CC BY
0
УДК 636.034
DOI 10.36461^.2023.66.2.009
ВЗАИМОСВЯЗЬ ЭКСТЕРЬЕРНЫХ И ИНТЕРЬЕРНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ С МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ
О. А. Басонов, доктор с.-х.н., доцент, А.С. Кулаткова, соискатель кафедры «Частная зоотехния
и разведение сельскохозяйственных животных»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Нижегородский государственный агротехнологический университет», г. Нижний Новгород, Россия, тел.: +79877576211; +78312143349 (д.533); e-maiL: bassonov.64@maiL.ru.
В настоящее время некоторыми учеными доказана тесная связь экстерьера и продуктивности у коров, что является проявлением определенного обмена веществ. Однако при отборе животных важно учитывать также ряд показателей, которые комплексно действуют на молочную продуктивность, в связи с чем необходимо определить степень их влияния в совокупности. Исследования по оценке молочной продуктивности, экстерьерных и интерьерных особенностей животных были проведены в ООО «Племзавод им. Ленина» на двух группах коров голштинской породы, распределённых в зависимости от способа содержания. Целью наших исследований было установить связь экстерьерных и интерьерных показателей коров с молочной продуктивностью в зависимости от способа содержания. В результате проведенных исследований было установлено, что у коров с привязным способом содержания удой за 305 дней лактации составил 8434 кг, а наибольшая массовая доля жира (4,09 %), белка (3,18 %) у коров беспривязного способа содержания. Наибольший коэффициент молочности у коров привязного содержания -1506 кг. По индексам телосложения исследуемые животные отличаются длинноногостью (44,73-45,39 %), растянутостью (113,42-113,895), большой сбитостью (121,4-121,92) и перерослостью (1,5,79-106,24), однако животные беспривязного способа содержания превосходят сверстниц по грудному индексу на 11,06 абсолютных величин, что связано с влиянием двигательных действий. Установлено, что все исследуемые животные отличались крепким здоровьем и хорошей иммунной системой. Содержание форменных элементов крови (эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов) и альбуминов также соответствует норме у всех исследуемых животных. Степень влияния способа содержания на экстерьерные показатели коров (глубина груди) оказалась средней силы (0,68). Отмечена высокая степень влияния по отношению к содержанию фосфора в крови (0,80). По всем интерьерным показателям, кроме кальция и эритроцитов, отмечена достоверная разница.
Ключевые слова: способ содержания, первотелки, экстерьер, интерьер, молочная продуктивность, стати телосложения.
Для цитирования: Басонов О. А., Кулаткова А.С. Взаимосвязь экстерьерных и интерьерных показателей с молочной продуктивностью коров голштинской породы. Нива Поволжья, 2023, 2 (66), с. 2001. йв! 10.36461/ЫР.2023.66.2.009
Введение. При создании высокопродуктивного стада необходимо провести комплексный отбор и оценку коров молочного направления продуктивности не только по конституции и экстерьеру, но и по другим показателям, характеризующим их племенные и продуктивные качества [1, 2]. Практический опыт российских селекционеров построен на отборе животных для повышения молочной продуктивности по оценке их удоев, однако без учета экстерьерных показателей [3, 4]. Некоторыми учеными доказана тесная связь экстерьера и продуктивности, что является выражением определенного обмена веществ [5]. А другие указывают на то, что при отборе
животных следует обращать внимание не только на экстерьер, но и на ряд других параметров, которые действуют комплексно на молочную продуктивность, в связи с чем необходимо определить степень их влияния в совокупности [6, 7]. При оценке экстерьера животных и типа их телосложения используют следующие промеры: высоту в холке, глубину груди, косую длину туловища, обхват груди за лопатками и обхват пясти, которые непосредственно связаны с продуктивностью животных [8, 9]. При оценке интерьерных особенностей животных учитывают гематологические и биохимические показатели крови [10, 11].
Цель исследования - установление связи экстерьерных и интерьерных показателей коров с молочной продуктивностью в зависимости от способа содержания.
Методы и материалы Исследования проводились в условиях ООО «Племзавод им. Ленина» Ковернинского района Нижегородской области в период с 2021 по 2023 год. Объектом исследований послужило поголовье первотелок голштинской породы. Объем выборки составил 60 голов, в каждой из двух групп по 30 голов - типичных представителей своих групп. Группы были сформированы методом случайной выборки в зависимости от способа содержания: в контрольную группу включили коров с привязным; в опытную - с беспривязным. В связи с тем, что в Нижегородской области в 75-80 % сельскохозяйственных предприятий животные содержатся привязным способом, группа животных данного способа принята за контрольную. Кормление исследуемых животных при привязном и беспривязном способах содержания было однотипным - полнорационными кормовыми смесями с использованием кормов собственного производства. Рационы были сбалансированы по детализированным нормам ВИЖ (2003 г.) [12].
Молочную продуктивность оценивали за первые 305 дней лактации, содержание белка и жира в молоке по результатам контрольных доек
Продуктивные показап
- один раз в месяц. Экстерьерные показатели коров разных групп устанавливали по промерам (высота в холке, высота в крестце, косая длина туловища, обхват груди, глубина груди, ширина груди, обхват пясти, обхват вымени и длина сосков), на основании которых рассчитывали индексы телосложения [13]. Промеры снимали с помощью мерной палки, мерного циркуля и мерной ленты. Интерьерные показатели определяли в ГБУ Нижегородской области «Областная ветеринарная лаборатория» на основании результатов общего клинического анализа и биохимического исследования крови, взятой на 3-4 месяце лактации.
Полученные экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики с использованием программы «MicrosoftExceL». Достоверность различий между признаками оценивали путем сопоставления с ^критерием по Стьюденту. При этом определяли три порога ошибочности прогноза (* - Р > 0,95; ** - Р > 0,99; *** - Р < 0,999).
Результаты и их обсуждение
Учитывая, что между экстерьерными показателями и уровнем продуктивности коров существует определенная корреляционная связь, на основании этого нами было изучено, как повлияла эта связь при разных способах содержания. Результаты исследований представлены в таблице 1.
Таблица 1
исследуемых животных
Показатель Группа
контрольная (п = 30) опытная (п = 30)
Удой за 305 дней лактации, кг 8434±169,7 11,02 7138±308,7 23,68
Массовая доля жира, % 3,89±0,04 6,22 4,09±0,03 4,28
Массовая доля белка, % 3,12±0,01 1,31 3,18±0,01 2,57
Анализ данных таблицы 1 показывает, что по уровню молочной продуктивности преобладают первотелки контрольной группы, с привязным способом содержания, с удоем за 305 дней лактации в количестве 8434 кг, что превышает среднее значение по группе коров опытной группы с беспривязным способом содержания на 1296 кг или 18,2 % (различия статистически значимы (Р > 0,999)).
Наибольшая массовая доля жира в молоке выявлена у коров-первотелок беспривязного способа содержания и составила 4,09 %, что больше на 0,2 % или 5,1 %, чем при привязном содержании, при достоверной разнице ^ > 0,95).
По содержанию массовой доли белка наибольшим значением (3,18 %) отличается молоко коров беспривязного способа содержания, что превосходит на 0,06 % или на 1,9 % значение
сверстниц привязного содержания, при достоверной разнице ^ > 0,99).
Средний показатель живой массы в контрольной группе составил 560 кг, что превышает значение в опытной группе - 542 кг, на 18 кг или 3,3 % при значимой разнице (Р > 0,999).
Коэффициент молочности у коров привязного содержания равен 1506 кг, что больше значения показателя в группе с беспривязным способом содержания на 189 кг или 14,3 %, при достоверной разнице ^ > 0,099).
Таким образом, в исследуемых группах отмечается положительная взаимосвязь живой массы с удоями молока.
Для оценки телосложения, здоровья и продуктивности были определены стати животных. Промеры статей тела исследуемых коров представлены в таблице 2.
Таблица 2
Промеры коров исследуемых групп, см
Показатель Группа
контрольная (п = 30) опытная (п = 30)
л±к> с,- Х±к>
Высота в холке 150,0±4,77 3,18 149,4±3,28 2,19
Высота в крестце 159,2±3,17 1,99 158,0±2,77 1,75
Косая длина туловища 170,8±5,26 3,08 169,4±7,35 4,34
Обхват груди 208,0±3,35 1,61 205,2±2,00 0,98
Глубина груди 82,8±2,47 2,98 81,6±3,82 4,68
Ширина груди 44,4±4,10 9,23 54,6±9,36 17,13
Обхват пясти 21,6±0,73 3,38 21,2±0,70 3,31
Обхват вымени 116,0±4,18 3,60 130,6±4,16 3,18
Длина сосков 5,3±0,93 17,64 5,6±0,76 13,55
По данным таблицы 2 установлена разница между исследуемыми группами, высота в холке и в крестце у животных контрольной группы превышает значения опытной группы на 0,8 % и 0,4 %, соответственно. Наибольшая косая длина туловища отмечена у коров с привязным способом содержания, что больше на 1,4 или 0,8 %, чем в группе с беспривязным.
По обхвату груди животные контрольной группы превосходят коров опытной группы на 2,8 см или 1,4 %, а по глубине груди на 1,2 см или 1,5 %.
Коровы с беспривязным содержанием имеют более развитую грудную клетку. По промеру «ширина груди» они превосходят сверстниц на 10,2 см или 22,9 %. По нашему мнению, данный факт обусловлен тем, что исследуемые животные опытной группы находятся без привязи, следовательно, больше двигаются, что позволяет иметь коровам этого звена более широкую грудь. В связи с более высокой изменчивостью по этому показателю между группами разница оказалась недостоверной. По промеру «обхват пясти» различие между исследуемыми группами составило 0,4 см или 1,9 %.
Как видно из табличных данных (табл. 3), животные обеих групп характеризуются хорошей развитой грудной клеткой и средней частью
Установлено различие по обхвату вымени. Разница составила14,6 см или 12,6 %. Длина сосков у коров с беспривязным способом содержания больше, чем у сверстниц с привязным способом на 0,3 см или 5,7 %.
Все различия между промерами животных контрольной и опытной групп оказались недостоверными, несмотря на некоторые существующие различия.
Таким образом, исследуемые животные обеих групп отличаются высокой холкой, глубоким, удлинённым и нешироким туловищем, длинной и глубокой грудью, длинными ногами, что характеризует их как коров молочного направления продуктивности, и это подтверждается коэффициентом молочности от 1317 до 1506 кг.
Индексы телосложения дополняют общую оценку экстерьера животных через величины одних промеров, выраженных в процентах, к показателям других, анатомически связанных с первыми, что позволяет более объективно оценить животных. На основании данных о промерах животных провели расчет индексов телосложения. Результаты приведены в таблице 3.
туловища. По индексу длинноногости животные опытной группы превосходят опытную на 3,49 % абсолютных величин или 8,3 % - относительных
Таблица 3
Индексы телосложения исследуемых животных, %
Показатель Группа
контрольная (п = 30) опытная (п = 30)
с* с*
Длинноногости 44,73±2,56 5,73 45,39±1,99 4,77
Растянутости 113,89±1,67 1,46 113,42±4,65 4,10
Грудной 53,64±4,31 8,04 67,14±12,08 17,99
Сбитости 121,92±4,22 3,46 121,40±5,80 4,78
Перерослости 106,24±2,31 2,17 105,79±1,98 1,88
Костистости 14,39±0,48 3,35 14,20±0,55 3,87
(при недостоверной разнице). Расчет индекса растянутости показал, что у коров с привязным содержанием он превышает на 1,62 % абсолютных величин или 1,4 % относительных. У животных с привязным способом содержания наблюдалось преимущество по грудному индексу, и составило 11,06 % абсолютных величин или 19,7 % - относительных. Индекс сбитости показал, что развитие массы тела коров с привязным способом содержания, больше, чем у сверстниц с беспривязным способом на 3,96 или 3,3 %. Развитие организма коров оценивали по индексу перерослости, у животных контрольной группы он превышает значение в опытной группе на 2,41 или 2,3 %. По индексу костистости животные привязного способа содержания также преобладают над животными беспривязного способа на 0,61% абсолютных величин или 4,3 % - относительных. Все различия оказались недостоверными. Показатели вариабельности индексов телосложения исследуемых животных - низкие, колеблются в пределах от 1,46 до 5,73, за исключением грудного индекса.
Таким образом, исследуемые животные отличаются длинноногостью, растянутостью, меньшей компактностью, хорошим развитием, однако, животные беспривязного способа
содержания превосходят сверстниц по грудному индексу, что связано с двигательными действиями.
Кровь - разновидность соединительной ткани, составляющая вместе с лимфой и тканевой жидкостью внутреннюю среду организма. Поддерживая относительное постоянство своего состава, кровь осуществляет стабилизацию (го-меостаз) внутренней среды, что необходимо для нормальной жизнедеятельности клеток и тканей [14]. Состоит кровь из плазмы и форменных элементов — эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов [15]. При сохранении своего постоянного состава кровь является достаточно лабильной системой, и отражает изменения, происходящие в организме, в норме и в патологии [16].
В результате расстройства нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, почек состав крови подвергается изменениям. Для ветеринарных и зоотехнических исследований широко используют гематологические анализы [17-19].
Были исследованы наиболее важные иммунологические и биохимические показатели крови исследуемых животных в период их группового содержания. Результаты представлены в таблицах 4 и 5.
Таблица 4
Иммунологические показатели крови исследуемых животных
Показатель Норма Группа
контрольная (п = 15) опытная (п = 15)
Х±п> с,- Х±к> с,-
Эритроциты, 1012/л 5,00-10,10 6,12±0,21 13,30 6,08±0,12 7,89
Гемоглобин, г/л 80-150 103,60±2,50 8,82 109,60±1,82 6,81
Лейкоциты, 109/л 4,00-12,00 10,76±0,23 10,11 8,19±0,25 12,02
Нейтрофилы, 109/л 0,60-5,00 4,68±0,23 19,23 3,88±0,17 16,87
Тромбоциты, 109/л 120-620 445,40±19,15 16,65 303,40±10,83 13,82
Таблица 5 Биохимические показатели крови исследуемых животных
Показатель Норма Группа
контрольная (п = 15) опытная (п = 15)
Общий белок, г/л 61,6-82,2 80,02±0,92 4,49 83,16±2,14 10,28
Альбумины, г/л 30,0-50,0 35,08±0,73 8,07 36,74±0,26 2,70
Кальций, ммоль/л 2,5-3,3 2,36±0,02 2,49 2,40±0,02 3,28
Фосфор, ммоль/л 1,4-1,9 2,12±0,06 10,06 2,26±0,06 10,28
Согласно табличному материалу (табл. 4) содержание форменных элементов крови (эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов) у всех исследуемых животных соответствует норме. У животных опытной группы количество гемоглобина превышает показатель контрольной группы на 5,8 % или 6 г/л, при недостоверной разнице. Содержание общего белка в крови коров с
привязным содержанием больше нормы на 1,2 % или 0,96 г/л и на 3,9 % или 3,14 г/л, чем с беспривязным, при недостоверной разнице. Содержание кальция в исследуемых группах меньше нормы на 5,9 % или 0,14 ммоль/л и 4,2 % или 0,1 ммоль/л при недостоверной разнице. Содержание фосфора незначительно превышает норму у всех исследуемых животных на 11,6 % или 0,22
ммоль/л и на 6,6 % или 0,14 ммоль/л, при недостоверной разнице между группами. Полученные нами результаты сходятся с данными других исследователей [20].
Альбумины в организме животных выполняют роль пластического материала при формировании мускулатуры, имеют важное значение в коллоидно-осмотическом давлении, при транспортировании углеводов, витаминов, жирных кислот, участвуют в регуляции водного и минерального обмена.
Результаты исследований показывают, что количество альбуминов в общем белке
сыворотки крови всех групп животных находилось в пределах физиологической нормы, но у коров опытной группы на 4,7 % или на 1,66 г/л больше, чем у коров контрольной группы, при недостоверной разнице.
Таким образом, все исследуемые животные отличались крепким здоровьем и хорошей иммунной системой.
Дисперсионный анализ проводили с целью определения влияния способа содержания, как источника изменчивости, на экстерьерные и ин-терьерные показатели исследуемых животных. Результаты приведены в таблицах 6 и 7.
Таблица 6
Степень влияния способа содержанияна экстерьерные показатели
Показатель Группа Уровень достоверности разницы
контрольная (п = 15) опытная (п = 15)
Высота в холке, см 0,08 Недостоверная
Высота в крестце, см 0,07 Недостоверная
Косая длина туловища, см 0,04 P > 0,99
Обхват груди,см 0,06 P > 0,999
Глубина груди, см 0,68 Недостоверная
Ширина груди, см 0,004 P > 0,999
Обхват пясти, см 0,02 Недостоверная
Обхват вымени, см 0,26 P > 0,999
Длина сосков, см 0,44 Недостоверная
Анализ таблицы 6 показал, что наибольшая степень влияния способа содержания наблюдается на глубину груди (0,68), и характеризуется средней силой, а слабой (0,44) при влиянии на длину сосков. Очень слабая степень влияния способа содержания отмечена на следующие показатели: высота в холке (0,08), высота в крестце (0,07), косая длина туловища (0,04), обхват груди (0,06), ширина груди (0,004) и обхват пясти
(0,02). Достоверная разница доли влияния способа содержания коров на косую длину туловища, обхват груди, ширину груди, обхват вымени указывает на чрезвычайно надежное различие между показателями.
Таким образом, большая доля влияния способа содержания на экстерьерные показатели, а именно, на глубину груди, может быть связана с возможностью свободного движения.
Таблица 7
Степень влияния способа содержания на интерьерные показатели
Показатель Группа Уровень достоверности разницы
контрольная (п = 15) опытная (п = 15)
Общий белок, г/л 0,01 P>0,95
Кальций, ммоль/л 0,33 Недостоверная
Фосфор, ммоль/л 0,80 P>0,999
Эритроциты,1012 /л 0,49 Недостоверная
Лейкоциты, 109 /л 0,01 P>0,99
Тромбоциты, 109 /л 0,36 P>0,999
Нейтрофилы, 109 /л 0,57 P>0,99
Гемоглобин, г/л 0,07 P>0,999
Альбумины, г/л 0,21 P>0,99
По данным таблицы 7 высокая степень влияния на интерьерные показатели отмечена по отношению к фосфору (0,80), средняя - нейтрофи-лам (0,57), слабая - эритроцитам (0,49) и кальцию (0,33), альбуминам (0,21) и очень слабая -общему белку и лейкоцитам (0,01), гемоглобину
(0,07). По всем интерьерным показателям, кроме кальция и эритроцитов отмечена достоверная разница. Таким образом, способ содержания оказывает наибольшую долю влияния на количество содержания фосфора, эритроцитов и нейтрофи-лов в крови животных. По нашему мнению, на
избыток фосфора в сыворотке крови могло повлиять кормление концентрированного типа во время раздоя, что привело к нарушению соотношения кальция и фосфора.
Заключение
Доказано, что в одинаковых условиях кормления, но при различных способах содержания (привязном и беспривязном), животные имели высокие показатели молочной продуктивности и выраженные молочные формы.
Установлено, что у коров с привязным способом содержания среднее значение удоя за 305 дней лактации (8434 кг) больше, чем у животных с беспривязным способом содержания контрольной группы на 18,2 %. Наибольшей массовой долей жира (4,09 %) и массовой долей белка (3,18 %) в молоке обладают коровы беспривязного способа содержания. Коэффициент молочности у коров привязного содержания (1506 кг) превосходит значение показателя в группе с беспривязным способом содержания на 189 кг, следовательно, в исследуемых группах отмечается положительная взаимосвязь живой массы с удоями молока.
Повышение удоя в контрольной группе объясняется тем, что при привязном содержании животные меньше двигаются и расход энергии корма уходит на образование молока, в отличие от беспривязного, где расход осуществляется на движение, а также при привязном способе содержания осуществляется индивидуальный подход к каждой корове. Предположительно - оба вышеуказанных фактора повлияли на превышение удоя.
Определено, что по статям телосложения исследуемые животные отличаются высокой холкой, глубоким, удлинённым и нешироким туловищем, длинной и глубокой грудью, длинными ногами, что характеризует их как коров молочного направления продуктивности. По ширине груди и обхвату вымени животные беспривязного способа содержания превосходят сверстниц на 1,4 и 12,6 %, соответственно.
Определено, что по индексам телосложения исследуемые животные отличаются длинноного-стью (44,73-45,39 %), растянутостью (113,42113,895), большой сбитостью (121,4-121,92) и перерослостью (1,5,79-106,24), однако животные беспривязного способа содержания превосходят сверстниц по грудному индексу, что связано с влиянием двигательных действий.
Доказано, что все исследуемые животные отличались крепким здоровьем и хорошей иммунной системой. Содержание форменных элементов крови (эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов) и альбуминов соответствует физиологической норме у всех исследуемых животных. Содержание общего белка в крови коров с привязным содержанием больше нормы на 1,2 %, содержание кальция в исследуемых группах меньше нормы на 5,9 и 4,2 %, а содержание фосфора незначительно ее превышает на 11,6 и на 6,6 %. У животных опытной группы количество гемоглобина больше, чем в контрольной группе на 5,8 %. Концентрация альбуминов у коров опытной группы была на 4,7 % больше, чем укоров контрольной группы.
Определено, что способ содержания оказывает влияние со средней силой на глубину груди (0,68), слабой (0,44) на длину сосков, очень слабой на косую длину туловища (0,04), обхват груди (0,06) при достоверной разнице. Подтверждено, что доля влияния способа содержания на глубину груди связана с возможностью свободного движения.
Установлено, что высокая степень влияния отмечена по отношению к содержанию фосфора (0,80), что связано с высокими обменными процессами при беспривязном содержании. Средняя степень установлена по отношению к нейтрофи-лам (0,57), слабая - эритроцитам (0,49) и кальцию (0,33), альбуминам (0,21) и очень слабая -общему белку и лейкоцитам (0,01), гемоглобину (0,07). По всем интерьерным показателям, кроме кальция и эритроцитов, отмечена достоверная разница.
Литература
1. Казаровец Н. В. [и др.]. Племенная работа по формированию массива скота желательного типа: монография. Минск: БГАТУ, 2008, 240 с.
2. Сервах Б. Определение комплексного класса коров. Животноводство России, 2013, спецвыпуск, с. 7-8.
3. Абугалиев С. К. Продуктивные и экстерьерные показатели коров голштинской породы, разводимой в ТОО «СП Первомайский». Зоотехния, 2017, № 10, с. 2-5.
4. Костомахин Н. М., Замятина Т.Г. Экстерьерные особенности и молочная продуктивность первотелок различного происхождения. Главный зоотехник, 2011, № 10, с. 13-18.
5. Прахов А. Л., Басонов О. А. Молочная продуктивность и селекционно-генетические параметры черно-пёстрых коров отечественной и датской селекций. Аграрная наука, 2005, № 3, с. 22-24.
6. Лешонок О. И., Новиков А. В. Взаимосвязь экстерьера и молочной продуктивности коров-первотелок. Агропродовольственная политика России, 2014, № 4, с. 49-52.
7. Басонов О.А., Шмелева Е. Характеристика и взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков голштинизированных коров рекордисток черно-пестрой породы Нижегородской области. Вестник Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии, 2012, № 2, с. 23-29.
8. Чижик И. А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных. Ленинград: Колос, 1979, 376 с.
9. Овчинникова Л. Ю. Экстерьерные особенности коров первого отела в зависимости от кровности по голштинской породе. AdvancesinagricuLturaLandbioLogicaLsciences, 2016, № 2, с.13-18.
10. Шевхужев А. Ф., Смакуев Д. Р., Меремшаова Э. А. Продуктивность и гематологические показатели крови коров симментальской породы австрийской селекции различных внутрипородных типов. Фундаментальные исследования, 2014, № 9-3, с. 602-605.
11. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник. Под общей редакцией И. П. Кондрахина. Москва: КолосС, 2004, 519 с.
12. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. Под редакцией А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. Москва: Россельхозакадемия, 2003, 456 с.
13. Тореханов А. А., Карымсаков Т. Н., Баккожаев А. А. Новые подходы к селекции молочного скота по типу телосложения [Электронный ресурс]. http://borona.net/hjght-technoLogies/cattLe/ Novye_ podhody _k_seLekcii _moLochnogo _skota _po _tipu _ teLosLozhenija.html/ (дата обращения 10.01.2023).
14. Morozova L., MikoLaychik I., Rebezov M. [et. aL.]. Improving the physiological and biochemical status of high-yieLding cows through compLete feeding. JournaL of PharmaceuticaL Research, 2020, № 12, p. 21812190. DOI 10.31838/ijpr/2020.SP1.319
15. Савойский А. Г., Байматов В. Н., Мешков В. М. Патологическая физиология. М^^: КолосС, 2008, 541 с.
16. Лейбова В. Б., Шапиев И. Ш., Лебедева И. Ю. Метаболическое состояние в конце периода раздоя у высокопродуктивных коров черно-пестрой породы. Сельскохозяйственная биотехнология, 2011, № 6, с. 103-109.
17. Басонов О. А., Воробьева Н. В., Тайгунов М. Е., Басонова С. С. Молочная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота. Зоотехния, 2010, № 7, с. 15-17.
18. Георгиевский В. И. Физиология сельскохозяйственных животных. Москва: Агропромиздат, 1990, 511 с.
19. Стрекозов Н. И. Молочное скотоводство России: монография. Москва: ВИЖ, 2013, с. 9 -40.
20. Шутова М. В., Гусаров И. В., Обряева О. Д. Биохимический статус высокопродуктивных коров при разных способах содержания. Агрозоотехника, 2020, № 3, с. 3.
UDC 636.034
DOI 10.36461/N P.2023.66.2.009
CORRELATION BETWEEN EXTERIOR AND INTERIOR INDICATORS AND MILK YIELD OF HOLSTEIN COWS
O. A. Basonov, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor, A.S. Kulatkova, AApplicant at the Department of "Particular Zootechnics and Breeding of Farm Animals"
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Nizhny Novgorod State AgrotechnoLogicaL University", Nizhny Novgorod, Russia, tel.: +79877576211; +78312143349 (ext.533); e-maiL: bassonov.64@maiL.ru .
Nowadays, some scientists have demonstrated a close relationship between the exterior and productivity of cows, which is an expression of a certain metabolism. However, when selecting animals, it is important to consider a number of indicators that have a complex effect on milk productivity. It is therefore necessary to determine the degree of their influence in the combination. Studies to evaluate milk productivity, exterior and interior characteristics of the farm animals were carried out in the OOO "PLemzavod named after Lenin" on two groups of cows of the HoLstein breed, distributed according to the method of housing. The purpose of our study was to determine the relationship between the exterior and interior indicators of cows and miLk productivity depending on the method of housing. As a result of the investigations carried out, it was found that cows kept in tethers had a miLk yield of 8434 kg in 305 days of Lactation and the highest mass percentage of fat (4.09 %) and
protein (3.18 %) was found in the group of cows kept in Loose housing. The highest miLk yield coefficient of tethered cows was 1506 kg. As far as body indices are concerned, the animals studied were characterised by Long Legs (44.73-45.39%), Long body (113.42-113.895), Large stocky body (121.4-121.92) and overgrowth (1.5.79-106.24). However, animaLs of Loose housing method outperformed their peers in the chest index by 11.06 absoLute vaLues, which was due to the infLuence of Locomotion. It was found that aLL the animaLs examined were characterized by good heaLth and a good immune system. The content of formed eLements (erythrocytes, Leukocytes and thrombocytes) and aLbumin aLso correspond to the norm in aLL the animaLs studied. The degree of infLuence of housing method on exterior indicators of the cows (chest depth) was of average strength (0.68). A high degree of infLuence was found in reLation to the phosphorus content in the bLood (0.80). A reLiabLe difference was found for aLL interior indicators except caLcium and erythrocytes.
Keywords: housing method, first-caLf cows, exterior, interior, miLk productivity, body points.
References
1. Kazarovets N. V. [et aL.]. Breeding work on forming a drove of cattLe of a desirabLe type: a monograph. Minsk: BGATU, 2008, 240 p.
2. Servakh B. Determination of a compLex cLass of cows. AnimaL Husbandry of Russia, 2013, speciaL issue, pp. 7-8.
3. AbugaLiev S. K. Productive and exterior indicators of HoLstein cows breeding in TOO "SP Pervomaysky". Zootechniya, 2017, No. 10, pp. 2-5.
4. Kostomakhin N. M., Zamyatina T.G. Exterior properties and miLk productivity of first-caLf cows of various origins. Head of AnimaL Breeding, 2011, No. 10, pp. 13-18.
5. Prakhov A. L., Basonov O. A. MiLk productivity and seLection-genetic parameters of bLack-spotted cows of the LocaL and Danish seLection. Agrarian Science, 2005, No. 3, pp. 22-24.
6. Leshonok O. I., Novikov A. V. The reLationship between the exterior and miLk productivity of first-caLf cows. Agro-Food PoLicy in Russia, 2014, No. 4, pp. 49-52.
7. Basonov O.A., ShmeLeva E. Characteristics and interreLation of economicaLLy usefuL traits of hoLsteinized cows of record-breaking BLack-and-White breed cows of the Nizhny Novgorod region. Vestnik of Nizhny Novgorod State AgricuLturaL Academy, 2012, No. 2, pp. 23-29.
8. Chizhik I. A. The constitution and exterior of farm animaLs. Leningrad: KoLos, 1979, 376 p.
9. Ovchinnikova L. Yu. Exterior pecuLiarities of the first caLving cows depending on the pedigree of the HoLstein breed. Advances in AgricuLturaL and BioLogicaL Sciences, 2016, No. 2, pp.13-18.
10. Shevkhuzhev A. F., Smakuev D. R., Meremshaova E. A. Productivity and hematoLogy indexes of bLood of SimmentaL breed' s cows of Austrian seLection of different inbreeding types. FundamentaL Research, 2014, No. 9-3, pp. 602-605.
11. Methods of veterinary cLinicaL Laboratory diagnostics: guide book. Under the generaL editorship of I. P. Kondrakhin. Moscow: KoLosS, 2004, 519 p.
12. Norms and diets of feeding of farm animaLs: reference book. 3rd edition, revised and expanded. Edited by A. P. KaLashnikov, V. I. Fisinin, V. V. ShchegLov, N. I. KLeimenov. Moscow: Russian AgricuLturaL Academy, 2003, 456 p.
13. Torekhanov A. A., Karymsakov T. N., Bakkozhaev A. A. New approaches to breeding dairy cattLe by body type [ELectronic resource]. http://borona.net/hight-technoLogies/cattLe/Novye_podhody _k_seLekcii _mo-Lochnogo _skota _po _tipu _ teLosLozhenija.htmL / (accessed 10.01.2023).
14. Morozova L., MikoLaychik I., Rebezov M. [et. aL.]. Improving the physioLogicaL and biochemicaL status of high-yieLding cows through complete feeding. Journal of Pharmaceutical Research, 2020, № 12, p. 21812190. DOI 10.31838/ijpr/2020.SP1.319
15. Savoysky A. G., Baymatov V. N., Meshkov V. M. PathoLogicaL physioLogy. Moscow: KoLosS, 2008, 541 p.
16. Leybova V. B., Shapiev I. Sh., Lebedeva I. Yu. MetaboLic state at the end of the period of increasing the miLk yieLd in high-yieLding BLack-and-White cows. SeLskohozyaystvennaya BiotekhnoLogiya, 2011, No. 6, pp. 103-109.
17. Basonov O. A., Vorobyova N. V., Taigunov M. E., Basonova S. S. MiLk productivity of hoLsteinizated bLack-and-white cows in depends on Lactation and Linear feature. Zootechniya, 2010, No. 7, pp. 15-17.
18. Georgievsky V. I. PhysioLogy of farm animaLs. Moscow: Agropromizdat, 1990, 511 p.
19. Strekozov N. I. Dairy cattLe breeding in Russia: monograph. Moscow: VIZH, 2013, pp. 9-40.
20. Shutova M. V., Gusarov I. V., Obryaeva O. D. BiochemicaL status of highLy productive cows under different housing. AgricuLturaL and Lifestock TechnoLogy, 2020, No. 3, p. 3.
