CC BY
18
Для идентификации молока коров с нарушенной секрецией вымени обычно применяют микробиологические методы, требующие больших затрат времени на их проведение. Поэтому мы рекомендуем дополнительно использовать при постановке диагноза на субклинические формы маститов физико-химические экспресс-методы, основанные на обнаружении изменений в химическом составе молока, а также в его свойствах, по сравнению с нормальным молоком.
Библиографический список
1. ГОСТ Р 52054-2003. Молоко натуральное коровье-сырье. Технические условия. — М.: Изд-во стандартов, 2003. — 6 с.
2. ГОСТ Р 53951-2010. Продукты молочные, молочные составные и молокосодер-жащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля. — М.: Изд-во стандартов, 2010. — 12 с.
3. ГОСТ Р 54077-2010. Молоко. Методы определения количества соматических клеток по изменению вязкости. — М.: Изд-во стандартов, 2010. — 6 с.
4. ГОСТ Р ИСО 707-2010. Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб. — М.: Изд-во стандартов, 2009. — 8 с.
5. Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Федеральный закон от 22 июля 2010 года № 163 — ФЗ.
6. Твердохлеб Г.В., Раманаускас Р.И. Химия и физика молока и молочных продуктов. — М.: ДеЛи принт, 2006. — 360 с.
7. Горбатова К.К. Химия и физика молока. — СПб.: ГИОРД, 2004. — 288 с.
8. Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов. — СПб.: ГИОРД, 2006. — 320 с.
9. Крусь Г.Н., Шалыгина А.М., Волоки-тина З.В. Методы исследования молока и молочных продуктов. — М.: Колос, 2000. — 368 с.
+ + +
УДК 619:616.995.132.8
Н.М. Понамарёв, А.Н. Пономарёв, Н.В. Тихая, О.Е. Власова
ЗАРАЖЕННОСТЬ ОБЪЕКТОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ЯЙЦАМИ АСКАРИСОВ В СВИНОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ АЛТАЙСКОГО КРАЯ
Ключевые слова: гельминты, инвазия, Ascaris suum, яйца аскарисов, личинки.
Введение
В распространении аскариозной инвазии свиней важную роль играет контаминация объектов внешней среды инвазионными элементами.
Факторами передачи аскариозной инвазии свиней, по мнению авторов, являются контаминированные яйцами нематод объекты внешней среды, а именно: пол, стены помещений, кормушки, предметы ухода за свиньями, а также почва выгульных площадок и летних лагерей [2-4]. Животные заражаются через контаминированные почву, полы и предметы ухода. Степень зараженности зависит от условий содержания и кормления. Яйца гельминтов в разной степени устойчивы во внешней среде.
Целью нашего исследования явилось выявление источников аскариозной инвазии в свиноводческих хозяйствах Алтайского края,
а также изучение роли биотических факторов в её распространении.
Материалы и методы исследования
Выявление источников аскариозной инвазии проводилось в 4 свиноводческих хозяйствах Алтайского края. С этой целью исследовались почва, взятая с различных мест, и имеющейся в нем инвентарь (ведра, метла) на наличие яиц аскарисов. Кроме того, выявлялась роль домашних мух и дождевых червей в распространении аскариозной инвазии.
Исследование почвы на наличие яиц аскарисов. Для исследования почва бралась в различных местах свинофермы (при входе, с выгульного дворика) с поверхности и на глубине 2-3 см.
Всего было исследовано 26 проб (1 кг почвы). Исследование почвы проводилось по методу Г.А. Котельникова (1974) [1].
Обнаруженные яйца аскарисов проверялись на жизнеспособность путем культивирования их в термостате при температуре
28-30°С во влажной камере. Кроме того, жизнеспособность яиц определялась по внешнему виду, по окраске, мертвые яйца окрашиваются интенсивнее и под люминесцентным микроскопом имеют оранжевый цвет, живые — нежно-зеленоватый (Люминесцентный метод) [6].
Исследование свинофермы и инвентаря на наличие яиц аскарисов. Объектами исследования служили пол в станках и общем проходе, стены (на уровне 20-25 см от пола) в 10 загонах, метлы (6 шт.), ведра (7 шт.). Нужно отметить, что ведра и метлы в свинарниках находились в общем пользовании.
Соскобы, взятые металлической пластинкой с пола, стен, обрабатывались методом флотации (Котельников Г.А., 1974) с насыщенным раствором аммиачной селитры.
Мётлы и вёдра тщательно промывались водой, затем их подвергали отстаиванию в течение 4 ч. После этого верхний слой сливался, осадок собирался в химические стаканы и исследовался методом флотации. Жизнеспособность обнаруженных яиц аскарисов определялась по внешнему виду, а также путем культивирования яиц во влажной камере в термостате при температуре 25-30°С в течение 15-20 дней.
Роль биотических факторов в распространении аскариозной инвазии. Объектом исследования служили дождевые черви (Lumbricus terrestris) и домашние мухи (Musca domestica). Отлов и сбор мух проводили по общепринятым методикам Дер-бенева-Ухова (1952) [7]. Яйца аскарисов из субстратов извлекались путем погружения проб в раствор аммиачной селитры.
Результаты исследований
Анализируя полученные данные исследования почвы, можно считать, что наибольшее количество яиц Ascaris suum было найдено около свиноводческого помещения, на глубине 2 см, а наименее инвазированной оказалась почва, взятая с пастбища. На 370 г почвы пастбища было найдено 5,2±0,2 яиц Ascaris suum, причем все они оказались жизнеспособными.
Определение
В результате исследования оказались ин-вазированными пол в станках и общем коридоре, а также мётлы. Из 10 проб, взятых с пола из загонов, в 4 были найдены яйца аскарисов на различных стадиях развития (ЭИ - 25%).
Во всех пробах с пола станков и общего коридора было обнаружено 36,1±0,1 яиц аскарисов, из них 15,2±0,2 яиц достигли в термостате стадии инвазионной личинки.
В результате исследования 4 мётел 1 из них оказались инвазионной. Было найдено 15,2±0,2 яиц аскарисов, из них 11,3±0,3 достигли инвазионной стадии.
В результате исследования дождевых червей и домашних мух мы выяснили, что инвазионные яйца Ascaris suum, проходя через желудочно-кишечный тракт дождевых червей (Lumbricus terrestris), сохраняют при этом не только жизнеспособность, но и биологическую активность. Биологическая активность аскарисов определялась на мышах (табл.).
Домашние мухи могут разносить большое количество яиц Ascaris suum на ногах, на крыльях. Максимально на ногах и крыльях одной мухи обнаружено было 14,2 ±0,2 яиц аскарисов.
Яйца Ascaris suum в экскрементах мух обнаружены не были, что подтверждает вывод, сделанный П.И. Гнединой, В.Н. Подъяпольской и др. о том, что яйца аскарисов являются довольно крупными и поэтому не проходят через ротовой аппарат мухи [5]. В естественных условиях, при исследовании внешнего покрова мух и при вскрытии дождевых червей, яиц аскарисов обнаружено не было. Отрицательный результат можно объяснить тем, что было исследовано всего 14 дождевых червей и 24 мухи.
Результаты действия низких температур в наших опытах совпадают с данными ряда авторов, которые говорят о высокой устойчивости яиц Ascaris suum к низким температурам [6]. В наших исследованиях яйца ас-карисов на предличиночной стадии развития, находящиеся под снегом в течение 60 дней, сохраняют жизнеспособность на 67,8%, а на снегу — на 65,2% (контроль 84,2%).
Таблица
й способности личинок
Номера Количество яиц, Количество личинок аскарисов, ЭИ, %
мышеи скормленных мышам обнаруженных в печени и легких у мышей (М±т)
1 200 7,4±0,4 3,7
2 200 0 0
3 200 9,2±0,6 4,6
4 200 8,8±0,5 4,4
5 200 0 0
6 200 9,0±0,6 4,5
Контроль - - -
Инвазионные яйца аскарисов, находившиеся в течение 2 месяцев на снегу и под снегом (на глубине 15 см), жизнеспособность сохраняют, но подвижность личинок сильно ослабляется. Результаты определения жизнеспособности инвазионных яиц ас-карисов, находившихся под действием многократного замораживания с последующим оттаиванием, показывают, что подвижность личинок начинает ослабляться только после 25-кратного замораживания с последующим оттаиванием (оттаивание в лабораторных условиях) или 15-дневного замораживания с оттаиванием в естественных условиях. Миграционная способность личинок при этом не ослабляется даже после 39-кратного замораживания и оттаивания. Следовательно, при действии низких температур не происходит морфологических изменений яиц аскарисов, а также заметного ослабления биологической активности вышедших из них личинок.
Выводы
При исследовании всех проб отмечалось, что большое количество жизнеспособных яиц всегда обнаруживалось в почве, взятой не с поверхности, а из глубины. Это можно объяснить тем, что почва с поверхности больше подвержена различным факторам внешней среды (инсоляции, высыханию, большим колебаниям температуры), которые способствуют гибели аскарисов. По-видимому, этой же причиной можно объяснить разницу в интенсивности инвазирования почвы различных мест.
При действии низких температур не происходит морфологических изменений яиц аскарисов, а также заметного ослабления биологической активности вышедших из них личинок.
Библиографический список
1. Котельников Г.А. Гельминтологические исследования животных и окружающей среды: справочник. — М.: Колос, 1984. — 208 с.
2. Теплов О.В. Эпизоотология аскаридоза свиней в центральной зоне Европейской части СССР: автореф. дис. ... канд. вет. наук. — 1964. — 23 с.
3. Сафиуллин Р.Т. Эпизоотическая ситуация по паразитозам свиней в фермерских и крестьянских хозяйствах // Тр. Всерос. инта гельминтол. — 1997. — Т. 33. — С. 139-146.
4. Петренко С.И. Факторы, влияющие на зараженность свиней паразитами на комплексе // Ветеринарная наука — производству. — 1986. — Вып. 24. — С. 127-129.
5. Гнедина П.И., Подъяпольской В.Н. и др. Факторы, влияющие на зараженность свиней паразитами на комплексе // Ветеринарная наука — производству. — 1986. — Вып. 24. — С. 127-129.
6. Смирнов А.Г. Плодовитость и продолжительность жизни гельминтов (A. suum, T. suis, O. dentatum) у свиней при моно- и полиинвазиях // Тр. Всесоюзн. ин-та гельминтол. — 1970. — Т. 16. — С. 227-230.
7. Дербенева-Ухова В.П. Мухи и их эпидемиологическое значение. — М.: Медгиз, 1952. — 272 с.
+ + +
УДК 616.995.1 С.В. Мезенцев
ЭПИЗООТОЛОГИЯ ДИРОФИЛЯРИОЗА СОБАК В АЛТАЙСКОМ КРАЕ
Ключевые слова: дирофиляриоз, эпизоотология, собака, микрофилярии, комар, инвазирование восприимчивых животных, городская территория.
Введение
В последние годы возрастает внимание к дирофиляриозу. Это обусловлено широкой циркуляцией возбудителя в природной среде и увеличением заболеваемости животных и человека.
В настоящее время регистрируются случаи дирофиляриоза у животных и человека в Италии, Франции, Греции, Шри-Ланке, спорадические случаи — в Испании, Израиле, Японии, Венгрии, в т.ч. в странах быв-
шего СССР: Казахстане, Узбекистане, Туркмении, Грузии, Армении, Украине, Белоруссии.
Дирофиляриоз характеризуется очаговым распространением. На территории России очаги инвазии были выявлены в Московской, Рязанской, Воронежской, Липецкой, Новосибирской, Тюменской областях, в республиках: Башкортостан, Марий Эл, Татарстан и Алтайском крае [1, 2].
Возбудитель дирофиляриоза относится к классу круглых червей Nematoda, семейству Filariidae, роду Dirofilaria. Возбудители инвазии D.repens и D.immitis являются обли-гатными паразитами плотоядных семейств Felidae и Canidae. D.tenuis поражает ено-
110
Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 5 (103), 2013
