уже характеризуют воздействие технологии содержания животных каждой группы, В этот период гематологические показатели: содержание лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина - также достоверно не различаются.
Не наблюдается достоверных различий в показателях резистентности: бактери-
цидной активности сыворотки крови, активности комплемента, концентрации лизоцима. " кг
Во II группе четыре показателя из девяти имеют максимальное значение при практически равных во всех группах бактерицидной активности сыворотки крови и концентрации лизоцима.
В контроле титр нормальных антител достоверно ниже, а иммунные белки значительно выше, чем во всех опытных группах при большом разбросе данных, что может быть связано с повышенной заболеваемостью животных контрольной группы желудочно-кишечными (7 гол.) и респираторными (2 гол.) заболеваниями.
В 6-месячном возрасте и у первотелок также достоверных различий по морфологическому составу крови и естественной резистентности между группами не обнаружено. Не установлено существенного преимущества по этим показателям ни в одной из групп.
Основными показателями племенной и хозяйственной ценности молочного скота является уровень молочной продуктивности (табл. 3). ]
Анализ данных по молочной продуктивности показывает, что самый высокий удой имеют первотелки III группы - 4637 кг. что на 112 кг (2,4%) выше, чем в контрольной. Молочная продуктивность животных 11 группы составляет 4523 кг, что практически находится на одном уровне с I группой. Самым низким удоем обладают сверстницы IV группы - 3820 кг, что на 705 кг (18.5%) ниже (Р < 0,01), чем в контрольной, и на 703 кг (18,4%) (Р < 0,01) и 817 кг (21,4%) (Р <0,01) ниже, чем во II и
III опытных группах.
-'I. ..ом
Таблица 3
Показатели молочной продуктивности первотелок (М±т)
Показатель Группа
I II 1П IV
Удой за 305 дней лак-' тации,кг 4525±88,4 4523±153,2 4637±189,0 3820± 184,4
Содержание жира в молоке, % 4,3±0,02 4,2±0,02 4,3±0,01 4,2±0,02
Молочный жир, кг 194,0±4,3 189,8*6,1 198,1±7,9 160,3±8,2
Живая масса, кг 561,0±13,1 508,6±8,3 552,9±930 446,4±4,3
Коэффициент молочности 8,1 8,8 8,4 8,6
По качественной характеристике молока существенных различий между группами не установлено. Содержание в молоке опытных коров жира составляет 4,2-4,3%.
Различия в уровне надоя, при практически равной жирномолочности молока, обусловили некоторое превосходство по выходу молочного жира животных III группы
- 198,1 кг. Наименьший этот показатель отмечен в IV группе - 160,3 кг.
Одним из факторов, влияющих на молочную продуктивность коров, является живая масса. При хорошем кормлении более крупные коровы дают больше молока. Объясняется это тем, что такие коровы способны съесть больше корма и переработать его на молоко (Арзуманян Е.А., 1978). Однако при увеличении массы тела необходимо сохранять тип молочного скота.
Наиболее высоким коэффициентом молочности обладают сверстницы II группы. Удой этих первоТелок превосходил живую массу в 8,8 раза, что на 8,6% выше, чем у контрольных. Увеличение живой массы у животных III группы привело к снижению коэффициента молочности до 8,4.
Для оценки воспроизводительной функции животных были изучены показатели возраста при первом отеле, индекса осеменения и сервис-периода.
Осеменение телок - при достижении живой массы 330-340 кг. При одинаковых условиях кормления и содержания, методов осеменения животные имели некоторые различия в показателях воспроизводительной способности (табл. 4).
Таблица 4
Репродуктивные качества первотелок (М±т)
Показатель Группа
I II Ш IV
Возраст при 1 отеле, дней 856,4±27,2 887,1±16,3 851,0±9,3 996,0±33,2
Сервис-период, дней 119,9±18,0 61,4±8,1 42,3±3,7 123,4±17,6
Сухостойный период, дней 58,0±2,1 66,6±2,8 52,6±2,8 78,8±3,7
Межотельный период, дней 339,8±10,9 335,1±5,5 317,0±6,6 381,6±21,1
Индекс осеменения 3,5±0,3 1,9±0,3 1,6±0,2 2,1±0,3
Полученные данные свидетельствуют о снижении возраста 1 отела за счет более высокой энергии роста при выращивании у животных, выращенных на подсосе, с последующим выпаиванием молочных кормов до четырех месяцев - 851 день.
Снижение энергии роста в IV группе повлекло за собой увеличение возраста первого отела до 996 дней, что на 139,6 дня больше, чем в контроле.
Сервис-период находится в норме только во II и III группах. У контрольных свер-
стниц этот показатель составляет 119,9 дня, в IV группе - 123,4 дня.
Наиболее коротким межотельным периодом обладали животные III группы -317 дней, что на 18-64 дней меньше, чем у сверстниц других групп.
По индексу осеменения коровы, находящиеся на подсосе, превосходили первотелок I группы на 149-1,9.
Таким образом, содержание новорожденных телят с матерями первые 10 дней после рождения и под коровам и-кормилицами последующие 2 месяца бла-
гоприятно сказывается на их клиникофизиологическом состоянии и резистентности. Использование регламентированного подсоса при выращивании молодняка оказало положительное влияние на его рост, развитие и дальнейшую молочную продуктивность. Наиболее оптимальной схемой выращивания является использование подсоса до 2-месячного возраста с последующим двухмесячным скармливанием молочных кормов (обрата) в количестве 600 л. .
