CC BY
31
7. М е н ь к и н, В. К. Кормление животных / В. К. Менькин. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Колос, 2004. - 360 с.
8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справоч. пособие / А. П. Калашников [и др.]. - М., 2003. - 456 с.
9. С а м о х и н, В. Т. Дефицит микроэлементов в организме - важнейший экологический фактор / В. Т. Самохин // Аграрная Россия. - 2000. - № 5. - С. 69-72.
10. Т р о ф и м о в, А. Ф. Влияние комплексного минерального препарата (КМП) на продуктивность и воспроизводительные функции коров / А. Ф. Трофимов, М. И. Муравьева // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. -2005. - №> 1. - С. 89-91.
УДК 636.053.4.04
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ КОРМОВЫХ ДОБАВОК СПОРОТЕРМИН И КОВЕЛОС В КОМБИКОРМАХ
Н. А. ЮРИНА, З. В. ПСХАЦИЕВА, С. И. КОНОНЕНКО, Н. Н. ЕСАУЛЕНКО, В. В. ЕРОХИН ГНУ Северо-Кавказский научно-исследовательский институт
животноводства Россельхозакадемии, г. Краснодар, пос. Знаменский, ул. Первомайская, 4, 350055
(Поступила в редакцию 24.01.2014)
Введение. Важнейшей задачей для успешного выращивания сельскохозяйственных животных является включение в кормовой рацион веществ, способствующих повышению роста животных, повышению конверсии питательных веществ корма и снижению стоимости свинины на рынке.
В настоящее время отмечается возросшая роль микроскопических грибов в патологии сельскохозяйственных животных. Увеличение случаев кормовых отравлений, проявляющихся латентно во многих хозяйствах с определенной регулярностью, заставляет специалистов вновь и вновь обращаться к решению данной проблемы.
На протяжении многих лет исследованиями установлено, что про-биотики и сорбенты обеспечивают физиологическую ценность многих систем организма.
Для повышения мясной продуктивности свиней, сохранности поросят и улучшения качества свинины необходима организация их полноценного кормления, которое предполагает обеспечение животных в необходимом количестве и качестве не только протеином, жиром, углеводами, но и биологически активными веществами, в том числе про-биотиками и сорбентами, которые также являются стимуляторами роста животных [3, 5].
К настоящему времени создано достаточно большое количество антитоксических препаратов, но постоянно обсуждается вопрос, каким из них следует отдавать предпочтение при длительном течении токсикоза. Хотя однозначного ответа на него, по-видимому, не существует, большинство исследователей приходят к мысли, что начинать лечение следует с традиционных препаратов - энтеросорбентов, эффективность которых на фоне мягких и умеренных микотоксикозов достаточно высока [5].
Сегодня сорбенты вновь привлекают внимание ученых. Широкая производственная практика доказала способность некоторых субстанций органического и минерального происхождения связывать и прочно удерживать широкий спектр токсинов различного происхождения [8].
Наблюдаемое в настоящее время увеличение частоты и тяжести острых инфекционных заболеваний и воспалительных процессов различной локализации в ряде случаев ассоциируется с микроэкологическими нарушениями, то есть развивающимся дисбактериозом молодняка сельскохозяйственных животных и птицы [2, 6].
Через несколько дней после рождения слизистые кишечника молодняка животных начинают постепенно колонизировать микроорганизмы, попадающие извне. Поэтому очень важным является не только устранение вредных микроорганизмов из окружающей среды, но и создание полезной микрофлоры в ней. В природе новорожденные животные получают ее из кишечника матери. Отсюда следует вывод, что вновь рожденные животные должны быть либо преемниками материнской полезной микрофлоры, либо получить ее как можно раньше - из пробиотического препарата. Показателем положительного влияния действия пробиотиков является физиологическое состояние молодняка после применения пробиотика - интенсивность роста, снижение затрат кормов на единицу продукции, повышение сохранности поголовья [1, 4].
Пробиотики - это живые микроорганизмы и препараты микробного происхождения, инициирующие позитивные эффекты в отношении физиологических, биохимических и иммунных реакций организма хозяина через стабилизацию и оптимизацию функции нормальной микрофлоры при естественном способе их введения в желудочно-кишечный тракт. У каждого вида животных есть собственная микрофлора, характерная только для него. Формирование толерантности иммунной системы к нормофлоре происходит еще в натальный период. Особое значение имеет состав микрофлоры матери. Освобождающиеся из микробных клеток бактериальные агенты попадают в кровяное русло и в кровоток плода через плацентарной барьер. Если микрофлора ки-
шечника матери не носит патогенного характера, а условно-патогенные микроорганизмы находятся в норме, у плода будет происходить формирование толерантности к нормальной микрофлоре и иммунный ответ на условно-патогенную микрофлору. Когда у матери преобладают патогенные и условно-патогенные микроорганизмы, плод будет воспринимать их как свои, и после рождения будет находиться в угнетенном состоянии. Исходя из этого, можно определить, что первое назначение пробиотического препарата - экологическая вакцинация молодого организма [7, 9]
Комплексное воздействие пробиотиков с сорбентом так же благоприятно отражается на организме молодняка животных, что позволяет свести к минимуму применение антибиотиков и на их основе создать препараты, исключающие отрицательные последствия воздействия медикаментозных средств [11, 12].
Использование в рационах комплексных препаратов позволяет резко снизить микробную обсемененность кормов, увеличить доступность их питательных веществ и наиболее полно реализовать биологические ресурсы свиней, снизить токсическую нагрузку на их организм, повысить естественную резистентность, репродуктивные функции и молочность свиноматок, количественные и качественные показатели мясной продуктивности с одновременным снижением себестоимости и затрат кормов и повышением рентабельности производства свинины [10].
По данным О. Ю. Рудишина и др., включение в рацион молодняка свиней пробиотического препарата «Биовестин-лакто» в дозах 8 и 6 мг/гол. совместно с активированным углем в качестве сорбента оказывает значительное ростостимулирующее действие и последействие с достижением превосходства по живой массе над контролем на 4,0-6,9 % и 6,8-10,1 %, что благоприятно отражается на абсолютной скорости роста опытных поросят, повышавшейся в разные периоды выращивания на 6,4-10,8 % и 12,4-18,8 % сответственно [8].
Цель работы - изучить эффективность использования пробиоти-ческой кормовой добавки «Споротермин» и сорбента «Ковелос» в рационах поросят-отъемышей.
Материал и методика исследований. Для решения этих вопросов в экспериментальной работе решены следующие задачи:
- изучен химический состав и питательность кормов, используемых в рационах поросят-отъемышей;
- разработаны рецепты комбикормов с добавлением изучаемых продуктов;
- определена зоотехническая целесообразность использования про-биотической кормовой добавки «Споротермин» в рационах поросят-отъемышей;
- изучено влияние совместного применения пробиотика «Споротермин» и «Ковелос» в кормлении поросят-отъемышей.
Для исследования эффективности использования пробиотика «Споротермин» ООО «Ветсельхоз», г. Серпухов, Московской области. с сорбентом «Ковелос» фирмы «Ковелос», г. Москва, был проведен научно-хозяйственный опыт в условиях ОАО свинокомплекса «Кировский» Кировского района РСО-Алания на поросятах-отъемышах крупной белой породы.
Отъем поросят производили в возрасте двух месяцев. Группы были сформированы по принципу пар-аналогов, по 15 голов в каждой. Поросята контрольной группы получали полнорационный комбикорм. Поросята первой группы подкармливалась в составе комбикорма про-биотиком «Споротермин» в количестве 0,1 % массы корма, поросята 2 группы получали совместно «Споротермин» (0,1 % от массы корма) и Ковелос (0,1 % от массы корма).
Т а б л и ц а 1. Схема научно-хозяйственного опыта, п=15
Группа Характеристика кормления
Контрольная Основной рацион (ОР)
1-я опытная «Споротермин» 0,1 % от массы корма
2-я опытная «Споротермин» 0,1 % от массы корма + «Ковелос» 0,1 % от массы корма
Все поросята-отъемыши находились в идентичных условиях содержания и кормления, параметры микроклимата соответствовали зоо-гигиеническим нормам.
Рационы поросят-отъемышей в ходе научно-хозяйственного опыта были сбалансированы в соответствии с детализированными нормами кормления РАСХН (2003).
Живую массу определяли путем ежемесячного индивидуального взвешивания. На основании показателей живой массы рассчитывали абсолютный и среднесуточный приросты.
Затраты кормов определяли путем взвешивания их остатков по периодам выращивания, а оплата корма рассчитана на основании учета количества съеденных кормов и полученного прироста живой массы поросят-отъемышей за определенный период роста.
Кровь исследовали на морфологические и биохимические показатели по методике И. П. Кондрахина (1985). Изучались следующие показа-
тели: эритроциты и лейкоциты - путем подсчета в камере Горяева, гемоглобин - гемометром по Сали, общий белок - рефрактометрически прибором «РЛУ», сывороточные фракции белка - методом электрофореза на бумаге, кальций - по Де-Ваарду, фосфор - по Юделевичу.
Анализ используемых в опыте рационов на доращивании свиней представлен в табл. 2.
Т а б л и ц а 2. Состав и питательность рационов для молодняка свиней на доращивании
Ингредиенты Состав
Ячмень нешелушеный, % 67,5
Дерть кукурузная, % 15,0
Жмых соевый, % 10,0
БВМД-1100, % 2,5
БВМД-1105, % 3,0
Монокальцийфосфат, % 1,4
Соль, % 0,3
Мел, % 0,3
Всего, % 100
Содержится в 1 кг корма
ЭКЕ 1,1
Обменной энергии, МДж 11,1
Сырого протеина, г 151,1
Переваримого протеина, г 125,0
Сырой клетчатки, г 45,7
Сырого жира, г 26,0
Лизина, г 7,7
Метионина+цистина, г 5,5
Кальция, г 8,7
Фосфора, г 7,4
Железа, мг 208
Меди, мг 74,2
Цинка, мг 90,0
Марганца, мг 37
Кобальта, мг 0,7
Иода, мг 0,82
Витамина А, тыс. МЕ 10,8
Витамина Д, тыс. МЕ 1,47
Витамина Е, мг 54,2
Витамина В1, мг 4,6
Витамина В2, мг 3,9
Витамина В3, мг 15,0
Витамина В4, мг 1130
Витамина В5, мг 63
Витамина В12, мг 12,3
Рацион и его питательность полностью удовлетворяли организм растущих животных во всех питательных веществах.
Результаты исследований и их обсуждение. Динамика изменения живой массы и среднесуточные приросты поросят-отъемышей представлены в табл. 3.
Т а б л и ц а 3. Динамика живой массы, г, п=15
Возраст, дней Группы
контрольная 1 опытная 2 опытная
60 18,69±0,07 18,65±0,06 18,69±0,05
90 28,98±0,10 30,02±0,05 30,60±0,11
120 38,75±0,04 41,12±0,05 41,95±0,04
Из данных табл. 3 видно, что в день отъема все поросята имели одинаковую массу тела, но начиная с начиная с 3 месяца разница между контрольной группой и 1 опытной группой составила 3,5 %, а по сравнению со 2 опытной группой - 5,5 %.
В возрасте 4 месяцев поросята-отъемыши контрольной группы по массе тела на 6,1 % больше по сравнению с поросятами-отъемышами 1 опытной группой, а по сравнению с поросятами 2 опытной группы -на 8,2 %.
На основании данных живой массы был рассчитан абсолютный и относительный прирост. Данные приведены в табл. 4.
Т а б л и ц а 4. Показатели приростов поросят-отъемышей, п=15
Группы Абсолютный прирост, кг Среднесуточный прирост, г в % к контролю
Контрольная 20,06 334 -
1-я опытная 22,47 374 12,0
2-я опытная 23,26 387 15,9
Исходя из данных табл. 4, установили, что среднесуточный прирост живой массы у поросят 1 опытной группы был выше по сравнению с контролем на 12,0 %, а совместное скармливание пробиотика и сорбента улучшило этот показатель на 15,9 %.
На протяжении всего опыта общее состояние поросят в контрольной и опытных группах не отличалось. Сохранность поголовья во всех группах была на уровне 100 %. На 1 кг прироста живой массы поросят-отъемышей 1 и 2 опытных групп понадобилось на 7,0 и 8,0 % меньше кормов, чем в контрольной группе.
В конце опыта (120 дней) был произведен забор крови. Результаты морфологического и биохимического анализа крови представлены в табл. 5.
Т а б л и ц а 5. Биохимический состав сыворотки крови поросят-отъемышей, п=5
Показатель Группы
контрольная 1 опытная 2 опытная
Гемоглобин, г/л 114,60±0,18 116,60±0,18 116,90±0,29
Эритроциты, млн.мкл. 6,20±0,07 6,60±0,08 6,70±0,08
Лейкоциты, тыс.мкл. 10,87±0,36 11,02±0,25 11,10±0,29
Общий белок, г % 74,0±0,70 76,0±0,83 77,00±1,18
Альбумины, % 47,22±0,25 47,70±0,48 47,82±0,27
а-глобулины 16,22±0,10 16,48±0,21 16,76±0,25
Р-глобулины 17,02±0,18 17,30±0,13 17,10±0,18
у-глобулины 18,68±0,20 19,08±0,24 19,00±0,22
Кальций, ммоль/л 2,70±0,07 2,90±0,07 2,94±0,08
Фосфор, ммоль/л 1,42±0,02 1,50±0,04 1,56±0,08
По результатам, полученным в ходе биохимических анализов и представленных в табл. 5, можно сделать вывод, что состав сыворотки крови во всех группах оставался в пределах физиологических норм.
Заключение. На основании полученных данных рекомендуем использовать в рационах свиней 0,1 % «Сопортермина» от массы корма, а также «Споротермин» (0,1 % от массы корма) + «Ковелос» (0,1 % от массы корма).
ЛИТЕРАТУРА
1. В и ш н я к о в, М. И. Скармливание кормовых добавок нового поколения в составе комбикормов для поросят после отъема / М. И. Вишняков, Д. А. Усвяцова, В. Г. Епифанов // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сборник научных трудов XVII Международной научно-практической конференции по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 1. - С. 73-75.
2. Эффективность использования пробиотиков бацелл и моноспорин в рационах коров и телят / Л. Г. Горковенко, А. Е. Чиков, Н. А. Омельченко, Н. А. Пышманцева // Зоотехния. - 2011. - № 3. - С. 13-14.
3. К о щ а е в, А. Г. Эффективность использования бактериальных кормовых добавок в промышленном птицеводстве / А. Г. Кощаев, Г. В. Фисенко, А. И. Петенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. - № 4 (19). - С. 176181.
4. П е н т и л ю к, С. И. Комплексное применение препаратов биологически активных веществ в кормлении свиней / С. И. Пентилюк, Р. С. Пентилюк // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сборник научных трудов XVII международной научно-практической конференции по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 1. - С. 205-209.
5. П с а ц и е в а, З. В. Микробиоценоз кишечника цыплят при бентонитовых подкормках со свободным доступом / З. В. Псхациева, Б. А. Дзагуров, А. Р. Габолаева // Мат. V Меж.конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», поев. 50-летию ВНИИФБиП (14-16 сентября 2010). - Боровск, 2010. - С. 210.
6. Влияние пробиотика «Бацелл» в комбикормах молодняка кур-несушек / Н. А. Пыш-манцева, И. Р. Тлецерук, А.Е. Чиков [и др.] // Вестник Майкопского государственного технологического университета. - 2010. - № 4. - С. 58-63.
7. П ы ш м а н ц е в а, Н. А. Пробиотики повышают рентабельность птицеводства / Н. А. Пышманцева, Н. П. Ковехова, В. А. Савосько // Птицеводство. - 2011. - N° 2. -С. 36-38.
8. Р у д и ш и н, О. Ю. Влияние скармливания пробиотика раздельно и в комплексе с сорбентом на интенсивность роста молодняка свиней / О. Ю. Рудишин // Вестник Алтайского ГАУ. - № 11 (109). - 2013. - С. 67-70.
9. Т е м и р а е в, Р. Б. Влияние пробиотика и ферментного препарата на продуктивность кур-несушек / Р. Б. Темираев, В. С. Гаппоева, С. В. Олисаев // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2011. - Т. 48. - Ч. 1. - С. 111-114.
10. У л и т ь к о, В. Е. Воспроизводительная и мясная продуктивность свиней при использовании комплексных ферментных и препробиотических перпаратов / В. Е. Улить-ко, А. В. Корниенко, Ю. В. Семенова // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сборник научных трудов XVII Международной научно-практической конференции по свиноводству. - Ульяновск, 2010. - Т. 1. - С. 28-40.
11. Использование автолизата винных дрожжей для откорма свиней / Л. В. Цалиева, Р. Б. Темираев, Ф. Р. Баликоева, Н. А. Пышманцева // Мясная индустрия. - 2011. - № 11. -С. 36-38.
12. Эффективность пробиотика при повышенном содержании клетчатки в рационе свиней / А. Чиков, С. Кононенко, Н. Омельченко [и др.] // Комбикорма. - 2012. - № 7. -С. 95-96.
