CC BY
102
УДК 631.5:633.1
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В ЧЕРНОЗЁМНОЙ СТЕПИ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
Горянина Татьяна Александровна, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции серых хлебов
Горянин Олег Иванович, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом земледелия и новых технологий
446254, Самарская область, р.п. Безенчук, ул.К.Маркса, 41. Тел.:(84676) 2-11-40 E-mail: samniish@samtel.ru
Ключевые слова: озимые зерновые, сорт, удобрение, доза, фон, зерно.
Приведены результаты исследований по агроэкологической и экономической оценке технологий возделывания озимых зерновых. Для решения проблемы полноценного питания животных необходимо использовать озимую пшеницу и тритикале, озимый ячмень. В современных технологиях возделывания озимых культур на зерно в чернозёмной степи для повышения продуктивности целесообразно применение новых, адаптированных к местным погодным условиям сортов и внесение стартовых доз удобрений.
В последние годы правительство РФ ставит задачу по увеличению в стране поголовья КРС и свиней. При этом важно, чтобы производство кормов опережало темпы развития животноводства, а сами корма были недорогими и полноценными.
В условиях глобального и локального изменения климата ведущим звеном обеспечения устойчивого производства зерна в Самарской области являются озимые культуры. По данным исследований, продуктивность этих культур в 1,8-2, а в годы засух в 2-4 раза выше яровых зерновых. Кроме того, озимые эффективнее используют накопленные к началу весенней вегетации запасы влаги и питательных веществ. В области имеются сорта с высоким качеством зерна [2,3].
Посевные площади озимых культур по области в последние годы возросли с 350 до 500 тыс. га, при этом увеличивается их значение в кормлении животных.
В связи с этим для решения проблемы полноценного питания животных необходимо располагать данными о количестве основных питательных веществ в зерне. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных невозможно без знания полного химического состава и питательности кормов, выращиваемых в конкретных условиях области. Это связано ещё и с осо-
бенностями климатических условий.
Одно из направлений Самарского НИИСХ - выведение сортов, хорошо отзывающихся на внесение элементов минерального питания. По многолетним данным института, наибольшую продуктивность зерновых обеспечивает использование технологических комплексов, включающих научно-обоснованное чередование сельскохозяйственных культур, минимальные и дифференцированные системы обработки почвы, рациональное внесение удобрений, использование адаптивных к природно-климатическим условиям сортов. Основными предшественниками озимых в Среднем Поволжье являются чистые пары. Звено «пар чистый - озимые» выступает гарантом эффективного применения новых технологий [1,3,4].
Цель исследований - усовершенствовать технологию возделывания озимых культур на кормовые цели.
В задачи исследований входило: -изучить влияние удобрений на урожайность и качество зерна озимых культур;
-дать сравнительную оценку экономической эффективности возделывания озимых культур на кормовые цели.
Условия, материалы и методы исследований. Исследования проведены в 20092011 гг. в многолетнем четырёхпольном
Таблица 1
Урожайность сортов, ц/га (2009-2011гг.)
Дозы удобрений Безенчукская 380 Сорта Бирюза Устинья Жигули
контроль 12,4 13,8 16,6 15,4*
стартовые 14,9 16,1 19,4 18,0
расчётные 14,5 17,5 19,0 17,6
НСР05 А (сорта) - 1,428; В (удобрения)-1,320
Примечание:* урожайность озимого ячменя приведена за 2009г
зернопаровом севообороте: чистый пар -озимые - яровая пшеница - яровой ячмень.
В опыте изучались сорта озимой пшеницы Безенчукская 380, Бирюза, озимой тритикале Устинья и озимого ячменя Жигули. Повторность опыта трёхкратная, размер делянок 50 м2.
Почва опытного участка - чернозём обыкновенный среднемощный среднесуглинистый. Агрохимическая характеристика пахотного (0-30 см) слоя: гумус - 4,1%, валовой азот - 0,32%, фосфор - 0,11%, калий
- 1,7%, легкогидролизуемый азот (по Тюрину-Кононовой) - 7,4 мг, сумма поглощенных оснований - 26,6-31,1 мг-экв./100 г почвы, рН солевой вытяжки - 6,8-7,2. Рельеф опытного участка выровненный, юго-западной экспозиции.
Погодные условия годов исследований характеризовались крайне нестабильным температурным режимом и недостаточным количеством осадков в зимний и вегетационный периоды. Особенно засушливым был 2010 год. На фоне аномальной засухи, сильнейшей за последние 100 лет, в этом году при ГТК-0,15 за вегетационный период создались неблагоприятные условия для роста и развития всех зерновых культур. Осенью 2010 года из-за отсутствия осадков все культуры закончили вегетацию в неудовлетворительном состоянии, что негативно сказалось на последующем развитии растений и урожайности исследуемых культур.
Изучались 3 дозы внесения минеральных удобрений (без удобрений -контроль, стартовые дозы под урожай 35 ц/га, расчётные дозы под урожай 40 ц/га). Дозы удобре-
ний дифференцировали с учётом результатов почвенной и растительной диагностики, предшественников.
Минимальную обработку пара проводили в сентябре на глубину 12-14 см (К-701 + ОПО-8,5). Весенне-летний уход за парами состоял из первой обработки на глубину 10-12 см. Последующие культивации проводились при появлении сорняков на 6-8 см (Т-150 + ОПО-4,25). Для посева на глубину 4-6 см использовалась сеялка СН-16Ц. Уборка проводилась прямым комбайнированием - Сампо 130, при полной спелости зерна.
Результаты и обсуждение. В аномально засушливых условиях анализируемого периода перспективные сорта озимых культур Бирюза, Устинья и Жигули превысили сорт озимой пшеницы Безенчукская 380 по урожайности зерна на 1,4-4,5 ц/га (табл.1).
Изучаемые дозы удобрений способствовали улучшению пищевого режима почвы и более рациональному расходу влаги для роста и развития озимых культур, что обеспечивало возрастание продуктивности по сравнению с неудобренным фоном.
При стартовом внесении удобрений прибавка урожая составила 2,3-2,8 ц/га, или 16,7-20,2%. При расчётных дозах преимущество урожайности достигало 2,1-3,7 ц/га, или 16,9-26,8%.
Химический состав зерна тритикале, пшеницы и ячменя зависит от погодно-климатических условий вегетационного периода, особенностей генотипа растения, приёмов агротехники, сорта.
Наибольший удельный вес в зерне занимают углеводы, которые представлены в основном крахмалом. Сахара содержатся в небольшом количестве.
В наших исследованиях наибольшее количество крахмала выявлено на озимой тритикале 50,4-54,1%. У озимой пшеницы Бирюза и Безенчукская 380 данный показатель колебался от 45,2 до 52,2%. Наименьшее содержание крахмала выявлено у озимого ячменя 36,5-44,5%.
Количество крахмала с применением удобрений и увеличением урожайности у
Таблица 2
Экономическая эффективность возделывания озимых культур на зерно, руб./га (2009-2011гг.)
Показатели Доза удобрений Безенчукская 380 Бирюза Устинья Жигули
Стоимость контроль 5920,0 6443,3 8123,3 9800
продукции стартовые 7010,0 7470,0 9540,0 11375
расчётные 6786,7 8070,0 9250,0 10920
Себестои- контроль 5570,5 5576,7 5580,5 6140,1
мость тех- стартовые 7166,7 7171,7 7183,3 7680,1
нологии расчётные 8443,5 8422,3 8430,8 9076,2
Условно-чи- контроль 349,5 866,6 2542,8 3659,9
стый доход, стартовые -156,7 298,3 2356,7 3694,9
руб./га расчётные -1656,8 -352,3 819,2 1843,8
Уровень контроль 6,3 15,5 45,6 59,6
рентабель- стартовые -2,2 4,2 32,8 48,1
ности^ расчётные -19,6 -4,2 9,7 20,3
всех сортов уменьшалось на 1,4-8%. Исключение составил сорт Безенчукская 380, где внесение удобрений способствовало увеличению содержания крахмала на 2,4%.
Каротиноиды в зерне злаковых культур представлены в основном ксантофиллом (лютеин) и его эфирами с жирными кислотами. (namtovarovedam.ru/pshenica). В наших исследованиях количество кароти-ноидов у сорта Безенчукская 380 (249,5%) на контроле и при применении стартовых доз удобрений не меняется. А у сортов Бирюза и Устинья количество каротиноидов уменьшилось при применении стартовых доз удобрений соответственно на 8,3, 21,6 и 24,9 единиц.
В засушливых условиях 2009 года внесение удобрений обеспечило снижение плёнчатости зерна озимого ячменя Жигули по сравнению с контролем с 13,6% до 12,4%.
В условиях рыночных отношений одним из основных показателей возделывания сельскохозяйственных культур является экономическая эффективность
Удобрения позволили более эффективно использовать лимитирующий для Среднего Поволжья фактор - влагу. Растения на этих вариантах лучше росли, развивались и способствовали увеличению урожайности всех культур. Однако затраты на этот агроприём в острозасушливые годы не окупились дополнительной продукцией
(табл.2).
В экстремальных условиях последних трёх лет наилучшие показатели получены на озимой тритикале. Наименьшие производственные затраты на естественном по плодородию фоне обеспечили здесь наибольший чистый доход 2542,8 руб./га, что на 186,1 руб., или на 7,9% выше варианта со стартовыми дозами и на 1723,6 руб., или в 3,1 раза варианта с расчётными дозами удобрений. На озимой пшенице Безенчукская 380 условно-чистый доход получен на варианте без применения удобрений 349,5. При возделывании перспективного сорта Бирюза данный показатель составил 298,3-866,6 руб./га
Выводы. В результате проведённых исследований установлено:
1. Для полноценного кормления необходимо использовать все изучаемые озимые культуры.
2. В современных технологиях возделывания озимых культур на зерно в чернозёмной степи в острозасушливые годы для повышения продуктивности целесообразно применение новых, адаптированных к местным погодным условиям сортов и внесение стартовых доз удобрений.
Библиографический список
1. Горянина, Т.А. Сортовая агротехника возделывания озимых зерновых в чернозёмной степи Среднего Заволжья/Т.А. Горянина, О.И. Горянин, С.Н. Шевченко // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. - №4. - С.22-25.
2. Основные пути повышения эффективности растениеводства Самарской области: науч.- практ. рек. /С.Н. Шевченко, А.В. Милёхин, В.А.Корчагин, А.П.Чичкин,... О.И. Горянин и др.; Самарский НИИСХ. - Самара,
2008. -131 с.
3. Шевченко, С.Н. Озимые культуры
- основа зернового хозяйства Самарской
области /С.Н. Шевченко, В.А. Корчагин, О.И.Горянин // Агро-Инфо, август 2008, №8 (118). - С.46-47.
4. Шевченко, С.Н. Современные тех-
нологии возделывания озимой пшеницы в Средневолжском регионе /С.Н. Шевченко, В.А. Корчагин, О.И.Горянин // Земледелие. -
2009. -№5. - С.40-41.
УДК 633.11.324:631.521
ВЛИЯНИЕ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КУЛЬТУР В КОРОТКОРОТАЦИОННОМ ЗЕРНОПАРОВОМ СЕВООБОРОТЕ
Зеленин Игорь Николаевич, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории земледелия и сортовой агротехники
ГНУ «Пензенский научно-исследовательский институт Россельхозакадемии», Пензенская область, п.г.т. Лунино, тел. 9374089711 е-таіі: penzniish_oil@mail.ru
Курочкин Анатолий Алексеевич, доктор технических наук, профессор кафедры пищевых производств ГОБУ ВПО «Пензенская государственная технологическая академия»,
440605, г. Пенза, проезд Байдукова/улица Гагарина, д. 1а/11 тел. 8(8412) 493297 е-таіі: anatolii_kuro@mail.ru
Ключевые слова: озимая пшеница, зерно, протеин, агротехника возделывания, сиде-раты
Изучено влияние агротехнических факторов на урожайность зерновых культур, возделываемых в короткоротационном зернопаровом севообороте на выщелоченном черноземе лесостепи Среднего Поволжья. Наибольший урожай зерновых формировался на вариантах с запашкой сидератов, наименьший - на вариантах с заделкой сидератов лущением. Прибавка урожая зерновых от полной дозы ЫРК возрастала от первой к третьей культуре зернового клина с 22 до 48%.
Введение. Основным направлением развития сельского хозяйства Российской Федерации является увеличение объемов производства продукции при сохранении или даже улучшении ее качества. При этом следует стремиться к сохранению плодородия почв и снижению материальных затрат.
Занятый пар, являясь началом технологии возделывания сельскохозяйственных культур, напрямую влияет на урожайность продукции последующих культур. Влияние сидерации можно значительно усилить, если применять для этих целей сидераль-ные смеси.
Сидеральные ценозы предпочтительнее одновидовых посевов в смысле устойчивости, урожайности и средообразующего влияния. В смесях усиливается эффект рас-
тений этих семейств по мобилизации элементов питания из труднодоступных соединений почвы и воздуха, улучшается фитосанитарная ситуация и подавляются вредные патогены. При запахивании бобово-капустной смеси существенно улучшается не только азотный, но и фосфорно - калийный режимы, обеспеченность кальцием и микроэлементами [1, 2].
Ранее нами были подобраны соотношение компонентов и нормы высева бобово-капустных сидеральных смесей вики мохнатой с сурепицей озимой и вики посевной с редькой масличной. Данные смеси обеспечивают собственную высокую продуктивность, улучшают агрохимические и агрофизические свойства выщелоченного чернозема и, как следствие, повышают про-
