CC BY
58
УДК 619.02.63
ВЛИЯНИЕ ВОДНИТА НА ДИНАМИКУ ЛИЗОЦИМНОЙ И БАКТЕРИЦИДНОЙ АКТИВНОСТИ КРОВИ ТЕЛЯТ
Колесников Анатолий Владимирович, аспирант кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология»
ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» 446442, Самарская обл., п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2 Тел.: 8 (84663) 46-2-46; e-mail: [email protected]
Ключевые слова: телята, кровь, воднит, бактерицидная активность, лизоцимная активность.
Природная минеральная добавка «Воднит» в дозе 1,5% от общей массы рациона повышает в крови 180-суточных опытных телят лизоцимную активность на 1,10-1,50%, , бактерицидную - на 6,00-7,00%, относительно показателей контрольных телят.
Введение
Природные минералы нашли широкое применение в медицинской и животноводческой практике, так как обладают способностью к избирательному ионному обмену и сорбции токсинов, солей тяжелых металлов. В последние годы активно изучается иммунная и антиоксидантная активность природных минералов (цеолитов) [1,2,4,5,6,7,8,9,10].
п " "
В научной литературе мало сведений об использовании в животноводстве природных минералов осадочного типа Водин-ского месторождения Красноярского района Самарской области. По данным Виничен-ко Г.В.[11], природный минерал «Воднит» оказывает положительное влияние на формирование защитных сил организма свиней, и в дозе 3% от массы основного рациона кормления свиней и позволяет повысить бактерицидную и лизоцимную активность плазмы крови. Изучение влияния воднита на формирование и становление защитных сил организма молодняка крупного рогато-
го скота весьма актуально.
Цель исследования - изучить возрастную динамику лизоцимной и бактерицидной активности в сыворотке крови у чистопородных и помесных телят в раннем пост-натальном онтогенезе под влиянием природного минерала «Воднит».
Задачи исследования:
1. Установить динамику физиологических показателей (частоту пульса, дыхания и температуру тела) и изменение массы тела телят с суточного по 180-суточный возраст при включении в рацион природного минерала «Воднит».
2. Изучить динамику бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови у чистопородных и помесных телят при назначении минерала «Воднит».
Объект и методы исследований
Исследования проводили на 4 группах физиологически здоровых телят, содержащихся в условиях ЗАО «им. Калягина» Кинельского района Самарской области. Группы животных были сформированы по
принципу аналогов (по живой массе, породе и возрасту) по 10 голов в каждой. Условия содержания соответствовали зоогигиени-ческим требованиям, а рацион кормления сбалансирован в соответствии с рекомендациями РАСХН [3]. Первая группа - контрольная, чистопородные телята черно-пестрой породы (ЧПП), полученные от коров, завезенных из хозяйств Кировской области, которые содержались на основном рационе (ОР); вторая группа - опытная (ЧПП), телята с 30-суточного возраста получали 1,5 % во-днита на 1 голову в сутки к ОР. Третья группа - контрольная, помесные телята, матери черно-пестрой породы, а отцы голштинской породы (ЧППхГПП), которые получали ОР, а четвертая - опытная (ЧППхГПП), телята с 30-суточного возраста получали 1,5% «Во-днит» на 1 голову в сутки к ОР. Возраст исследуемых животных: 1-; 5-; 15-; 30-; 60-; 90-; 120- и 180-суточные телята.
За весь период опыта телята получили рацион: цельного молока - 200 кг, заменителя цельного молока - 140 кг, силоса кукурузного - 280 кг, овсянки - 8 кг, комбикорма - 115 кг. Общая питательность скормленных кормов за период опыта составила 553,9 кормовой единицы, перевариваемого протеина - 72,5 кг, обменной энергии - 5810,6 МДж на голову в среднем.
Частоту пульса подсчитывали в течение 1 минуты путём прощупывания подчелюстной артерии, частоту дыхания - прослушиванием фонендоскопом и по движению грудной клетки в минуту, температуру тела определяли в анальном отверстии ртутным термометром. Масса тела определялась на весах ЕВ4.
Лизоцимную активность сыворотки крови определяли фотоэлектроколориме-трическим методом по А.Г. Дорофейчику (1968). Бактерицидную активность - по О.В. Бухарину и В.А. Созыкину (1979) с использованием тест-культуры E. Соlli 0111. Цифровой материал экспериментальных данных обрабатывали методом вариационной статистики с применением программного комплекса Microsoft Excel 2010.
Результаты исследований
Физиологическое состояние животных
опытных и контрольных групп в первые сутки жизни было удовлетворительное. Установлено, что частота пульса у суточных телят всех групп составила от 130,15±0,25 до 131,65±0,40 удара в минуту; у 5-, 15-суточ-ных телят во 2-ой опытной группе частота пульса была выше на 1,5 - 2% относительно такового показателя 1-ой контрольной группы и составляла - 141,65±0,45 удара в минуту. При смене типа питания с молозивного на молочный, у 30-суточных чистопородных черно-пестрых телят 2-ой и 4-ой опытных групп она увеличивалась в среднем на 4,5
- 6% относительно животных контрольных групп. Частота пульса у контрольных и опытных телят при включении в ОР 1,5% воднита на 60-е сутки их жизни изменялась незначительно, колебания составили 1,5 - 2%. При переходе на смешанный тип кормления у телят 2-ой группы в 90-суточном возрасте частота пульса увеличивалась на 0,70-0,90± 0,15, а у 120-суточных на 1,00-1,15±0,10 удара в минуту по сравнению с показателями телят 1-ой группы. К 180-суточному возрасту разница между показателями опытных и контрольных групп чистопородных животных была 3 - 3,5% и составляла 66,15± 0,10
- 66,80± 0,15 удара в минуту, опытных- 4,5
- 6% и составляла 66,90± 0,15 - 67,30± 0,25 удара в минуту. В среднем за все время опыта в группах опытных животных пульс был ниже в молозивный и молочный периоды на 1,25± 0,15 удара в мин, а в конце опыта
- на 0,85± 0,10 удара в мин. относительно контрольных групп.
Частота дыхания у суточных телят всех групп составила от 45,80±0,10 до 46,85±0,40 дыхательных движений в минуту, однако у 5-суточных помесных телят частота дыхания была выше на 1,10±0,20 дыхательных движений в минуту относительно таковых показателей у чистопородных телят. По мере взросления у помесных телят частота дыхания была выше относительно чистопородных: 15-суточных - на 0,70 - 0,90; 30-суточ-ных - 0,90 - 1,10; 60-суточных - 1,00 - 1,20 и у 90-суточных - на 1,20 - 1,50 дыхательных движений в минуту относительно телят 1-ой и 3-ей групп. К концу опыта частота дыхания у чистопородных и помесных телят опыт-
ных групп увеличилась на 1,10 - 1,70 дыхательных движений в минуту относительно таковых 1-ой и 3-ей групп животных и составили 28,45±0,15 - 29,65±0,10 дыхательных движений в минуту. Температура тела у суточных телят во всех группах составляла 39,00±0,15°С. У 5-суточных помесных телят 2-ой группы температура тела увеличилась на 0,20±0,15°С по сравнению с животными 1-ой группы и составляла 39,10±0,15°В возрасте 15 и 30 суток у телят опытных и контрольных групп температура тела изменялась незначительно, колебания составили 0,10-0,15±0,15°С .
Похожая тенденция наблюдалась и у 60- и 90-суточных телят - температура тела составляла в среднем 38,40±0,15°С и 38,80±0,35°С. Однако к концу опыта у 120-и 180-суточных телят 2-ой и 4-ой опытных групп температура увеличивалась относительно такового показателя в контроле на 0,30 - 0,40±0,15°С и составила 38,40±0,20°С и 39,00±0,20°С.
В молозивный период у суточных и 5-суточных животных контрольных и опытных групп масса тела составляла от 35,45±0,65 до 36,60±0,70 кг, имея тенденцию к увеличению с возрастом. Однако у 30-су-точных помесных животных живая масса была выше на 5 - 7кг, а в конце опыта выше на 8,00 - 10,00 кг относительно чистопородных. Среднесуточный прирост живой массы у опытных животных до 30 суток наблюдения составил во 2-ой группе 744,15±2,72г (Р<0,01), а в 4-ой - 742,10±3,12г. Затем, по мере взросления, смены содержания и типа питания животных, данные этого показателя колебались незначительно и увеличивались у опытных телят относительно контрольных на 3 - 4%. К концу опыта, к 180-суточному возрасту, масса тела опытных групп телят составляла 148,2±2,41, а у контрольных групп 142,70±2,10 кг, также увеличились показатели среднесуточного прироста, которые составили во 2-ой опытной группе 829,17±13,7 г , а в 4-ой опытной - 823±17,7 г.
За все время исследования у животных 2-ой и 4-ой групп наблюдалось увеличение частоты пульса, частоты дыхания и температуры тела, по сравнению с животными
контрольных групп. Повышение изучаемых физиологических показателей у помесных и чистопородных телят опытных групп, по-видимому, обусловлено влиянием природного минерала воднита и активизацией обмена веществ в организме и лучшим усвоением питательных веществ.
Бактерицидная (БАСК), лизоцимная (ЛАСК) активность сыворотки крови у телят всех групп в суточном возрасте находилась в пределах физиологической нормы. У 5-су-точных телят 1-ой группы (ЧПП) показатели БАСК были ниже показателей телят 2-ой группы на 11% и составляли 37,39±2,44 и 42,25±1,68 % (Р<0,05) соответственно, а у телят 2-ой и 4-ой групп БАСК составляла 38,41±2,35 и 42,85±1,84%. У 15-суточных помесных телят наблюдалась положительная динамика БАСК: она увеличивалась на 20%, по сравнению с чистопородными животными, и составляла 20,15±1,24 и 25,52±1,39 %. У 30- и 60-суточных телят 1-ой группы увеличение БАСК относительно телят 2-ой группы составляло в среднем 10 - 12%. В 90-, 120-суточном возрасте у телят 4-ой группы (ЧППхГПП) БАСК была выше, по сравнению с телятами 3 группы, на 4,5% и составляла 51,37±1,34 и 53,81±1,32% Р<0,05) соответственно. К 180-суточному возрасту бактерицидная активность в сыворотке крови помесных и чистопородных телят опытных групп была выше на 6 - 7% относительно показателей у телят контрольных групп (рис.1).
Лизоцимная активность в сыворотке крови у 5-суточных чистопородных телят была выше на 8,9% (Р<0,05) относительно одновозрастных помесных животных. У 15-суточных помесных телят ЛАСК была выше на 14% относительно этого показателя у чистопородных черно-пестрых, которая составляла 11,59±0,34 и 13,61±1,29% (Р<0,05). На 30-, 60-е сутки у животных 2-ой группы наблюдается увеличение ЛАСК относительно животных 1-ой группы в среднем на 11,5%, а у животных 3-ей группы - на 9% относительно данного показателя у животных 4-ой группы. К 90-суточному возрасту лизоцимная активность сыворотки крови 2-ой группы телят была больше на 1,5% и составляла соответственно 15,24±0,31 и 15,26±0,27%
70 60 50 40 30 20 10 0
ss I группа
■ II группа Ii III группа
■ IV группа
1-5 15-30 60-90 120-180
возраст, сут
Рис.1 - Динамика бактерицидной активности в сыворотке крови телят, %
18 16 14 12 10 8 6 4 2 0
1-5
15-30 60-90
120-180 возраст,сут
Рис.2 - Динамика лизоцимной активности телят,%
(Р<0,05), а к 120-суточному возрасту - на 8% - 15,82±0,35 и 17,20±0,27%(Р<0,05) относительно показателей у телят 1-ой группы. К концу опытного периода, т.е. у 180-суточ-ных телят 2-ой и 4-ой опытных групп, лизо-цимная активность в сыворотке крови была выше на 1,1-1,5%, относительно показателей у телят 1-ой и 3-ей контрольных групп (рис.2).
Выводы
1. Воднит в рационе чистопородных
телят повышает в среднем: частоту пульса на 3,12%; частоту дыхания - на 4,75%, температуру тела - на 0,95%, а у помесных соответственно: 6,05%; 5,73%; 1,10% относительно показателей контрольных групп животных.
2. Природный минерал «Воднит» в рационе телят 180-суточного возраста повышает показатель лизоцимной активности крови чистопородных животных от 10,16±0,34% до 17,20±0,27%. А у помесных животных соответственно от 11,59±0,29% до 16,90±0,29%.
3. Минимальный показатель бактерицидной активности в крови чистопородных телят составлял 42,25±1,68%; максимальный -62,58±0,78%(Р<0,05); у помесных соответственно - 42,85±1,84% и 62,94±0,82%.
4. Среднесуточный прирост массы тела увеличивался у опытных животных, получавших к основному рациону природный минерал «Воднит», и составлял к концу опыта: у чистопородных - 829,17±13,7 г, у помесных -823±17,7 г.
В заключение необходимо отметить, что природная минеральная кормовая добавка «Воднит» оказывает существенное влияние на бактерицидную и лизоцимную активность сыворотки крови телят через 30 дней со дня включения её в их рацион, а динамика активности зависит от возраста и смены формы питания.
кз I группа
■ II группа и III группа
■ IV группа
в сыворотке крови
Библиографический список
1. Голохваст, К.С. Антиоксидантные им-муномодулирующие свойства природных цеолитов/К.С. Голохваст // Тихоокеанский медицинский журнал. - Владивосток. -2009. - №3. - С.68-69.
2. Зотеев, В.С. Эффективность использования белково-витаминно-минеральных концентратов с цеолитовым туфом в рационах бычков на откорме / В.С. Зотеев, Г.А. Симонов, А.В. Кириченко // Известия самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013.-№1.- С.115-116.
3. Калашников, А.П. Нормы и рационы сельскохозяйственных животных// Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. Нормы и рационы : Справочное пособие 3-е издание - Москва, 2003. - 455с.
4. Майорова, О.В. Динамика фагоцитарной активности лейкоцитов в крови у свиней разных пород при коррекции водни-том / О.В.Майорова, Г.В. Молянова// Вестник Ульяновской сельскохозяйственной академии .- 2013. - №1. - С.88-90.
5. Наздрачева, Е.В. Влияние природного цеолита (пегасина) на морфологические показатели крови при рахите у телят / Е.В. Наздрачева, О.В. Батанова, О.Г. Дутова // Вестник Алтайского государственного университета. - 2010. - №1. - С. 53-54.
6. Петрушина, М.В. Влияние хотынец-ких цеолитов и лецитина на физиолого- биохимический статус высокоудойных коров при промышленном содержании / М.В. Петрушина // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2010. -Т.26, №5. С. 95-96.
7. Сидорова, А.Л. Цеолиты в рационах телят молочного периода / А.Л. Сидорова // Зоотехния.-2009. -№1. - С. 18-20.
8. Улитько, В.Е. Эффективность использования цеолит-содержащих пород для снижения уровня тяжелых металлов в организме коров / В.Е. Улитько, Л.Н. Лукичева, А.Л. Игнатов // Зоотехния. - 2007. - №11. -С. 14-15.
9. Momcilovic B. Megamin, faith, hope and placebos - a critical review //Arh. Hig. Rada.Toksikol.1999. Vol. 50, No. 1. P. 67-78.
10. Sverko V., Sobocanec S., Balog T. et al. Naturalmicronized andclinoptilolite mixed with extract Urticadioica L. as possible antioxidant // Food Technol. Biotechnol. 2004. Vol. 42. P. 189-192.
11. Винниченко, Г. В. Влияние природных минералов на гуморальные факторы резистентности свиней в раннем постна-тальном периоде / Г. В. Виниченко, В. С. Григорьев // Ученые записки Казанской ГАВМ им. Н. Э. Баумана. - Казань, 2010. - Т. 204. - С. 47-53.
