Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологииНаучный журнал на тему: Промышленные биотехнологии, Прочие технологии

Описание научного журнала

Публикуются оригинальные статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, университетов и научно-исследовательских организаций России и других стран, посвященные актуальным вопросам теории и практики, а также проблемам пищевых и биотехнологий.