CC BY
40
Теория и практика кормления 119
УДК 636.4.087.7/636.4.082
Продуктивность свиноматок при использовании в рационе пробиотиков
А.А. Овчинников
ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет»
Аннотация. Пробиотические кормовые добавки в рационе животных способны нормализовать бактериальный состав микрофлоры кишечника, повысить иммунный статус организма и положительно повлиять на использование питательных веществ комбикорма. В научно-хозяйственном опыте на супоросных и подсосных свиноматках изучена эффективность использования в рационе пробиотических кормовых добавок Синбилайт в дозе 0,20 % и Споротермин в количестве 0,12 % от сухого вещества комбикорма. Используя методику проведения балансовых опытов и учёта их воспроизводительных функций, установлено, что в организме глубоко супоросных свиноматок Синбилайт повышает переваримость сухого вещества на 3,51 %, органического вещества - на 2,46 %, сырой клетчатки - на 14,88 % и сырого жира - на 5,03 %; Споротермин - на 2,57 %, 2,24 %, 10,97 % и 0,95 % соответственно. При этом наилучшее использование азота корма отмечено в группе с добавкой пробиотика Синбилайт, повысившего отложение азота в теле свиноматок на 12,0 %, в группе со Споротермином разница составила 7,9 %. При одинаковой крупноплодности поросят во всех группах пробиотик Синбилай увеличил многоплодие маток на 10,6 %, Споротермин - на 5,6 %, а сохранность поголовья поросят к отъёмному возрасту была выше на 11,5 и 6,4 % соответственно. Среднесуточный прирост живой массы поросят от свиноматок, получавших Син-билайт, превосходил аналогов контрольной группы на 5,9 %, в группе со Споротермином - на 2,0 %, составив величину 323 г и 311 г. Полученные данные показывают, что наибольшим влиянием на организм супоросных свиноматок по использованию питательных веществ в организме и сохранностью поголовья поросят молочного периода выращивания обладает пробиотическая кормовая добавка Синбилайт в дозировке 0,20 % от сухого вещества рациона.
Ключевые слова: свиноматки, воспроизводительные функции свиноматок, использование питательных веществ рациона, поросята молочного периода выращивания, сохранность поросят, пробиотики, Синбилайт, Споротермин.
Введение.
На рост поросят в постнатальный период во многом оказывает влияние их развитие в онтогенезе. Именно в период супоросности через организм свиноматки возможно непосредственно влиять на трофику плодов, снизить или полностью исключить негативное влияние отдельных ан-типитальных веществ рациона, тем самым увеличить воспроизводительные функции маток, физиологическое состояние новорождённого молодняка и защитные силы его организма [1-5].
В этом вопросе большую роль играют пробиотические препараты, состоящие из моно- или комплекса бактериальных культур различных микроорганизмов. Их биологическое действие состоит в изменении бактериального состава желудочно-кишечного тракта животного, повышении иммунного статуса организма, положительного влияния на переваримость и использование питательных веществ рациона, снижении затрат корма на единицу прироста живой массы [6-8]. Учитывая, что в настоящее время пробиотических кормовых добавок - большое количество, их выбор и использование в производственных условиях во многом обусловлены бактериальным фоном данного хозяйства, плановыми лечебными мероприятиями, наличием в рационе других биологически активных добавок, оказывающих непосредственное влияние на процессы пищеварения в организме животных.
Цель исследования.
Изучить воспроизводительные функции свиноматок, рост и сохранность поросят молочного периода выращивания и влияние на использование питательных веществ рациона пробиотических кормовых добавок Споротермин и Синбилайт.
120 Теория и практика кормления
Материалы и методы исследования.
Объект исследования. Свиноматки крупной белой породы в период супоросности и подсоса, поросята молочного периода выращивания.
Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями Russian Regulations, 1987 (Order No.755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Care and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Washington, D.C. 1966)». При выполнении исследований были приняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества используемых образцов.
Схема эксперимента. Исследования выполнены в условиях свинокомплекса ЗАО «Урал-бройлер» Челябинской области в 2015 году на свиноматках, которые получали основной рацион кормления, представленный полнорационным комбикормом СК-1 и СК-2, а поросята подсосного периода выращивания - СК-4. На фоне основного рациона кормления II опытная группа свиноматок к основному рациону дополнительно получала кормовую добавку пробиотика Синбилайт в дозе 0,20 %, III опытная группа - пробиотик Споротермин в количестве 0,12 % от сухого вещества рациона.
Кормовые добавки в рацион свиноматок вводились индивидуально в период их раздельного содержания при осеменении и подсосе, групповым способом - в период супоросности. Потребление и использование питательных веществ рациона супоросных свиноматок, а также биологического материала проводили по методике ВИЖ. Из воспроизводительных функций свиноматок учитывали многоплодие и крупноплодность новорождённых поросят. Динамику живой массы поросят учитывали индивидуальным взвешиванием, а их сохранность в группе - по числу поросят на момент рождения и отъёма.
Оборудование и технические средства. Исследования выполнялись с использованием материально-технической базы межкафедральной лаборатории института ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет».
Статистическая обработка. Полученные результаты исследований обработаны методом вариационной статистики с помощью офисного программного комплекса «Microsoft Offiсе» с применением программы «Excel» («Microsoft», США). Степень достоверности полученных данных отражена соответствующими обозначениями: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001.
Результаты исследования.
Изучение потребления и использования питательных веществ рациона животных во многом позволяет объяснить материальные изменения в организме и в последующей продуктивности. Пробиотические препараты разного бактериального состава оказали не одинаковое влияние на переваримость питательных веществ рациона глубоко супоросных свиноматок (табл. 1).
Таблица 1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона свиноматок, %
Показатель Группа
I II III
Сухое вещество 70,64±0,64 74,15±0,47*** 73,21±0,21**
Органическое вещество 73,47±0,35 75,93±0,61*** 75,71±0,43**
Сырой протеин 74,25±0,70 75,40±0,88 74,97±0,48
Сырая клетчатка 34,20±0,72 49,08±0,83*** 45,17±0,33***
Сырой жир 55,39±1,30 60,42±0,57** 56,34±0,10
БЭВ 78,24±0,19 79,90±0,91 79,91±0,43
Теория и практика кормления 121
Пробиотик Синбилант в рационе свиноматок II группы в сравнении с I контрольной увеличил переваримость сухого вещества на 3,51 % (Р<0,001), органического вещества - на 2,46 % (Р<0,001), а Споротермин - на 2,57 и 2,24 % (Р<0,01) соответственно.
Из органической части корма изучаемые кормовые добавки оказали большее влияние на переваримость сырой клетчатки и сырого жира: во II группе она возросла на 14,88 % (Р<0,001) и на 5,03 % (Р<0,01), в III группе - на 10,97 % (Р<0,001) и 0,95 %. При этом у животных II опытной группы наблюдается тенденция повышения переваримости сырого протеина на 1,15 %.
Несмотря на это, наибольшее отложение азота в теле свиноматок наблюдалось в группе с кормовой добавкой Синбилайт (табл. 2, рис. 1).
Таблица 2. Баланс азота в организме свиноматок, г на голову в сутки
Группа
Показатель I II III
Принято с кормом 56,93±0,12 57,37±0,25 56,72±0,25
Выделено в кале 14,66±0,41 14,11±0,55 14,19±0,21
Переварено 42,27±0,38 43,26±0,39 42,52±0,46
Выделено в моче 25,81±0,35 24,79±0,29 24,73±0,41
Выделено всего 40,47±0,22 38,90±0,30*** 38,93±0,41**
Отложилось в теле 16,47±0,31 18,45±0,10*** 17,77±0,54*
Использовано,%:
от принятого 28,93±0,50 32,16±0,26 31,34±0,86
от переваренного 38,95±0,65 42,64±0,19 41,79±1,03
60 504030 201 10 0
7—у
7—7
принято
переварено отложено в теле
□ I контрольная □ II опытная □ III опытная
Рис. 1 — Использование азота корма подопытными животными, г/гол.
При сравнительно одинаковом потреблении азота корма животными контрольной и опытных групп добавка пробиотиков снизила его потери с непереваренными веществами каловых масс и мочой. В результате чего среднесуточное отложение азота в теле свиноматок II группы в сравнении с I контрольной было выше на 12,0 %, в III группе - на 7,9 %, а использование в расчёте от переваренного количества было больше на 3,69 и 2,84 %.
Различие в потреблении и использовании питательных веществ рациона супоросными свиноматками под влиянием изучаемых пробиотиков отразилось на их воспроизводительных функциях (табл. 3).
Результаты опороса свиноматок показали, что если в I группе многоплодие маток было на уровне 10,73 поросёнка, то во II группе оно увеличилось на 10,6 %, в III группе - на 5,6 %. При этом крупноплодность поросят в группах не имела достоверных различий и составила 1209 г в I группе, 1245 г - во II и 1232 г - в III группе (td=1,2; Р>0,05).
122 Теория и практика кормления
Таблица 3. Воспроизводительные функции свиноматок
Показатель Группа
I II III
Многоплодие, гол. 10,73±0,74 11,87±0,42 11,33±0,44
Крупноплодность, г 1209±14 1245±26 1232±17
Живая масса 1 поросёнка в 28 дней, кг 9,44±0,23 9,96±0,18 9,63±0,34
Среднесуточный прирост, г 305±9 323±6 311±13
Прирост живой массы, кг 8,23 8,72 8,40
Количество поросят в группе, гол.:
при рождении 161 178 170
при отъёме 129 163 147
Сохранность, % 80,1 91,6 86,5
При отъёме поросят в возрасте 28 дней их живая масса по группам составила 9,44 кг в I, 9,96 кг - во II и 9,63 кг - в III группе, обеспечив прирост живой массы 8,23 кг, 8,72 и 8,40 кг при среднесуточном приросте 305 г, 323 г и 311 г соответственно. Самая высокая сохранность поголовья поросят отмечена во II группе, где свиноматки получали кормовую добавку Синбилайт, и она составила 91,6 %, в меньшей степени - в группе со Споротермином - 86,5 %, в то время как в контрольной группе она была на уровне 80,1 %.
Обсуждение полученных результатов.
Полученные нами данные по изучению эффективности использования в рационах свиноматок пробиотиков Синбилайта и Споротермина показывают их положительное влияние на увеличение многоплодия животных на 5,6-10,6 %, сохранности поросят в группе - на 5,4-11,5 % и согласуются с исследованиями многих учёных [9], доказавших, что добавление в рацион проверяемых свиноматок пробиотика Проваген и Ветом 1.1. в оптимальной дозировке и периодичности скармливания способствует повышению у маток многоплодия на 21,11 и 18,88 %, сохранности поголовья поросят-отъёмышей - на 7,7 и 6,3 %, их среднесуточного прироста - на 18,26 и 15,38 %, а при скармливании пробиотика Био-Моса и Нормофлора подсосным свиноматкам и их поросятам репродуктивные функции маток повышаются на 12,0-15,5 %, сохранность поросят - на 15,5 %, энергия роста поросят на доращивании - на 1,9 % [10-11]. Повышение воспроизводительных функций свиноматок обусловлено более высоким использованием питательных веществ органической части комбикорма (сырого жира - на 10,97-14,88 % и сырой клетчатки - на 0,95-5,03 %) под влиянием пробиотиков и подтверждают результаты исследований процессов пищеварения при включении в рацион растущего откармливаемого молодняка свиней пробиотика ПроСтор, сопровождающихся повышенем переваримости сырого протеина на 3,76 %, сырого жира - на 3,75 и сырой клетчатки -на 4,24 % [12].
Выводы.
Из двух сравниваемых пробиотических кормовых добавок наибольшим влиянием на организм супоросных свиноматок по использованию питательных веществ в организме и сохранностью поголовья поросят молочного периода выращивания обладает Синбилайт в дозировке 0,20 % от сухого вещества рациона.
Литература
1. Андреева А.В., Кадырова Д.В., Самигуллина Д.Р. Влияние пробиотика «Ветоспорин» на гематологический статус новорождённых телят // Учёные Записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2012. Т. 211. С. 21-25.
2. Нугуманов Г.О., Хазиахметов Ф.С. Рост и развитие поросят-отъёмышей при использовании в рационах пробиотика «Витафорт» // Вестник Башкирского государственного аграрного университета, 2012. № 4(24).С. 42-44.
Теория и практика кормления 123
3. Токарев И.Н., Близнецов А.В., Ганиева С.Р. Применение пробиотиков в промышленном свиноводстве // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2014. Т. 219. С. 275-281.
4. Панин А.Н., Малик Н.И. Пробиотики - неотъемлемый компонент рационального кормления животных // Ветеринария. 2006. № 7. С. 3-6.
5. Некрасов М.П., Кирилов М.П., Ушакова Н.А. Использование пробиотиков нового поколения в кормлении свиней // Проблемы биологии продуктивных животных. 2010. № 3. С. 64-79.
6. Молочно-кислые закваски в кормлении свиней / Н.Н. Забашта, Е.А. Москаленко, Т.К. Кузнецова, А.Ф. Глазов, Н.Э. Скобликов, Е.Н. Головко,О.А. Полежаева // Сборник научных трудов СевероКавказского научно-исследовательского института животноводства. 2012. Т. 1. № 1. С. 104-109.
7. Пробиотики для свиней / Е.А. Денисенко, Т.К. Кузнецова, Н.Н. Забашта, Н.Э. Скобликов, Е.Н. Головко, О.А. Полежаева, А.Ф. Глазов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2011. № 4(31). С. 224-228.
8. Абрамкова Н.В. Сравнительная эффективность применения спорообразующих пробио-тиков в технологии выращивания поросят // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2015. № 8. С. 173-176.
9. Острикова Э.Е. Влияние пробиотиков и биостимуляторов на воспроизводительную способность ремонтных свинок // Ветеринарная патология 2012. Т. 39. № 1. С. 91-93.
10. Токарев И.Н. Использование «Био-Моса» в условиях промышленного свиноводства // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 1(33). С. 133-134.
11. Долгов В.С. Использование пробиотика Нормофлора свиноматкам и поросятам // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2011. № 12. Т. 86. С. 60-62.
12. Некрасов Р.В., Киролов М.П., Ушакова Н.А. Использование пробиотиков нового поколения в кормлении свиней // Проблемы биологии продуктивных животных. 2010. № 3. С. 64-79.
Овчинников Александр Александрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры кормления и гигиены животных ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет», 457100, г. Троицк Челябинской области, ул. Гагарина 13, тел.: 8(35163)2-00-10, e-mail: ovchin@bk.ru
Поступила в редакцию 20 февраля 2017 года
UDC 636.4.087.7/636.4.082 Ovchinnikov Alexander Aleksandrovich
FSBEIHE «South Ural State Agrarian University», e-mail: ovchin@bk.ru Productivity of sows at the use of probiotics in the ration
Summary. Probiotic feed additives in the diet of animals can normalize the bacterial composition of the intestinal microflora, increase the immune status and positively influence on the use of nutritional feed substances. In the scientific and economic test on bred and milking sows, the effectiveness of using probiotic feed additives Sinbilight in the diet of in at a dose of 0,20 % and Sporothermin in the amount of 0,12 % of the dry matter of mixed fodder was studied. Using the method of carrying out balance experiments and taking into account their reproductive functions, it is established that in the body of deeply pregnant sows, Sinbilight increases the digestibility of dry matter by 3,51 %, organic matter - by 2,46 %, crude fiber - by 14,88 % and raw fat - by 5,03 %; Sporothermine - by 2,57 %, 2,24 %, 10,97 % and 0,95 % respectively. At the same time, the best use of feed nitrogen was noted in group where Synbilight was added, it increased the nitrogen deposition in the body of sow by 12,0 %, in the group that received Sporothermine the difference was 7,9 %. Taking in account big fetuses in all groups, the probiotic Sinbilay increased prolificacy by 10,6 %, Sporothermin by 5,6 %, and survival of pigs to the weaning age was higher by 11,5 and 6,4 % respectively. The average daily gain of live weight of piglets from sows that received Synbilight exceeded the analogues of the control group by 5,9 %, in the group with Sporothermine - by 2,0 %, amounting to 323 g and 311 g. The obtained data show that the probiotic feed additive Sinbilight at a dosage of 0,20 % of the dry matter has the greatest influence on the organism of pregnant sows due to use of nutrients in the body and survival of progeny at pre-weaning period.
Key words: sows, reproductive functions of sows, use of nutrients in the ration, piglets at preweaning period, survival piglets, probiotics, Sinbilight, Sporotermin.
