CC BY
11
В. П. Миколайко
кандидат с.-г. наук, доцент кафедри загального землеробства Уманського нацюнального уыверситету садiвництва
УДК 633.63:631.531.12
В. А. Дорожи
доктор с.-г. наук, професор, проректор з науковоТ 1нституту бюенергетичних культур i цукрових буряюв НААН УкраТни [email protected]
Ю. А. Кравченко
кандидат с.-г. наук, старший науковий ствроб^ник 1нституту бюенергетичних культур i цукрових буряюв НААН УкраТни
В. В. Дорожи
молодший науковий спiвробiтник 1нституту бюенергетичних культур i цукрових буряюв НААН УкраТни
ЯК1СТЬ НАС1ННЯ ЦИКОР1Ю КОРЕНЕПЛ1ДНОГО ЗАЛЕЖНО В1Д ЙОГО ДРАЖИРУВАННЯ
Анотащя. Наведено результати впливу дражирувальноI оболонки на яюсть нас/ння сорт/в цикор/ю коренеплдного. Дражування наання цикор/ю коренеплдногозабезпечуе ¡стотнезбльшення йогорозм/р/в як зад/аметром, так/ за товщиною. Оптимальним е створення оболонки драже масою 100% вд маси наання, що забезпечуе отримання дражованого наання з вир/внян/стю 87,2% фракцп д/аметром 1,5-2,5 мм. Але, нав/ть за нанесення 100% дражирувальноI сум/ш/ на наання цикор/ю коренеплдного з/ схож/стю до дражування 95% в середньому за трьома сортами пор/вняно з контролем ¡стотно знижувалися його енерпя проростання (на 7%,) та схожсть (на 5%). За збльшення маси дражирувальноI оболонки до 150-200% ц1 показники ¡стотно зменшилися як пор/вняно з контролем, так I з дражованим наання, де маса драже була 100% вд маси наання.
Ключов'1 слова: цикорй коренеплдний, сорт, дражувальна оболонка, маса наанини, схожсть, енерпя проростання. В. П. Миколайко
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры общего земледелия Уманский национальный университет садоводства В. А. Доронин
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Институт биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН Украины Ю. А. Кравченко
кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Институт биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН Украины В. В. Доронин
младший научный сотрудник
Институт биоэнергетических культур и сахарной свеклы НААН Украины
КАЧЕСТВО СЕМЯН ЦИКОРИЯ КОРНЕПЛОДНОГО В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЕГО ДРАЖИРОВАНИЯ
Аннотация. Приведены результаты влияния дражирувальной оболочки на качество семян сортов цикория корнеплодного. Дражирование семян цикория корнеплодного обеспечивает существенное увеличение его размеров, как по диаметру, так и по толщине. Оптимальным является формирование оболочки драже массой 100% от массы семян, которая обеспечивает получение драживаных семян с выравненностю 87,2% фракции диаметром 1,5-2,5 мм. Но, даже при нанесении 100% дражирувальной смеси на семена цикория корнеплодного со схожестью к дражированию 95% в среднем по трем сортам по сравнению с контролем существенно снижались его энергия прорастания (на 7%,) и всхожесть (на 5%). При увеличении массы дражирувальной оболочки до 150-200% эти показатели существенно уменьшались как по сравнению с контролем, так и с дражированными семенами, где масса драже была 100% от массы семян.
Ключевые слова: цикорий корнеплодный, сорт, дражированая оболочка, масса семян, всхожесть, энергия прорастания.
V. P. Mykolajko
PhD of Agricultural Sciences, Associate Professor of General Agriculture Uman National University of Horticulture V. A. Doronin
Doctor of Agricultural Science, Professor
Institute of Bioenergy Crops and Sugar Beet NAAS of Ukraine
№1, 2016 В1СНИК УМАНСЬКОГО НАЦЮНАЛЬНОГО УН1ВЕРСИТЕТУ САД1ВНИЦТВА
Yu. A. Kravchenko
PhD of Agricultural Sciences, Senior Researcher
Institute of Bioenergy Crops and Sugar Beet NAAS of Ukraine
V. V. Doronin
Junior Research Fellow
Institute of Bioenergy Crops and Sugar Beet NAAS of Ukraine
QUALITY OF CHICORY ROOT SEEDS DEPENDING ON ITS COATING
Abstract. The results of the impact of the pelleting coating on the quality of seed of Chicory root have been shown. Pelleting of Chicory root contributed to the increase in its size by the diameter and thickness. The best is to create a pellet coating with weighing of 100% of the weight of the seed, which provides the obtaining of the pelleting seed with the adjustment of 87,2% of fraction with 1,5-2,5 mm in diameter. But, even with the application of 100% of the pelleting mixture on Chicory root seed with similarity to pelleting of 95% on average in the three varieties its germinating energy (by 7%,) and similarity (by 5%) significantly decreased compared with the control. Increasing of the weight of the pelleting coating with weight of 150-200%, these indicators significantly decreased compared with the control and with the pelleting seed where the pellet weight was 100% by weight of the seed.
Keywords: Chicory root, variety, pelleting coating, seed weight, similarity, germinating energy.
Постановка проблеми. Виб1р яюсного, з високим генетичним потенц1алом насшня е майже початковим I головним етапом у формуванш майбутнього врожаю.
Важливе м1сце в систем! заход1в, спрямованих на пщвищення врожайност стьськогосподарських культур, займае пщготовка насшневого матер1алу до авби, а дражирування - це один з перспективних напрямюв у аграрному виробництв1.
Основним завданням передпоавноТ пщготовки насшня е очистка в1д уах дом1шок та покращення його ф1зи-ко-механ1чних I бюлопчних властивостей. На спец1ал1зо-ваних насшневих заводах насшня проходить складний технолопчний ланцюг: грубу очистку в1д др1бних та круп-них дом1шок I пилу, основну очистку, яка включае шл1фу-вання кал1брованого насшня, кал1брування на пос1вн1 фракцп, сортування за аеродинам1чними властивостями та питомою масою, видалення багатонасшневих клубочюв для пщвищення одноростковосп. Завершальним етапом передпоавноТ пщготовки насшня буряюв цукрових е його дражування та шкрустування з включенням в сум1ш захисних I стимулюючих препарат1в, клеючих речовин I барвниюв. У результат! такий поавний матер1ал мае ви-соку енерпю проростання, схожють, вир1внян1сть та одно-ростковють [1, 2].
Аналiз останнiх дослiджень i публiкацiй. Одним з заход1в п1двищення якосп нас1ння, а саме: зб1льшення його розм1р1в та створення близькоТ до сферичноТ фор-ми, що забезпечуе р1вном1рний вис1в нас1ння е його дражування. Цей прийом знайшов широке застосування в Англп, Н1меччин1, Голландп, Дан1Т, Франц1Т, Швец1Т [3]. Дражування насшня проводять на спец1альному облад-нанн1.
Як1сть дражованого насшня залежить в1д ц1лого ряду чинниюв: розм1ру технолог1чних фракц1й нас1ння, його якосп та стану поверхш, маси дражирувальноТ оболонки, особливостей процесу створення оболонки, сушшня, п1д-бору компонент1в для дражування тощо [4].
У процес створення дражирувальноТ оболонки необ-х1дно вир1шити два взаемовиключних завдання - створити драже з формою близькою до сферичноТ I не знизити при цьому поавш якосп насшня. Сферична форма зу-мовлюеться особливостями конструкцп дражиратора, к1льк1стю нанесених компонент1в та станом поверхн1 насшня. Збшьшення к1лькост1 нанесених компонент1в забезпечуе формування драже бшьш сферичноТ форми, але водночас перешкоджае проромтанню проростка через оболонку I внаслщок цього знижуе поавш якосп насшня [5]. Рашше проведеними дослщженнями з насшням цукрових буряюв встановлено, що за в1дносноТ маси дражирувальноТ оболонки бтьшоТ за 130-150% в1д маси нас1ння спостер1галося значне зменшення його енергп проростання I особливо ктькосп пророслого насшня на 3-й день - вщповщно на 6-53% пор1вняно з дражованим насшням, де вщносна маса дражирувальноТ оболонки драже була в межах в1д 59,4 до 105,4% [6]. Яюсть дражованого насшня залежить в1д його схожост до дражування. Дослщженнями 1нституту б1оенергетичних культур I цукрових буряюв доведено, що за дражування насшня
цукрових буряюв 3i схожiстю меншою 90% дражоване насшня статно втрачае енергiю проростання i схожiсть [7]. Таке насшня непридатне для авби на кшцеву густоту i не може бути використаним для авби оскшьки не вщповщае вимога чинного стандарту, зпдно якого схо-жiсть дражованого насшня мае бути не менше 90% [8].
Мета статп. Насiння цикорiю коренеплiдного малих розмiрiв i характеризуеться великою рiзноякiснiстю за розмiрами. Маса 1000 насiнин знаходиться в межах вщ 0,73 до 1,65 г., дiаметр вiд 1,0 до 3,25 мм, товщина - вщ 1,2 до 2,0 мм. Виавати таке насiння, навiть сучасними пневматичними авалками на кiнцеву густоту складно. Тому, актуальним е збiльшення його маси i особливо розмiрiв шляхом дражування, що стало метою наших дослщжень.
Методика дослщження. За вихщний матерiал вико-ристано сорти цикор^ коренеплiдного, якi було отримано в результат селекцiйноï роботи на Уманськш дослщно-селекцiйнiй станцiï 1нституту бюенергетичних культур i цукрових бурякiв НААН: Уманський 95 та Уманський 97 з конусоподiбноï формою коренеплоду i Уманський 96 з цилшдричною формою коренеплоду, як занесет до Державного реестру сор^в рослин УкраТ'ни. Дражували насшня цикор^ на лабораторному дражиратору фiрми «Сатек» в умовах Вшницького насiнневого заводу ТОВ «Агроград В».
Для з'ясування впливу маси оболонки драже на енерпю проростання i схожють дражоване насшня накатували дражирувальною сумшю 100, 150 та 200% вщ маси насшня до дражування. Меншу кшьюсть дражувально'' речовини наносити на насшня було недоцшьним оскть-ки, розмiри та маса дражованого насшня ютотно не змiнювались.
Показники якосп насшня (масу 1000 насшин, фрак-цiйний склад дражованого насiння, енерпю проростання i схожють) визначали зпдно з чинним стандартом. Вихщ тдготовленого насiння визначали вимiрювально-ваговим способом.
Статистичний обрахунок даних проводили методом дисперсшного аналiзу за Фiшером [9].
Основш результати дослiдження. Встановлено, що навiть за нанесення 100% дражирувальноТ' сум^ на насiння цикорiю коренеплiдного зi схожiстю до дражування 95% ютотно знижувалися його енергiя проростання та схожють (рис. 1).
Енерпя проростання зменшилася на 7%, а схожють -на 5% порiвняно з контролем. Збiльшення маси дражирувальноТ' оболонки до 150% ц показники ютотно змен-шилися як порiвняно з контролем, так i з дражованим насшня, де маса дражирувальноТ оболонки була 100% вщ маси насшня. Порiвняно з контролем енерпя проростання знизилася на 10%, а схожють - на 8%, порiвняно з дражованим насшня, де маса драже була 100% ц показники знизилися на 3% (Н1Р05 =2,8 та 2,9%). За нанесення на насшину 200% дражирувальноТ сумш зазначено ^отне зниження якосп насшня порiвняно з контролем та дражованим насшням з масою оболонки 100%, але значного зменшення енергп проростання та схожосп
■ Енерг1я пророст ашгя, % ■ СХ0'Ж1СТЪ, %
Рис. 1. Як1сть иас1иия залежио в1д маси дражирувально'! оболонки (середне за трьома сортами, 2016 р.)
Н1Р = 2,8% (для енергП проростання), Н1Р = 2,9% (для схожост1)
портняно з вар1антом, де наносили 150% дражирувально!' суммам не було.
Розм1р та форма наання ютотно впливають на як1сть с1вби - р1вном1рн1сть розм1щення нас1ння в рядку. Рашше, проведеними досл1дженнями з'ясовано, що за дражування наання збшьшуеться його маса та покращуеться форма нас1ння, тобто пщвищуеться коеф1ц1ента округлост1, який кшьюсно оц1нюе форму нас1ння. При цьому зменшуеться коеф1ц1ент вар1ац1Т з 42,1 до 29,8 [6], тобто покращуеться р1вном1рн1сть розм1щення рослин.
Дражирування наання цикор1ю коренепл1дного сприяло зб1льшенню його розм1р1в як за д1аметром, так i за товщиною. Так, якщо в контрол1 (без дражування) основна кшьюсть насiння (63,6%) було фракцм' дiаметром 1,0-1,5 мм, то за нанесення 100% дражирувально!' сумш 87,2% насшня було фракцiï дiаметром 1,5-2,5 мм, а наання фракцм' дiаметром 1,0-1,5 мм було лише 5,2% i дia-метром менше 1,0 мм - 0,5%, тобто вирiвнянiсть наання за розмiрами була високою i становила 87,2% (рис. 2).
За створення оболонки драже масою 100% вщ маси
наання ще було 7,1% нaсiння фракцм бшьше 1,5-2,5 мм. Цей захщ забезпечив отримання 94,3% дражованого насЬ ння дiaметром 1,5-2,5 мм i бшьше, водночас як в контрол1 такого нaсiння було лише 35,2% або у 2,7 рази менше.
За створення оболонки драже масою 150 та 200% вщ маси насшня отримано аналопчш результати. Наання дiaметром 1,5-2,5 мм було вщповщно - 80,8 та 81,6%. За маси оболонки драже 150% вщ маси наання було 7,1% крупшшого наання фракцм дiaметром бшьше 1,5-2,5 мм, а за маси оболонки драже 200% в 1,7 рази бшьше, жж за маси оболонки 150%.
Розподш дражованого за товщиною наання залежно вщ маси дражирувально! оболонки був дещо шшим. У контрольному вaрiaнтi майже все (97,0%) наання було фракцм' менше 1,2 мм, водночас як за створення оболонки драже масою 100% кшьюсть його зменшилася на 64,5% i становила 35,5%. Зменшення дрiбного наання зумовлено збшьшенням кшькосп наання фракцм' 1,2-1,5 мм до 52,2%, фракцм' 1,5-1,7 мм до 9,6% та фракцм' понад 1,51,7 мм до 2,7% (рис. 3).
I контроль
Рис. 2. Розм1ри насшня за д1аметром залежно вщ маси дражирувально'! оболонки
(середне за двома сортами)
i контроль
Рис. 3. Розм1ри насшня за товщиною залежно в1д маси дражирувально'! оболонки
(середне за двома сортами)
За створення дражирувальноТ оболонки масою 150 та 200% кшьюсть насшня фракци менше 1,2 мм зменшилося вщповщно - до 17,1 та 6,3% або в 2,1 та 5,6 рази порiвняно з масою драже 100%. Бшьше сформувалося i крупшшого насшня фракцш 1,2-1,5 мм та 1,5-1,7 мм. При цьому за маси оболонки 150% вщ насшня фракци 1,2-1,5 мм було бшьше - 43,0%, а фракци 1,5-1,7 мм - менше 27,8%. За маси оболонки 200% навпаки насшня дрiбнiшоï фракци 1,2-1,5 мм було менше - 20,0, а крупшшо' 1,5-1,7 мм бшьше - 46,2%. За тако' маси оболонки драже бшьше було насшня крупшшого за фракшю 1,5-1,7 мм, нав^ь 12,3% було насшня крупшшого фракци бшьше 2,0 мм.
Висновки. Дражування насшня цикор^ коренеплщ-ного забезпечуе ютотне збшьшення його розмiрiв як за дiаметром, так i за товщиною. Оптимальним е формуван-ня оболонки драже масою 100% вщ маси насшня, що забезпечуе отримання дражованого насшня з вирiвнянiстю 87,2% фракци дiаметром 1,5-2,5 мм. Але, нав^ь за нанесення 100% дражирувально' сумш на насшня цикор^ коренеплщного зi схожiстю до дражування 95% в серед-ньому за сортами ютотно знижувалися порiвняно з контролем його енерпя проростання (на 7%,) та схожють (на 5%). Збшьшення маси дражирувально' оболонки до 150-200% ц показники ^отно зменшилися як порiвняно з контролем, так i з дражованим насшня, де маса драже була 100% вщ маси насшня.
Лггература
1. ДоронЫ В. А. Способи передпоавно''' пщготовки нaсiння цукрових бурякiв / В. А. Доронш, С. I. Марченко, М. В. Бусол // Агроном. — 2006. - № 3. -С. 110-111.
2. ДоронЫ В.А. Передпоавна пщготовка наання на сучасному заводському обладнанн / В.А. ДоронЫ // Цукровi буряки. - К., 2005, - №3. - С. 15-17.
3. Кротова О. Дражирование семян / О. Кротова // - М. -1973. - 61 с.
4. ДоронЫ В. А. Бюлопчы основи формування пбридного наання цукрових буряюв та способи пщвищення його врожаю i якосп : моногрaфiя /
В. А. Доронш. - К.: ТОВ «Полном», 2009. - 299 с.
5. Наанництво та нааннезнавство цукрових буряюв: Навч. посiб. / В. А. ДоронЫ, В. В. Полщук, А. В. Доронiн, М. В. Бусол, В. П. Миколайко, Л. М. Карпук. - Умань : Видавничо-полiграфiчний центр <^зав^> (Видавець «СочЫський»), 2014. - 294 с.
6. ДоронЫ В. А. Дражоване наання. Залежнiсть якостi вiд розмiру та стану його поверхн до дражування / В. А ДоронЫ, С. I. Марченко, М. В. Бусол // Наанництво. - 2006. - № 6. С. 9 - 10.
7. Мотренко С. М. Фiзико-механiчнi та бюлопчы властивосп дражованого наання цукрових бурякiв залежно вiд маси дражувальноТ оболонки: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук: спец. 06.01.14 «Наанництво» / С. М. Мотренко. - К., 2009. - 20 с.
8. ДСТУ 3226-95 Наання однонаанних цукрових буряюв. Посiвнi якостi. Техычы умови. - На змiну ГОСТ 10882-93; ГОСТ 20797-87; Введ. з 01.07.1999р. - К.: Видав. Держстандарт Укра1ни, 1999. - 5 с.
9. Fisher R. A. Statistical methods for research workers. / R. A. Fisher. - New Delhi: Cosmo Publikations, 2006. - 354 р.
References
1. Doronin V. A. Methods for the pre crop preparation of sugar beet seeds / V. A. Doronin, S. I. Marchenko, M. V. Busol // Agronomist. - 2006. - № 3. -P. 110-111.
2. Doronin V. A. Pre crop preparation of seeds in the modern factory equipment / V.A. Doronin // Sugar beet. - K., 2005, - № 3. - P. 15-17.
3. Krotova O. Pelleting of seeds / O. Krotova. - M. - 1973. - P 61.
4. Doronin V. A. The biological basis for the formation of hybrid sugar beet seeds and ways to improve its yield and quality: monograph / V. A. Doronin. - K .: LLC «Polipom», 2009. - 299 p.
5. Seeds and seeding study of sugar beet: Tutorial / V. A. Doronin, V. V. Polishchuk, V. A. Doronin, M. V. Busol, V. P. Mikolaiko, L. M. Karpuk. -Uman: Publishing and printing center «Vizavy» (Publisher «Sochinskiy»), 2014. - 294 p.
6. Doronin V. A. Pelleted seed. Dependence of the quality from the size and condition of the surface to pelleting / V. A. Doronin, S. I. Marchenko, M. V. Busol // Seed. - 2006. - № 6. - P. 9-10.
7. Motrenko S. M. Physical mechanical and biological properties of pelleted sugar beet seeds depending on the mass pelleting coating: Abstract of dissertation for the degree of Candidate of Agricultural Sciences. Specialty 06.01.14 «Seed» / Motrenko S. M. - K., 2009. - 20 p.
8. SSU 3226-95 Seeds of monoseed sugar beet. Croping qualities. Specifications. - Instead of SSU 10882-93; SSU 20797-87; Introdused since 01.07.1999 r. -K.: It was published by State Standard of Ukraine 1999. - 5 s.
9. Fisher R. A. Statistical methods for research workers / R. A. Fisher. - New Delhi: Cosmo Publikations, 2006. - 354 р.
N. M. Poltoretska
PhD in Agriculture, Associate Professor Uman National University of Horticulture [email protected]
UDC 633.15:631.52
S. P. Poltoretskyi
Doctor of Agricultural Sciences, Professor Uman National University of Horticulture [email protected]
V. Ya. Bilonozhko
Doctor of Agricultural Sciences, Professor Bohdan Khmelnytsky National University [email protected]
METHODS OF REGULATION OF THE PRODUCTION PROCESS IN BUCKWHEAT CROPS
Abstract. The problem of increasing buckwheat grain production as an extremely valuable cereal crop is now very important. Changeable harvests of this crop are due to the fact that on the one hand, buckwheat reacts rapidly to changing weather conditions, on the other, there is a lack of attention to the technology of its cultivation. Therefore, to obtain high yields of this crop an important role is given to adaptive forms that can implement genetic potential of productivity under unstable growth conditions, as well as improving the technology of its cultivation. It is important to get highly productive buckwheat crops provided with high individual productivity of each plant of phytocenosis and optimal growth arrangement over the area. The solution to this problem can be solved by a comprehensive understanding of the theoretical foundations of the harvest development. The efficiency of the production process depends on many conditions including physiological characteristics of plant species.The higher yield of plants is provided by the more complete variety of necessary conditions.At the same
