CC BY
43
районах требует дополнительных транспортных затрат. Их компенсация проводится за счет низких реализационных цен на молоко. Отдаленные и слабые хозяйства не располагают ресурсами для вывоза молока собственным транспортом. Заводы, пользуясь этой ситуацией, устанавливают низкие цены.
1. Реализационные цены молока в отдельных районах Брянской области в 2004—2005 гг., р. за 1 т
Район 2004 г. 2005 г. Показатель 2005 г. в % к 2004 г.
Брянский 7 179 8 244 114,8
Дятьковский 6 656 7 374 110,8
Стародубский 5 863 6 695 114,2
Красногор- ский 3 985 4 861 122,0
Навлинский 4 905 4 511 92,0
Злынковский 3 661 4 331 118,4
В среднем по области 5300 5989 113,0
Иное поведение заводов может быть в отношении более крупных и эффективных хозяйств. Они имеют большие объемы продаж, их колебание во времени незначительно. Хозяйства могут организовать вывоз молока за пределы области, на рынок для продажи населению. Чтобы не потерять крупных поставщиков молока, заводы и устанавливают им более высокие цены.
Ценовая дискриминация на рынке молока порождает огромную дифференциацию хозяйств и районов в уровне рентабельности молочного скотоводства. Если в Дятьковском районе она составила 83,8%, то в Злынковском убыточность была в размере 47,8%. В районах создаются неравные условия воспроизводства отрасли, мотивации труда работников животноводства. Это сокращает производство молока в области. Потери несут и молочные комбинаты, так как сокращаются объемы поставок. Если в 2003 г. они составили 151,2 тыс. т, то в 2004 г. -139,3 тыс. т, в 2005 г. - 138,9 тыс. т. В результате сокращения сельхозорганизациями объемов поставок молока заводы увеличивают его закупки за рубежом.
Используя свое монопольное положение, заводы по закупке и переработке молока проводят политику сезонных цен. Их уровень устанавливают в зависимости от объема предложения молока, изменяющегося по месяцам года.
Политика сезонных цен, проводимая молочными комбинатами, нарушает один из важнейших принципов организации заработной платы в молочном скотоводстве сельхозорганизаций, а именно: с
ростом производства молока и объема продаж должны увеличиваться денежная выручка и заработная плата работников отрасли. Сдерживается мотивация труда не только в сельхозорганизациях, но и в личных подсобных хозяйствах, так как низкие сезонные цены распространяются и на этот сектор экономики.
2. Закупочные цены на молоко в отельных районах Брянской области на 15.12.05 г. и на 15.08.05 г., р./кг
Район На 15.08.05 г. На 15.12.05 г.
1-й сорт 2-й сорт 1-й сорт 2-й сорт
Брянский 6,30 4,20 9,50 5,90
Дятьковский 5,50 4,80 5,50 4,80
Стародубский 5,00 4,90 6,50 6,10
Красногорский 5,00 4,50 5,50 5,00
Навлинский 4,80 4,80 4,80 4,80
Злынковский 4,00 3,50 6,00 5,40
Заводы по переработке молока от такой ценовой политики имеют двойную выгоду. Во-первых, в летний период они снижают издержки, получая дополнительную прибыль. Во-вторых, излишки дешевого сырья в летние месяцы перерабатывают на сухие сливки, выпуская из них в зимний период молочные продукты, пользующиеся у населения спросом.
Поведение крупного бизнеса в молочной промышленности не отражает интересов сельхозор-ганизаций и хозяйств населения. В результате оказываемая государством, а также правительством на региональном уровне поддержка молочного скотоводства малоэффективна, не может улучшаться и качество жизни работников села.
Чтобы ограничить господствующую роль монополий на рынке молока и молочных продуктов, необходимо на региональном уровне устанавливать пределы роста цен на молоко, а на федеральном уровне определять пределы роста цен на ресурсы, необходимые для его производства. В случае снижения заводами цен на молоко в летний период следует увеличивать налоговые платежи, перечислять их сельскохозяйственным организациям. В целях противостояния монополии, правительство может выделять в бюджете средства на закупку молока, изготовляя из него продукты для военнослужащих, закрытых учреждений, социальных групп населения, крайне нуждающихся в помощи. Надо поощрять кооперацию сельскохозяйственных организаций и хозяйств населения в первичной переработке молока и реализацию молочных продуктов в кооперативных магазинах непосредственно населению.
КОНЦЕНТРАЦИЯ И ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В.Н. Суровцев, к.э.н., зав. отд. Северо-западного НИИ экономики и организации
сельского хозяйства
Процесс развития молочного животноводства в России в последние годы носит противоречивый характер. Рост продуктивности сопровождается дальнейшим уменьшением поголовья, что начало
приводить к снижению валового производства продукции. Так, продуктивность коров в сельхозпредприятиях в 2005 г. выросла на 7,2% до 3 313 кг, однако поголовье коров сократилось на 397 тыс.
гол., или на 8,5%, в результате производство молока уменьшилось с 14,4 до 14,0 млн т, или на 2,5%. В хозяйствах населения поголовье коров сократилось на 365 тыс. голов, что вызвало уменьшение производства с 16,7 до 16,1 млн т, или на 3,6%. Поголовье коров и объемы производства молока в фермерские хозяйствах хотя и несколько выросли соответственно на 8 тыс. голов и 25 тыс. т молока, но составляют менее 4% от поголовья и уровня производства во всех категориях хозяйств.
Основная причина продолжающегося кризиса в молочном животноводстве - низкая эффективность производства в условиях обостряющейся конкуренции не только на рынке продовольствия, но и за производственные, трудовые и инвестиционные ресурсы в связи с углублением процессов глобализации.
РФ ■ СЗ ФО -А- Ленинградская область
Рис. 1. Изменение доли сельскохозяйственных предприятий в валовом производстве молока в Российской Федерации, Северо-западном федеральном округе и Ленинградской области в 1996—2004 гг.
Несмотря на то, что общей тенденцией в Российской Федерации является сокращение доли сельскохозяйственных предприятий в валовом производстве молока (рис. 1), именно они обладают потенциальными конкурентными преимуществами, связанными с возможностью быстрой интенсификации, обусловленной высокой концентрацией и специализацией производства.
Яркое тому подтверждение - развитие молочного животноводства в Ленинградской области (рис. 2) и Северо-западном федеральном округе в целом.
Доля хозяйств населения в общем производстве молока возрастала в Ленинградской области начиная с 1991 г. до середины 90-х гг., достигнув к 1996 г. 27%. Однако начиная с 1997 г. объем производства молока в ЛПХ стал уменьшаться, что вызвано
сокращением поголовья коров в них, причем все ускоряющимися темпами. Так, если поголовье коров в хозяйствах населения в течение 1996-2000 гг. сократилось с 25,3 тыс. гол. до 20,7 тыс., или на 18%, то в 2001-2005 гг. соответственно с 18,2 тыс. до 8,8 тыс., или более чем в 2 раза. Вызвано это было как достаточно быстрыми темпами развития экономики в регионе, что приводит к росту альтернативной занятости, следовательно, и альтернативной стоимости рабочей силы, так и продолжающимся ухудшением демографической ситуации на селе. Кроме того, дополнительным фактором является рост требований к санитарному качеству (безопасности) молока, которые в связи с предстоящим вступлением в ВТО будут еще более ужесточаться, что значительно повышает затраты на систему обеспечения и контроля качества, обусловленные большим числом отдельных хозяйств с незначительными объемами производства, разбросанных на значительные расстояния.
Основной объем молока в Ленинградской области производится в сельскохозяйственных предприятиях с достаточно высоким уровнем концентрации и специализации, активно реализующих стратегию развития на основе внедрения интенсивных технологий (таб. 1). Продуктивность коров в сельхозпредприятиях области достигла в 2005 г. 6 249 кг, что выше уровня 1996 г. в 2,5 раза, 1990 г. - в 1,5 раза. Вызвано это объективно более широкими возможностями крупных специализированных хозяйств применять интенсивные ресурсосберегающие (инновационные) технологии кормопроизводства, кормления, содержания и доения коров. Хозяйствами области активно осваиваются современная высокопроизводительная кормозаготовительная техника, миксеры-кормораздатчики, беспривязное содержание, доение в доильных залах, мощные холодильные установки, компьютеризированные системы управления стадом и т.п.
Достаточный уровень концентрации является необходимым условием эффективности, так как только в этом случае реализуются объемы молока, обеспечивающие окупаемость достаточно капиталоемких технологий, что в свою очередь является предпосылкой расширенного воспроизводства. Одновременно, высокий уровень специализации гарантирует концентрацию внимания менеджмента предприятий на управлении отраслью, поэтому в передовых хозяйствах внедряется не только новая техника, но и системы управления качеством заготавливаемых кормов и производства молока, информационноаналитические системы управления стадом и доходностью молочного животноводства.
|___Хозяйства всех категорий Сельскохозяйсвенные организации ™ “Личные подсобные хозяйства —Ж—Крестьянские (фермерские) хозяйства
Рис. 2. Производство молока в Ленинградской области в 1990—2005 гг. по категориям хозяйств, тыс. т
1. Эффективность молочного животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области с различным уровнем концентрации поголовья коров в 2004 г.
Группа с.-х. предприятий по поголовью коров Количество с.-х. предприятий Надоено молока в среднем на 1 корову, кг Реализация молока на 1 хозяйство, т Уровень специализации (доля в выручке за с.-х. продукцию, %) Доля от общего производства молока, % Уровень рентабельности производства молока, %
продукции молочного животноводства молока без учета субсидий с учетом субсидий из бюджетов всех уровней
до 200 13 3 142 399 77,4 55,3 1,2 -8,6 -6,7
200-399 19 4 714 1 379 98,6 73,7 6,1 0,5 1,6
400-599 32 5 213 2 415 79,2 66,1 17,5 16,3 18,4
600-799 19 6 672 4 359 80,9 68,2 18,8 16,0 17,6
800-999 26 6 429 5 335 82,8 70,4 31,2 17,6 19,5
1 000-1 199 12 6 158 5 645 82,5 69,6 16,9 21,7 23,6
1 200 и выше 4 6 964 9 137 71,2 61,0 8,3 18,5 20,1
Итого 125 6 008 3 476 81,4 68,2 100,0 16,2 18,0
ТЕНДЕНЦИИ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В МОЛОЧНОМ КОНЕВОДСТВЕ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Р.А.Абдуллин, асп. Башкирского государственного аграрного университета
Республика Башкортостан - регион развитого продуктивного коневодства, который издавна славится производством кумыса и конины.
Организованное коневодство в Башкортостане берет начало в середине XIX в. В ноябре 1846 г. в Уфе была основана Государственная заводская ко-
нюшня. Через четверть века ее закрыли, а в 1881 г. открыли вновь, переведя из ликвидированного Оренбургского конного рассадника 31 жеребца-производителя, в основном верховых пород.
За годы рыночных преобразований произошли коренные изменения в численности и распреде-
