Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ПАХТА МОЙИНИ КАОЛИНЛИ АДСОРБЕНТЛАР ЁРДАМИДА ТОЗАЛАШ
Пахта мойини пресслаш ёки экстракциялаш усулида олинишидан қатъий назар унинг таркибида керакли моддалардан ташқари қўшимча инсон саломатлигига зарарли маҳсулотлар мавжуд.Уларни рафинация қилиш жараёнида соапсток таркибига ўтказиш орқали тозалаш саноат миқёсида амалга оширилади. Лекин госсипол ва...
2024 / Т.Л.Худайбердиев, С.М.Алиханов -
Гидролиз и окисление трудноразлагаемых субстратов микробными изолятами термальных источников
Традиционные источники энергии загрязняют окружающую среду. Для снижения экологической нагрузки предлагается использовать альтернативный источник энергии на основе микроорганизмов – микробные топливные элементы. Еще одним полезным применением микробного топливного элемента является очистка сточных...
2024 / А. И. Дмитриева, Е. Р. Фасхутдинова, Т. А. Ларичев, Н. С. Величкович, В. Ю. Богер, Л. М. АксеноваВАКAGRIS -
Влияние винных и виноградных спиртов на качество напитков из виноградного сырья
В виноделии потерявший товарный вид столовый виноград является отходом производства. Однако его технологические свойства позволяют рассматривать ягоды такого вида и качества как сырье для винных и виноградных спиртов. Цель работы заключалась в исследовании влияния состава и технологии спиртов на...
2024 / О. Н. Шелудько, А. В. Прах, Л. Э. Чемисова, Р. Н. БахметовВАКAGRIS -
Физико-химические аспекты и углеродный след получения водорода из воды и углеводородов
Физико-химические аспекты определяют эффективность и конкурентоспособность технологий производства водорода. Особенно актуален показатель водопотребления, так как вода является одним из основных источников водорода практически во всех методах его производства. В статье на основе опубликованных...
2024 / А. Л. Максимов, А. Г. Ишков, А. А. Пименов, К. В. Романов, А. М. Михайлов, Е. А. КолошкинScopusВАКESCIGeoRef -
ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
Одним из ключевых трендов в пищевой индустрии становится разработка продуктов, которые не только характеризуются высоким качеством, но и соответствуют прин-ципам экологической чистоты и энергетически сбалансированы. Бобовые растения изучаются как способ решения проблемы недостаточности белка и...
2023 / Рождественская Лада Николаевн, Чугунова Ольга ВикторовнаВАКAGRIS -
ИК-СПЕКТРОСКОПИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ОБРАЗЦОВ ВЫЖИМОК ИЗ ЯГОД ДИКОРОСОВ
Проектирование пищевых продуктов, отвечающих принципам здорового питания, напрямую сопряжено с поиском новых и/или нетрадиционных ингредиентов, харак-теризующихся повышенным содержанием пищевых волокон, витаминов, биологически ак-тивных веществ. К таким ингредиентам относятся продукты переработки...
2023 / Перегончая Ольга Владимировна, Покусаев Александр Петрович, Лукин Анатолий Николаевич, Дерканосова Наталья Митрофановна, Кубарь Василий ВасильевичВАКAGRIS -
АСПЕКТЫ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (SORGHUM) В БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВАХ
Актуальной проблемой перерабатывающих отраслей промышленности яв-ляется расширение сырьевой базы и сокращение образования отходов. В обзоре рассмотрены вопросы о перспективах использования нетрадиционного растительного сырья и современ-ных биотехнологических процессов его направленной конверсии в...
2023 / Серба Елена Михайловна, Римарева Любовь Вячеславовна, Оверченко Марина Борисовна, Игнатова Надежда Иосифовна, Микуляк Анжелика АндреевнаВАКAGRIS -
БАРЬЕРНЫЕ СВОЙСТВА ПЛЕНОЧНЫХ ЭКОМАТЕРИАЛОВ НА ОСНОВЕ ЭМУЛЬСИЙ, НАГРУЖЕННЫХ АЛЬГИНАТОМ НАТРИЯ
Экологические проблемы, связанные с бытовыми отходами, на сего-дняшний день не утрачивают актуальности. По всему миру ученые занимаются разработ-кой рецептур и технологий получения биоразлагаемых материалов альтернативы пласти-кам, в том числе из отходов переработки растительного сырья, вместе с...
2024 / Малинин Артем Владимирович, Цатуров Арам Валерикович, Шемек Маруан, Энтону Мозес ЭдачеВАКAGRIS -
ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ РУТИНА НА ФОРМИРОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА
Пробиотические молочные продукты широко используются в рационе питания населения и занимают весомую долю в структуре функциональных пищевых продуктов. Разработка новых видов таких продуктов с дополнительными функциональ-ными свойствами представляет собой актуальную задачу. Для этого можно внедрить...
2024 / Фаткуллин Ринат Ильгидарович, Калинина Ирина Валерьевна, Брызгалова Анна ДмитриевнаВАКAGRIS -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ В ТЕХНОЛОГИИ ЖИРОВ ОХОТНИЧЬЕГО ПРОМЫСЛА
Проведены исследования, направленные на изучение процесса пролонгиро-ванного хранения животных жиров с использованием антиоксидантов природного происхож-дения. В работе использовали дериваты, полученные от животных в результате охотничьего промысла на территории Кемеровской области – Кузбасса в...
2024 / Вечтомова Елена Александровна, Козлова Оксана Васильевна, Сухих Андрей Сергеевич, Орлова Мария МихайловнаВАКAGRIS -
АРАБИНОГАЛАКТАН В ТЕХНОЛОГИИ МЕТАБОЛИЗМА ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ В СРЕДЕ РАСТИТЕЛЬНОГО НАПИТКА
Растительные напитки на овсяной основе, являясь источником полезной клетчатки, незаменимых аминокислот, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ, представляют собой альтернативу традиционным молочным продуктам. Однако растительные напитки могут содержать в составе биоактивные...
2024 / Попова Наталия Викторовна, Каменева Ксения СергеевнаВАКAGRIS -
ИННОВАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА СИНТЕТИЧЕСКОГО КАУЧУКА
В данной статье рассматриваются инновационные методы производства синтетического каучука, которые в последнее время активно развиваются в целях удовлетворения растущего мирового спроса на этот продукт. Синтетический каучук является важным компонентом многих промышленных и потребительских товаров,...
2024 / Аталыев М., Аннамов Х., Халатов М. -
КОМПОЗИТНЫЕ МЕМБРАНЫ НА ОСНОВЕ ПОЛИВИНИЛОВОГО СПИРТА ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОДЫ
В этой статье рассказывается о преимуществах использования композитных мембран на основе поливинилового спирта (ПВС) и пластинчатых твёрдых частиц для обеззараживания воды,точнее для удаления из неё диклофенака натрия (ДН). Также перечисляются выполняемые функции и преимущества в удалении ДН из...
2024 / Хуммедов Г., Гараджаева Ш., Аннаназарова Ч., Ходжагелдиев А. -
ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТВЕРДЫХ ОТХОДОВ КАК ВТОРИЧНЫХ И ВОЗОБНОВЛЯЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ЭНЕРГИИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТЕПЛОТЫ И ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ
Статья посвящена сжиганию твердых отходов в топке котла для использования их как топлива на тепловых электростанциях. В работе описывается текущая ситуация использования газификации для переработки отходов и опыт их использования на ТЭС. Проведенный авторами обзор выявил проблему накопления отходов ...
2023 / Безуглов Роман Владимирович, Папин Владимир Владимирович, Ефимов Николай Николаевич, Дьяконов Евгений Михайлович, Ведмичев Никита Александрович, Филимонов Владимир РомановичВАКRSCI -
КИСЛОРОДНЫЙ БИОКАТОД НА ОСНОВЕ LACCASE PLEUROTUS OSTREATUS HK-35 ДЛЯ БИОТОПЛИВНОГО ЭЛЕМЕНТА
Сокращение зависимости от ископаемого топлива и снижение загрязнений – это основные тенденции, заставляющие человечество искать новые источники энергии. Обработка сточных вод с помощь микробных топливных элементов – область, в которой две эти цели могут быть совмещены. Микробные топливные элементы, ...
2024 / Мещерякова Мария Олеговна, Филиппова Маргарита Викторовна, Бурыгин Геннадий Леонидович, Казаринов Иван АлексеевичВАК -
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ПОЛИМЕРНЫХ СОСТАВОВ ДЛЯ СОЗДАНИЯ УЧЕБНО-ОПЫТНЫХ ОБЪЕКТОВ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ШКОЛЬНИКОВ
В представленной статье показаны технологии создания лесных культур на основе предпосадочной обработки корневых систем саженцев модифицированной композиционной полимерной композицией. Приведена методика применения композиционных полимерных композиций, основанная на правильном подборе ингредиентов и ...
2023 / В. В. Копытков, В. Н. Навныко, Ю. А. Таирбергенов, О. А. Блажко, Ч. Доржсурэн -
Технология переработки сухих отходов сорбции и растворов хлоридов сурьмы
Снижение потерь ценных компонентов при переработке комплексных золотосурьмяных руд, повышение извлечения сурьмы при флотации сульфидных минералов является актуальной научной проблемой. Цель исследования – максимальное извлечение золота и сурьмы из сухих отходов сорбции после цианирования золота,...
2024 / Петр Михайлович СоложенкинВАК -
Бетаин – второй пищевой продукт свеклосахарной промышленности
В статье представлен функциональный ингредиент на основе бетаина сахарной свёклы – бетаингидроксид натрия (БГН) для производства биологически активных продуктов питания посредством бетаиновой ферментации. Приведены принципы мембранной технологии бетаина, а также сравнение с существующими...
2024 / А.Д. ШерданиВАК -
РАЗВИТИЕ РЫНКА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ
Целью научной работы являлась разработка и обоснование рецептур новых видов функциональных безалкогольных напитков. В исследовании использовали методы анализа, синтеза, структурирование функций качества и стандартные методы товароведческой экспертизы. В результате установили общие закономерности...
2016 / Удалова Л.П., Догаева Л.А. -
КАТАЛІТИЧНЕ ОКИСНЕННЯ МОЛЕКУЛЯРНОГО НІТРОГЕНУ ЙОГО КИСНЕВИМИ СПОЛУКАМИ
Подано результати термодинамічних розрахунків окиснення молекулярного нітрогену (N2) парою нітратної кислоти. Приведені результати лабораторних досліджень гетерогенного окиснення N2 парою нітратної кислоти за температур 350–600ºС. Підтверджено можливість проведення нового процесу зв’язування...
2016 / Клещев М.Ф., Близнюк М.Ю., Близнюк О.М., Огурцов О.М.