CC BY
44
© Коллектив авторов., 2008 УДК 615.322:633.35].015.45
ВОЗДЕЙСТВИЕ ТРАВЫ ВИКИ, ОБРАБОТАННОЙ УЛЬТРАДИСПЕРСНЫМ ПОРОШКОМ ЖЕЛЕЗА,
НА МОРФО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ
Г.И. Чурилов, Л.Е. Амплеева, А.А. Назарова, С.Д. Полищук
Рязанский государственный медицинский университет имени академика И.П.Павлова Рязанская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Костычева
В работе представлены результаты исследования действия травы вики, семена которой обработали ультрадисперсным порошком железа, на морфологические и биохимические показатели крови кроликов.
Обработка растений микроэлементами способна активировать биосинтез и увеличить накопление биологически активных соединений у многих растений [6,7,9]. При этом растения обрабатываются кислотами, солями, гидроксидами, а применение ультрадисперсных биоактивных препаратов (УДП) нового поколения, отличающихся экологической чистотой и высокой эффективностью единичны .
Используемые в этой работе УДП железа были получены водородным восстановлением соответствующих гидроксидов при температуре восстановления 3500С по технологиям института стали и сплавов и института металлургии РАИ [9]. УДП — биопрепараты нового поколения, обладающие уникальными свойствами, изучаются рядом научно-исследовательских учреждений биологического, медицинского и сельскохозяйственного профиля. Особый интерес представляют порошки, активными компонентами которых являются железо, кобальт, медь и другие вещества в ультрадисперсном состоянии. Для их получения были разработаны оригинальные способы, один из которых запатентован (ЯИ 205 8223 С1). Ультрадисперсные порошки металлов, полученные таким способом, заметно отличаются от ранее известных форм микродобавок: они экологически чистые, экономически выгодные и способствуют более эффективному повышению продуктивности сельскохозяйственных растений и животных. Их использование
позволяет увеличить урожайность сельскохозяйственных культур в среднем на 20%, повысить естественную резистентность животных и снизить потери молодняка в среднем на 40% . В кормопроизводстве такие препараты позволяют сбалансировать рационы животных и повысить их продуктивность.
Однако при использовании биологически активных добавок ещё недостаточно изучено их комплексное влияние в системе растение-животное-человек. Нет данных о влиянии УДП железа на накопление биологически-активных веществ (БАВ) в растениях и о влиянии этих растений на кроветворную, иммунную и ферментную системы животных.
Цель настоящего исследования состояла в изучении влияния ультрадисперсных порошков железа на накопление биологически активных соединений в растениях вики яровой (Ую1а 8айуа) сорта Льговская-28 и влиянии
данных растений на физиологическое состояние животных и морфо-биохимические показатели их крови.
Материалы и методы
На основании экспериментальных данных по применению УДПМ для предпосевной обработки семян вики Льговская-28 было получено, что оптимальная концентрация УДП железа 0.03 г — на 12 кг семян. При этом урожайность зеленой массы вики увеличилась на 25.5%. Содержание аскорбиновой кислоты и каротина в зеленой массе вики увеличивалось в 1.5 раза по отношению к контролю [2].
Также при обработке семян УДП железа содержание белка увеличилось на 45%, а количество лектина уменьшилось на 24 %, что повысило кормовую ценность семян вики [1,2].
Действие травы вики, выращенной с использованием УДП железа, изучалось на кроликах породы «Советская шиншилла» на самках и самцах в возрасте 1.5 месяцев.
Все животные содержались в стандартных условиях вивария. В рационе использовались комбикорм, корнеплоды, трава и сено. В качестве добавки использовалась сухая трава вики, выращенная из семян обработанных перед посевом УДП железа, в дозе 0.03 г на 12 кг семян. Добавка вводилась один раз в сутки через рот в количестве 20 г/ кг живой массы перед кормлением [5].
Для проведения морфологических и биохимических исследований крови кроликов были сформированы опытные группы животных в возрасте 1.5 месяца. Кровь брали до утреннего кормления из краевой ушной вены четырехкратно с интервалом в 10 дней. Продолжительность опыта 45 дней.
Все показатели крови (количество гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, лейкоцитарной формулы, СОЭ) определялись по унифицированным методикам клинической диагностики В.В. Меньшиков, Л.Н. Делекторская, Р.П. Золотицкая [5,8 ].
Результаты и обсуждения
Из таблицы 1 видно, что количество эритроцитов и гемоглобина достоверно повысилось после введения добавки травы вики, выращенной с использованием УДП железа на 10 сутки максимально на 16% и на 11% соответственно по сравнению с контролем. При этом происходило некоторое увеличение эозинофилов к 30 суткам, и сегментоядерных нейтрофилов — к 10 суткам. В лейкоцитарной формуле содержание сегментноядерных нейтрофилов снижалось, но значительно увеличивалось количество лимфоцитов, что характеризует повышение иммунного статуса организма животных. Известно, что Т- и В-лимфоциты фиксируют токсины и участвуют в образовании антител. Кроме того, они могут превращаться в так называемые плазматические клетки, вырабатывающие гамма-глобулины.
Таблица
1
Морфологические показатели крови кроликов (средние данные)
Показатели крови Контроль Опытные данные
Самцы Самки Самцы Самки
Эритроциты, 1012/л
до опыта через 10 дней через 20 дней через 30 дней 4.6 + 0.14 4.6 + 0.15 5.1 + 0.25 4.7 + 0.17 4.7 + 0.2 4.7 +0.2 5.0 + 0.21 4.8 + 0.18 4.6 + 0.14 5.0 + 0.15 5.1 + 0.25 4.4 + 0.17 4.7 + 0.2 5.7 + 0.50 4.2 + 0.12 4.5 + 0.18
Гемоглобин, г/л до опыта через 10 дней через 20 дней через 30 дней 120 + 3.2 110 + 3.0 125 + 3.0 121 + 3.0 110 +3.5 115 +2.9 120 + 4.0 120 + 2.0 126 + 3.1 134 + 3.0 133 + 3.0 104 + 3.0 120 + 3.5 139 + 2.8 132 + 4.0 105 + 2.0
Лейкоциты, 109/л до опыта через 10 дней через 20 дней через 30 дней 6.5 +0.41 6.0 + 0.54 6.1 + 0.50 6.5 + 0.45 6.2 + 0.4 5.7 +0.52 5.8 + 0.42 6.2 + 0.58 5.8 + 0.41 6.1 + 0.56 4.1 + 0.50 3.2 + 0.35 5.7 + 0.3 5.5 + 0.51 4.2 + 0.35 3.0 + 0.48
Лейкоцитарная формула, %
Эозинофилы до опыта через 10 дней через 20 дней через 30 дней 2 + 0.33 2 + 0.33 3 + 0.25 2 + 0.25 3 + 0.32 2 + 0.31 3 + 0.32 2 + 0.33 3 + 0.40 2 + 0.33 1 + 0.41 4 + 0.50 3 + 0.35 5 + 0.32 3 + 0.24 5 + 1.20
Лимфоциты до опыта через 10 дней через 20 дней через 30 дней 54 + 1.35 56 + 1.36 54 + 1.34 56 + 1.42 53 + 1.34 55 + 1.25 56 + 1.50 55 + 1.33 75 + 2.30 61 + 1.8 75 + 2.33 70 + 1.50 73 + 2.55 58 + 1.68 74 + 2.60 70 + 2.54
Палочкоядерные нейтрофилы до опыта через 10 дней через 20 дней через 30 дней 5 + 0.15 5 + 0.25 4 + 0.36 6 + 0.47 4 + 0.22 6 + 0.21 2 + 0.43 4 + 0.30 1 + 0.15 1 + 0.20 2 + 0.10 1 + 0.25 2 + 0.25 2 + 0.10 1 + 0.30 0
Сегментноядерные нейтрофилы до опыта через 10 дней через 20 дней через 30 дней 37 + 1.33 34 + 2.12 36 + 2.15 34 + 1.59 38 + 2.64 36 + 2.34 37 + 1.56 37 + 1.68 21 + 1.20 34 + 2.40 21 + 1.35 25 + 1.50 22 + 1.35 35 + 2.15 22 + 1.57 24 + 1.38
Таблица 2
Биохимические показатели крови кроликов
Показатели крови Контроль Опытные данные
Самцы Самки Самцы Самки
Общий белок, г/л до опыта через 30 дней 52.5 + 0.7 55.8 + 1.4 51.0 + 0.6 54.5 + 1.6 54.5 + 1.5 58.0 + 1.7 53.3 + 1.9 54.0 + 1.5
Белковые фракции. %
альфа1-глобулины до опыта через 30 дней 2.7 + 0.05 5.0 + 0.03 2.5 + 0.04 4.4 + 0.05 2.8 + 0.04 4.0 + 0.4 3.5 + 0.03 3.9 + 0.28
альфа2-глобулины до опыта через 30 дней 10.7 + 0.3 11.5 + 0.3 10.2 + 0.5 11.2 + 0.4 10.5 + 0.5 11.5 + 0.1 11.0 + 0.4 12.1 + 0.5
В-глобулины до опыта через 30 дней 6.1 + 0.06 8.0 + 0.03 6.5 + 0.04 7.0 + 0.01 6.2 + 0.02 5.6 + 0.04 6.5 + 0.04 7.5 + 0.02
У-глобулины до опыта через 30 дней 12.6 + 0.5 12.5 + 0.2 11.8 + 0.2 13.0 + 0.4 15.7 + 0.3 11.5 + 0.3 11.2 + 0.1 12.5 + 0.3
Альбумины до опыта через 30 дней 67.9 + 0.4 63.0 + 0.2 69.0 + 0.5 64.4 + 0.5 64.8 + 0.8 67.4 + 0.3 67.8 + 0.7 64.0 + 0.3
с >ерменты сыворотки крови
Щелочная фосфотаза, и/л до опыта через 30 дней 230 + 1.9 300 + 1.7 140 + 1.3 172 + 1.4 235 + 1.7 300 + 2.4 125 + 1.9 182 + 1.7
Лактатдегидрогеназа, и/л до опыта через 30 дней 250 + 1.5 700 + 2.8 240 + 1.8 650 + 2.3 250 + 2.5 900 + 7.3 265 + 2.3 720 + 4.7
Холинэстераза, килои/л до опыта через 30 дней 3.0 + 0.04 3.8 + 0.04 2.6 + 0.02 3.3 + 0.05 1.9 +0.03 1.8 + 0.04 2.0 + 0.02 3.0 + 0.02
Аланинтрансаминаза, ммоль/л до опыта через 30 дней 0.62 + 0.003 0.75 + 0.008 0.59 + 0.004 0.61 + 0.005 0.4 + 0.002 0.54 + 0.001 0.52 + 0.004 0.6 + 0.002
Аспартаттрансаминаза, ммоль/л до опыта через 30 дней 0.55 + 0.002 0.54 + 0.003 0.52 + 0.003 0.59 + 0.006 0.4 + 0.003 0.45 + 0.006 0.44 + 0.005 0.5 + 0.021
Мочевая кислота, ммоль/л до опыта через 30 дней 0.99 + 0.006 0.12 + 0.006 0.08 + 0.005 0.11 + 0.01 0.13 + 0.005 0.17 + 0.030 0.11 + 0.004 0.20 + 0.010
Для биохимических исследований использовались те же животные. Как видно из таблицы 2, все показатели крови у контрольных животных оставались в пределах нормы на протяжении всего эксперимента. Все показатели сыворотки крови у опытных групп были также в норме. Это говорит о том, что добавка травы вики, выращенной с использованием УДП железа, не оказала существенного влияния на биохимические показатели крови кроликов.
В процессе опыта отмечался интенсивный рост и развитие животных, в среднем, прирост живой массы опытной группы составил 8.7% по сравнению с контролем. Также наблюдалась активность в поведении и улучшение в интенсивности окраски шерстного покрова экспериментальных животных.
При исследовании внутренних органов животных каких-либо патологических изменений обнаружено не было. Это свидетельствует о том, что введение в рацион виковой травы, выращенной под воздействием УДП железа, не отражается на здоровье животных.
Выводы
Таким образом, введение в рацион кроликов травы вики, семена которой были обработаны УДП железа, способствовало увеличению количества лимфоцитов в крови животных, что характеризует повышение иммунного статуса организма. При изучении биохимических показателей крови опытных животных выяснилось, что УДП железа не оказал на них существенного влияния.
ЛИТЕРАТУРА
1. Амплеева, Л.Е. Выделение лектинов из бобовых культур и изучение их биологической и
физиологической активности / Л.Е. Амплеева, С.Д. Полищук // Сб. науч. тр. РГСХА. -
Рязань, 1997. - Т.1. - С.15-16.
2. Влияние УДП меди, железа и кобальта на урожайность и накопление биологически
активных веществ с/х культур / Л.Е. Амплеева [и др.] // Тез. докл. междунар. конф.
«Химическое образование и развитие общества»,. Москва, 2000.-C.36.
3. Амплеева Л.Е. Влияние микроэлементов на накопление белка в семенах вики./ Л.Е. Амплеева, С.Д. Полищук // Сб. науч. тр. РГСХА. - Рязань, 2000.- С. 41-42.
4. Влияние виковой травы, обработанной ультрадисперсным порошком железа, на физиологическое состояние кроликов./ Л.Е. Амплеева [и др.] //. Материалы восьмой Респ. науч.-практ. конф. РГМУ. - Рязань, 2004. - Ч. 2. - С. 237 - 240.
5. Меньшиков В.В. Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник. / В.В.Меньшиков, Л.Н. Делекторская, Р.П. Золотицкая. - М.: Медицина, 1987.- 368 с.
6. Павлов Г.В. Биологическая активность ультрадисперсных порошков : монография./ Г.В.Павлов, Г.Э.Фолманис / под общ. ред. академика, вицепрезидента РАСХН Эрнста Л.К. и академика МАЭН А.М. Артюшина - М.: Исслед. центр проблем качества подготовки специалистов, 1999.- 78 с.
7. Пейве Я.В. Микроэлементы и ферменты / Я.В. Пейве // Физиологическая роль практическое применение микроэлементов. - Рига, 1976. - С. 5-16.
8. 8..Филиппович Ю.Б. Практикум по общей биологии./ Ю.Б.Филиппович, Т.А.Егорова, Т.А.Севостьянова.- М.: Просвещение, 1975.- С. 67-74.
9. 9.Фолманис Г.Э. Ультрадисперсные металлы в сельскохозяйственном производстве / Г.Э. Фолманис, Л.В. Коваленко.- М. : ИМЕТ РАН, 1999.- 80 с.
THE RESULT OF VETCH GROWN WITH UDP IRON POWDER ON MORPHO-BIOCHEMICAL BLOOD FIGURES.
G.I. Churilov, L.E. Ampleyeva, A.A. Nazarova, S.D. Polishuk
The results of UDP iron powder used for growing vetch on changes of rabbits blood figures in a case of feeding the animals with this hind of herb.
