CC BY
102
УДК: 636.087.8:576
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ТЕЛЯТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНЕ ПРОБИОТИКА
Н.Н. Есауленко
ГНУ Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии
UDK: 636.087.8:576
HEMATOLOGICAL BLOOD INDICES OF CALVES WHEN USED IN THEIR RATION PROBIOTIC "SPOROTERMIN"
В статье рассматривается скармливания пробиотика
«Споротермин» в составе рационов на гематологические показатели телят. В течение исследования в группах с применением сорбента наблюдалось увеличение уровня гемоглобина и содержания общего белка. В опытных группах выявлено выраженное понижение концентрации мочевины, глюкозы и холестерина в крови телят. Показатели, характеризующие
минеральный обмен,
свидетельствовали об увеличении уровня кальция и фосфора у подопытных животных. В целом, исходя из результатов
гематологических исследований,
можно утверждать, что использование пробиотика «Споротермин» оказывает положительное влияние на здоровье и обмен веществ телят. Ключевые слова: телята, рацион, пробиотик «Споротермин»,
гематологические показатели
Esaulenko N.N.
State Scientific Institution North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry under Russian Academy of Agricultural Sciences skniig@skniig.ru влияние This article examines the effect of "Sporotermin" probiotic in the composition of the diet on hematological indices of calves. During the study in the groups fed sorbent, there was an increase in hemoglobin and total protein content. The experimental groups showed a pronounced decrease in the concentration of urea, glucose, and cholesterol in the blood of calves. Indicators characterizing mineral metabolism showed increased levels of calcium and phosphorus in experimental animals. As a whole, based upon the results of hematological studies, it can be argued that the use of "Sporotermin" probiotic has a positive effect on the health and metabolism of calves.
Keywords: calves, diet, "Sporotermin" probiotic, hematological indices
Пробиотики - препараты, содержащие живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта и являющиеся кормовыми добавками [4, 6].
Пробиотические препараты включают в свой состав лактобактерии, бифидобактерии, бациллы, дрожжи, энтерококки и другие бактерии. Нормальная кишечная микрофлора участвует в поддержании колонизационной резистентности слизистой кишечника и играет немаловажную роль в защите от болезней. Пробиотики обеспечивают физиологическую целостность многих систем организма, связанных с формированием иммунной системы и локального местного иммунитета слизистой кишечника, гормональной и эндокринной систем [2, 5].
Механизм действия пробиотиков проявляется в их способности активно заселять желудочно-кишечный тракт, производить биологически
активные метаболиты, которые обеспечивают их выживаемость в борьбе с патогенными микроорганизмами [1, 3].
Методика. Целью иследований являлось изучить влияние на гематологические показатели скармливания телочкам до 6 месяцев сорбента «Ковелос-Сорб» в условиях ОАО «Родина» Каневского района Краснодарского края. Телята всех групп получали одинаковые корма по питательности по схеме, принятой в хозяйстве (табл. 1).
Таблица 1 - Схема кормления телочек до 6-месячного возраста, кг
Возрас т, месяце в Корма и кормовые добавки
молоко цельно е сенаж люце р- новый силос куку-рузны й сено люце р- новое солома ячменна я преста р-тер зерно кукуруз ы плюще н-ное комбико рм
1 225 приуч. - приуч. - 4,5 - -
2 192 10 - 10 - - 5 12
3 60 30 - 20 - - 7 40
4 - 45 70 45 6 - - 57
5 - 45 120 75 7 - - 60
6 - 60 180 100 8 - - 66
Итого: 477 190 370 250 21 4,5 12 235
Помимо основных кормов, схема кормления телят включала дачу соли, а также фосфат кормовой.
Из гематологических показателей было изучено содержание: гемоглобина - гемоглобинцианидным методом (И.П. Кондрахин, 1985); общего белка - рефрактометрическим методом; белковые фракции сыворотки крови (альбумины, а-, в-, у-глобулины) - турбидиметрическим методом; общего кальция - комплексометрическим методом по Уилкинсу; неорганического фосфора - в безбелковом фильтрате крови с ванадат-молибдатным реактивом; щелочного резерва - диффузионным методом; холестерина - по Ильку, мочевины - по цветной реакции с диацетилмонооксимом, глюкозы - по цветной реакции с ортотолуидином. Схема опыта представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Схема научно-хозяйственного опыта (телочки)
Группа п Особенности кормления
1 10 Основной рацион (ОР)
2 10 ОР + 10 г/гол. пробиотика «Споротермин» до 45-дневного возраста
3 10 ОР + 10 г/гол. пробиотика «Споротермин» до 45-дневного возраста, 0,1 % по массе корма - до 90-дней
4 10 ОР + 10 г/гол. пробиотика «Споротермин» до 45-дневного возраста, 0,1 % по массе корма - до 180 дней
Результаты исследований. Гематологические показатели телочек в опыте представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Гематологические показатели телочек в опыте
Показатели Группа
1 2 3 4
Гемоглобин, г/л 105,4±0,5 111,2±0,5*** 111,9±1,2*** 111,8±0,4***
в % к контролю 100 105,5 106,2 106,1
Общий белок, г/л 56,6±0,8 58,5±0,7* 61,0±0,5*** 58,0±1,4
в % к контролю 100 103,3 107,8 102,4
Альбумин, г/л 29,3±0,7 30,1 ±0,8 30,6±1,0* 29,9±0,6
в % к контролю 100 102,9 104,5 101,9
Глобулины, г/л 17,3±0,5 28,4±0,7 30,4±0,9** 28,1±0,8
в % к контролю 100 103,8 111,3 103,1
Глюкоза, ммоль/л 2,30±0,1 2,21±0,2 2,12±0,1 2,24±0,3
в % к контролю 100 96,0 92,2 97,3
Мочевина, ммоль/л 4,20±0,2 4,14±0,2 4,19±0,1 4,07±0,1
в % к контролю 100 98,5 99,7 96,8
Холестерин, ммоль/л 4,40±0,1 4,06±0,1** 3,85±0,1*** 3,82±0,2**
в % к контролю 100 92,3 87,5 86,9
Кальций, г/л 2,50±0,1 2,66±0,1 2,69±0,07 2,75±0,08
в % к контролю 100 106,2 107,4 110,1
Фосфор, г/л 1,50±0,1 1,56±0,09 1,54±0,08 1,62±0,1
Примечание: *Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001
Включение в состав комбикормов пробиотика «Споротермин» оказало существенное влияние на основные биохимические показатели крови. Концентрация гемоглобина была выше в крови опытных животных на 5,5-6,2 %, общего белка - на 2,4-7,8 %, альбуминов - на 1,94,5 %, глобулинов - на 3,8-11,3 % по сравнению с их аналогами из контрольной группы.
Уровень глюкозы в контрольной группе составил 2,30 ммоль/л, а во второй, третьей и четвертой опытных группах - 2,21, 2,12 и 2,24 ммоль/л, соответственно. Снижение уровня глюкозы можно объяснить более интенсивным использованием глюкозы на энергетические цели для обеспечения синтеза белка. Концентрация мочевины в крови животных колебалась в пределах от 4,07 до 4,20 ммоль/л. При этом концентрация мочевины во 2-й группе была ниже на 1,5 %, в 3-й - на 0,3 %, в четвертой - на 3,2 % по сравнению с контролем. Понижение концентрации мочевины в крови телят опытных групп можно объяснить сокращением количества аммиака, поступающего в кровь из рубца. Концентрация холестерина снижалась в опытных группах на 7,7-13,1 % по сравнению с контролем. Данная тенденция может быть связана со снижением эфиросвязанной формы холестерина.
Показатели, характеризующие минеральный обмен, свидетельствуют об увеличении уровня кальция у подопытных животных на 6,2-10,1 %, фосфора - на 2,8-7,7 %.
На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что включение в комбикорма для телок пробиотического препарата «Споротермин» усиливает обмен веществ в организме подопытных животных.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Бараников, В.А. Эффективность применения пробиотиков в кормлении молодняка свиней / В.А. Бараников, Н.А. Пышманцева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. - Т. 1. - № 41. - С. 142-145.
2. Горковенко, Л.Г. Эффективность использования пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин» в рационах коров и телят / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева // Зоотехния. 2011. № 3. С. 13-14.
3. Кощаев, А.Г. Эффективность использования бактериальных кормовых добавок в промышленном птицеводстве / А.Г. Кощаев, Г.В. Фисенко, А.И. Петенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2009. № 4 (19). С. 176-181.
4. Пышманцева, Н.А. Влияние пробиотика «Бацелл» в комбикормах молодняка кур-несушек /Н.А. Пышманцева, И.Р. Тлецерук, А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, Д.В. Осепчук, М.С. Галичева, Н.В. Ляшенко // Вестник Майкопского государственного технологического университета. - 2010. - № 4. - С. 58-63.
5. Темираев, Р.Б. Влияние пробиотика и ферментного препарата на продуктивность кур-несушек / Р.Б. Темираев, В.С. Гаппоева, С.В. Олисаев // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2011. - Т. 48. - Ч. 1. - С. 111-114.
6. Цалиева, Л.В. Использование автолизата винных дрожжей для откорма свиней / Л.В. Цалиева, Р.Б. Темираев, Ф.Р. Баликоева, Н.А. Пышманцева // Мясная индустрия. - 2011. - № 11. - С. 36-38.
