CC BY
10
УДК 631.171:631.223.2
СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ МЕХАНИЗАЦИИ СЕМЕЙНЫХ
МОЛОЧНЫХ ФЕРМ
Л. П.Кормановский Ю.А.Цой
Представлены технологические и технические решения при создании семейных молочных ферм от 25 до 200 голов. Даны технологические и экономические показатели работы молочной фермы на 126 дойных коров.
Ключевые слова: семейные молочные фермы, оборудование для молочных ферм, пилотные объекты, технология, размеры ферм, доильное оборудование, кадры.
К проблеме механизации малых семейных молочных ферм мы возвращаемся неоднократно. Как известно, наиболее эффективными являются крупные высокомеханизированные молочные комплексы. Однако они не позволяют использовать весь потенциал малых деревень и раздробленных земельных угодий. Значительная часть населения малых населенных пунктов остается незанятой в производстве. Они вынуждены бросать свои дома и отправляться на заработки в города, хотя и там, как известно, существует своя безработица. Поэтому спасти деревню от дальнейшего разрушения рабочих мест, возможно созданием занятости людей в производстве, особенно в малых деревнях и селах. Наиболее подходят для этого малые молочные и семейные фермы.
На прошедшем 2 марта 2011 г. в г.Тамбове 22 съезде фермеров России с участием В. Путина правительство продлило Государственную программу по созданию семейных животноводческих ферм до 2020 года.
Опыт создания и эксплуатации пилотных семейных молочных ферм, в том числе в Республике Мордовии, Тамбовской и других областях выявил целый ряд вопросов технологического и социально-экономического характера требующих разработки и использования несколько иных решений, чем при строительстве крупных ферм.
При небольших размерах семейных ферм и относительной малочисленности животных различных половозрастных групп возникают проблемы по их рациональному размещению и обслуживанию с минимальными затратами труда и средств. Современные технологии и автоматизированное оборудование, прежде всего доильное, стоит достаточно дорого и эффективное его использование достигается за счет увеличения продолжительности работы, что и делается на крупных фермах. Существенную долю стоимости доильных установок составляет система идентификации номера животных. Причем она, за исключением ошейников с чипами, мало зависит от размеров установки и фермы. Спе-
циально для семейных ферм НПП «ФЕМАКС» разработана и апробирована модификация автоматизированной доильной установки УДЕ - М «Елочка» с ручным вводом номера животного в компьютер систем АСУ непосредственно с траншеи в блок управления доением. Такое решение при небольшом количестве распознаваемых объектов (в среднем до 100) полностью соответствует эргономическим нормам и как показала практика, в сочетании с некоторыми изменениями в планировке, не представляет трудностей для дояра. Однако при этом полностью удается использовать технологические достоинства компьютеризированной системы управления стадом при значительно меньших затратах.
При небольшом поголовье затруднена организация дифференцированного кормления с эффективным использованием серийных раздатчиков-смесителей. Для семейных молочных ферм в комплект поставки может быть включена модель раздатчика-смесителя кормов, в котором можно регулировать дозу высокоэнергетических компонентов кормосмесей непосредственно в самом процессе раздачи.
Опыт создания пилотных семейных молочных ферм в отдельных субъектах РФ, в том числе и на базе решений, и оборудования НПП «Фемакс», позволил выявить положительные и отрицательные стороны реализованных проектов, в части повышения их рентабельности и снижения сроков окупаемости. В этом плане большой интерес представляют комплексные решения, направленные на снижение общей стоимости строительства и эксплуатации ферм. Анализ наиболее применяемых при создании семейных молочных ферм строительных конструкций по мере уменьшения стоимости располагается следующим образом: самые дорогие это - утепленные металлокаркасные здания; далее на 30 % дешевле утепленные здания из ж/б несущих конструкций с применением в качестве ограждающих конструкций сборных каркасных сэндвич-панелей. Самые дешевые (на 37 %) - это холодные тентованные здания из металлокаркаса. Имеются положительные примеры использования всех трех типов построек. Поэтому при комплексной оценке сравниваемых вариантов по стоимости и срокам службы следует исходить из требований и зональных особенностей самого хозяйства и имеющейся в зоне строительно-монтажной инфраструктуры.
НПП «Фемакс» и ВИЭСХ разработаны в виде презентационных материалов проектно-технологические решения семейных молочных ферм от 25 до 200 голов, как с привязным, так и беспривязным содержанием. Выбор такого типоразмера фермы был сделан на основе анализа поступивших заявок из регионов и Приказа №163 по Минсельхозу о создании пилотных семейных молочных ферм. При разработке планировочных решений ориентировались на наиболее распространенные в регионах ширину зданий из легковозводимых конструкций 12, 15, 18, 21, 24 и 32 метра.
Опыт внедрения прогрессивных технологий в животноводстве показал, что успех и эффективность даже при наличии основополагающих технологических факторов не гарантирован, если нет квалифицированных кадров и не
Вестник ВНИИМЖ №2(2)-2011
обеспечено технологическое сопровождение объекта. Для решения этой задачи предполагается использовать потенциал региональных сервисных центров ГНУ ВИЭСХ и НПП «Фемакс», имеющих многолетний опыт выполнения подобных работ. На Рис.1 показано проектно-технологическое решение и внешний вид семейной молочной фермы с привязным содержанием на 25 дойных коров, построенных в Тамбовской области.
Технология содержания и размер фермы был определен Заказчииком-Тамбовским земельным фондом.
Изготовление, поставка и монтаж оборудования силами НПП «Фемакс», ВИЭСХ и ВИИТиН. На ферме использовано модернизированное сборное стойловое оборудование ОСК-25М с верхним расположением плечевых ограничителей и короткие стойла 1,75 м.
К О Р М\0 ВОЙ ПРОЕЗД (ГГ*)
Отборны0 брус
Разрез А-А
• Г ^В \
„и ХТ^Ьк 'Щ 1Г,,пп
ЭКСПЛИКАЦИЯ ОСНОВНЫХ ПОМЕЩЕНИИ
СТ^Секция для привязного содержания КРС на 24- головы
(^Молочная - моечная
(2)Вакуум - насосная
(Т^Мн вен тарная
(^ГХЭлектрощитовая
(^Профилакторий на три теленка до 20 дней
СТ)Клетка групповая для содержания телят до трех месяцев
(^Помещение для молока и ЗЦМ
(1Г)Манеж (весы, ПИО, станок для обработки копыт)
(ТО) Денник для отела
СГГ)Тамбур
54 1 4ПП
Рис.1. Семейная молочная ферма на 24 головы привязного содержания фермера Белицкого Тамбовской области
Для поения была апробирована автопоилка с штампованной оцинкованной чашей и ниппельным клапаном. Для доения использована модификация молокопровода УДМ-100 на 25 голов. Стоимость комплекта оборудования, включая танк-охладитель составила 870 тыс. руб. В области работает 6 таких ферм. Опыт эксплуатации этих ферм показал необходимость предусмотреть размещение телят и молодняка. Использование для этих целей широких навозных проходов нам представляется не лучшим решением.
Разработаны проектно-технологические решения для беспривязно-боксового содержания на 25, 50 голов с доением на установках с параллельно-проходными станками УДП. Здесь предусмотрены специальные, отгороженные от помещения коровника зоны для содержания телят. Минимальная ширина здания 14,2 м.
Для широко распространенных 18 метровых зданий полурамной конструкции разработано проектно-технологическое решение фермы с беспривязно-боксовым содержанием на 50 коров. Ее длина составляет 52 метра и ширина 13 метров. Собирается из полурам. В отличие плана на 25 коров здесь доильно-молочный блок вынесен в пристройку, имеется секция для беспривязного содержания сухостойных коров и нетелей на 13 голов, секция для беспривязного содержания молодняка от 13 до 18 месяцев и нетелей до 6-7 месяцев стельности на 14 голов, загон для телят от 3-4 месяцев, загоны для молодняка от 6 до 12 месяцев и от 12 до 18 месяцев, холодные навесы для телят от 15 дней до 3 месяцев возраста с домиками на 20 голов.
Рис.2. Планировка семейной молочной фермы полурамной конструкции шириной 21 м
Доение осуществляется в доильном зале на доильной установке «Елочка» 2х3, где предусмотрен зооветблок, накопитель животных, молочная, вакуумная, электрощитовая и помещение для персонала.
Проектно-технологические решения семейной молочной фермы с беспривязным содержанием на 100 и 200 коров довольно часто предусматривают отдельные помещения для телят.
На рис.2 представлена планировка семейной молочной фермы, размещенной в типовом задании полурамной конструкции шириной 21 м и общей пло-
Л
щадью 1500 м . Такая ферма нами реализована в Ромодановском районе Мордовии. В одном здании размещены коровы, телята и молодняк, а торце здания доильный зал и молочная. Особо следует выделить проектно-технологическое решение семейной молочной фермы с беспривязным содержанием на 126 дойных коров с тентовым покрытием.
На Рис. 3,4 изображена планировка помещения и общий вид фермы с тентовым покрытием.
Рис.3. Общий вид семейной фермы с тентованным покрытием
Длина помещения составляет 54 метра и ширина 25 метров с четырехрядным расположением боксов. В центре вдоль по коровнику имеется кормовой проезд и параллельно два кормонавоз-ных проезда и два навозных проезда вдоль стен. Доильный зал расположен вне основного помещения и соединяется скотопрогоном.
I. КороБник тентованный (25,f 1а. Секция для бесприВязно-дойньк короб (2+ голобы)
16, Секция для бесприВязно-сухостойных короб и нетелей (12 голо!
II. Доильный блок 12,(МО,О На. Доильний зал ("Елочка 2x6") II6. Молочная
II6. Электрощитовая, вакуумная Нг Котельная llg. РаздеВалка Не. Адм.помещение Иж. Ветаптека Iii Осеменаторская Ни. ЗооВетблок
III. Родильный блок (12,0x9,0) Illa. Секция - клетка для группового содержания SS:
глубокостельных коров 1116. Секция-клетка для группового содержания новотельны 1116. Денник
III в. Профилакторий для содержания телят от рождения до 14-дней III д. Молочная
IV. Галерея для перехода жиВотнт(3.0х18,5)
V. Набес с тВердым покрытием для размещения В нем линии эооВетобработки (5,0x10,0)
VI. Телятник тентобанний (11,6x21,0) Via Индивидуальные домики (8 голоВ)
VI6. Секция-клетка с группоБым содержанием для телят от 40 дневного до 60 днебного бозраста (7 голов)
VI6 Секция-клетка с групповым содержанием для телят от 2 мес до 3 мес возраста (10 шт.)
Via Секция-клетка с групповым содержанием для теляят от 3 мес. до 4 мес Возраст (10 голоВ)
VIд Секция-клетка с групповым содержанием для телок от 4 мес до 5 мес Возраста (10 голов)
Vie. Секция-клетка с групповым содержанием для телок от 5 мес до 6 мес бозраста (10 голоВ)
Уж КормоприготоВительная VII. Домики для телят (15 и
Рис.4. Семейная молочная ферма с тентовым покрытием Ухоботов С.С., Республика Мордовия
В боксах уложены резиновые покрытия фирмы «Крайбург». Отличительной особенностью этих покрытий является наличие на тыльной стороне покрытия выступов, обеспечивающих воздушную теплоизоляционную подушку 5=20 мм между поверхностью бокса и резиновым ковриком. Удаление навоза бульдозером со сбором в поперечный канал. Система транспортировки навоза в предлагуну гидравлическая рециркуляционная. Доение - Елочка 2х4 УДЕ-М, исп.02, модификация с ручным вводом номера животного и передачей, сбором и обработкой данных в компьютере.
Journal of VNIIMZH №2(2)-2011
7
Прошедшая зима показала удовлетворительные результаты. Ферма начала закомплектовываться нетелями с ноября. Сегодня отелилось 80 голов. Средний удой 21 л, а средний суточный привес телят составил 1, 3 кг. Были два случая отелов с двойней. Разница в температуре в коровнике и снаружи 5-7°. Телята до 3-х месяцев размещены также в отдельно стоящем тентованном здании.
Кормановский Леонид Петрович, академик Россельхозакадемии, научный руководитель НПП «Фемакс»
Цой Юрий Алексеевич, член-корреспондент Россельхозакадемии, заведующий отделом ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт электрификации сельского хозяйства Россельхозакадемии Тел. 8(499)171-19-20 E-mail: strebkovds@inbox.ru
There are technical and technological solutions of the creation of family dairy farms from 25 to 200 head. The technological and economic performance of a dairy farm with 126 dairy cows are given .
Keywords: family dairy farms, Dairy Farms, pilot facilities, technology, size of farms, milking equipment, personnel.
УДК 631.3.001.76+002+001.891
НАУЧНО-ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ И МОДЕРНИЗАЦИИ
ЖИВОТНОВОДСТВА
В.Ф.Федоренко
Показаны значение и роль информационного обеспечения животноводства на примере анализа приоритетных направлений развития животноводства, представлены конкретные примеры инновационных решений при модернизации животноводства.
Ключевые слова: модернизация животноводства, информационная среда, инновация, технологии, технический уровень, кластеры, тенденции развития техники, база данных.
В результате проводимых с начала 90-х годов реформ в агропромышленном комплексе страны, произошло снижение объёмов и экономической эффективности производства продукции животноводства. Существенно сократилось поголовье животных, разрушился генетический и производственный потенциал отрасли, обострилась конкуренция со стороны возросшего импорта.
